Perfect Score Khb Pilihan Ert.doc by zhangyun

VIEWS: 184 PAGES: 26

									                                                           Kem Pecutan PMR 2006 – Pilihan ERT
1.   Nyatakan faktor-faktor yang perlu
     diambilkira dalam merancang menu           6.   Antara makanan berikut, yang manakah
                                                     digoreng tanpa minyak?
     I     Umur                                      I      Kerisik
     II    Saiz tubuh                                II     Bijan
     III   Jantina                                   III    Capati
     IV    Aktiviti                                  IV     Kentang goreng

     A     I, II dan III                             A       I, II dan III
     B     II, III dan IV                            B       I, II dan IV
     C     I, III dan IV                             C       I, III dan IV
     D     I, II, III dan IV                         D       II, III dan IV

2.   Antara berikut, yang manakah dimasak       7.   Kaedah memasak dengan haba lembap
     dengan cara menggoreng tohor?                   ialah _____

     A     Capati                                    I       mencelur
     B     Kek pisang                                II      menggril
     C     Telur dadar                               III     menggoreng
     D     Pisang goreng                             IV      mereneh

3.   Cara memasak yang dapat mengekalkan             A       I dan II
     kandungan nutrien ialah ___                     B       I dan IV
                                                     C       I dan III
     A     mencelur                                  D       II dan IV
     B     merebus
     C     mengukus                             8.   Antara berikut, factor yang manakah
     D     menggoreng                                perlu diambilkira semasa merancang
                                                     menu harian?
4.   Antara berikut yang manakah perlu
     dimasak awal pada rancangan kerja?              I       Kegemaran ahli keluarga
                                                     II      Kemudahan fizikal
     A     Masakan yang dihidang sejuk               III     Sumber tenaga dan masa
     B     Makanan yang perlu digoreng               IV      Perbelanjaan untuk memasak
     C     Masakan yang dihidangkan panas
     D     Makanan yang mengambil masa               A       I dan ii
           singkat untuk dimasak                     B       III dan IV
                                                     C       I, II dan III
5.   Merebus ialah kaedah memasak                    D       I, II, III dan IV

     A     dalam cecair mendidih                9.   Sarapan pagi penting untuk kita kerana
     B     dengan wap dari air mendidih
     C     dengan menggunakan ketuhar                A       ia senang dihidangkan
           yang panas                                B       nutrien dalam sarapan adalah
     D     tanpa menggunakan lemak dan                       seimbang
           makanan dibalik-balikkan                  C       ia merupakan hidangan pertama
                                                     D       ia membekalkan tenaga yang
                                                             hilang




                                            1                                     Disediakan oleh :
                                                                       En. Abdul Halim bin Hashim
                                                                                Ketua Panitia KHB
                                                                 Kem Pecutan PMR 2006 – Pilihan ERT
10.   Apakah maksud diet seimbang?                   14.   Antara makanan berikut yang manakah
                                                           berada di dasar piramid makanan?
      A      Sajian yang mengandungi nutrien
             yang diperlukan oleh tubuh                    I       bijirin
             dengan kadar yang betul                       II      buah-buahan
      B      Sajian yang kaya dengan nutrien               III     sayuran
             mencegah penyakit dan                         IV      majerin
             mengekalkan kesihatan
      C      Sajian yang mengandungi semua                 A       I, II dan III
             nutrien yang terkandung dalam                 B       I, II dan IV
             pyramid makanan                               C       I, III dan IV
      D      Sajian yang dibekalkan untuk                  D       II, III dan IV
             perjalanan jauh

11.   Antara berikut, yang manakah bukan             15.   Antara berikut, yang manakah perlu
      merupakan hasil beras?                               dilebihkan pengambilannya dalam tabiat
                                                           pemakanan yang seimbang?
      A      laksa lemak
      B      nasi goreng                                   I       pelawas
      C      kek oren                                      II      protien
      D      mihun goreng                                  III     lemak
                                                           IV      vitamin dan garam mineral

12.   Pilihan sajian dalam perancangan menu                A       I dan II
      hendaklah bervariasi atau pelbagai dalam             B       I dan IV
      aspek _____                                          C       II dan III
                                                           D       III dan IV
      I      bahan makanan
      II     kaedah makanan
      III    tekstur dan rupa                        16.   Bahan makanan yang perlu dimakan
      IV     warna dan rasa                                sedikit sahaja

      A      I, II dan III                                 A       Karbohidrat
      B      I, II dan IV                                  B       Lemak
      C      I, III dan IV                                 C       Vitamin
      D      I, II, IIIdan IV                              D       Pelawas


13.   Apakah factor penting yang perlu               17.   Pengertian yang tepat tentang bater ialah
      dipertimbang dalam merancang sarapan?
                                                           A       Adunan yang berasaskan majerin
      I      sajian seimbang                               B       Campuran tepung dan cecair
      II     mudah dan cepat disediakan                            seperti air susu atau santan
      III    mudah dimakan                                 C       Campuran gula dan planta yang
      IV     ringan dan tidak semestinya                           digaul rata
             mengenyangkan                                 D       Semua jenis adunan yang
                                                                   menggunakan kaedah ramas
      A      I, II dan III
      B      I, II dan IV
      C      II, III dan IV
      D      I, II, III dan IV


                                                 2                                     Disediakan oleh :
                                                                            En. Abdul Halim bin Hashim
                                                                                     Ketua Panitia KHB
                                                                 Kem Pecutan PMR 2006 – Pilihan ERT
18.   Antara berikut, bahan yang manakah             23.   Antara berikut, yang manakah tidak
      dapat menjadikan bater lebih berkhasiat?             diperbuat daripada bater?

