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Hongos de Baja California

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Hongos de Baja California Powered By Docstoc
					Hongos de Baja
  California.
                    Por:
              Eloisa Gil Pérez.
       José Roberto Martínez Canizales.
Comestibles
Ascomicetos.         Características.
                        Sombrero: Tiene forma de silla de montar, con 2 o 3
                        lóbulos irregulares y contorneados de color negro o
                        pardo muy oscuro. Se encuentra más o menos soldado
                        al pie a nivel del margen, que así mismo es muy
                        ondulado y lobulado. Mide de 3 a 8 cm de altura y de 2 a
                        3,5 cm de anchura.
                       Pie: Cilíndrico, hueco, de color blanco grisáceo, más
                        pálido que el sombrero. Longitudinalmente presenta
                        unas acanalaciones o costillas muy características,
                        formándose amplias cavidades, sobre todo hacia la
                        base.
                     
                        Carne: Delgada, frágil, con olor y sabor poco
                         apreciables.
                        Esporas: Elipsoidales, de 10-20 x 10-12 micras, con
                         una gran gota lipídica central acompañada de otras
Helvella lacunosa.       pequeñas, carácter presente en la mayoría de las
                         especies de este género. Esporada blanca.
                                                 Morchella esculenta.
Morchella angusticeps          Características.
                               Sombrero: tiene forma de panal globoso a
Características                subgloboso o cónico, con el ápice obtuso. De
                               4 a 7 cm de diámetro. Las costillas no son
Cuerpo fructífero de 56 mm     paralelas. En la superficie del himenio
de largo, himenoforo de 26     aparecen unos alvéolos profundos,
y 18 mm, cónico, con           irregulares, de color ocre amarillento a ocre
alvéolos cuadrangulares de     marrón con la edad.
color negruzco, estípite de    Pie: en general es cilíndrico, hueco, con la
color crema-amarillento,       base claviforme; el color es de blanquecino a
                               crema, más claro que el sombrero y con la
cilíndrico, hueco de textura
                               superficie pruinosa, cubierta por una especie
harinosa.                      de polvo harinoso.
basidiomicetos




                               Tremella mesenterica.
 Auricularia aurícula
                             Características.
Características.
                             Basidio carpo de 20 o
Carpoforo de 25 mm de
                             mas mm de diámetro,
diámetro, en forma de
                             constituido por
oreja, con la cara interna
                             pliegues irregulares,
lisa, algo ondulada. Se
                             gelatinosos en fresco,
caracteriza por presentar
                             tornándose duros al
cuerpos fructíferos
                             secarse. Típicamente
gelatinosos, carnosos en
                             lignícola.
forma de orejas y
basidios
transversalmente
septados.
Ramaria rasilispora        Schizophyllum commune

Características.            Características.
Basidio carpo de 60
   a90mm de diámetro,       Esta especie se
   compuesto de una         caracteriza por
   base gruesa, blanca      presentar forma de
   que fácilmente se        concha o abanico,
   mancha de ocre           sedosa de color
   cuando se maltrata,      blanquecino y el
   ramificándose            borde de las laminas
   densamente y
                            separado a la mitad.
   dicotomicamente hacia
   el ápice.
Laetiporus sulphureus             Ganoderma applanatum.
Características.
Sombrero de 100 a 200 mm de         Características.
   diámetro, formado por            Pileo de 38 a 62
   masas semicirculares
   sobrepuestas, liso, con la       mm de diámetro,
   superficie desigual debido a     aplanado, de forma
   pliegues u ondulaciones que      circular, opaco con
   presenta, de color crema-        zonas concéntricas
   amarillento a crema-             de color moreno
   anaranjado. Himenio              claro a crema,
   formado por tubos de 1 a 3       cubierto con una
   mm de longitud. Contexto         costra dura.
   esponjoso, blando, con la
   carne blanca, de olor
   agradable.
Ganoderma curtisii
                              Ganoderma lucidum

