Docstoc

100 rooga - Tallinna Keskraamatukogu

Document Sample
100 rooga - Tallinna Keskraamatukogu Powered By Docstoc
					100 rooga
Sisukord

 1.    100 grillrooga / Angeelika Kang, Maire Suitsu, Lia Virkus, Pille Enden ............................................ 5
 2.    100 kooki "Pereköögist" / Lia Virkus, Pille Enden, Angeelika Kang .................................................. 5
 3.    100 kooki. 2 / Lia Virkus, Angeelika Kang, Pille Enden ..................................................................... 5
 4.    100 kooki. 3 / Angeelika Kang, Lia Virkus, Pille Enden ..................................................................... 5
 5.    100 linnuliharooga / Lia Virkus, Angeelika Kang, Pille Enden ........................................................... 6
 6.    100 magustoitu / Lia Virkus, Pille Enden .......................................................................................... 6
 7.    100 pidurooga / Toimetajad Lia Virkus ja Maire Suitsu ................................................................... 6
 8.    100 pirukat / Angeelika Kang, Lia Virkus .......................................................................................... 6
 9.    100 suppi, paja- ja vormirooga / Lia Virkus, Angeelika Kang, Pille Enden ........................................ 6
 10.      100 suppi, paja- ja vormirooga. 2 / Lia Virkus, Angeelika Kang, Pille Enden ................................ 7
 11.      100 tervislikku rooga / Rain Käärst ............................................................................................... 7
 12.      100 trendirooga / Maire Suitsu ja Lia Virkus ................................................................................ 7
 13.      Aasia toidud / Epp Mihkels ........................................................................................................... 8
 14.      Ahjuroad / Harri Ilves.................................................................................................................... 8
 15.      Ahjusoojad saiad-leivad : samm-sammult / Heivi Peterson ......................................................... 8
 16.      Algajale kodukokale / Maire Suitsu .............................................................................................. 8
 17.      Anna-Liisa kokaraamat / Anna-Liisa ja Lia Virkus ......................................................................... 9
 18.      Anna-Liisa kokaraamat. 2 / Anna-Liisa Virkus ja Lia Virkus .......................................................... 9
 19.      Eesti köök = Estonian cooking / Maire Suitsu, Lia Virkus, Harri Ilves ........................................... 9
 20.      Eesti perepeod = Estonian family celebrations / Harri Ilves, Lia Virkus, Tiina Väljaste ................ 9
 21.      Grillime aasta ringi / Harri Ilves .................................................................................................... 9
 22.      Grillimine ja barbeque / Enn Tobreluts ja Priit Toomits ............................................................. 10
 23.      Hakkliharaamat / Maire Suitsu, Angeelika Kang, Lia Virkus, Pille Enden ................................... 10
 24.      Hea enesetunde road / Pille Enden, Pille Lebane....................................................................... 10
 25.      Hoidised / Maire Suitsu, Lia Virkus, Angeelika Kang .................................................................. 10
 26.      Hommikusöök – hea päeva algus / Pille Enden ja Raili Mikk ..................................................... 11
 27.      Jogurtiraamat / Maire Suitsu ja Pille Enden ............................................................................... 11
 28.      Juurikad potti / Pille Enden......................................................................................................... 11
 29.      Juustukoogid / Angeelika Kang, Lia Virkus ................................................................................. 12

                                                                                                                                                    1
30.        Juusturaamat / Monika Kelle ja Angeelika Kang ........................................................................ 12
31.        Jäised ahvatlused / Angeelika Kang ............................................................................................ 12
32.        Kala ja mereannid / Harri Ilves ................................................................................................... 12
33.        Kalaraamat / Lia Virkus, Maire Suitsu, Angeelika Kang .............................................................. 13
34.        Kasulikud kapsaroad / Pille Enden .............................................................................................. 13
35.        Kelmikad keeksid / Angeelika Kang ja Lia Virkus ........................................................................ 13
36.        Kiirelt ja tervislikult / Raili Mikk, Pille Enden .............................................................................. 14
37.        Kirsi-ja ploomikoogid. Magustoidud / Angeelika Kang, Pille Enden, Lia Virkus.......................... 14
38.        Kodused kastmed / Pille Enden .................................................................................................. 14
39.        Kohupiima- ja kodujuusturaamat / Maire Suitsu, Lia Virkus, Angeelika Kang, Maire Suitsu ..... 14
40.        Kohupiima- ja kodujuustutoidud. 2.osa / Angeelika Kang, Lia Virkus ja Pille Enden.................. 15
41.        Kohviraamat / Angeelika Kang, Lia Virkus, Maire Suitsu ............................................................ 15
42.        Kotletid / Raili Mikk .................................................................................................................... 15
43.        Krõbedad küpsised / Heivi Peterson, Epp Mihkels ..................................................................... 15
44.        Köögiviljaraamat / Maire Suitsu, Lia Virkus, Angeelika Kang, Pille Enden.................................. 16
45.        Küüslauguraamat / Angeelika Kang ............................................................................................ 16
46.        Lapsed, sööma! : maitsvaid toite laiast ilmast / Kertu Sillaste, Liis Sillaste-Toots ..................... 16
47.        Laste sünnipäevatordid samm-sammult / Heivi Peterson ......................................................... 16
48.        Lastepere kokaraamat / Lia Virkus ............................................................................................. 16
49.        Leivad, saiad, sepikud / Lia Virkus, Pille Enden, Ivika Türkson ................................................... 17
50.        Liharaamat / Enn Tobreluts ja Harri Ilves ................................................................................... 17
51.        Linnuliha / Maire Suitsu, Lia Virkus, Angeelika Kang .................................................................. 17
52.        Maailma parimad magustoidud / Angeelika Kang ..................................................................... 17
53.        Maasikas salatites, kookides, hoidistes / Angeelika Kang .......................................................... 18
54.        Maiste söömingute aeg : kodune gurmee / Maido ja Meelis Maiste ........................................ 18
55.        Marjaraamat : koogid, hoidised, magustoidud / Lia Virkus ja Maire Suitsu .............................. 18
56.        Metsa maitsed / Pille Enden ja Kadri Vilen................................................................................. 18
57.        Mitut moodi sealiha / Harri Ilves, Heli Sepp ............................................................................... 19
58.        Modernne Itaalia köök alla Bocca = Modern Italian cuisine a la Bocca / Nicolo Tanda ............. 19
59.        Muffinid. 2 / Lia Virkus ............................................................................................................... 19
60.        Munaroad samm-sammult / Harri Ilves ..................................................................................... 19
61.   Namaste: Muhumaa ehedad maitsed = Namaste : a true taste of Muhu / Vesta Reest ja Mirja
von Knorring ........................................................................................................................................... 20
62.     Nutika perenaise kokaraamat: kuidas valmistada perele süüa 30 kuni 70 krooniga / Lia Virkus,
Pille Enden .............................................................................................................................................. 20
63.        Pajaroad / Pille Enden ................................................................................................................ 20

                                                                                                                                                           2
64.       Pannkoogid ja vahvlid / Maire Suitsu ja Heivi Peterson ............................................................. 20
65.       Pannkoogid ja vahvlid. 2 / Pille Enden ja Epp Mihkels ............................................................... 21
66.       Pastaraamat / Angeelika Kang, Lia Virkus, Pille Enden, Katrin Nael........................................... 21
67.       Pereköögi kokaraamat : kodukoka parim abiline : ligi 500 retsepti / Lia Virkus, Pille Enden .... 21
68.       Pidulikud pühapäevalõunad / Indrek Kivisalu ja Imre Uussaar .................................................. 21
69.       Pirukad. 2 / Angeelika Kang, Lia Virkus....................................................................................... 22
70.       Pitsaraamat / Angeelika Kang, Lia Virkus ................................................................................... 22
71.       Plaadikoogid ja -pirukad / Pille Enden, Epp Mihkels ja Lia Virkus .............................................. 22
72.       Poisid köögis / Alvar Andres Virkus, Lia Virkus ........................................................................... 22
73.       Poodi kalale / Epp Mihkels ......................................................................................................... 23
74.       Poole tunni road / Raili Mikk ja Pille Enden ............................................................................... 23
75.       Pudrud: hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks / Pille Enden ............................................................ 23
76.       Rabarberikoogid ja -magustoidud / Maire Suitsu, Angeelika Kang, Lia Virkus........................... 23
77.       Rahvuskala räim ja tema rammus sugulane heeringas / Tiina Lebane ...................................... 24
78.       Riisiraamat / Rudolf Visnapuu .................................................................................................... 24
79.       Rohelised salatid / Monika Kelle ................................................................................................ 24
80.  Salakokk Volks Vaageni vaaritused, elik, Väike ja tarviline retseptumite kogu rõemsatele
köökmeistritele / Jaan J. Leppik ............................................................................................................. 24
81.       Salatid. 2 / Lia Virkus, Epp Mihkels ............................................................................................. 25
82.       Salatiraamat / Lia Virkus, Angeelika Kang, Pille Enden .............................................................. 25
83.       Seeneraamat / Lia Virkus, Pille Enden ........................................................................................ 25
84.       Sepamaa talu köök = The kitchen of Sepamaa talu / Anni Arro ................................................. 25
85.       Sepamaa talu köök. Osa 2 = The kitchen of Sepamaa Talu. Part 2 / Anni Arro .......................... 25
86.       Sibulad ja laugud / Lia Virkus ja Maire Suitsu ............................................................................. 26
87.       Smuutid / Angeelika Kang........................................................................................................... 26
88.       Supid / Epp Mihkels .................................................................................................................... 26
89.       Supidieet / Martin Hanson ......................................................................................................... 27
90.       Suur küpsetamisraamat. 1. osa / Maire Suitsu, Lia Virkus, Raili Mikk ........................................ 27
91.       Suur küpsetamisraamat. 2. osa / Maire Suitsu, Lia Virkus ......................................................... 27
92.       Suvetoidud / Lia Virkus ja Pille Enden ........................................................................................ 27
93.       Sõbraks sojaga / Maire Suitsu, Raili Mikk ................................................................................... 28
94.       Sõstraraamat / Angeelika Kang, Lia Virkus, Pille Enden ............................................................. 28
95.       Süües terveks ja kauniks. 2, Rohelised köögiviljad / Angeelika Kang ......................................... 28
96.       Šokolaad: lihtsatest küpsistest hõrkude kookideni / Angeelika Kang ja Lia Virkus .................... 28
97.       Šokolaadiraamat / Maire Suitsu, Lia Virkus, Angeelika Kang ..................................................... 29
98.       Tarretatud piduroad / Maire Suitsu, Pille Enden........................................................................ 29

                                                                                                                                                   3
   99.        Tee / Kadri Kroon, Angeelika Kang ............................................................................................. 29
   100.       Tervis toidust / Vesta Reest ........................................................................................................ 29
   101.       Tervislikud teraviljaroad / Maire Suitsu, Raili Mikk .................................................................... 30
   102.       Tiramisu / Angeelika Kang .......................................................................................................... 30
   103.       Toitvad ja tervislikud kõrvitsaroad / Pille Enden ........................................................................ 30
   104.       Tomatiraamat / Lia Virkus, Pille Enden, Maire Suitsu ................................................................ 30
   105.       Tordiraamat / Lia Virkus, Angeelika Kang, Pille Enden ............................................................... 31
   106.       Tudengitoidud / Raili Mikk ......................................................................................................... 31
   107. Tõeliselt nutika perenaise kokaraamat: kodused toidud konservidest : kuidas valmistada perele
   süüa 30 kuni 80 krooniga / Lia Virkus, Pille Enden, Epp Mihkels ........................................................... 31
   108.       Vanaemade kokaraamat / Tiina Väljaste, Pille Enden, Lia Virkus............................................... 32
   109.       Vein & Toit / Kadri Kroon, Urvo Ugandi, Andrus Laaniste .......................................................... 32
   110.       Vorstiraamat / Maire Suitsu, Pille Enden ................................................................................... 32
   111.       Võileivaraamat / Maire Suitsu .................................................................................................... 32
   112.       Väike piparkoogiraamat / Angeelika Kang ................................................................................. 33
   113.       Väike saiaraamat / Lia Virkus...................................................................................................... 33
   114.       Wok-toidud / Lia Virkus, Angeelika Kang ja Harri Ilves .............................................................. 33
   115.       Õunaaia maitsed : 55 rooga õuntest / Pille Enden ..................................................................... 33
   116.       Äripäeva õhtusöögid : tegusa naise kerged road / Tiina Lebane ............................................... 34
   117.       Эстонская кухня / Харри Ильвес, Лия Виркус ......................................................................... 34

100 rooga: ekstra ................................................................................................................................ 34
   118.       Kiired argiroad / Maire Suitsu, Lia Virkus ................................................................................... 34
   119.       Maitsvad kingitused / Maire Suitsu, Lia Virkus........................................................................... 35
   120.       Salatid, pirukad, suupisted / Anni Arro ...................................................................................... 35
   121.       Õunakoogid / Maire Suitsu, Angeelika Kang, Lia Virkus ............................................................. 35

100 rooga: mini.................................................................................................................................... 35
   122.       Hommikusöögid / Angeelika Kang.............................................................................................. 35
   123.       Kartuliraamat / Rudolf Visnapuu ................................................................................................ 36
   124.       Kastmed / Maire Suitsu .............................................................................................................. 36
   125.       Muffinid / Maire Suitsu, Lia Virkus ............................................................................................. 36
   126.       Rullid & šarlotid / Maire Suitsu, Lia Virkus, Heivi Peterson ........................................................ 36
   127.       Supiraamat / Heivi Peterson ja Ave Oja ..................................................................................... 36
   128.       Süües terveks ja kauniks : ole see, mida sööd / Angeelika Kang ................................................ 37

100 rooga samm-sammult .............................................................................................................. 37
   129.       Veise- ja lambaliharoad / Harri Ilves........................................................................................... 37
   130.       Vormiroad / Heivi Peterson ........................................................................................................ 37
                                                                                                                                                   4
1. 100 grillrooga / Angeelika Kang, Maire Suitsu, Lia Virkus, Pille Enden
   Ajakirjade Kirjastus, 2003

    Raamatus on palju ja põhjalikku teoreetilist õpetust alates grillahju ja põletusmaterjali
    valikust kuni toiduainete marineerimiseni. Ja loomulikult rohkesti retsepte, mille järgi
    saate valmistada marinaade, kastmeid ja salateid, küpsetada kala, liha, kana ja köögivilja
    ning isegi magusroogi.

    Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/SAD


2. 100 kooki "Pereköögist" / Lia Virkus, Pille Enden, Angeelika Kang
   Ajakirjade Kirjastus, 2002

    100 erinevat koogiretsepti "Pereköök" tegijatelt.

    Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/SAD


3. 100 kooki. 2 / Lia Virkus, Angeelika Kang, Pille Enden
   Ajakirjade Kirjastus, 2004

   eestlaste lemmikud kohupiimakoogid
   kevadekuulutajad rabarberikoogid
   suvised marja- ja puuviljakoogid
   hõrgud mandli- šokolaadikoogid
   jne
    Neile, kes pelgavad keerulisi retsepte, on autorid valinud lihtsalt valmistatavad koogid.
    Lahjema ja tervisliku koogi austajad leiavad siit raamatust oma lemmikud. Lapsed saavad
    käe valgeks külmade kookidega, mis ahju asemel külmkappi rändavad.

    Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/SAD


4. 100 kooki. 3 / Angeelika Kang, Lia Virkus, Pille Enden
   Ajakirjade Kirjastus, 2008

    Raamatu kaanelt: Koogi küpsetamiseks ei pea ilmtingimata olema tähtpäev. Hea kook
    muudab sombuse päeva päikselisemaks ja argipäeva magusamaks. Ning muidugi kroonib
    südamega tehtud kook iga peolauda. Ahvatlevast magusasuutäiest on raske keelduda.
    Teie käes olev raamat pakub 120 uut retsepti, mille on kokku kogunud menuki „100
    kooki“ kahe eelmise osa autorid Lia Virkus, Pille Enden ja Angeelika Kang.
    Hõlbustamaks retsepti leidmist, on koogid jagatud peatükkidesse koostise järgi:
    õunakoogid, marjakoogid, rabarberikoogid, kohupiima-juustukoogid, šokolaadikoogid,
    küpsisekoogid jne. Igale retseptile on lisatud küpsetise pilt.
    EKLi 2008. aasta TOP 100 16. koht.
    EKLi 2009. aasta TOP 100 63. koht.

    Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/SAD


                                                                                            5
5. 100 linnuliharooga / Lia Virkus, Angeelika Kang, Pille Enden
   Ajakirjade Kirjastus, 2010

   Tervislik ja lihtsalt valmistatav linnuliha on eestlaste lemmik nii argi- kui pidupäeval. Ka
   rasketel aegadel ei kao see laualt. Hinnalt soodsa kanaliha kõrval leiab järjest enam
   austajaid tugevama maitsega pardiliha, samuti on levinud kalkun ja hani.
   Raamat „100 linnuliharooga“ pakubki väärt ideid, kuidas neist kõigist mitmekesiseid
   roogi valmistada. Tegu on 2005. aastal ilmunud „Linnuliharaamatu“ täiendatud
   uustrükiga, millest kaks kolmandikku moodustavad ajatud lemmikud eelmisest raamatust
   ning kolmandiku verivärsked retseptid.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/SAD


6. 100 magustoitu / Lia Virkus, Pille Enden
   Ajakirjade Kirjastus, 2003

   Magustoidu valmistamine on tihti lihtsam kui kookide-tortide tegemine. Selle jõuab
   valmis teha ka siis, kui külalised juba kohal.
   Sellesse raamatusse on Pere ja Kodu retseptilisa toimetajad Pille Enden ja Lia Virkus
   kogunud nii pidulikke, eksootilisi kui argiseid, nii lahjasid kui rammusaid magustoite –
   midagi igaühele ja igaks aastaajaks.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/SAD


7. 100 pidurooga / Toimetajad Lia Virkus ja Maire Suitsu
   Ajakirjade Kirjastus, 2002

   Neljas raamat sarjast “100 rooga”. Lia Virkus ja Maire Suitsu soovitavad teile
   retseptikogu piduroogade paremikust, mille hulgast saate valida rohkesti soolaseid ja
   magusaid roogi igaks pidulikuks puhuks. Raamatus on köögitoimetajate lemmikretseptid
   koos kaunite fotodega suupistetest, salatitest, võileivatortidest ja muudest
   külmlauaroogadest ning hõrkudest magusatest tortidest, küpsetistest ja magustoitudest. Ei
   puudu ka traditsioonilised soojad piduroad jõulude ja aastavahetuse lauale.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/SAD


8. 100 pirukat / Angeelika Kang, Lia Virkus
   Ajakirjade Kirjastus, 2003

   Raamatus on 100 lemmikretsepti, mis on kergesti valmistatavad ja väärivad maitsmist.
   Pirukas on roog, millega kõlbab kostitada nii oma peret kui ka sõpru ja tuttavaid.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/SAD


9. 100 suppi, paja- ja vormirooga / Lia Virkus, Angeelika Kang, Pille Enden
   Ajakirjade Kirjastus, 2003

   Kui sind on ära tüüdanud hakklihakaste kartulitega ja makaronid juustuga, siis on see
   raamat sinu jaoks.

                                                                                             6
   Kogusime siia raamatusse kokku oma parimad supid, paja- ja vormiroad. Meie kõigiga
   on nii, et vahel küpsetame pirukaid, mõnikord tuleb koogiisu või soov valmistada
   magustoitu. Kuid argiroogade tegemist pole kellelgi pääsu.
   Siit retseptikogumikust peaks igaüks leidma midagi endale meelepärast. Kas klassikalisi
   suppe nagu seljanka, hapukapsaborš, rassolnik, frikadellisupp või tervisest pakatavaid
   trendikaid püreesuppe köögiviljadest. Veel leiad siit nii veerand tunniga valmistatavaid
   argiseid pajaroogi kui ka põnevamaid ja aeganõudvamaid padade retsepte.
   Vormiroogade austajatele leidub vorme hakklihast, seentest, broilerist, kalast ja muust
   nii kartulite, riisi kui ka makaronidega. Paja- ja vormroogasid on hea valmistada: hakid
   ja tükeldad kõik ära ning paned ahju küpsema või pliidile podisema. Samal ajal saad aga
   mõnuga muid toimetusi teha.
   Kõigile, kel tekib mõnel külmal talveõhtul küsimus, mida küll täna süüa teha, peaks see
   raamat olema hea abimees. Lia ja Angeelika

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/SAD


10. 100 suppi, paja- ja vormirooga. 2 / Lia Virkus, Angeelika Kang, Pille Enden
    Ajakirjade Kirjastus, 2009

   Pole midagi mõnusamat kui pliidilt tulnud kuum supp või pajaroog või äsja ahjust võetud
   mahlane vormiroog, eriti tubasel sügistalvisel ajal.
   Kui aastate eest ilmus raamat „100 suppi, paja- ja vormirooga“ sai see kohe lugejate
   lemmikuks. Loodetavasti pakuvad ka teise osa 120 retsepti rohkelt avastamisrõõmu.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/VIR


11. 100 tervislikku rooga / Rain Käärst
    Ajakirjade Kirjastus, 2003

   Järjekordne raamat sarjast "100 rooga" sisaldab 100 tervislikku retsepti, mis on mõjutusi
   saanud erinevate maade köökidelt.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/SAD


12. 100 trendirooga / Maire Suitsu ja Lia Virkus
    Ajakirjade Kirjastus, 2003

   Raamat neile. kes soovivad võõrustada sõpru senisest trendikamalt või üllatada millegi
   uudsega.
   Läänemaailma söögitrendid on viimasel ajal liikunud lihtsuse suunas, ammutades ideid
   Mehhiko, Vahemeremaade, Lähis-Ida ja Kagu-Aasia söögikultuuridest. Teiegi võite
   õppida valmistama fondüüsid, vardaroogi, Jaapani sushit ning kõikvõimalikke rulle ja
   räppe. Lisaks Vahemeremaade lihtsaid, kuid ääretult maitsvaid suupisteid. Pidulaua
   katmiseks moekate roogadega kulub vähe aega ja vaeva; nii mõnigi roog võib aga
   sündida seltskonna ühisel jõul ja nõul, mis aitab toreda meeleolu loomisele veelgi kaasa.
   Maire Suitsu ja Lia Virkus


   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/SAD


                                                                                          7
13. Aasia toidud / Epp Mihkels
    Ajakirjade Kirjastus, 2010

   Kauge ja eksootiline Aasia on paelunud oma kultuuri, traditsioonide ja toiduga alati ka
   Eesti inimesi. Järjest enam valitakse reisisihtpunktiks Aasia maad. Ning järjest laiemaks
   on muutunud eksootiliste toidukaupade ja -kohtade valik Eestis, tehes uued
   maitsenaudingud kättesaadavamaks ka kodumaal.
   Raamatust leiad retsepte ja toiduvalmistamisjuhiseid, mille autor on kokku kogunud nii
   enda kui lähikondsete reisidelt ja maitserännakutelt. Põhirõhk on Kagu-Aasia maadel,
   nagu Jaapan, Vietnam, Kambodţa ja Tai, mille toidukultuur on eriti põnev.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/MIH


14. Ahjuroad / Harri Ilves
    Ajakirjade Kirjastus, 2006

   Raamatust võib leida ahjupraade nii vääris- kui ka tavalisematest kaladest, mitut sorti
   linnulihast, lamba-, sea- ja veiselihast, samuti metsloomalihast, küll lihtsamaid, küll veidi
   aeganõudvamaid.
   Lisaks on retseptid varustatud samm-sammuliste õpetuste ja pildiseeriatega.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/ILV


15. Ahjusoojad saiad-leivad : samm-sammult / Heivi Peterson
    Ajakirjade Kirjastus, 2008

   Raamat peaks olema õpetlik ja inspireeriv kõigile neile, kellele meeldib küpsetada.
   Esmakordselt õpetatakse ka erinevate palmiksaiade põimimist ja juuretise valmistamist,
   mida võib kasutada nii leiva kui ka saiataina tegemiseks. Lisaks sellest, kuidas kergitada
   saiatainast korvis ning kuidas toimida, et leiva-saia küpsetamine alati õnnestuks.
   EKLi 2008. aasta TOP 100 64. koht.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/PET


16. Algajale kodukokale / Maire Suitsu
    Ajakirjade Kirjastus, 2003

   See raamat on mõeldud eeskätt neile noortele täiskasvanutele, kes ihkavad mahutada
   oma seni vaid õpingutest ja tööst koosnenud elukorraldusse ka kodukoka rolli.
   Loomulikult võivad selle järgi kokkamist õppida kõik need, kellel siiani pole selleks olnud
   huvi või vajadust. Oluline pole ka see, kas köögihuvi on tekitanud tüdimus
   valmisroogadest, soov odavalt toime tulla või lihtsalt tahtmine uus eluvaldkond selgeks
   saada. Mina olen igal Algajal lahkelt köögiuksel vastas ja juhin tema samme läbi kõikide
   teoreetiliste ja praktiliste õppetundide. Maire Suitsu

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/SUI




                                                                                              8
17. Anna-Liisa kokaraamat / Anna-Liisa ja Lia Virkus
    Ajakirjade Kirjastus, 2004, 2009

   Raamatust leiad nii lihtsaid eineid, mida on hea koolist tulles kiirelt nälja peletamiseks
   teha, kui ka veidi keerulisemaid ja aeganõudvamaid roogi, mida näiteks peolauale panna.
   Väiksemad lapsed võiksid algul ema-isa kööki appi kutsuda, koolilapsed peaksid aga
   juba ise hakkama saama.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogu Laste- ja noorteteeninduses 64/ANN


18. Anna-Liisa kokaraamat. 2 / Anna-Liisa Virkus ja Lia Virkus
    Ajakirjade Kirjastus, 2007

   Raamatust leiab üle 60 retsepti, kus tegemisõpetus on samm-sammult edasi antud ja
   piltidega illustreeritud. Roogade valik on suur – alates salatitest-suupistetest, pirukatest ja
   soojadest lõunaroogadest kuni kookide-magustoitude, kuumade ja külmade jookideni.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogu Laste- ja noorteteeninduses 64/ANN


19. Eesti köök = Estonian cooking / Maire Suitsu, Lia Virkus, Harri Ilves
    Ajakirjade Kirjastus, 2003, 2010. Tõlkijad Siiri Kalev, André Kalev

   Eestlane on alati eelistanud kohalikku toitu. Kümned Maarjamaa põlvkonnad on
   kasvanud üles leiva, kartuli ja köögivilja ning kala ja rikkalike metsaandide toel. Kaunite
   toidu- ja looduspiltidega illustreeritud retseptiraamat annab ülevaate tänapäeva eesti
   köögist. Põhiosa neist roogadest kuulus eestlaste toidusedelisse juba eelmise Eesti
   Wabariigi õitsenguajal. Ent leidub ka roogi, mis võeti omaks 50ndatel ja veelgi hiljem.
   Jätku leivale, nagu Eestimaal öeldakse!

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/EES


20. Eesti perepeod = Estonian family celebrations / Harri Ilves, Lia Virkus, Tiina
    Väljaste
    Ajakirjade Kirjastus, 2007. Tõlkinud Siiri Kalev

   Selles raamatus kirjeldame enamikku eestlaste perepidusid, andes juurde näpunäiteid ja
   ideid ning tarvilikke toiduretsepte. Siit leiate nii iidseid-aegumatuid pühasid, ilma milleta
   rahvas siiani läbi ei saa, kui ka päris poppe peopidamisviise, mis alles hiljaaegu meie
   tavadesse tulnud.
   Kõik peostsenaariumid on raamatu koostamise käigus läbi proovitud, lauad kaetud ja
   retseptid roogadeks tehtud. Nüüd tasub vaid igaühel teist lisada oma ainulaadne nüanss -
   sõbrad ning kordumatu kodune atmosfäär - ja sünnibki unustamatu perepidu!

