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menu de luxo
na alimentaria lisboa
a alimentaria lisboa, a mais importante mostra alimentar e de bebidas realizada na península ibérica em 2007, celebra a sua 9ª edição com cerca de 1.000 empresas expositoras e 40 países participantes. com mais de 2.000 marcas presentes, a feira, bienal, consolidou-se enquanto plataforma de negócios entre a europa, África e a américa do sul.
a alimentaria lisboa reúne os mais importantes intervenientes do sector alimentar distribuídos por oito salões: multiproduto – produtos de grande consumo alimentar; mundidoce – produtos de pastelaria, confeitaria, bolachas e doces; congexpo – produtos congelados e refrigerados; intercarne - produtos cárnicos e transformados; expobebidas – vinhos, bebidas espirituosas, cervejas, sidras, bebidas sem álcool; tecnoalimentaria – tecnologias, ingredientes e aditivos para os processos alimentares; Vegefruta – frutas e legumes frescos e deliexpo – delicatessen e produtos regionais. o menu de luxo “saciou o apetite” aos 34 mil visitantes do certame. ainda não são 10h00 mas, à entrada da fil, já estão centenas de pessoas a aguardar pela abertura das portas. À hora certa, os torniquetes que dão acesso aos pavilhões começam a girar. mal entramos no pavilhão 1 sentimos uma mistura de sons e cheiros no ar. a feira tem um ar organizado com corredores largos e stands apelativos. logo à esquerda, está o da delta que lança no ar o aroma quente do café. um pouco mais à frente surge, imponente, o espaço inovação dividido em duas zonas: a “loja inteligente” e “novos
Luxury Menu at aLiMentaria Lisboa the most important food and beverage display held in the iberian Peninsula will celebrate its 9th anniversary by bringing together approximately 1.000 companies from forty participating countries. With more than 2.000 brands in exhibition, this biennial trade fair has consolidated itself as a crucial business platform linking europe, africa and south america.
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porque os olhos também comem, a apresentação dos produtos alimentares é cada vez mais cuidada
Menú de lujo en la aliMentaria lisboa la alimentaria lisboa, la muestra alimentaria y de bebidas más importante realizada en la Península ibérica en 2007, celebra su 9ª edición con cerca de 1.000 empresas expositoras y 40 países participantes. Con más de 2.000 marcas presentes, esta feria bienal se consolidó como plataforma de negocios entre europa, África y américa del sur.
os produtos biológicos portugeses marcaram presença 16 > 17
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os produtos inovadores estiveram em destaque no espaço invação
produtos”. a “loja inteligente” está implantada num open space que recria um supermercado munido das últimas e futuras tecnologias ao dispor de empresários e clientes (ver página 58). no pavilhão 2 destaca-se o espaço “sabores de portugal”, nascido do esforço conjunto do instituto do turismo de portugal e da aped – associação portuguesa de empresas de distribuição. este stand, de dimensões generosas, dá a provar 50 variedades de queijo português (24 com denominação de origem protegida) e mais de 70 enchidos tradicionais, a que se juntam o pão artesanal e o vinho. a presença oficial de espanha também se faz notar com dois imponentes stands, que albergam 24 empresas de vários segmentos da indústria agro-alimentar do país vizinho. com um sólido compromisso com a qualidade e a saúde, está a exposição de produtos biológicos portugueses. presente pela primeira vez na alimentaria lisboa, a associação interprofissional para a agricultura biológica (interbio) definiu como objectivo principal tentar obter a atenção dos compradores internacionais presentes na feira, aproveitando também para lançar a recémcriada marca “bio portugal”.
alimentaria gathers the sector’s most prominent players and groups them into eight sections: Multiproduto – General, large-scale consumption food products; Mundidoce – baked goods, patisserie, biscuits and sweets; Congexpo – Frozen and chilled products; intercarne – Meat and processed meat products; expobebidas – spirits, beers, ciders and alcoholfree beverages; tecnoalimentaria – technologies, ingredients and additives for food production processes; Vegefruta – – Fresh fruit and vegetables; Deliexpo – Delicatessen and regional products. the luxury menu satisfied the appetite of all 34 thousand visitors. the exhibition is complemented by a number of noteworthy parallel activities. example of this is the “business Meetings” created as a bridge between exhibitors and buyers from brazil, angola, Cape Verde, Mozambique and belgium. More than 300 meetings were scheduled before the fair opened its doors. besides this successful initiative, there are several others, including “selection of Portuguese Products”, “Hosted buyers”, the “1st national Food Packaging award”, conferences, etc… these activities enrich and energise the exhibition by enabling a diversified range of options that pleases both exhibitors and visitors. in 2009, alimentaria Lisboa returns with another varied menu, filled with business opportunities.