 Características.        Características.
 Esta especie se         Presenta esporoforo
 caracteriza por         en forma de abanico,
 presentar esporoforo    con una capa delgada
 seudoestipitado,        brillante, frágil, la cual
 reniforme, cubierto     no desaparece en
 por una costra          estado adulto. Es
 delgada, surcada a      utilizado para curar la
 rugosa, brillante la    hepatitis crónica y
 cual se pierde en los   enfermedades
 ejemplares adultos.     estomacales.
hohenbuehelia petaloide         flammulina velutipes

Características.          Características.
Pileo de 30 a 60 mm       Pileo de 30 a 45 mm de
de diámetro, convexo      diámetro, convexo a
a casi plano, laminas     plano, margen
decurrentes, algo         ligeramente estriado, liso,
cerosas, unidas           ligeramente pruinoso,
fuertemente de color      viscido, de color amarillo-
pardo amarillento a       anaranjado, con la parte
pardo-oscuro.             central mas rojiza. Se
Textura cartilaginosa,    encuentra en bosque de
olor dulce, sabor a       pino durante el verano.
maíz.
laccaria laccata           lepista nuda
Características.       Características.
Esta especie se        Basidiocarpo
caracteriza por        violáceo, pileo
presentar el margen    convexo a
del pileo enrollado    aplanado,
hacia arriba, las      carnosos.
laminas cerosas,       Laminas anchas
gruesas, que           adheridas. Estípite
descienden             bulboso
ligeramente hacia el   ligeramente
pie y por tener        escamoso.
esporas equinuladas.
pleurotus ostreatus        amanita fulva

Características.      Características.
Pileo de 50 a 80      se caracteriza
mm de diámetro,       por su pileo
con escamas hacia     pardo-
el centro.            amarillento,
Carpoforo gris o      estriado en el
pardo-oscuro.         borde.
Estípite presente o   Volva
ausente. Contexto     membranosa
carnoso o             amplia y olor
moderadamente         fuerte.
correoso.
amanita gemmata                                amanita rubescens
                         Características.
Características.         Sombrero: De 5 a 15 cm. de diámetro.
Esta especie se          Carnoso, muy voluminoso. Primero
caracteriza por el       hemisférico, luego convexo y por último
pileo amarillo claro,    abierto. El color es variado, pero
brillante, estriado en   sustancialmente es de marrón-vinoso,
el margen, con           pardo-rojizo o algo más claro y siempre
escamas blancas          con tintes vinosos, cubierto de pequeñas
irregulares sobre el     escamas , o placas harinosas, gris-blanco-
pileo.                   vinosas, provenientes de sobrantes de la
                         volva
                          Láminas: Apretadas, anchas, de color
                         blanco con tintes rosados, más acentuados
                         en los ejemplares adultos.
agaricus campestres                              agaricus meleagris
Características.
Sombrero : De 5 a 12 cm. de diámetro
. Primero hemisférico , luego convexo       Características.
y después abierto . Color blanco o
ligeramente amarillento , sedoso y          Esta especie se
cubierto de pequeñas escamas .              caracteriza por poseer
Láminas: Libres más o menos prietas,        pileo moreno claro con
al principio de color rosa carne y en la    escamas y fibrillas
madurez, marrón oscuro, bastante            grisáceas que se tornan
negras .                                    rojizas.
Pie: Lleno, grueso, generalmente
corto, cilíndrico liso y de color blanco.
El anillo endeble blanco y
membranoso.
agaricus silvícola                                     coprinus atramentarius
Características.                    Características.
Sombrero: Al principio es           Sombrero: Ovoide al principio, después
globoso, después plano convexo      campanulado o cónico, con la particularidad
y finalmente extendido. De 4 a 9    de que nunca se extiende del todo. De 4 a
cm de diámetro. La cutícula al      8 cm de diámetro. Cutícula seca, brillante,
principio es de color blanco puro   lisa o finamente arrugada, de color grisáceo
o blanco crema, con tonalidades     y con unos surcos radiales desde el vértice
amarillo-cromo, fácil de separar,   hasta el borde.
gruesa, seca, lisa y brillante.     Láminas: Libres, apretadas, primero
 Láminas: Libres, apretadas y       blancas para pasar a negras,
desiguales. Blancas que pasan       delicuescentes.
más tarde a rosadas y terminan       Pie: Cilíndrico, fibroso, delgado y hueco;
adquiriendo una coloración          blanquecino y con un anillo muy fugaz, casi
chocolate.                          inapreciable.
coprinus comatus                             psilocybe coprophila
Características.
                                        Características.
primero cilíndrico o largamente
ovoide, y después campanulado,          Pileo convexo, con los
nunca plano. El margen primero es       márgenes blanquecinos.
recto y finalmente revoluto, que se     Laminas adheridas.
lacera y se torna delicuescente. La     Esporas elípticas, con un
cutícula está formada por numerosas     poro germinal. Se
fibrillas muy largas, que se agrupan    caracteriza por
formando mechas de color blanco, y      encontrarse comúnmente
que posteriormente es tornan            sobre estiércol de vaca y
ocráceas en las puntas. El centro del   caballo.
sombrero es liso, y se rasga
formando grandes placas de color
pardo.
boletus barrowsii          boletus chrysenteron


