Docstoc

Manfaat kromium organik dari fun

Document Sample
Manfaat kromium organik dari fun Powered By Docstoc
					F A U m - AGUSTM, ,Efticary .of.O@c 42hromim -from- -
ruriAtar  i Increasing MetahIism EfEaency and the Prodaction
           n
Performance of Rndmnt. SnpeRised by TOT0 TOElARMAT, DWiERRA
EVWE3WD$ DARMONO TANlWlRYONO, and SIMMN TARIGAN

         Chnwium (Cr) i an essential rniaonutrieat for humans and a
                           s                                                       .
            tbr carbohydrate, Lipid, pratein and nuclei acid metabolism, hormod
q u h i o n and immune fimction Gmrodermo lucidyn pmhces bioactive
polysaccharlde compounds and is capable in convert@ tllorgmic Cf to its oTgWc
form. Present experiment consisted of three studies aimed; (1) to determine the
effective C level (0,500,1000,1500,2000,2500,3000 m
             r                                               &    dry matter (DM))
of growth media for G. luidltoii i synthesizing organic Cr with fermentation time
                                    n
of.O,2,4,6,.8.~.m-oil         ph.by.produd subsha@and w i t h - h d o ntime
of 0, 2, 3, 4 weeks m rice s r w substrate; (2) to sbrdy the efficacy of
                                     ta
supplmeatatiofi of o w e G prodwed f b m G. luc& whfi AM stiaW &iid Oil
~ b y p m d w ~ h W n f a n a i e G e n t t ~ ~ a n d ( 3 ) t o ~
the effbct of supplementation of organic Cr m combination with h i t body of G.
lircidiaii on milk and its camposition, blood glucose and immune response of
5 f h m .kt&hgmnvsmlabe.Wm. C h r o was.inco&-*.the-G.  ~
lucidh cells during fermentation. The effective dose of Cr was 3000 ppm.
incorporation of Cr i t oil palm by product fermented for 8 weeks and rice maw
                        no
fermented for 4 weeks was 6823% and 53,5&?4, respectively and chromium in
protein of fermentation product was 12.01% and 9-29?/i, reqedvely.
Siiplmmtatiod of 3 ppm ogaaic Cr b m G. lucidurn i Mdiet of Gmt sheep
                                                          n     .
(1 35% cntde protein and 47.7% TDN,637 ppm Cr)met Cr requkmmt of fhnd
sheep. Supplementationof 3 ppm organic Cr in combination witb            body of G.
I&&         (5gI50 kg live weight) decreased somatic cell count (SCC) and mastitis
score as wl as i n m a d Cr con-on
             el                                  in milk st 8 weeks of experimental
perid Supplementation of organic Cr bad no effed on feed i t k , d g s ' i i y
                                                                 nae iebblt,
blood glucose, immune response and blood characteristic. It i concluded that the
                                                                s
effbdive.doseo Crlo syzl.thesize o q p k .Cr .was3 0 0 ppm, S r r p p W o n of 3
                  f
                                                                     M
ppm organic Cr (9.39 ppm Cr in basal diet) m cambiaation with f body of G.
l u c i d h (5g60 kg live weight) hcrased Cr m milk and improved W m e
response and reduced subclinical mastitis i hcmbg co.ws.
                                              n
FAUZIA AGU!TIlN. Manfaat I(romirrm Organik dari Fungi Ganodenna lucidum
dahm Meningkatkan E£isieasi MeCabolismt dan Peafixma Roduksi Temak
Rumixmsk    D1ibSag OM TOTO TOHARMAT, .DARMONO
TAMWIRYONO, DWlERRA EVVYERNlE dan SlMSON TARIGAN.

      Kromium (Cr) addah milrranlrtrien esensial yang dibuhhkm oleh teanak
dan juga manusia dahm proses meiabolisme kahohihi, protein, lemak, asam
nukleaq pen-          horrnon dan fimgsi kekeb0lan. Mengingal pentbgnya unsur
Cr dalam metabolisne mda kecukupaa Cr dalam palcan sanga! diperlukan dan
dapat diupayakan melahi suplementasi Cr organik Absorpsi Cr anorgdc sangat
rendah, sebaliimya Cr organik mempunyai d i absorpsi yang tinggi. Konveni
                                              a
Cr anorganik mmjadi organ& dapat dilakukan melahi proses biofermedasi
m a g g u n d m fungi %m&m c b . lu
      Gmo&nnn Iztcihm meaupakan spesies fungi yang mampu menckgdasi
lignin. Misefium dan tubub buahnya rnenghasilkan poIisakarida alaif yang
mampu meningkatkan fimgsi kekebalan hrbuh. %mrodermo l&           dipffkirakan
d ' digunakan uatuk rnensintesis Cr organik. Nmm informasi kemampuan G.
