RESUMEN DE PRODUCTO CAMOTE Cultivo de camote en Peña by robbiecokkin

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									RESUMEN DE PRODUCTO: CAMOTE
                                                USAID-RED está ayudando a los productores hondureños a
                                                diversificar su producción para incluir cultivos de alto valor y no
                                                tradicionales con oportunidades de mercado para expansión a
                                                largo plazo. Por ejemplo, USAID-CDA introdujo una variedad de
                                                camote como cultivo nuevo para exportación en el 2003 que
                                                USAID-RED continúa apoyando y expandiendo. La actividad
                                                comenzó con una variedad, Bushbuck, la cual se vendió a
                                                mercados étnicos en Cánada y los Países Bajos y ahora ha sido
                                                expandida a RU así como otra variedad, Beauregard, para
                                                mercados dominantes y procesadores en RU.

                                                USAID-RED ha apoyado a los productores de camote y
    Cultivo de camote en Peña Blanca, Cortés
                                                exportadores activamente proveyéndoles asistencia técnica y
   “Nosotros estábamos cosechando maíz y        capacitación a lo largo de la cadena de valor: coordinación de
     frijoles, con la ayuda de USAID-RED        producción, logística y sistemas, manejo poscosecha, mercadeo y
  logramos esta gran cosecha de camote. Es      más recientemente, pruebas de procesamiento. Las ventas FOB
 un cultivo mucho mejor, los rendimientos son   de camote han aumentado de $42,000 (tres contenedores en el
                     mejores.”                  2003) a $350,000 (39 contenedores en el 2004) a $795,000 (83
     ― Olayo Euceda, Miembro del grupo,         contenedores en el 2005). En los primeros seis meses del 2006,
                  Grupo El Sitio
                                                49.5 contenedores con un valor de $408,000 fueron exportados –
                                                13.5 contenedores al RU, 18 a los Países Bajos y 18 a Canadá.

                                                La producción de camote ha sido expandida de los 3
                                                departamentos iniciales a 10 departamentos. Desde el 2003, más
                                                de 300 productores distintos han trabajado con más de 360
                                                hectáreas del cultivo. Esto ha llevado a exportaciones de más de
                                                7.04 millones de libras y 2 millones de libras para los mercados
                                                locales. El crecimiento continúo en la primera mitad del 2006
                                                cuando se sembraron 108 hectáreas.

                                                 EXPANDIENDO NUEVOS MERCADOS
                                                 Con más de dos años de oferta consistente y de calidad
         Muestreo de madurez en Yoro             exportada a Canadá y los Países Bajos, nuevos compradores han
                                                 comenzado a ver a Honduras como un país para comprar camote.
                                                Durante los primeros cinco meses del 2006, más de 10
                                                importadores de Canadá y Europa han ordenado camote
                                                hondureño y 6 ya han recibido sus cargamentos de prueba y se
                                                han programado las siembras para cumplir con la demanda
                                                comenzando a finales del 2006. La demanda del mercado y el
                                                negocio se ha hecho más atractivo para los exportadores y
                                                durante la segunda mitad del 2006 cuatro nuevas compañías
                                                comenzarán a exportar camote – ahora hay seis operaciones de
                                                exportación                     de                     camote.


       Lavado de camote en Comayagua


Junio 2006. USAID-RED. Oficina FHIA, La Lima, Cortes, Honduras
 Tel: (504) 668.2078  Fax: (504) 668.1190  red@fintrac.com  www.usaid-red.org  www.fintrac.com
                                             COSTOS DE PRODUCCIÓN
                                             El costo de producción de una hectárea de camote es de Lps
                                             75,000 ($3,950) con el objetivo de rendimiento de 60,000 libras
                                             por hectárea. Con un precio de venta fijo de Lps 2.40 la libra
                                             ($0.126) el promedio bruto de ventas es de Lps 144,000 ($7,579)
                                             – con ganancias netas de Lps 69,000 ($3,629) por hectárea. El
                                             camote tiene ciclos de cuatro meses y es excelente para rotarlo
                                             con pepinos, chiles, tomates y otros cultivos de alto valor que
                                             USAID-RED promueve.

                                             Con el tiempo y mejoras en producción y sistemas de manejo, el
                                             promedio y máximo de rendimientos ha aumentado. Los
                                             productores exitosos incluyen el Grupo El Sitio en la región de
      Cosecha mecánica de camote en Yoro     Yoro. El grupo comenzó a sembrar camote como una alternativa
                                             al maíz y los frijoles y cosecharon 43,000 libras por hectárea para
                                             exportación. Juan Carlos Sabillón era un agricultor de ganado y
                                             productor de caña de azúcar en Santa Bárbara con éxitos
                                             moderados, pero después de unirse al proyecto ahora produce
                                             56,000 libras de camote por hectárea.

                                              EMPLEOS
                                              Actualmente, dos empacadoras emplean a más de 140 personas
                                              como empleados permanentes (50 por ciento hombres y 50 por
                                              ciento mujeres) y hay cuatro nuevas empacadores programadas
                                              para empezar entre julio y septiembre del 2006. Una hectárea de
                                              producción de camote requiere un promedio de 470 personas-
                                              días de trabajo lo que genera el equivalente a 1.8 posiciones
                                              permanentes por hectárea. Con el área sembrada la producción
    Cosecha manual de camote en El Paraiso    de camote ha generado más de 648 posiciones permanentes.
                                              Según se incorpora el cultivo de camote a los programas de
                                              rotación de cultivos, los productores pueden proveer empleos
                                              permanentes.

                                              Los objetivos para el año siguiente son duplicar los volúmenes de
                                             exportación, aumentar las áreas de producción y productividad e
                                             introducir una tercera variedad. Para poder lograr estos objetivos,
                                             las actividades de apoyo de USAID-RED incluyen desarrollo de
                                             mercado, asistencia técnica en producción y poscosecha y
                                             expansión de las certificaciones de Buenas Prácticas Agrícolas de
                                             fincas y empacadoras bajo el protocolo EurepGAP, Nature's
                                             Choice de Tesco y el British Retail Consortium.




   Pesando camote clasificado en Comayagua



Junio 2006. USAID-RED. Oficina FHIA, La Lima, Cortes, Honduras
 Tel: (504) 668.2078  Fax: (504) 668.1190  red@fintrac.com  www.usaid-red.org  www.fintrac.com

								
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