  Características.
                         Características.
  Esta especie se
                         Se caracteriza por el
  caracteriza por
                         color café-amarillento
  presentar un pileo
                         del pileo, superficie
  blanco, poros
                         seca, areolada y
  blancos al principio
                         pálido.
  que se tornan
  amarillo, tubos
  amarillos, contexto
  blanco y estípite
  reticulado.
boletus dryophilus               boletus flaviporus

Características.         Características.
Se caracteriza           Se caracteriza por
principalmente por la    poseer un intenso
coloración café-rojizo   color amarillo en los
a café-oliváceo que      poros, los cuales no
presenta el pileo, la    se manchan de azul
presencia de un          al exponerse, pileo
estípite relativamente   viscido, estípite
corto de color rojo a    rugoso y pálido.
amarillo, y por
encontrarse
básicamente
asociado con encino.
boletus subtomentosus                  Leccinum aurantiacum


Características.                  Características.
Se caracteriza por poseer         Se caracteriza por
pileo seco, tormentoso,           presentar pileo rojizo,
agrietado, café-oro o café-       contexto que se torna gris
oliváceo. Entre las grietas       y por desarrollar pigmentos
presenta una coloración           globulares en las células
amarilla, tubos amarillo-gris,    de las hifas cuticulares.
poros grandes, contexto
blanco, cambia azul al
maltratarse, estípite amarillo.
suillis brevipes
Características.
Pileo de 85 mm de
diámetro, convexo a plano
convexo, superficie
glabrosa, viscido al
humedecerse, amarillento
a café-canela con la edad,
margen encurvado a
decurvado, entero, no
cambia de color al
maltratarse; tubos de 5
mm de longitud.
  Gasteromicetos son utilizados en la
  medicina

                                      podaxis pistillaris
Bovista plumbea             Características.
Características.
                            Se caracteriza por
Se caracteriza por          presentar esporoforo
presentar                   esbelto, de aspecto similar
descascaramiento del        al de coprinus comatus,
exoperidio al madurar,      dehiscencia por la ruptura
dejando ver un              irregular de la parte inferior
endoperidio de color        del peridio. Utilizado como
plomizo y las esporas con   desinflamatorio, tónico
largos pedicelos.           para la garganta,
Conocida como bola          pulmones y desintoxicante.
tronadora.
lycoperdon perlatum                  lycoperdon pyriforme
Características.
Se caracteriza su              Características.
exoperidio por estar           Se caracteriza por
constituido por espinas        presentar su basidiocarpo
piramidales de apariencia      típicamente periforme,
cónica, las cuales suelen      largos cordones rizo
estar formadas por dos o       mórficos blanquecinos y
tres espinas cuyos ápices      esporas lisas.
convergen en un punto. Se
utiliza como                   Comestible en su fase
desinflamatorio,               juvenil.
hemostático y tónico para
irritaciones en la garganta.
Lycoperdon umbrinum               mycenastrum corium

