Proposal Sample Peluang Usaha Konveksi by owg20712

VIEWS: 3,826 PAGES: 137

More Info
									            KURIKULUM
         PROGRAM SARJANA




Panduan Fakultas Pertanian 2010   1
P     ROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI

a. Visi

  Visi Program Studi Agroekoteknologi yaitu ”Menjadi pusat keunggulan
  dalam pengembangan sumberdaya manusia (SDM) dan IPTEKS
  pertanian lahan kering”.

b. Misi

  1. Menyelenggarakan tridharma perguruan tinggi yang bermutu dan
     inovatif dalam pengembangan pertanian lahan kering yang produktif
     dan berkelanjutan.
  2. Membentuk insan akademik yang beretika dan profesional serta
     mengembangkan suasana dan budaya akademis yang kondusif dan
     dinamis;
  3. Meningkatkan kemitraan dengan pihak lain baik nasional maupun
     internasional.

c. Tujuan

  Menghasilkan lulusan yang memiliki kompetensi di bidang
  Agroekoteknologi yang kompetitif tingkat nasional dan internasional.

d. Kompetensi

  Kompetensi Utama

  1. Pelaku dalam bidang pertanian;
     a. Kemampuan menerapkan IPTEKS dibidang budidaya tanaman
        berdasarkan prinsip pertanian berkelanjutan baik secara modern
        maupun yang mengangkat kearifan lokal.
2                                      Panduan Fakultas Pertanian 2010
     b. Kemampuan     berkomunikasi   untuk   memenuhi     kebutuhan
        masyarakat.

  2. Manajer (planner, designer, organizer, evaluator, mediator)
     a. Kemampuan merencanakan dan merancang sistem produksi
        tanaman secara efektif dan produktif;
     b. Kemampuan melaksanakan perencanaan sistem produksi tanaman
        secara tepat sesuai kaidah pertanian berkelanjutan;
     c. Kemampuan mengevaluasi dan menilai proses produksi tanaman
        dan pasca panen;
     d. Kemampuan mengaktualisasikan potensi disi untuk bekerjasama
        dalam tim yang multididsiplin.

  3. Pengusaha (entrepreneur, initiator, adaptor, cooperator)
     a. Keberanian memulai, melaksanakan dan mengembangkan usaha
        innovatif bidang produksi tanaman dalam pertanian
        berkelanjutan;
     b. Kemampuan       menjalin      kerjasama     (bernegosiasi dan
        berkomunikasi) secara efektif;
     c. Kemampuan berinovasi dalam menerapkan IPTEKS dibidang
        budidaya pertanian ke dalam praktek bisnis;
     d. Kemampuan menerapkan etika bisnis pertanian yang berwawasan
        lingkungan .

  4. Peneliti
     a. Kemampuan mengidentifikasi, menganalisis dan merumuskan
        masalah secara tepat mengenai sistem budidaya pertanian yang
        berkelanjutan;
     b. Kemampuan merancang dan melaksanakan penelitian serta
        menginterpretasikan data secara profesional;
     c. Kemampuan merekomendasi penyelesaian masalah secara tepat
        dalam sistem budi daya pertanian yang berkelanjutan;




Panduan Fakultas Pertanian 2010                                    3
    5. Pendidik (fasilitator, motivator, dan mediator)
       a. Kemampuan belajar sepanjang hayat;
       b. Kemampuan        berpikir    analitis   dan  sintesis dengan
          memperhitungkan dampak
       c. penyelesaian masalah dilingkup global dalam berkehidupan
          bermasyarakat;
       d. Kemampuan sebagai fasilitaor, motivator, dan mediator secara
          sistematik dan efektif.

e. Sebaran Matakuliah

Semester 1
  Komak              Mata Kuliah             sks      W/P    Prasyarat
 MPK 101       Pend. Agama Islam            3(3-0)    W          -
 MPK 102       Pend. Agama Kristen          3(3-0)    W          -
 MPK 103       Pend. Agama Katolik          3(3-0)    W          -
 MPK 104       Pend. Agama Hindu            3(3-0)    W          -
 MPK 105       Pend. Agama Budha            3(3-0)    W          -
 MPK 107       Kewarganegaraan              3(3-0)    W          -
 KBS 101       Bahasa Indonesia             3(3-0)    W          -
 KBI 101       Bahasa Inggris               3(2-1)    W          -
 AGT 101       Etika                        1(1-0)    W          -
 MAT 115       Matematika*)                 3(2-1)    W          -
 BIO 103       Biologi Umum                 3(2-1)    W          -
 AGT 102       Ekologi Pertanian            2(2-0)    W          -
 AGT 103       Pengantar Ilmu Pertanian     2(2-0)    W          -
                        Jumlah             23(20-3)              -
*) Ditawarkan setiap semester

Semester 2
  Komak           Mata Kuliah                 sks     W/P     Prasyarat
 KIM 105 Kimia Dasar                         3(2-1)   W           -
 FIS 105   Fisika dasar                      3(2-1)   W           -


4                                         Panduan Fakultas Pertanian 2010
Semester 2 (Lanjutan)
  Komak           Mata Kuliah               sks      W/P   Prasyarat
 AGT 104 Dasar-dasar Fisiologi             3(2-1)    W     BIO 103
            Tumb*).
 AGT 105 Mikrobiologi Pertanian            2(1-1)     W    BIO 103
 AGT 201 Dasar2 Budidaya                   3(2-1)     W    BIO 103
            Tanaman*)
 AGB 201 Ekonomi Pertanian                 2(2-0)     W        -
 AGT 106 Bioteknologi Dasar                3(2-1)     W    BIO 103
 AGT 107 B.Inggris Profesi                 3(2-1)     W        -
                    Jumlah                22(15-7)
*) Ditawarkan setiap semester

Semester 3
  Komak              Mata Kuliah            sks      W/P    Prasyarat
 BIO 203       Genetika                    3(2-1)    W     BIO 103
 AGT 202       Dasar-dasar I.Tanah*)       3(2-1)    W          -
 AGT 203       Teknologi benih             3(2-1)    W
 AGB 212       Kewirausahaan Pertanian.    2(1-1)    W          -
 AGT 204       Klimatologi Pertanian       3(2-1)    W     FIS 105
 AGT 205       Ilmu Hama Tumbuhan          3(2-1)    W     BIO 103
               Umum
 AGB 104       Sosiologi Pertanian         2(2-0)    W          -
                        Jumlah            19(13-6)
*) Ditawarkan setiap semester

Semester 4
  Komak          Mata Kuliah                sks      W/P   Prasyarat
 AGT 206 Kesuburan Tanah dan               3(2-1)    W     AGT 202
           Peng. Pupuk
 AGT 207 Survey & Evaluasi Lahan           3(2-1)    W      AGT 202
 AGT 208 Produksi Tanaman Sayur            3(2-1)    W      AGT 201
 AGT 209 Produksi Tanaman Pangan           3(2-1)    W      AGT 201



Panduan Fakultas Pertanian 2010                                         5
Semester 4 (Lanjutan)
  Komak           Mata Kuliah       sks       W/P   Prasyarat
 AGT 210 Pemuliaan Tanaman         3(2-1)      w        -
 AGT 211 Ilmu Penyakit. Tban Umum 3(2-1)      W      AGT105
 AGT 212 Statistika Pertanian      2(1-1)     W         -
                    Jumlah        18(12-6)
 AGT 213 Produksi Tanaman Hias     3(2-1)      P     AGT 201
 AGT 214 Jamur Patogen             2(1-1)      P     AGT 105
 AGT 215 Entomologi Pertanian      3(2-1)      P
 AGT 217 Teknologi Pertanian       3(2-1)      P         -
            Organik
 AGB 208 Koperasi                  3(2-1)      P         -
 AGB 105 Dasar-Dasar Akuntansi     3(2-1)      P         -
 TEP 231 Mekanisasi Pertanian      3(2-1)      P         -
 KHT 306 Agroforestry              3(2-1)      P         -
 AGB 211 Pengembangan              3(2-1)      P         -
            Masyarakat
 AGB 330 Kajian Agraria            3(2-1)      P
 TIP 101    Pengantar Teknologi    2(2-0)      P         -
            Agroindustri

Semester 5
  Komak          Mata Kuliah         sks      W/P   Prasyarat
 AGT 301 Biologi dan Kesehatan      3(2-1)    W     AGT 202
           Tanah
 AGT 302 Produksi Tanaman Buah      3(2-1)     W    AGT 201
 AGT 303 Produksi Tanaman           3(2-1)     W    AGT 201
           Perkebunan
 AGT 304 Ilmu Teknologi Peng.       3(2-1)     W    -
           Gulma
 AGT 305 Hama Penting Tanaman       3(2-1)     W    AGT 205
 AGT 306 Teknik Penelitian*         3(2-1)     W    MAT 115
                   Jumlah          18(12-6)

6                                Panduan Fakultas Pertanian 2010
Semester 5 (Lanjutan)
  Komak           Mata Kuliah              sks      W/P    Prasyarat
 AGT 307 Produksi tanaman serealia        3(2-1)     P     AGT 201
 AGT 308 Gizi dan manfaat tanaman         3(2-1)     P         -
            Hortikultura
 AGT 309 Kimia tanah                      3(2-1)     P     AGT 202
 AGT 310 Fisika tanah                     3(2-1)     P     AGT 202
 AGT 311 Hama nir serangga                3(2-1)     P       -
 AGT 312 Bakteri dan Virologi             3(2-1)     P       -
            tumbuhan
 AGT 313 Karantina tumbuhan               2(1-1)     P         -
 AGB 304 Perencanaan evaluasi             3(2-1)     P         -
            proyek
 AGB 204 Manajemen agribisnis             3(2-1)     P         -
*) Ditawarkan setiap semester

Semester 6
  Komak       Mata Kuliah                  sks      W/P   Prasyarat
 AGT 314 Metode Ilmiah *)                 3(2-1)    W     KBS 101
                                                          MAT 115
                                                          MAT 130
 AGT 315       Penyakit Penting           3(2-1)    W     AGT 211
               Tanaman
 AGT 316       Konsevasi Tanah dan        3(2-1)    W     AGT 202
               Pengelolaan DAS
 AGT 317       Ilmu Lingkungan             3(2-1)   W      BIO 103
                        Jumlah            12(8-4)
 AGT 318       Pembiakan vegetatif         3(2-1)    P     AGT 201
 AGT 319       Herbisida dan lingkungan    3(2-1)    P       -
 AGT 320       Pengelolaan Gulma           3(2-1)    P       -
               perkebunan
 AGT 321       Produksi Tanaman           3(2-1)     P     AGT 201
               Penghasil Getah, Gula,
               dan Bahan Penyegar

Panduan Fakultas Pertanian 2010                                       7
Semester 6 (Lanjutan)
  Komak           Mata Kuliah                 sks      W/P       Prasyarat
 AGT 322 Teknologi Panen dan                 3(2-1)     P            -
            Pascapanen
 AGT 323 Pemuliaan Tanaman                   2(2-0)     P        AGT 203
            Lanjutan
 AGT 324 Pengindraan jauh dan                3(2-1)     P            -
            sistem informasi geografi
 AGT 325 Analisis tanah dan                  3(2-1)     P            -
            tanaman
 AGT 326 Bioteknologi pertanian              3(2-1)     P        BIO 203
                                                                 BIO 206
 AGT 327       Hama Gudang dan Urban         2(1-1)     P
 AGT 328       Klinik pertanian              2(1-1)     P
 AGT 329       B. Inggris profesi lanjut     3(2-1)     P        AGT 106
 AGT 330       Komputer terapan              3(2-1)     P          -
 AGT 331       Produksi tanaman Biofuel,     3(2-1)     P        AGT 201
               Biooil, dan minyak atsiri
 TIP 319       Teknologi pengolahan          3(2-1)     P            -
               hasil pert.
 AGB 106       Dasar penyuluhan dan          3(2-1)     P            -
               komunikasi pertanian
 TEP 220       Pengelolaan Air Untuk         3(2-1)     P            -
               Pertanian
*) Ditawarkan setiap semester

Semester 7
  Komak           Mata Kuliah                 sks      W/P       Prasyarat
 UNI 490 KKN Tematik *)                      3(0-3)    W             -
 AGT 495 Praktek Kewirausahaan @             3(0-3)    W
 AGT 496 Praktek Umum@                       3(0-3)    W
           Jumlah                            6(0-6)
 AGT 401 Teknologi pengelolaan hara          3(2-1)     P    -
           biologis

8                                          Panduan Fakultas Pertanian 2010
Semester 7 (Lanjutan)
  Komak            Mata Kuliah                      sks        W/P          Prasyarat
 AGT 402 Pengelolaan pertanian                      3(2-1)      P       -
            berkelanjutan
 AGT 403 Pengendalian terpadu HPT                  3(2-1)           P   -
 AGT 404 Pestisida dan teknik                      3(2-1)           P   -
            aplikasi
 AGT 405 Produksi tanaman Ubi &                    3(2-1)           P   AGT 201
            Kacang
 AGT 406 Produksi Tanaman Rempah                   3(2-1)           P   AGT 201
            dan Biofarmaka
 AGT 407 Manajemen industri benih                  2(2-0)           P   AGT 212
 AGT 408 Pengendalian Hayati                       3(2-1)           P   -
 AGT 409 Teknologi produksi bibit                  3(2-1)           P   AGT 212
 AGT 410 Budidaya nir tanah                        3(2-1)           P   AGT 201
 AGT 411 Lansekap hortikultura                     3(2-1)           P   -
 AGT 412 Teknologi laboratorium                    3(2-1)           P   KIM 103
            Produk hortikultura                                         AGT 201
 AGB 418 Jurnalisme Pertanian                      2(2-0)           P   -
 TIP 307    Teknologi Pengolahan                   3(2-1)           P   -
            Limbah Agroindustri
@) Pilih salah satu

Semester 8
  Komak          Mata Kuliah                        sks        W/P       Prasyarat
 AGT 497 Seminar Usul Penelitian                   1(0-1)      W        AGT 318
 AGT 498 Seminar Hasil Penelitian                  1(0-1)      W        AGT 497
 AGT 499 Skripsi                                   4(0-4)      W        AGT 498
           Jumlah                                  6(0-6)
Catatan: 1. Semester 1 dan 2 paket
         2. Semester 3 dan seterusnya sks yang diambil didasarkan
             pada IP yang diperoleh pada semester sebelumnya.




Panduan Fakultas Pertanian 2010                                                         9
Mata Kuliah Layanan
 Komak            Mata Kuliah            sks     W/P    Prasyarat
AGT 216 Dasar-dasar Perlindungan        3(2-1)    P         -
           Tanaman
AGT 413 Perencanaan Pengembangan        3(2-1)    P         -
           Wilayah

f. Deskripsi Matakuliah

MPK 101. Pendidikan Agama Islam, 3(2-1)
Al Qur’an dan sains; manusia dan agama, aqidah islamiyah, syari’ah
islamiyah: Akhlaq Al Islam: kapita Selekta Sejarah Islam.
Dosen: Dosen Agama Islam

MPK 102. Pendidikan Agama Protestan, 3(2-1)
Dasar Iman Kristen: iman dan ilmu pengetahuan; tanggungjawab Umat
Kristen; pengabdian.
Dosen: Dosen Agama Protestan.

MPK 103. Pendidikan Agama Katolik, 3(2-1)
Dasar Iman Katolik; hidup menggereja dan memasyarakat; tugas dan
tanggungjawab umat Katholik; pengabdian.
Dosen: Dosen Agama Katholik.

MPK 104. Pendidikan Agama Hindu, 3(2-1)
Kerangka dasar Agama Hindu; tattwa, susila, yadnya: Dasar keimanan
Hindu, dasar dan tujuan hidup umat Hindu.
Dosen: Dosen Agama Hindu

MPK 105. Pendidikan Agama Budha, 3(2-1)
Falsafah Budha, jalan hidup umat Budha, agama Budha dan khasanah
pengetahuan; relevansi agama Budha dengan zaman modern dan era
pembangunan.
10                                  Panduan Fakultas Pertanian 2010
Dosen: Dosen Agama Budha.
MPK 107. Kewarganegaraan, 3(3-0)
Pengertian tentang hakekat Wawasan Nusantara, ketahanan Nasional, dan
politik strategi nasional dan system dasar pertahanan keamanan Negara.
Dosen: Tim Dosen Kewarganegaraan

KBS 101. Bahasa Indonesia, 3(3-0)
Ejaan Bahasa Indonesia, tata bahasa, kata: kata dasar, dan kata jadian,
kalimat; kalimat tunggal, dan kalimat majemuk, paragraph, naskah, dan
naskah karya ilmiah.
Dosen: Dosen Bahasa Indonesia.

KBI 101. Bahasa Inggris, 3(2-1)
English for Intermediate-Advance Course: Review in Tenses, Conditional,
Active-passive, noun clause. Adjective clause, adverbial clause, gerund
and infinitive, conjunction, relative clause, functional skills, reading
comprehension.
Dosen: Darwin H. Pangaribuan, Erwin Yuliadi, M. Syamsoel Hadi,
       Dermiyati, Cipta Ginting,

AGT 101, Etika, 1 (1-0)
Etika ilmiah
Dosen : Prof. Sutopo dan tim

BIO 103. Biologi Umum, 3(2-1)
Teori dasar kehidupan dan konsep hidup, sel sebagai satuan terkecil
kehidupan, teori sel, jaringan, dan organ. Pengenalan dunia tumbuhan.
Membran sel: diffusi, osmosis, dan transport aktif. Nutrisi pada tumbuhan,
fotosintesis, fiksasi nitrogen, dan respirasi. Reproduksi tumbuhan dan
hewan. Genetika, ekologi dan keanekaragaman organisme.
Dosen: Tim dosen Biologi.

AGT 102. Ekologi Pertanian, 2(2-0)



Panduan Fakultas Pertanian 2010                                        11
Memberikan pemahaman dasar tentang definisi, kegunaan dan konsep
ekologi; faktor fisik yang mempengaruhi tanaman; energi dalam sistem
ekologi pertanian; faktor lingkungan dan sifat tanah, daur hara dalam
ekosistem pertanian. Pengenalan serangga dan dinamikanya; pengelolaan
hama, penyakit; pengelolaaan gulma; suksesi dan kompetisi tanaman; pola
tanam dan rotasi tanaman serta pertanian organik dalam ekosistem
pertanian.
Dosen: Lazimar zein, Henrie B, Purnomo, Rosma Hasibuan, Sri Yusnaini,
        Syamsul Hadi.

KIM 105. Kimia Dasar, 3(2-1)
Memberikan pemahaman tentang satuan internasional, molekul/benda,
perubahan molekul/benda; sifat atom/unsur dalam sistem berkala, ikatan
kimia, senaywa, dan struktur atom/ unsur dalam molekul/benda; persamaan
reaksi, reaksi keseimbangan, kelarutan, dan pengendapan; reaksi kinetika
(kecepatan reaksi,      katalisator) dan pergerakan molekul, hukum
termodinamika; sistem kimia air, asam, basa, protonasi, garam dan larutan
penyangga; Kimia listrik (oksidasi-reduksi); kimia inti dan radiasi kimia;
Dasar kimia organik (rantai karbon-rantai panjang dan gugus fungsi
senyawa organik); senyawa nitrogen (amin, amida, nitril) dan lipida;
Fungsi fidiologi dan struktur asam amino, peptida dan protein (enzim dan
coenzim); molekul dasar keturunan (asam nukleat dan sintesa protein;
sumber dan penggunaan energi oleh mahluk hidup; metabolisme
karbohidrat dalam mahluk hidup, kimia lemak dalam sel.
Dosen: Tim Dosen Kimia

FIS 105. Fisika Dasar, 3(2-1)
Satuan dasar dan vektor; gerak: lurus dan melingkar; gaya dan mekanika:
kerja, energi daya, momentum, termodinamika, mekanika fluida;
elektrodinamika dan elektrostatika, elektromagnetik, optik, dan fisika inti.
Dosen: Tim Dosen Fisika.

AGT 104. Dasar Fisiologi Tumbuhan, 3(2-1)


12                                       Panduan Fakultas Pertanian 2010
Mempelajari sel tumbuhan, sifat-sifat air dan termodinamika, difusi,
osmosis, dan potensial air, transpirasi tumbuhan, hara mineral, dan serapan
hara, transport dalam floem, enzim, protein, dan asam amino, fotosintesis
dan fororespirasi, respirasi dan lipida, Asimilasi nitrogen dan sulfur,
pertumbuhan dan perkembangan, zat pengatur tumbuh, dan respon
tanaman terhadap faktor lingkungan (fotoperiodisme, fototropisme dll).
Dosen: Dwi Hapsoro, Yusnita, Agus Karyanto, Nyimas Sadiyah, Nanik
         Sriyani, Yafizham, dan M. Kamal.

AGT 105. Mikrobiologi Pertanian, 2(1-1)
Sejarah mikrobiologi; arti penting mikrobiologi dalam bidang pertanian;
ruang lingkup aseptik; media pembiakan; klasifikasi mikroorganisme;
jamur, bakteri, virus, mikoplasma; faktor lingkungan yang mempengaruhi
mikroorganisme; mikroorganisme bermanfaat dan mikroorganisme
merugikan.
Dosen; Subli Mujim, dan Cipta Ginting.

AGT 106. Bioteknologi Dasar, 3(2-1)
Pengertian bioteknologi, bioteknologi modern vs tradisional, manfaat
bioteknologi dalam bidang pertanian, kultur jaringan, biofertilizer,
biopestisida, fermentasi, organisme unggul, genetically-modified
organism, transformasi genetic (rekayasa genetika) tanaman keamanan
hayati.
Dosen: Setyo Dwi Utomo, Akari Eddy, Nur yasin, Hasriadi M. Akin,
        Sudiono, dan Ainin Niswati.

AGT 107. Bahasa Inggris Profesi, 3(2-1)
Struktur kalimat, grammar, vocabulary dan idiom, reading, review
grammar. Istilah-istilah khusus dalam bahasa inggris untuk bidang
pertanian. Latihan membaca jurnal berbahasa Inggris. Penulisan abstrak
hasil penelitian.
Dosen: Tim Dosen

BIO 203. Genetika, 3(2-1)

Panduan Fakultas Pertanian 2010                                         13
Pengertian Variasi, modifikasi, mutasi kromoson dan gen. Pewarisan
menurut Mendel. Prinsip segregasi, dominasi, resesif. Prinsip pemisahan
bebas. Intraksi gen. Probalitas dan Pewarisan sifat. Pautan dan pindah

silang, kode genetic, peta kromoson, abrasi kromoson dan evolusi.
Dosen: S.Hikam, E. Yuliadi, Setyo Dwi Utomo, Nyimas Sa’diyah, Kukuh
         Setiawan Ardian, dan Akari Edy.

AGB 201. Ekonomi Pertanian, 2(2-0)
Ilmu ekonomi dan masalah ekonomi; model dan system pertanian;
ekonomi mikro ( permintaan, penawaran, kebijakan harga, produksi dan
alokasi sumberdaya, biaya produksi, struktur pasar bersaing, dan
monopoli); Ekonomi makro ( permintaan dan penawaran agregat, produk
dan pendapatan nasional, kebijakan fiscal dan moneter, pengangguran dan
inflasi.
Dosen: Tim Dosen Agribisnis.

AGT 201. Dasar Budidaya Tanaman, 3(2-1)
Pengertian dan ruang lingkup budidaya tanaman, kebutuhan dasar
tanaman, perbanyakan tanaman (vegetatif, generatif, criteria benih dan
penyimpanannya), teknik budidaya, pola pertanaman, budidaya tanaman
spesifik local dan budidaya tanaman berwawasan lingkungan.
Dosen: Tim Dosen budidaya Tanaman

AGT 202. Dasar-dasar Ilmu Tanah, 3(2-1)
Tanah dan peradaban manusia, tanah sebagai sumberdaya, pembentukan
tanah, sifat fisik, kimia dan biologi tanah, sumber hara tanah (N, P, K, Ca,
Mg, S, dan unsur mikro) dan pengelolaannya, interpretasi penggunaan
tanah, lingkungan tanah, dasar-dasar klasifikasi dan survei tanah.
Dosen: Tim Dosen Tanah.

AGT 204, Klimatologi Pertanian, 3(2-1)



14                                       Panduan Fakultas Pertanian 2010
Ruang lingkup iklim; Pengertian cuaca dan iklim; unsure-unsur
cuaca/iklim; Siklus hidrologi; Klasifikasi iklim; Iklim tropika/Indonesia;
Gejala El-Nino dan La-Nina; Prinsip dasar modifikasi iklim.
Dosen: Tumiar K. Manik dan TIM


AGT 205. Ilmu Hama Tumbuhan Umum, 3(2-1)
Konsep hama, klasifikasi hewan yang berpotensi menjadi hama, ambang
ekonomi dan ambang kerusakan, status hama, mekanisme terjadinya hama,
pengamatan dan sampling hama, cara-cara pengendalian hama, analisis
agroekosistem.
Dosen: Hamim Sudarsono, Agus M. Hariri, Purnomo.

AGB 104, Sosiologi Pertanian, 2(2-0)
Pola-pola kelembagaan, proses-proses social, lembaga-lembaga
kemasyarakatan, grup social, system status dan pelapisan masyarakat, pola
hubungan antara suku bangsa, pola komunikasi, kekuasaan dan wewenang,
keluarga dan peranan wanita, bentuk masyarakat dan pola adaptasi ekologi,
perubahan social, antara sosiologi penerapan dan pemikiran sosial.
Dosen: Begem Viantimala, dan Yuniar Aviati.

AGB 212. Kewirausahaan Pertanian, 2(1-1)
Arti dan Peranan Kewirausahaan; Penghambat Sifat Maju dan Tantangan
Masa Mendatang; Diri dan Pengembangannya; Optimisme; Karsa dan
Keuletan; Kreati-vitas;Risiko; Perencanaan Bisnis, Pengenalan sikap dan
sifat pedagang; Pengusaha dan Tokoh.
Dosen: Harris Hasyim, Kordiyana K. Rangga, Teguh Endaryanto dan
         Rabiatul A.

AGT 206, Kesuburan Tanah dan Pengelolaan Pupuk, 3(2-1)
Faktor tanah yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman, ketersediaan
unsur hara sebagai nutrisi tanaman, indentifikasi kekahatan dan keracunan
unsur hara pada tanaman, metode pengolahan tanah untuk produksi
tanaman, kemasaman tanah dan pengapuran, klasifikasi, sifat-sifat dan cirri

Panduan Fakultas Pertanian 2010                                         15
pupuk, tata laksana pemupukan, nasib pupuk dalam tanah, perhitungan
penggunaan pupuk, evaluasi kesuburan tanah, rekomendasi pemupukan.
Dosen: Dosen Pengasuh Tim Tanah.



AGT 207, Survei dan Evaluasi Lahan, 3(2-1)
Pendahuluan, morfologi tanah, karakterisasi dan komposisi tanah,
pelapukan dan pembentukan tanah, proses-proses pedogenesis,
perkembangan tanah, sistem klasifikasi taksonomi tanah USDA, siste
klasifikasi soepraptohardjo (LPT), sistem klasifikasi FAO. Survei tanah;
pendahuluan, perencanaan survei tanah, pelaksanaan survei, penutupan dan
penggunaan lahan, satuan peta tanah, skala, ketelitian, dan keuntungan
survei tanah. Evaluasi lahan: konsep dasar (lahan, tanah, penggunaan
lahan, karakteristik dan kualitas lahan, syarat-syarat dan factor pembatas
penggunaan lahan, perbaikan lahan, kemampuan dan kesesuaian lahan);
tujuan dan prinsip evaluasi lahan; satuan lahan; prosedur evaluasi lahan;
klasifikasi kemampuan lahan; klasifikasi kesesuaian lahan; perencanaan
penggunaan lahan (perwilayahan komoditi pertanian, pemukiman, wisata).
Dosen: Ali Kabul Mani, Tamaluddin Syam, dan Asdar Iswati.

AGT 208, Produksi Tanaman Sayur, 3(2-1)
Asal-usul/ sejarah penyebaran, klasifikasi tanaman, peubah penentu mutu
sayur, teknik budidaya, panen dan pascapanen, sayuran penting dataran
tinggi, dan sayuran penting dataran rendah.
Dosen: Azlina H. Bakrie, Syamsoel Hadi, Darwin H.Pangaribuan, Sri
         Ramadiana

AGT 209, Produksi Tanaman Pangan, 3(2-1)
Pengertian dan prospek tanaman pangan, unsure produksi, agroekologi
tanaman pangan, karakteristik pertumbuhan tanaman pangan, dan
teknologi produksi tanaman pangan (padi, jagung, kedelai kacang tanah,
kacang hijau, ubi kayu, ubi jalar, talas dan sagu).
Dosen: Sulastri Ramli dan Tim
16                                      Panduan Fakultas Pertanian 2010
AGT 210, Pemuliaan Tanaman, 3(2-1)
Peran pemuliaan tanaman untuk perkembangan pertanian, dasar genetika
dan diversifikasi genetic, sumber plasma nutfah, pewarisan sifat kualitatif
dan kuantitatif dan heretabilitas, silang dalam, silang luar, dan heterosis;
pemuliaan untuk ketahanan terhadap hama dan penyakit tanaman; jenis
kultivar dan produksi benih hibrida.
Dosen: S. Hikam, E, Yuliadi, Setyo Dwi Utomo, Nyimas Sa’diyah, Kukuh
         Setiawan, dan Ardian.

AGT 211, Ilmu Penyakit Tumbuhan Umum, 3(2-1)
Arti penting tumbuhan dan penyakit tumbuhan, klasifikasi penyakit
tumbuhan, etiologi (jamur, bakteri, virus, factor-faktor lingkungan
ekstrim), mekanisme serangan pathogen, mekanisme pertahanan
tumbuhan, diagnosis/simptomalogi, perkembangan penyakit tumbuhan,
gangguan pathogen terhadap fungsi fisiologi tumbuhan, genetika penyakit
tumbuhan, epidemiologi dan pengukran penyakit tumbuhan, pengelolaan
penyakit tumbuhan.
Dosen: Subli Mujim, Joko Prasetyo.

AGT 212, Teknologi Pertanian Organik, 3(2-1)
Konsep pertanian alami dan organic, pertanian organic di Indonesia,
pemasaran, standardisasi, kualitas dan sertifikasi pertanian organic, limbah
pertanian sebagai pupuk organic, kompos, biota tanah, limbah padat,
limbah cair dan azolla sebagai sumber pupuk organic, pengelolaan
nutrisi/hara tanaman secara terpadu, pupuk hijau. Pupuk hayati,
pengembangan system usahatani melalui pengelolaan tanaman terpadu,
pengendalian hama dan penyakit terpadu, serta pemanfaatan pestisida
hayati, pertanian olah tanah minimum dan tanpa olah tanah.
Dosen: Darwin H. Pangaribuan, Koeshendarto, Syamsoel Hadi, Setyo
         Widagdo.

AGT 213, Produksi Tanaman Hias 3 (2-1)



Panduan Fakultas Pertanian 2010                                          17
Potensi, prospek, masalah, dan program pegembangan.                Asal-usul,
penyebaran, botani, syarat tumbuh, teknik budidaya, pascapanen, dan
tataniaga, meliputi aneka bunga potong: famili Orchidaceae, Compositae,
Rosaceae, Caryophyliaceae, Aracease, dan tanaman hias: palem, tanaman
perdu, tanaman air dan tanaman hias bunga.
Dosen:
AGT 214, Jamur Patogen, 2(1-1)
Pengertian dan sejarah singkat ilmu jamur; pertumbuhan dan
perkembangan; morfologi dan klasifikasi; intraksi antara jamur dan
tanaman serta lingkungan; contoh-contoh jamur pathogen; pengelolaan
penyakit tanaman yang disebabkan oleh jamur. Pengertian dan sejarah
singkat ilmu bakteri, morfologi; taksonomi dan fisiologi; isolasi dan
identifikasi; gejala penyakit; silus hidup; proses infeksi dan perkembangan
penyakit; cara penularan dan penyebaran patogen; pengaruh lingkungan;
contoh-contoh genus penting; pengendalian penyakit karena bakteri.
Pengertian dasar tentang virus; taksonomi dan klasifikasi virus tumbuhan;
penularan virus; deteksi dan diagnosis penyakit virus; epidemiologi dan
pengendalian pengendalian penyakit virus. Sejarah dan arti penting;
struktur dan fungsi; klasifikasi; pengambilan contoh, ekstraksi dan isolasi;
nematode dan lingkungan; serangga dan gejala serangga; intraksi nematode
dan mikroba; ketahanan tanaman terhadap nematode; contoh nematode
penting tanaman; pengendalian.
Dosen: Cipta ginting, Titik Nur Aeny, Hasriadi Mat Akin, I Gede Swibawa.