lucidurn dalam rnensintesi C organik pada substrat tandan kosong dan serat
                               r
s a aim jerami pa& masih belum lersedia Kemampuan G l u c k
   d
mengiukorporasi Cr kedalam komporten selnya dan peranan Cr organ& bagi
teruak ruminansm perlu dikaji. Pewlitian mi bertujuan: 1) metnproduksi Cr
organik dengan memsnfaatkan k d a n kosong sawit dan serai sawii se& jemi
                                                       ,
padi setmgai media pertumbuhan fimgi G. I L U : ~ & ~ 2) mengkaji penggunaan Cr
organik asal G. 1ucic;lhmrtemadap koasumsi dm kecemaan ransum, pertajnbahan
bobot badan, kada. giukosa darah, absorbsi Cr dm tilet antibodi pada tetnak
domba, 3) mempelajari penggunaan Cr organik asal G. lucidurn dan responuya
terhadap produksi dan Witas susu serta respon kekebalan pada sapi laktasi yang
diliha't dari ktAabmmya terhadap ma*           4) menghasikan susu lcromium yang
menganciung yang berldrasiat dm aman bagi manusia
                                              m
       T i p p e r c o b te4ah diIakukan secara.          P e r c o b tshap pertama
M i r i dari dua penelitian yang berhjuan ~11;tukmenenidcan kadar Cr yang
optimal mtds mengbsiIkan inkorporasi Cr teak& oleh G. lucidran dengan
subbat campuran tandan kosong dan scrat sawit (peaelitian 1) atau jerami padi
( p e u e h 2). Hasil k b i k pada percobaan tahap p e r h a digunakan sehgai
dasar untuk produksi Cr organik. Kromiurn yang digunakan a&dab h i u m
(CrC13.6H20). Percobaan tahap Il mempelajari penggunaan Cr organjk yang
d i h a s i h oleh G. l u c h pada domba d percobaan tahap Ill mempelajari
                                               m
penggunaan Cr organ& pada sapi perah laktasi.
       Penel*       1 pada p e r c o b tahap I diiakukan dengan rantangan acak
lengkap (RAL)pola fkktmhl7x.5 dengan 4 u h g a r ~F h r per;tama adalah iujjuh
kadar Cr yang dhplmen-               yaitu 0,500,1000,1500,2000,2500 dan 3000
mg/kg bahan kering dan faldm kedua adalah lama fermentasi yaitu 0,2,4,6 dan 8
minggu lmtuk substrai i=ampuran iandan kosong s a d dan serai sawit. Peneliiian
2 pada subsbatjerarni padi dil*          dengan rancangan acak lengkap (RAL)pola
fhlctorian 7x4 chgan 3 ulangan. F h r pertama arialah tujuh kadar Cr yang
disuplememikan yaitu 0, 500, 1000, 1500, 2 0 , 2500 dan 3000 mgkg bahan
kering dan fiiktor kedua aAalah lama fermentasi yaitu 0, 2, 3 daa 4 snkgg~.
Param* yang didcur pada pneliiian 1 dan 2: 1) perseni;ase bahm kering dan
~organik,2)~tasepen~bahankeringdanb~organik,3)
ink-  Cr &in efisiensi inkcqxnasi Cr serta jlmnlah CT yang terikat bersama
                     .
prote'm produk fkmaia~.
                         .
        Pada p l i h Eafmp I, pH optimum s h t r a t dicapai d=gm
meacampurkm tandan sawit dan setat sawit d e q p p e h d n p 2: 1, sdiugga
                                                                      ~
&lah penambahan Cr diperoleh pH 5.14 sesuai dengan pH optimum
pertumbuhan G. luckAnn-
        Penyuutm baban kering pada penelitian              I telah dijadikan dasar
evaiuasi ieajadinya fenneniasi. Laju penyusukin bahm kering unit& substmi
tandan sawit dan jerami padi d i m 0 . 0 1 ) oleh lama fermentasi dengan
 mengikuti persamaan masingamsing Y = 6.64X-5:08 (It2= 0.97) Y = 5.36X-235
 @2 = 0.83) un&         sujostnlt ji
                                   -     padi -(Y =              k
                                                                B %; X = iama
 fmentasi, minggu). lidak t d a p t interaksi antara kadar Cr d e w lama
                rss
 fmeatasi. P o e fermentasi mas& berjalan pa& kadar Cr 3000 pprn chgm
 laju penyusukn BK sebesar 1 181%.  .
