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							                                                                                                                                                FCS8612-Span


                                                                                                   Alimentación Saludable:
                                                                                                      Nutrición y Diabetes1
                      2
Jennifer Hillan



Una buena dieta, junto con el ejercicio y la apropiada medicación, puede ayudar a controlar la
diabetes y reducir los riesgos de complicaciones relacionadas con esta enfermedad. También ayuda a
las personas con alto riesgo de padecer la diabetes a reducir las probabilidades de contraer esta
enfermedad. A continuación les ofrecemos unos consejos para mantener una dieta sana:

Elija Comidas Bajo en Grasas                                                             Controle los Carbohidratos
Limite la cantidad de grasa en su dieta                                                  Limite las comidas con alto contenido en
consumiendo más alimentos bajos en grasa                                                 azúcar como bizcochos, pasteles, galletas,
como:                                                                                    donas y gaseosas. Consulte con un profesional
     frijoles                                                                            de la nutrición y aprenda como incluir otros
     frutas y vegetales                                                                  alimentos que contienen carbohidratos en su
     leche, queso y yogur                                                                dieta.
     con bajo contenido
                                                                                         ¡El Alcohol en Moderación, como
     en grasa
     carnes magras,                                                                      mucho!
     pescado y carne de aves sin piel                                                    Si toma alcohol, no consuma más de una
                                                                                         bebida (para mujeres) o dos bebidas (para
Limite la Sal y el Sodio
                                                                                         hombres), dos veces por semana. Una bebida
Reduzca el consumo de alimentos con alto                                                 es:
contenido en sal y sodio, como las comidas en                                                  5 onzas de vino
lata o las comidas procesadas. Use especias y                                                  12 onzas de cerveza
hierbas aromáticas para darle gusto a sus                                                      1 ½ onzas de licor
comidas!
                                                                                         Es mejor consumir el alcohol con comida, y no
Añada Fibra                                                                              por si solo. Consulte con su doctor o
                                                                                         farmacéutico sobre interacciones posibles con
Para prevenir el estreñimiento
                                                                                         sus medicamentos.
y reducir los riesgos de
complicaciones relacionadas                                                              ¡La Variedad es la Especia de la Vida!
con la diabetes, elija más:
                                                                                          Goce de una variedad de comidas de cada
      frutas y vegetales
                                                                                          grupo alimentario diariamente.
      granos
      frijoles, lentejas, guisantes
Es muy importante añadir fibra a su dieta de                                               Si padece de diabetes, contacte a una dietista
                                                                                           (RD) que podrá hacerle un plan de comidas
manera gradual y también incrementar el
                                                                                           flexible y personalizado.
consume de líquidos.
1.   The English version of this Spanish leaflet is Healthy Eating: Nutrition and Diabetes (FCS8612). Este folleto, FCS8612-Span, pertenece a una serie del
     Departamento de Ciencias de la Familia, Juventud y Comunidad, Servicio de Extensión Cooperativo de la Florida, Instituto de Alimentos y Ciencias Agrícolas,
     Universidad de la Florida. Fecha de publicación: marzo 2004. Revisado: octubre 2006. Favor de visitar el EDIS Web site en el http://edis.ifas.ufl.edu
2.   Jennifer Hillan, MSH, RD, LD/N, educadora/entrenadora, Departamento de Ciencias de la Familia, Juventud y Comunidad, Instituto de Alimentos y Ciencias
     Agrícolas, Universidad de la Florida, Gainesville, FL 32611. Traducción por Sergio Romero anteriormente con la Universidad de la Florida, Gainesville, 32611.


     El Instituto de Alimentos y Ciencias Agrícolas es un empleador que provee Oportunidades Igualitarias, autorizado a proveer investigación, información educativa
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