AGB 208, Koperasi, 3(2-1)
Pengertian koperasi dan perbedaannya dengan bentuk kerjasama lainnya;
sejarah koperasi; prinsip-prinsip koperasi; jenis dan sifat koperasi;
pembentukan koperasi dan anggaran dasar koperasi; manajemen koperasi;
partisipasi anggota; per-modalan koperasi; administrasi dan pembukuan
koperasi; laporan keuangan ko-perasi; analisis laporan keuangan koperasi;
kebijakan pemerintahan dalam bidang koperasi; evaluasi atas keberhasilan
koperasi; amalgamasi dan pembubaran koperasi.
Dosen : Tim Mata Kuliah Koperasi


18                                        Panduan Fakultas Pertanian 2010
AGB 105, Dasar-Dasar Akuntansi, 3(2-1)
Inventarisasi data; Neraca awal; Perkiraan, Jurnal dan Transaksi; Posting
Jurnal; Buku Besar dan Tambahan (Ledger); Laporan Keuangan; Neraca
Rugi/Laba; Perubahan Modal.
Dosen: R. Hanung Ismono dan Adia Nugraha.

KHT 306, Agroforestry, 3(2-1)
Konsep dan prinsup agroforestri (definisi, sejarah, sasaran, dan tujuan
agroforestri, aspek social ekonomi dan budaya dalam agroforestri,
agroforestri dan mata pencaharian masyarakt, dampak agroforestri
terhadap lingkungan), system dan teknologi agroforestri, agroforestri untuk
rehabilitasi lahan, kelembagaan dan kebijakan yang berhubungan dengan
agroforestri, penelitian dan pengembangan agroforestri.
Dosen: Tim Mata Kuliah Agroforestri

AGB 211, Pengembangan Masyarakat, 3(2-1)
Pemahaman konsep-konsep partisipatif, pemberdayaan masyarakat dan
penyuluhan konvergen, pemahaman metode-metode analisis partisipatif,
Rapid dan Rural Appraisal (RRA), Participatory Rural Appraisal (PRA),
Focus Group Disscusion (FGD), Logical Frame-work Approach (LFA) dan
penerapannya dalam perencanaan pembangunan (bottom-up planning),
pemahaman konsep-konsep pengembangan organisasi, pengembangan ke-
lembagaan local, pengembangan potensi energi social kreatif, metode
pengembangan partisipatif, metode pengembangan ketahanan social,
metode sekolah lapang, serta indicator pengembangan masyarakat yang
berciri partisipatif.
Dosen: Irwan Effendi, Dame T. Gultom, dan Ktut Murniati.

TEP 231. Mekanisasi Pertanian, 3(2-1).
Kuliah ini membahas ruang lingkup teknik pertanian, alat dan mesin
budidaya pertanian, teknik tanah dan air, teknik pengolahan hasil
pertanian, energi dan listrik untuk pertanian.
Dosen: Tim Dosen Tektan.



Panduan Fakultas Pertanian 2010                                         19
AGT 301, Biologi dan Kesehatan Tanah, 3(2-1)
Sejarah perkembangan biologi tanah, tanah sebagai habitat organisme,
intraksi factor lingkungan dengan organisme, komponen organisme tanah,
keberadaan dan penyebaran organisme tanah,perombakan bahan organik
dan daur karbon, transformasi nitrogen, fosfor, dan sulfur, transformasi
unsur-unsur logam, assosiasiorganisme tanah dan akar tanaman, peranan
organisme dalam tanah, perombakan limbah organic padat dan bahan
pencemar, enzim dalam tanah hormone dan racun asal organisme tanah,
biologi cacing tanah dan nematode.
Dosen: Sutopo Ghani Nugroho, M. A. syamsul Arief, Ainin Niswati, Sri
         Yusnaini, dan Dermiyati.

AGT 302, Produksi Tanaman Buah, 3(2-1)
Pomologi, buah dan penggolongan buah, anatomi dan morfologi,
pembungaan, pertumbuhan dan perkembangan buah, aspek teknik
budidaya (termasuk praktik pembiakan vegetatif), panen dan pascapanen
buah (termasuk praktik analisis fisik dan kimia buah).
Dosen: Soesiladi E. Widodo, Rugayah, Darwin H. Pangaribuan, R.A.
        Diana Widiastuti

AGT 303. Produksi Tanaman Perkebunan, 3(2-1)
Batasan perkebunan, penentuan komoditi dan lokasi, penentuan dan tujuan
jangka panjang, pemilihan teknologi penyiapan lahan. Budidaya tanaman,
tata laksana perkebunan, dan social ekonomi dan organisasi.
Dosen: R. Evizal dan Indarto.

AGT 304, Ilmu dan Teknologi Pengendalian Gulma, 3(2-1)
Pengertian gulma, masalah dan manfaat gulma, sejarah ilmu gulma dan
pengendalian gulma, biologi gulma, ekologi gulma, identifikasi gulma dan
analisis vegetasi, konsep pengendalian gulma, dan pemanfaatan gulma.
Dosen: Darmaisam Mawardi dan H. Suprapto.

AGT 305, Hama Penting Tanaman, 3(2-1)


20                                     Panduan Fakultas Pertanian 2010
Bioekologi dan bionomic hama-hama penting tanaman padi, jagung,
kacang-kacangan, kelapa, kelapa sawit, ubikayu, jeruk, kakao dan
hortikultura; penyebaran hama dan perusakan tanaman; pengendalian;
contoh-contoh kasus permasalahan dan pendekatannya.
Dosen: Purnomo, Solikhin, Lestari Wibowo, Nur Yasin.


AGT 306 Teknik Penelitian 3 (2-1)
Mata kuliah ini memberikan kompetensi kepada mahasiswa untuk mampu
menjelaskan konsep dasar statistika, statistika deskriptif dan statistika
inferensia, serta mampu melakukan analisis data statistika dalam bidang
teknik pertanian, dengan pokok bahasan meliputi peluang dan sebaran,
statistika deskriptif, pendugaan parameter, pengujian hipotesis, uji
pembandingan nilai tengah, analisis regresi dan korelasi, analisis ragam,
perancangan percobaan, dan penggunaan program komputer untuk analisis
statistika.
Dosen: Tim Dosen AGT.

AGT 307. Produksi Tanaman Serealia
Tanaman pangan kelompok bebijian (padi, jagung, srghum, dan gandum);
asal-usul dan sejarah penyebaran, potensi, prospek, masalah dan program
pembangunan; botani dan persyaratan tumbuh; tehnik budidaya dan
penanganan pasca panen, distribusi dan pemasaran hasil.
Dosen: Sulastri Ramli dan Herawati Hamim

AGT 308. Gizi dan Manfaat Tanaman Hortikultura, 3(2-1).
Masalah gizi dalam hortikultura, komposisi nutrisi dalam buah dan sayur,
khasiat dan manfaat buah sayur.
Dosen: Azlina H. Bakri, dan Sri Ramadiana.

AGT 309. Kimia Tanah, 3(2-1).
Pengertian dan ruang lingkup kimia tanah, prinsip dasar kimia, komposisi
tanah, keseimbangan kimia dalam proses pembentukan tanah, interaksi
antar koloid tanah dan larutan tanah, kinetika dan sistem keseimbangan

Panduan Fakultas Pertanian 2010                                       21
reaksi kimia dalam tanah, jerapan kation, jerapan anion, organik, dan
molekul tak bermuatan oleh koloid tanah, keasaman tanah, tanah salin dan
alkali, pencemaran tanah dan air.
Dosen: Jamalam Lumbanraja, Abdul Kadir Salam, dan Mamat Anwar
         Pulung


AGT 310. Fisika Tanah, 3(2-1).
Pengertian dan ruang lingkup fisika tanah, bentuk dan susunan bahan
penyusun tanah, hubungan antar bahan penyusun tanah, proses
pembentukan struktur, potensial air tanah, gerakan air tanah, sifat
mekanika tanah, aplikasi fisika tanah dalam irigasi, drainase, dan
pengolahan tanah.
Dosen: Afandi, Kurnia muludi, dan Samsul bakri

AGT 311. Hama Nir Serangga, 3(2-1)
Ruang lingkup dan arti penting hama vertebrata dan nirserangga lainnya;
bioekologi dan bionomi vertebrata hama, contoh-contoh hama vertebrata
dan pengendaliannya.
Dosen: Sudi Pramono, Solihin

AGT 312, Bakteri dan Virologi Tumbuhan, 3(2-1)
Pengertian dasar tentang virus; taksonomi dan klasifikasi virus tumbuhan;
penularan virus; deteksi dan diagnosis penyakit virus; epidemiologi dan
pengendalian penyakit virus.
Dosen; Hasriadi M. Akin, Muhammad Nurdin, Sudiono.

AGT 313, Karantina Tumbuhan, 3(2-1)
Sejarah dan arti penting karantina; peranan karantina dalam perkembangan
tanaman; peraturan-peraturan pendukung; karantina luar negeri; karantina
dalam negeri; karantina pasca masuk.
Dosen: Subli Mujim, Tim Balai Karantina Panjang.

AGB 304, Perencanaan dan Evaluasi Proyek, 3(2-1)

22                                      Panduan Fakultas Pertanian 2010
Konsep-konsep dasar ekonomi dan analisis proyek; perhitungan kelayakan
proyek baik secara ekonomi maupun financial; metode penentuan nilai
ekonomi; harga bayangan; metode manfaat biaya social dari investasi;
penyusunan project appraisal; pentahapan kegiatan; pemilihan teknologi
dan identifikasi biaya dan manfaat Tangible maupun Intangible.
Dosen: Agus Imron

AGB 204, Manajemen Agribisnis, 3(2-1)
Klasifikasi Usahatani; prinsip ekonomi dalam usahatani; Proses Produksi;
Analisis Biaya dan Pendapatan; Perencanaan Usahatani.
Dosen: R. Hanung Ismono, Hurip Santoso, dan Umi Kalsum.

AGT 314, Metode Ilmiah, 3(2-1)
Pengantar filsafah ilmu; struktur ilmu pengetahuan; sarana berfikir ilmiah;
cara penyusunan usul dan laporan penelitian, serta presentasi ilmiah.
Dosen: Tim Dosen AGT

AGT 315, Penyakit Penting Tanaman, 3(2-1)
Pengertian penyakit penting dan komoditas; penyakit dalam perkebunan
Negara; penyakit dalam perkebunan rakyat; bioekologi dan pengendalian
penyakit tanaman pangan; bioekologi dan pengendalian penyakit tanaman
hortikultura; bioekologi dan pengendalian penyakit tanaman industri.
Dosen: Subli Mujim, Joko Prasetyo, Suskandini Ratih.

AGT 316, Konservasi Tanah dan Pengelolaan DAS, 3(2-1)
Masalah erosi dan akibatnya, pengertian dasar dan hidrologi, faktor-faktor
yang mempengaruhi erosi, metode konservasi tanah dan air, prediksi dan
evaluasi kerusakan oleh erosi, pengertian dan tujuan pengelolaan DAS,
pembagian dan batas DAS, masalah dalam pengelolaan DAS, sasaran dan
prinsip dalam pengelolaan DAS, DAS sebagai unit hidrologi.
Dosen: K.E.S. Manik, Afandi, Irwan S. Banuwa.

AGT 317, Ilmu Lingkungan, 3(2-1)



Panduan Fakultas Pertanian 2010                                         23
Konsep ekosistem, ekologi sebagai basis ilmu lingkungan, respon terhadap
lingkungan hidup di Indonesia, pembangunan dan sumber daya, masalah
lingkungan hidup, sumberdaya alam (lahan, air, hutan dan udara dan
keanekaragaman hayati); karbon stock, instrument pengendalian dampak
lingkungan, dan pendekatan pengelolaan lingkungan.
Dosen: K.E.S.Manik, Henrie Buchari, Indra G.Yudha


AGT 318, Pembiakan Vegetatif, 3(2-1)
Lingkup mata kuliah pembiakan tanaman/vegetatif, manfaat pembiakan
tanama/vegetatif, dasar-dasar seluler pembiakan tanaman/vegetatif, sistem
penamaan tanama, prasarana pembiakan, media, dan penanganannya, biji
sebagai bahan batang bawah, aspek umum pembiakan vegetatif,
pertimbangan anatomis dan fisiologis pembiakan dengan stek, teknik
pembiakan dengan stek, aspek teoritis sambung pucuk dan sambung tunas,
teknik sambung pucuk, teknik sambung tunas, layering dan modisikasi
alamiahnya, pembiakan tanaman dengan organ khusus, dasar-dasar
pembiakan dengan kultur jaringan, dan teknik pembiakan dengan kultur
jaringan.
Dosen: Soesiladi E. Widodo dan Yusnita

AGT 319. Herbisida dan Lingkungan, 3(2-1)
Peran herbisida dalam pertanian modern; konsep pengendalian gulma
dengan herbisida; herbisida dalam lingkungan abiotik (interaksi fisik-kimia
herbisida dengan lingkungan, nasib herbisida yang diaplikasikan ke
lapangan); herbisida dalam lingkungan biotic (hubungan herbisida-tanah-
tumbuhan; absorbsi, translokasi, dan metabolisme herbisida; dalam
tumbuhan; pola dan mekanisme kerja herbisida; selektivitas dan resistensi
tumbuhan); kelas bahaya herbisida.
Dosen: N. Sriyani, dan Tim

AGT 321. Produksi Tanaman Penghasil Getah, Gula, dan Bahan
Penyegar, 3(2-1).


24                                       Panduan Fakultas Pertanian 2010
Mata kuliah ini bertujuan agar mahasiswa memahami budidaya tanaman
karet, tebu, kopi, kakao, dan teh sehingga mampu melakukan pengelolaan
tanaman tersebut dalam skala perkebunan. Bahan ajar meliputi sejarah
perkembangan dan asal-usul tanaman, prospek ekonomi, kesesuaian lahan,
pembibitan, penyiapan lahan, teknik budidaya, panen, pascapanen, dan
pengolahan hasil tanaman.
Dosen: Indarto, dan Sugiatno.


AGT 322, Teknologi Panen dan Pascapanen, 3(2-1)
Struktur dan fungsi buah, sayur, dan tanaman hias, komposisi kimia produ
panen, fisiologi pra- dan pascapanen, teknologi panen dan pascapanen.
Dosen: Darwin H. Pangaribuan, Soesiladi E. Widodo, dan Syamsoel Hadi.

AGT 323. Pemuliaan Tanaman Lanjutan, 2(2-0)
Seleksi galur tetua; pengembangan kultivar hibrida, penyerbuk sendiri, dan
sintetik; pengembangan populasi hibrida dan penyerbuk sendiri; perbaikan
genetic; dan interaksi genetic x lingkungan.
Dosen: Saiful Hikam, dan Erwin Yuliadi.

AGT 324, Penginderaan Jauh dan Sistem Informasi Geografis, 3(2-1).
Konsep dasar penginderaan jauh (sumber energi dan prinsip radiasi,
interaksi energi di atmosfer dan permukaan bumi, refleksi spectral oleh
tanah, tanaman dan air); citra pengindraan jauh; jenis citra pengindraan
jauh; analisis citra pengindraan jauh; aplikasi pengindraan jauh; pengertian
peta dan pemetaan; teknik pemetaan; komunikasi peta; aplikasi peta.
Dosen: Tamaluddin Syam, dan Fahri

AGT 325, Analisis Tanah dan Tanaman, 3(2-1)
Teknik pengambilan contoh tanaman untuk fisika, kimia, biologi dan
klasifikasi, penggunaan bahan dan alat laboraturium, kesalahan analisis,
penggunaan statistika, titrasi dan elektroda dan potensiometer,
spectrometer, dan uji tanah dan tanaman.
Dosen: J. Lumbanraja, A.K. Salam, dan Sarno.

Panduan Fakultas Pertanian 2010                                          25
AGT 326, Bioteknologi Pertanian, 3(2-1)
Pengertian bioteknologi, bioteknologi modern vs tradisional, manfaat
bioteknologi dalam bidang pertanian, kultur jaringan, biofertilizer,
biopestisida, fermentasi, organisme unggul, genetically-modified
organisms, transformasi genetic (rekayasa genetika) tanaman keamanan
hayati.
Dosen: Setyo Dwi Utomo, Akari Edy, Nur Yasin, Hasriadi Mat Akin,
        Sudiono, dan Ainin Niswati
AGT 327, Hama Gudang dan Urban, 3(2-1)
Definisi dan arti penting; hama gudang dan urban; ekologi gudang dan
urban; klasifikasi hama gudang dan urban; identifikasi dan bionomic
hama-hama gudang dan urban penting; pengelolaan lingkungan gudang
dan urban untuk pengendalian hama; aplikasi insektisida di gudang dan
bangunan.
Dosen: Indriyati, I Gede Swibawa, Lestari Wibowo, Sudiono.

AGT 328, Klinik Pertanian, 3(2-1)
Klinik tanaman yang meliputi diagnosis dan identifikasi hama dan
penyakit tanaman; teknik pengambilan dan penanganan contoh tanaman
sakit; prosedur diagnosis; klinik tanaman; manfaat hasil diagnosis; koleksi
basah dan koleksi kering specimen hama dan tanaman sakit; dan
rekomendasi pengendalian hama dan penyakit tanaman.
Dosen: Joko Prasetyo, Efri, Indriyati, Titik Nur Aeny, Lestari Wibowo.

AGT 329, Bahasa Inggris Profesi Lanjutan 3(2-1)
Communication skills in science, academic presentation in English,
Introduction to TOEFL and IELTS; writing skills for journals, reading
scientific materials.
Dosen: Darwin Pangaribuan, M. Syamsoel Hadi, Cipta Ginting.
AGT 330. Komputer Terapan, 3(2-1).
Pengenalan computer, Hardware dan software, aplikasi statistik, aplikasi
manajemen, dan pemrograman.
Dosen: Tim Dosen AGT
26                                  Panduan Fakultas Pertanian 2010
AGT 331, Produksi Tanaman Biofuel, Biooil, dan Minyak Atsiri, 3(2-1).
Mata kuliah ini bertujuan agar mahasiswa memahami budidaya tanaman
kelapa sawit, kelapa, jarak pagar, nilam, dan melati sehingga mampu
melakukan pengelolaan tanaman tersebut dalam skala perkebunan. Bahan
ajar meliputi sejarah perkembangan dan asal-usul tanaman, prospek
ekonomi, kesesuaian lahan, pembibitan, penyiapan lahan, teknik budidaya,
panen, pascapanen, dan pengelolaan hasil tanaman.
Dosen: Maria Viva Rini, Indarto, Sugiatno.
TIP 319 Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian 3 (2-1)
Pengenalan spesifikasi bahan dasar, pascapanen dan pemhaman berbagai
proses pengolaha bahan dasar tersebut menjadi bahan setengah jadi dan
atau final dalam bentuk produk pangan dan non-pangan dari komoditas
pertanian serealia, umbi-umbian, kacang-kacangan, buah dan sayuran.
Hasil komoditas perkebunan: bahan penyegar (kopi, coklat) rempah-
rempah (lada, nilam, cengkeh, vanilla), bahan pemanis (gula putih dari
tebu, gula merah dari kelapa), dan bahan polimer (karet).
Dosen: Ir. Sri Setyani, M.S., Dr. Ir. Siti Nurjanah, M.Sc. dan
        Ir. Susilawati, M.S.

AGB 106. Dasar Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian, 3(2-1)
Sejarah perkembangan ilmu penyuluhan pertanian, model dan peranan
penyuluhan dalam pembangunan pertanian, falsafah dan prinsip-prinsip
penyuluhan, proses belajar mengajar dalam penyuluhan, proses
komunikasi dalam penyuluhan, proses adopsi dalam pengambilan
keputusan inovasi, proses difusi inovasi dan kategori adopter, komunikasi
interpersonal dan penyuluhan pertanian, komunikasi media massa dalam
penyuluhan pertanian, metode penyuluhan pertanian, dasar-dasar
penyuluhan program penyuluhan pertanian, dasar-dasar evaluasi program
penyuluhan pertanian , program dan kelembagaan penyuluhan pertanian.
Dosen: Irwan Effendi dan Dame T. Gultom.

TEP 220, Pengelolaan Air Untuk Pertanian, 3(2-1).



Panduan Fakultas Pertanian 2010                                       27
Materi kuliah meliputi hubungan tanah, air dan tanaman; kebutuhan air,
kualitas air, cara pemberian air; bangunan dan jaringan irigasi dan system
pengelolaan air di jaringan irigasi; pengelolaan air pertanian; dan system
drainase.
Dosen: R.A. Bustomi Rosyadi dan Tim

TIP 319. Teknologi pengolahan Hasil Pertanian, 3(2-1)
Mengenalkan konsep-konsep dasar tentang teknologi industri pertanian
dan unsur-unsurnya sebagai bidang teknologi dan bidang profesi. Juga
membahas peran industri pertanian dalam peningkatan nilai tambah hasil
pertanian, pengembangan iptek, dan pembangunan nasional.
Dosen: Tim Dosen TIP

AGT. 401. Teknologi Pengelolaan Hara Agen Biologis, 3(2-1)
Pengertian teknologi pengelolaan hara biologis, Teknologi pemanfaatan
aktivitas mikroorganisme dalam peningkatan penyediaan unsur hara
tanaman.
Dosen: SutopoGhani Nugroho, M.A. Syamsul Arif, Dermiyati, Ainin
         Niswati, dan Sri Yusnaini

AGT 403, Pengendalian Terpadu HPT, 3(2-1)
Sejarah PHT; pentingnya dan dasar hukum PHT; Program Nasional
(PRONAS) PHT; konsep PHT; aspek ekologi PHT; aspek ekonomi PHT;
pemantauan; pengambilan keputusan; teknik dan cara pengendalian hama;
pemodelan dan peramalan epidemik penyakit, prinsip dasar pengendalian
penyakit, strategi pengelolaan penyakit berdasarkan analisis epidemic,
contoh kasus PHT; pemasyarakatan PHT.
Dosen: Rosma Hasibuan, Lestari Wibowo, Indriyati, Sudiono, Joko
        Prasetyo.

AGT 404, Pestisida dan Teknik Aplikasi, 3(2-1)
Peranan pestisida dalam pertanian; klasifikasi insektisida; jenis formulasi
dan perananya; cara kerja insektisida; metabolisme toksikologi insektisida;
jenis alat aplikasi; teknik dan metode aplikasi pestisida; penanganan dan
28                                       Panduan Fakultas Pertanian 2010
penyimpanan pestisida; pestisida dan lingkungan; peraturan/perundang-
undangan tentang pestisida. Bagian fungisida: sejarah dan arti penting;
klasifikasi fungisida anorganik dan organic; cara kerja fungsi dan evaluasi
fungisida. Bagian herbisida: peran herbisida dalam pertanian modern,
konsep pengendalian gulma dengan herbisida, herbisida dalam lingkungan
abiotik dan biotic, pola dan mekanisme kerja herbisida, kelas bahaya
herbisida.
Dosen: Rosma Hasibuan, Titik Nur Aeny, Nanik Sriyani.

AGT 406. Produksi Tanaman Rempah dan Biofarmaka, 3(2-1)
Tanaman perkebunan bahan rempah dan obat-obatan (cengkeh, lada,
vanili, pala, kayu manis, kina, dsb), asal-usul dan sejarah penyebaran,
potensi, prospek, dan program pengembangan; botani dan persyaratan
tumbuh, tehnik budidaya dan penanganan pasca panen; tataniaga.
Dosen: Rusdi Evizal

AGT 407, Manajemen Industri Benih, 3(2-1)
Faktor lingkungan dan fisiologi yang berpengaruh dalam proses produksi
benih; peranan benih bermutu dalam produksi tanaman; teknik produksi
tradisional dan modern; sertifikat benih; tata niaga benih.
Dosen: T.R. Basuki

AGT 409, Teknologi Produksi Bibit, 3(2-1)
Pengertian bibit dan pembibitan, design dan perencanaan pembibitan,
sarana dan prasarana penunjang, pohon induk, skala dan model
pengelolaan, metode dan proses produksi bibit, sertifikasi dan pemasaran
(pengemasan dan pengangkutan bibit).
Dosen: Tri Dewi Andalasari, Rugayah, Widho Hanolo, Yohannes C.
        Ginting.

AGT 410, Budidaya Nir Tanah, 3(2-1)
Konsep budidaya nir-tanah, nutrisi tanaman, macam substrat/media,
teknologi hidroponik, aeroponik, vertikultur, dan tabulampot.



Panduan Fakultas Pertanian 2010                                         29
Dosen: Sri Ramadiana, Koeshendarto, Yohannes C. Ginting dan Diana
       Widiastuti.

AGT 411, Landsekap Hortikultura, 3(2-1)
Pengertian dan penggolongan tanaman hias dan lansekap, potensi, prospek,
masalah, dan program pengembangan, persyaratan dan modifikasi
lingkungan tumbuh, teknik budidaya, panen dan pascapanen, tataniaga dan
analisis usahatani tanaman hias dan lansekap.
Dosen: Rugayah, Koeshendarto, Tri Dewi Andalasari, dan Diana
          Widiastuti.
AGT 412. Teknologi Laboratorium Produk Hortikultura, 3(2-1)
Analisis fisik dan kimia produk-produk hortikultura, termasuk analisis
dengan HPLC.
Dosen: Soesiladi Esti Widodo.

TIP 307, Teknologi Pengolahan Limbah Agroindustri, 3(2-1)
Pemahaman dan penguasaan proses dalam pengelolaan limbah agroindustri
dalam usaha mencegah pencemaran lingkungan dan pemanfaatannya untuk
meningkatkan nilai tambah hasil pertanian. Konsep zero waste dan
implementasinya di agroindustri. Karakteristik limbah agroindustri dan
teknologi pengolahan dan pemanfaatannya. Beberapa komponen
pencemar, bahayanya bagi lingkungan, tahap-tahap pengolahannya untuk
memenuhi baku mutu lingkungan. Juga dibahas tentang issue-issue
global/nasional yang berkaitan dengan dampak limbah agroindustri.
Dosen: Udin Hasanuddin, Otik Nawansih, Tanto P. Utomo.

AGB 418, Jurnalisme Pertanian 2 (2-0)
- Pengertian dasar jurnalisme, bahasa jurnalisme, gaya bahasa jurnalisme,
kata dan kalimat jurnalisme, paragraph jurnalsme, EYD dalam bahasa
jurnalisme, etika bahasa jurnalisme, menulis untuk radio, menulis untuk
televise, dan bahasa jurnalisme online.
- Investigasi dalam teknik jurnalisme, definisi wawancara, hakikat
wawawncara, tujuan wawancara, syarat-syarat wawancara, sumber data


30                                      Panduan Fakultas Pertanian 2010
dalam penulisan berita, sumber pustaka dalam penulisan berita, dan konsep
penalaran dalam jurnalisme.
- Pengenalan software computer jurnalisme, penggunaannya untuk
kegiatan jurnalisme, dan computer jurnalisme berbasis media online.

UNI 490, KKN Tematik (Pembangunan Pertanian/Perdesaan), 3(0-3).
Diikuti mahasiswa dengan jumlah 80 SKS.
Dosen: Tim KKN



AGT 495, Praktek Kewirausahaan, 3(0-3)
Kegiatan akademik guna menambah pengetahuan dan melatih
keterampilan mahasiswa pada bidang dalam bidang Agro ekoteknologi.
Dosen: Staf Dosen AGT

AGT 497. Seminar Usul Penelitian, 1(0-1)
Seminar ditujukan guna menyajikan proposal rencana penelitian setelah
mendapatkan persetujuan dosen pembimbing.
Dosen: Staf Dosen AGT

AGT 498, Seminar Hasil Penelitian, 1(0-1)
Seminar hasil penelitian wajib bagi mahasiswa yang telah menyelesaikan
penelitian dan disetujui oleh dosen pembimbing. Seminar dihadiri oleh
dosen pembimbing, pembahas, serta minimal 10 mahasiswa. Mahasiswa
minimal telah mengikuti 10 kali seminar di jurusan AGT dan 3 kali diluar
Program Studi AGT.
Dosen: Staf AGT.

AGT 499, Skripsi, 4(0-4)
Skripsi dibimbing oleh minimal satu orang pembimbing.              Ujian
dilaksanakan oleh dewan penguji skripsi yang terdiri dari pembimbing, dan
satu orang penguji diluar pembimbing.           Ujian dilakukan secara



Panduan Fakultas Pertanian 2010                                       31
konprenhensip yang berkaitan dengan penelitian yang telah dilakukan dan
ilmu yang telah dipelajari dan berkaitan dengan penelitian.
Dosen: Staf AGT.




P      ROGRAM STUDI AGRIBISNIS



a. Visi

     Progran studi yang unggul dalam menghasilkan sumberdaya manusia
     yang berdaya saing global untuk mengembangkan agrinisbis yang
     berbasis ilmu pengetahuan dan teknologi guna meningkatkan
     kesejahteraan manusia.

b. Misi

     1. Meningkatkan kualitas proses belajar mengajar kepada mahasiswa
     2. Meningkatkan kualitas penelitian bagi mahasiswa dan dosen
     3. Meningkatkan kualitas pengabdian masyarakat untuk menunjang
        pembangunan masyarakat berbasis agribisnis
     4. Meningkatkan kualitas kerjasama dan kemitraan dengan lembaga
        penelitian dan pendidikan di tingkat nasional maupun internasional.
32                                        Panduan Fakultas Pertanian 2010
c. Tujuan

  Tujuan Program Studi Agribisnis adalah menghasilkan lulusan sarjana
  pertanian yang menguasai ilmu-ilmu sosial ekonomi pertanian yang
  berdaya saing global dalam bidang pembangunan masyarakat yang
  berbasis agribisnis. Agribisnis adalah merupakan suatu sistem bisnis di
  bidang pertanian dari hulu sampai hilir, dari subsistem pengadaan dan
  penyaluran sarana produksi, produksi/usahatani, pengolahan hasil,
  sampai dengan subsistem pemasaran dan subsistem penunjang.


d. Kompetensi

  Kompetensi Utama

  Kompetensi utama lulusan program studi Agribisnis adalah:
  1. Mampu merancang alokasi sumberdaya alam, manusia, modal, dan
     sosial untuk meningkatkan efisiensi operasi sistem agribisnis.
  2. Mampu bekerjasama dalam tim yang multidisiplin.
  3. Memiliki etika bisnis pertanian yang berwawasan lingkungan.
  4. Mampu merancang pengoperasian dan pengembangan unit usaha
     agribisnis yang inovatif, menciptakan nilai tambah dan berwawasan
     lingkungan.
  5. Mampu mengidentifikasi dan mengelola risiko serta mengantisipasi
     ketidakpastian pada sistem operasi agribisnis.
  6. Memiliki kepekaan pada persoalan/masalah sosial budaya
     masyarakat terkait dengan pengembangan agribisnis.
  7. Mampu merumuskan strategi serta penggunaan metode dan
     sumberdaya untuk meningkatkan kapasitas masyarakat dalam
     menghadapi tantangan pengembangan agribisnis masa depan.
  8. Mampu memfasilitasi dialog dalam dan antarkelompok pemangku
     kepentingan agribisnis untuk mendukung proses perumusan dan
     keberlanjutan kebijakan yang melibatkan peran serta masyarakat.


