Resep Ayam Balado by utangterus

VIEWS: 229 PAGES: 1

									      Resep Ayam Balado
Resep Bahan Ayam Balado :

    ayam kampung ukuran sedang/kecil 1 ekor, potong 4 bagian, cuci bersih
    air jeruk nipis 1 sendok makan
    minyak goreng 750 ml

Resep Bumbu Tumbuk Kasar Ayam Balado :

    bawang merah 6 butir
    cabai merah 8 buah
    cabai rawit 5 buah
    garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Balado :

    Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat.
    Masak ayam dalam penggorengan bertutup (ungkep) hingga ayam lunak
(bila perlu tambahkan air). Angkat dan sisihkan.
    Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan. Angkat dan
tiriskan.
    Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu tumbuk hingga harum.
    Masukkan ayam, masak sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap.
    Angkat dan sajikan.

								
To top