                           Características.
Características.
                           Esta especie se caracteriza
Se caracteriza por         por tener el capicilio
presentar exoperidio con   espinoso, las esporas
espinas pequeñas,          verrugosas con apariencia
convergentes, algunas      reticuladas y presenta una
veces rodeadas de          dehiscencia estiliforme. Es
material furfuráceo y      utilizado en el campo de la
capicilio perforado. Se    farmacología como
utiliza como alimento en   desinflamatorio, tónico para
fase juvenil.              la garganta, pulmones,
                           desintoxicante y
                           hemostático.
pisolithus tinctorius                   Battarraea stevenii
Característica.             Características.
Esta especie se             Esta especie se caracteriza por
caracteriza por presentar   su peridio caduco al llegar a la
un peridio delgado y        madurez, y por presentar dos
quebradizo, que al          tipos de capilicio, en donde uno
romperse disemina un        es hialino y otro con
polvo color moreno-         engrosamiento en forma de
amarillento que mancha el   espiral en su parte interna y por
cuerpo del hongo, es        tener dehiscencia circuncicil. Se
utilizado como              utiliza como desinflamatorio,
desinflamatorio y           hemostático, como tónico para
hemostático, y para la      la garganta y los pulmones y
obtención de colorantes.    como desintoxicador.
Hongos no comestibles y tóxicos
de Baja California.
                            Ascomicetos

   Xilaria                                              scutellinia


Características.                           Características.

Esta especie se                            Ascocarpo circular,
caracteriza por                            aplanado, rodeado en la
presentar el ascocarpo                     periferia por pelillos
en forma de masa                           erectos, septados, de
alargada tubular con                       paredes gruesas.
un corto estípite,                         Esporas ornamentadas.
llamada comúnmente                         Ascas hialinas.
dedos de muerto.
Helvella elastica                                 helvella Macropus
                                   Características.
Características.                   Sombrero: Tiene forma de silla
Ascocarpo de 37 mm de altura.      de montar, con 2 o 3 lóbulos
Sombrero de 21 mm de               irregulares y contorneados de
diámetro, pardo-oscuro,            color negro o pardo muy oscuro.
constituido por dos lóbulos bien   Se encuentra más o menos
definidos y borde festonado        soldado al pie a nivel del margen,
irregularmente. Estípite de 25     que así mismo es muy ondulado
mm, ocre-pálido, con algunas       y lobulado. Mide de 3 a 8 cm de
estriaciones.                      altura y de 2 a 3,5 cm de
                                   anchura.
                                   Pie: Cilíndrico, hueco, de color
                                   blanco grisáceo, más pálido que
                                   el sombrero.
paxina acetabulum                          Peziza


                              Características.
Características.
                              Ascocarpo sesil, en
Un estípite corto y robusto
                              forma de copa, himenio
notablemente surcado,
                              con los bordes
venaciones que ascienden de
                              enrollados sobre si
la base.
                              mismos. Esporas
                              cilíndricas, lisas,
                              inamiloides.
                          Basidiomicetos

cryptoporus volvatus                             daedalea quercina

                                            Características.
Características.
                                            Pileo de 83 mm de
Esta especie se caracteriza
                                            diámetro, semicircular,
por su apariencia globosa, y
                                            liso color blanquecino.
poros cubiertos por un velo
                                            Himenio formado por
de apariencia membranosa
                                            poros de apariencia
mas o menos gruesa.
                                            laberíntica a laminas
                                            irregulares, coriáceo-
                                            elástico de color pardo-
                                            grisáceo con el borde
                                            pubescente a pardo-
                                            claro.
Polyporus perennis                      phellinus ignarius
Características.
Sombrero de 5 a 24 mm de         Características.
diámetro, con la parte central
                                 Basidiocarpo de forma
deprimida, marco con zonas
                                 angulada. se caracteriza
concéntricas, aterciopelado,
                                 por presentar el himenio
sedoso, de color pardo-
                                 en forma de pezuña de
anaranjado brillante. Himenio
                                 caballo; tubos dispuestos
formado por tubos con
                                 en capas anulares.
tendencia algo decurrentes.
Se caracteriza por encontrarse
fusionados varios
especimenes en un mismo
sombrero.
phellinus robustus           Ganoderma resinaceum