Panduan Fakultas Pertanian 2010                                       33
      9. Mampu berpikir analitis dan sintetis untuk mengevaluasi solusi
         pengembangan pada sistem operasi agribisnis.
      10. Mampu bernegosiasi dan berkomunikasi secara efektif dengan
         pemangku kepentingan dalam pengembangan sistem operasi
         agribinis dengan memanfaatkan teknologi informasi.




e. Sebaran Matakuliah

Semester I
  Komak                  Mata Kuliah            sks       W/P     Prasyarat
 MPK 101          Pendidikan Agama Islam       3(3-0)     W
 MPK 102          Pendidikan Agama Kristen     3(3-0)     W
 MPK 103          Pendidikan Agama Katolik     3(3-0)     W
 MPK 104          Pendidikan Agama Hindu       3(3-0)     W
 MPK 105          Pendidikan Agama Budha       3(3-0)     W
 MPK 107          Kewarganegaraan              3(3-0)     W
 KBG 101          Bahasa Inggris               2(2-0)     W
 KBS 101          Bahasa Indonesia             3(3-0)     W
 FIS 105          Fisika Dasar                 3(2-1)     W
 KIM 105          Kimia Dasar                  3(2-1)     W
 BIO 103          Biologi Umum                 3(2-1)     W
 MAT 115          Matematika*)                 3(2-1)     W
*)
     Ditawarkan setiap semester


Semester II
  Komak                   Mata Kuliah            sks     W/P     Prasyarat

34                                           Panduan Fakultas Pertanian 2010
 AGB 101          Dasar-dasar Manajemen*)    2(2-0)   W
 AGB 102          Gizi dan Pangan            2(2-0)   W
 AGB 103          Pengantar Ilmu Ekonomi*)   3(2-1)   W
 AGB 104          Sosiologi Pertanian*)      3(2-1)   W
 AGB 105          Dasar-dasar Akuntansi      3(2-1)   W
 AGB 106          Dasar2 Penyuluhan &        3(2-1)   W
                  Komunikasi Pertanian
 MAT 135          Statistika*)               3(2-1)   W
 AET 103          Klimatologi Pertanian*)    2(2-0)   W      FIS105
 AGT 103          Pengantar Ilmu             2(2-0)   W
                  Pertanian*)
*)
     Ditawarkan setiap semester

Semester III
  Komak           Mata Kuliah                 sks     W/P   Prasyarat
 AGB 201 Ekonomi Pertanian                   2(2-0)   W      AGB103
 AGB 202 Ekonomi Mikro                       3(2-1)   W      AGB103
 AGB 203 Ekonomi Makro                       3(2-1)   W      AGB103
 AGB 204 Manajemen Agribisnis                3(2-1)   W
 AGB 212 Kewirausahaan Pertanian             2(1-1)   W
 AGT 216 Dasar-dasar Perlindungan            3(2-1)   W      BIO103
             Tanaman*)
 AGB 205 Ekologi Manusia                     3(2-1)   W
 AGB 206 Kependudukan                        3(2-1)   W
*)
     Ditawarkan setiap semester

Semester IV
  Komak           Mata Kuliah                 sks     W/P   Prasyarat
 AGB 207 Tataniaga Pertanian                 3(2-1)   W      AGB201
 AGB 208 Koperasi                            3(2-1)   W      AGB201
 AGB 209 Teknologi Informasi dan             3(2-1)   W
            Multimedia
 AGB 210 English for Agribussiness           2(2-0)   W     KBG 101
 AGB 211 Pengembangan Masyarakat             3(2-1)   W     AGB 104
Panduan Fakultas Pertanian 2010                                       35
     AGT 201       Dasar-dasar Budidaya                3(2-1)       W       BIO 103
                   Tanaman*)
     AGT 202       Dasar-dasar Ilmu Tanah*)            3(2-1)       W       FIS 105,
                                                                            KIM 105
     AGT 209       Produksi Tanaman                    3(2-1)        P      AGT201
                   Pangan$)
     AGT 303       Produksi Tanaman                    3(2-1)        P      AGT201
                   Perkebunan$)
     KHT 306       Agroforestry$)                      3(2-1)        P
     TNK 208       Produksi Ternak Unggas$)            3(2-1)        P
     TNK 209       Produksi Ternak Perah$)             3(2-1)        P
     TNK 210       Produksi Ternak Daging$)            3(2-1)        P

Semester IV (Lanjutan)
 TIP 318    Teknologi Industri Hasil                   3(2-1)        P
            Tanaman Pangan$)
 TEP 231 Mekanisasi Pertanian, Alat                    3(2-1)        P
            Budidaya, dan
            Pascapanen$)
 BDI 102    Prinsip Budidaya Perairan$)                2(2-0)        P
*)
     Ditawarkan setiap semester
$)
     Wajib dipilih minimal satu mata kuliah sesuai dengan rencana skripsi

Semester V
  Komak        Mata Kuliah                              sks        W/P      Prasyarat
 AGB 301 Usahatani                                     3(2-1)      W         AGB201
 AGB 302 Pembangunan Pertanian                         3(2-1)      W        AGB201;
                                                                             202;203
     AGB 303 Perencanaan dan Evaluasi                  3(2-1)       W        AGB201
             Proyek
     AGT 317 Ilmu Lingkungan                           3(2-1)       W       BIO103
     AGB 304 Ekonometrika *)                           3(2-1)       W       MAT115;
                                                                              135
     AGB 305 Landasan Perdagangan                      3(2-1)        P      AGB202;

36                                                 Panduan Fakultas Pertanian 2010
         Internasional                              203
 AGB 306 Ekonomi Produksi           3(2-1)   P     AGB202
         Pertanian
 AGB 335 Ekonomi Kelembagaan        3(2-1)   P     AGB201;
                                                   202;203
 AGB 307 Pembiayaan Perusahaan      3(2-1)   P     AGB201
         Pertanian
 AGB 308 Perilaku Konsumen          3(2-1)   P     AGB103
 AGB 309 Riset Operasional          3(2-1)   P     MAT115
 AGB 310 Statistik Non-parametrik   3(2-1)   P     MAT115;
                                                     135
 AGB 311 Komunikasi Kelompok &      3(2-1)   P     AGB104;
         Organisasi                                  106

Semester V (Lanjutan)
 AGB 312 Metode dan Strategi        3(2-1)   P     AGB104;
           Komunikasi                                106
 AGB 313 Modal Sosial               3(2-1)   P     AGB104
 AGB 336 Manajemen Strategi         3(2-1)   P     AGB101
 AGB 337 Ekonomi Manajerial         3(2-1)   P     AGB201;
                                                   202;203
 AGB 326 Etika Bisnis               3(2-1)   P     AGB101;
                                                   202;203
 AGB 338 Sosiologi Keluarga         3(2-1)   P     AGB104;
                                                     205
 AGB 339 Komunikasi Massa untuk     3(2-1)   P     AGB104;
         Pertanian                                   106
*)
     Ditawarkan setiap semester

Semester VI
  Komak          Mata Kuliah         sks     W/P   Prasyarat
 AGB 320 Metode Penelitian Sosial   3(2-1)   W      AGB303
            Ekonomi*)
 AGB 321 Ekonomi Sumberdaya         3(2-1)   W     AGB201;
            Alam                                   202;203
Panduan Fakultas Pertanian 2010                            37
AGB 322   Analisis Pengambilan          3(2-1)    W      AGB101
          Keputusan
AGB 323   Komunikasi Bisnis             3(2-1)    W      AGB101;
                                                         AGB 212
AGB 314   Kebijakan Pertanian           3(2-1)    P      AGB201;
                                                         202;203
AGB 315   Ekonomi Regional              3(2-1)    P      AGB201;
                                                         202;203
AGB 316   Kebijakan Bisnis              3(2-1)    P      AGB101;
                                                         202;203
AGB 317   Manajemen Keuangan            3(2-1)    P      AGB101



Semester VI (Lanjutan)
 AGB 318 Manajemen Sumberdaya           3(2-1)    P      AGB101
            Manusia
 AGB 319 Manajemen Pemasaran            3(2-1)    P      AGB101
 AGB 324 Ekonomi Pangan dan Gizi        3(2-1)    P      AGB102;
                                                           103
AGB 325   Kelembagaan, Organisasi,      3(2-1)    P      AGB101
          dan Kepemimpinan
AGB 327   Sumberdaya Komunikasi         3(2-1)    P      AGB104;
                                                           106
AGB 328   Perilaku Organisasi           3(2-1)    P      AGB101
AGB 329   Komunikasi Lintas Budaya      3(2-1)    P      AGB104;
                                                           106
AGB 330   Kajian Agraria                3(2-1)    P
AGB 331   Perubahan Sosial              3(2-1)    P      AGB104
AGB 332   Psikologi Masyarakat          3(2-1)    P      AGB104
          Petani
AGB 333   Media dan Alat Bantu          3(2-1)    P      AGB106
          Penyuluhan
AGB 334   Dinamika Pembangunan          3(2-1)    P      AGB104
          Desa
38                                   Panduan Fakultas Pertanian 2010
*)
     Ditawarkan setiap semester

Semester VII
  Komak            Mata Kuliah                sks     W/P   Prasyarat
 AGB 495 Praktek Umum (PU) @                 3(0-3)   W
 AGB 496 Praktek Kewirausahaan               3(0-3)   W
            (KWU)*) @
 UNI 490 Kuliah Kerja Nyata Tematik          3(0-3)   W
            (KKN-Tematik)
 AGT 402 Pengelolaan Pertanian               3(2-1)    P
            Berkelanjutan



Semester VII (Lanjutan)
 AGT 413 Perenc. Pengemb Wilayah             3(2-1)    P    AGB201;
                                                            202;203
 TIP 305         Manajamen Produksi dan      3(2-1)    P    AGB101
                 Operasi
 AGB 401         Keuangan dan Perbankan      3(2-1)    P    AGB201;
                                                            202;203
 AGB 402         Perencanaan Pangan dan      3(2-1)    P    AGB102
                 Gizi
 AGB 403         Pengetahuan Pangan          3(2-1)    P    AGB102
 AGB 404         Akuntansi Biaya             3(2-1)    P    AGB105
 AGB 405         Akuntansi Manajemen         3(2-1)    P    AGB105
 AGB 406         Pendidikan Orang Dewasa     3(2-1)    P    AGB104;
                                                              205
 AGB 407         Metode Partisipatif dalam   3(2-1)    P    AGB211
                 Pembangunan
 AGB 408         Antropologi Sosial          3(2-1)    P    AGB104;
                                                              205
 AGB 409         Psikologi Sosial            3(2-1)    P    AGB104;
                                                              205
 AGB 410         Perenc. Dan Evaluasi        4(3-1)    P    AGB211

Panduan Fakultas Pertanian 2010                                     39
                  Pengemb. Partisipatif
 AGB 411          Aksi Sosial                          3(2-1)   P     AGB104;
                                                                        205
 AGB 412          Jurnalisme Pertanian                 2(2-0)   P
*)
     Ditawarkan setiap semester
@)
     Wajib dipilih salah satu sesuai minat mahasiswa

Semester VIII
  Komak           Mata Kuliah                           sks     W/P   Prasyarat
 AGB 497 Seminar Usul Penelitian                       1(0-1)   W
 AGB 498 Seminar Hasil Penelitian                      1(0-1)   W
 AGB 499 Skripsi                                       4(0-4)   W
f. Deskripsi Matakuliah

AGB101, Dasar-dasar Manajemen, 2(2-0)
Perkembangan Manajemen; Fungsi-fungsi, Metode dan Teknik
Management Science; Strategi Manajemen; Pengembangan Organmisasi;
Analisis Praktik Manajemen di Indonesia.
Dosen:Harris Hasyim, Hurip Santoso, Teguh Endaryanto, dan Rabiatul A.

AGB102, Gizi dan Pangan, 2(2-0)
Memberikan Pengertian/Pemahaman tentang Hubungan antara Pertanian,
Pangan dan Gizi serta Pentingnya Hubungan ini dengan Perbaikan Situasi
Pangan dan Gizi Perseorangan, Masyarakat dan Bangsa; Peranan
Pertanian terhadap Keadaan Gizi serta Program Kebijakan di Bidang Gizi
dan Pangan terutama Sistem Pangan (Produksi, Distribusi dan Konsumsi)
yang Mengacu pada Pola Pangan Harapan.
Dosen: Kordiyana K. Rangga, Teguh Endaryanto, dan Rabiatul Adawiyah.

AGB103, Pengantar Ilmu Ekonomi, 3(2-1)
Ilmu Ekonomi dan Masalah Ekonomi; Model dan Sistem Perekonomian;
Ekonomi Mikro (Permintaan, Penawaran, Kebijakan Harga, Produksi dan
Alokasi Sumber-daya, Biaya Produksi, Struktur Pasar Bersaing dan
Monopoli); Ekonomi Makro (Permintaan dan Penawaran Agregat, Produk
40                                  Panduan Fakultas Pertanian 2010
dan Pendapatan Nasional, Kebijakan Fiskal dan Moneter, Pengangguran
dan Inflasi).
Dosen: Busatnul Arifin, Harris Hasyim, Ali Ibrahim Hasyim, Teguh
        Endaryanto, Wan Abbas Zakaria, Sudarma Widjaya, Moh. Nur,
        R.. Hanung Ismono, Achdiansyah Soelaiman, Adia Nugraha, Eka
        Kasymir, Suryati Situmorang

AGB104, Sosiologi Pertanian, 3(2-1)
Setelah mengikuti kuliah ini mahasiswa dapat menjelaskan dasar-dasar
sosiologi pertanian, Perkembangan Struktur Pertanian: Pertanian Keluarga,
Pertanian Feodalistik, Pertanian Kapitalistik, Pertanian Kolektif, Pertanian
Sosialistik, Pertanian Komunistik, Organisasi Sosial Masyarakat Pertanian
di Indonesia: Organisasi Kekeluargaan, Pemanfaatan Ruang Kehidupan
dan Bentuk-bentuk Pemukiman, Bentuk-bentuk                Pengorganisasian
Produksi Pertanian, Perkembangan Pertanian di Indonesia, Struktur Sosial
dan Teknologi Tepat Guna.
Dosen: Begem Viantimala dan Yuniar Aviati.

AGB105, Dasar-dasar Akuntansi, 3(2-1)
Inventarisasi Data; Neraca Awal; Perkiraan, Jurnal dan Transaksi; Posting
Jurnal; Buku Besar dan Tambahan (Ledger); Laporan Keuangan; Neraca
Rugi/Laba; Perubahan Modal.
Dosen: R. Hanung Ismono dan Adia Nugraha

AGB106, Dasar-dasar Penyuluhan dan Komunikasi, 3(2-1)
Sejarah perkembangan ilmu penyuluhan Pertanian, model dan peranan
penyuluhan dalam pembangunan pertanian, falsafah dan prinsip-prinsip
penyuluhan, proses belajar mengajar dalam penyuluhan, proses
komunikasi dalam penyuluhan, proses adopsi dalam pengambilan
keputusan inovasi, proses difusi inovasi dan kategori adopter, komunikasi
interpersonal dan penyuluhan per-tanian, komunikasi media massa dalam
penyuluhan pertanian, metode penyuluhan pertanian, dasar-dasar
penyusunan program penyuluhan pertanian, dasar-dasar evaluasi program
penyuluhan penyuluhan, program dan kelembagaan penyuluhan pertanian.

Panduan Fakultas Pertanian 2010                                          41
Dosen: Irwan Effendi dan Dame T. Gultom

AGB201, Ekonomi Pertanian, 2(2-0)
Ruang Lingkup dan Metode dalam Ekonomi Pertanian; Ciri Pertanian;
Peranan Sumberdaya, Kelembagaan dan Inovasi dalam Pengembangan
Pertanian; Perminta-an dan Penawaran Hasil Pertanian; Prinsip-prinsip
Ekonomi dalam Usahatani; Tata-niaga dan Perdagangan Hasil Pertanian;
Kebijakan Pertanian; Model-model Pem-bangunan Pertanian.
Dosen: Umi Kalsum dan Achdiansyah Soelaiman



AGB202, Ekonomi Mikro, 3(2-1)
Aktivitas Ekonomi; Teori Harga; Analisis Permintaan dan Penawaran;
Teori Konsumsi, Produksi dan Biaya; Bentuk/Struktur Pasar; Ekonomi
Kesejahteraan.
Dosen: Wan Abbas Zakaria, R. Hanung Ismono dan Agus Imron

AGB203, Ekonomi Makro, 3(2-1)
Masalah-masalah Pokok Ekonomi Makro; Pengukuran Pendapatan
Agregat;    Pengukuran Inflasi dan Pengangguran;       Siklus Bisnis;
Penawaran Agregat dalam Model Klasik; Permintaan Agregat dalam
Model Klasik; Penawaran Agregat dan Permintaan Investasi dalam Model
Keynesian; Kurva IS-LM; Keseimbangan Neoklasik; Kebi-jakan Fiskal
dan Moneter; Pertumbuhan Ekonomi.
Dosen: Ali Ibrahim Hasyim, Dwi Haryono, dan Eka Kasymir

AGB205, Ekologi Manusia, 3(2-1)
Menelaah hubungan interaksi antara masyarakat manusia dan lingkungan
hidupnya dengan menggunakan konsep-konsep ekologi dan konsep-konsep
ilmu-ilmu sosial sebagai pisau analisis, konsep-konsep ekologi seperti
spesialisasi niche, habitat, produktivitas, sikus hara mineral, rantai pangan,
jaring pangan, tingkat trofik, homeostatis, energi dan entropi, adaptasi dan
seleksi digunakan untuk mengupas sejauh mana dan bagaimana manusia
beradaptasi dengan lingkungannya melalui sistem nilai dan norma,
42                                        Panduan Fakultas Pertanian 2010
lembaga-lembaga sosial dan teknologi yang dikembangkan. Masalah-
masalah ekologi yang timbul akibat kegagalan adaptasi dari masyarakat.
Dosen: Hurip Santoso dan Zainal Abidin

AGB204, Manajemen Agribisnis, 3(2-1)
Pendahuluan: Pengertian dan Ruang Lingkup Agribisnis; Unsur-unsur
Manajemen Agribisnis; Manajemen Pengadaan Input dan Produksi;
Manajemen Pengolahan; Manajemen Pemasaran; Manajemen Keuangan;
Manajemen Sumberdaya Manusia;             Subsistem Penunjang dalam
Agribisnis; Studi Kasus dalam Agribisnis.
Dosen: Harris Hasyim dan Benyamin G. Widyatmoko

AGB206, Kependudukan, 3(2-1)
Pengertian demografi dan ilmu kependudukan serta kegunaannya dalam
meng-analisis masyarakat/penduduk dalam berbagai ruang lingkup (makro,
mikro, desa, kota, regional, dan internasional yang mencakup aspek
kualitas dan kuantitas), variabel-variabel penentu perkembangan penduduk
(kelahiran, kematian dan migrasi), beragam pengertian dan ukuran dasar
dalam demografi, angkatan kerja dan kesempatan kerja, gerak penduduk,
prinsip-prinsip dalam proyeksi penduduk, pertalian antar variabel
penduduk dan variabel lain (lahan, pangan/revolusi hijau, kemiskinan,
pembangunan pertanian yang berkelanjutan dan lingkuangan) serta
kebijakan kependudukan.
Dosen: Achdiansyah S., Kordiyana K. Rangga, dan Dame T. Gultom

AGB207, Tataniaga Pertanian, 3(2-1)
Pendahuluan; Pengertian Pasar dan Pemasaran; Pembentukan Harga dalam
Pemasaran Produk-produk Pertanian;       Kebijakan Pemerintah dalam
Perdagangan; Pasar dalam arti Kegunaan Bentuk, Tempat dan Waktu;
Macam-macam Pasar; Organisasi Pasar: Struktur, Perilaku dan Keragaman
Pasar; Marjin Tataniaga; Hubungan antara Harga Produsen dan Konsumen;
Efisiensi Sistem tataniaga.
Dosen: Ali Ibrahim Hasyim, Achdiansyah Soelaiman, dan Eka Kasymir



Panduan Fakultas Pertanian 2010                                      43
AGB208, Koperasi, 3(2-1)
Pengertian Koperasi dan Perbedaannya dengan Bentuk Kerjasama
Lainnya; Sejarah Koperasi; Prinsip-prinsip Koperasi; Jenis dan Sifat
Koperasi; Pembentukan Kope-rasi dan Anggaran Dasar Koperasi;
Manajemen Koperasi; Partisipasi Anggota; Permodalan Koperasi;
Administrasi dan Pembukuan Koperasi; Laporan Keuangan Ko-perasi;
Analisis Laporan Keuangan Koperasi; Kebijakan Pemerintah dalam
Bidang Koperasi; Evaluasi atas Keberhasilan Koperasi; Amalgamasi dan
Pembubaran Koperasi.
Dosen: Harris Hasyim dan Suryati Situmorang


AGB209, Teknologi Informasi dan Multimedia, 3(2-1)
Perkembangan teknologi informasi dan komunikasi: mesin cetak, radio,
telepon, telepon seluler, televisi. Perangkat multimedia, teknik perekaman
audio, perekaman visualmixing audio-visual, dubbing, dan penggandaan
audio visual.
Dosen: Sumaryo, G.S. dan Rio Tedi Prayitno

AGB211, Pengembangan Masyarakat, 3(2-1)
Pemahaman konsep-konsep partisipatif, pemberdayaan masyarakat dan
penyuluhan konvergen, pemahaman metode-metode analisis partisipatif,
Rapid dan Rural Appraisal (RRA), Participatory Rural Appraisal (PRA),
Focus Group Disscusion (FGD), Logical Frame-work Approach (LFA)
dan penerapannya dalam perencanaan pembangunan (bottom-up planning),
pemahaman konsep-konsep pengembangan organisasi, pengembangan ke-
lembagaan lokal, pengembangan potensi energi sosial kreatif, metode
pengembang-an partisipasi, metode pengembangan ketahanan sosial,
metode sekolah lapang, serta indikator pengembangan masyarakat yang
berciri partisipatif.
Dosen: Irwan Effendi, Dame T. Gultom, dan Ktut Murniati.

AGB 212, Kewirausahaan Pertanian, 3(2-1)


44                                      Panduan Fakultas Pertanian 2010
Arti dan Peranan Kewirausahaan; Penghambat Sifat Maju dan Tantangan
Masa Mendatang; Diri dan Pengembangannya; Optimisme; Karsa dan
Keuletan; Kreativitas; Risiko; Perencanaan bisnis, Pengenalan Sikap dan
Sifat Pedagang; Pengusaha dan Tokoh.
Dosen: Harris Hasyim, Kordiyana K. Rangga, Teguh Endaryanto dan
         Rabiatul A.

AGB301, Usahatani, 3(2-1)
Klasifikasi Usahatani; Prinsip Ekonomi dalam usahatani; Proses Produksi;
Analisis Biaya dan Pendapatan; Perencanaan Usahatani.
Dosen: R. Hanung Ismono, Hurip Santoso, dan Umi Kalsum


AGB302, Pembangunan Pertanian, 3(2-1)
Teori Pembangunan Pertanian Kontemporer, Prospek dan Kendala; Kaitan
Pem-bangunan dengan Pengembangan Sistem Agribisnis; Tinjauan
Ekonomi Pembangunan Pertanian Berkelanjutan.
Dosen: Harris Hasyim dan Bustanul Arifin

AGB303, Perencanaan dan Evaluasi Proyek, 3(2-1)
Konsep-konsep Dasar Ekonomi dan Analisis Proyek; Perhitungan
Kelayakan Proyek baik secara Ekonomi maupun Finansial; Metode
Penentuan Nilai Ekonomi; Harga Bayangan; Metode manfaat Biaya Sosial
dari Investasi; Penyusunan Project Appraisal; Pentahapan Kegiatan;
Pemilihan Teknologi dan Identifikasi Biaya dan Manfaat Tangible maupun
Intangible.
Dosen: Agus Imron

AGB304, Ekonometrika, 3(2-1)
Pengenalan Ekonometrika; Regresi Sederhana; Regresi Berganda;
Regresi dalam Bentuk Matriks;      Masalah Regresi (Multikolinear,
Heterokedastis dan Autokorelasi) dan Cara Mendeteksi serta
Perbaikannya; Variabel Boneka.
Dosen: Wan Abbas Zakaria, Agus Imron

Panduan Fakultas Pertanian 2010                                      45
AGB305, Landasan Perdagangan Internasional, 3(2-1)
Pendahuluan; Teori Perdagangan Internasional; Dampak Perdagangan
Internasional; Kebijaksanaan dan Faktor Pembatas dalam Perdagangan
Internasional; Lembaga-lembaga Perdagangan Internasional; Integrasi
Ekonomi dan Perdagangan Inter-nasional;           Neraca Pembayaran;
Mekanisme Penyesuaian Neraca Pembayaran yang Tidak Seimbang; Pasar
Valuta Asing; Sistem Moneter Internasional; Cara Melakukan Pembayaran
Internasional; Peranan Ekonomi Luar Negeri dalam Per-ekonomian
Indonesia; Teori Investasi.
Dosen: Ali Ibrahim Hasyim, Wan Abbas Zakaria, dan Eka kasymir


AGB306, Ekonomi Produksi Pertanian, 3(2-1)
Hubungan antara Input dan Output; Pemaksimuman Keuntungan;
Elastisitas Pro-duksi; Fungsi Produksi Cobb-Douglass; Penawaran Output
dan Permintaan Input; Hubungan antar Input; Unsur Kelembagaan dalam
Produksi Pertanian.
Dosen: Wan Abbas Zakaria

AGB307, Pembiayaan Perusahaan Pertanian, 3(2-1)
Hubungan Investasi; Sumber-sumber Pembiayaan Perusahaan; Pasar Uang;
Perbankan; Pengambilan Keputusan untuk Memaksimumkan Keuangan
(Finansial); Strategi Pengendalian Perusahaan Pertanian.
Dosen: Umi Kalsum

AGB308, Perilaku Konsumen, 3(2-1)
Pendahuluan: Definisi Perilaku Konsumen; Hubungan Perilaku Konsumen
dengan Strategi Pemasaran; Ruang Lingkup Perilaku Konsumen; Proses
Motivasi dan Peranan Perilaku Konsumen; Proses Pengambilan Keputusan
Pembelian; Model-model Perilaku Konsumen; Psikologi Konsumen dan
Pendidikan Konsumen, Penelitian perilaku konsumen.
Dosen: Teguh Endaryanto, Rabiatul A.


46                                    Panduan Fakultas Pertanian 2010
AGB309, Riset Operasional, 3(2-1)
Sejarah, Pengertian dan Model Riset Operasional; Network Planning
(PERT/CPM); Program Transportasi; Program Linier dan Variasinya:
Model Grafis dan Simpleks, Dualitas dan Analisis Sensitivitas; Aplikasi
Riset Operasi dalam Agribisnis.
Dosen: Agus Imron

AGB310, Statistika Non-parametrik, 3(2-1)
Analisis sampel tunggal dengan uji binomial, uji khi-kuadrat, uji
kolmogorov-smirnov, analisis sampel ganda tidak berpasangan dengan uji
Mann Withney-U, analisis varian dua arah dan satu arah. Analisis Korelas;
uji koefisien kontingensi, uji khi-kuadrat sample ganda dan majemuk, uji
fisher, uji khi-kuadrat koreksi kontingensi. Korelasi rank spearman dan
korelasi Kendall. Analisis regresi linear berganda.
Dosen: Dewangga N. Dan Dame T. Gultom

AGB311, Komunikasi Kelompok dan Organisasi, 3(2-1)
Teori organisasi kelompok sebagai organisasi sosial, sifat komunikasi
kelompok, kepemimpinan kelompok dan organisasi, komunikasi kelompok
dalam pemecahan masalah dan pengambilan keputusan, prinsip-prinsip
komunikasi kelompok dan organisasi, hubungan komunikasi dengan
perilaku organisasi kelompok (kelompok tani), komunikais internal dan
eksternal kelompok dan organisasi.
Dosen: Irwan Effendi, Dame T. Gultom, dan Ktut Murniati

AGB312, Metode dan Strategi Komunikasi, 3(2-1)
Analisis Sasaran, Ragam Metode Komunikasi, Ragam Strategi
Komunikasi, Pendekatan Penyusunan Strategi Komunikasi, Aplikasi
strategi dan metode, Media dan alat bantu komunikasi, Sifat-sifat
Komunikasi, Efektivitas Komunikasi.




Panduan Fakultas Pertanian 2010                                       47
AGB314, Kebijakan Pertanian, 3(2-1)
Kebijakan Produksi; Pengaturan Sumberdaya Manusia dan Sumberdaya
Alam; Kebijakan Harga dan Bidang Perkreditan; Policy Analysis Matrix;
Kebijakan Pertanian Kaitannya dengan Otonomi Daerah.
Dosen: Bustanul Arifin, Harris Hasyim, M. Irfan Affandi, dan R. Hanung
       Ismono

AGB315, Ekonomi Regional, 3(2-1)
Pengertian Ekonomi Regional; Teori Lokasi; Dimensi Pembangunan
Ekonomi Terpadu; Keterkaitan Pembangunan Regional dan Sektoral;
Teknik-teknik Analisis Ekonomi Regional: Studi Ekonomi Basis, Shift
Share, Hubungan Ekonomi ke depan dan ke belakang, Konsep Pengganda
dan Teori Input-Output.
Dosen: M. Irfan Affandi

AGB318, Manajemen Sumberdaya manusia, 3(2-1)
Aspek Mikro dan Makro Ketenagakerjaan; Produktivitas Tenaga Kerja;
Efisiensi Penggunaan Tenaga Kerja;     Perencanaan Pengembangan
Sumberdaya Manusia.
Dosen: Hurip Santoso, Sumaryo, dan Muhammad Ibnu

AGB319, Manajemen Pemasaran, 3(2-1)
Pendahuluan; Pengertian dan Dimensi Pasar; Perencanaan dan
Pengembangan Produk; Kebijakan Harga Penjualan; Promosi dan
Periklanan; Kebijakan Distribusi Produk; Strategi Manajemen Pemasaran;
Penelitian dan Pengembangan.
Dosen: Ali Ibrahim Hasyim, Achdiansyah Soelaiman, dan Suryati
           Situmorang

AGB320, Metode Penelitian Sosial Ekonomi, 3(2-1)
Filsafat Ilmu; Hubungan Ilmu Pengetahuan dan Penelitian; Metode Ilmiah;
Tipe, Metode dan Proses Penelitian; Unsur-unsur Penelitian Ilmiah;
Beberapa Metode Penelitian yang sering Digunakan dalam Penelitian
Sosial Ekonomi Pertanian; Pemanfaatan Studi Kelayakan; Perumusan
48                                    Panduan Fakultas Pertanian 2010
Masalah Penelitian; Memilih Variabel dan Teknik Pengukurannya;
Pengumpulan Data; Analisis Data; Penulisan Laporan Penelitian.
Dosen: Bustanul Arifin, Irwan Effendi, Ali Ibrahim, dan R. Hanung
       Ismono

AGB321, Ekonomi Sumberdaya Alam, 3(2-1)
Pendahuluan; Masalah-masalah yang timbul karena kekeliruan alokasi
SDA, Sifat Kompetitif dalam Penguasaan SDA; Kaitan SDA dengan
Pembangunan Berkelan-jutan; Peranan Dimensi Waktu dalam Alokasi
SDA dan Kaitannya dengan Manfaat yang Dihasilkan dari Alokasi SDA;
Landasan Kebijakan untuk Alokasi SDA yang Optimum; Ekonomi
Sumberdaya Perikanan, Kehutanan, Lahan (Tanah) dan Air serta Mineral;
SDA Kaitannya dengan Issue Lingkungan Hidup.
Dosen: Bustanul Arifin, Zainal Abidin

AGB323, Komunikasi Bisnis, 3(2-1)
Dasar-dasar komunikasi, penerapan dalam konteks kehidupan perusahaan
berorietasi laba. Konsep-konsep tentang proses komunikasi; bentuk-
bentuk, prinsip-prinsip, dan perencanaan bagi komunikasi bisnis yang
efektif. Kegiatan komunikasi dalam kaitannya dengan ketenagakerjaan,
transaksi benda serta jasa. Komunikasi untuk maksud maksud promosi
produk, memelihara hubungan dengan konsumen.
Dosen: Dame T. Gultom, Yuniar Aviati, dan Serly S.