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/EES


21. Grillime aasta ringi / Harri Ilves
    Ajakirjade Kirjastus, 2008

   Grillimise algtõed on kõigil enamasti juba teada, kuid on olemas palju nippe, kuidas
   muuta liha, kala ja köögiviljad veelgi maitsvamaks ja hõrgumaks. Raamatu autor pakubki

                                                                                                9
    teile üle 70 isuäratava retsepti koos ahvatlevate fotodega, et leiaksite uusi ideid oma
    loovuse rakendamiseks. Kasuks tuleb loomulikult ka päikesepaisteline ilm ja hea
    seltskond, sest grillimine on tõeliselt seltskondlik tegevus.

    Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/ILV


22. Grillimine ja barbeque / Enn Tobreluts ja Priit Toomits
    Ajakirjade Kirjastus, 2005

    Grillimine on äärmiselt inspireeriv tegevus – ohtralt grilltooteid, väheke võlukunsti, pisut
    kannatust ja valmibki hõrk grillroog. Ilmtingimata tuleb kasuks ka päikesepaisteline ilm,
    hea seltskond, maitsev vein või õlu ja mõnus muusika – sellistel hetkedel tundub elu
    täiuslik!

    Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/GRI


23. Hakkliharaamat / Maire Suitsu, Angeelika Kang, Lia Virkus, Pille Enden
    Ajakirjade Kirjastus, 2006

   Kuidas valmistada hakklihatoite nii, et need oleksid mahlased ja maitsvad?
   Kuidas ja millises pakendis hakkliha osta ning kuidas seda säilitada?
   Millisest lihast on kõige parem ise hakkliha valmistada?
   Millised lisandid sobivad hakklihale?
   Kuidas ja milliste maitseainetega hakkliha maitsestada?
    Lisaks 50 hakkliharetsepti koos põhjalike tegutsemisõpetuste ja kaunite piltidega.

    Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/HAK


24. Hea enesetunde road / Pille Enden, Pille Lebane
    Ajakirjade Kirjastus, 2010

    Eestlased on õnnelik rahvas, sest meie aastasse mahuvad kõik neli aastaaega. Naudime
    nii talvist külma ja lund, kevadist ärkamist ja värsket rohelust, kesksuvist soojust ja
    marjarohkust kui ka sügisvärve ja küpseid põlluande. Kuidas aga säilitada ühtviisi hea
    enesetunne igal aastaajal? Millised on need toiduained, mis toetavad meie organismi
    funktsioneerimist erinevatel aastaaegadel kõige paremini?
    Raamatus leiad infot, mida meie organism vajab nii talvel kui suvel, sügisel kui kevadel
    kõige enam ja millistele toiduainetele pöörata eri aegadel suuremat tähelepanu. Ühtlasi
    saad siit oma kasutusse enam kui 50 retsepti, mille järgi valmistad maitsvat ja tervislikku
    toitu tervele perele kogu aasta jooksul. Ikka hea enesetunde nimel!

    Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/END


25. Hoidised / Maire Suitsu, Lia Virkus, Angeelika Kang
    Ajakirjade Kirjastus, 2005

    Hoidisteraamat pakub huvilisele põhjalikku, kuid lihtsalt ja arusaadavalt kirja pandud
    teavet hoidistamise kohta:
    ¤ miks toiduained riknevad ja kuidas seda vältida,
                                                                                             10
   ¤ milliseid aineid hoidistamisel kasutada,
   ¤ kuidas muuta kodused hoidised toatemperatuuril säilivaks,
   ¤ mis on pastöriseerimine ja steriliseerimine,
   ¤ kuidas hapukapsast ja kurke sisse teha ning säilitada ka linnakorteris,
   ¤ mida säilitada külmutamise ja kuivatamise abil ja palju muud kasulikku
   Suurt huvi võib näiteks pakkuda täpne õpetus, kuidas linnakorteris hapukapsast ja -kurke
   säilitada, mida tasub sügavkülmutada ning kuidas toiduaineid kuivatada.
   Vajalikku teoreetilist tarkust on raamatus veelgi, eriti palju on aga häid retsepte ning
   kauneid fotosid, mis lausa meelitavad hoidiseid järgi tegema.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/SUI


26. Hommikusöök – hea päeva algus / Pille Enden ja Raili Mikk
    Ajakirjade Kirjastus, 2011

   Viimased seitse kuni kaheksa tundi sinu elust on möödunud söögi ja joogita. Veresuhkur
   on tublisti langenud, vedelik otsakorral, energiavarudele ei maksa mõeldagi. Tassi
   kohviga seda olukorda ei leevenda. Samas teame, et varahommikul jooksevad
   kellaseierid kõige kiiremini. Kuna päevane aktiivsus ja korralik hommikusöök on
   omavahel väga seotud, pakume sulle uusi ja põnevaid ideid nii kiireks argihommikuks
   kui rahulikuks nädalavahetuseks.
   Siit leiad retsepte, mille eeltöö saad ära teha juba eelmisel õhtul ja nii jääb hommikuks
   peaasjalikult energiat andva toidu ja joogi nautimise rõõm. Söö hommikul mitmekülgset
   ja läbimõeldud toitu, sest korralik hommikueine mitte ainult ei loo eeldused õnnestunud
   päevaks, vaid pidavat lausa eluiga pikendama!

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/END


27. Jogurtiraamat / Maire Suitsu ja Pille Enden
    Ajakirjade Kirjastus, 2007

   Raamat räägib tavalisest, maitsestamata jogurtist, selle olemusest, kasutusvõimalustest,
   tähtsusest ja populaarsusest maailma paljudes toidukultuurides. Täpselt kirjeldatakse
   jogurti tegemist kodus nii masinaga kui ka ilma selleta. Välja on toodud jogurti eripärad
   toidus kasutamisel, eriti kuumtöötlemisel. Lisaks ligi 100 retsepti 50 fotoga.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/JOG


28. Juurikad potti / Pille Enden
    Ajakirjade Kirjastus, 2009

   Juurviljad on meie köögis üks hinnatumaid tooraineid. Mitmekülgse valiku, aasta ringi
   kättesaadavuse ja tervislike omaduste, samuti ka soodsa hinna poolest ei leidu neile
   võrdväärset.
   Raamat pakub ligi 50 retsepti juurviljadest salatite, suppide, paja- ja vormiroogade,
   püreede, küpsetiste ja magustoitude valmistamiseks. Samuti antakse kasutatud viljade
   lühitutvustuse ning praktilisi näpunäiteid nende ostmiseks, säilitamiseks ja
   ettevalmistamiseks.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/END
                                                                                         11
29. Juustukoogid / Angeelika Kang, Lia Virkus
    Ajakirjade Kirjastus, 2008

   Maailma üks populaarsemaid desserte – juustukook, ingliskeelse nimega cheesecake – on
   jõudnud juba vallutada ka eestlaste südameid. Kes on seda võõrsil maitsta saanud, kes
   Eestimaa kohvikute pakutavat nautinud, kes aga ise küpsetanud. Juustukoogi
   valmistamine iseenesest on lihtne. Küll aga vajab kakuke aega ahjus küpsemiseks ning
   samuti on vaja varuda kannatust, enne kui seda saab sööma hakata. Raamatust leiab 45
   retsepti ja asjalikke näpunäiteid juustukoogi õnnestumiseks. Õnnestuma peaks aga
   juustukook nii andunud küpsetajatel kui ka alles esimest korda proovijatel.
   EKLi 2008. aasta TOP 100 95. koht.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/KAN


30. Juusturaamat / Monika Kelle ja Angeelika Kang
    Ajakirjade Kirjastus, 2006

   Juusturaamat tutvustab maailmas esinevaid juustusorte ja -liike koos tutvustuse ja
   piltidega: kreemjast hallitusjuustust kristalse parmesanini. Põhjalik ülevaade juustu
   säilitamisest ja serveerimisest. 50 hõrku nii soolaste kui ka magusate juustutoitude
   retsepti argipäevaks kui ka peolauale.
   Juustust saab hea tahtmise korral kindlasti midagi enamat kui ainult sooje saiu või
   õllesuupistet...

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/KAN


31. Jäised ahvatlused / Angeelika Kang
    Ajakirjade Kirjastus, 2006

   Isetehtud jäätisse võid segada kõike, mille järele on palaval suvepäeval isu – värskeid
   marju, jogurtit ja mahla. Sorbetid mõjuvad eriti ahvatlevalt tänu oma kergusele. Katseta
   uusi maitseid ja sega kokku endale meelepärane maius, millega paelud nii suuri kui ka
   väikesi magusasõpru.
   Lisaks leiad raamatust
   ¤ õpetuse, kuidas valmistada jäätist kodustes tingimustes,
   ¤ jäätisemasinate tutvustuse,
   ¤ samm-sammulise ja pildiseeriaga varustatud jäätise põhimassi valmistamise õpetuse,
   ¤ erinevaid jäiseid magustoite – klassikalise vanilli-koorejäätise, lahja jogurtijäätise,
   sorbeti, parfee, granita, semifreddo jne.
   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/KAN


32. Kala ja mereannid / Harri Ilves
    Ajakirjade Kirjastus, 2008

   Kala ja muud mereannid on toiduvalmistamiseks tänuväärsed ained – nende toiduks
   ettevalmistamine ei ole raske, neid on lihtne maitsestada, road valmivad kiiresti ja on
   tervislikud. Kasulik on süüa kala mitu korda nädalas. Kalaga saab rikastada igapäevast

                                                                                               12
   toidulauda ja see on ka igal peolaual hõrgutiseks. Raamatust leiate lihtsaid ja põnevaid
   retsepte nii kaladest kui ka koorikloomadest kiireks söögikorraks ja ka peolauale. Lisaks
   pildid erinevatest tööetappidest ja soovitused toidu serveerimiseks.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/ILV


33. Kalaraamat / Lia Virkus, Maire Suitsu, Angeelika Kang
    Ajakirjade Kirjastus, 2005

   Kala on oskaja tänulik toiduaine, sest kalaroog valmib kiiresti, ei nõua keerukaid retsepte
   ega erilisi töövahendeid. Kes aga ennast oskajaks ei pea, võiks enne praktilise tegevuse
   juurde asumist tähelepanelikult läbi lugeda kogu teoreetilise osa. Selles pakutakse
   juhatust värske kala äratundmiseks, kala õigeks säilitamiseks, rookimiseks ja
   fileerimiseks ning muidugi ka igale kalale kõige paremini sobiva kuumtöötlemisviisi
   valikuks. Lihtsad tarkused ja kavalused maitsva kalaroa saamiseks on ära toodud lausa
   punktide kaupa.
   Keda aga huvitavad kaugete merede eksootilised annid või peaaegu sama eksootiliseks
   muutunud Eesti silmud ja jõevähid, saab tulusat õpetust ka nendega ümberkäimise kohta.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/KAL


34. Kasulikud kapsaroad / Pille Enden
    Ajakirjade Kirjastus, 2008

   Kapsas pakub erineva välimuse, kuju ja maitseomadustega vilju – peakapsad, lill- ja
   spargelkapsas, rooskapsas, nuikapsas ja paljud teised. Neid ühendab üks omadus – kõik
   kapsad sisaldavad rohkesti organismile väärtuslikke mineraalaineid ja vitamiine ning
   vajalikke kiudaineid. Kõigis neis on antioksüdantidena mõjuvaid ja vähki ärahoidvaid
   bioaktiivseid ühendeid. Raamatust leiab hulgaliselt retsepte maitsvate ja tervislike
   salatite, suppide, pirukate, vormi- ja panniroogade ning hautiste valmistamiseks.
   Sissejuhatavast osast aga lühiülevaate ülalnimetatud kapsaste omadustest ja käsitlemisest.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/END


35. Kelmikad keeksid / Angeelika Kang ja Lia Virkus
    Ajakirjade Kirjastus, 2009

   Keeksi valmistamine on mõnus tubane tegevus, kui väljas paugub pakane või sajab
   ladinal vihma. Küpsetamine teeb tuju heaks ja on ka põnev, sest maitsta pole keeksi
   võimalik enne, kui see on valmis. Kuigi ei saa salata, et tainaski meeldib lastele väga.
   Keeksitainas nõuab üsna väheseid aineid ja seda on hõlpus kokku segada. Valmis tainas
   tuleb vaid vormi valada, mille järel läheb küll vaja pisut kannatust – keeksi kõpsemiseks
   kulub umbes tund. Samal ajal täitub köök või õigemini terve kodu ning vahel majaesinegi
   nii mõnusa lõhnaga, et oodata on päris raske. Lapsed käivad ikka mitu korda küsimas,
   millal see magusalt lõhnav küpsetis valmis saab. Ootamisaeg on pikk, ent tulemus ka
   seda väärt. Hea, et keeksi puhul ei pea vähemalt söömisega ootama. Küpsetist võib
   vabalt nautida ka ahjusoojalt, kuigi jahtunult maitseb see siiski paremini.
   Soovime võrratuid keeksiaroome teiegi kodudesse! Lia ja Angeelika.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/KAN

                                                                                           13
36. Kiirelt ja tervislikult / Raili Mikk, Pille Enden
    Ajakirjade Kirjastus, 2007

   Raamatust leiate hulganisti põnevaid ideid ja ootamatuid kooslusi, mis teevad igast
   laudaistujast Teie kokakunsti austaja! Tegemist on lihtsate kuid põnevate roogadega,
   mille ettevalmistus võtab vähe aega. Lihtsatest ja tervislikest toorainetest tehtud toidud
   maitsevad ka igas vanuses lastele. Raamatus sisaldub 50 retsepti.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/MIK


37. Kirsi-ja ploomikoogid. Magustoidud / Angeelika Kang, Pille Enden, Lia Virkus
    Ajakirjade Kirjastus, 2007

   Autorite uus raamat sisaldab nende maitsvaid lemmikhõrgutisi kirssidest ja ploomidest –
   40 koogi-, magustoidu- ja hoidiseretsepti.
   Lisaks huvitavat lugemist erinevatest kirsi- ja ploomisortidest, nende päritolust,
   toiteväärtusest, sügavkülmutamisest, säilitamisest jne.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/KAN