Características.             Características.
Carpoforo de 65 mm,          Esta especie se
leñoso, presentando capas    caracteriza por
irregulares negruzcas a      presentar el
manera de corcho. Esta       esporoforo de forma
especie se caracteriza por   arriñonada, con una
presentar aspecto            costra dura.
angulado y capas
irregulares a manera de
corcho
amanita muscaria                                             amanita pantherina
Características.Sombrero de 10-20(25)     Características.
cm, globoso de joven, después             Tiene un sombrero de unos 10 cm.
hemisférico y finalmente extendido, con   de diámetro y su color es pardo
el margen incurvado que, de adulto, es    ahumado más o menos manchado
ligeramente acanalado. La cutícula, que   de ocre. Las verrugas tienen un color
es separable, es húmeda y brillante, de   blanco puro, manteniéndose incluso
color rojo vivo homogéneo, pero           en los ejemplares más viejos. El
también naranja rojizo o amarillo         pedicelo central, casi cilíndrico es de
anaranjado. Esta recubierta de restos     color blanco ceniciento. La base se
del velo en forma de granulaciones        ensancha en forma de bulbo,
blancas o amarillentas, que forman        rodeada por la volva disgregada en
circules más o menos concéntricos.        diversas rugosidades dispuestas en
Laminas juntas y libres, de color         anillos concéntricos del mismo matiz.
blanco, que pueden amarillear algo.
Amanita velosa            chlorophyllum molibdytes

Características.          Características.

Se define por el color    Carpoforo similar a las
amarillo-naranja del      especies de
pileo, caliptra central   macrolepiotas. Con el
blanca y volva gruesa y   pileo escamoso y
corta. En nuestro país    carnoso. Laminas que
no se conoce su           se transforman a
comestibilidad.           verdosas con la edad,
                          completamente libres.
                          Estípite blanco con la
                          base bulbosa.
leucocoprinus birnbaumii                           coprinus plicatilis
                           Características.
                           Sombrero: Ovoide al principio, después
 Características.          convexo, y finalmente plano. De 1 a 3 cm
                           de diámetro. Cutícula acanalada,
 La especie se             translúcida, blanco-cremosa, más oscura
 caracteriza por el        en el centro, formando un disco muy
 pileo moreno-             característico. Borde festoneado.
 amarillento y laminas      Láminas: Libres, muy separadas,
 amarillentas, esporas     delgadas, poco delicuescentes, y de
 de pared gruesa y         color gris-negruzco. Entre las láminas y
 poro germinal.            el pie aparece un típico disco de color
 Especie toxica.           ocre.
                           Pie: Muy frágil, blanquecino y por lo
                           general más largo que el diámetro del
                           sombrero
panaeolus retirugis              panaeolus semiovatus

Características.               Características.

Pileo campanulado,             Pileo de 40 mm de
raramente cónico,              diámetro, cónico a
usualmente pigmentado,         campanulado,
moreno-grisáceo a pardo-       superficie mas o
rojizo, convexo, con la        menos reticulada o
superficie rugosa y la parte   rugosa en la parte
central lisa, poco estriado.   apical, amarillo-ocre-
                               café brillante. Laminas
                               subadheridas de color
                               gris a negras
                               moteadas, irregulares.
panaeolus sphinctrinus                   Pholiota scamba
Características.
                                Características.
Pileo de 20 a 60 mm de
                                Esta especie se
diámetro, convexo
                                caracteriza por
acampanulado, de color
                                presentar pileo
blanco-amarillento a gris-
                                higrofano, estípite
plateado, con el centro
                                de consistencia
blanquecino. laminas
                                fibrosa y esporas
subadheridas de color gris-
                                elipsoidales de
negro, moteadas de blanco,
                                pared gruesa.
con el borde blanquecino.
Estípite, sólido blanquecino,
surcado longitudinalmente,
sin anillo.
stropharia ambigua                      omphalotus olivascens


Características.                 Características.