                                                     .
        Penyeragan dan inkorporasi Cr oleh G luckhm menhgim den-
 beTtambahnya kadar Cr clan lama h e n t a s i (Ml.01). mdak terdapat htedcsi
 a n h a kadar Cr dmgan lama fmentasi. Pada s u W taadan s a d clan Serai
 sawit diperoleh inkorporasi C s e k 280 dan 2207 m a g BK ( W a r Cr 500 dan
                                  r
 3000 ppm). E E d inkorporasi Cr meningkat sangat nyata (P4.01) dengan
be&mbahnya kadar Cr pada d i r a i b d a n sawit dan jerami &&an persamaan
                                              = 0.97) dan
masing-msbg Y = 362.46X-147.93 @ 2 Y = 2%.72X-471.86 (It2 =
                                                 I
 0.98) (Y = Cr tedcat, O/o; X = kadar Cr media, ppm). Efisiensi jxmyerapm dan
 inkorporasi Cr terbaik 6823% pada kadar Cr 3000 ppm den* subslrai tandan
sawit dan lama fermentasi 8 minggy 53.58% untuk substrat jcrami padi dengin
lama fermentasi 4 minggu. Kromium terdapat di dalam protein prod& fermentasi
s e k 12.01% dan 92PA masing-masing pada substrat sawit clan jerarni padi
dengan konsemtrasi Cr 3000 pprn yang sarna &nun lama f e r m d t m k d a (8
dan4minggu.
         Penelitian tahap II mengkaji pengarub penggmaan C organik b i l
                                                                  r
penelitha tahap I pada domba Garut betina menggmah rancangan amk
kelompok dengan 4 perlakuan ramam tiah 4 kelompok. Periakuan ransum
melip&: K o h l = ransum basal (RB), %rLaCh = RB+3 ppm Cr a@              n
(CrCI3-6Hfl CrOrJr = RB+3 ppm Cr organik a d G. lucidurn dtngan subs&&
jerami padi dan CrOrSw = RB+3 ppm Cr organik asal G. lucirhm, dengan
subsirat limbah sawk Ransum diswm d e w kanduagan protein kasar 13.50%
dan TDN 67.70%. Kcindungan Cr dalftm ransum basal d a k h 6.87 mgCr/kg
bahan kering. P a r a m e yang d i k 1) k o d dan kecemaan ransum, 2)
periambahan bobt badan, 3) kadar gh&osa darah, 4) absorbsi Cr, 5) ba n b i
        Hasil peztelithn mcnunjukkan bahwa unsur Cr Aalam bentuk organik dari G   .
lucidurn r e p m a absorb$ yang tinggi p i t u 20.77% p;rda Cr organ& jerami
            nmlyi
padi (CrOrJr) dan 19.W?pada Cr organik sawit (CrOrSw) di'bandingkan konirol
hanya 13.86%. Suplernentasi 3 pprn Cr organjk mampu menin-                 k a h Cr
darah (P4.01) clan m e z q x x q a penunman glukosa darah 3 jam setelah makan
namun tidak mampu menin-                    tikr a n h i (respan kekebalan) dan
perGunbafian bobot b   *        konsumsi dan kecemaaa ransum,
      ~~tahq~men~ef&strpferneatasiCrmgmikdan~~
G.l u c pala sapi perah laktasi. S e h y a k 15 &or sapi pcaah W
         ~                                                               i diberi 5
periaiaran ransum dengan mmggur.w!! mmmgan amk kelompok. Periakuan
meliputi: kolltrol= ransum Oasal (Nmput dan kommtml), Crfo = ~ISUII M+
                                      0 r,
3 p p m C ~ ~ ( C I C 1 ~ . 6 K 2 C) Or=~basal+3ppmCrorgaaikdari
G. lucidm dengm subsbat jerami padi Gano = ransum basal + tubuh buah G-
lztcihn ( 5g/50 kg b w badan) dan CrOrG = campuran Cr o
                        o                                        -        (substrar
tandan kosong sawit) d e n p tubuh buah G. lucibum. Parame$er yang didcur
adalah: konsumsi dan kecernaan ranslrm,kadar ghrkosa darah, absoTbsi Cr, Cr di
~~dsm~produksidanlaralitassusypfildarah,jumlabselsom~
&or mastitis dan jumlah bak.;teri slw
       Hasii p a c o w pada sapi men~juklcftnbabwa jlrmlah sel somatis pada
akhir8miaggupeditiantebih&di~                         kmtrol(3leribYvs800niu
seM)dan jtrmlah bakteri suu jug+j8ub I&ih rendah dari kontrol(<lOO CFUIml
vs 31301)CFUlml).