AGB324, Ekonomi Pangan dan Gizi, 3(2-1)
Memberikan Pengertian/Pemahaman tentang: Landasan Ekonomi Gizi dan
Perilaku Konsumen; Hubungan Peubah Ekonomi dengan Konsumsi
Pangan dan Gizi; Unsur Gizi sebagai Unsur Kesejahteraan/Kemiskinan;
Peranan Gizi dalam Pembangunan Ekonomi; Efektivitas Kebijakan dan
Program Pangan dan Gizi.
Dosen: Kordiyana K. Rangga dan Teguh Endaryanto

AGB325, Kelembagaan,Organisasi, Kepemimpinan, 3(2-1)


Panduan Fakultas Pertanian 2010                                   49
Konsep dan ciri-ciri organisasi sosial, dimensi, tipe dan arah
perkembangan organisasi sosial, organisasi-organisasi modern, birokrasi,
pengendalian organisasi, pendekatan masyarakat dan kepemimpinan dalam
organisasi, tipe dan pola kepemimpinaan, persyaratan dan aspek situasi
dalam kepemimpinan, kepemimpinan kelompok dan kepemimpinan yang
efektif.
Dosen: Slamet Rusmialdi, Begem Viantimala, dan Tubagus Hasanudin

AGB327, Sumber Daya Komunikasi, 3(2-1)
Pengertian sumber daya komunikasi,Tujuan dan Fungsi, Unsur-unsur
komunikasi, Peranan Komunikator, Peranan Komunikan, Faktor Pesan,
Saluran dan Alat Komunikasi.



AGB331, Perubahan Sosial, 3(2-1)
Pengertian dan batasan perubahan sosial, sebab dan pola perubahan sosial,
dimensi, sumber dan bentuk-bentuk perubahan sosial, konflik dan
perubahan sosial, teori-teori perubahan sosial, dimensi-dimensi perubahan
sosial, perspektif dan modernisasi dalam perubahan sosial, perspektif
sistem dunia dalam perubahan sosial, gerakan sosial dan perubahan sosial,
penetapan perubahan.
Dosen: Slamet Rusmialdi, Suarno Sadar, dan Indah Listiana

AGB332, Psikologi Masyarakat Petani, 3(2-1)
Pengenalan aspek-aspek psikologis manusia sebagai individu dan sebagai
anggota kelompok dalam usaha memahami tingkah laku masyarakat
petani. Definisi, proses terbentuknya, peranannya dalam interaksi manusia
sampai upaya untuk mengubah konsep-konsep dasar seperti persepsi,
representasi sosial, motivasi dan sikap. Aspek kelompok mencakup proses
terjadinya kelompok, perilaku individu dan kelompok (konformitas,
ketaatan, deindividualisasi, pengekor), sosialisasi, konflik dan kerjasama
sampai pada perilaku agresi dan altruisme didalam masyarakat. Pengenalan


50                                      Panduan Fakultas Pertanian 2010
metode penelitian psikologi (metode pengumpulan data, alat pengukuran,
dan variable-variabel).
Dosen: Tubagus Hasanudin, Begem Viantimala, dan Indah Listiana

AGB333, Media dan Alat Bantu Penyuluhan, 3(2-1)
Alat peraga, definisi, jenis, persyaratan alat peraga yang efektif, pembuatan
alat peraga, alat bantu penyuluhan, alat peraga, menggunakan media,
memilih media penyuluhan, membuat atau memproduksi media, media
audio, media visual, unsur-unsur media komunikasi visual, membuat lay-
out, prinsip-prinsip penyusunan desain, merancang konsep folder,
merancang leaflet penyuluhan pertanian, media audio-visual.
Dosen: Dame T. Gultom, dan Ktut Murniati

AGB334, Dinamika Pembangunan Desa, 3(2-1)
Pembahasan histori-sosiologis masyarakat desa, masyarakat desa menurut
beberapa sudut pandang, teori sosiologi, pembangunan dan masyarakat
desa, reaksi masya-rakat desa terhadap intervensi supra desa, kemiskinan
dan masyarakat desa, konsep dan permasalahan pembangunan berencana.
Dosen: Irwan Effendi dan Tubagus Hasanudin

AGB336, Manajemen Strategi, 3(2-1)
Kemampuan Mengenali Isu Strategi melalui SWOT; Faktor Internal dan
Eksternal; Formulasi Tujuan, sasaran, Kebijakan, Program, Kegiatan dan
Indikator Kinerja Organisasi Bisnis dan Publik.
Dosen: Wan Abbas Zakaria dan Adia Nugraha

AGB337, Ekonomi Manajerial, 3(2-1)
Analisis perilaku konsumen: Perilaku konsumen, Teori permintaan dan
Penaksiran fungsi permintaan; Analisis perilaku produsen: Teori produksi,
Teori biaya dan Penaksiran dan peramalan biaya; Pasar dan praktik
penetapan harga: Struktur pasar dan Penetapan harga dalam praktik; Topik
khusus: Keputusan investasi.
Dosen: R. Hanung Ismono dan Adia Nugraha



Panduan Fakultas Pertanian 2010                                           51
AGB338, Sosiologi Keluarga, 3(2-1)
Keluarga sebagai topik kajian ilmiah, konsep keluarga, perkembangan
keluarga, be-ragam pendekatan dalam kajian keluarga (antropologi,
struktur fungsional, insti-tusional, interaksi simbolik, ekonomi, konflik),
isu-isu keluarga (anak dan keluarga, wanita dan keluarga, migrasi dan
keluarga, perubahan sosial dan keluarga), metode dan analisis kajian
keluarga, upaya pemberdayaan keluarga.
Dosen: Begem Viantimala, Suarno Sadar, dan Yuniar Aviati

AGB339, Komunikasi Massa untuk Pertanian, 3(2-1)
Asas-asas dan perkembangan komunikasi massa,ciri-ciri komunikasi
massa,media massa dan komunikasi antar pribadi,media siaran-media
cetak dan media tradisional,khalayak sasaran, teknologi komunikasi massa,
peranan media dalam pembangunan,sifat dan fungsi media massa, sifat dan
fungsi komunikasi massa, efek sosial komunikasi kelompok, komunikasi
massa,perencanaan komunikasi untuk penyuluhan.

AGB402, Perencanaan Pangan dan Gizi, 3(2-1)
Memberikan Pengertian/Pemahaman tentang: Prinsip-prinsip Perencanaan
Pangan dan Gizi dalam Kaitannya dengan Kebijakan Nasional dan Daerah;
Model-model Perencanaan Pangan dan Gizi; Sistem Ketersediaan Pangan
sampai pada Dam-paknya terhadap Status Gizi Masyarakat serta Program
Pembangunan baik Regional, Nasional maupun Internasional.
Dosen: Wuryaningsih D.S. dan Robiatul Adawiyah

AGB404, Akuntansi Biaya, 3(2-1)
Akuntansi Biaya dan Pengertian Biaya; Metode Harga Pokok Pesanan;
Pengendalian Biaya Overhead Pabrik; Biaya Bahan Baku; Biaya Tenaga
Kerja; Metode Harga Pokok Proses; Harga Pokok Produk Bersama dan
Produk Sampingan; Sistem Harga Pokok Taksiran dan Standar.
Dosen: R. Hanung Ismono dan Adia Nugraha

AGB406, Pendidikan Orang Dewasa, 3(2-1)


52                                       Panduan Fakultas Pertanian 2010
Definisi dan tujuan pendidikan orang dewasa; pola partisipasi orang
dewasa dalam pendidikan; filosofi pendidikan orang dewasa. Mengenal
institusi dan program pen-didikan orang dewasa di lembaga-lembaga
penyuluhan (pertanian dan non pertanian): penetapan dan pengembangan
program pendidikan orang dewasa; evaluasi dan administrasi pendidikan
orang dewasa.
Dosen: Begem Viantimala, Suarno Sada, dan Yuniar Aviati

AGB410, Perencanaan dan Evaluasi Pengembangan Partisipatif , 4(3-1)
Komunikasi dan perubahan berencana, beragam strategi komunikasi
(model linear dan model partisipatif) untuk perubahan rencana, langkah-
langkah penyusunan program, model linear dan model partisipatif, dan
langkah-langkah evaluasi program pengembangan partisipatif, tujuan
evaluasi, penetapan kreteria keberhasilan, data evaluasi, dan pengukuran
perubahan.
Dosen: Irwan Effendi, Dame T. Gultom, dan Ktut Murniati


AGB412, Jurnalisme Pertanian, 2(2-0)
Pengertian dasar jurnalisme, bahasa jurnalisme, gaya bahasa jurnalisme,
kata dan kalimat jurnalisme, paragraf jurnalisme, EYD dalam jurnalisme,
etika bahasa jurnalisme , menulis untuk radio dan TV , bahasa jurnalisme
online, investigasi dalam teknik jurnalisme. Definisi wawancara, hakekat
wawancara, tujuan dan syarat-syarat wawancara, sumber data dan sumber
pustaka dalam penulisan berita, konsep penalaran dalam jurnalistik,
pengenalan software komputer jurnalisme, komputer jurnalisme berbasis
media online.




Panduan Fakultas Pertanian 2010                                      53
P     ROGRAM STUDI TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN



a. Visi

     Menjadi Program Studi yang berdaya saing tinggi secara global dalam
     menghasilkan SDM dan IPTEKS industri pertanian

b. Misi

     1. Menyelenggarakan tridharma perguruan tinggi yang mendukung
        pembangunan agroindustri dan relevan dengan kebutuhan
        masyarakat,


54                                      Panduan Fakultas Pertanian 2010
   2. Membentuk insan akademis yang beretika dan professional serta
      mengembangkan suasana dan budaya akademis yang kondusif dan
      dinamis,
   3. Meningkatkan kemitraan dengan pihak lain.

c. Tujuan

  Menghasilkan lulusan yang memiliki kompetensi di bidang teknologi
  industri pertanian, mampu bersaing di tingkat global, dan mampu
  mengembangkan keilmuan secara profesional sehingga mampu
  memberikan kontribusi dan peranannya di kalangan masyarakat lokal,
  nasional maupun internasional.

d. Kompetensi Utama Lulusan

   1. Memiliki integritas kepribadian yang tinggi, beriman dan bertakwa
      serta bisa bekerjasama.
   2. Memiliki kemampuan dasar dalam mengelola suatu sistem
      agroindustri, meliputi kemampuan manajerial, rekayasa
      (engineering), penguasaan teknologi dan proses produksi, serta
      lingkungan agroindustri.
   3. Mampu secara sistematis memecahkan permasalahan dalam suatu
      sistem agroindustri
   4. Memiliki kemampuan untuk melakukan proses transformasi input
      (bahan baku, mesin/peralatan, modal, tenaga kerja, informasi,
      energi) menjadi output (yang memiliki nilai tambah) secara
      optimal.


e. Sebaran Matakuliah

Semester I
  Komak             Matakuliah             sks     W/P     Prasyarat

Panduan Fakultas Pertanian 2010                                     55
 MPK 101      Pend. Agama Islam             3(3-0)    W
 MPK 102      Pend. Agama Kristen           3(3-0)    W
 MPK 103      Pend. Agama Katolik           3(3-0)    W
 MPK 104      Pend. Agama Hindu             3(3-0)    W
 MPK 105      Pend. Agama Budha             3(3-0)    W
 MPK 107      Kewarganegaraan               3(3-0)    W
 MAT 115      Matematika                    3(2-1)    W
 AGB 101      Dasar-dasar Manajemen         2(2-0)    W
 AGT 103      Pengantar Ilmu Pertanian      2(2-0)    W
 FIS 105      Fisika Dasar                  3(2-1)    W
 KIM 105      Kimia Dasar                   3(2-1)    W
 KBS 101      Bahasa Indonesia              3(3-0)    W




Semester II
  Komak            Mata Kuliah               sks     W/P    Prasyarat
 TIP 101    Pengantar Teknologi             2(2-0)   W
            Agroindustri
 AGB103 Pengantar Ilmu Ekonomi *            3(2-1)    W
 KIM 254 Biokimia                           3(2–1)    W
 TIP 103    Pengetahuan Bahan               3(3-0)    W      KIM 105
 TIP 104    Mikrobiologi Hasil              3(2-1)    W      KIM 105
            Pertanian
 TIP 105    Kimia Bahan                     3(2-1)    W      KIM 105
 TIP 106    Teknologi Informasi dan         2(1-1)    W
            Komunikasi
 KBI 101    Bahasa Inggris                  3(2-1)    W
 AGB 318 Manajemen SDM                      3(2-1)    W      AGB 101
*Ditawarkan setiap semester


56                                       Panduan Fakultas Pertanian 2010
Semester III
  Komak             Mata Kuliah            sks     W/P   Prasyarat
 TIP 201     Dasar-dasar Fermentasi       3(2-1)   W      TIP 104
 TIP107      Bahasa Inggris Profesi                W      KBI101
 TIP 202     Satuan Operasi               2(2-0)   W      FIS 105
             Agroindustri I

 TIP 204    Dasar-dasar Pengawetan        3(2-1)   W     TIP 104,
                                                         TIP 103
 TIP 205    Sanitasi Industri             2(2-0)   W     TIP 104
                                                         TIP 103
 TIP 208    Kimia Fisik Koloid            2(1-1)   W     KIM 105
                                                         TIP 105
 MAT 130    Statistika                    3(2-1)   W     MAT 115
 TIP 203    Teknologi Industri Hasil      3(2-1)   P     TIP 103
            Perkebunan
 TIP 206                                  3(2-1)    P     TIP 103
Semester III (Lanjutan)
  Komak             Mata Kuliah            sks     W/P   Prasyarat
 TIP 207     Teknologi Hasil Perikanan    3(2-1)    P     TIP 103
             dan Perairan


Semester IV
  Komak             Mata Kuliah            sks     W/P   Prasyarat
 TIP 209    Fisiologi & Teknologi Pasca   3(2-1)   W     KIM 254
            Panen
 TIP 210    Satuan Operasi Agroindustri   3(2-1)    W     TIP202
            II
 MAT 238 Rancangan Percobaan              2(1-1)    W    MAT 115
 TEP 230 Mesin dan Peralatan Proses       3(2-1)    W
            Pengolahan
 TIP 212    Ekonomi Teknik                2(2-0)    W    AGB 103

Panduan Fakultas Pertanian 2010                                     57
TIP 213      Ilmu Gizi Terapan             3(2-1)    W      KIM 254
TIP 214      Manajemen Lingkungan          3(2-1)    W      TIP 104,
             Agroindustri                                    TIP202
TIP 211      Toksikologi Agroindustri      2(2-0)     P     TIP 103,
             (Keracunan)                                     TIP104
TIP 215      Teknologi Bioproses           2(1-1)     P     TIP 104,
                                                            KIM 254
TIP 216      Dasar Teknologi Komponen      2(2-0)     P     TIP 103,
             Bioaktif                                        TIP105
TIP 217      Uji Sensori                   3(2-1)     P     MAT 130




Semester V
 Komak              Mata Kuliah              sks    W/P     Prasyarat
TIP 301      Instrumentasi dan Analisis    3(2-1)    W      TIP 104,
             Mutu                                            TIP 105
TIP 302      Metode Ilmiah                 2(1-1)    W      MAT 238,
                                                            KBS 101
AGB 309      Riset Operasional             3(2–1)    W      MAT115
TIP 305      Manajemen Produksi dan        3(2-1)    W
             Operasi
TEP 202      Menggambar Teknik             2(1-1)    W
TIP 306      Teknologi Pengemasan dan      2(2-0)    W
             Penggudangan
TIP 304      Teknologi Industri Hasil      3(2–1)     P      TIP 103
             Hewani                                          TIP 104
TIP 307      Teknologi Pengolahan          3(2-1)     P

58                                      Panduan Fakultas Pertanian 2010
               Limbah Agroindustri
 TIP 308       Teknologi Pangan           3(2-1)   P     TIP 104,
               Fungsional                                TIP 213
 TIP 309       Teknologi Teh, Kopi dan    2(1-1)   P     TIP 103
               Coklat
 TIP 310       Teknologi Karet            2(2-0)   P

*Ditawarkan setiap semester

Semester VI
  Komak               Mata Kuliah          sks     W/P   Prasyarat
 TIP 311       Sistem Manajemen Mutu      3(3-0)   W      TIP 104
 AGB 319       Manajemen Pemasaran        3(2-1)   W     AGB 101
 AGB 212       Kewirausahaan Pertanian    2(1-1)   W
 TIP 314       Perencanaan Agroindustri   3(2-1)   W     TIP 212
 TIP 313       Teknologi Bioenergi        2(1-1)    P    KIM 254
 TIP 315       Teknologi Hasil Tanaman    2(1-1)    P    TIP 103
               Obat


Semester VI (Lanjutan)
 TIP 317    Teknologi Rempah dan          2(1-1)    P     TIP 103
            Minyak Atsiri
 TIP 318    Teknologi Industri Hasil      2(1-1)    P     TIP 103,
            Tanaman Pangan

Semester VII
  Komak             Mata Kuliah             sks    W/P   Prasyarat
 TIP 401    Praktek Umum/Lapang           3(0-3)   W
 UNI 490 KKN Tematik                      3(0-3)   W
 TIP 402    Seminar Usul Penelitian       1(0-1)   W
 TIP 403    Etika Profesi                 2(2–0)   W
 AGB 322 Analisis Pengambilan             3(2-1)   W
            Keputusan
 AGB 308 Perilaku Konsumen                3(2-1)    P    AGB 103

Panduan Fakultas Pertanian 2010                                  59
 TIP 404     Pengembangan Produk              2(2–0)      P


Semester VIII
  Komak             Mata Kuliah                 sks     W/P     Prasyarat
 TIP 405    Seminar Hasil Penelitian           1(0-1)   W
 TIP 406    Skripsi                            4(0-4)   W

Mata Kuliah Layanan
 Komak             Mata Kuliah                  sks     W/P     Prasyarat
TIP 318    Tek. Industri Hasil Tanaman         2(1-1)   PW
           Pangan
TIP319     Tek. Pengolahan Hasil               3(2-1)     P
           Pertanian




f. Deskripsi Matakuliah

Pengantar Teknologi Agroindustri, TIP 101, 2(2-0).
Mengenalkan konsep-konsep dasar tentang teknologi industri pertanian
dan unsurnya sebagai bidang teknologi dan bidang profesi. Selain itu
dibahas pula konsep industri pertanian, peranan teknologi pertanian dalam
agro-industri, pengembangan iptek dan pembangunan nasional.
Dosen: Tirza Hanum dan Azhari Rangga
Kimia Fisiko-koloid, TIP 208, 2(1-1).
Pemahaman tentang keseimbangan fasa, perubahan fasa, tegangan
permukaan, adsorpsi, desorpsi, absorpsi, sifat alir/rheologi, jenis-jenis
larutan, suspensi, emulsi termasuk aplikasinya dalam industri pertanian.
Dosen: Murhadi, Sri Hidayati, dan Medikasari.

Pengetahuan Bahan, TIP 103, 3(3-0),
60                                  Panduan Fakultas Pertanian 2010
Pemahaman bahan-bahan hasil pertanian sebagai bahan pangan dan bahan
baku industri. Sumber, klasifikasi, komposisi kimia, sifat fisiko-kimia,
mutu, proses-proses penanganan yang spesifik serta peranannya dalam
industri pertanian.
Dosen: Susilawati, Dyah Kesumawardhani, dan Fibra Nurainy.

Mikrobiologi Hasil Pertanian. TIP 104, 3(2-1).
Membahas tentang jenis-jenis dan sifat-sifat mikroorganisme yang erat
kaitannya dengan bahan hasil pertanian, prosedur analisis kuantitatif
(penghitungan mikroorganisme) dan kualitatif (isolasi dan identifikasi)
mikroorganisme dalam bahan hasil pertanian, Dasar-dasar mikrobiologi,
termasuk cara perhitungan mikroorganisme, karakteristik, serta klasifikasi
mikroorganisme pada umumnya. Terutama dibahas lebih lanjut
mikroorganisme yang berperanan positif maupun yang menyebabkan
kerusakan bahan dalam industri hasil pertanian. Dibahas pula tentang
perngaruh perlakuan fisik, kimia terhadap mikroorganisme selama
pengolahan industri hasil perhatian, Proses termal dan pengaruhnya
terhadap sifat-sifat mikroba.
Dosen: Maria Erna dan Samsul Rizal

Kimia Bahan, TIP 105, 3(2-1),.
Pemahaman tentang struktur, fungsi, dan reaksi-reaksi dalam bahan hasil
pertanian dari air dan senyawa-senyawa golongan karbohidrat, lipida,
protein termasuk enzim, vitamin dan mineral. Dibahas pula tentang
senyawa citarasa, pigmen, komponen bio-aktif dan bahan tambahan
pangan (food additives).
Dosen: Tirza Hanum, Murhadi, dan Medikasari.

Dasar-dasar Fermentasi, TIP 201, 3(2-1), Pemahaman tentang dasar
teknologi fermentasi yang diperlukan dalam pengembangan agroindustri.
Membahas tentang mikroorganisme industri, isolasi, persiapan inokulum,
pengaturan metabolit, biosintesis metabolit primer dan sekunder. Jenis-
jenis fermentasi (padat, cair, permukaan, terendam, anaerobik, aerobik,
asam-basa ) dan perubahan selama fermentasi.

Panduan Fakultas Pertanian 2010                                        61
Dosen: Neti Yuliana, Maria Erna, dan Samsul Rizal.

Satuan Operasi Agroindustri I, TIP 202, 2(2-0), Pemahaman tentang
dimensi dan satuan, material dan energi balance dalam proses pengolahan,
termasuk penerapannya dalam industri pertanian.
Dosen: Suharyono dan Udin Hasanudin.

Teknologi Industri Hasil Perkebunan, TIP 203, 3(2-1),
Pemahaman proses pengolahan produk perkebunan seperti: karet, kopi,
teh, coklat, sawit, kelapa, rempah dan minyak atsiri. Dibahas juga
spesifikasi, standard bahan dasar, proses pengolahan menjadi produk
setengah jadi dan produk akhir dan turunannya, serta pengendalian
mutunya dalam skala industri.
Dosen: Sri Setyani, Sri Hidayati, dan A. Sapta Zuidar.

Dasar-dasar Pengawetan, TIP 204, 3(2-1), Pengertian tentang hasil
pertanian yang baik dan bermutu tinggi dan faktor-faktor penyebab
penurunan mutu, serta prinsip dasar pengawetan. Metode pengawetan
secara fisik antara lain : pengeringan, penggunaan suhu tinggi
(pasteurisasi, sterilisasi, LTLT, HTST dan UHT), penggunaan suhu endah,
iradiasi, elektrik, tekanan tinggi, secara kimia (antara lain: penggunaan
bahan pengawet kimia sintetik dan alami) serta secara mikrobiologis
(antara lain :fermentasi asam laktat), dan kombinasinya. Dibahas pula
faktor yang berpengaruh terhadap kemunduran mutu produk dalam usaha
optimasi proses; sifat ketahanan bakteri dan kestabilan nutrien seperti nilai
D, Z, Q10, E; konsep proses seperti lethalitas Fo, konsep 12 D, aseptic
filling.
Dosen: Tirza Hanum, Maria Erna, dan Neti Yuliana

Sanitasi Industri, TIP 205, 2(2-0), Pemahaman konsep sanitasi di
lingkungan pengolahan hasil pertanian untuk menjamin lingkungan kerja
yang baik dan sehat. Dipelajari sumber dan jenis kontaminan, teknik
pencegahan dan pembersihan kontaminan; jenis dan karakteristik
permukaan alat dan bahan; jenis dan cara penggunaan bahan-bahan
62                                     Panduan Fakultas Pertanian 2010
sanitizer. Dibahas pula konsep, pengertian dan aplikasi HACCP (Hazard
Analytical Critical Control Point).
Dosen: Maria Erna dan Samsul Rizal.

Teknologi Hasil Tanaman Hortikultura, TIP 206, 3(2-1). Pemahaman
tentang pendinginan buah dan sayuran serta produk olahannya untuk
keperluan pemasaran, pengangkutan dan penyimpanan termasuk
perhitunganya untuk mengambil keputusan dalam pemasaran. Mutu dan
kelas buah dan sayuran segar serta produk olahannya. Proses pengolahan
buah dan sayur menjadi berbagai produk.
Dosen: Siti Nurjanah, Sri Setyani dan Zulferriyeni.

Teknologi Hasil Perikanan dan Perairan, TIP 207, 3(2-1).
Pemahaman tentang hasil perikanan air tawar dan laut dan hasil laut
lainnya baik untuk pangan maupun non pangan. Dipelajari pula tentang
teknik pengolahan dan pemanfaatanya menjadi berbagai produk.
Dosen: Dyah K


Fisiologi & Teknologi Pasca Panen, TIP 209, 3(2-1),.
Pemahaman tentang konsep fisiologi pasca panen hasil pertanian.
Teknologi pasca panen meliputi cara-cara pengaturan suhu rendah dan
atmosfir (O2, CO2, etilen) ruang penyimpanan dan transportasi untuk
menghambat kemunduran mutu karena proses fisiologis seperti MA, CA
dan hipobarik untuk memperpanjang umur simpan. Dibahas juga faktor
yang mempengaruhi susut panen hasil pertanian segar.
Dosen: Siti Nurdjanah, Susilawati dan Zulferiyenni.

Satuan Operasi Agroindustri II, TIP 210, 3(2-1),
Pemahaman tentang penerapan dasar-dasar satuan operasi dalam industri
pertanian baik pangan maupun non pangan meliputi teknik pengecilan
ukuran, evaporasi, pengeringan, pemanasan, pemisahan (ekstraksi, filtasi,
destilasi, kristalisasi, dan leaching).
Dosen: Udin Hasanudin, Marniza dan Suharyono.

Panduan Fakultas Pertanian 2010                                        63
Teknologi Industri Tanaman Pangan, TIP 318, 2(1-1),
Teknik pengolahan berbagai hasil tanaman umbi-umbian, serealia, kacang-
kacangan dan standar mutunya. Mekanisme perubahan kimia dan fisik
selama proses pengolahan.
Dosen: Sri Setyani, Siti Nurdjanah, dan Susilawati


Ilmu Gizi Terapan, TIP 213, 3(2-1),
Pemahaman tentang berbagai kelompok zat gizi dan fungsinya, pencernaan
makanan serta penyerapan zat-zat gizi dan metabolismenya dalam tubuh,
cara-cara penghitungan kebutuhan energi dan zat gizi lain, penyusunan
menu gizi-seimbang, penilaian mutu gizi makanan, dibahas pula jenis dan
mekanisme kerja bahan pangan fungsional. Pemahaman tentang
keberadaan nutrien dalam bahan pangan segar dan perubahannya akibat
proses pengolahan. Pengaruh positif pengolahan terhadap nilai biologis
bahan pangan. Dibahas pula senyawa-senyawa anti-nutrisi alamiah dan
senyawa baru yang terbentuk selama pengolahan. Metode analisis nilai
gizi pangan baik secara in vitro maupun in vivo, serta prinsip-prinsip
nutrifikasi pangan.
Dosen: Sri Setyani, Subeki, dan Medikasari.

Manajemen Lingkungan Agroindustri, TIP 214, 3(2-1).
Pokok bahasan meliputi permasalahan akibat adanya aktivitas agroindustri:
pencemaran, perusakan, penurunan mutu dan sumber daya lingkungan.
Sumber-sumber pencemaran, kajian terhadap penyebab dan akibat
kerusakan dan pencemaran lingkungan. Prinsip dasar pengelolaan dan
pemantauan lingkungan, sistem deteksi dini, audit lingkungan. Beberapa
teknik pemodelan lingkungan (BAT, BMT), metodologi pengelolaan
masalah lingkungan agroindustri.
Dosen: Udin Hasanudin, Suharyono, dan Erdi Suroso.

Teknologi Bioproses, TIP 215, 2(1-1),.


64                                       Panduan Fakultas Pertanian 2010
 Pemahaman tentang penggunaan mikroba dan enzim dalam industri yang
meliputi fisiologi fermentasi, kinetika fermentasi, prinsip dasar pemilihan
bioreaktor, penggandaan skala, pengendalian lingkungan fermentasi,
pertumbuhan sel, penggunaan substrat, pembentukan produk, dan
teknologi proses hilirnya.
Dosen: Tirza Hanum, Marniza, dan Neti Yuliana

Teknologi Teh, Kopi dan Coklat, TIP 309, 2(1-1).
Pemahanam bahan baku (teh, kopi, dan coklat), proses dan teknologi
pengolahan menjadi produk setengah jadi dan berbagai produk olahannya.
Pengendalian proses dalam skala rumah tangga dan industri serta mutu
produk. Dosen: Sri Setyani, A.Sapta Zuidar.
Uji Sensori, TIP 217, 3(2-1),.
Pemahaman tentang kegunaan uji sensori, sifat sensori, indra manusia.
Dibahas juga tentang persiapan ruang uji, sampel dan panel, pengukuran
respon, faktor fisiologis dan psikologis yang mempengaruhi respon
sensori, berbagai metode uji sensori, penerapan dan analisis datanya.
Dosen: Otik Nawansih dan Fibra Nurainy.

Instrumentasi dan Analisis Mutu, TIP 301, 3(2-1),
Pemahaman tentang prinsip dan metode analisis mutu (fisikokimia        dan
mikrobiologi) hasil dan produk olahan hasil pertanian, dimulai         dari
sampling dan penyiapan sampel, prinsip kerja dan pemilihan             dan
penggunaan instrumen analisis serta metode analisis, pengolahan        dan
intepretasi data.
Dosen: Subeki, Siti Nurjanah dan Neti Yuliana.

Teknologi Industri Hasil Hewani, TIP 304, 3(2-1),
Pemahanam bahan baku (telur, susu, daging dan ikan), proses dan
teknologi pengolahan menjadi produk setengah jadi dan berbagai produk
olahannya. Dibahas juga spesifikasi, standard mutu bahan, masing-masing
proses pengolahan serta pengendalian mutunya dalam skala industri.
Dosen: Susilawati dan Dyah Kesumawardhani.


Panduan Fakultas Pertanian 2010                                         65
Manajemen Produksi dalam Operasi TIP 305, 3(2-1),
Pemahaman tentang perencanaan produksi, tata letak, bahan baku dan
persediaan, pengendalian produksi serta analisis produktivitas.
Dosen: Harun Al Rasyid, Tanto Prantondo, dan Erdi Suroso.

Tewknologi Pengemasan dan Penggudangan, TIP 306, 2(2-0),
Pemahaman tentang peranan kemasan untuk bahan dan produk hasil
pertanian. Pengertian tentang klasifikasi dan persyaratan bahan pengemas,
disain kemasan dan labelling, alat pengemas serta teknik pengujian
kemasan. Dibahas pula tentang pendugaan umur simpan (self life).
Pemahaman tentang faktor yang berperan dalam penyimpanan hasil
pertanian dalam gudang seperti lingkungan, hama serangga dan hama
lainnya serta pengendalian dan pemberantasan hama gudang.
Dosen: Sutikno, Medikasari, dan Muhammad Nur.

Teknologi Pengolahan Limbah Agroindustri, TIP 307, 3(2-1Pemahaman
dan penguasaan proses dalam pengolahan limbah agroindustri dalam usaha
mencegah pencemaran lingkungan dan pemanfaatannya untuk
mendapatkan nilai tambah. Dipelajari konsep untuk mendapatkan nilai
tambah dari limbah organik untuk           memproduksi produk bernilai
ekonomis. Dipelajari pula karakteristik limbah padat dan cair (BOD, COD,
pH), macam-macam senyawa pencemar dan bahayanya bagi kesehatan dan
lingkungan, tahapan-tahapan proses penanganan limbah untuk memenuhi
persyaratan baku mutu sebelum dibuang.
Dosen: Udin Hasanudin, Otik Nawansih, Tanto Pratondo Utomo.

Teknologi Pangan Fungsional, TIP 308, 3(2-1).
Prasyarat : Ilmu Gizi Terapan dan Mikrobiologi Hasil Pertanian.
Pemahaman tentang pangan fungsional dan teknologi pembuatannya serta
penggunaannya dalam mencegah penyakit degeneratif, imunitas tubuh, dll.
Dosen: Subeki, Sri Setyani dan Neti Yuliana

Dasar Teknologi Komponen Bioaktif, TIP 216, 2(2-0).


66                                      Panduan Fakultas Pertanian 2010
Pemahaman tentang senyawa bioaktif yang dihasilkan dari bahan nabati,
hewani, dan mikroorganisme. Dibahas pula tentang teknik isolasi dan
pemurnian komponen bioaktif serta pemanfaatan komponen bioaktif
menjadi produk.
Dosen: Murhadi dan Subeki.

Teknologi Karet, TIP 310, 2(2-0)..
Pengertian lateks, penyadapan, prakoagulasi dan bahan antikoagulan,
koagulasi dan bahan koagulan. Teknologi pengolahan karet remah, lateks
pekat, rubber smoked sheet serta standar mutunya.
Dosen: Otik Nawansih dan Sri Hidayati.