      I      Telur                                         A       Kuih dadar
      II     Lemak                                         B       Cucur udang
      III    Majerin                                       C       Kuih lapis
      IV     Gula                                          D       Tat jem nenas

      A      I dan II
      B      II dan IV
      C      III dan IV                              24.   Antara berikut, yang manakah cirri-ciri
      D      II, III                                       bater pekat?

                                                           A       Berwarna kuning dan berbuih
19.   Mengapakah tepung beras lebih mudah                  B       Konsistensinya berkrim dan cair
      dibuat bater?                                        C       Bergentel dan tidak perlu dikacau
                                                           D       Boleh digunakan untuk menyadur
      A      Bahan tempatan                                        makanan
      B      Lebih kasar berbanding dengan
             tepung gandum
      C      Mudah memerangkap udara                 25.   Bahan utama untuk membuat kuih
             semasa dikacau                                lompang ialah ____
      D      Tidak mudah bergentel dan tidak
             mengandungi glutin                            A       tepung gandum dan gula melaka
                                                           B       tepung beras dan kacang hijau
                                                           C       tepung gandum, susu dan telur
20.   Apakah tujuan menyadur makanan yang                  D       tepung beras, gula melaka dan
      digoreng dengan bater?                                       kelapa

      A      Supaya makanan tahan lebih lama
      B      Memudahkan makanan itu hadam            26.   Antara berikut, yang manakah
      C      Mengekalkan nutrien makanan                   menentukan kejayaan bater?
      D      Supaya makanan cepat masak
                                                           I       sukatan bahan yang betul
                                                           II      jenis cecair yang digunakan
21.   Antara kuih berikut, yang manakah                    III     suhu memasak yang betul
      diperbuat daripada bater cair?                       IV      jumlah udara dalam adunan

      A      Kuih lapis                                    A       I, II dan III
      B      Kuih rengas                                   B       I, II dan IV
      C      Skon titis                                    C       I, III dan IV
      D      Cucur badak                                   D       II, III dan IV


22.   Bater dibiarkan setengah jam sebelum           27.   Antara berikut, tepung yang manakah
      dimasak kerana ______                                selalunya dijadikan bater penyadur?

      A      tidak melekat apabila digoreng                A       tepung jagung
      B      bater menjadi pekat dan berkrim               B       tepung beras lembap
      C      menjadi lebih lemak dan berperisa             C       tepung beras kering
      D      cukup kembang, lembut dan                     D       tepung gandum
             senang masak
                                                 3                                     Disediakan oleh :
                                                                            En. Abdul Halim bin Hashim
                                                                                     Ketua Panitia KHB
                                                                 Kem Pecutan PMR 2006 – Pilihan ERT
                                                     33.   Kumpulan sumber-sumber kuih tempatan
28.   Minyak yang digunakan untuk
      menggoreng kuih ketayap hendaklah                    I       Kelapa
      cukup panas supaya _____                             II      Sengkuang
                                                           III     Gula melaka
      A      kuih tidak berderai                           IV      Beras pulut
      B      kuih lebih elok warnanya
      C      kuih tidak berminyak                          A      I, II dan III
      D      kuih tidak pecah apabila digulung             B      II, III dan IV
                                                           C      I, III dan IV
29.   Bagaimanakah cara memasukan udara ke                 D      I, II dan IV
      dalam adunan bater?                            34.   Kuih tempatan kaya dengan _______

      I      mencapurkan telur yang dipukul                A       kanji dan protien
      II     Mengayak semua bahan kering                   B       vitamin dan protien
             bersama-sama                                  C       karbohidrat dan lemak
      III    Memukul adunan bater sehigga                  D       vitamin dan garam mineral
             berbuih
      IV     Membiarkan bater setengah jam
             sebelum memasaknya                      35.   Antara berikut, kuih tempatan yang
                                                           manakah menggunakan keledek sebagai
      A      I, II dan III                                 bahan utama?
      B      I, II dan IV
      C      I, III dan IV                                 A       Kuih keria
      D      II, III dan IV                                B       Kuih kosui
                                                           C       Kuih rengas
                                                           D       Kuih abuk-abuk
30.   Nyatakan jenis-jenis bater
                                                     36.   Pilih pasang yang betul
      A      Bater kering dan basah
      B      Bater pekat dan cair                          A       Abuk-abuk ……… merebus
      C      Bater kasar dan halus                         B       Onde-onde ……… membakar
      D      Bater tepung dan cecair                       C       Kuih lapis   ……mengukus
                                                           D       Kuih ketayap ……memanggang

31.   Kaedah memasak skon titis ialah ____           37.   Antara berikut, keadaan manakah
                                                           menunjukkan cucur udang yang digoreng
      A      Menggoreng minyak                             tidak masak di dalamnya?
      B      Menggoreng tohor
      C      Mengukus                                      A       Minyak terlalu panas
      D      Menggril                                      B       Minyak terlalu sedikit
                                                           C       Minyak tidak cukup panas
                                                           D       Minyak kurang baik kulitinya
32.   Bater berasal dari perkataan
                                                     38.   Mengapakah garam perlu ditambah ke
      A      Inggeris                                      dalam kelapa parut?
      B      Eropah
      C      Sanskrit                                      A       Menambahkan rasa lemaknya
      D      Perancis                                      B       Mengelakkan ia bergentel
                                                           C       Menambah kesedapandan tahan
                                                                   lama
                                                           D       Mengekalkan warna putihnya
                                                 4                                     Disediakan oleh :
                                                                            En. Abdul Halim bin Hashim
                                                                                     Ketua Panitia KHB
                                                               Kem Pecutan PMR 2006 – Pilihan ERT
39.   Kuih bingka ubi dimasak dengan cara __
                                                         A       I, II dan III
      A      Menggoreng                                  B       I , II dan IV
      B      Mengukus                                    C       II, III dan IV
      C      Memanggang                                  D       I, II, III dan IV
      D      Membakar