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“sabores de portugal”, o espaço do turismo de portugal e da aped deu a provar as mais preciosas iguarias nacionais
la alimentaria lisboa reúne a los más importantes agentes del sector alimentario distribuidos en ocho salones: Multiproducto – productos de gran consumo alimentario; Mundidoce – productos de pastelería, confitería, galletas y dulces; Congexpo – productos congelados y refrigerados; intercarne – productos cárnicos y transformados; expobebidas – vinos, bebidas espirituosas, cervezas, sidras, bebidas sin alcohol; tecnoalimentaria – – tecnologías, ingredientes y aditivos para los procesos alimentarios; Vegefruta – frutas y verduras frescas y deliexpo – – delicatessen y productos regionales. el menú de lujo “sació el apetito” de los 34 mil visitantes del certamen. Con el pretexto de la alimentaria lisboa, tienen lugar en la Fil varias manifestaciones paralelas importantes. un ejemplo es el programa de “encuentros de Cooperación empresarial” que junta, en el sistema de “ronda de negocios”, los expositores con los compradores que vinieron de brasil, angola, Cabo Verde, Mozambique y bélgica. se anotaron en la agenda más de 300 reuniones aún antes del inicio de la feria. esta iniciativa de éxito se une a otras como “selección de Productos Portugueses”, el programa “Hosted buyers”, el “1º Premio nacional de envase”, conferencias, etc... estas iniciativas enriquecen y dinamizan el certamen con una oferta diversificada que agrada tanto a los expositores como a los visitantes. en 2009, la alimentaria lisboa regresa con un “menú” variado, “rellena” de oportunidades de negocio.
na zona dedicada à “rota dos Vinhos”, brinda-se com os melhores néctares nacionais. realce para a presença do instituto dos Vinhos do douro e porto, que reuniu, num único espaço, várias empresas vitivinícolas. no pavilhão 3, a fragrância do “rei da charcutaria” inebria os visitantes. dezenas de pernas de presunto serrano decoram vários stands, como o da el pozo e o da coren. os pernis, bem fixos nos cortadores, são finamente fatiados e oferecidos em pequenos pedaços de pão. curiosamente, no pavilhão 4, dedicado à tecnoalimentaria, o ambiente é mais calmo e silencioso. as grandes estruturas de metal foram transportadas para a fil com o propósito de demonstrar in loco todo o seu potencial. grandes “monstros metálicos” mostram-se capazes de executar tarefas delicadas como embalar ovos, etiquetar e cortar alimentos. paulo esteves é empresário e vem à alimentaria porque quer modernizar o seu negócio. “preciso de balanças mais avançadas e fáceis de manusear. aqui há muita oferta. o difícil é escolher. Há que jogar com os preços”, diz-nos. já ana isabel rocha, também empresária, não vem à procura
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os expositores demonstraram in LoCo todo o potencial dos seus produtos
de nada específico. Veio ver a feira e recolher informações. leva 12 sacos cujo conteúdo promete analisar mais tarde, em casa. a pretexto da alimentaria lisboa, têm lugar na fil várias manifestações paralelas importantes. exemplo disso é o programa de “encontros de cooperação empresarial”, que junta, no sistema de “rodada de negócios”, os expositores com os compradores que vieram do brasil, angola, cabo Verde, moçambique e bélgica. foram agendadas mais de 300 reuniões ainda antes do início da feira. esta iniciativa de sucesso junta-se a outras, como o “selecção de produtos portugueses”, o programa “Hosted buyers”, o “1º prémio nacional de embalagem”, seminários, conferências, etc.. estas iniciativas enriquecem e dinamizam o certame com uma oferta diversificada que agrada a expositores e visitantes. em 2009, a alimentaria lisboa regressa com mais uma “ementa” variada, recheada de oportunidades de negócio.
na alimentaria lisboa, têm lugar várias iniciativas importantes, como o programa de “encontros de cooperação empresarial”, “selecção de produtos portugueses” e o programa “hosted buyers”.