38. Kodused kastmed / Pille Enden
    Ajakirjade Kirjastus, 2010

   Igapäevane toiduvalmistamine on perenaisele pidev peavalu. Mida pakkuda, et kõik
   saaksid söönuks ja et valmistamisele ei kuluks pool päeva? Soust ja kartul on eestlasi
   toitnud ajast aega ja teeb seda tänini. Kaste kartuli, makaronide, riisi või kuskussiga – see
   on roog, mis täidab kõhud, mida saab soojendada järgmiselgi päeval ning mille
   valmistamine ei võta liigselt aega.
   Raamatus on 52 retsepti koduse kastme valmistamiseks lihast, linnulihast, kalast,
   subproduktidest ja köögiviljast. Siit võib leida vanu tuttavaid böfstrooganovi ja guljašši
   või hakklihasousti, aga ka kastmeid maksast, neerudest või südamest, kergemaid roogi
   kana- ja kalkunilihast või köögiviljadest ja seentest.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/END


39. Kohupiima- ja kodujuusturaamat / Maire Suitsu, Lia Virkus, Angeelika Kang,
    Maire Suitsu
    Ajakirjade Kirjastus, 2006

   Kohupiim ja kodujuust kui tervislikud toiduained on jätkuvalt populaarsed. Eriti
   imetlusväärne on nende hea kokkusobivus teiste toiduainetega. Kohupiim leiab
   kasutamist nii külmalt kui kuumalt, nii magusa kui vürtsikas-soolasena, nii argi- kui
   pidulauale passivas sisus ja vormis.
   Selle raamatu 50 mitmekesist rooga on vaid osake iga päev kasvavast retseptivaramust.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/KOH



                                                                                             14
40. Kohupiima- ja kodujuustutoidud. 2.osa / Angeelika Kang, Lia Virkus ja Pille Enden
    Ajakirjade Kirjastus, 2010

   Kohupiimakook või kodujuustusalat, kohupiimataskud või kihiline magustoit – need on
   küll ammu kogetud, kuid ikka head ja alati uues kuues. Uuest kohupiimaraamatust leiate
   palju nutikaid ideid kodujuustu kasutamiseks soolastes argipäevatoitudes, et muuta pere
   toidulaud mitmekesisemaks ja huvitavamaks. Kuid raamatust ei puudu ka maitsvad
   kohupiimakoogid ja -pirukad – 50 uut kohupiima- ja kodujuustutoidu retsepti koos
   kaunite piltidega.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/KOH


41. Kohviraamat / Angeelika Kang, Lia Virkus, Maire Suitsu
    Ajakirjade Kirjastus, 2006

   Kohviraamat annab hea ülevaate selle võimsa joogi ajaloost, valmistusviisidest ja
   säilitamisest, pidades silmas nii algajat kohvisõpra kui ka köögiproffi, kellele
   espressoaparaadi käsitsemine raskusi ei valmista.
   Soovitusi ja nõuandeid järgides saab kohvikukvaliteeti nüüd ka kodudiivanil nautida.
   EKLi 2006. aasta TOP 100 28. koht.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/KAN


42. Kotletid / Raili Mikk
    Ajakirjade Kirjastus, 2009

   45 retsepti ja illustreerivat pilti ning peamisi valmistamisideid ja nippe sisaldav raamat
   aitab murda müüti, et kotlette valmistatakse vaid hakklihast. Tegelikult sobib kotlettide
   tegemiseks kõik – olgu selleks seened või tatar, nuudlid või kartul, makra või heeringas,
   rääkimata rikkalikust köögiviljavalikust, mida omakorda annab sobitada erinevate
   hakklihasortidega.
   EKLi 2009. aasta TOP 100 46. koht.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/MIK


43. Krõbedad küpsised / Heivi Peterson, Epp Mihkels
    Ajakirjade Kirjastus, 2009

   Aeg-ajalt on nii mõnus küpsiseid krõbistada! Ja muidugi ei maitse miski paremini kui
   omatehtud maius. Küpsiste tegemine on igaühele jõukohane – selleks pole vaja suuri
   teadmisi-oskusi ega ka eksootilisi aineid. Raamatus pakutakse ligi 50 küpsiseretsepti,
   mille hulgas leidub midagi nii klassika austajaile kui uute maitsete otsijatele.
   Valmistamisel on kasutatud erinevaid jahusorte, helbeid, pähkleid ja muid lisandeid.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/PET




                                                                                          15
44. Köögiviljaraamat / Maire Suitsu, Lia Virkus, Angeelika Kang, Pille Enden
    Ajakirjade Kirjastus, 2006

   Köögiviljaraamatust leiad 26 Eestimaal kasvava või poes pakutava köögivilja põhjaliku
   tutvustuse ning üle 100 retsepti, kus on kasutatud neid köögivilju. Lisaks iga vilja
   päritolule ja ajaloole on raamatus ka õpetused nende lühi- ja pikaajaliseks säilitamiseks.
   Hulk üldharivaid peatükke räägib köögiviljade kasulikkusest, põhjalikku teavet saab ka
   nende käsitsemisest, tükeldamisest ja kuumtöötlemisest.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/SUI


45. Küüslauguraamat / Angeelika Kang
    Ajakirjade Kirjastus, 2007

   Raamatust saab lugeda küüslaugu ajaloost, tervistavatest omadustest ja sellestki, kuidas
   küüslaugulõhnast vabaneda. Küüslaugusõber leiab siit vanu tuttavaid ja vahel ka
   unustusehõlma vajunud, samas aga ka trendikaid küüslaugutoitude retsepte.
   Saadaval on 35 retsepti eri maade köökidest, mille hulgas leidub nii kastmeid, salateid,
   eelroogi, suppe kui ka pearoogasid.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/KAN


46. Lapsed, sööma! : maitsvaid toite laiast ilmast / Kertu Sillaste, Liis Sillaste-Toots
    Ajakirjade Kirjastus, 2008

   Lastepäraste illustratsioonidega kokaraamatus tutvustatakse kümne lähema ja kaugema
   riigi kööke, millest igaühest on valitud üks soolane roog ja üks magustoit.
   Raamat peaks innustama väiksemaid lapsi uusi toite proovima, suuremad lapsed (alates
   umbes 10. eluaastast) aga saavad juba ise köögis kätt proovida. Raamatu alguses on ka
   just algajale kokkajale suunatud kokkuvõtlik jutt sellest, mida peaks köögis toimetamisel
   silmas pidama.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogu Laste- ja noorteteeninduses 64/SIL


47. Laste sünnipäevatordid samm-sammult / Heivi Peterson
    Ajakirjade Kirjastus, 2008

   Raamatust leiab 40 erineva kujuga torti – ühed pidulikumad, teised lõbusamad,
   kolmandad     aga     nii   lihtsad,   et    saab     valmistada   koos     lastega.
   Peamiselt biskviitpõhja baasil valmistatud tortide täidisedki on lastele sobivad –
   kohupiimaga, jogurtiga, marjade ja vahukoorega, kaunistuseks nonparellid,
   marmelaadikommid jmt.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/PET


48. Lastepere kokaraamat / Lia Virkus
    Ajakirjade Kirjastus, 2009

   Küllap kuulub küsimus “Mida me täna õhtuks sööme?” iga lastega pere argipäeva.
   Väikestel inimestel on teadagi valiv maitse. Et vanematel oleks lihtsam lauda katta, on
                                                                                           16
   “Lastepere kokaraamatusse” kokku kogutud kolme põnnidega pere põhiretseptid. Lisaks
   mitme teise pere tervislikud ja lihtsad lemmikud. Raamat aitab mitmekesistada lastega
   pere argimenüüd, ent mitte ainult. Teos pakub ka silmailu, sest kõik toidupildid on
   rõõmsad ja lastekesksed. Seega on tegu ühtaegu nii praktilise abimehe kui ilusa
   kingitusega. Rosinaks raamatus on viisteist lastepärast sünnipäevatorti!

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/LAS


49. Leivad, saiad, sepikud / Lia Virkus, Pille Enden, Ivika Türkson
    Ajakirjade Kirjastus, 2010

   Koduahjust tulnud lõhnav leivapäts paitab kõhtu ja soojendab hinge. Seepärast on üha
   enam perenaisi hakanud oma perele ja ka külakostiks leiba küpsetama – soov pakkuda
   lähedastele parimat innustab ahju ääres askeldama. Sellest raamatust leiad nii 50 uut
   leiva-, saia- ja sepikuretsepti, sealhulgas palju tervislikke seemnete ja täisterajahudega
   küpsetisi, mis on kergitatud juuretise, pärmi, küpsetuspulbri või -soodaga, kui ka
   maitsvaid määrdeid küpsetistele.
   Raamatu esimestel lehekülgedel on toodud piltidega illustreeritud samm-sammuline
   juuretiseleiva tegemise õpetus ning palmiksaia ja sepikukuklite valmistamise juhend.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/VIR


50. Liharaamat / Enn Tobreluts ja Harri Ilves
    Ajakirjade Kirjastus, 2004

   Raamatust leiab erinevate lihaliikide (sea-, veise-, vasika-, lamba- ja ulukiliha, samuti
   hakkliha ja siseelundite) tutvustuse ning valmistamismeetodid. Samuti ülevaate, millisest
   lihast on parim teha šašlõkki, grill-liha, guljašši, šnitslit jms. Siit saab nõuandeid liha
   maitsestamise kohta ning üle 100 retsepti koos pildiga, mis annab hea võimaluse
   katsetada neid roogi ka kodus.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/LIH


51. Linnuliha / Maire Suitsu, Lia Virkus, Angeelika Kang
    Ajakirjade Kirjastus, 2005

     Broiler, kalkun, hani ja part – eestlaste põhiliste kodulindude põhjalik tutvustus.
     Fotoseeriad broileriprae ettevalmistamisest ja kõigi nelja linnuliigi praadide
      lahtilõikamisest koos selgitava tekstiga.
     Farmilindudeks saanud jaanalinnu ja põldvuti lühike tutvustus.
     Väga lihtsad hügieeni- ja liha kuumtöötlemise reeglid, millest kinnipidamisel pole
      salmonelloosi karta.
     Ligi 100 linnulihatoidu retsepti

      Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/LIN


52. Maailma parimad magustoidud / Angeelika Kang
    Ajakirjade Kirjastus, 2007

   Autori rännak maailma erinevates paikades, avastamaks nii magusamaailma vanu häid
   klassikuid kui ka uuemaid trende. Tulemuseks parim valik retsepte igas vanuses
                                                                                           17
   maiasmokkadele: kreembrülee, tiramisu, baklava, Shwartzwaldi tort, panna cotta, mille
   feuille, trifle, Budapesti rull, Sacher tort ja palju muud.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/KAN


53. Maasikas salatites, kookides, hoidistes / Angeelika Kang
    Ajakirjade Kirjastus, 2011

   Kõik maasikasõbrad, rõõmustage! Just teile on armastatud autoritetandem kogunud ühe
   raamatu kaante vahele kokku hõrgud maasikalised retseptid, mis väärivad proovimist.
   See imeline mari sobib tõesti kõikjale – nii klassikalistesse küpsetistesse ja
   magustoitudesse kui ka – üllatus, üllatus! – kavalatesse grillmarinaadidesse ja
   krõmpsuvatesse salatitesse, vapustavatest hoidistest rääkimata.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/KAN


54. Maiste söömingute aeg : kodune gurmee / Maido ja Meelis Maiste
    Ajakirjade Kirjastus, 2007

   Kokaraamatu autoriteks on kaks kokandushullust venda, kes otsustasid osakese oma
   fantaasiatest raamatuks vormida. Nad valmistavad lihtsatest ainetest ja lihtsate
   vahenditega roogasid, millega on küll natuke rohkem tegemist kui purgisupi
   soojendamisega, kuid üle jõu ei tohiks need tõelisele tegijale olla. Ligikaudu 50 erinevat
   retsepti annavad läbilõike vendade valmistatud toitudest, millega nad on kostitanud oma
   tuttavaid, sõpru ja muidu häid inimesi.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/MAI


55. Marjaraamat : koogid, hoidised, magustoidud / Lia Virkus ja Maire Suitsu
    Ajakirjade Kirjastus, 2006

   Raamat pakub rohkesti retsepte ja teavet nii küpsetajale, torditegijale kui ka
   likööripruulijale. Ka saab hoidistaja retseptidele lisaks kasulikke õpetusi, muuhulgas
   talviseks moosikeetmiseks. Väärt lugemist on nii neile, kes hindavad marjade bioloogilist
   väärtust ning soovivad neid säilitada kui ka aiapidajatele ja rahvameditsiini austajatele.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/SUI


56. Metsa maitsed / Pille Enden ja Kadri Vilen
    Ajakirjade Kirjastus, 2009

   Raamatust leiad poolsada värskete metsaandidega valmistatud rooga ja hoidist, mis lisaks
   maitseelamustele kindlustavad meid rohkete vitamiinide ja mineraalainetega. Road on
   jaotatud aastaaegade kaupa peatükkidesse. Iga peatüki eel ülevaade, missuguseid ande sel
   aastaajal metsast leida võib, kuidas neid kasutada ja mis neis kasulikku leidub. Samuti
   vihjeid, kust neid leida. Kes ise metsa ei satu, võib metsaande hankida turult või asendada
   aiasaaduste ja kultuurviljadega.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/END

                                                                                           18
57. Mitut moodi sealiha / Harri Ilves, Heli Sepp
    Ajakirjade Kirjastus, 2010

   Sealiha on eestlastele asendamatu toiduaine, millest saab valmistada nii kiireid kui
   aeganõudvamaid, nii kallimaid kui odavamaid, nii klassikalisi kui uudselt maitsvaid
   roogasid. Nutikas kokk kasutab ära kogu sea n-ö ninast sabani. Sellest raamatust leiategi
   üle 50 isuäratava pildiga retsepti, mis aitavad nii tööpäeva lõpu tõhusa kõhutäie valikul
   kui ka peolaua üllatusterohke menüü tegemisel. Samuti saate teada, miks sealiha süüa ja
   mida kasulikku me sellest saame.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/ILV


58. Modernne Itaalia köök alla Bocca = Modern Italian cuisine a la Bocca / Nicolo
    Tanda
    Ajakirjade Kirjastus, 2005 Inglise keele tõlk Siiri Kalev