                                                   45.   Antara berikut, yang manakah kuih
40.   Air ubi kayu yang telah diparut perlu              savouri tempatan?
      dibuang bagi mengelakkan _____
                                                         A       kuih koci
      A      kuih cepat basi                             B       cucur badak
      B      kuih rasa masam                             C       kuih ketayap
      C      kuih rasa pahit                             D       kuih serimuka
      D      warna kuih kurang cantik

                                                   46.   Antara berikut, yang manakah bukan
41.   Bahan asas untuk membuat kuih seri                 sumber kuih tempatan?
      muka
                                                         A       Kelapa
      A      Ubi kayu                                    B       Ubi kayu
      B      Beras pulut                                 C       Gula melaka
      C      Tepung beras                                D       Tepung gandum
      D      Ubi keledek

                                                   47.   Bilakah masa yang sesuai untuk
42.   Berikan kaedah yang sesuai dan betul               menghidangkan kuih tempatan?
      untuk melembutkan beras pulut
                                                         I       minum pagi
      A      dikukus sebentar sebelum                    II      minum petang
             dimasak                                     III     pencuci mulut
      B      dibiarkan di bawah cahaya                   IV      makanan bekal
             matahari
      C      Ditutup dengan kain maslin yang             A       I, II dan III
             basah                                       B       I, III dan IV
      D      Direndam seketika                           C       II, III dan IV
                                                         D       I, II, III dan IV

43.   Bahan asas untuk membuat gula melaka         48.   Pisang merupakan salah satu sumber kuih
                                                         tempatan yang kaya dengan nutrien ____
      A      Gula tebu yang dkeras
      B      Gula yang diambil dari Melaka               A       lemak dan protien
      C      Gula batu                                   B       protein dan karbohidrat
      D      Nira kelapa                                 C       karbohidrat dan vitamin
                                                         D       lemak dan garam mineral
44.   Apakah yang dapat ditambah pada sagu
      bagi menyedapkan rasanya?
                                                   49.   Jenis-jenis fabrik yang tergolong dalam
      I      gula pasir                                  kumpulan fabrik buatan
      II     gula melaka
      III    daun pisang                                 I       Linen
      IV     kelapa parut bergaram                       II      Benang sayat
                                               5                                      Disediakan oleh :
                                                                           En. Abdul Halim bin Hashim
                                                                                    Ketua Panitia KHB
                                                             Kem Pecutan PMR 2006 – Pilihan ERT
      III    Poliester                             53.   Apakah maksud symbol yang
      IV     Nilon                                       ditunjukkan di bawah ini?

      A      I dan II
      B      II dan III
      C      II dan IV
      D      III dan IV

                                                         A      Meluntur
50.   Antara berikut, jenis corak dan warna              B      Mencuci kering
      fabrik yang manakah sesuai untuk Cikgu             C      Mencuci
      Anakarmila yang berbadan gempal dan                D      Mengering
      rendah?

                                                   54.   Simbol di bawah adalah salah satu
                                                         symbol mengering. Namakan simbol
                                                         tersebut




                                                         A      Kering di ampaian
                                                         B      Balik kuang
                                                         C      Titis kering
                                                         D      Kering di atas permukaan rata
51.   Antara berikut yang manakah fabrik
      daripada gentian haiwan?
                                                   55.   Stail pakaian yang menggunakan garisan
      I      fabrik kapas
                                                         melintang dan bunga bercorak besar pada
      II     fabrik linen
                                                         pada skirt adalah sesuai untuk pemakai
      III    fabrik sutera
                                                         yang _____
      IV     fabrik benang sayat
                                                         A      Tinggi dan gempal
      A      I dan II
                                                         B      Tinggi dan langsing
      B      III dan IV
                                                         C      Rendah dan gempal
      C      I, II dan III
                                                         D      Rendah dan kurus
      D      II, III, dan IV

                                                   56.   Apakah corak dan stail yang sesuai bagi
52.   Ciri-ciri fabrik kapas
                                                         orang yang rendah dan kurus
      I      mudah renyuk
                                                         A      Skirt berkedut atau beropol dan
      II     mudah menyerap
                                                                corak bunga bersaiz besar
      III    pengalir haba yang baik
                                                         B      Corak bersaiz kecil dan atau
      IV     kurang teguh ketika basah
                                                                berjalur tegak
                                                         C      Lengan padanan rata
      A      I, II dan III
                                                         D      Lengan gelembung
      B      I, II dan IV
      C      I, III dan IV
      D      I, II, III dan IV



                                               6                                    Disediakan oleh :
                                                                         En. Abdul Halim bin Hashim
                                                                                  Ketua Panitia KHB
                                                          Kem Pecutan PMR 2006 – Pilihan ERT
57.   Prinsip-prinsip pemilihan pakaian

      I      Corak
      II     Warna                            61.   Apa kesannya jika seseorang yang
      III    Tekstur                                berbadan kurus dan tinggi memakai
      IV     Rupa fabrik                            pakaian bercorak besar

      A      I, II dan III                          A       ia akan kelihatan lebih menarik
      B      II, III dan IV                         B       ia akan kelihatan gemuk dan
      C      I, III dan IV                                  tinggi
      D      I, II, III dan IV                      C       ia tidak memberi kesan apa-apa
                                                    D       ia akan kelihatan gempal dan
                                                            rendah
58.   Faktor-faktor pemilihan pakaian
                                              62.   Ciri-ciri fabrik nilon
      I      Perlindungan
      II     Identiti                               I       Paling kukuh dan keras
      III    Stail                                  II      Menyerap lembapan
      IV     Budaya                                 III     Sensitif pada haba
                                                    IV      Tahan cahaya matahari
      A      I, II dan III
      B      II, III dan IV                         A       I, II dan III
      C      I, III dan IV                          B       I, III dan IV
      D      I, II, III dan IV                      C       II, III dan IV
                                                    D       I, II, III dan IV

