MENU DU MOIS OCTOBRE 2009 MENU DU MOIS OCTOBRE

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MENU DU MOIS OCTOBRE 2009 MENU DU MOIS OCTOBRE Powered By Docstoc
					AVENANCE ENSEIGNEMENT ET SANTE
CUISINE CENTRALE DE TULLE
Avenue Evariste Gallois
19000 TULLE




                                 MENU DU MOIS OCTOBRE 2009
          LUNDI 05                   MARDI 06              JEUDI 08                 VENDREDI 09
        CONCOMBRES                    POTAGE              AMERIQUE                      CREPE
                                                                                     AU FROMAGE
           JAMBON                   SAUMONETTE             SALADE
            BRAISE                     SAUCE             AUX POMMES              ESCALOPE DE DINDE A
                                   AUX CREVETTES          ET AU BLEU                  LA CREME
         PUREE DE
      POMMES DE TERRE                   RIZ            CHEESE BURGER               HARICOTS VERTS

     VACHE GROS JEAN                  TOMME                 SPICIES                  PETIT SUISSE
                                      GRISE                POTATEOS                  AROMATISE
          COMPOTE
           POMMES                      FRUIT                 GLACE                      FRUIT
         FRAMBOISES

          LUNDI 12                   MARDI 13              JEUDI 15                 VENDREDI 16
     SEMAINE DU GOUT               SEMAINE DU GOUT    SEMAINE DU GOUT             SEMAINE
                                                                                  SEMAINE DU GOUT
          LAZIO                        SICILE             VENETIE                    CAMPANIE
         TOMATE                  SALAMIS CORNICHON    SALADE DE PATES             SALADE VERTE AU
                                                                                     FROMAGE
    SAUTE DE PORC AUX
         OLIVES                      BEIGNET DE            POULET                       PÂTES
                                    CALAMARS AU          ALLA VENETA              AUX FRUITS DE MER
                                       CITRON          (tomate, poivron, huile
                                                            d’olives,ail)
             PENNE
                                    RATATOUILLE                                     CHANTENEIGE
                                                           CAROTTE
      FROMAGE BLANC
                                      TOMME
                                                            YAOURT
                                                                                        TARTE
             FRUIT                SALADE DE FRUITS                                    AU CITRON
                                                              FRUIT

          LUNDI 19                   MARDI 20              JEUDI 22                 VENDREDI 23
            TOMATE                    TABOULE        BOUILLON AUX PERLES               CELERIS
                                                          DU JAPON                   REMOULADE
          ESCALOPE                  MEDAILLON
           DE PORC                   DE MERLU          CUISSE DE POULE                 PIZZA
            AU JUS                   EN SAUCE        AU POT MAYONNAISE                 ROYALE

      MACARONIS AU                HARICOTS BEURRES     ET SE S LEGUMES              SALADE VERTE
        FROMAGE
                                      FONDU              CAMEMBERT                    YAOURT
      FROMAGE BLANC                  PRESIDENT                                       AROMATISE
          SUCRE                                            GRILLEE
                                       CREME             AUX POMMES                   ANANAS
             FRUIT                    VANILLE                                         AU SIROP
AVENANCE ENSEIGNEMENT
CUISINE CENTRALE DE TULLE
Avenue Evariste Gallois
19000 TULLE




                                MENU DU MOIS OCTOBRE 2009
                                   MERCREDI CHAMBON


                        MERCREDI 07         MERCREDI 14                 MERCREDI 21
                                          SEMAINE DU GOUT
                            SALADE DE        TOSCANE                    CONCOMBRES
                              PATES         MINESTRONE                  VINAIGRETTE

                             CUISSE        SAUTE DE BŒUF A              STEAK HACHE
                            DE POULET        L’ESTRAGON                   DE BŒUF
                                                                          KETCHUP
                          BROCOLIS          COURGETTES AL
                       ET CHOUX FLEURS         FORNO                       FRITES
                          BECHAMEL       (courgettes rondellles,sauce
                                           tomate, fromage râpé)
                                                                          SAINT
                             BONBEL                                      NECTAIRE
                                               MI CHEVRE
                              FRUIT                                        FRUIT
                                               PANETONE
AVENANCE ENSEIGNEMENT
CUISINE CENTRALE DE TULLE
Avenue Evariste Gallois
19000 TULLE




                                                  2009
                             MENU DU MOIS OCTOBRE 2009
                              VACANCES SCOLAIRES
                                    CHAMBON


       LUNDI 26             MARDI 27      MERCREDI 28        JEUDI 29      VENDREDI 30
      CHAMBON               CHAMBON        CHAMBON          CHAMBON         CHAMBON
       TOMATE               FRIAND AU       CAROTTES       CHOUX ROUGES      POTAGE
     VINAIGRETTE             FROMAGE         RÂPEES         AUX POMMES
                                                                               BŒUF
     CHIPOLATAS             ESCALOPE DE     NUGGET DE       COLIN SAUCE    BOURGUIGNON
                             DINDE SCE        POULET         AUX FINES
        LENTILLES            MOUTARDE                         HERBES        CAROTTES
                                          HARICOTS VERTS
         YAOURT             COURGETTES                       RIZ PILAF     CHANTENEIGE
         NATURE              SAUTEES         FRAIDOU
          SUCRE                                            FROMAGE BLANC     CHOUX
                              COMTE         ABRICOTS           SUCRE           A LA
       ECLAIR AU                               AU                             CREME
       CHOCOLAT                FRUIT          SIROP         COMPOTE DE       VANILLE
                                                             POMMES