Sistem Manajemen Mutu, TIP 311, 3(3-0),
Pemahaman konsep dasar dan segala aspek dalam manajemen mutu
industri pertanian termasuk GMP. Prinsip dan teknik statistika dimulai
dari teknik sampling, pengendalian proses,dan aplikasinya. Pemahaman
sistem jaminan mutu dengan penekanan pada ISO dan TQM serta sistem
jaminan keamanan pangan (HACCP).
Dosen: Azhari Rangga, Otik Nawansih, dan Fibra Nurainy.

Teknologi Bioenergi, TIP 313, 2(1-1)..
Konsep pemanfaatan hasil samping industri pertanian, potensi hasil
samping industri pertanian sebagai sumber bioenergi, teknologi pemanenan
bioenergi (konversi thermokimia dan biokimia) serta pemanfaatan
bioenergi dalam industri pertanian.
Dosen: Udin Hasanudin, Otik Nawansih, Sri Hidayati.

Perencanaan Agroindustri, TIP 314, 3(2-1),.
Penerapan prinsip teknologi, ekonomi, dan lingkungan untuk melakukan
perancangan dan evaluasi industri hasil pertanian. Dipelajari aspek teknis
yang meliputi perancangan proses, pemilihan mesin/peralatan, lokasi, tata
letak pabrik; aspek pasar seperti metode-metode peramalan, permintaan
dan penawaran; aspek ekonomi dan sosial; aspek finansial seperti analisis
kelayakan investasi; aspek manajemen dan aspek lingkungan.

Panduan Fakultas Pertanian 2010                                        67
Dosen: Tanto Pratondo Utomo, Harun AL Rasyid, dan Fibra Nuraini.
Teknologi Hasil Tanaman Obat, TIP 315, 2(1-1).
Pemahaman tentang jenis, penanganan dan pengolahan tanaman obat yang
meliputi persiapan bahan baku, ekstraksi, dan pengujian aktivitas biologi
sebagai jamu atau sediaan obat.
Dosen: Subeki dan Azhari Rangga.
Teknologi Rempah dan Minyak Atsiri. TIP 317 , 2(1-1).
Pemahaman tentang jenis, penanganan, pengolahan, dan pemanfaatan
tanaman rempah dan minyak atsiri. Dibahas pula pengembangannya
menjadi berbagai produk turunannya.
Dosen: Tirza Hanum dan Murhadi.
Toxikologi Agroindustri, TIP 211, 2(2-0).
Pemahaman tentang zat-zat beracun yang terdapat dalam bahan baku
secara alamiah, akibat pengolahan dan pencemaran.              Keracunan
mikrobiologi,cara pengendalian serta peraturan pemerintah terkait.
Dosen: Azhari Rangga, Maria Erna dan Neti Yuliana.


Etika Profesi, TIP 403, 2(2-0).
Pengertian tentang etika, hati nurani, hak dan kewajiban, kebebasan dan
tanggung jawab profesional dalam industri hasil pertanian, serta sistem
nilai universal yang berlaku. Pembahasan akan dilakukan dengan
menggunakan contoh-contoh kasus disertai dengan diskusi aktif yang
melibatkan nara sumber professional.
Dosen: Sutikno dan Azhari Rangga.

Pengembangan Produk, TIP 404, 2(2-0).
Pemahaman tentang latar belakang pengembangan produk, tahapan-
tahapan pengembangan produk dan metode analisisnya yang meliputi :
tahap pencarian (survey pasar) dan seleksi ide produk baru, penentuan
spesifikasi produk dan prototipenya, persiapan dan implementasi pabrikasi
dan pemasaran.

68                                      Panduan Fakultas Pertanian 2010
Dosen: Azhari Rangga , Subeki, dan Samsu Udayana.




P    ROGRAM STUDI PETERNAKAN




a. Visi

   Visi 2025: Pendidikan tinggi peternakan berdaya saing nasional

b. Misi

   Misi 2013:


Panduan Fakultas Pertanian 2010                                     69
     1. Mengembangkan lembaga pendidikan tinggi di bidang peternakan
        yang efektif dan efisien.
     2. Mengembangkan program-program pendidikan di bidang
        peternakan yang bermutu dan relevan dengan kebutuhan
        masyarakat.
     3. Mengembangkan kegiatan penelitian dan pengabdian kepada
        masyarakat dalam rangka mendorong proses inovasi IPTEKS untuk
        meningkatkan kesejahteraan masyarakat.
     4. Membangun sinergi melalui kerjasama yang saling menguntungkan
        dengan pihak eksternal dari dalam dan luar negeri.

c. Tujuan

     Tujuan pendidikan pada Program Studi Peternakan adalah untuk:
     1. menguatkan kapasitas program studi agar mampu melaksanakan
        program-program dan pengelolaan pendidikan tinggi yang bermutu;
     2. menghasilkan lulusan yang memiliki kompetensi dan berdaya saing
        tinggi di bidang peternakan serta relevan dengan kebutuhan
        masyarakat;
     3. menghasilkan IPTEKS untuk mengembangkan ilmu pengetahuan
        serta meningkatkan efisiensi dan produktivitas usaha peternakan;
     4. menghasilkan kerjasama di bidang pendidikan, penelitian, dan
        pengabdian kepada masyarakat yang berdampak pada peningkatan
        kualitas lulusan dan pengelolaan pendidikan tinggi.

d. Kompetensi Lulusan

     Secara umum, kompetensi lulusan Program Studi Peternakan adalah:
     1. berani memulai, melaksanakan, dan mengembangkan usaha
        inovatif bidang peternakan;
     2. mampu berinovasi dalam menerapkan IPTEKS dibidang budidaya
        ternak ke dalam praktik bisnis;
70                                      Panduan Fakultas Pertanian 2010
   3. mampu merencanakan dan melaksanakan rencana serta
       menerapkan IPTEKS sistem sistem produksi budidaya ternak
       secara efektif dan produktif;
   4. mampu mengevaluasi dan menilai proses produksi budidaya ternak
       dan hasil ternak;
   7. mampu menerapkan etika bisnis peternakan yang berwawasan
       lingkungan;
   8. mampu mengidentifikasi, menganalisis, dan merumuskan masalah
       secara tepat mengenai budidaya ternak yang berkelanjutan;
   9. mampu merancang dan melaksanakan penelitian serta
       menginterpretasikan data secara profesional;
   10. mampu merekomendasikan penyelesaian masalah secara tepat
       dalam sistem budidaya ternak yang berkelanjutan.
   11. mampu berkomunikasi dan menjalin kerjasama secara efektif
       untuk memenuhi kebutuhan masyarakat;
   12. mampu mengaktualisasikan potensi diri sebagai pemimpin untuk
       bekerjasama dalam tim yang multidisiplin;




e. Sebaran Matakuliah

Semester I
  Kopel             Matakuliah            sks     W/P    Prasyarat
 MPK 101     Pendidikan Agama Islam      3(2-1)   W          -
 MPK 102     Pendidikan Agama Kristen    3(2-1)   W          -
             Protestan
 MPK 103     Pendidikan Agama            3(2-1)    W         -
             Katolik
 MPK 104     Pendidikan Agama Hindu      3(2-1)    W         -
 MPK 105     Pendidikan Agama Budha      3(2-1)    W         -
 MPK 107     Kewarganegaraan             3(2-1)    W         -
 TNK 101     Pengantar Ilmu Peternakan   2(2-0)    W         -

Panduan Fakultas Pertanian 2010                                  71
 KIM 105      Kimia Dasar                   3(2-1)    W          -
 TNK 104      Biologi Ternak                3(2-1)    W          -
 MAT 115      Matematika                    3(2-1)    W          -
 KBI 101      Bahasa Inggris                3(2-1)    W          -
  Jumlah                                   20(14-6)


Semester II
   Kopel              Matakuliah             sks      W/P   Prasyarat
 KIM 254      Biokimia Umum                 3(2-1)    W         -
 BIO 232      Mikrobiologi Umum             3(2-1)    W         -
 TNK 102      Dasar Fisiologi Ternak        3(2-1)    W         -
 TNK 103      Dasar Genetika Ternak         2(2-0)    W         -
 MAT 171      Statistika                    3(2-1)    W         -
 AGB 103      Pengantar Ilmu Ekonomi        3(2-1)    W         -
 KBS 101      Bahasa Indonesia              3(3-0)    W         -
 AGB 104      Sosiologi Pertanian           3(2-1)    W         -
  Jumlah                                   23(17-6)



Semester III
   Kopel            Matakuliah               sks      W/P   Prasyarat
 TNK 201 Dasar Reproduksi Ternak            3(2-1)    W         -
 TNK 202 Dasar Pemuliaan Ternak             3(2-1)    W     TNK 103
 TNK 203 Dasar Ilmu Nutrisi dan             3(2-1)    W     KIM 254
             Bahan Pakan
 AET 221     Ilmu Tanaman Pakan             3(2-1)    W          -
 TIP 218     Dasar Teknologi Hasil          2(2-0)    W          -
             Ternak
 AGB 101 Dasar-dasar Manajemen              2(2-0)    W          -
 TNK 204 Ilmu Tingkah Laku Ternak           2(2-0)    P          -
 TNK 205                                              P          -
             Ilmu Nutrisi Aneka Ternak      3(2-1)
72                                       Panduan Fakultas Pertanian 2010
            dan Satwa
  Jumlah                               21(16-5)


Semester IV
   Kopel           Matakuliah             sks      W/P   Prasyarat
 TNK 206 Ilmu Reproduksi Ternak          2(2-0)    W     TNK 201
 TNK 207 Ilmu Pemuliaan Ternak           3(2-1)    W     TNK 202
 TNK 208 Produksi Ternak Unggas          3(2-1)    W          -
 TNK 209 Produksi Ternak Perah           3(2-1)    W          -
 TNK 210 Produksi Ternak Daging          3(2-1)    W          -
 TIP 316    Teknologi Hasil Peternakan   3(2-1)    W     TIP 218
 AGB 106 Dasar-dasar Penyuluhan          3(2-1)     P         -
            dan Komunikasi Pertanian
 TNK 211 Tatalaksana Padang              3(2-1)     P        -
            Penggembalaan
 TNK 212 Produksi Aneka Ternak           3(2-1)     P        -
            dan Satwa
 AGB 207 Tataniaga Pertanian             3(2-1)     P        -
 AGB 105 Dasar-dasar Akuntansi           3(2-1)     P        -
  Jumlah                               32(22-10)

Semester V
  Kopel           Matakuliah              sks      W/P   Prasyarat
 TNK 301 Manajemen Usaha Ternak          3(2-1)    W     TNK 208
           Unggas
 TNK 302 Manajemen Usaha Ternak          3(2-1)     W    TNK 209
           Perah
 TNK 303 Manajemen Usaha Ternak          3(2-1)     W    TNK 210
           Daging
 TNK 304 Teknologi Reproduksi            3(2-1)     W    TNK 206
           Ternak
 TNK 305 Teknik Penelitian               3(2-1)     W    MAT 171

Panduan Fakultas Pertanian 2010                                  73
TNK 306    Teknologi Penetasan              3(2-1)     P         -
TNK 307    Pengolahan Hasil Ternak          3(2-1)     P         -
TNK 308    Ilmu Tilik Ternak                2(1-1)     P         -
TNK 309    Infertilitas dan Sterilitas      2(2-0)     P         -
 Jumlah                                    25(17-8)


Semester VI
   Kopel          Matakuliah                 sks      W/P    Prasyarat
 TNK 310 Ilmu Nutrisi Ternak                3(2-1)    W      TNK 203
           Ruminansia
 TNK 311 Ilmu Nutrisi Ternak Unggas         3(2-1)     W     TNK 203
 TNK 312 Ilmu Kesehatan Ternak              3(2-1)     W        -
 AGB 212 Kewirausahaan Pertanian            2(1-1)     W        -
 TNK 313 Metode Ilmiah                      3(2-1)     W     TNK 305
 TNK 314 Teknologi Feedlot                  2(1-1)     P        -
 TNK 315 Kebijakan dan Peraturan            2(2-0)     P        -
           Pembangunan Peternakan
 TNK 316 Pengelolaan Bibit dan              3(2-1)     P         -
           Produksi Benih Tanaman
           Pakan
  Jumlah                                   21(15-6)

Semester VII
  Kopel         Matakuliah                   sks      W/P    Prasyarat
 TNK 401 Ilmu Lingkungan Ternak             2(2-0)    W      TNK 301,
                                                             302, 303
TNK 402    Teknologi Pengolahan             3(2-1)     W     TNK 203
           Pakan
TNK 496    Praktik Umum                     3(0-3)     W          -
UNI 490    Kuliah Kerja Nyata               3(0-3)     W
           Tematik
AGB 304    Perencanaan dan Evaluasi         3(2-1)     P          -
           Proyek
74                                       Panduan Fakultas Pertanian 2010
 TNK 403      Industri Pakan                2(1-1)      P          -
 TNK 404      Pemanfaatan Limbah            3(2-1)      P          -
              Agroindustri untuk Pakan
 TNK 405      Perencanaan Pembangunan       2(2-0)      P          -
              Peternakan
 TNK 406      Fisiologi Nutrisi             3(2-1)      P          -
 TNK 407      Nutrisi Mineral dan           3(2-1)      P          -
              Vitamin
 TNK 408      Abatoir dan Teknik            3(2-1)      P          -
              Pemotongan Ternak
 TNK 409      Pengendalian Mutu Hasil       3(2-1)      P          -
              Ternak
     Jumlah                               33(19-14)

Semester VIII
   Kopel        Matakuliah                   sks       W/P     Prasyarat
 TNK 497 Seminar Usul Penelitian            1(0-1)     W           -
 TNK 498 Seminar Hasil Penelitian           1(0-1)     W           -
 TNK 499 Ujian Skripsi                      4(0-4)     W           -
  Jumlah                                    6(0-6)




f.   Deskripsi Mata Kuliah

TNK 101, Pengantar Ilmu Peternakan, 2(2-0)
Konsep peternakan, tipe dan bangsa ternak, domestikasi, distribusi ternak,
dan potensi peternakan; biologi ternak ruminansia dan nonruminansia;
faktor produksi (genetik dan lingkungan); budidaya ternak ruminansia dan
nonruminansia; perkembangan industri dan teknologi peternakan.
Dosen: Riyanti dan Yusuf Widodo

TNK 208, Produksi Ternak Unggas, 3(2-1)

Panduan Fakultas Pertanian 2010                                        75
Anatomi unggas; pertumbuhan; produksi dan kualitas unggas; faktor-faktor
yang mempengaruhi produksi; sistem perkandangan.
Dosen: Tintin kurtini dan Dian Septinova

TNK 209, Produksi Ternak Perah, 3 (2-1)
Anatomi ambing; pertumbuhan ambing; fisiologi laktasi; biosintesis
laktasi; faktor-faktor yang memengaruhi produksi dan kualitas susu;
pemilihan bibit; sistem perkandangan.
Dosen: Arif Qisthon dan Kusuma Adhianto

TNK 210, Produksi Ternak Daging, 3 (2-1)
Anatomi; sistem pemeliharaan; pertumbuhan; proses pembentukan produk;
faktor-faktor yang memengaruhi produksi dan kualitas; sistem produksi;
produksi dan kualitas; pemilihan bibit; sistem perkandangan.
Dosen: Idalina Harris dan Ali Husni

TNK 301, Manajemen Usaha Ternak Unggas, 3 (2-1)
Manajemen usaha unggas (pedaging, petelur, pembibit, dan ayam afkir
(force molting)); manajemen pemberian ransum; manajemen kesehatan;
rekording; perencanaan produksi dan evaluasi usaha.
Dosen: Khaira Nova dan Tintin Kurtini

TNK 302, Manajemen Usaha Ternak Perah, 3 (2-1)
Manajemen pemeliharaan pedet, dara, laktasi, kering, dan pejantan;
manajemen pemberian pakan; metode dan prosedur pemerahan;
manajemen manajemen limbah; rekording; perencanaan produksi dan
evaluasi usaha.
Dosen: Arif Qisthon dan Kusuma Adhianto

TNK 303, Manajemen Usaha Ternak Potong, 3 (2-1)
Manajemen pemeliharaan fase anak, muda, dewasa, induk bunting,
pejantan; manajemen pemberian pakan; manajemen limbah ternak potong;
rekording; perencanaan produksi dan evaluasi usaha.
Dosen: Idalina Harris dan Didik Rudiono

76                                      Panduan Fakultas Pertanian 2010
TNK 401, Ilmu Lingkungan Ternak, 2 (2-0)
Karakteristik kebutuhan lingkungan ternak; pengaruh faktor lingkungan
pada ternak; teknik–teknik penyesuaian dan pengendalian lingkungan.
Dosen: Arif Qisthon dan Khaira Nova

TNK 203, Dasar Ilmu Nutrisi Dan Bahan Pakan, 3 (2-1)
Komposisi tanaman dan tubuh ternak; fungsi zat-zat nutrisi secara umum;
prinsip dan teori dasar konsumsi, pencernaan,          penyerapan, dan
metabolisme zat-zat makanan pada ternak; pengertian ilmu bahan pakan;
klasifikasi bahan pakan; jenis bahan pakan; antinutrisi di dalam bahan
pakan; metode penentuan zat-zat nutrisi bahan pakan.
Dosen: Liman dan Nining Purwaningsih

AET 221, Ilmu Tanaman Pakan, 3 (2-1)
Identifikasi      hijauan pakan; faktor–faktor yang mempengaruhi
pertumbuhan dan produksi hijauan; fisiologi hijauan makanan ternak; nilai
nutrisi pakan hijauan; pengelolaan tanaman pakan.
Dosen: Yusuf Widodo dan Liman

TNK 310, Ilmu Nutrisi Ternak Ruminansia, 3 (2-1)
Saluran pencernaan ternak ruminansia; proses pencernaan dan penyerapan
bagian rumen dan pascarumen; metabolisme dan proses anabolik dalam
tubuh; kebutuhan zat makanan; formulasi ransum; manipulasi bioproses
rumen dan pascarumen.
Dosen: Erwanto dan Muhtarudin

TNK 311, Ilmu Nutrisi Ternak Unggas, 3 (2-1)
Sistem pencernaan dan penyerapan; kebutuhan dan proses metabolisme
zat-zat makanan; metode penentuan energi metabolis; kecernaan dan cara
penentuannya; formulasi ransum ; bioteknologi pada ilmu nutrisi unggas.
Dosen: Nining Purwaningsih dan Syahrio Tantalo

TNK 402, Teknologi Pengolahan Pakan, 3 (2-1)


Panduan Fakultas Pertanian 2010                                       77
Cara pengolahan fisik, kimiawi, biologis; efek prosesing terhadap
perubahan nutrisi pakan.
Dosen: Mucharomah Prayuwidayati dan Syahrio Tantalo

TIP 218, Dasar Teknologi Hasil Ternak, 2 (2-0)
Struktur, kimia, mikrobiologi, dasar preservasi, dan dasar pengolahan
hasil ternak.
Dosen: Mucharomah Prayuwidayati dan Dian Septinova

TIP 316, Teknologi Hasil Peternakan, 3 (2-1)
Teknik preservasi dan parameter spesifik hasil ternak
Dosen: Dian Septinova dan Mucharomah Prayuwidayati

TNK 102, Dasar Fisiologi Ternak, 3 (2-1)
Anatomi dan fungsi sistem tubuh ternak, sistem pencernaan, perototan,
sirkulasi, respirasi, uropoetika, syaraf, dan hormonal; thermoregulasi
Dosen: Purnama Edy Santosa dan Sri Suharyati

TNK 201, Dasar Reproduksi Ternak, 3(2-1)
Anatomi dan fungsi alat reproduksi ternak; fungsi hormon-hormon
reproduksi; spermatogenesis; oogenesis; folliculogenesis, ovulasi;
pubertas, siklus reproduksi; estrus; kelakuan kelamin.
Dosen: Sri Suharyati dan Madi Hartono

TNK 206, Ilmu Reproduksi Ternak, 2 (2-0)
Transpor sperma; fertilisasi, cleavage dan implantasi, kebuntingan dan
perkembangan prenatal; kelahiran; masa puerpurium; gangguan pasca
melahirkan; faktor-faktor yang memengaruhi proses reproduksi;
tatalaksana reproduksi.
Dosen: Sri Suharyati dan Madi Hartono

TNK 304, Teknologi Reproduksi Ternak, 3(2-1)
Perkembangan teknologi reproduksi, teknologi IB, sinkronisasi estrus,
superovulasi, transfer embrio, kloning.
78                                    Panduan Fakultas Pertanian 2010
Dosen: Madi Hartono dan Sri Suharyati

TNK 312, Ilmu Kesehatan Ternak, 3 (2-1)
Pengertian tentang kesehatan; sanitasi; disinfeksi; sistem kekebalan;
macam-macam penyakit; cara pencegahan dan pengendaliannya.
Dosen: Purnama Edy Santosa dan Madi Hartono

TNK 103, Dasar Genetika Ternak, 2 (2-0)
Susunan dan struktur gen; tipe kromosom; mendelisme; gen letal; interaksi
antargen; teori kemungkinan; penentuan jenis kelamin; rangkai kelamin;
gen berangkai dan pindah silang; alel ganda
Dosen: Akhmad Dakhlan dan Sulastri

TNK 202, Dasar Pemuliaan Ternak, 3 (2-1)
Genetika populasi; sifat kualitatif dan kuantitatif dalam pemuliaan ternak;
heritabilitas; ripitabilitas; korelasi genetik antarsifat; nilai pemuliaan ternak
Dosen: Sulastri dan Akhmad Dakhlan

TNK 207, Ilmu Pemuliaan Ternak, 3 (2-1)
Sistem seleksi, metode persilangan, interaksi              genotif-lingkungan,
pemuliabiakan pada masing-masing komoditi ternak.
Dosen: Akhmad Dakhlan dan Sulastri

KIM 105, Kimia Dasar, 3 (2-1)
Unsur, senyawa, dan campuran; teori atom; stoikiometri; ikatan kimia dan
keseimbangan kimia; konsep asam-basa; perhitungan pH; analisis
volumetri dan gravimetri; reaksi redoks; dasar kimia organik.
Dosen: Nining Purwaningsih dan Ali Husni

MAT 115, Matematika, 3 (2-1)
Gugus dan pengolahannya; aljabar pernyataan; hubungan, fungsi, dan
pengolahannya; limit; vektor dan matriks; persamaan linier.
Dosen: Idalina Harris dan Akhmad Dakhlan


Panduan Fakultas Pertanian 2010                                               79
KIM 254, Biokimia Umum, 3 (2-1)
Hukum kimia dan fisika yang berkaitan dengan proses hidup; proses
biomolekul; metabolisme zat-zat makanan; peranan senyawa dalam proses
kimia kehidupan; hubungan senyawa.
Dosen: Muhtarudin dan Ali Husni

MAT 171, Statistika, 3 (2-1)
Manfaat statistika; pengumpulan dan penataan data; frekuensi, histogram,
diagram kotak, garis dan pancaran titik; model keragaman dan sebaran;
populasi dan sampel; peluang; pendugaan parameter; uji hipotesis; analisis
regresi sederhana.
Dosen: Akhmad Dakhlan dan Idalina Harris

TNK 305, Teknik Penelitian, 3 (2-1)
Tujuan dan azas rancangan penelitian; rancangan perlakuan; rancangan
lingkungan; respons percobaan; beberapa rancangan baku; asumsi untuk
model analisis ragam; uji lanjut yang sesuai; aplikasi regresi; metode
sampling; beberapa metode analisis nonparametrik.
Dosen: Erwanto dan Muhtarudin




TNK 313, Metode Ilmiah, 3 (2-1)
Pengantar filsafat ilmu; struktur ilmu pengetahuan; sarana berpikir ilmiah;
struktur penelitian ilmiah; cara penyusunan usul dan laporan penelitian,
serta presentasi ilmiah.
Dosen: Muhtarudin dan Syahrio Tantalo

TNK 314, Teknologi Feedlot, 2 (1-1)
Pengertian feedlot; sistem feedlot; pemilihan bakalan; infrastruktur dan
perkandangan; zat perangsang tumbuh; formulasi dan pemberian ransum;
analisis usaha
Dosen: Ali Husni dan Erwanto
80                                       Panduan Fakultas Pertanian 2010
TNK 306, Teknologi Penetasan, 3 (2-1)
Peranan unit penetasan; desain hatchery; pengenalan mesin tetas;
persyaratan dan penanganan telur tetas yang baik; pengelolaan proses
penetasan; perkembangan embrio; fertilitas dan daya tetas; analisis usaha
penetasan.
Dosen: Tintin Kurtini dan Rr Riyanti

TNK 308, Ilmu Tilik Ternak, 2 (1-1)
Tujuan dan manfaat rekording; cara penilaian ternak ruminansia dan
nonruminansia; pendugaan produksi/prestasi ternak.
Dosen: Khaira Nova dan Sulastri

TNK 204, Ilmu Tingkah Laku Ternak, 2 (2-0)
sifat dasar tingkah laku; pola tingkah laku; tingkah laku ternak ruminansia,
nonruminansia, dan aneka ternak; hubungan sosial.
Dosen: Arif Qisthon dan Tintin Kurtini
TNK 212, Produksi Aneka Ternak dan Satwa, 3 (2-1)
Arti dan manfaat aneka ternak; mengenal dan memanfaatkan sifat biologi
dari aneka ternak untuk tujuan produksi; tatalaksana pemberian pakan;
sistem perkandangan untuk masing-masing ternak: itik, angsa, kalkun,
puyuh, merpati, kelinci, kuda, dan satwa harapan.
Dosen: Riyanti dan Dian Septinova

TNK 403, Industri Pakan, 2 (1-1)
Manajemen industri; formulasi ransum; proses industri (grinding, mixing,
pelletting)
Dosen: Syahrio Tantalo dan Liman

TNK 205, Ilmu Nutrisi Aneka Ternak dan Satwa, 3 (2-1)
Sistem pencernaan dan penyerapan; kebutuhan zat-zat makanan; cara
penyusunan ransum aneka ternak. itik, angsa, kalkun, puyuh, merpati,
kelinci, kuda, dan satwa harapan.
Dosen: Muhtarudin dan Nining Purwaningsih

Panduan Fakultas Pertanian 2010                                          81
TNK 307, Pengolahan Hasil Ternak, 3 (2-1)
Teknik pengolahan telur, susu, daging, dan kulit; pengaruh pengolahan
terhadap kualitas; pengemasan dan penyimpanan hasil ternak.
Dosen: Mucharomah Prayuwidayati dan Dian Septinova

TNK 409, Pengendalian Mutu Hasil Ternak, 3 (2-1)
Pengertian mutu hasil ternak; bahaya biologis, kimiawi, fisik pada bahan
pangan asal ternak dan tindakan pengendaliannya; pengertian, prinsip dan
penerapan HACCP; NKV; penyusunan GMP, SSOP, dan RKJM;
perencanaan, penerapan, dan pengawasan sistem HACCP.
Dosen: Riyanti dan Mucharomah Prayuwidayati

TNK 309, Infertilitas dan Sterilitas, 2 (2-0)
Gangguan reproduksi, kawin berulang, anestrus, kematian embrio dini,
abortus, kemajiran pada ternak jantan dan betina.
Dosen: Madi Hartono dan Purnama Edy Santosa

TNK 405, Perencanaan Pembangunan Peternakan, 2 (2-0)
Visi dan misi pembangunan peternakan; analisis potensi wilayah; rencana
strategis pembangunan peternakan.
Dosen: Didik Rudiono dan Syahrio Tantalo

TNK 315, Kebijakan dan Peraturan Pembangunan Peternakan, 2 (2-0)
Peran, peraturan, dan kebijakan pemerintah dalam bidang peternakan;
kesehatan masyarakat veteriner.
Dosen: Syahrio Tantalo dan Purnama Edy Santoso

TNK 211, Tatalaksana Padang Penggembalaan, 3 (2-1)
Berbagai padang penggembalaan alam; membuat, memperbaiki, dan
mengelola padang penggembalaan; metode penggembalaan; aplikasi
pemupukan dan penggembalaan pada ternak.
Dosen: Yusuf Widodo dan Muhtarudin
TNK 404, Pemanfaatan Limbah Agroindustri untuk Ternak, 3 (2-1)
82                                Panduan Fakultas Pertanian 2010
Pengertian dan jenis limbah agroindustri; permasalahan pakan asal limbah
agroindustri; pengolahan dan pemanfaatan limbah agroindustri untuk
pakan dan tujuan lain.
Dosen: Syahrio Tantalo dan Mucharomah Prayuwidayati

TNK 316, Pengelolaan Bibit dan Produksi Benih Tanaman Pakan,
 3 (2-1)
Pemilihan lahan, bibit vegetatif, dan generatif; pengelolaan tanaman
penghasil benih; penyimpanan benih
Dosen: Yusuf Widodo dan Liman

TNK 406, Fisiologi Nutrisi, 3 (2-1)
Pengaruh dan hubungan antara hormon, mikronutrisi, dan lingkungan
terhadap konsumsi, proses pencernaan dan metabolisme; keseimbangan
asam basa
Dosen: Erwanto dan Rudi Sutrisna

TNK 407, Nutrisi Mineral dan Vitamin, 3 (2-1)
Proses pencernaan, penyerapan, dan metabolisme mineral dan vitamin;
kebutuhan, defisiensi, dan toksisitas mineral dan vitamin
Dosen: Liman dan Muhtarudin


TNK 408, Abatoir dan Teknik Pemotongan Ternak, 3 (2-1)
Bangunan, peralatan, sanitasi, dan higiene RPU dan RPH; penanganan
ternak sebelum dipotong; sistem/teknik pemotongan unggas dan
ruminansia; penanganan dan penilaian karkas; potongan karkas,
penanganan limbah pemotongan; manajemen pengelolaan rumah potong
unggas.
Dosen: Riyanti dan Ali Husni




Panduan Fakultas Pertanian 2010                                      83
P      ROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN


a. Visi

     Menjadi jurusan yang unggul dibidang keteknikan pertanian modern
     dan berkelanjutan


84                                      Panduan Fakultas Pertanian 2010
b. Misi

  1. Melaksanakan Tri Dharma PT secara efektif dan efisien
  2. Menghasilkan sarjana yang berkualitas dan kompetitif
  3. Mengembangkan kerjasama dengan pihak lain mendukung
  keberlanjutan
  4. Mengembangkan teknologi pertanian berkelanjutan

c. Tujuan

  Tujuan Umum

  Secara umum, tujuan pendidikan program sarjana Program Studi
  Keteknikan Pertanian adalah untuk:
  1. Menghasilkan sarjana yang menguasai dasar-dasar ilmiah sehingga
     mampu berfikir kritis, sopan, dan bertindak sebagai ilmuwan.
  2. Menghasilkan sarjana sebagai pemikiran dan tenaga pelaksana yang
     trampil, mandiri, dan peka terhadap perkembangan IPTEKS.
  3. Membentuk sarjana yang mampu menerapkan IPTEKS dan
     keterampilan dibidang keteknikan pertanian, serta diabdikan kepada
     masyarakat.
  4. Membentuk sarjana yang mampu mengikuti perkembangan IPTEKS
     dibidang teknologi pertanian dan bidang lainnya yang menunjang
     pertanian berkelanjutan dan peningkatan produksi pangan nasional.