59.   Nyatakan jenis-jenis fabrik             63.   Keterangan yang tepat mengenai kain
                                                    linen
      I      Fabrik asli
      II     Fabrik sintetik                        I       Berasal daripada selulosa batang
      III    Fabrik tiruan                                  fleks
      IV     Fabrik buatan                          II      Gentiannya pendek dan kasar
                                                    III     Tidak mudah renyuk
      A      I dan II                               IV      Lebih kukuh daripada fabrik
      B      II dan III                                     kapas
      C      III dan IV
      D      I dan IV                               A       I, II dan III
                                                    B       I, II dan IV
                                                    C       I, III dan IV
60.   Gambarajah di bawah menunjukkan               D       II, III dan IV
      struktur benang ______

                                              64.   Fabrik jenis ini dihasilkan daripada
                                                    campuran bahan kimia dan petroleum

                                                    A       nilon
                                                    B       poliester
                                                    C       linen
      A      linen                                  D       sutera
      B      sayat
      C      nilon
      D      poliester
                                          7                                        Disediakan oleh :
                                                                        En. Abdul Halim bin Hashim
                                                                                 Ketua Panitia KHB
                                                                 Kem Pecutan PMR 2006 – Pilihan ERT
65.                                                  68.   Antara berikut yang manakah tujuan
                                                           menjahit kelim?
                                    P
                                                           A       Mengemas tepi pakaian
                                        Q                  B       Menghilangkan gelembung
                                                           C       Menyambung dua kepingan
                                                                   fabrik
                                    R                      D       Memberikan gelembung pada
                                                                   pakaian

                                    S                69.   Kelim belah kangkung sesuai untuk
                                                           semua jenis fabrik kecuali

                                                           A      fabrik tebal
      Rajah di atas menunjukkan sehelai blaus.
                                                           B      fabrik nipis
      Tepi pakaian yang manakah disudahkan
                                                           C      fabrik kasar
      dengan lapik berbentuk?
                                                           D      fabrik bercorak
                                                     70.   Kelepet ditetapkan dengan
      A      P
      B      Q
                                                           I       jahitan sembat
      C      R
                                                           II      jahitan mesin
      D      S
                                                           III     jahitan insang pari
                                                           IV      jahitan silang pangkah
66.   Pemilihan kelim adalah bergantung
      kepada
                                                           A       I dan II
                                                           B       I dan III
      I      jenis fabrik
                                                           C       I, III dan IV
      II     stail pakaian
                                                           D       I, II dan IV
      III    pakaian yang dijahit
      IV     Saiz pakaian
                                                     71.   Kelim belah kangkung boleh dikemaskan
      A      I, II dan III
                                                           dengan _____
      B      II, III dan IV
      C      I, III dan IV
                                                           I       jahitan mesin
      D      I, II, III dan IV
                                                           II      jahitan insang pari
                                                           III     jahitan silang pangkah
                                                           IV      jahitan mesin pengemas tepi
67.   Yang manakah menunjukkan cara yang
      betul untuk membentang pola belakang
                                                           A       I sahaja
      skirt di atas fabrik?
                                                           B       I dan III
                                                           C       I, II dan III
                                                           D       I, II dan IV




                                                 8                                      Disediakan oleh :
                                                                             En. Abdul Halim bin Hashim
                                                                                      Ketua Panitia KHB
                                                              Kem Pecutan PMR 2006 – Pilihan ERT
72.   Antara berikut, alatan yang manakah
      digunakan untuk memindahkan pola pada             A       Contoh pola dagangan
      fabrik?                                           B       Contoh pola blok
                                                        C       Memendekkan pola badan
                                                        D       Membesarkan pola badan


                                                  75.   Antara berikut yang manakah harus
                                                        dilakukan ketika menyusun pola dan
                                                        menggunting fabrik?

                                                        I       Susun kepingan pola yang besar
                                                                dahulu
                                                        II      Susun polat atas lipatan fabrik
                                                                bagi pola yang bertanda lipatan
                                                        III     Gunting dengan potongan
                                                                pendek-pendek
                                                        IV      Angkat fabrik apabila
                                                                menggunting

                                                        A       I dan II
                                                        B       I dan III
                                                        C       II dan III
                                                        D       III dan IV
73.

                                                  76.   Antara berikut, pakaian manakah sesuai
                                                        dijahit dengan kelim betawi?
                             X
                                                        I       Pakaian bayi
                                                        II      Pakaian dalam
                                                        III     Pakaian kanak-kanak
                                                        IV      Seluar panjang keans
.     Namakan jahitan X di atas
                                                        A       I, II dan III
      A      Jahitan lilit ubi                          B       I, II dan IV
      B      Jahitan jelujur                            C       I, III dan IV
      C      Jahitan sembat                             D       II, III dan IV
      D      Jahitan insang pari

                                                  77.   Berikan maksud tanda pola dalam
                                                        gambarajah di bawah
74.




                                                        A       Garisan pemadan
                                                        B       Lisu Pemadan
                                                        C       Basi kelim
                                                        D       Lipatan fabrik
      Rajah di atas menunjukkan _____
                                              9                                     Disediakan oleh :
                                                                         En. Abdul Halim bin Hashim
                                                                                  Ketua Panitia KHB
                                                          Kem Pecutan PMR 2006 – Pilihan ERT


78.   Gambarajah di bawah menerangkan           81.   Makanan, pakaian dan tempat tinggal
      tentang langkah-langkah ____                    merupakan ______ manusia.