Esta especie se caracteriza      Esta especie se
por presentar restos del         caracteriza por presentar
velo en los márgenes del         el pileo y estípite con tintes
pileo, por su anillo fibriloso   verdosos, y las laminas
y el estípite mas ancho          luminiscentes, lo cual lo
hacia la base.                   distingue.
boletus satanas                   lactarius alnicola
Características.
                           Características.
Se caracteriza por ser
                           Esta especie se
altamente voluminoso
                           caracteriza por presentar
y presentar sobre el
                           su pileo con zonaciones
pileo tinte gris-olivo y
                           concéntricas y su sabor
rosa-pálido, estípite
                           picante.
bulboso y ápice
sumamente
constreñido, poros
rojos a café rojizos.
Lactarius argillaceifolius     lactarius camphoratus

Características.              Características.
Pileo de 55 a 100 mm de       Esta especie se
diámetro, convexo a plano,    caracteriza por
con una depresión central,    presentar carpoforos
liso a ligeramente fibrosos   pequeños
de manera radial. Esta        anaranjados a
especie se caracteriza por    rojizos, las esporas
presentar pleurocistidios     reticuladas y olor a
con ápice obtuso.             alcanfor.
lactarius indigo

Características.
Pileo de 90 mm de
diámetro, de consistencia
rugosa, con anillos
concéntricos, de color
verde-azul con blanco y
el látex azul, voviendose
verde-oscuro al
exponerse.
                        Gasteromicetos.

Lysurus cruciatus                               phallus hadrianii
Características.
                                           Características.
Esta especie se
                                           Esta especie se
caracteriza por poseer un
                                           caracteriza por
estípite hueco,
                                           poseer un
blanquecino, que lleva en
                                           basidiocarpo tubular,
su parte apical unos
                                           con receptáculo
brazos de forma
                                           apical alveolado,
lanceolada de color
                                           donde se localiza la
anaranjados, unidos en
                                           gleba despide olor
sus puntas, quedando
                                           nauseabundo.
libres al secarse y por la
gleba en la superficie de
los mismos.
disciseda bovista                Disciseda candida


Características.            Características.

Esta especie se             Esta especie se
caracteriza por presentar   caracteriza por
esporoforos subglobosos     presentar peridio a
con la base aplanada.       manera de canasta,
Exoperidio con partículas   endoperidio
de tierra que da la         aterciopelado y la
apariencia de volva.        gleba café-amarillenta
                            con tintes verdoso.
vascellum intermedium             radiigera atrogleba


Características.            Características.

Fructificación solitaria,   Se caracteriza por
turbinada, exoperidio       presentar una capa
formado por espinas         blanca desprendible en
piramidales a cónicas       el peridio, esporas de
ocres-amarillentas las      apariencia verrugoza
cuales se desprenden en     con un seudo retículo y
parches.                    una columela
                            subesferica bien
                            definida.
Geastrum floriforme            geastrum fornicatum


Características.               Características.

Esta especie se caracteriza    Exoperidio
por ser típicamente xerofila   fuertemente
y presentar exoperidio         forniculado, capa
higroscopico y pequeño.        micelial con
                               abundante materia
                               orgánica, formando
                               una especie de
                               copa en la base.
geastrum minimum               Geastrum saccatum

                          Características.
Características.
                          Esta especie se
Basidiocarpos mas o
                          caracteriza por
menos globosos.
                          presentar un
Exoperidio no
                          exoperidio que da la
higroscopico, algo
                          apariencia de formar
forniculado, con la
                          una especie de
capa externa cubierta
                          envoltura sobre el
de micelio blanquecino.
                          endoperidio y por
                          presentar una zona
                          circular mas pálida
                          que rodea a la boca.
astraeus hygrometricus                              scleroderma cepa
Características. Carpóforo: Globoso
cuando está cerrado, y en forma típica
                                           Características.
de estrella al abrirse en la madurez. De
2-3,5 cm cerrados a 5-6 cm abiertos.       Carpoforo subgloboso a
Carece de pie. El exoperidio se rompe      periforme, con un peridio
en varios brazos, a modo de                firme formado por una sola
estrella,blanquecinas por fuera y pardo    capa que exteriormente
oscuro,casi negruzco por                   puede presentar areolas o
dentro,superficie que se suele cuartear.   escamas, dehiscencia por la
El endoperidio es globoso, blanquecino     ruptura irregular de la parte
primero y marrón grisáceo al madurar.      apical.
El endoperidio posee un orificio
pequeño para la liberación de las
esporas. La gleba es de color marrón.
Bibliografía.

 Hongos conocidos de Baja California
Ayala Nahara, Ochoa Carlos
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