  Tujuan Khusus

  Secara khusus, tujuan pendidikan program sarjana Program Studi Ilmu
  Keteknikan Pertanian adalah menghasilkan sarjana yang memiliki
  kompetensi sebagai berikut:
  1. Kompetensi dalam bidang Daya dan Alat Mesin Pertanian
     (DAMP)
     Menguasai persoalan alat dan mesin pertanian (pra dan pasca panen),
     mengembangkan model dan optimalisasi penggunaan alat dan mesin
     dalam kegiatan pertanian, merencanakan dan mengevaluasi
Panduan Fakultas Pertanian 2010                                      85
        kebutuhan alat dan mesin pertanian, serta menganalisis dan
        merumuskan kebijakan pertanian
     2. Kompetensi dalam bidang Rekayasa Sumber Daya Air dan
        Lahan (RSDAL)
        Menguasai persoalan sumberdaya air dan lahan dalam bidang
        pertanian, mengembangkan model-model pertanian alternatif
        (pertanian lahan kering), merencanakan dan mengelola sumber daya
        alam air dan lahan sesuai kaidah pembangunan berkelanjutan.
     3. Kompetensi dalam bidang Rekayasa Bioproses dan penanganan
        Pasca Panen (RBPP)
        Menguasai persoalan pasca panen hasil pertanian dan teknik
        penanganan pasca panen untuk meningkatkan nilai tambah (Added
        value) dan daya saing (comparative adventage) produk olahan hasil
        pertanian.

d. Profil Sarjana Teknologi Pertanian (Alumni Jurusan Keteknikan
   Pertanian)

     1. Pelaku dibidang pertanian
     2. Manajer (planner, designer, organizer, evaluator, mediator)
     3. Pengusaha (enterpreneur, initiator, adaptor, cooperator) dibidang alat
        mesin pertanian
     4. Peneliti


e. Kompetensi

     Kompetensi Utama sebagai Pelaku dibidang pertanian : (Wirausaha
     Sektor Pertanian)
     1. Mampu menerapkan ilmu keteknikan pertanian dalam menjalankan
        usaha pertanian berkelanjutan baik secara modern maupun yang
        mengangkat kearifan lokal.
     2. Mampu berkomunikasi untuk memenuhi kebutuhan masyarakat.


86                                         Panduan Fakultas Pertanian 2010
  Kompetensi utama sebagai Manajer : (Sektor Swasta atau
  Pemerintah)
  1. Mampu merencanakan dan merancang alat dan mesin (pra-panen
     dan pasca panen) pertanian secara efektif dan produktif.
  2. Mampu melaksanakan perencanaan sistem produksi pertanian (pra-
     panen) secara tepat sesuai kaidah pertanian berkelanjutan dan sistem
     pengolahan hasil-hasil pertanian (pasca panen) sesuai kaidah clean
     production.
  3. Mampu mengevaluasi dan menilai proses produksi alat dan mesin
     pertanian.
  4. Mampu mengevaluasi dan menilai proses budidaya pertanian (pra-
     panen) dan proses pengolahan hasil-hasil pertanian (pasca panen).
  5. Mampu mengaktualisasikan potensi diri untuk bekerjasama dalam
     tim yang multidisiplin.

  Kompetensi utama sebagai Pengusaha : (Sektor swasta/Wiraswasta)
  1. Memiliki keberanian memulai, melaksanakan, dan mengembangkan
     usaha inovativ dibidang alat dan mesin pertanian, produksi
     pertanian, dan pengolahan hasil pertanian.
  2. Mampu menjalin kerjasama secara efektif.
  3. Mampu berinovasi dalam menerapkan IPTEKS di bidang teknik
     pertanian ke dalam praktek bisnis.
  4. Mampu menerapkan etika bisnis dalam proses produksi alat mesin
     pertanian, budidaya pertanian, dan pengolahan hasil-hasil pertanian.


  Kompetensi utama sebagai Peneliti :
  1. Mampu mengidentifikasi, menganalisis dan merumuskan masalah
     secara tepat mengenai teknik budidaya pertanian (pra-panen) dan
     pengolahan hasil-hasil pertanian (pasca panen).
  2. Mampu merancang dan melaksanakan penelitian dibidang
     keteknikan pertanian serta menginterpretasikan data secara
     profesional.



Panduan Fakultas Pertanian 2010                                       87
     3. Mampu merekomendasikan penyelesaian masalah secara tepat dalam
        sistem budidaya pertanian berkelanjutan dan penanganan hasil-hasil
        pertanian secara efektif dan efisien.

f. Sebaran Matakuliah

Semester I
  Komak            Matakuliah                 sks      W/P     Prasyarat
 MPK 101 Pendidikan Agama Islam              3(3-0)    W
 MPK 102 Pendidikan Agama Kristen            3(2-1)    W            -
           Protestan
 MPK 103 Pendidikan Agama Katolik            3(2-1)     W           -
 MPK 104 Pendidikan Agama Hindu              3(2-1)     W           -
 MPK 105 Pendidikan Agama Budha              3(2-1)     W           -
 MPK 107 Kewarganegaraan                     3(3-0)     W
 KBS 101 Bahasa Indonesia                    3(3-0)     W
 BIO 103   Biologi Dasar                     3(2-1)     W
 FIS 105   Fisika Dasar                      3(2-1)     W
 KBI 101   Bahasa Inggris                    3(2-1)     W
 KIM 103 Kimia Dasar I                       3(2-1)     W
 MAT 115 Matematika I                        3(2-1)     W
           Jumlah                           24(18-6)




Semester II
  Komak                Matakuliah             sks      W/P     Prasyarat
 KIM 107      Kimia Dasar II                 3(2-1)    W       KIM 103
 MAT 117      Matematika II                  3(2-1)    W       MAT 115
 MAT 135      Statistika Dasar               3(2-1)    W
 FTP101       Pengantar Teknologi            2(2-0)    W
              Pertanian
88                                       Panduan Fakultas Pertanian 2010
 MAT 250 Pemrograman Komputer I          3(2-1)     W
 FIS 204 Thermodinamika dan              3(2-1)     W
         Pindah Panas
 SPL 122 Mekanika Rekayasa I             3(2-1)     W
 SPL 241 Mekanika Fluida                 3(2-1)     W
         Jumlah                         23(16-7)

Semester III
  Komak                Matakuliah          sks     W/P   Prasyarat
 MAT 202       Matematika Teknik I        3(2-1)   W     MAT 117
 TEP 201       Ekonomi Teknik             2(2-0)   W
 MAT 203       Riset Operasional          3(2-1)   W
 TEP 202       Menggambar Teknik          3(2-1)   W
               MK Konsentrasi/Pilihan    14
               (maks)
               Jumlah                    25


Semester IV
  Komak            Matakuliah              sks     W/P   Prasyarat
 MAT204 Matematika Teknik II              3(2-1)   W     MAT 202
 TEP 205 Penget. Bahan Alat dan           3(2-1)   W
            Mesin
 TEP 207 Kekuatan Bahan                   3(2-1)    W     SPL 122
            MK Konsentrasi/Pilihan       17
            (maks)
            Jumlah                       26
Semester V
  Komak            Matakuliah             sks      W/P   Prasyarat
 TEP 301 Instrumentasi                   3(2-1)    W
  TEP347 Daya Di Bidang Pertanian        3(2-1)    W
 TEP 302 Mekanika Mesin                  3(2-1)    W     TEP 207
            MK Konsentrasi/Pilihan      15
            (maks)

Panduan Fakultas Pertanian 2010                                 89
            Jumlah                      24

Semester VI
  Komak             Matakuliah           sks      W/P    Prasyarat
 TEP 305 Metode dan Komunikasi          2(2-0)    W
            Ilmiah
 TEP 306 Perancangan Mesin              3(2-1)     W     TEP 302
            Pertanian
 TEP 304 Ranc Percob Keteknikan          3(2-1)    W     MAT 135
            MK Konsentrasi/Pilihan      16
            (maks)
            Jumlah                      24

Semester VII
  Komak           Matakuliah             sks      W/P    Prasyarat
 TEP 495 Kuliah Orientasi Lapang        1(0-1)    W       110 sks
 UNI 490 KKN Tematik                    3(0-3)    W       110 sks
 TEP 496 Praktek Umum                   3(0-3)    W       105 sks
 TEP 497 Seminar Usul Penelitian        1(0-1)    W       110 sks
           Jumlah                       9

Semester VIII
  Komak           Matakuliah               sks    W/P    Prasyarat
 TEP 498 Seminar Hasil Penelitian        1(0-1)   W       TEP 497
 TEP 499 Skripsi                         4(0-4)   W       TEP 498
           Jumlah                        5




90                                   Panduan Fakultas Pertanian 2010
1. Matakuliah Konsentrasi/Pilihan Wajib

Semester Ganjil
  Komak             Matakuliah                sks     W/P Prasyarat
           DAMP & RSDAL
 AET 103 Klimatologi Dasar                  2(2-0)    PW   FIS 103
 AGT 201 Dasar-dasar Budidaya Tanaman       3(2-1)    PW   BIO 103
 AGT 202 Dasar-dasar Ilmu Tanah             3(2-1)    PW
           RBPP
  TEP 206 Unit Operasi                      2(2-0)    PW
  TEP 415 Alat Mesin Pasca Panen            3(2-1)    PW
  TEP 337 Fisiologi PP Produk Pert          2(2-0)    PW

Semester Genap
  Komak           Matakuliah               sks       W/P   Prasyarat
          DAMP
 TEP 311 Alat Mesin Pertanian             3(2-1)     PW
 TEP310 Manajemen Tenaga Dan              3(2-1)     PW
          Mesin Pertanian
 TEP 308 Traktor Pertanian                3(2-1)     PW
          RSDAL
 TEP 315 Hub. Air, Tanah, dan             3(2-1)     PW
          Tanaman
 TEP 317 Ilmu Ukur Wilayah                3(2-1)     PW
 TEP 212 Teknik Irigasi dan Drainase      3(2-1)     PW
          RBPP
 TEP 330 Teknik Pengeringan               3(2-1)     PW
 TEP 332 Teknik Pendinginan               2(2-0)     PW
 TEP 317 Rekayasa Proses Hasil            3(2-1)     PW
          Pertanian II



Panduan Fakultas Pertanian 2010                                   91
2. Mata Kuliah Pilihan

Semester Ganjil
 Komak             Matakuliah            sks     W/P    Prasyarat
 TEP 203 Perbengkelan Pertanian         3(2-1)    P
 TEP 402 Energi Alternatif              3(2-1)    P
 TEP 309 Hub Tanah dan Mesin Pert       2(2-0)    P
 TEP412 Elektronika Industri            3(2-1)    P
 TEP319 Teknik Konservasi Tanah         3(2-1)    P
          Dan Air
 TEP 320 Hidrologi Pertanian            3(2-1)    P
 TEP 405 Teknik Hidroponik              3(2-1)    P
 TEP 410 Rancangan Sistem Irigasi       3(2-1)    P
 TEP 408 Pengelolaan Kualitas Air       3(2-1)    P
 TEP 207 Rekayasa Proses Hasil          3(2-1)    P
          Pertanian I
 TEP 208 Teknik Penyimpanan I           3(2-1)    P
 TEP 338 Sifat Fisik Mekanik Bhn        2(2-0)    P
          Biologi
          Jumlah                       34

Semester Genap
  Komak            Matakuliah            sks     W/P    Prasyarat
 TEP 208 Energi Dan Elektrifikasi       3(2-1)    P
 TEP 312 Reklamasi & Pengembangan       2(2-0)    P
          Lahan
 TEP 313 Ergonomika                     3(2-1)    P
 TEP 314 Audit Energi                   2(2-0)    P
 TEP 328 Hidrolika                      3(2-1)    P
 TEP 329 Lingkungan Dan Bangunan        3(2-1)    P
          Pertanian
 TEP 323 Pengelolaan DAS                3(2-1)    P
 TEP 409 Teknik Penyimpanan II          3(2-1)    P

92                                  Panduan Fakultas Pertanian 2010
Semester Genap (Lanjutan)
  Komak           Matakuliah           sks           W/P    Prasyarat
 TEP 413 Rekayasa Pengolahan Limbah 3(2-1)            P
 TEP 414 Teknik Pengol Citra Digital  3(2-1)          P
 TEP 407 Ekonomi Sumberdaya Air       3(2-1)          P
 TEP 322 Pengemb Sumberdaya Air       3(2-1)          P
          Tanah
 TEP 404 Kontrol Otomatik             3(2-1)          P
 TEP 303 Sistem Informasi             2(2-0)          P
          Jumlah                     39


3. Mata Kuliah Layanan
  Komak           Matakuliah                sks      W/P    Prasyarat
  TEP 220 Pengelolaan Air Pertanian        3(2-1)     P
  TEP 230 Mesin dan Peralatan Proses       3(2-1)     P
          Pengolahan
  TEP 231 Mek. Pert. Alat Bddy dan Psc     3(2-1)     P
          Panen


f. Deskripsi Matakuliah

FTP 101, Pengantar Teknologi Pertanian, 2(2-0)
Pengenalan konsep dan ruang lingkup teknologi pertanian, khususnya
bidang profesi teknik pertanian. Peranan teknologi dan teknik pertanian
dalam pembangunan pertanian industrial untuk mendukung pertumbuhan
ekonomi pada era globalisasi.
Dosen: Dr. Ir. Agus Haryanto, MP.

MAT 250, Pemrograman Komputer I, 3(2-1)
Materi yang dibahas dalam kuliah ini adalah pengantar komputer yang
menjelaskan tentang fungsi dan kegunaan komputer, hardware, software
dan perkembangan teknologi komputer; pemrograman yang ditekankan

Panduan Fakultas Pertanian 2010                                     93
pada logika pemrograman. Bahasa program yang digunakan adalah C yang
sederhana dan mudah dipahami bagi pemula dan Visual Simulation yang
merupakan bahasa program yang cukup mutahir saat ini sehingga
diharapkan dapat menambah wawasan dan kemampuan mahasiswa dalam
pemrograman.
Dosen: Dr. Ir. Sugeng Triyono, M.Sc.

TEP 305, Metode dan Komunikasi Ilimiah, 2(2-0)
Konsep, cara dan acuan penyajian ilmiah yang berlaku secara internasional
dan yang berlaku di Fakultas Teknologi Pertanian, IPB, baik penyajian
ilmiah secara tertulis maupun oral dan poster. Penyajian Ilmiah tertulis
termasuk penyajian usulan penelitian, laporan praktek lapangan, skripsi
dan artikel ilmiah.
Dosen: Ir. Sandi Asmara, M.Si.

MAT 117, Matematika II, 3(2-1)
Bentuk Tak-tentu, Integral Tak-wajar, Barisan, Deret, Deret Tak-hingga,
Deret Taylor dan Maclaurin, Parabola, Elips, Hiperbola, Translasi Sumbu,
Rotasi Sumbu, Sistem Kordinat Kutub, Kalkulus dengan Koordinat Kutub,
Kurva Bidang, Vektor pada Bidang, fungsi Bernilai Vektor, Koordinat
Cartesius dalam Ruang Dimensi Tiga, Vektor dalam Ruang Dimensi Tiga,
Garis dan Kurva dalam Ruang Dimensi Tiga, Permukaan dalam Ruang
Dimensi Tiga, Koordinat Tabung, Koordinat Bola.
Dosen: Dr. Ir. Tamrin, M.S.

SPL 122, Mekanika Rekayasa I, 3(2-1)
Mempelajari pengetahuan dasar mekanika teknik yaitu statika dan
dinamika. Materi yang dibahas adalah: vektor, gaya, kesetimbangan gaya,
struktur kuda-kuda dan kabel, kinematika dan dinamika partikel, momen
inersia, titik berat, gesekan, momen kelembaman, kinematika dan dinamika
benda kaku, kerja dan enersi, impuls dan momentum.
Dosen: Siti Suharyatun, S.TP., M.Si. dan Dwi Dian Novita, S.TP.



94                                      Panduan Fakultas Pertanian 2010
SPL 241, Mekanika Fluida, 3(2-1)
Sifat-sifat fluida, fluida statik, daya angkat (buoyancy) dan daya apung
(floatation),konsep aliran fluida, aliran fluida ideal, aliran fluida
inkompresibel, aliran fluida di dalam pipa, mesin-mesin fluida, teori
lapisan batas, aliran fluida pada saluran terbuka, analisis dimensi
dan similitude.
Dosen: Dr. Ir. Sugeng Triyono, M.Sc.

MAT 202, Matematika Teknik I, 3(2-1)
Mempelajari metoda pemecahan persamaan diferensial serta penerapannya
untuk menyelesaikan problema nyata dalam bidang teknik pertanian.
Dosen: Dr. Ir. Tamrin, MS.

MAT I35, Statistika Dasar, 3(2-1)
Mata kuliah ini memberikan kompetensi kepada mahasiswa untuk mampu
menjelaskan konsep dasar statistika, statistika deskriptif dan satistika
inferensia, serta mampu melakukan analisis data statistik dalam bidang
teknik pertanian, dengan pokok bahasan meliputi peluang dan sebaran,
statistika deskriptif, pendugaan parameter, pengujian hipotesis, uji
pembandingan nilai tengah, analisis regresi dan korelasi, analisis ragam,
perancangan percobaan, dan penggunaan program komputer untuk analisis
statistika.
Dosen: Tim Statistik

F1S 204, Thermodinamika dan Pindah Panas, 3(2-1)
Mempelajari konsep dan penerapan prinsip termodinamika yang meliputi
sifat-sifat zat padat, cair dan gas, gas ideal dan panas jenis, entalpi,
kapasitas panas, serta entropi. Dibahas pula hukum kekekalan massa,
termodinamika sistem tidak mantap, serta penerapan prinsip
termodinamika dalam proses pindah panas. Materi pindah panas
mempelajari ketiga mode pindah panas secara umum yaitu konduksi,
konveksi, dan radiasi. Pindah panas konduksi meliput pindah panas satu
dimensi untuk berbagai keadaan geometri, baik dalam keadaan mantap
maupun tidak mantap. Pindah panas secara

Panduan Fakultas Pertanian 2010                                       95
konveksi meliput lapisan batas, aliran permukaan dan aliran dalam pipa,
konveksi paksa serta konveksi bebas pada berbagai keadaan batas.
Dosen: Ir. Sapto Kuncoro, M.Si. dan Dr. Ir. Rofandi Hartanto, MP.

TEP 203, Perbengkelan Pertanian, 3(2-1)
Materi mata kuliah perbengkelan membahas perbengkelan tentang
peralatan bengkel dalam rangka merubah bentuk benda-benda logam
menjadi bentuk baru yang mempunyai nilai tambah manfaat dan nilai
estetika. Dalam mata kuliah ini dipelajari macam-macam peralatan bengkel
dan cara penggunaannya serta keselamatan kerja dalam bengkel.
Dosen: Siti Suharyatun, S.TP., M.Si., dan Ir. Budianto Lanya, MT.

TEP 202, Menggambar Teknik, 3(2-1)
Mata kuliah mi menyajikan materi berisi dasar-dasar menggambar teknik
mesin dan bangunan di bidang pertanian dengan dua metoda
penggambaran yaitu dengan mesin gambar (drafting machine) dan
komputer (CAD).
Dosen: Siti Suharyatun, S.TP, M.Si. dan Dwi Dian Novita, S.TP.

TEP 205, Pengetahuan Bahan, Alat dan Mesin, 3(2-1)
Pengetahuan dasar tentang sifat bahan pertanian meliputi bagian tanaman,
hewan, ikan dan hasilnya. Sifat bahan pertanian meliputi 1) sifat fisik
bahan pertanian antara lain bentuk dan ukuran, luas permukaan, volume,
kerapatan dan porositas, 2) sifat mekanik seperti prilaku stress-strain,
resistensi terhadap kompresi, benturan, kerusakan mekanik, geseran,
koefisien gesek, pemotongan, 3) sifat thermal seperti panas jenis,
konduktivitas panas, panas laten penguapan, dan difusivitas panas, 4) sifat
listrik seperti konduktivitas dan dielektrik serta 5) sifat optik seperti
reflektan, transmittan, absorpsi dan warna.
Dosen: Siti Suharyatun, S.TP., M.Si. dan Dwi Dian Novita, S.TP.

TEP 313, Ergonomika, 3(2-1)
Faktor-faktor manusia dan sistem, input informasi dan proses, tampilan
visual dan informasi statik dan dinamik, tactual dan tampilan olfactory,
96                                       Panduan Fakultas Pertanian 2010
komunikasi lisan, aplikasi anthropometri dan ruang kerja, serta faktor-
faktor manusia, aplikasinya pada system desain.
Dosen: Siti Suharyatun, S.TP., M.Si. dan Warji, S.TP.

AGT 202 , Dasar-dasar Ilmu Tanah, 3(2-1)
Mempelajari sifat-sifat tanah seperti sifat kesuburan tanah, sifat fisik tanah
dan sifat mekanik tanah. Materi pembahasan diarahkan pada sifat-sifat
yangg diperlukan dalam perencanaan dan pengelolaan budidaya tanaman,
perencanaan dan pengoperasian alat/ mesin budidaya pertanian,
perencanaan dan pembangunan infrastruktur pertanian serta yang berkaitan
dengan konservasi tanah.
Dosen: Tim Ilmu Tanah

TEP 317, Ilmu Ukur Wilayah/Tanah, 3(2-1)
Mempelajari konsep dasar pemetaan yang meliputi: teknik-teknik
pengukuran, pengolahan dan penggambaran peta serta metode metoda dan
perhitungan gusur dan timbun; fotogrametri yang meliputi penafsiran foto
udara, geometri foto udara, pemetaan foto udara dan teknik penginderaan
jauh (remote sensing).
Dosen: Ir. Nugroho Haryono dan Drs. M. Amin, M.Si.

TEP 338, Sifat Fisik Mekanik Bahan Biologi, 2(2-0)
Pengenalan sifat-sifat mekanik, fisik, dan kimiawi dan berbagai macam
bahan atau material padat (solida); pengenalan bahan teknik keramik,
polimer, dan logam yang digunakan pada konstruksi bangunan dan mesin
serta peralatan yang berhubungan dengan bidang pertanian; dan
pengetahuan mengenai pengujian dan standarisasi bahan.
Dosen: Dr. Ir. Rofandi Hartanto, MP. dan Sri Waluyo, S.TP, M. Si.

TEP 329, Lingkungan dan Bangunan Pertanian, 3(2-1)
Membahas dasar dan metode pengukuran lingkungan serta aplikasinya
dalam bidang Teknik Pertanian. Antara lain, pengukuran Perpindahan,
Kecepatan, Percepatan, Regangan, Ajiran,Temperatur, Cahaya dan Bunyi



Panduan Fakultas Pertanian 2010                                            97
dengan menerapkan rangkaian listrik/elektronika dengan sistem peragaan
analog dan digital.
Dosen: Dr. Ir. Sigit Prabawa, M.Si. dan Ir. Budianto Lanya, M. T.

TEP 207, Kekuatan Bahan, 3(2-1)
Mata kuliah ini memberikan pengetahuan dasar kepada mahasiswa untuk
mampu menjelaskan dan menganalisis kekuatan bahan dan anggota
konstruksi bangunan dan mesin, dengan pokok bahasan tegangan normal
dan tegangan geser, gaya geser dan momen lentur, torsi, tegangan dan
deformasi, analisis defleksi dengan metode integrasi ganda, fungsi
singularitas dan energi regangan serta contoh-contoh soal untuk
menganalisis kekuatan bahan pada anggota konstruksi bangunan dan
mesin.
Dosen:Dr. Ir. Sugeng Triyono, M.Sc.

MAT 203, Riset Operasional, 3(2-1)
Mempelajari ruang lingkup sistem statik dan dinamik, dasar-dasar
perencanaan dengan Jaringan Kerja, CPM, PERT serta penerapannya,
Linier Programming, variasi dan terapannya dan contoh-contoh terapan di
bidang Teknik Pertanian.
Dosen: Dr. Ir. Sigit Prabawa, M.P.

TEP 201, Ekonomi Teknik, 2(2-0)
Pengetahuan mengenai hubungan antara nilai uang dan waktu, bunga
modal, perhitungan biaya alat dan mesin pertanian, pemilihan alternatif
berdasarkan biaya, optimasi produksi, dan evaluasi proyek.
Dosen: Dr. Ir. Sigit Prabawa, M.P.

TEP 208, Energi dan Elektrifikasi, 3(2-1)
Pengenalan berbagai sumber energi terbarukan dan teknologi konversinya
untuk memenuhi kebutuhan energi di bidang pertanian termasuk industri
penunjang pertanian dan pengolahan hasil pertanian/pangan. Perencanaan
energi dan pemanfaatan listrik di bidang pertanian dan wilayah pedesaan.
Dosen: Ir. Budianto Lanya, M.T
98                                     Panduan Fakultas Pertanian 2010
TEP 306, Perancangan Mesin Pertanian, 3(2-1)
Mata kuliah ini membahas proses perancangan teknik, termasuk analisis
dan “similitude engineering”, optimasi dalam perancangan, interaksi
rancangan-material proses, penggunaan computer dalam perancangan
(Computer Aided Design), analisis kelaikan dan pengendalian mutu serta
evaluasi biaya dalam perancangan.
Dosen: Warji, S.TP.

TEP 320, Hidrologi Pertanian, 3(2-1)
Materi kuliah yang dipelajari adalah komponen iklim/cuaca dan siklus
hidrologi, analisis curah hujan, evapotranspirai, infiltrasi dan perkolasi,
Limpasan aliran permukaan dan debit aliran sungai, analisis hidrograf, air
tanah, analisis statistik.
Dosen: Ir.Ridwan Zahab, M.S. dan Ir. Oktafri, M.Si.

TEP 319, Teknik Konservasi Tanah dan Air, 3(2-1)
Materi kuliah yang dipelajari adalah erosi dan sedimentasi, faktor-faktor
penyebab erosi, Pengukuran erosi dan aliran permukaan, Strategi
pengawetan tanah dan air, teknologi pengawetan tanah dan air dan
kemampuan lahan.
Dosen: Ir. M. Zen Kadir, M.T dan Ir. Iskandar Zulkarnain

TEP 328, Hidrolika, 3(2-1)
Materi kuliah yang dipelajari adalah Saluran terbuka dan karakteristikinya,
Prinsip energi dan momentum aliran saluran terbuka, Aliran seragam pada
saluran terbuka, Aliran berubah secara lambat, aliran berubah mendadak
dan Rancangan saluran untuk aliran seragam.
Dosen: Ir. M. Zen Kadir, M. T dan Ir. Iskandar Zulkarnain

TEP 408, Pengelolaan Kualitas Air, 3(2-1)
Materi kuliah yang dipelajari adalah karakteristik kualitas air, jenis-jenis
limbah, karateristik limbah industri, prinsip dasar penanganan limbah
industri, prinsip dasar perancangan instalasi pengolahan limbah, kinerja



Panduan Fakultas Pertanian 2010                                             99
instalasi pengolahan limbah, dan pemanfaatan limbah industri.
Dosen: D. Ir. Sugeng Triyono, M.S.

TEP 212, Teknik Irigasi dan Drainase, 3(2-1)
Materi kuliah yang dipelajari adalah hubungan tanah air dan tanaman,
kebutuhan air, kualitas air, cara pemberian air, bangunan dan jaringan
irigasi dan sistem pengelolaan air di jaringan irigasi, prinsip-prinsip
drainase, penelitian drainase, darainase permukaan, drainase sub-surface,
kontruksi dan pemeliharaan drainase, dikes, drainase pompa, drainase
tanah organik, drainase tanah pasang surut.
Dosen: Prof. Dr. Ir. RA. Bustomi Rosadi M.S.

TEP 410, Rancangan Sistem Irigasi, 3(2-1)
Materi kuliah yang dipelajari adalah fungsi sistem irigasi, tipe sistem
irigasi, rancangan sistem irigasi, rancangan sistem sprinkler, trickle, dan
irigasi permukaan.
Dosen: Prof. Dr. Ir. RA. Bustomi Rosadi MS.

TEP 301, Instrumentasi, 3(2-1)
Materi kuliah yang dipelajari prinsip pengukuran, data dan analisi data,
standar dan kalibrasi, meteren dan jembatan, osciloscop, Sumber-sumber
sinyal, Instrumen analisis sinyal, instrumen analisis digital, Noise,
Transduser, Akuisisi data, Perekamam, dan kontrol, Peralatan uji otomatis
dan metode test vodio.
Dosen: Ir. Budianto Lanya, M.T.

TEP 347, Daya di Bidang Pertanian, 3(2-1)
Daya di bidang pertanian merupakan mata kuliah yang sangat penting
dalam bidang Teknik Pertanian, mencakup sejarah penggunaan daya di
bidang pertanian, konsep daya dan energi, prinsip kerja motor bakar, motor
wankel, motor stirling, sistek karburasi motor bensin, sistem pendinginan
motor diesel, sistem penyalaan motor diesel dan penggunaan sumber daya
lain di bidang pertanian.
Dosen: Siti Suharyatun, S.TP. M.Si dan Warji, S.TP
100                                      Panduan Fakultas Pertanian 2010
TEP 308, Traktor Pertanian, 3(2-1)
Materi mata kuliah yang diberikan adalah sejarah perkembangan traktor,
sistem transmisi dan bagian traktor, gaya rekasi pada traktor, sistem
pengandengan, teori traksi, dan penentuan ukuran traktor.
Dosen: Ir. Budianto Lanya, MT. dan Ir. Sandi Asmara, M.Si.

TEP 310, Manajemen Tenaga dan Mesin Pertanian, 3(2-1)
Materi mata kuliah yang diberikan adalah Kinerja peralatan dan operator,
biaya penggunaan peralatan, operasi, tenaga dan penyelksian peralatan.
Dosen: Dr. Ir. Sigit Prabawa, M.Si. dan Siti Suharyatun, S.TP. M.Si

TEP 402, Energi Alternatif, 3(2-1)
Materi mata kuliah yang diberikan adalah sejarah penggunaan energi
dibidang pertanian, sumber dan prisip energi, generator dan energi listrik.
Dosen: Dr. Ir. Agus Haryanto, M.P.

TEP 322, Pengembangan Sumber Daya Air Tanah, 3(2-1)
Materi mata kuliah yang diberikan adalah sejarah penggunaan energi
dibidang pertanian, sumber dan prisip energi, generator dan energi listrik.
Dosen: Ir. M. Zen Kadir, MT.

TEP 407, Ekonomi Sumber Daya Air, 3(2-1)
Materi mata kuliah yang diberikan Air untuk kehidupan, Fungsi air secara
ekonomi, Analisis ekonomi sumber daya air permukaan, analisis ekonomi
sumber daya air tanah, aspek air secara ekonomi secara pertanian, analisis
sistem eksplotasi dan eksplorasi air, kajian metode pengelolaan
sumberdaya air.
Dosen: Ir. M. Zen Kadir, MT.

TEP 337, Fisiologi Pasca Panen Produk Pertanian, 2(2-0)
Materi mata kuliah yang diberikan adalah susunan buah dan sayuaran,
Faktor prapanen mempengaruhi mutu fisiologi pasca panen, perubahan
fisikokimia, petunjuk untuk pemanen hasil, peran etilen pada pemasakan,

Panduan Fakultas Pertanian 2010                                        101
respirasi dan puncak respirasi, perubahan kimia selama pematangan,
perubahan morfologi selama pematangan, morfologi kimia, penyimpanan
secara terkendali dan penyinaran.
Dosen: Dr. Ir. Tamrin, MS.

TEP 314, Audit Energi, 2(2-0)
Materi mata kuliah yang diberikan adalah Pendahuluan, Energi audit
manual, sejarah audit energi, diagnosa audit energi, evaluasi finasial,
aplikasi pada industri.
Dosen: Dr. Ir. Agus Haryanto, M.P. dan Ir. Budianto Lanya, M.T.

TEP 304, Rancangan Percobaan Keteknikan, 3(2-1)
Materi mata kuliah yang diberikan adalah validasi rancangan percobaan,
percobaan satu faktor, percobaan dua faktor, percobaan tiga faktor,
perbandingan rata-rata antara perlakuan, analisis regresi dan korelasi,
analisi covarian, dan permasalahan data.
Dosen: Prof. Dr. Ir. RA. Bustomi Rosadi, M.S.

TEP 415, Alat Mesin Pasca Panen, 3(2-1)
Materi mata kuliah yang diberikan adalah alat pengeringan alat
pendinginan evaporators alat distilasi, penukar panas, boiler uap, alat
pembakaran tungku, dan pemanas listrik.
Dosen: Ir. Sandi Asmara, M.Si. dan Warji, S.TP.

TEP 323, Pengelolaan Daerah Aliran Sungai, 3(2-1)
Mempelalari konsep umum pengelolaan DAS, tipe dan bentuk penggunaan
lahan DAS, hubungan antara penggunaan lahan dengan erosi, sedimentasi,
dan kualitas air, perencanaan dan pengelolaan DAS untuk berbagai bentuk
penggunaan lahan, perencanaan dan penilaian pengelolaan DAS, serta
penerapan prinsip ekonomi dalam pengelolaan DAS.
Dosen: Ir. Ridwan Zahab, M.S.