                                                      A      kehendak
                                                      B      keinginan
                                                      C      keperluan asas
                                                      D      keperluan semasa


                                                82.   Apakah yang dimaksudkan dengan
                                                      perniagaan?

                                                      A      Proses menghasilkan pengeluaran
                                                      B      Aktiviti mencari keuntungan
      A      Memendekkan pola                         C      Urusan jual beli bagi
      B      Memanjangkan pola                               mendapatkan keuntungan
      C      Menyusun aur pola                        D      Proses menghasilkan barangan
      D      Membuat kelim                                   untuk diagihkan kepada pengguna

                                                83.   Antara berikut, alat pembayaran yang
79.   Namakan jahitan X                               manakah menggunakan kemudahan
                                                      internet untuk berurusan?

                                                      A      Ahli
                                                      B      e-pay
                                                      C      Kad kredit
                                                      D      Kad prabayar


       X
                                                84.
                                                      En Malar    :  Saya ingin tukarkan
      A      Jahitan jelujur                                        dua ekor ayam saya
      B      Jahitan silang pangkah                                 dengan sehelai tikar
      C      Jahitan Sembat                           En. Kudis   : Saya hendakkan tiga
      D      Jahitan insang kari                                    ekor itik bagi sehelai tikar

                                                      Berdasarkan dialog di atas, system barter
80.   Ciri-ciri kelepet ialah _____                   tidak dapat diwujudkan kerana ____

      I      Kelepet terletak rata                    A      susah membawa barang
      II     Lapisan bawah sama lebar                 B      susah menentukan nilai barang
             keseluruhannya                           C      susah untuk membahagikan
      III    Kelepet tidak menggelembung                     barang
      IV     Selari dengan tepi fabrik                D      susah untuk mendapatkan
                                                             kemahuan serentak
      A      I, II dan III
      B      II, III dan IV
      C      I, III dan IV
      D      I, II dan IV


                                           10                                     Disediakan oleh :
                                                                       En. Abdul Halim bin Hashim
                                                                                Ketua Panitia KHB
                                                                Kem Pecutan PMR 2006 – Pilihan ERT
85.   Apakah kepentingan perniagaan kepada          89.   Entrepot bermaksud ____
      masyarakat dan negara?
                                                          A       barangan yang diekport ke luar
      I     Memenuhi keperluan dan                                negara untuk diproses sebelum
            kehendak                                              diimport semula
      II    Meninggikan taraf hidup                       B       Barangan yang diproses untuk
      III   Mewujudkan peluang kerjaya                            dieksport
      IV    Mewujudkan hubungan dagangan                  C       Barangan siap dan separuh siap
                                                                  yang diproses di negara ini untuk
      A     I dan II                                              dieksport
      B     I dan III                                     D       barangan yang diimport dari luar
      C     I, II dan III                                         negara, diproses di negara ini dan
      D     I, II, III dan IV                                     dieksport semula

                                                    90.   Keterangan yang tepat menerangkan
86.   Berdasarkan kenyataan di bawah, apakah              tentang perniagaan Milikkan Tunggal
      bidang perniagaan yang diceburi?
                                                          A       Modal permulaan perniagaan
      Perniagaan saya adalah pakar dalam                          dipinjam daripada jualan saham
       kerja-kerja pembersihan bangunan                   B       Perniagaan diuruskan sendiri oleh
                                                                  pemilik dan keuntungan
                                                                  diagihankan kepada pihak
      A     Perkhidmatan                                          memberi modal
      B     Pengkhususan                                  C       Cukai pendapatan yang dikenakan
      C     Khidmat Nasihat                                       adalah rendah
      D     Kewangan                                      D       Pemilik mempunyai kuasa mutlak
                                                                  dalam menentukan harga jualan
                                                                  tetapi liabiliti adalah terhad
87.   Barangan dibeli secara pukal daripada
      pengeluar dan menjualnya secara kecil-        91.   Kelebihan-kelebihan perniagaan milikkan
      kecilan kepada peruncit.                            tunggal
      Apakah nama bentuk perniagaan di atas?
                                                          I       Ia dapat menjimatkan kos upah
      A     Perniagaan kredit                             II      Mempunyai hubungan rapat
      B     Perniagaan borong                                     dengan pelanggan
      C     Perniagaan runcit                             III     Berpeluang untuk membuat
      D     Perniagaan tunai                                      keputusan sendiri
                                                          IV      Mempunyai syarat-syarat
                                                                  penubuhan yang agak rumit

88.   Jenis milikkan perniagaan yang                      A       I, II dan III
      tergolongan dalam Syarikat Berhad                   B       II, III dan IV
                                                          C       I, III dan IV
      I     Syarikat Sendirian Berhad                     D       I, II, III dan IV
      II    Syarikat Perkongsian Berhad
      III   Syarikat Awam Berhad                    92.   Keterangan yang betul mengenai
      IV    Syarikat Bersatu Berhad                       perkataan Berhad