       J d a h absarbsi Cr meaunjukkan perkdam             sangat nyata (P4.01)
antara CrIo (45.WoX CrOr (45,53%), Gano (04%, CIOrG (46.93%) dengm
                                               4.€)
                            i
kontrol(10.7094)). Pa& M penelitian jlrmlah Cr di dnlftm air susu I&ih
(P4I.05) d -m      nilai tertin%gi 1.03 ppm pada pedakmn CrOr. Konstnnsi dan
kecenaaan bahan kering, bahaa orgar.&, kadar glukosa darah, m&lit             darah
tidak menlmjukkan &    .
       Berdasarkan hasil kajian dari k d g a tahap penelitian dapat disimpkm
bahwa (1) G. lucktm dapat tumbuh pada d s b a i beakadar Cr hingga 3000 p.
Haril fermentasi pakan s u m k seraf selama 8 rninggu rneningkadcan pertumbvhan
G. l c
     u*       dm rnenghasilkan ehsiensi inkorporasi Cr 6823% pada subdrat
mdan sawit dm 53.58 % pada substrat jemni padi selama 4 m i n e fermeatasi
serta rnenghasilkan jumlah Cr p g terikat dengan protein produk fmentasi
sebesar 12.01% dan 92Yh masing-masing pada substrat tmdan kosong sawit clan
jerami padi; (2) suplmmtasi 3 ppm Cr organik asal G. lucimrm pada ransum
domba yang meagandung PK 135 % d m TDN 67.7 % seRa Cr 6.87 m a BK
tidak mempengaruhi pertiunbkm bbd bada~, kadar gtukosa darah, titer anti
 bodi dan profil darah. Absorbsi Cr teatinggi tejadi pads dornh yrmg
 disuplementasi deagan 3 ppm Cr organ& j d padi (CrOrJr) dengan nilai
absorbsi Cr 1.61 2.13 r g (3) strplementasi 3 ppm Cr pada ransum basd sapi
                           n
yang men&andmg 939 mgCr/kg khan kering rn&gidm a b r b s i Cr dari
 10.70% pada kontrol meajadi 45.60% pada suplementasi Cr anoqpnk dan
 45-53% pada suplernentasi Cr orgardq (4) krornium di dalam air susu rnenbgka!
                                           .
 2.64 kali pada periakuan Cr organik asal G Iucitfian dbn
                                                       ia-         d e n p kontrol
 (1.03 vs 039 ppm); (5) sqiemeatasi campuraTl3 ppm Cr o         m dan tub& buah
 G.ISOC& Sgl5O kg bobd badan ~gpi       dapat meacegah mastitis d-     jlrmlah sel
 s&
  o       yang Itbib rcndab (3 10 ribu seVml) dari bias termdah (400ribu s e h l )
yang ditdapkan oleb SM.
                  OHak Cipta mil& PB,tahun 2010
                 H a . Cipta d i l i n h g i Undang-Undang

D i h m g mengulip sebagim a&nt seluruh k q a d i s ini rJlrrpa-m
                                                                e
atau m e w b u t h sumbemya Pengutipmr hanp amruk Aepenringun pendiiiiAmc,
petrelitioq pemrlium kmya dm&&, -e
                                 p           lapran, penuliwm bitik mmr
tinjaum suafu masalnh; dmr pe--pmr     tersehu h&k memgih kpentingan
ymg wajm IPB
Dilmang mengumwnAm, dmt memperbanyak sebogimr atrm seItauh Kolyd hJir
dalmnbentukappun~izinIPB

				
DOCUMENT INFO
Shared By:
Categories:
Tags:
Stats:
views:37
posted:7/22/2011
language:English
pages:160