102                                   Panduan Fakultas Pertanian 2010
P    PROGRAM STUDI KEHUTANAN


a. Visi

  Program Studi Kehutanan: menghasilkan sumber daya manusia dan
  Ipteks kehutanan berdaya saing tinggi secara nasional dan internasional

b. Misi

   1. Menyelenggarakan tridharma perguruan tinggi yang mendukung
      pembangunan kehutanan berkelanjutan.
   2. Membangun dan mengembangkan kelembagaan jurusan yang
      kondusif dan dinamis bagi pelaksanaan tri dharma perguruan
      tinggi.
   3. Meningkatkan sarana dan prasarana jurusan untuk menunjang
      pelaksanaan tri dharma perguruan tinggi.
   4. Membangun dan mengembangkan kerjasama sinergis dengan
      stakeholder dalam kegiatan tri dharma perguruan tinggi di bidang
      kehutanan.

c. Tujuan

   1. Menghasilkan lulusan yang bertakwa, beretika, dan berindeks
      prestasi tinggi, dengan masa studi rata-rata 4 tahun.
   2. Menghasilkan karya penelitian yang diterbitkan dalam jurnal
      terakreditasi pada tingkat nasional dan internasional dan/atau
      aplikatif.
   3. Menghasilkan karya pengabdian yang bermanfaat bagi peningkatan
      taraf hidup, kesejahteraan masyarakat, dan pembangunan
      kehutanan berkelanjutan.



Panduan Fakultas Pertanian 2010                                       103
   4. Terciptanya etos kerja tinggi, disiplin, kreatif, inovatif, dan
      koordinatif.
   5. Terciptanya suasana belajar yang disiplin, kreatif dan inovatif.
   6. Terpenuhinya sarana dan prasarana belajar mengajar dengan
      kuantitas dan kualitas sesuai kebutuhan.
   7. Tersedianya ruang kerja yang nyaman dan sarana kerja yang
      memadai.
   8. Terjalinnya kerjasama tri dharma perguruan tinggi dengan
      pemerintah, perguruan tinggi lain, lembaga-lembaga penelitian,
      perusahaan, dan masyarakat.
   9. Terjalinnya kerjasama dengan pihak lain untuk memperluas
      kesempatan kerja bagi alumni.


d. Sebaran Matakuliah

Semester I
  Komak           Matakuliah        sks           W/P     Prasyarat
 MPK 101 Pendidikan Agama Islam    3 (3-0)        W
 MPK 102 Pendidikan Agama Kristen  3 (3-0)        W
 MPK 103 Pendidikan Agama          3 (3-0)        W
           Katholik
 MPK 104 Pendidikan Agama Hindu    3 (3-0)         W
 MPK 105 Pendidikan Agama Budha    3 (3-0)         W
 MPK 107 Kewarganegaraan           3 (3-0)         W
 KBI 101   Bahasa Inggris          3 (2-1)         W
 MAT 115 Matematika                3 (2-1)         W
 BIO 103   Biologi Umum            3 (2-1)         W
 KIM 105 Kimia Dasar               3 (2-1)         W
 KHT 101 Pengantar Ilmu Kehutanan  2 (2-0)         W
           Jumlah                 20(14-6)



104                                   Panduan Fakultas Pertanian 2010
Semester 2
  Komak              Matakuliah           sks     W/P   Prasyarat
 KBS 101     Bahasa Indonesia           3 (3-0)   W
 AET 103     Klimatologi Pertanian      2 (2-0)   W     FIS 105
 FIS 105     Fisika Dasar               3 (2-1)   W
 KHT 102     Silvika                    3 (2-1)   W
 KHT 103     Dendrologi                 3 (2-1)   W
 KHT 104     Pengantar Ekon. Kehutanan 2 (2-0)    W
 KHT 105     Ilmu Tanah Hutan           3 (2-1)   W
 KHT106      Peng. Konservasi S.D. Htn  2 (2-0)   W
             Jumlah                    21(16-5)

Semester 3
  Komak               Matakuliah          sks     W/P   Prasyarat
 MAT 135     Statistika                 3 (2-1)   W
 AGB 101     Dasar-dasar Manajemen      2 (2-0)   W
 KHT 201     Silvikultur                3 (2-1)   W     KHT 102
 KHT 202     Ekologi Hutan              3 (2-1)   W
 KHT 204     Ekonomi S.D. Hutan         3 (2-1)   W     KHT 104
 KHT 205     Ilmu Kayu                  3 (2-1)   W
 KHT 210     I. Ukur Tnh & Pemetaan     3 (2-1)   W
             Wilayah
 AGB 104     Sosiologi Pertanian        2 (2-0)    P
 KHT 211     Pengelolaan Jasa           2 (2-0)    P
             Lingkungan
             Jumlah                   24(18-6)

Semester 4
  Komak          Matakuliah               sks     W/P   Prasyarat
 KHT 203 Manajemen Hutan                3 (2-1)   W
 KHT 206 Perlindungan Hutan             3 (2-1)   W
 KHT 207 Biometrika Hutan               3 (2-1)   W     MAT 115


Panduan Fakultas Pertanian 2010                                   105
Semester 4 (Lanjutan)
  Komak            Matakuliah         sks           W/P   Prasyarat
 KHT 209 Hidrologi Hutan            3 (2-1)         W
 KHT 212 Kehutanan Masyarakat       2 (2-0)         W
 KHT 213 Kebijakan & Peraturan      3 (2-1)         W
            Perundangan Kehutanan
 KHT 214 Kuliah Lapangan Kehutanan 1 (0-1)           W
 KHT 208 Pengel. Hasil Hutan        2 (2-0)          P
            Nonkayu
 KHT 215 Dasar-dasar Pengolahan     2 (2-0)          P
            Kayu
            Jumlah                 22(16-6)

Semester 5
  Komak              Matakuliah             sks     W/P   Prasyarat
 KHT 301     Inventarisasi Hutan          3 (2-1)   W     MAT 135
 KHT 302     Pemanenan Hasil Hutan        3 (2-1)   W
 KHT 303     Penyuluhan Kehutanan         3 (2-1)   W
 KHT 315     Penginderaan Jauh            3 (2-1)   W
 KHT 305     Kebakaran Hutan              3 (2-1)    P    KHT 206
 KHT 317     Manajemen Hutan Mangrove 3 (2-1)        P
 KHT 319     Aplikasi Komputer utk. Khtn 3 (2-1)     P
 AGB 330     Kajian Agraria               3 (2-1)    P
             Jumlah                      24(16-8)

     Konsentrasi Budidaya Hutan
  Komak           Matakuliah                sks      W/P Prasyarat
 KHT 304 Tek.& Manaj. Bibit &             3 (2-1)   P/WB KHT 201
          Persemaian
 KHT 307 Fisiologi Pohon                  3 (2-1)   P/WB BIO 103
 KHT 318 Genetika Hutan                   3 (2-1)     P
          Jumlah                          9(6-3)

106                                   Panduan Fakultas Pertanian 2010
     Konsentrasi Konservasi Sumber Daya Hutan
  Komak          Matakuliah           sks     W/P      Prasyarat
 KHT 309 Pengelolaan DAS            3 (2-1) P/WK       KHT 209
 KHT 310 Biologi Konservasi         2 (2-0) P/WK       BIO 103
 KHT 311 Metode Pengamatan dan      3 (2-1) P/WK
          Inventarisasi Satwa Liar
          Jumlah                    8(6-2)

     Konsentrasi Manajemen Hutan
  Komak          Matakuliah            sks      W/P Prasyarat
 KHT 314 Penilaian Hutan             3 (2-1)   P/WM KHT 204
 KHT 316 Etnoforestri                2 (2-0)   P/WM
          Jumlah                     5(4-1)

Semester 6
  Komak         Matakuliah             sks     W/P    Prasyarat
 AGB 212 Kewirausahaan Pertanian     2 (1-1)   W
 KHT 399 Metode Ilmiah*              2 (1-1)   W      KBS 101,
                                                      MAT 135
 MAT 305 Rancangan Percobaan*        3 (2-1)    P     MAT 135
 KHT 312 Hutan perkotaan             2 (2-0)    P
 KHT 322 Riset Operasional Khtn*     2 (2-0)    P
 KHT 323 Metode Penelitian Sosial    3 (2-1)    P
         Kehutanan*
 AGB 310 Statistik Nonparametrik     3 (2-1)    P     MAT 115,
                                                      MAT 135
            Jumlah                  17(12-5)

      Konsentrasi Budidaya Hutan
  Komak           Matakuliah           sks      W/P   Prasyarat
 KHT 306 Agroforestri                3 (2-1)   P/WB
 KHT 308 Bioteknologi Kehutanan      2 (2-0)   P/WB
          Jumlah                     5(4-1)


Panduan Fakultas Pertanian 2010                              107
     Konsentrasi Konservasi Sumber Daya Hutan
 Komak           Matakuliah           sks    W/P Prasyarat
KHT 313 Analisis Keanekaragaman     3 (2-1) P/WK KHT 106
         Flora dan Fauna
KHT 324 Ekologi Lansekap            3 (2-1) P/WK KHT 202
         Jumlah                     6(4-2)

     Konsentrasi Manajemen Hutan
 Komak           Matakuliah                  sks      W/P   Prasyarat
KHT 320 Pengelolaan Hutan Rakyat           3 (2-1)   P/WM
KHT 321 Pemasaran Hasil Hutan              3 (2-1)   P/WM
KHT 325 Sistem Informasi Geografi          2 (2-0)   P/WM
         Jumlah                            8(6-2)

Semester 7
  Komak             Matakuliah               sks     W/P     Prasyarat
 UNI 490     KKN Tematik                   3 (0-3)   W
 KHT 495     Praktek Umum Kehutanan        3 (0-3)   W
 KHT 408     Teknik Interpretasi Hutan     3 (2-1)    P     KHT 408
 KHT 409     Pengantar Ilmu                3 (2-1)    P
             Lingkungan
             Jumlah                        13(4-9)

     Konsentrasi Budidaya Hutan
  Komak          Matakuliah                  sks      W/P Prasyarat
 KHT 401 Silvikultur Intensif              3 (2-1)   P/WB KHT 201
 KHT 402 Pemuliaan Pohon                   3 (2-1)   P/WB
          Jumlah                           6(4-2)




108                                      Panduan Fakultas Pertanian 2010
     Konsentrasi Konservasi Sumber Daya Hutan
  Komak          Matakuliah           sks    W/P              Prasyarat
 KHT 403 Manajemen Hidupan Liar     3 (2-1) P/WK
 KHT 404 Wisata Hutan               3 (2-1) P/WK
          Berkelanjutan
          Jumlah                    6(4-2)

     Konsentrasi Manajemen Hutan
  Komak          Matakuliah                  sks      W/P Prasyarat
 KHT 405 Perencanaan Hutan                3 (2-1)    P/WM
 KHT 406 Analisis Ekonomi                 2 (2-0)    P/WM KHT 102
          Kegiatan Pembangunan
          Hutan
 KHT 407 Manajemen Konflik                2 (2-0)    P
          Jumlah                          7 (6-1)

Semester 8
  Komak             Matakuliah               sks     W/P      Prasyarat
 KHT 497     Seminar Usul Penelitian*     1 (0-1)    W        KHT 399
 KHT 498     Seminar Hasil Penelitian*    1 (0-1)    W        KHT 497
 KHT 499     Skripsi*                     4 (0-4)    W        KHT 498
             Jumlah                       6(0-6)

   Keterangan:
      * ditawarkan tiap semester
      W = wajib
      P = pilihan
      P/WB = pilihan PS/ wajib budidaya hutan
      P/WK = pilihan PS/ wajib konservasi sumber daya hutan
      P/WM = pilihan PS/ wajib manajemen hutan




Panduan Fakultas Pertanian 2010                                      109
e. Diskripsi Mata Kuliah

KHT 101, Pengantar Ilmu Kehutanan, 2(2-0)
Sejarah perkembangan kehutanan di Indonesia, ruang lingkup kegiatan,
asas kelestarian hasil dan manfaat serbaguna hutan, peranan kehutanan
dalam pembangunan nasional dan kaitannya dengan sektor lain,
pendidikan dan penelitian kehutanan sebagai faktor penunjang, peranan
organisasi profesi dan badan-badan internasional dalam kehutanan.
Dosen: Sugeng P Harianto dan Agus Setiawan

KHT 102, Silvika, 3(2-1)
Definisi dan pengertian silvika, silvika sebagai dasar silvikultur, pengertian
hutan dan kehutanan, klasifikasi hutan dan tegakan, klas tajuk dalam
tegakan, kerapatan tegakan, pohon sebagai penyusun utama hutan, sifat-
sifat pohon, ekofisiologi pohon, tempat tumbuh hutan, reproduksi pohon
hutan, dan regenerasi hutan.
Dosen: Afif Bintoro dan Duryat

KHT 103, Dendrologi, 3(2-1)
Definisi dendrologi, aspek penting dalam dendrologi, peranan dendrologi
dalam pengelolaan hutan, morfus daun, morfus bunga, morfus buah dari
suatu jenis pohon hutan, habitus pohon (karakteristik bentuk batang pohon,
jenis dan sifat getah atau bahan ekstraktif, system percabangan, bentuk
tajuk, dan tekstur pohon, serta ukuran pohon), tata nama tumbuhan,
herbarium, diskripsi dan identifikasi pohon.
Dosen: Indriyanto dan Duryat

KHT 104, Pengantar Ekonomi Kehutanan, 2(2-0)
Penelaahan lingkup kebijaksanaan ekonomi kehutanan Indonesia,
penggunaan hubungan-hubungan dan instrumen-instrumen ekonomi dalam
penetapan kebijaksanaan dan politik ekonomi kehutanan. Telaahan kasus-
kasus ekonomi di Indonesia.
Dosen: Hari Kaskoyo dan Rommy Qurniati


110                                       Panduan Fakultas Pertanian 2010
KHT 105, Ilmu Tanah Hutan, 3(2-1)
Definisi tanah, geologi dan mineralogi tanah, faktor-faktor pembentuk
tubuh tanah, diskripsi dan klasifikasi tanah, sifat kimia tanah, sifat fisika
tanah, sifat biologi tanah, siklus unsur hara pada lahan hutan, hubungan
antara hutan, tanah, dan air, kemampuan lahan hutan, konservasi tanah
hutan, pengelolaan tanah hutan.
Dosen: Irwan Sukri Banuwa dan Slamet Budi Yuwono

KHT 106, Pengantar Konservasi Sumberdaya Hutan, 2(2-0)
Pengantar konservasi sumberdaya hutan, sejarah dan pengertian konservasi
sumberdaya hutan, perspektif ekologi dan ekonomi konservasi, strategi
konservasi, konservasi dalam berbagai tingkatan, keanekaragaman hayati,
perubahan atmosfir regional dan global, manusia dan pembangunan
berkelanjutan.
Dosen: Agus Setiawan

KHT 201, Silvikultur, 3(2-1)
Kaitan silvikultur dengan ilmu lain, susunan dan persyaratan tumbuh
pohon hutan, permudaan hutan (permudaan alam dan permudaan buatan),
reboisasi dan penghijauan, sistem-sistem silvikultur (sistem tebang habis
dengan permudaan alam, sistem tebang habis dengan permudaan buatan,
sistem tebang pilih tanam Indonesia, sistem tebang jalur), silvikultur pada
berbagai tipe dan jenis hutan, pemeliharaan tegakan, dan silvikultur dalam
agroforestri.
Dosen: Afif Bintoro dan Duryat

KHT 202, Ekologi Hutan, 3(2-1)
Pengertian ekologi dan ekologi hutan, pembagian ekologi, hubungan
ekologi hutan dengan ilmu lainnya, konsep ekosistem, konsep energi
dalam sistem ekologi, siklus biogeokimia, asas faktor pembatas, konsep
organisasi pada taraf populasi dan komunitas, hutan sebagai komunitas
tumbuhan, cara mempelajari vegetasi hutan, hubungan masyarakat
tumbuh-tumbuhan dengan lingkungannya.
Dosen: Indriyanto dan Agus Setiawan

Panduan Fakultas Pertanian 2010                                          111
KHT 203, Manajemen Hutan, 3(2-1)
Ruang lingkup manajemen hutan, asas kelestarian hasil, tegakan seumur,
tegakan tidak seumur, riap tegakan, rotasi/ siklus tebang, daur hutan
normal, pengaturan tebangan.
Dosen: Hari Kaskoyo dan Susni Herwanti

KHT 204, Ekonomi Sumber Daya Hutan, 3(2-1)
Batasan dan ruang lingkup kegiatan ekonomi kehutanan, kehutanan
sebagai kegiatan ekonomi, hubungan ekonomi dasar dengan ekonomi
kehutanan, kehutanan dalam ekonomi perusahaan, konsumsi hasil hutan
dan jasa kehutanan, , permintaan konsumen terhadap hasil hutan,
penyediaan hasil hutan dan jasa, produksi dan pengolahan hasil hutan,
kapita selekta meliputi ekonomi kehutanan Indonesia dan peranannya di
dunia dan pembangunan negara, pemasaran kayu dan permasalahannya.
Dosen: Hari Kaskoyo dan Rommy Qurniati

KHT 205, Ilmu Kayu, 3(2-1)
Kayu sebagai produk biologis hutan, sifat fisik kayu, sifat mekanis kayu,
sifat kimia kayu, keawetan dan pengawetan kayu, kayu sebagai bahan
bangunan, kayu sebagai bahan baku industri kehutanan.
Dosen: Indra Gumay Febryano

KHT 206, Perlindungan Hutan, 3(2-1)
Hubungan hutan dengan perkembangan lingkungan hidup, ekologi dan
cara pengendalian serangga, penyakit hutan dan cara pengendaliannya,
hama dan penyakit khusus hutan industri di Indonesia, kebakaran hutan,
penggembalan liar di dalam hutan, pencurian hasil hutan, perambahan
hutan.
Dosen: Asihing Kustanti dan Rahmat Safe’i

KHT 207, Biometrika Hutan, 3(2-1)
Ruang lingkup dan struktur bangun Biometrika Hutan sebagai bidang ilmu,
penerapan metode kuantitatif (matematika & statistika) dalam mempelajari
sifat-sifat dan potensi pohon, tegakan, dan ekosistem hutan serta
112                                     Panduan Fakultas Pertanian 2010
permasalahan dalam bidang pengelolaan hutan, pembahasan
perkembangan konsep dan metode pengukuran dan pendugaan dimensi
sortimen, pohon dan tegakan; pertumbuhan pohon dan tegakan homogen
seumur, model dan dinamika struktur tegakan horizontal untuk tegakan
heterogen tidak seumur serta inventarisasi kualitas pohon dan tegakan.
Dosen: Hari Kaskoyo dan Rahmat Safe’i

KHT 208, Pengelolaan Hasil Hutan Nonkayu, 2(2-0)
Jenis-jenis hasil hutan nonkayu: rotan, bambu, bahan ekstraktif (resin,
kopal, gom, latek, minyak atsiri), tumbuhan obat, buah, biji, kulit kayu,
tanin, dan satwa, analisis ekonomi hasil hutan nonkayu, serta pengusahaan
hasil hutan nonkayu.
Dosen: Afif Bintoro dan Indra Gumay Febryano
.
KHT 209, Hidrologi Hutan, 3(2-1)
Pendahuluan, kesatuan-kesatuan hidrologi (air, atmosfir, agihan
presipitasi), intersepsi tajuk, curahan tajuk, aliran batang, intersepsi
serasah, air bawah permukaan, proses-proses penguapan, produksi air,
kualitas air, peristiwa banjir.
Dosen: Irwan Sukri Banuwa dan Slamet Budi Yuwono
.
KHT 210, Ilmu Ukur Tanah dan Pemetaan Wilayah, 3(2-1)
Pendahuluan (definisi, dasar pengukuran, satuan ukuran, skala, dan peta),
sistem koordinat, koordinat titik, dasar penentuan titik dan koordinat-
koordinatnya, pengenalan dan penggunaan alat ukur wilayah, pengukuran
dengan alat sederhana, pengukuran untuk membuat peta, pengukuran
tinggi dengan waterpas, pengukuran untuk membuat kontur, membuat
belokan di lapangan, menghitung luas pada peta, proyeksi peta.
Dosen: Duryat dan Arief Darmawan

KHT 211, Pengelolaan Jasa Lingkungan, 2(2-0)
Lingkungan dan pembangunan, kota dan permasalahan lingkungan kota,
upaya peningkatan daya dukung lingkungan kota, pengaruh hutan terhadap
lingkungan global, penghijauan kota yang baik dan benar, fisiologi dan

Panduan Fakultas Pertanian 2010                                      113
ketahanan                      tanaman,                      pengaruh
pencemaran terhadap tumbuhan, lanskap hutan, bentuk dan tipe
penghijauan kota, penentuan luasan hutan, teknik penanaman dan
pemeliharaan hutan, simulasi dan aplikasi program komputer,
kelembagaan dan peraturan perundangan.
Dosen: Christine Wulandari

KHT 212, Kehutanan Masyarakat, 2(2-0)
Pengertian kehutanan masyarakat (social forestry), hutan kemasyarakatan,
dan masyarakat sekitar hutan, peran serta kehutanan dalam pembangunan
masyarakat di sekitar hutan, peran serta masyarakat dalam pembangunan
sumber daya hutan dan pelestariannya.
Dosen: Gunardi Djoko Winarno dan Indra Gumay Febryano

KHT 213, Kebijakan dan Peraturan Perundang-undangan Kehutanan,
3(2-1)
Dasar peraturan atau kebijakan kehutanan dan perkembangannya,
manajemen hutan secara baik, implementasi kebijakan kehutanan di
Indonesia, aparat pemerintah dalam bidang kehutanan, peraturan
pelaksanaan undang-undang, kehutanan menurut GBHN dan undang-
undang, kebijakan nasional mengenai kehutanan dalam perokonomian
nasional, tata guna lahan dalam kehutanan, kebijakan dalam industri
kehutanan, politik pemerintah dalam pengelolaan hutan.
Dosen: Christine Wulandari dan Asihing Kustanti

KHT 214, Kuliah Lapangan Kehutanan, 1(0-1)
Mengenalkan tentang sistem pengelolaan hutan produksi, hutan lindung
dan hutan konservasi di lapangan dan perusahaan pengelola hutan, serta
melaksanakan kegiatan kuliah lapangan di bidang pengelolaan hutan.
Dosen: Tim

KHT 215, Dasar-dasar Pengolahan Kayu, 2(2-0)
Mengenalkan tentang proses pengolahan hasil hutan kayu, seperti
penggergajian, pengeringan, pengawetan, dan perekatan kayu, serta
114                                    Panduan Fakultas Pertanian 2010
produk-produk olahannya, berupa kayu gergajian, moulding, meubel, kayu
lapis, kayu lamina, papan partikel, papan serat, papan semen, pulp-paper,
dan lain-lain.
Dosen: Indra Gumay Febryano

KHT 301, Inventarisasi Hutan, 3(2-1)
Ruang lingkup inventarisasi hutan, mempelajari tentang beberap cara
pengambilan contoh dan penggunaannya dalam inventarisasi hutan,
distribusi sampling, teori estimasi, dan analisis data, peranan inventarisasi
dalam bidang kehutanan, metode dan prosedur inventarisasi sumber daya
hutan kayu dan nonkayu, inventarisasi hutan secara terestrial dan
penginderaan jauh.
Dosen: Hari Kaskoyo dan Asihing Kustanti
KHT 302, Pemanenan Hasil Hutan, 3(2-1)
Perencanaan teknik pemanenan, sistem-sistem pemanenan, teknik
penebangan, penyaradan, pemuatan dan pembongkaran, pengangkutan,
penumpukan, peraturan tebangan, pembagian batang, grading dan scaling,
pemanenan berwawasan lingkungan, dasar-dasar mesin, alat-alat berat
dalam pengelolaan hutan, pemilihan alat dan perlengkapan kerja, sistem
kerja dan produktivitas alat, sistem perbaikan dan perawatan alat, sarana
pendukung pengoperasian alat, biaya usaha mesin, pengenalan macam-
macam jalan hutan, rencana trace jalan, konstruksi jalan, perhitungan
galian dan urugan, konstruksi macam-macam jembatan, dan pemeliharaan
jalan.
Dosen: Indra Gumay Febryano dan Arief Darmawan

KHT 303, Penyuluhan Kehutanan, 3(2-1)
Pengertian tentang komunikasi dan penyuluhan, ruang lingkup
penyuluhan, peran penyuluhan dalam pembangunan kehutanan, falsafah
dan prinsip-prinsip penyuluhan, proses komunikasi dalam penyuluhan,
proses adopsi dan difusi-inovasi, unsur-unsur dan metode penyuluhan
kehutanan, perencanaan dan evaluasi program penyuluhan, dan
pengorganisasian penyuluhan kehutanan.
Dosen: Rommy Qurniati dan Indra Gumay Febryano

Panduan Fakultas Pertanian 2010                                          115
KHT 304, Teknik dan Manajemen Bibit dan Persemaian, 3(2-1)
Perencanaan pembuatan persemaian, analisis kebutuhan bahan dan biaya
persemaian, teknik persemaiain, operasional pembuatan persemaian,
administrasi persemaian, seleksi bibit, dan transportasi bibit.
Dosen: Indriyanto dan Duryat

KHT 305, Kebakaran Hutan, 3(2-1)
Pendahuluan, tipe-tipe kebakaran hutan, faktor-faktor penyebab kebakaran
hutan, akibat dari kebakaran hutan, sifat kebakaran, nilai bahaya
kebakaran, pencegahan dan penanggulangan kebakaran hutan.
Dosen: Rahmat Safe’i dan Arief Darmawan

KHT 306, Agroforestri, 3(2-1)
Konsep dan prinsip agroforestri (definisi, sejarah, sasaran, dan tujuan
agroforestri, aspek sosial-ekonomi dan budaya dalam agroforestri,
agroforestri dan mata pencaharian masyarakat, dampak agroforestri
terhadap lingkungan), sistem dan teknologi agroforestri, agroforestri untuk
merehabilitasi lahan, kelembagaan dan kebijakan yang berhubungan
dengan agroforestri, penelitian dan pengembangan agroforestri.
Dosen: Indriyanto dan Christine Wulandari
KHT 307, Fisiologi Pohon, 3(2-1)
Mempelajari struktur pohon (sel, jaringan, organ, dan sistem organ),
proses-proses biologi pada pohon hutan, proses penyerapan unsur hara,
proses pertumbuhan, metabolisme, transpirasi, proses pembungaan, proses
pembuahan, fenologi dan periodisitas, faktor lingkungan dan peranannya
dalam pertumbuhan pohon.
Dosen: Afif Bintoro dan Duryat




116                                      Panduan Fakultas Pertanian 2010
KHT 308, Bioteknologi Kehutanan, 2(2-0)
Pengertian mengenai bioteknologi dan bioteknologi kehutanan, peran
mikroorganisme dalam kehutanan, penggunaan mikroorganisme dalam
manipulasi hutan, langkah-langkah dalam bioteknologi kehutanan, peranan
bioteknologi dalam kehutanan.
Dosen: Melya Riniarti dan Dwi Hapsoro

KHT 309, Pengelolaan DAS, 3(2-1)
Pengertian daerah aliran sungai (DAS), berbagai tata guna lahan dan
pengaruhnya terhadap DAS, masalah banjir dan erosi, rehabilitasi lahan
kritis dengan reboisasi dan penghijauan, konservasi tanah dan bangunan
pengendali erosi secara terpadu, pembangunan dan institusi DAS.
Dosen: Irwan Sukri Banuwa dan Slamet Budi Yuwono

KHT 310, Biologi Konservasi, 3(2-1)
Konsep konservasi biologi, tingkat kepentingan populasi, tingkat
kepentingan sistem, sasaran konservasi keanekaragaman hayati, kepunahan
dan biografi pulau, fragmentasi habitat, polusi dan degradasi habitat;
konservasi pada tingkat spesies, populasi, komunitas, dan ekosistem;
peranan kelembagaan dalam konservasi.
Dosen: Sugeng P Harianto dan Bainah Sari Dewi

KHT 311, Metode Pengamatan dan Inventarisasi Satwa Liar, 3(2-1)
Mempelajari berbagai metoda dan teknik pengamatan satwa liar yang
meliputi mamalia (besar dan kecil), primata, reptilia, dan burung serta
mempelajari metoda dan teknik pendugaan populasi satwa liar.
Dosen: Bainah Sari Dewi dan Gunardi Djoko Winarno

KHT 312, Hutan Perkotaan, 2(2-0)
Peranan hutan perkotaan dalam pengenadalian lingkungan, perencanaan
dalam pembangunan hutan perkotaan, sumber daya hutan sebagai objek
rekreasi alam terbuka, pengembangan kawasan hutan sebagai tempat
rekreasi, serta penembangan kawasan hutan.
Dosen: Agus Setiawan dan Arief Darmawan

Panduan Fakultas Pertanian 2010                                    117
KHT 313, Analisis Keanekaragaman Flora dan Fauna, 3(2-1)
Pengertian keanekaragaman hayati; tingkatan-tingkatan keanekaragaman
hayati; nilai keanekaragaman flora dan fauna meliputi nilai ekologis,
ekonomi, dan sosial; faktor-faktor yang mempengaruhi keanekaragaman
hayati; keanekaragaman flora dan fauna dunia dan Indonesia, hotspot
keanekaragaan flora dan fauna; teknik analisis keanekaragaman flora dan
fauna.
Dosen: Sugeng P Harianto dan Bainah Sari Dewi

KHT 314, Penilaian Hutan, 3(2-1)
Kedudukan informasi nilai ekonomi hutan dan lingkungan dalam
pengambilan keputusan kebijakan kehutanan dan lingkungan, teori umum
nilai ekonomi barang dan jasa, teknik-teknik penilaian ekonomi hutan dan
lingkungan, akunting SDH dan Lingkungan pada berbagai tingkatan
(tingkat bisnis dan tingkat nasional).
Dosen: Agus Setiawan dan Romi Qurniati

KHT 315, Penginderaan Jauh dan GIS, 3(2-1)
Dasar-dasar penginderaan jauh (PJ), radiasi EM, ciri-ciri spektral vegetasi,
tanah dan air, jenis-jenis citra PJ dan karakteristiknya, unsur-unsur
interpretasi visual, analisis digital data PJ satelit, pre-processing,
enhancement, pengenalan pola spektral, metode supervised dan
unsupervised, PJ gelombang mikro, PJ sistem pasif, PJ sistem aktif, ciri-
ciri citra radar SLAR, citra radar satelit, aplikasi data PJ untuk kehutanan,
manfaat dan keterbatasannya.
Dosen: Hari Kaskoyo dan Arief Darmawan

KHT 316, Etnoforestri, 2(2-0)
Pengantar Antropologi, ruang lingkup antropologi sosial, bidang kajian
antropologi sosial, sistem-sistem mata pencaharian hidup, sistem-sistem
kekerabatan, sistem kesatuan hidup, konsep dan teori interaksi masyarakat
dan sumber daya hutan (SDH): aliran energi, materi, dan informasi, nilai
dan manfaat SDH, pengetahuan dan teknologi yang dikembangkan,
118                                       Panduan Fakultas Pertanian 2010
pengaturan hak-hak penguasaan dan akses atas SDH, distribusi hak dan
akses dalam struktur dan kultur masyarakat pedesaan Indonesia,
pengorganisasian komunitas untuk mengelola dan memanfaatkan SDH,
dan analisis intervensi ekonomi dan politik, dan konsekuensinya terhadap
perubahan lingkungan.
Dosen: Christine Wulandari dan Barthoven Vivit Nurdin

KHT 317, Manajemen Hutan Mangrove, 3(2-1)
Karakteristik hutan mangrove, vegetasi penyusun mangrove, peranan hutan
mangrove dalam ekosistem, potensi hutan mangrove sebagai sumber daya
alam, prinsip-prinsip pengelolaan hutan mangrove.
Dosen: Asihing Kustanti dan Rahmat Safe’i

KHT 318, Genetika Hutan, 3(2-1)
Pengertian genetika, peran genetika dalam kehutanan, prinsip-prinsip
genetika hutan, kendala dalam mempelajari genetika hutan, hibridisasi,
jenis pohon eksot dan native trees, nilai genetika individu pohon dalam
populasi, penyerbukan terkendali.
Dosen: Afif Bintoro dan Duryat
KHT 319, Aplikasi Komputer untuk Kehutanan, 3(2-1)
Pengenalan computer, hardware dan software, aplikasi statistik, aplikasi
manajemen, aplikasi GIS, pemrograman kehutanan.
Dosen: Hari Kaskoyo dan Rahmat Safe’i