      A     I dan II                                      I       Liabiliti terhad setakat modal
      B     I, II dan IV                                          yang dilaburkan
      C     I dan III                                     II      Liabiliti tidak terhad bergantung
      D     I, II, III dan IV                                     kepada keuntungan syarikat
                                               11                                      Disediakan oleh :
                                                                            En. Abdul Halim bin Hashim
                                                                                     Ketua Panitia KHB
                                                                  Kem Pecutan PMR 2006 – Pilihan ERT
      III    Keuntungan dibahagikan                   96.   Ciri-ciri rakan kongsi lelap
             mengikut liability yang ada
      IV     Jika kerugian, harta persendirian              I       Menyumbang nama sahaja
             pemegang saham tidak akan                      II      Menyumbangkan modal
             terbabit                                       III     Tidak menguruskan perniagaan
                                                            IV      Menanggung liability terhad
      A      I dan II            B. II dan III
      C      I dan IV            D III dan IV               A       I dan II
                                                            B       II dan III
                                                            C       I, II dan III
93.   Jenis perniagaan ini memulakan                        D       I, III dan IV
      perniagaan dengan jualan saham
                                                      97.   Bilangan pemilik bagi perniagaan
      A      Milikan Tunggal                                perkongsian
      B      Koperasi
      C      Syarikat Awam Berhad                           A       5 hingga 10 orang
      D      Syarikat Perkongsian                           B       2 hingga 20 orang
                                                            C       Minimum 100 orang
                                                            D       Tiada bilangan yang tetap
94.   Maksud yang tepat menerangkan
      matlamat koperasi ditubuhkan                    98.   Nyatakan faktor-faktor utama yang perlu
                                                            diambil kira semasa menyediakan menu
      A      Mencari keuntungan yang besar                  makanan bekal
             untuk diagihkan kepada ahli
      B      Ahli-ahli dapat membeli barangan               I       Keseimbangan nutrien dalam
             dengan kadar harga tetap                               sajian
      C      Pernigaan yang ditubuhkan oleh                 II      Mudah di bawa dan disediakan
             sekumpulan individu bagi tujuan                III     Tidak berkuah
             menjaga kepentingan mereka                     IV      Tidak bertukar rasa atau rupa
      D      Perniagaan yang ditubuhkan                             walau waktu yang lama
             menggunakan modal yang
             diperolehi daripada pinjaman                   A       I, II dan III
             syarikat kewangan                              B       II, III dan IV
                                                            C       I, II dan IV
                                                            D       I, II, III dan IV

95.   Antara berikut yang manakah faedah
      yang boleh didapati daripada perniagaan
      antarabangsa?                                   99.   Pengertian yang tepat mengenai
                                                            makanan bekal
      I      Memperluaskan pasaran barangan
      II     Menambahkan peluang pekerjaan                  A       Makanan yang dimasak dan
      III    Pertambahan bilangan pekerja                           dimakan diwaktu masih panas
             asing                                          B       Makanan yang dibungkus bagi
      IV     Barangan tempatan dijual dengan                        menjaga kesegaran dan rasannya
             harga mahal di negara ini                      C       Makanan yang dimasak dan
                                                                    dibungkus untuk dimakan di
      A      I, II dan III                                          tempat lain
      B      II, III dan IV                                 D       Makanan yang dimasak dan
      C      I, III dan IV                                          mudah dibawa dalam perjalanan
      D      I, II, III dan IV                                      jauh


                                                 12                                      Disediakan oleh :
                                                                              En. Abdul Halim bin Hashim
                                                                                       Ketua Panitia KHB
                                                                  Kem Pecutan PMR 2006 – Pilihan ERT
100.   Ciri-ciri makanan bekal yang baik               104.   Namakan lipatan servit yang ditunjukkan
                                                              dalam gambarajah di bawah ini
       I      Tahan lama
       II     Berkuah
       III    Mudah disediakan
       IV     Seimbang

       A      I, II dan III
       B      I, III dan IV
       C      II, III dan IV
       D      I, II, III dan IV
                                                              A        Lipatan burung merak
                                                              B        Lipatan burung syurga
101.   Maksud yang tepat bagi makanan                         C        Lipatan burung laying-layang
       savouri                                                D        Lipatan mahkota

       A      Bukan tergolong dalam kumpulan
              makanan bekal
       B      Sejenis makanan barat                    105.   Kirakan pengiraan kos bagi 5 orang
              menggunakan telur sebagai bahan                 pelanggan berdasarkan maklumat kos
              utama                                           pengeluaran bagi 20 pelanggan di bawah
       C      makanan yang mempunyai rasa
              lazat dan bau yang sedap yang                   Kos pengeluaran
              berasa masin atau pedas                         Kos bahan               =       RM54.40
       D      Makanan berasaskan buah-buahan                  Kos upah                =       RM15.00
                                                              Kos overhead            =       RM6.50

102.   Antara berikut, bekas yang manakah                     A        RM18.97
       dapat membekalkan makanan secara                       B        RM13.76
       berasingan?                                            C        RM15.18
                                                              D        RM23.32
       A      Kertas lilin
       B      Kelalang termos
       C      Mangkuk tingkat
       D      Kertas aluminium                         106.   Senarai menu di bawah sesuai untuk
                                                              hidangan makan ____

103.   Gelas diletakkan di sebelah kiri pinggan                        Nasi putih
       makan dalam sajian _____                                        Ikan masak asam tumis
                                                                       Tauge, kacang buncis dan
       I      cara barat                                                tauhu goring
       II     cara Melayu                                              Bubur caca
       III    cara India                                               Air suam
       IV     Cara Cina
                                                              A        pagi
       A      I dan II                                        B        petang
       B      II dan III                                      C        malam
       C      II, III dan IV                                  D        suffer
       D      I, II, III dan IV




                                                  13                                       Disediakan oleh :
                                                                                En. Abdul Halim bin Hashim
                                                                                         Ketua Panitia KHB
                                                                   Kem Pecutan PMR 2006 – Pilihan ERT
107.   Sajian yang sesuai untuk pesakit tenat                B       III, IV, II dan I
                                                             C       I, III, II dan IV
       A      Sajian cecair                                  D       II, I, III dan IV
       B      Sajian biasa
       C      Sajian ringan
       D      Sajian lembut                           111.   Antara berikut yang manakah merupakan
                                                             sumber penambahan nilai untuk hidangan
108.   Ciri-ciri makanan yang sesuai untuk                   pesakit?
       seseorang yang sakit atau sedang dalam
       proses pemulihan                                      I       Susu
                                                             II      Telur
       I      Berkhasiat                                     III     Lemak
       II     Berlemak                                       IV      Gula
       III    Seimbang
       IV     Mudah dihadam                                  A       I dan II
                                                             B       I dan III
       A      I, II dan III                                  C       II dan III
       B      II, III dan IV                                 D       III dan IV
       C      I, II dan IV
       D      I, III dan IV