   Modernne Itaalia köök alla Bocca on eksklusiivne kinkeraamat eesti ja inglise keeles.
   Raamatusse on valitud restorani Bocca peakoka Nicolo Tanda 40 hõrgu itaaliapärase roa
   retsepti koos fotodega. Lisaks lühiülevaade Itaalia köögist.
        Retseptides kasutatud itaaliapäraste toiduainete kirjeldused koos piltidega
        Sammsammulised õpetused, kuidas valmistada värsket pastat ja ravioole
        Praktilised näpunäited, kuidas teha ise pestot ja Itaalia stiilis köögiviljahoidiseid
        Itaalia veinide ja grappa lühitutvustus, soovitusi nende serveerimiseks

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/TAN


59. Muffinid. 2 / Lia Virkus
    Ajakirjade Kirjastus, 2006

   Muffinid on mõnusad küpsetised, mille kokkusegamiseks kulub tavaliselt 5 ja
   küpsemiseks 15-20 minutit. Neid võib nautida tervislikena kliide, täisterajahu ja
   marjadega hommikukohvi kõrvale, põnevate soolaste täidistega suupistelaual,
   magusatena marjade-puuviljade ja šokolaadiga ning pidulikena erinevate glasuuride ja
   kreemidega kui väikesi koogikesi. Erinevaid lisandeid kasutades saab ühest ja samast
   tainast hetkega luua uusi muffineid. Siit raamatust leiab 55 erinevat muffiniretsepti ja
   samm-sammulise tegemisõpetuse.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/VIR


60. Munaroad samm-sammult / Harri Ilves
    Ajakirjade Kirjastus, 2009

   Muna on üks täiuslikumaid toiduaineid, milles on olemas peaaegu kõik vitamiinid ja väga
   palju proteiini. Seepärast ongi muna midagi palju enamat kui osa meie hommikusöögist –
   muna kasutamine annab meile hulganisti võimalusi muuta roog maitsvaks, toitvaks ja
   pilkupüüdvaks. Raamatust leiate eelkõige huvitavaid munatoitude retsepte, aga ka
   kasulikku teavet, kuidas määrata munade värskust ja neid säilitada, kuidas kasutada
   erinevat liiki mune toiduvalmistamisel jne.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/ILV
                                                                                           19
61. Namaste: Muhumaa ehedad maitsed = Namaste: a true taste of Muhu / Vesta Reest
    ja Mirja von Knorring
    Ajakirjade Kirjastus, 2008. Inglise keelde tõlkinud Riina Kindlam

   Namaste on talu Muhumaal, kus levib aprillist oktoobrini – ja mõnikord ka muul ajal –
   hõrke toiduaroome. See on kokandustalu, kus kohtuvad toiduvalmistamistraditsioonid ja -
   oskused kogu maailmast ning ehtne ja puhas saare tooraine, mis pärit metsast, põllult,
   puust ja veest. Selle kokaraamatu kaante vahele on kogutud erinevatel aastatel Namaste
   kokakoolis oskusi jaganud kokkade parimad retseptid – oma panuse on andnud Le
   Cordon Bleu kokk Mirja von Knorring, Itaaliast pärit meisterkokk Davide Alberoni ning
   loomulikult talu perenaine, kokaraamatute autor ja kogu talu hing Sikke Sumari.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/NAM


62. Nutika perenaise kokaraamat: kuidas valmistada perele süüa 30 kuni 70 krooniga /
    Lia Virkus, Pille Enden
    Ajakirjade Kirjastus, 2009

   Mahukast kogumikust leiad üle 200 inspireeriva fotoga retsepti, mille valmistamisel saab
   hakkama 30–70 krooniga. Valikus on nii kergemaid kui toekamaid roogi, samuti
   magustoite, kooke ja torte. Lisaks leiva-saia küpsetamise ja hoidiste tegemise õpetused.
   EKLi 2009. aasta TOP 100 4. koht.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/VIR


63. Pajaroad / Pille Enden
    Ajakirjade Kirjastus, 2008

   Pajaroog on tänuväärne toit, mis valmib vähese vaevaga, pakub aga lõputult võimalusi
   erinevate koostisosade kombineerimiseks ja maitsestamiseks ega kaota rikkalikku maitset
   ka soojendamisel. Raamatust leiab 50 nii koduse kui eksootilise pajaroa retseptid
   erinevatest lihadest, kanast, kalast ja köögiviljadest. Autor tutvustab seejuures ka roogade
   valmistamiseks sobilikke potte-padasid.
   EKLi 2008. aasta TOP 100 84. koht.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/END


64. Pannkoogid ja vahvlid / Maire Suitsu ja Heivi Peterson
    Ajakirjade Kirjastus, 2007

   Pannkoogid ja vahvlid võiksid ilmuda lauale senisest palju tihedamini. Raamatust leiate
   tervelt 70 retsepti, millest peaaegu kõik sobivad ühtviisi hästi nii pannile kui ka
   vahvlimasina plaatide vahele. Eraldi peatükki on koondatud ligi 40 valmispannkookide ja
   -vahvlite juurde pakutavat lisandit ning arvukalt trendikaid ja põnevaid serveerimisviise
   koos atraktiivsetega fotodega.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/PAN



                                                                                            20
65. Pannkoogid ja vahvlid. 2 / Pille Enden ja Epp Mihkels
    Ajakirjade Kirjastus, 2011

   „Saab sööki ja jooki ja priimat pannkooki...“ Ka tänapäeva Pipidel algavad
   pühapäevahommikud pannkookidega. Lisaks on paljudes kodudes pannkoogipanni
   kõrval töös ka vahvlimasin – ja nende kahe hõrkude lõhnade peale on kogu pere peagi
   köögilaua ümber. Lihtsatest ja käepärastest ainetest valmistatud pannkoogid ja vahvlid on
   alati maitsvad, olgu need siis suured või väikesed, õhukesed või paksud. Erinevate
   lisandite või täidisega saab ka iga kord uue roa.
   Raamatust leiate 50 erinäolist pannkoogi- ja vahvliretsepti: soolaseid ja magusaid,
   kergeks suupisteks, tõhusaks roaks ja hõrguks magustoiduks. Kõiki neid võid valmistada
   nii pühapäeva hommikuks kui argipäeva õhtuks.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/PAN


66. Pastaraamat / Angeelika Kang, Lia Virkus, Pille Enden, Katrin Nael
    Ajakirjade Kirjastus, 2006

   Raamat sisaldab poolsada põnevat retsepti ning muudki olulist teavet pasta kohta:
   erinevate pastasortide tutvustus
   sammsammulised juhtnöörid värske pasta ja ravioolide valmistamiseks
   näpunäited pasta keetmiseks ning kasulike abivahendite tutvustused
   klassikalised itaalia pastakastmed pestost alates

      Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/KAN


67. Pereköögi kokaraamat: kodukoka parim abiline : ligi 500 retsepti / Lia Virkus, Pille
    Enden
    Ajakirjade Kirjastus, 2007

   Raamatu autorid Pille Enden ja Lia Virkus on valmistanud Pereköögile toite koos 11
   aastat. Nüüd on nad kogunud kokku kõigi nende aastate lemmikretseptid n-ö igaks
   elujuhtumiks – ligikaudu 500 retsepti koos piltidega. Valik on selline, et raamat võib olla
   nii kodunt välja kolinud lapse kui ka noore pere esimene kokaraamat. Samas on see nii
   täiuslik, et autorid ise saavad kokkupandu abil aastaringselt oma perele ja külalistelegi
   maitsvalt toitu valmistada.
   EKLi 2008. aasta TOP 100 33. koht. EKLi 2009. aasta TOP 100 31. koht.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/VIR


68. Pidulikud pühapäevalõunad / Indrek Kivisalu ja Imre Uussaar
    Ajakirjade Kirjastus, 2008

   Raamatus pakub presidendi peakokk Indrek Kivisalu välja 13 pidulikku lõuna- või
   õhtusöögi menüüd, mille ta on liigitanud vastavalt aastaaegadele - kevad, suvi, sügis,
   talv. Ühtlasi annab ta nõu, kuidas külaliste vastuvõtuks valmistuda, menüüd koostada ja
   lauda katta. Piduliku söömaaja õnnestumiseks on tähtis valida iga toidu juurde ka sobiv
   jook. Roogadele on veinisoovitused lisanud sommeljee Imre Uussaar.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/KIV

                                                                                           21
69. Pirukad. 2 / Angeelika Kang, Lia Virkus
    Ajakirjade Kirjastus, 2008

   Sarjas „100 rooga“ ilmunud enimmüüdud raamatu järg samadelt autoritelt. Sisaldab nii
   vanu häid klassikalisi kui ka uusi trendikaid pirukaretsepte, mis on pärit maailma eri
   köökidest. Kõik 55 kauni pildiga esitletud pirukat on kindlasti proovimist väärt!
   Väga palju on köögivilja ja erinevate juustudega pirukaid. Lisaks leiab siit veel
   kümmekond erinevat pirukapõhja retsepti, et saaks pirukaid oma maitse järgi varieerida.
   Jagatakse ka näpunäiteid, et küpsetamine oleks edukas ja tagaks parima tulemuse.
   EKLi 2008. aasta TOP 100 37. koht.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/KAN


70. Pitsaraamat / Angeelika Kang, Lia Virkus
    Ajakirjade Kirjastus, 2006

   Pitsaraamatust leiab:
    kaks pitsataigna põhiretsepti, mis sobivad kõikide pitsade valmistamiseks
    sammsammuliste pildiseeriatega pitsa valmistamise õpetuse
    klassikalise tomatikastme marinara tegemise õpetuse
    tutvustakse teisi lisandeid ja juuste, mida kasutatakse pitsakattes
   Lisaks traditsioonilistele pitsadele leiab raamatust minipitsad ehk pizzetted, pitsarulli,
   tervislikud pitsad, kartulipitsa, pelmeenipitsa, pastapitsa, calzone, plaadipitsa, kapsapitsa
   jm põnevaid retsepte.
   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/KAN


71. Plaadikoogid ja -pirukad / Pille Enden, Epp Mihkels ja Lia Virkus
    Ajakirjade Kirjastus, 2011

   Ahjus küpsevast pirukast levib isuäratav lõhn, mis kutsub pere laua juurde ja tervitab
   uksel küllasaabujaid. Plaadipirukaid ja -kooke tasub alati teha, sest neist jagub suure
   seltskonna peo- või sünnipäevalauale, headele külalistele ja muidugi ka oma perele. Need
   valmivad kerge vaevaga ja kiiresti, on toitvad ega maksa palju. Isuäratavate piltidega
   raamatust leiate 50 uut soolast ja magusat retsepti igale maitsele.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/END


72. Poisid köögis / Alvar Andres Virkus, Lia Virkus
    Ajakirjade Kirjastus, 2008

   Alvar Andres on 11aastane koolipoiss, kellele meeldib sporti teha, sõpradega mängida,
   koeraga möllata ja maiustada. Lisaks on tal juba neli aastat ajakirja Pere ja Kodu
   retseptilisas Pereköök olnud oma rubriik. Raamatust leiab parimad juba ajakirjas ilmunud
   retseptid ning ka põnevaid uustulnukaid. Kõik retseptid on nii lihtsad, et koolilapsed
   peaksid nende valmistamisega ise hakkama saama. Kokkamist hõlbustavad
   sammsammulised juhised, mis on illustreeritud ka piltidega.
   EKLi 2008. aasta TOP 100 36. koht.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/VIR

                                                                                             22
73. Poodi kalale / Epp Mihkels
    Ajakirjade Kirjastus, 2010

   Kümme-viisteist aastat tagasi vallutasid meie kalalette vaid lõhe ja forell. Praegu on pilt
   hoopis huvitavam. Müügil on nii kohalikest vetest püütud kalad kui ka hoopiski
   eksootilisemad isendid. Seetõttu ei või kauplusse kala ostma minnes teada, mis näkkab,
   ning edukalt võib osturetke nimetada hoopis kalalkäiguks.
   Ent kui kalaletilt vaatavad vastu merikukk, merihunt või veel hullem – merikurat, tekib
   küsimus, mis kalad need on ja kas nad ikka toiduks kõlbavad. Ja mõnikord sooviks ka
   lõhet ja ahvenatki veidi uutmoodi valmistada. Suurest kalaraamatust leiategi 70 retsepti
   rohkem kui kahekümnest erinevast kalast, mida meie kauplustest enim ostetakse. Lisaks
   nõuandeid, kuidas veenduda kala ostes selle värskuses, kuidas kala puhastada ja milliseid
   tööriistu selleks valida.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/MIH


74. Poole tunni road / Raili Mikk ja Pille Enden
    Ajakirjade Kirjastus, 2009

   Hindamatuks väärtuseks saanud aega tahaksid kõik alati kokku hoida. Tehkem siis seda
   ka köögis. See aga ei tähenda kaugeltki, et oleks tarvis poolfabrikaate osta või kiirtoiduga
   leppida. Poole tunniga on võimalik kodustes tingimustes valmistada maitsvaid roogi kogu
   perele. Selle raamatu kaante vahele on kogutud üle 50 retsepti. Leiate siit suppe ja
   salateid, kotlette ja hautisi, pasta- ja vokiroogi, küpsetisi ja magustoite, kõik värsketest ja
   kättesaadavatest toorainetest valmistatud. Ja mis kõige tähtsam, nende tegemiseks ei kulu
   rohkem kui 30 minutit. Säästkem siis aega ja raha ning toitugem tervislikult!
   EKLi 2009. aasta TOP 100 71. koht.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/END


75. Pudrud: hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks / Pille Enden
    Ajakirjade Kirjastus, 2010

   Kõik me teame, mis on puder. Putrude maailma süvenedes võime aga üllatuda, kui
   mitmekesiseid ja uudseidki maitseelamusi see lihtne toit võib pakkuda. Maitsev puder
   sobib lauale nii hommikul, lõunal kui õhtul, olgu siis põhi- või lisatoiduna või hoopis
   desserdina. Raamat pakub 40 retsepti. Valikus on putrusid tavalistest teraviljadest, nagu
   nisust, kaerast, odrast, rukkist ja hirsist, aga ka eksootilistest teraviljadest, aedviljadest,
   munast ja leivast.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/END