KHT 320, Pengelolaan Hutan Rakyat, 3(2-1)
Pengusahaan dan hasil hutan skala kecil, konsep ”minor forest product”
dan “non wood forest product”, pengelolaan sumber daya hutan (kayu dan
non kayu) yang dilakukan masyarakat, sistem-sistem kemitraan (Bapak-
angkat, “core satellite model”, dll.), kendala dan peluang pengusahaan
hutan rakyat di Indonesia, konsep-konsep ekonomi, sosial dan politik
dalam pengelolaan hutan rakyat, fenomena usaha hutan rakyat dalam
masyarakat pedesaan yang mencakup aspek sosial dan ekonomi rumah
tangga, ekonomi pedesaan; distribusi hutan rakyat; industri dan pemasaran
hasil hutan rakyat serta peraturan perundangan yang terkait dalam

Panduan Fakultas Pertanian 2010                                      119
pengelolaan hutan rakyat, peranan hutan rakyat dalam perekonomian
pedesaan, perkembangan dan penyebaran hutan rakyat di Indonesia, sistem
usaha hutan rakyat, konsumsi hasil hutan rakyat, industri hasil hutan
rakyat, pemasaran hasil hutan rakyat, aspek sosial hutan rakyat, hutan
rakyat dalam kebijakan kehutanan Indonesia, dan aspek peraturan
perundangan hutan rakyat.
Dosen: Hari Kaskoyo dan Indra Gumay Febryano

KHT 321, Pemasaran Hasil Hutan, 3(2-1)
Pemasaran, taktik dan strategi, permintaan pasar, saluran dan distribusi
pemasaran, aturan-aturan tentang pemasaran, kendala dalam pemasaran
hasil hutan, dasar-dasar perdagangan internasional.
Dosen: Rommy Qurniaty dan Hari Kaskoyo

KHT 322, Riset Operasional Kehutanan, 2(2-0)
Penggolongan biaya, waktu, dan produksi, konsep biaya sama, linear
programming, dynamic programming, analisis sensitivitas, model-model
analisis kehutanan.
Dosen: Christine Wulandari dan Hari Kaskoyo

KHT 323, Metode Penelitian Sosial Ekonomi Kehutanan, 3(2-1)
Mempelajari metoda-metoda penelitian sosial ekonomi yang meliputi,
teknik pengumpulan, pengolahan, dan analisis serta interpretasi data.
Dosen: Rommy Qurniatu dan Indra Gumay Febryano

KHT 324, Ekologi Lansekap, 3(2-1)
Pengertian lansekap dari berbagai perspektif sosial dan Ekologi, serta
berbagai prinsip yang melandasi ilmu Ekologi Landsekap. Struktur, fungsi,
dan perubahan lansekap, asal-usul dan perubahan bercak, asal-usul dan
struktur koridor, matrik, dan aspek heteogenitasnya, peranan manusia
dalam perkembangan Landsekap, pergerakan organisma dalam Lansekap
dan aplikasi Ekologi Landsekap dalam konservasi sumberdaya hutan.
Dosen: Agus Setiawan dan Arief Darmawan


120                                     Panduan Fakultas Pertanian 2010
KHT 325, Sistem Informasi Geografi, 2(2-0)
Dasar-dasar SIG, jenis dan format data, perolehan dan input data, database
management system, jenis-jenis struktur DBMS, faktor-faktor yang
berpengaruh pada input data, karakteristik sistem vektor, sistem raster,
software ARC/INFO dan aplikasinya, software ILWIS dan aplikasinya,
organisasi data dan proses pengolahannya, output data, cara penyusunan
model dan aplikasinya untuk kehutanan, digital elevation model (DEM)
dan aplikasinya.
Dosen: Rahmat Safe’i dan Arief Darmawan

KHT 401, Silvikultur Intensif, 3(2-1)
Pengertian tentang silvikultur intensif, tujuan dilaksanakan kegiatan
silvikultur intensif, hubungan antara hutan industri dengan industri
kehutanan, peran hutan tanaman bagi pemenuhan kebutuhan masyarakat
dan industri kehutanan, pemilihan jenis tanaman untuk hutan tanaman,
penerapan silvikultur intensif dalam pengelolaan hutan tanaman, praktek
silvikultur intensif dalam pengelolaan hutan tanaman.
Dosen: Indriyanto dan Afifi Bintoro

KHT 402, Pemuliaan Pohon, 3(2-1)
Pengertian pemuliaan pohon, peran pemuliaan pohon dalam memperoleh
jenis unggul, prinsip genetika dalam pemuliaan pohon hutan, material
nilai-nilai genetik, seleksi pada pemuliaan pohon, sumber benih, uji
keturunan, uji provenans, pohon eksot, penyerbukan terkendali dalam
pemuliaan pohon.
Dosen: (Afif Bintoro dan Duryat

KHT 403, Manajemen Hidupan Liar, 3(2-1)
Pendahuluan, manfaat hidupan liar, definisi dan tujuan pembinaan hidupan
liar, pergerakan satwa, dinamika satwa dan pengenadalian satwa, habitat,
grazing area, metode inventarisasi dan sensus hidupan liar, teknik
memobilisasi hidupan liar, teknik immobilisasi satwa, peraturan dan
perundang-undangan perlindungan satwa liar.
Dosen: Bainah Sari Dewi dan Gunardi Djoko Winarno

Panduan Fakultas Pertanian 2010                                       121
KHT 404, Wisata Hutan Berkelanjutan, 3(2-1)
Introduksi, ekologi dan konservasi sosial dan budaya, ekonomi dan industri
kepariwisataan, industri pariwisata, wisata hutan berkelanjuitan; konsep,
permasalahan, manfaat, pembangunan, sejarah, dampak wisata hutan
berkelanjuitan terhadap air, tanah, vegetasi, satwa liar, spatial temporal,
perbaikan dan pemulihan dampak, pengelolaan berwawasan lingkungan
dan prospek masa depan wisata hutan berkelanjuitan.
Dosen: Agus Setiawan dan Gunardi Djoko Winarno

KHT 405, Perencanaan Hutan, 3(2-1)
Prinsip-prinsip perencanaan hutan, metode peramalan keadaan, sistem
perencanaan pembangunan kehutanan, proses penyusunan perencanaan
kegiatan pembangunan dan pengelolaan hutan.
Dosen: Christine Wulandari dan Hari Kaskoyo

KHT 406, Analisis Ekonomi Kegiatan Pembangunan Hutan, 2(2-0)
Dasar-dasar perencanaan pembangunan kehutanan, kehutanan dan
pembangunan sosial ekonomi, analisis sektor dalam kehutanan, penilaian
bobot kegiatan, pengambilan keputusan dalam manajemen hutan, analisis
ekonomi dalam kegiatan pembangunan dan pengelolaan hutan.
Dosen: Christine Wulandari dan Rommy Qurniati

KHT 407, Manajemen Konflik, 2(2-0)
Pendahuluan/ pengertian dan ruang lingkup manajemen konflik,
memahami konflik, komunikasi, partisipasi, dan motivasi, menangani
konflik, analisis konflik dan alat bantunya, isu-isu kritis, strategi konflik,
mengelola konflik, evaluasi konflik, mengidentifikasi tahap-tahap konflik,
langkah konflik konstruktif, lima gaya manajemen konflik, aspek
emosional konflik, intervensi efektif dalam manajemen konflik, konflik
organisasi, performansi kerja, dan produktivitas organisasi, hakekat
konflik, proses terjadinya konflik, eksistensi konflik, jenis-jenis konflik,
penyebab konflik, pendekatan manajemen konflik, performansi kerja,
model-model manajemen konflik yang inovatif, prosedur implementasi
122                                       Panduan Fakultas Pertanian 2010
model manajemen konflik produktivitas organisasi, hubungan SP dan
manajemen di tingkat UK: pembentukan lembaga bipartite, aturan main
operasional, perselisihan perburuhan, kesepakatan kerja bersama (KKB):
perlukah KKB, UU No, 21/1954 tentang perjanjian perburuhan, KKB dan
perusahaan-perusahaan di Indonesia, perundingan KKB: persiapan
perundingan, wakil SP dan manajemen, pra perundingan, waktu
perundingan, teknik perundingan, tempat perundingan, sikap SP dan
manajemen, hambatan dalam menerapkan HIP: HIP dan hambatan-
hambatannya, hambatan dari pihak SP, hambatan dan manajemen.
Dosen: Hari Kaskoyo dan Rahmat Safe’i

KHT 408, Teknik Interpretasi Hutan, 3(2-1)
Pengertian interpretasi hutan, sejarah interpretasi hutan, peran interpretasi
hutan dalam pembangunan dan pengembangan kehutanan, interpretasi
ditinjau dari aspek pendidikan, faktor-faktor yang mempengaruhi
efektivitas   interprtesi   hutan, perencanaan pembangunan dan
pengembangan jalur interpretasi hutan, penggunaan berbagai media
komunikasi dalam interpretasi hutan, kaitan interpretasi hutan dengan
wisata hutan berkelanjutan.
Dosen: Bainah Sari Dewi dan Gunardi Djoko Winarno

KHT 495, Praktek Umum Kehutanan, 3(0-3)
Mempelajari penyelenggaraan dan praktek            pengelolaan    hutan    di
perusahaan pengelola hutan tanaman.
Dosen: Tim

KHT 497, Seminar Usul Penelitian, 1(0-1)
Seminar tentang proposal penelitian tentang kehutanan menyesuaikan
dengan konsentrasinya masing-masing setelah mendapatkan persetujuan
dari pembimbing.
Dosen: Tim
KHT 498, Seminar Hasil Penelitian, 1(0-1)
Seminar tentang hasil penelitian setelah melakukan penelitian sesuai
dengan proposal penelitian dan mendapatkan persetujuan dari
Panduan Fakultas Pertanian 2010                                           123
pembimbing, dengan dihadiri oleh pembimbing dan pembahas, serta
mahasiswa minimal 10 orang, dan mahasiswa minimal pernah mengikuti
seminar di jurusan 10 kali dan di luar jurusan 3 kali.
Dosen: Tim

KHT 499, Skripsi, 4(0-4)
Penyusunan skripsi tentang kehutanan dengan dibimbing minimal satu
orang pembimbing, dan diuji oleh dewan penguji yang terdiri dari
pembimbing dan satu orang penguji, ujian berupa ujian komprehensif
menyangkut mata kuliah yang pernah diambil dan dari skripsi yang telah
selesai disusun.
Dosen: Tim




124                                   Panduan Fakultas Pertanian 2010
P     ROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN


a. Visi

  Program Studi Budidaya Perairan pada tahun 2010 terakreditasi tinggi
  secara nasional dan pada tahun 2020 unggul dalam bidang pendidikan
  dan riset tentang perikanan budidaya.

b. Misi

  1) Melaksanakan Tridharma Perguruan Tinggi secara efektif dan
     efisien
  2) Menghasilkan sarjana perikanan yang bertakwa, cakap, terampil,
     profesional dan kompetitif
  3) Mengembangkan kerjasama dibidang riset dengan berbagai pihak
     untuk mendukung pembangunan perikanan budidaya
  4) Mengembangkan teknologi dibidang perikanan budidaya yang
     dapat dimanfaatkan seluas-luasnya oleh masyarakat.

c. Tujuan

  1) Menyiapkan sarjana perikanan yang beriman dan bertakwa kepada
     Tuhan Yang Maha Esa, memiliki integritas kepribadian yang
     tinggi, terbuka dan tanggap terhadap perubahan serta kemajuan
     ilmu pengetahuan dan teknologi bidang perikanan budidaya
  2) Menyiapkan sarjana perikanan yang mampu merencanakan,
     mengelola dan mengembangkan sistem perikanan budidaya yang
     berkelanjutan dan berwawasan lingkungan.




Panduan Fakultas Pertanian 2010                                   125
d.    Sebaran Matakuliah

Semester I
  Komak            Matakuliah                Sks     W/P   Prasyarat
 MPK 101 Pendidikan Agama Islam            3 (3-0)   W
 MPK 102 Pendidikan Agama Kristen          3 (3-0)   W
 MPK 103 Pendidikan Agama                  3 (3-0)   W
           Katholik
 MPK 104 Pendidikan Agama Hindu            3 (3-0)   W
 MPK 105 Pendidikan Agama Budha            3 (3-0)   W
 BIO 102   Biologi umum                    3 (2-1)   W
 FIS 105   Fisika dasar                    3 (2-1)   W
 KBS 101 Bahasa indonesia                  3 (3-0)   W
 KBI 101   Bahasa inggris                  3 (3-0)   W
 KIM 105 Kimia dasar                       3 (2-1)   W
 BDI 101   Pengantar ilmu perikanan        2 (2-0)   W
           Jumlah                         20(16-4)

Semester II
  Komak             Matakuliah              Sks      W/P   Prasyarat
 KIM 254 Biokimia umum                     3(2-1)    W     KIM 103
 MAT 115 Matematika                        3(2-1)    W
 MPK 107 Pendidikan                        3(3-0)    W
            kewarganegaraan
 BDI 102    Prinsip budidaya perairan      2(2-0)    W
 BDI 103    Dasar-dasar penangkapan        2(2-0)    W
            ikan
 SEP 104    Pengantar ilmu ekonomi         3(2-1)    W
 MAT 130 Statistika                        3(2-1)    W
 SEP 101    Dasar-dasar manajemen          2(2-0)    W
            Jumlah                        21(17-4)




126                                     Panduan Fakultas Pertanian 2010
Semester III
  Komak              Matakuliah           Sks       W/P   Prasyarat
 BDI 201     Pengantar bioteknologi      2(2-0)     W
             perikanan
 BDI 202     Biologi perikanan            3(2-1)    W
 BDI 203     Avertebrata air              3(2-1)    W     BIO 102
 BDI 204     Ikhtiologi                    4(3-1)   W     BIO 102
 BDI 205     Ekologi perairan              3(2-1)   W
 BDI 206     Mikrobiologi air              3(2-1)   W
 BDI 207     Oceanografi                   3(2-1)   W
             Jumah                       21(15-6)

Semester IV
  Komak           Matakuliah             Sks        W/P   Prasyarat
 BDI 208 Parasit dan penyakit           3(2-1)
           organisme air                             W
 BDI 209 Biologi laut                   3(2-1)       W    BIO 102
 BDI 210 Fisiologi hewan air            3(2-1)       W    BIO 102
 BDI 211 Genetika dan pemuliaan ikan 3(2-1)          W
 BDI 212 Fisiologi reproduksi hewan air 3(2-1)       W
 BDI 213 Limnologi                      3(2-1)       W
 BDI 214 Manajemen kualitas air         3(2-1)       W
           Jumlah                      21(14-7)

Semester V
  Komak             Matakuliah              Sks     W/P   Prasyarat
 BDI 301     Manajemen kesehatan ikan      3(2-1)   W      BDI 208
 MAT238      Rancangan percobaan           3(2-1)   W     MAT 130
 BDI 302     Teknologi perbenihan ikan     3(2-1)   W      BDI 212
 BDI 303     Teknologi budidaya pakan      3(2-1)   W
             hidup
             Rekayasa teknologi            3(2-1)    W    BDI 211
BDI 304      budidaya perairan


Panduan Fakultas Pertanian 2010                                  127
Semester V. (Lanjutan)
 BDI 305 Metode ilmiah                  2(1-1)    W
 BDI 306 Nutrisi dan manajemen          3(2-1)    W
            pemberian pakan
            Jumlah                    20(13-7)

Semester VI
 Komak            Matakuliah            Sks      W/P   Prasyarat
          Manajemen budidaya
 BDI 307 perairan laut & payau         4(3-1)     W     BDI 102
          Manajemen budidaya
 BDI 308 perairan tawar                3(2-1)     W     BDI 102
          Pilihan
          Pilihan
          Pilihan
          Jumlah

Semester VII
 Komak            Matakuliah            Sks      W/P   Prasyarat
 BDI 496 Praktik umum                  3(0-3)    W
 UNI 490 KKN tematik                   3(0-3)    W
          Pilihan
          Pilihan
          Pilihan
          Jumlah sks

Semester VIII
  Komak           Matakuliah            Sks      W/P   Prasyarat
 BDI 497 Seminar usul penelitian       1(0-1)    W
 BDI 498 Seminar hasil penelitian      1(0-1)    W
 BDI 499 Skripsi                       4(0-4)    W
           Jumlah                      6(0-6)


128                                 Panduan Fakultas Pertanian 2010
Mata Kuliah Pilihan
 Komak             Matakuliah             Sks     W/P   Prasyarat
BDI 309 Perundang-undangan               2(2-0)    P
           perikanan
BDI 310 Produktivitas Kolam              3(2-1)    P
BDI 311 Plankton dan tumbuhan air        3(2-1)    P
BDI 312 Manajemen tata lingkungan        3(2-1)    P
           budidaya
BDI 313 Kewirausahaan                    3(2-1)    P    SEP104
BDI 314 Analisa kelayakan usaha          3(2-1)    P    SEP104
           perikanan
BDI 315 Pengelolaan pesisir dan lautan   3(2-1)    P
BDI 316 Budidaya perairan                2(2-0)    P
           berkelanjutan
BDI 317 Teknologi hasil perikanan        2(2-0)    P
           dan perairan
BDI 318 Budidaya ikan hias               3(2-1)    P
BDI 319 Ekofisiologi ikan                3(2-1)    P
BDI 320 Teknik histology                 3(2-1)    P
BDI 321 Sosial ekonomi perikanan         2(2-0)    P    SEP104
BDI 402 Manajemen hatchery               3(2-1)    P
BDI 322 Pengolahan data perikanan        3(2-1)    P
BDI 404 Feromon dan tingkah laku         3(2-1)    P    BDI 210
           hewan air
           Jumlah                        44




Panduan Fakultas Pertanian 2010                                129
e. Deskripsi Mata Kuliah

BDI 101, Pengantar Ilmu Perikanan, 2(2-0)
Pengenalan tentang ruag lingkup perikanan, pengertian ilmu perikann
sebagai ilmu yang bersifat multidisiplin meliputi kegiatan pengelolaan
sumberdaya perairan, eksploiasi sumberdaya hayati laut, perikanan
tangkap, budidayaperairan, pengolahan hasil dan sosial ekonomi
perikanan.

BDI 102, Prinsip Budidaya Perairan, 2(2-0)
Pengenalan sistem-sistem budidaya perairan, komponen sistem dan
permasalahan yang dihadapi alam sistem budidaya perairan.

BDI 103, Dasar-dasar Penangkapan, 2(2-0)
Mempelajari definisi penangkapan ikan, jenis kegiatan, klasifikasi metode
penagkapan ikan, prinsip dan metode penangkapan ikan ikan berdasarkan
jenis dan habitat ikan.

BDI 317, Teknologi Hasil Perikanan dan Perairan, 2(2-0)
Mempelajari pentingnya ikan dan hasil-hasil perikanan lainnya sebagai
bahan pangan, nilai gizi ikan, proses kemunduran mutu, cara-cara
pengujian mutu dan prinsip dari cara pengolahan hasil perikanan seperti
penggaraman, pengeringan pengasapan, fermentasi, pendinginan dan
pembekuan.

MAT 130, Statistika, 3(2-1)
Mempelajari ruang lingkup dan manfat statistik, penyederhanaan data,
ukuran pemusatan, penyebaran data, penyajian dalam tabel dan grafik,
pemodelan keragaman melalui kaidah peluang dan fungsi sebarannya,
pembahasan mengenai populasi dan contoh, penduga parameter dan uji
hipotesis, analisis regresi dan korelasi sederhana.



130                                     Panduan Fakultas Pertanian 2010
AGB 101, Dasar-dasar Manajemen, 2(2-0)
Mempelajari tentang pengertian manajemen, fungsi-fungsi manajerial
(perencanaan, pengorganisasian, pengarahan, pengawasan, inovasi dan
refresentasi),peranan majerial, pelaksanaan, pengendalian dan evaluasi

BDI 205, Ekologi Perairan, 3(2-1)
Mempelajari asas, pengertian ekologi, ekosistem, faktor-faktor pembatas,
daur ulang biogeokimia, aliran energi, peubah populasi dan komunitas,
proses suksesi, informasi tentang peneraan ekologi dalam pengelolaan
lingkungan perairan melalui peraturan dan perundangan yang berlaku.

AGB 103, Pengantar Ilmu Ekonomi, 3(2-1)
Pengertian dan definisi (ilmu ekonomi dan persoalan ekonomi, ilmu
ekonomi sebagai ilmu sosial, model dan sistem perekonomian),
pembahasan ekonomi mikro (permintaan, penawaran, kebijaksanaan harga
produksi, alokasi sumberdaya serta biaya produksi dan struktur pasar
bersaing dan monopoli), pembahasan ekonomi makro (permintaan dan
penawaran, agregat, produksi dan pendapatan nasional, kebijaksanaan
fiskal uang kebiaksanaan moneter, pengangguran dan inflasi).

BDI 203, Avetebrata Air, 3(2-1)
Struktur dan peranan avetebrata air dalam sumberdayaperairan, fungsi
organ dalam reproduksi dan pertumbuhan perairan.

BDI 204, Ikhtiologi, 4(3-1)
Mempelajari anatomi, sistem-sistem tubuh dan fungsinya secara
makromorfologis, sistematika ikan, distribusi geologis, geografis dan,
faktor-faktor ekologis yang berperan dalam mekanisme, fungsi sistem-
sistem tubuh organ tersebut.
KIM 254, Biokimia Umum, 3(2-1)
Membahas sifat-sifat fisika dan kimia senyawa yang menyusunjasad
hidup,peranan biomolekul (karbohidrat, lipid, protein, asan nukleat,
vitamin) bioenergika, konsep metbolisme biomolekul dan kenetika enzim


Panduan Fakultas Pertanian 2010                                     131
BDI 201, Pengantar Bioteknologi Perikanan, 2(2-10)
Mempelaari definisi bioteknologi dan peranan dalam ilmu pengetahuan,
bioteknologi untuk manusia, bioteknologi dalam perikanan, jenis dan
macam-macam bentuk bioteknologi dalam perikanan

BDI 321, Sosial Ekonomi Perikanan, 2(2-0)
Ruang lingkup dan metode masalah sosial dan ekonomi dalam perikanan;
ciri kehidupan sosial dan ekonomi perikanan; peranan sumberdaya alam
dalam kehidupan sosial dan ekonomi perikanan, penawaran, permintaan
hasil perikanan dan model-model pengembangan sosial dan ekonomi
perikanan.

BDI 315, Pengelolaaan Pesisir dan Lautan, 3(2-1)
Mempelajari pengelolaan daerah pesisir dan lautan yang digunakan untuk
budidaya perairan, metode dan prinsip pengelolaan yang berkelanjutan
untuk kegiatan budidaya.

BDI 209, Biologi Laut, 3(2-1)
Mempelajari Taksonomi dan distribusi biota dalam berbagai ekotipe laut,
kekhasan biota d setiap ekotipe yang berkaitan dengan kekhasan kondisi
ekologis, makanisme adaptasi biota terhadap kondisi ekologis,
produktivitas primer ekosistem laut.

BDI 206, Mikrobiologi Air, 3(2-1)
Mempelajari jasad mikroba akuatik, taksonomi, mofologi, metabolismedan
reproduksi dari bakteri virus, jamur, dan protozoa, dibahas juga mengenai
metode isolasi dan identifikasi serta kepentingan dalam kegiatan budidaya.

BDI 202, Biologi Perikanan, 3(2-1)
Mempelajari dinamika daur hidup, populasi ikan mulai telur sampai
dewasa, reproduksi, makanan dan tumbuhan.




132                                     Panduan Fakultas Pertanian 2010
BDI 322, Pengolahan data Perikanan, 3(2-1)
Mempelajari pengenalan struktur dasar suatu ekosistem data perikanan,
kerangka sistem informasi, permodelan sistem, pengantar aplikasi
komputer, struktur data perikanan, memahami data perikanan, studi kasusu
dan mengolah suatu data perikanan

MAT 238, Rancangan Percobaan, 3(2-1)
Mempelajari dasar rancangan percobaan, rancangan acak lengkap da
kelompok, percobaab berfaktor, faktor terpaut dan dua taraf, pembahasan
struktur percobaan dan perlakukan pengacakan, faktor bersilang, susunan
tabel analitis ragam, rancangan petak terbagi dan rancangan bujur sangkar
latin.

BDI 207, Oseanografi, 3(2-1)
Mempelajari ilmu oseanografi secara umum seperti geologi dan biologi
oseanografi, secara khusus pada pengenalan sifat kimia dan fisika
lautmencakup salinitas, kesetimbangan panas, arus, gelombang dan
pasang.

BDI 214, Manajemen Kualitas Air, 3(2-1)
Mempelajari tentang komponen dan parameter fisika,kimia dan biologi
kualitas air dan hubungan diantara parameter tersebut; hubungan kualitas
air dengan budidaya perairan.

BDI 213, Limnologi, 3(2-1)
Morfologi perairan tawar, tipe distribusi dan sifat fisika, kimia dan biologi
perairan tawar, aspek cahaya, pola distribusi, suhu, oksigen terlarut,
karbondioksida, pH, dan reduksi oksidasi, siklus unsur hara berkaitan
dengan prosese produktivitas perairan, peranan bahan organik, detritus
serta aspek biolimnologi.

BDI 303, Teknologi Budidaya Pakan Hidup, 3(2-1)
Mempelajari sistem usaha peningkatan produksi pakan hidup bagi
budidaya perairan, permasalahan, peranan jenis pakan hidup bagi budidaya

Panduan Fakultas Pertanian 2010                                          133
BDI 304, Rekayasa Teknologi Budidaya Perairan, 3(2-1)
Mempelajari kondisi hidrotopografi dan tanah bagi keperluan rancang
bangun tempat dan prasarana budidaya perairan, pembahasan meliputi
identifikasi, kondisi hidrotopografi dan tekstur tanah, pemetaan serta
rancang bangun tata ruang, tata air, dan konstruksi tempat budidaya
perairan. Mempelajari rekayasa teknologi budidaya perairan dalam
mnipulasi lingkungan.

BDI 313, Kewirausahaan, 3(2-1)
Mempelajari konsep-konsep dasar dan karakteristik kewirausahaan, cara-
cara mencari dan mengevaluasi usaha, menggali sumber-sumber dana
untuk modal usaha, menyusun rencana suatu usaha dan manajerial usaha

BDI 305, Metode Ilmiah, 2(1-1)
Merupakan latihan memahami peranan dan permasalahan penerapan
IPTEK bidang perikanan budidaya dalam kegiatan masyarakat dan
pembangunan

BDI 210, Fisiologi Hewan Air, 3(2-1)
Mempelajari konsep fisiologi, fisiologi sel, metabolisme, konsep
homeostasis, proses sirkulasi, respirasi, pencernaan, osmoregulasi,
reproduksi, bioenergetika dan hormon
BDI 211, Genetika dan Pemuliaan Ikan, 3(2-1)
Mempelajari pengertian genetika ikan, peranan genetika dalam perikanan
budidaya, prinsip-prinsip genetika ikan dan berbagai aplikasinya, konsep
breeding, dan populasi genetik, seleksi, keragaman genetik dan dampaknya
pada perikanan budidaya

BDI 306, Nutrisi dan Manajemen Pemberian Pakan, 3(2-1)
Mempelajari kualitas berbagai nutrisi bahan pakan seperti protein, lemak,
karbohidrat, mineral, analisis proksimat, formulasi dan pembuatan pakan,
dasar-dasar teknologi pemberian pakan ikan.


134                                     Panduan Fakultas Pertanian 2010
BDI 208, Parasit dan Penyakit Organisme Air, 3(2-1)
Mempelajari parasit dan penyakit pada organisme air, ektoparasit,
endoparasit, penyakit infeksi dan non-infeksi, diagnosis penyakit, konsep
pengendalian dan pencegahan penyakit secara terpadu

BDI 314, Analisa Kelayakan Usaha Perikanan, 3(2-1)
Mempelajari metode-metode evaluasi kelayakan usaha, perbandingan
dengan suku bunga, rasio biaya dan manfaat, net present value, IRR, harga
pasar, optimasi dan analisis kepekaan usaha perikanan.

BDI 310 Produktivitas Kolam, 3(2-1)
Mempelajari proses ekosistem perairan, penentuan produktivitas pakan
hidup di kolam, dinamika organisme air dalam kolam, manipulasi
produktivitas kolam.

BDI 302, Teknologi Perbenihan Ikan, 3(2-1)
Mempelajari perencanaan proses produksi benih, penanganan induk larva,
teknik pemijahan, penetasan dan perawatan larva, manipulasi hormonal
dalam pemijahan, faktor-faktor penentu kualitas dan kuantitas telur/larva.

BDI 301, Manajemen Kesehatan Ikan, 3(2-1)
Mempelajari permasalahan, cara pengendalian hama, parasit dan penyakit
ikan baik di pembenihan maupun pembesaran dan pengendalian penyakit
secara terpadu.

BDI 308, Manajemen Budidaya Perairan Tawar, 3(2-1)
Mempelajari berbagai sistem dan teknologi pembesaran ikan-ikan air
tawar, peranan dan fungsi manajemen, membuat perencanaan dan
pelaksanaan produksi

BDI 307, Manajemen Budidaya Perairan Laut dan Payau, 4(3-1)
Mempelajari berbagai sistem dan teknologi pembesaran ikan-ikan air
payau dan laut, peranan dan fungsi manajemen, membuat perencanaan dan
pelaksanaan produksi

Panduan Fakultas Pertanian 2010                                       135
BDI 402, Manajemen Hatchery, 3(2-1)
Mata kuliah ini mempelajari tentang komponen-komponen industri benih,
strategi produksi benih, manajemen mutu, faktor-faktor yang berperan
penting dalam menentukan kualitas dan kuantitas produksi benih,
penanganan limbah industri benih dan konsep pengelolaan dan
pengembangan industri pembenihan ikan (hatchery) yang berwawasan
lingkungan.

BDI 404, Feromon dan Tingkah Laku Hewan Air, 3(2-1)
Pengertian feromon, jenis-jenis feromon, sintesis feromon, fungsi feromon,
keterkaitan feromon dengan tingkah laku reproduksi ikan, manipulasi
feromon.

BDI 312, Manajemen Tata Lingkungan Budidaya, 3(2-1)
Mempelajari teknik penentuan lokasi yang layak bagi usaha perikanan
budiadaya, merencanakan tata letak sistem perikanan budidaya dalam
suatu wilayah dan suatu hamparan, perencanaan disain wadah budidaya
dan melakukan kajian daya dukung lingkungan terhadap perikanan
budidaya

BDI 316, Budidaya Perairan Berkelanjutan, 2(2-0)
Mempelajari perencanaan budidaya secara tepat, dampak perikanan
budidaya terhadap lingkungan, teknik budidaya ramah lingkungan dan
berkelanjutan

BDI 318, Budidaya Ikan Hias, 3(2-1)
Pembenihan dan pembesaran ikan hias, teknik aquascaping, analisa pasar
dan strategi penjualan ikan hias.

BDI 212, Fisiologi Reproduksi Hewan Air, 3(2-1)
Jenis-jenis hormon yang berperan pada reproduksi hewan air, sintesis
hormon dan transportasi hormon, mekanisme kerja hormon reproduksi,
keterkaitan hormon dengan perkembangan gonad, manipulasi hormon.


136                                     Panduan Fakultas Pertanian 2010
BDI 319, Ekofisiologi Ikan, 3(2-1)
Hubungan kualitas lingkungan dengan proses metabolisme tubuh hewan
air, gangguan berbagai metabolisme yang disebabkan perubahan
lingkungan.

BDI 496, Praktik Umum, 3(03)
Kegiatan akademik untuk menambah pengetahuan dan melatih
keteampilan mahasiswa pada bidang dalam lingkup perikanan budidaya

BDI 497, Seminar Usul Penelitian, 1(0-1)
Penyampaian ususl penelitian oleh mahasiswa

BDI 498, Seminar Hasil Penelitian, 1(0-1)
Penyampaian hasil penelitian mahasiswa

BDI 499, Skripsi, 4(0-4)
Penelaahan dan pemecahan masalah menurut kaidah-kaidah ilmiah dalam
bentuk penelitian atau pengkajian masalah khusus yang termasuk dalam
ruang lingkup perikanan budidaya.




Panduan Fakultas Pertanian 2010                                 137

								
To top