                                                      112.   Pilih kaedah yang memasak yang paling
109.   Maksud yang tepat bagi makanan siap                   sesuai untuk menyediakan hidangan
       masak                                                 pesakit

       A      Makanan yang telah melalui                     A       Mengukus
              proses penyediaan yang lengkap                 B       Menggoreng
              dan boleh dimakan terus tanpa                  C       Membakar
              dimasak                                        D       Menggril
       B      Makanan yang perlu dipanaskan
              sekejap sebelum di makan
       C      Makanan yang sudah siap                 113.   Antara sajian makanan berikut, yang
              dimasak dan disajikan dalam                    manakah sesuai disaji kepada pesakit?
              berbagai bentuk dan dipekkan
              atau dibungkus                                 I       Sajian cecair
       D      Makanan yang terdapat dalam                    II      Sajian lembut
              bentuk biskut, cecair, dan dalam               III     Sajian ringan
              tin atau bungkusan                             IV      Sajian berat

                                                             A       I, II dan III
110.    I Kastard karamel                                    B       I, II dan IV
        II Nasi Putih                                        C       II, III dan IV
        III Kari kepala ikan                                 D       I, II, III dan IV
        IV Sayur campur goreng
                                                      114.   Peranggu meja untuk sajian Melayu
       Anda dikehendaki untuk menyediakan                    termasuk
       sajian makan tengahari di atas. Antara
       berikut yang manakah susunan memasak                  I       Kendi
       yang paling baik?                                     II      Pinggan hidang
                                                             III     Bekas lauk kalis karat
       A      II, IV, I dan III                              IV      Pisau meja
                                                 14                                       Disediakan oleh :
                                                                               En. Abdul Halim bin Hashim
                                                                                        Ketua Panitia KHB
                                                               Kem Pecutan PMR 2006 – Pilihan ERT
                                                    118.   Lengan jenis bishop sesuai dijahit pada
       A      I dan II                                     pakaian bagi pemakai yang mempunyai
       B      I dan IV                                     susuk tubuh yang ______
       C      II dan III
       D      III dan IV                                   A      Rendah dan kurus
                                                           B      Rendah dan gempal
                                                           C      Tinggi dan kurus
115.   Apakah fungsi kancing dijahit pada                  D      Tinggi dan gempal
       pakaian?
                                                    119.   Namakan pola dalam gambarajah di
       A      Memberi keselesaan                           bawah
       B      Merapatkan belah
       C      Melonggarkan pakaian
       D      Mengetatkan pakaian


116.   Gambarajah di bawah menunjukkan ___




                                                           A      pola
                                                           B      pola dagangan
                                                           C      pola badan
                                                           D      pola lengan

                                                    120.   Rajah di bawah menunjukkan susunan
       A      Belah slit berlapik                          blaus di atas fabrik untuk digunting.
       B      Belah kelepet sama rata                      Bahagian manakah yang salah
       C      Belah berplaket                              diletakkan?
       D      Belah berkun



117.   Antara berikut, proses belah yang
       manakah sesuai untuk menjahit sehelai
       blaus?

       I      Belah berzip                          121.   Berikut adalah jenis-jenis kancing.
       II     Belah slit berlapik                          Kancing yang manakah sesuai untuk
       III    Belah lapik kain selari                      bahagian hujung ikatan pinggang seluar?
       IV     Belah kelepet sama lebar
                                                           A      Zip
       A      I dan II                                     B      Cangkuk dan mata
       B      I dan III                                    C      Cangkuk dan palang
       C      III dan IV                                   D      Butang dan gelungan fabrik
       D      II dan IV




                                               15                                     Disediakan oleh :
                                                                           En. Abdul Halim bin Hashim
                                                                                    Ketua Panitia KHB
                                                                    Kem Pecutan PMR 2006 – Pilihan ERT
122.   Kelim dalam jahitan bermaksud _____             126.   Rajah di bawah menunjukkan cara
                                                              mengemaskan kelim lubang lengan
       A       jahitan yang menggunakan jahitan               dengan ____
               insang pari
       B       dua keeping fabrik yang
               dicantumkan menggunakan jahit
               lilit ubi
       C       cantuman dua atau lebih kepingan
               fabrik untuk memberikan bentuk
               pada pakaian atau artikel
       D       membentuk rupa fabrik yang
               dicantum dengan berbagai jenis                 A       jahitan kia
               jahitan                                        B       jahitan sembat
123.   Rajah di bawah menunjukkan bahagian                    C       jahitan lilit kemas
       hadapan sebelah kanan blaus. Antara                    D       jahitan insang pari
       berikut, yang manakan kedudukan lubang
       butang yang betul?                              127.   Langkah-langkah memanjangkan pola
                                                              badan

                                                              I       Letakkan jalur kertas di antara
                                                                      kedua-dua keeping pola untuk
                                                                      mendapat ukuran yang
                                                                      dikehendaki
                                                              II      Gariskan satu garisan
                                                                      pengubahsuaian secara melintang
                                                                      5 cm ke atas paras pinggan
                                                              III     Bentukkan semula garisan
                                                                      pemadan dan garisan gunting
                                                              IV      Gunting garisan tersebut

124.   Cikgu Fatimah seorang rendah dan                       A       I, II, IV dan III
       gempal. Lengan jenis manakah yang                      B       II, IV, III dan I
       sesuai dipadankan dengan beliau?                       C       II, IV, I dan III
                                                              D       I, II, III dan IV
       A      Lengan bishop
       B      Lengan magyar
       C      Lengan kimono                            128.   Ciri-ciri belah slit berlpik
       D      Lengan gelembung
                                                              I       Garis belah hendaklah rata
                                                              II      Pangkal belah kukuh dan tidak
                                                                      berkedut
125.   Kancing jenis apakah yang sesuai                       III     Lapik atau pakaian tidak kelihatan
       dipasang pada bahagian cantuman                                dari sebelah luar
       pinggan seluar sebelah dalam?                          IV      Ada alur pada cantuman

