Docstoc

Usaha Cafe

Document Sample
Usaha Cafe Powered By Docstoc
					Usaha Cafe Skala Kecil

Bila kebetulan anda mempunyai rumah dengan halaman yang luas,
mengapa tidak menjalankan usaha cafe kecil-kecilan?


Salah seorang anggota milis Dunia Wirausaha -- yang memiliki
halaman rumah cukup luas juga berjarak cukup dekat dengan
sebuah SMP -- terfikir akan hal ini dan menanyakan pada anggota
milis lainnya mengenai hal- hal apa saja yang harus dipersiapkan,
juga strategi dan tips trik lain yang berhubungan.


Inilah saran dari diskusi yang berlangsung:


Bila targetnya memang anak sekolah apalagi SMP, kemungkinan
besar mereka tidak menyukai kopi, lebih prefer soda/soft drink,
yoghurt atau juice. Menu yang a la café tapi dengan harga anak
SMP. Dari pengamatan, sepertinya banyak warung tenda atau
warung teras yang menyediakan bubur ayam yang ternyata banyak
diserbu para ABG, tapi bubur ayamnya yang special tentunya.
Karena bubur ayam termasuk makanan ringan setengah berat,
makannya tinggal nelen tanpa ngunyah, bisa dinikmati sambil
minum yang dingin atau yang hangat dan mendengarkan musik
sambil ngobrol.


Dalam hal service perlu juga memperhatikan kecepatan dalam
melayani, pramusaji yang ramah dan suasana serta dekorasi kafe
yang enak buat ngumpul-ngumpul anak smp.


Bila memang ingin menggunakan slogan cari yang berasosiasi
dengan kata "nongkrong" atau kumpul2 bareng atau "hangout"
yang pas untuk abg.




                                 1
Tentukan pula masalah jam/waktu yang diharapkan dapat
mengundang pengunjung paling banyak. Misalnya: saat istirahat
siang atau after school? Atau misalnya malam minggu?


Perlukan menyediakan hiburan?
Biasanya kalo ngumpul anak-anak abg senangnya mengobrol, jadi
kalaupun menyediakan hiburan bisa berupa tv cable yang paling
sering menyiarkan channel musik.


Atau bisa pula sediakan mereka sarana utk "tampil" kecil2an, alat
musik seperti gitar misalnya, jadi mereka bisa tampil unplugged.


Yang penting, tampilakn citra “café” yang positif.


Yang lain?
Sediakan paket ulang tahun.


Ada pula usul yang cukup menarik yaitu sediakan semacam tempat
dimana mereka bisa mengolah sendiri aneka jus, soda itu tadi
lengkap dengan mixer dan hiasan.


trus ada lomba minuman paling enak dan kreatif of the week ;-).
Misalnya dgn 15rb, mereka dapat es batu, susu kental manis, sirop
merah, soda, jelly, aneka buah dll.




                                  2

				
DOCUMENT INFO
Shared By:
Categories:
Tags: usaha, cafe
Stats:
views:126
posted:7/27/2011
language:Indonesian
pages:2
About