76. Rabarberikoogid ja -magustoidud / Maire Suitsu, Angeelika Kang, Lia Virkus
    Ajakirjade Kirjastus, 2006

   Rohkesti uudseid ideid ja viise rabarberi tarvitamiseks. Kuid ka mitmeid vanu ja ütlemata
   armsaid kevadisi kooke-magustoite, mida tasub igal uuel põlvkonnal õppida ja omaks
   pidada. Palju huvitavat teavet rabarberitaime kauge mineviku ja tänapäeval ilmsiks
   saanud saladuste kohta.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/SUI
                                                                                               23
77. Rahvuskala räim ja tema rammus sugulane heeringas / Tiina Lebane
    Ajakirjade Kirjastus, 2009

   Millal sa viimati räime sõid? Ja kas ikka tead, et enam kui 3 aastat on räim ametlikult
   meie rahvuskala? Saa ka sina selle soodsa hinna ja erakordselt suure toiteväärtusega
   kalaga sõbraks. Raamatusse kogutud retseptide järgi on räime lihtne valmistada nii
   argiroaks kui ka pidutoiduks. Selle väikese hõbedase kala ainulaadsus peitubki
   valmistusviiside rohkuses: keeda, küpseta, prae, grilli, marineeri, suitsuta! Pealegi
   maitseb räim ühtviisi hästi nii külmalt kui kuumalt. Lisaks leiad eraldi osana ka räime
   suuremale sugulasele, heeringale pühendatud retseptid.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/LEB


78. Riisiraamat / Rudolf Visnapuu
    Ajakirjade Kirjastus, 2006

   Riis on enamuse Aasia toitja, kuid ka meie söögilaual kartulite ja taignatoodete kõrval
   eelistatuim toidukomponent. Suures osas on raamatus kasutatud lihtsaid toiduaineid, kuid
   leidub ka keerulisemaid ja põnevamaid retsepte. Tähelepanu on pööratud ka sellele, et
   uue roa saab väga lihtsalt teha näiteks eelmisest toidukorrast järelejäänud riisist, st
   riisipudrust või sõmerast riisist – tuleb vaid kasutada natukene fantaasiat.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/VIS


79. Rohelised salatid / Monika Kelle
    Ajakirjade Kirjastus, 2006

   Raamatust leiavad üle 30 roheliste salatite retsepti nii toidunautlejad, kaalujälgijad kui ka
   moeteadlikud inimesed. Salatid, mis täidavad kõhtu, teevad saledaks, turgutavad
   vitamiinidega ning panevad naha särama, valmivad kiiresti ja on värskelt parimad.
   Peale mitmekülgse retseptivaliku leiab ka infot salatiliikide, kastmete ja lisandite kohta.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/KEL


80. Salakokk Volks Vaageni vaaritused, elik, Väike ja tarviline retseptumite kogu
    rõemsatele köökmeistritele / Jaan J. Leppik
    Ajakirjade Kirjastus, 2008

   Kokaraamat kiriku- ja ajakirjandustegelaselt Jaan J Leppikult, kelle humoorikas stiilis
   kirja pandud retseptid on Perekooli internetiportaali kokandushuviliste hulgas juba ammu
   legendaarseks saanud. Lisaks hõrgutavatele retseptumitele annab Volks ka nutikaid
   juhiseid turgudel ja kauplustes valiku tegemiseks ning traditsioonilistele roogadele uute
   maitsenüansside lisamiseks.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/LEP




                                                                                             24
81. Salatid. 2 / Lia Virkus, Epp Mihkels
    Ajakirjade Kirjastus, 2009

   Salatid rikastavad meie toidulauda nii neis sisalduvate vitamiinide ja mineraalainetega
   kui ka silmailuga. Mõned neist sobivad argiroa kõrvale, teised aga iseseisva einena või
   peolauale. Raamatust leiad üle 50 salatiretsepti koos kauni inspireeriva pildiga. Osa neist
   on teada-tuntud, näiteks Caesari, Nizza või Kreeka salat, lisaks aga lai valik
   eksootilisemaid maitseelamusi pakkuvaid salateid meile kättesaadavatest toiduainetest.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/VIR


82. Salatiraamat / Lia Virkus, Angeelika Kang, Pille Enden
    Ajakirjade Kirjastus, 2005

   Raamatusse on kokku kogutud palju erinevaid kartuli-, riisi-, pasta-, köögivilja- ja
   segasalateid liha, kala ja juustuga ning puuvilja-marjasalateid. Lihtsaid argiseid salateid
   igapäevase toidulaua rikastamiseks kui ka kallimaid ja uhkemaid salateid peolaua ehteks.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/SAL


83. Seeneraamat / Lia Virkus, Pille Enden
    Ajakirjade Kirjastus, 2007

   Seeneraamat on nii seenesõpradele kui ka neile, kes pole seda põnevat ja mitmekülgset
   maailma veel avastanud. Raamatust leiab teavet nii metsa- kui ka poes müüdavatest
   seentest, soovitusi metsaminekuks, üle 60 ahvatleva retsepti, nõuandeid seente
   soolamiseks, marineerimiseks, kuivatamiseks, võis säilitamiseks, hapendamiseks ja
   külmutamiseks.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/VIR


84. Sepamaa talu köök = The kitchen of Sepamaa talu / Anni Arro
    Ajakirjade Kirjastus, 2007. Tõlkinud: Siiri Kalev

   Sepamaa talu asub Pärnumaal Tõstamaa vallas Kastna külas. „See on maailma kõige
   ilusaim koht!“ ütleb raamatu autor Anni, kes on kõik oma suved seal veetnud. Tema
   räägibki elust ja olemisest Sepamaa talus: mida ja kuidas seal kasvatatakse, mida ja miks
   tehakse söögiks, mälestustest ja tunnetest, mida mingi roog endaga kaasa toob. See ei ole
   ainult kokaraamat, vaid ka ühe elustiili kirjeldus.
   EKLi 2007. aasta TOP 100 15. koht. EKLi 2008. aasta TOP 100 68. koht. EKLi 2009.
   aasta TOP 100 73. koht.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/ARR


85. Sepamaa talu köök. Osa 2 = The kitchen of Sepamaa Talu. Part 2 / Anni Arro
    Ajakirjade Kirjastus, 2009. Tõlkinud: Maret Suuroja, Vera O'Donovan

   Nagu nimigi ütleb, on „Sepamaa talu köök. Osa 2“ järg esimesele Sepamaa raamatule.
   Eelmises raamatus andsin ju lubaduse: „Kui teile mu raamat meeldib, kirjutan kindlasti
   ka Sepamaa talu köögi teise osa.“ Ja siin see raamat nüüd on. Sepamaal ei ole midagi
                                                                                           25
   muutunud – ikka need meie oma porgandid, peedid ja pastinaagid otse mullast patta. Elu
   talus käib ilma ja looduse järgi. Seiklusedki on siin elulised. Sügisel sõid mügrid peenralt
   mu viimased peedid, torm murdis mu südame, murdes mu imekaunid daaliad, hiired
   mängisid ateljeepõrandal minu küpsetatud kukliga rahvastepalli, kährikud laamendasid
   hernepeenral ja viisid tuulekojast ära mu kaks kollast sussi. Pärast leidsin need
   heinamaalt üles, üks suss ühelpool heinamaad ja teine teiselpool. Võib-olla oli neil sussi
   vedamise võistlus...
   Retseptid nagu ikka, on lihtsad – valminud oma tooraine baasil, inspireeritud loodusest ja
   suurest-suurest armastusest kauni Eestimaa vastu.
   EKLi 2009. aasta TOP 100 16. koht.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/ARR


86. Sibulad ja laugud / Lia Virkus ja Maire Suitsu
    Ajakirjade Kirjastus, 2010

   Sibulaid ja laukusid tuntakse nii maitsetaimede, köögiviljade kui ka tõhusate
   tervendajatena. Sellest raamatust leiate niihästi toredaid toiduretsepte kui ka asjalikku
   nõuannet laukude töötlemiseks ning lõhna ja maitse mahendamiseks. Lisaks vanadele
   tuttavatele nagu seda on küüslauk, suvisibul, harilik sibul ja porrulauk, pakutakse
   kasulikku teavet ja nõuandeid talisibula, murulaugu, rindelise sibula ja karulaugu kohta.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/VIR


87. Smuutid / Angeelika Kang
    Ajakirjade Kirjastus, 2008

   Kellele see raamat on mõeldud? Kas tänapäeva tervisefriikidest trendihulludele, kes
   justkui iseenesest kõige uuega kaasa voolavad? Või koduperenaistele, kes püüavad nii
   enese kui ka oma võsukeste harjumusi tervislikumaks muuta? Vastus on, et küllap nii
   ühtedele kui ka teistele.
   Hetkest, mil ma endale aastaid tagasi blenderi ostsin ja selle toretsevalt keset köögisaart
   asetasin, olen jäänud smuutisid valmistama. Kodus leidub alati midagi, millest smuutit
   teha – sügavkülm on aastaringselt täis kõikvõimalikke marju, laual leidub alati värskeid
   puuvilju. Ka mahlapakk on alati külmkapis olemas, ja kui polegi, asendab seda
   suurepäraselt roheline tee või piim. 5 minutit igal hommikul, et valmistada smuutit, pole
   ja palju? Kasutegur? Imettegev! Angeelika Kang

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/KAN


88. Supid / Epp Mihkels
    Ajakirjade Kirjastus, 2011

   Supp on toidulauale alati hea valik – tervislik, kergesti seeditav, samas toitev ja sooja
   andev, või kuumal päeval hoopiski jahutav. Raamatust „Supid“ leiate nii traditsioonilisi
   kui ka pisut põnevamaid ja uudsemaid suppe, nii tõsiselt toitvaid kui kergeid püreesuppe,
   nii soolaseid kui magusaid. Tehke vaid valik ja nautige.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/MIH


                                                                                            26
89. Supidieet / Martin Hanson
    Ajakirjade Kirjastus, 2008

    Kokaraamat, millest leitavad (nõka üle kolmekümne) supiretseptid õpetavad keetma
    enam-vähem söödavaid leemesid ning juuresolevad õpetussõnad harivad meelt ja
    annavad seltskonnas vestlusainet.

    Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/HAN


90. Suur küpsetamisraamat. 1. osa / Maire Suitsu, Lia Virkus, Raili Mikk
    Ajakirjade Kirjastus, 2006

     „Suure küpsetusraamatu" esimesest osast leiate põhjaliku küpsetamisõpetuse, kus
    tutvustatakse küpsetiste põhiaineid, nende ülesannet küpsetises ning käsitsemise ja
    säilitamise eripära ning antakse ülevaade töövahenditest ja -meetoditest.
    Veel on raamatus 4 nn tainapeatükki:

   Kasinad küpsetised
   Küpsetuspulbriga küpsetised
   Vahustatud keeksi- ja küpsisetainas
   Muretainas
    Igas peatükis on põhjalikult lahti seletatud taina valmistamise, vormimise ja küpsetamise
    omapära, lisaks rohkesti fotodega retsepte.
    Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/SUI


91. Suur küpsetamisraamat. 2. osa / Maire Suitsu, Lia Virkus
    Ajakirjade Kirjastus, 2007

    Kogumiku esimene osa sisaldab põhjalikku teavet kõikide küpsetamisel pruugitavate
    ainete, nende nõuetekohase mõõtmise, erinevate mõõtühikute teisendamise ja
    töövahendite kohta. Samuti detailseid näpunäiteid, kuidas rasvainet ja muna õigesti
    vahustada, vahte tainasse lisada jne.
    Praktiline pool pakub ülilihtsate trendiküpsetiste kõrval ka üksikasjalikke juhatusi
    küpsetuspulbriga tainaste, vahustatud keeksitaina ja muretaina erinevate variantide
    valmistamiseks ning ohtralt retsepte.
    EKLi 2007. aasta TOP 100 21. koht.

    Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/SUI


92. Suvetoidud / Lia Virkus ja Pille Enden
    Ajakirjade Kirjastus, 2010

    Roheluse tärgates ja soojuse saabudes vallutab Eestimaa hõrk grillihõng. Aiad täituvad
    inimestest. Toast kolitakse õue, köögist suvekööki. Muutuvad ka toitumistavad: tahaks
    söögi kiirelt ja lihtsalt lauale saada, kaunist aega pliidi ees raiskamata, kuid ka maitses
    järeleandmisi tegemata. Ausse tõusevad kerged salatid, köögiviljasupid, grillroad, kiired
    argiroad, päikselised marjakoogid ja -magustoidud.

