Docstoc

Japanese Teriyaki Tofu Recipe

Document Sample
Japanese Teriyaki Tofu Recipe Powered By Docstoc
					Japanese Teriyaki Tofu Recipe 
4 servings 
 
What you need: 
1 package extra firm tofu, cubed 1/2 inch cubes 
1 cup onions, minced 
2 cloves garlic, minced 
1 teaspoon fresh ginger, peeled & minced 
1 cup carrots, grated 
1 cup daikon radishes, diced 1/2 " cubes 
1 tablespoon light olive oil (or other veggie oil) 
1 cup bell peppers, diced (red & green) 
1 1/2 cups teriyaki sauce, ready prepared,thick style 
1 cup snow peas, sliced on the diagonal 
1 cup bean sprouts 
2 tablespoons cilantro or regular parsley,chopped 
 
All you do: 
1. Saute the garlic, onion, ginger, carrot & radishes in the olive oil about 5 minutes. 
2. Add peppers & tofu and saute 3 minutes. 
3. Add teriyaki sauce, snow peas, bean sprouts & cilantro. 
4. Stir, cover, & simmer for 1 minute. 
5. Serve with rice or noodles. 

				
DOCUMENT INFO
Shared By:
Tags: tofu
Stats:
views:3
posted:8/17/2011
language:English
pages:1
Description: A 90 grams of tofu contains only 50 kcal, eat less meat and tofu, maintain protein intake at the same time, good for weight loss. In addition, the tofu is considered ideal for yoga practice with food.