                                                                                            27
   Suve viljad on need, mis leiavad tee kõikvõimalikesse roogadesse. Suvetoitude raamatust
   leiadki 115 lihtsat hommiku-, lõuna- ja õhtusöögi retsepti maa- või linnakoju. Raamat on
   illustreeritud kaunite suviste piltidega, mis toovad päikese tuppa ka pimedal ajal ning
   teevad retseptikogumikust ilusa kingituse.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/VIR


93. Sõbraks sojaga / Maire Suitsu, Raili Mikk
    Ajakirjade Kirjastus, 2008

   Kogu läänemaailm hindab ja kasutab Aasias aastatuhandeid tuntud ja austatud sojat üha
   enam. Raamat tutvustab meile kättesaadavaid sojatooteid ning pakub enam kui 50
   retsepti nendest tervislike ja maitsvate roogade valmistamiseks. Lisaks õpetused, kuidas
   teha ise sojapiima, sojajuustu ehk tofut ja sojamajoneesi ning kasutada sojapiima
   kõrvalproduktina tekkivat valgu- ja kiudainerikast okarat.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/SUI


94. Sõstraraamat / Angeelika Kang, Lia Virkus, Pille Enden
    Ajakirjade Kirjastus, 2008

   100 g punaseid sõstraid katab inimese päevase C-vitamiini vajaduse. Samas koguses
   mustades sõstardes on C-vitamiini kolm korda rohkem. Selle üürikese kuu-kahe jooksul,
   mil sõstraid põõsalt noppida saab, võiks nende häid omadusi maksimaalselt ära kasutada.
   Sõstrakoogid, -magustoidud ja -hoidised – need on alati olnud suve lemmikud. Soolaste
   roogade lisandina pakuvad sõstrad aga uusi ja huvitavaid maitseelamusi. Teooriaosast
   saad lugeda, kas valged sõstrad on ikka valged ja rohelised sõstrad rohelised ning palju
   muud huvitavat ja kasulikku.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/KAN


95. Süües terveks ja kauniks. 2, Rohelised köögiviljad / Angeelika Kang
    Ajakirjade Kirjastus, 2008

   „Oled, mida sööd“ on küll vana ütlus, kuid kõlab vägagi tänapäevaselt, sest järjest enam
   pööravad inimesed tähelepanu sellele, mida suhu pistavad. See raamat tõestab, et ka
   tervislik ja tasakaalustatud toit võib olla isuäratav ja maitsev, sisaldades 40 retsepti, kus
   on kasutatud roheliste köögiviljade pärle – brokolit, sparglit, suvikõrvitsat, spinatit,
   porrut, herneid ja ube. Aurutatult, keedetult, hautatult ja küpsetatult – valikus leidub
   retsepte igale maitsele. Lisaks ülevaade raamatus kasutatud köögiviljadest ja nende
   kasulikest omadustest, millest lähtuda köögivilja ostmisel ja kuidas neid
   toiduvalmistamisel kasutada.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/KAN


96. Šokolaad: lihtsatest küpsistest hõrkude kookideni / Angeelika Kang ja Lia Virkus
    Ajakirjade Kirjastus, 2010

   Šokolaad on paljude suur armastus ja vaid vähesed suudavad vastu panna selle ajatu
   hõrgutise sametisele pehmusele. Šokolaadimaiuste kogumik sisaldab 50 uut ja põnevat
                                                                                             28
   retsepti: lihtsaid kogu pere magustoite, uhkeid peolauatorte, väikesi maiuspalasid kohvi
   kõrvale ja jahutavaid külmi magustoite.
   Üllatusena rikastab šokolaad ka soolaseid roogasid ja nii saigi retseptidesse pikitud 10
   soolast toitu, millele šokolaad annab põneva maitsenüansi. Raamatu algusosast leiate aga
   trühvlite sammsammulise tegemisõpetuse koos mitme põneva retseptiga.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/KAN


97. Šokolaadiraamat / Maire Suitsu, Lia Virkus, Angeelika Kang
    Ajakirjade Kirjastus, 2004

   See raamat pole vaid pelk retseptikogumik. Siin räägitakse ka šokolaadi salakapriisidest
   ja sellest, kuidas nendega toime tulla. Fotodelt saate jälgida etappide kaupa, kuidas
   kogenud kondiiter valmistab šokolaadikaunistusi. Ka iga retsepti juures on maiusroa foto.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/ŠOK


98. Tarretatud piduroad / Maire Suitsu, Pille Enden
    Ajakirjade Kirjastus, 2007

   Ţelatiin on see võluvahend, mille abil saab ka taskukohastest ainetest vaimustavaid
   suupisteid ja uhkeid õhulisi järelroogi, kõigil lisaboonuseks pilkupüüdev väliskuju.
   Uskumatult esinduslikuks ja ka maitsvaks muudab läikiv tarrend külmad lihalõigud ja
   pasteedi, rääkimata lihtsatest salatitest. Tagatipuks annab ţelatiin võimaluse nii
   suupisteid kui ka järelroad valmis teha juba eelmisel päeval ning pidupäeval koos
   külalistega muretult lauda istuda.
   Raamatu enam kui poolesaja retsepti hulka mahuvad peale esindusroogade ka
   ülipopulaarne sefiirikreem ning vahu- ja kummikommid. Loomulikult sisaldab raamat ka
   põhjalikke ja arusaadavaid õpetusi ţelatiiniga ümberkäimiseks ning mitmeid vajalikke
   kavalusi tarretiste vormist kättesaamiseks.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/SUI


99. Tee / Kadri Kroon, Angeelika Kang
    Ajakirjade Kirjastus, 2007

   Raamatu sisuks on tee ajalugu ja teejoomise traditsioonid erinevates kultuurides,
   teesortide tutvustus, hea tee keetmise saladused, tee joomise kasulikkusest jne.
   Lisaks retseptid: külmad ja kuumad teejoogid; teekõrvased soolased suupisted; magusad
   küpsised, koogid ja küpsetised; magustoidud, milles on kasutatud teed.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/KRO


100.      Tervis toidust / Vesta Reest
   Ajakirjade Kirjastus, 2007

   See raamat ei ole päris tavaline retseptiraamat, kuigi kõlbab kasutada ka sellisena, kui
   olete väsinud nn raskest toidust ning ihkate midagi uut ja kergemat. Raamatu autor Vesta
   Reest on siia kogunud valiku oma juba seitse kevadet peetud paastu ajal valmistatavatest
   toitudest. Tema toidulauale ei satu midagi juhuslikku, sest seitsme lihavaba nädala menüü

                                                                                         29
   on tervise seisukohast hoolikalt läbi mõeldud - sel ajal peab organism saama kõik
   puhastumiseks ja uue energia kogumiseks vajaliku. Tulemuseks autori sõnul
   „kergustunne kehas, hommikune probleemideta ärkamine ja viirus-haigustesse
   mittenakatumine“. Kas ei kõla liigagi ahvatlevalt?

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/REE


101.      Tervislikud teraviljaroad / Maire Suitsu, Raili Mikk
   Ajakirjade Kirjastus, 2007

   Alustuseks tutvustatakse kõige populaarsemaid ja tuntumaid teravilju: nisu, rukis, oder,
   kaer, tatar, hirss ja mais. Lisaks mitmed iidsed ja taasavastatud või ka päris uudsed
   teraviljad, nagu spelta, kamut, quinoa, triticale jm. Lühidalt ka teravilja-gluteeni
   talumatusest, teraviljaallergiast ja teraviljade kohaldamist diabeetikute menüüsse.
   Ka retseptiosa, ligikaudu 150 retsepti ja 60 fotot, on jaotatud peatükkideks just
   tooteliikide järgi.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/SUI


102.      Tiramisu / Angeelika Kang
   Ajakirjade Kirjastus, 2009

   Tiramisu on vallutanud pea kõigi maailma maiasmokkade südamed. Seda õhkõrna ja
   sametist Itaaliast pärit klaasikalist magustoitu pakutakse loomulikult igas Itaalia
   restoranis, kuid väga populaarne on tiramisu ka kõigi kirglikke kokkajate seas. Kas olete
   aga kunagi proovinud soolast tiramisut? Selle raamatu kaante vahelt leiate 35 magusat ja
   soolast tiramisu retsepti, mis ei käi üle jõu ka algajal katsetajal. Valikus on klassikalisi ja
   ka täiesti ootamatuid maitsekombinatsioone. Õhkõrnu maitseelamusi!

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/KAN


103.      Toitvad ja tervislikud kõrvitsaroad / Pille Enden
   Ajakirjade Kirjastus, 2009

   Kõrvitsaliste mitmepalgeline seltskond pakub toiduvalmistamiseks rohkeid võimalusi:
   salatid, supid, suupisted, küpsetised, hautised, vormi- ja ahjuroad, magustoidud ja koogid.
   Kõrvitsaraamatust leiad ligi 50 retsepti erinevatest tali- ja suvikõrvitsate liikidest ja
   sortidest: rullkõrvitsast ehk kabatšokist, taldrikkõrvitsast ehk patissonist ja harilikust
   kõrvitsast. Lisaks kasutatud viljade lühitutvustus, nippe ja nõuandeid nende säilitamiseks,
   hoidistamiseks ning seemnete kasutamiseks.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/END


104.      Tomatiraamat / Lia Virkus, Pille Enden, Maire Suitsu
   Ajakirjade Kirjastus, 2008

   Tomat kui üks maailma soositumaid ja enimkasvatatavaid köögivilju on väga populaarne
   ka Eestis – just oma ainulaadse omaduse tõttu rõhutada teiste toiduainete maitset ja
   aroomi ning tuua neist välja erilisi maitsenüansse. Kesksuvisel tomatite kõrghooajal
   valmistab rikkalik tomatisaak kasvatajale parajat peavalu. Sestap leiab sellest raamatust

                                                                                               30
   rohkesti praktilisi õpetusi rikkaliku tomatisaagi kasutamiseks – nii talveks hoidistamiseks
   kui ka erinevate tomatiroogade valmistamiseks. Kuna värskeid tomateid saab edukalt
   asendada konserveeritutega, ei pea raamatut ka talveks kapinurka peitma. Sissejuhatavast
   osast tasub lugeda, mida kasulikku saab tomatitest, kuidas neid säilitada ja käsitleda.
   EKLi 2008. aasta TOP 100 96. koht.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/VIR


105.      Tordiraamat / Lia Virkus, Angeelika Kang, Pille Enden
   Ajakirjade Kirjastus, 2005

   Tordiraamatust leiad sammsammuliste pildiseeriatega juhtnöörid, kuidas valmistada
      võileivatorti ja tarretatud torti.
      Kuidas vooderdada koogivormi, et see aastaid vastu peaks?
      Mil moel sulatada ţelatiini?
      Ja muid vajalikke nippe tortide valmistamiseks.
   Raamatusse on kogutud 70 autorite lemmiktorti, nii soolaseid kui ka magusaid – igale
   maitsele!


   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/KAR


106.      Tudengitoidud / Raili Mikk
   Ajakirjade Kirjastus, 2010

   Iga algus ei pea olema raske. Iseseisvat elu alustades on noore inimese ees kindlasti palju
   olulisemaid probleeme, kui arvukatest kokaraamatutest jõu- ja taskukohaste retseptide
   otsimine. Raamatu 50 illustreerivate ja selgitavate fotodega retsepti aitavad hädast välja
   nii teise linna õppima suunduva tudengihakatise kui ka omaette koliva noorpere. Siin on
   lihtsaid hommikusööke, kõhtutäitvaid praade, trendikaid kiirtoite, klassikalisi kooke ning
   juba lapsepõlvest armsate ja tuttavlike maitsetega roogasid koduigatsuse leevendamiseks.
   Selle raamatu lugeja juba nälga ei jää!

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/MIK


107.      Tõeliselt nutika perenaise kokaraamat: kodused toidud konservidest : kuidas
   valmistada perele süüa 30 kuni 80 krooniga / Lia Virkus, Pille Enden, Epp Mihkels
   Ajakirjade Kirjastus, 2010

   Nutikas perenaine rõõmustab peret alati maitsvate ja isuäratavate roogadega. Tõeliselt
   nutikas perenaine aga saab hakkama ka olukorras, kus külmkapis valitseb peaaegu tühjus
   või leidub selles vaid mõni konservikarp.
   „Nutika perenaise kokaraamatu“ järg aitab toime tulla just sellistes situatsioonides,
   pakkudes nii argi- kui piduroogasid, kus peategelasteks erinevad konservid ja hoidised.
   Huvitavaid ideid on ka neile, kel ees matkatee või sõit suvilasse, kus hoiutingimused pole
   kiita ja tuleb läbi ajada enamasti purgikraamiga. 100 uut kodust ja lihtsat retsepti liha-,
   kala- ja köögiviljakonservide ning puuviljakompottidega.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/VIR

                                                                                           31
108.      Vanaemade kokaraamat / Tiina Väljaste, Pille Enden, Lia Virkus
   Ajakirjade Kirjastus, 2008

   Kuidas kokkavad vanaemad Setus ja saartel, Mulgi- ja Harjumaal? Mida meelepärast
   valmistavad memmed oma perele? „Vanaemade kokaraamat“ piilub kööki ja sahvrisse,
   aita ning keldrisse. Ligi poolesaja toiduvalmistamisõpetuse hulgas on nii iidseid
   talupojaretsepte kui väheke kaasaegsemaid keeduseid.
   EKLi 2008. aasta TOP 100 86. koht. EKLi 2009. aasta TOP 100 48. koht.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/VÄL


109.      Vein & Toit / Kadri Kroon, Urvo Ugandi, Andrus Laaniste
   Ajakirjade Kirjastus, 2006

   Raamat sündis inspiratsioonipuhangust rääkida ka teistele maitsete maailma saladustest,
   mida tunnevad Eesti esisommeljeed Kadri Kroon ja Urvo Ugandi ning tippkokk Andrus
   Laaniste. Nimelt sellest, kuidas leida õige toit, mis sobib meeleolu, soovide ja maitse-
   eelistustega, sobitada selle juurde õige vein ning nautida seda kooslust mitte ainult
   kõhutäitmise, vaid ka emotsioonide kogumise eesmärgil. Maitsete nautimine on üks
   võimalusi kogeda ülimat täiust - miks muidu kulutavad näiteks trühvligurmaanid oma
   lemmiktoidule sadu tuhandeid kroone. Ja miks muidu ostavad veinihuvilised oma
   veinikeldritesse pudeleid, mille eest tuleb välja käia Eesti presidendi mitme aasta palk...
   Meie eesmärk ei ole innustada kulutama, pigem vastupidi. Maitsva elamuse eest pole
   vaja palju maksta, kui osata seda elamust õigesti valmistada ja pakkuda. Et toidu- ja
   veinielamuste maailma mõista, tutvustatakse eri viinamarjasorte, veinimaid ning
   veinitüüpe. Samuti saab huviline selgeks esimesed tõed joogi ja toidu omavahelisest
   sobitamisest. Antakse ülevaade erinevatest toorainetest, nende maitseomadustest ja
   valmistusviisidest ning nende juurde sobivatest jookidest. Vesta Reest, peatoimetaja

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/KRO


110.      Vorstiraamat / Maire Suitsu, Pille Enden
   Ajakirjade Kirjastus, 2007

   Alustuseks vorstitegemise ajaloost ning maailma tuntumate vorstisortide lühikirjeldus.
   Edasi sellest, kuidas liigitatakse vorste meil ja mujal, milliseid vorstiliike sobib pruukida
   kuumroogade valmistamisel ning millised on mõeldud külmalt tarvitamiseks. Põhjalikult
   leiab käsitlemist ka kodune lihavorstitegu, ei puudu ka tanguvorsti tegemise õpetus nii
   verivorsti kui nn valge vorstina. Lisaks 100 põnevat retsepti erinevatest vorstidest.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/SUI


111.      Võileivaraamat / Maire Suitsu
   Ajakirjade Kirjastus, 2004

   Raamatust leiad üle 100 retsepti koos kaunite piltidega.
   Inglise klassikalised sändvitšid
   Klubivõileib, muffuletta
   Itaalia leivad - crostini ja bruschetta
   Provence´i immutatud batoon pan bagnat
                                                                                             32
     Kuumad võileivad
     Taani võileivad ja muud ilusad lahtised võileivad
     Kanapeed ja tikuvõileivad
     Võileivatordid ja –rullid

      Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/VÕI


112.      Väike piparkoogiraamat / Angeelika Kang
   Ajakirjade Kirjastus, 2007

   Raamat peaks aitama nii suurtel kui ka väikestel küpsetajatel koos piparkoogilõhnadega
   tuua koju jõulumeeleolu ja ehitada üheskoos unistuste piparkoogimaja. Lisaks
   piparkooke eri rahvaste köökidest, piparkoogimaitselised küpsetised, söödavad
   kaunistused koju ja kuuse külge ja palju muud.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/KAN


113.      Väike saiaraamat / Lia Virkus
   Ajakirjade Kirjastus, 2009

   Oled hädas pärmitainaga, mis ei taha korralikult kerkida? Põhjusi võib olla mitmeid. Ehk
   on toorained liiga külmad. Võib-olla on vesi, milles pärmi lahustad, liiga soe või külm.
   Või siis peitub kurja juur ülearuses jahukoguses.
   Raamatus on 45 uut saiaretsepti, mille peal saadud teadmisi kohe katsetada. Valikus on
   nii suured saiad, sealhulgas soolased ja magusad kringlid, kui ka väikesed saiad – näiteks
   kohupiima-, martsipani- ja šokolaadi-vanillikreemitäidisega saiakesed. Jaan Heinmaa
   meeleolukate fotodega illustreeritud retseptiraamat on kena ja praktiline kingitus nii
   emale, vanaemale kui ka küpsetamishuvilisele tütrele.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/VIR


114.      Wok-toidud / Lia Virkus, Angeelika Kang ja Harri Ilves
   Ajakirjade Kirjastus, 2002, 2006

   Wok-panniga saab valmistada peaaegu kõike: nii salateid, suppe, praade kui ka
   magustoite. Lisaks on vokkimine tervislik. Kõige aeganõudvam osa selle juures on
   ettevalmistustööd, söögitegemine ise ei võta aega rohkem kui kümmekond minutit.
   Raamatus olevad retseptid on autorite poolt ise järgi proovitud ja kohandatud meil
   müügil olevate ainetega. Muuhulgas võite teha selliseid roogi nagu: kana-teriyaki wrapid,
   taipärane supp Tom Kha, friteeritud banaanid taignas jpm.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/WOK


115.      Õunaaia maitsed: 55 rooga õuntest / Pille Enden
   Ajakirjade Kirjastus, 2010

   Õun on tuntuim ja saagikaim kodumaine puuvili, mis pakub mitmekesiseid
   söögitegemise võimalusi vaat et pea terve aasta. Eestimaine õun on vaieldamatult parim
   nii söögi- kui ka koogiõunana.

                                                                                          33
     Raamatust leiab 55 retsepti õuntest ja õuntega – hoidiseid, kooke ja pirukaid, magustoite,
     salateid ja liharoogi. Lisaks nippe ja näpunäiteid õunte töötlemiseks ning soovitusi
     erinevate õunasortide kasutamiseks.

     Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/END


  116.      Äripäeva õhtusöögid : tegusa naise kerged road / Tiina Lebane
     Ajakirjade Kirjastus, 2010

     Maitsev. Lihtne. Vaheldusrikas. Need on tegelikult ainsad olulised soovid toidule, mida
     kiirel äripäeval valmistada võtame ja süüa soovime. Kaasaegne, tööl käiv ja mujalgi
     tegus naine hindab kvaliteeti kõikjal oma elus, sealhulgas ka toidus. Tempoka päeva
     söögimured lahendavad nn kiired toorained nagu poolfabrikaadid, külmutatud
     köögiviljasegud, konserv-, pasta- ja teraviljatooted, aga kindlasti ka kvaliteetne värske
     liha ja kala. Raamatust leiad üle 50 retsepti lihtsa, ent kvaliteetse kodutoidu
     valmistamiseks nii iseendale, perele kui ka sõbrannadega nautimiseks. Kuna kiire päev
     eeldab kiiret tulemust, kulub roogade valmimiseks keskmiselt vähem kui pool tundi ja
     mõnel puhul isegi vaid 5–10 minutit!

     Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/LEB


  117.      Эстонская         кухня       /      Харри        Ильвес,        Лия      Виркус
     Ajakirjade Kirjastus, 2010

     Эстонский народ всегда предпочитал свою национальную кухню. Многие
     поколения выросли на хлебе, картофеле, овощах, рыбе и разнообразных дарах леса.
     Книга эстонских рецептов, иллюстрированная красочными фотографиями блюд и
     красот природы, представит вам обзор современной кухни Эстонии. Основная
     часть собранных в ней рецептов была известна уже во времена расцвета первой
     Эстонской республики. Некоторые же блюда стали частью национальной
     кулинарной традиции в 1950-х годах и позже. Jätku leivale, как говорят в Эстонии,
     что означает „хлеб да соль“!

     Kohaviit Tallinna Keskraamatukogu Venekeelse kirjanduse kojulaenutuses 64/ЭСТ



100 rooga: ekstra

  118.      Kiired argiroad / Maire Suitsu, Lia Virkus
     Ajakirjade Kirjastus, 2006

     Abimees kõikidele neile, kes soovivad saada pere lõunaroa lauale võimalikult vähese aja
     ja vaevaga. Peale selle, et pliidi ääres seismine oleks võimalikult lühike, peaksid ka
     toidule tehtavad kulutused püsima mõistlikkuse piires ning muidugi ei tohiks kannatada
     toidusedeli vaheldusrikkus ega tervislikkus. Raamatus üle 100 retsepti.

     Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/SUI




                                                                                            34
  119.      Maitsvad kingitused / Maire Suitsu, Lia Virkus
     Ajakirjade Kirjastus, 2005

     Käesolev raamat sisaldab kogu läänemaailmas soosingus olevaid söödavaid kingitusi,
     mis    muidugi      sobivad     ka    tegijale   endale      jõudehetkel    nautimiseks.
     Hõrgutisi on igale maitsele – nii vanu ja tuntud kui täiesti uudseid maiustusi, põnevaid
     jooke, mitmeid vürtsikaid ja magusaid hoidiseid. Lisaks võib fotodelt ja tekstist leida
     huvitavaid ideid kingituse pakkimiseks ning muudki vajalikku lisateavet.

     Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/SUI


  120.      Salatid, pirukad, suupisted / Anni Arro
     Ajakirjade Kirjastus, 2006

     Raamatust leiab mitmesuguseid salatite, salatikõrvase ja pirukate retsepte, mis on
     jaotatud aastaaegade järgi, vastavalt tooraine kättesaadavusele. Kui teil on valida Poola,
     Hispaania ja Eesti tomati vahel, siis valige ikka viimane!
     Autor Anni Arro oma raamatust: „Inimkonna üht kõige iidsemat rituaali - nii söögi
     tegemist kui ka söömist - tuleb võtta naudingu, mitte kohustusena. See on esimene asi,
     milles lepiksin kokku inimesega, kes võtab kätte minu kokaraamatu.“

     Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/ARR


  121.      Õunakoogid / Maire Suitsu, Angeelika Kang, Lia Virkus
     Ajakirjade Kirjastus, 2005

     Raamatusse on kogutud üle 30 parima õunakoogi retsepti. On lihtsamaid ja
     keerulisemaid, kuid kõik on väga maitsvad ja erinevad. Sissejuhatuses kirjutab Maire
     Suitsu õunast kui seesugusest pikemalt. Raamat on kasulik abimees igas kodus ja sobib
     hästi ka kingituseks.

     Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/ÕUN




100 rooga: mini

  122.      Hommikusöögid / Angeelika Kang
     Ajakirjade Kirjastus, 2004

     Paljudele valmistab muret, mida oma perele hommikusöögiks pakkuda. Lisaks sellele, et
     see hästi maitseks, peaks see olema ka tervislik ja mitmekülgne. Hommikusöökide
     raamatust leiate retsepte kergeks ja tervislikuks hommikusöögiks, toekamaid eineid,
     hommikusööke lastele, kontorirahvale ja nädalalõppudeks. Soolased ja magusad
     pannkoogid, kõikmõeldavad soojad ja külmad võileivad, müslid, muffinid ja omletid.
     Hommikusöögid kiireks argipäevaks ja pikkadeks nauditavateks suvepuhkuse
     hommikusöökideks.

     Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/HOM
                                                                                            35
123.      Kartuliraamat / Rudolf Visnapuu
   Ajakirjade Kirjastus, 2005

   Miks mitte valmistada mõnikord peaolauale vaid kartulitoite – kuna kõik söövad ja
   kiidavad kokka taevani, sest kartulist juba naljalt ei tüdine. Kas te aga kujutaksite ette, et
   sobitate ühte rooga kartuli ja maasikad? Raamatust leiab teisigi põnevaid ja uskumatuid
   toite. Lisaks veel suur hulk nii traditsioonilisi, lihtsaid kui ka keerulisi, aega ja kannatust
   nõudvaid roogasid. Toiduvalmistamine öeldakse olevat kunst. Tõepoolest – kui
   valmistada toitu feelinguga ja kasutada ka natuke fantaasiat, muutub see põnevaks ja
   rahuldustpakkuvaks tegevuseks.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/KAR


124.      Kastmed / Maire Suitsu
   Ajakirjade Kirjastus, 2004

   Raamatust leiab kaunite piltidega nii liha, kala, pasta, salatite kui ka järelroogade juurde
   sobivad kastmed. Täpsed juhised, kuidas teha Hollandi, Itaalia, Mehhiko, Kagu-Aasia
   kastmeid. Iga roog on täpselt nii hea kui selle juurde kuuluv kaste.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/KAS


125.      Muffinid / Maire Suitsu, Lia Virkus
   Ajakirjade Kirjastus, 2004

   Ühelgi teisel küpsetisel pole olemas nii palju teisendeid ja variante kui muffinil. Ei
   kümned ega sajad, vaid lausa tuhanded erinevad vormikoogikesed, mis võivad olla nii
   soolased kui magusad, nii täidisega kui ilma, päris lihtsad või keeruka pinnakaunistusega.
   Sellest raamatust leiate kõik, mida on vaja teada muffinite õnnestumiseks, lisaks kümneid
   põnevaid fotodega illustreeritud retsepte.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/SUI


126.      Rullid & šarlotid / Maire Suitsu, Lia Virkus, Heivi Peterson
   Ajakirjade Kirjastus, 2005

   Šarlottide ajalugu, šarlotivormid, täidised. Soolased ja magusad šarlotid. Šarloti
   valmistamine samm-sammult koos piltidega – et see igaühel kindlasti õnnestuks.
   Rullbiskviitide ajalugu, hele ja tume rullbiskviiditainas, palju täidiseid, kaunistamine.
   Järkjärguline õpetus koos pildiseeriatega.

   Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/SUI


127.      Supiraamat / Heivi Peterson ja Ave Oja
   Ajakirjade Kirjastus, 2006

   Supp võib olla kuum või külm, lihast, kalast või köögiviljast, püreestatud või lihtsalt
   selge puljong lisandiga, luksuslik eelroog või argine toidukord.


                                                                                               36
     Käesolev raamat tõestab, et puljongi keetmine ei nõua sugugi nii palju aega, kui sageli
     arvatakse, ning et suppi võib valmistada kõikidest käepärastest toiduainetest. Palju
     tähelepanu on pööratud supi maitsestamisele, samuti supis leiduvatele toiduainetele.
     Raamat sisaldab rohkesti maitsvate suppide retsepte.

     Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/PET


  128.      Süües terveks ja kauniks : ole see, mida sööd / Angeelika Kang
     Ajakirjade Kirjastus, 2005

     See raamat tõestab, et ka tervislik ja tasakaalustatud toit võib olla isuäratav ja maitsev.
     Siit leiate 50 retsepti, mille hulgas on nii salateid, suppe, praade kui ka magustoite, mis
     aitavad hoida ja saavutada paremat tervist, saledamat figuuri ja kaunimat välimust.

     Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/KAN



100 rooga samm-sammult

  129.      Veise- ja lambaliharoad / Harri Ilves
     Ajakirjade Kirjastus, 2008

     Kuidas valida veise-, vasika- ja lambaliha, et roog saaks võimalikult maitsev?
     Millega liha maitsestada, kus ja kuidas küpsetada?
     Raamatust leiab 45 samm-sammulist piltidega varustatud retsepti, mis teevad
     toiduvalmistamise hõlpsaks ka algajale kokale.

     Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/ILV


  130.      Vormiroad / Heivi Peterson
     Ajakirjade Kirjastus, 2006

     Raamat pakub abi kodukokkadele, illustreerides toidu valmimist iga retsepti juures oleva
     pildiseeriaga. Kõik retseptid on lihtsad ja kergesti valmistatavad. Kasutatud on tavalisi
     igapäevaseid toiduaineid, millele lisavad maitset ja lõhna rohkelt lisatud värsked ürdid.
     Vormiroog võib olla nii tervislikuks argi- kui ka täiuslikuks peoroaks. Toitu saab ette
     valmistada aegsasti ja rahulikult ning sööjad hindavad seda alati kõrgelt.
     Lisaks kokkuhoitud aeg - kui vormiroog ahjus valmib, jõuate valmistada toorsalati, katta
     laua ja avada pudeli head veini...

     Kohaviit Tallinna Keskraamatukogus 64/PET




                                  Koostatud: juuli 2011
                                  Stiina Sild
                                  Eestikeelse kirjanduse osakonna raamatukoguhoidja


                                                                                             37

				
DOCUMENT INFO
Shared By:
Categories:
Tags:
Stats:
views:63
posted:10/18/2011
language:Estonian
pages:37