       A      Cangkuk dan palang                              A       I, II dan III
       B      Butang dan lubang butang                        B       II, III dan IV
       C      Cangkuk dan mata                                C       I, II dan IV
       D      Butang dan gelungan fabrik                      D       I, II, III dan IV




                                                  16                                       Disediakan oleh :
                                                                                En. Abdul Halim bin Hashim
                                                                                         Ketua Panitia KHB
                                                                  Kem Pecutan PMR 2006 – Pilihan ERT
129.   Pilih kenyataan yang benar mengenai                    A      Pendapatan kedua-duanya telah
       fungsi belah                                                  ditetapkan berdasarkan usaha
                                                                     masing-masing
       I      Memberi kemudahan dan                           B      Kedua-duanya bebas untuk
              keselesaan                                             membuat keputusan dalam
       II     Memudahkan pergerakan                                  pekerjaan
       III    Mengekalkan ciri-ciri tradisional               C      Sifat usahawan biasanya berani
       IV     Menjadi hiasan pada pakaian                            menghadapi risiko dalam
                                                                     perniagaannya
       A      I, II dan III                                   D      Kedua-duanya mempunyai
       B      II, III dan IV                                         memiliki ciri-ciri kreatif dan
       C      I, III dan IV                                          inovatif
       D      I, II, III dan IV
                                                       133.   Antara berikut, yang manakah bukan
130.   Ciri-ciri utama seorang usahawan                       risiko yang perlu dihadapi oleh seorang
                                                              usahawan?
       I      Daya usaha berterusan
       II     Inovatif                                        A      Barang jualan rosak
       III    Kreatif                                         B      Harga bahan mentah turun
       IV     Bijak mengambil peluang                         C      Perkhidmatan tidak mendapat
                                                                     sambutan
       A      I, II dan III                                   D      Penipuan oleh pekerja
       B      II, III dan IV
       C      I, II dan IV                             134.
       D      I, II, III dan IV                                Menghadkan kemasukan barangan
                                                               iimport ke dalam negara

131.   Kegiatan ekstraktif adalah sebahagian                  Apakah jenis galakan kerajaan di atas
       daripada aktiviti pengeluaran. Ia
       bermaksud                                              A      Kuota
                                                              B      Embargo
       A      Aktiviti yang berkaitan dengan                  C      Duti import
              pengeluaran hasil industri                      D      Taraf perintis
              tempatan
       B      Kegiatan memproses bahan                 135.   Pengertian usahawan adalah merujuk
              mentah menjadi barangan siap                    kepada _____
              dan separuh siap
       C      Kegiatan mengeluarkan hasil                     A      Orang yang menyediakan peluang
              bumi seperti perlombongan,                             pekerja melalui industri
              pembalakan dan perikanan laut                          perekaciptaan
              dalam                                           B      Seseorang yang terlibat dalam
       D      Perkhidmatan penghantaran                              penciptaan sesuatu yang baru,
              barangan yang diproses dan                             membuat pengubahsuaian,
              dibuat dalam negeri untuk                              mengatur dan mewujudkan
              dieksport                                              pasaran
                                                              C      Seorang yang mempunyai daya
                                                                     sain dan berketrampilan diri
132.   Perbezaan yang jelas di antara seorang                 D      Seorang yang sanggup
       guru dengan seorang ushawan                                   menghadapi sebarang risiko
                                                                     dalam perniagaannya tanpa
                                                                     mengambilkira pendapat orang
                                                                     lain
                                                  17                                     Disediakan oleh :
                                                                              En. Abdul Halim bin Hashim
                                                                                       Ketua Panitia KHB
                                                                         Kem Pecutan PMR 2006 – Pilihan ERT
136.       Antara berikut, fungsi agensi kerajaan           140.   Tujuan taraf perintis diperkenalkan oleh
           yang manakah betul?                                     kerajaan

                 Agensi    Fungsinya                               A       Menggalakkan produk tempatan
       A         UDA
                   Menyediakan bantuan                                     menguasai pasaran
                   kewangan                                        B       Menggalakkan lebih ramai
    B    MARA Memberikan bimbingan                                         usahawan tempatan menceburkan
                   dan latihan                                             diri dalam bidang pengeluaran
    C     SIRIM Mengadakan kemudahan                               C       Ia menguntungkan usahawan
                   prasarana                                               tempatan kerana harga produk
    D    MEDEC Menjalankan kajian dan                                      dikawal oleh kerajaan
                   penyelidikan                                    D       Mengecualikan cukai ke atas
137. Usahawan yang terlibat dalam                                          barang yang dieksport
      perusahaan pembalakan tergolong di
      dalam bidang ____                                     141.   Apakah yang dimaksudkan dengan
                                                                   ungkapan Usahawan Inovatif
           A        pertanian
           B        ektraktif                                      A       Usaha menghasilkan sesuatu yang
           C        perkilangan                                            baru untuk pemasaran
           D        perkhidmatan                                   B       Aktiviti memproses atau
                                                                           menghasilkan barangan siap dan
138.       Antara berikut, ciri yang manakah                               separuh siap
           diperlukan oleh seorang usahawan?                       C       Kemampuan mengubahsuai
                                                                           sesuatu agar lebih baik dan
           I        Meneruskan pengurusan                                  bermutu
                    tradisional                                    D       Penerokaan dalam sesuatu bidang
           II       Berusaha mengembangkan                                 perniagaan berdasarkan
                    perniagaan                                             kebolehan dan kemampuan
           III      Peka terhadap keperluan
                    masyarakat                              142.   Peranan-peranan agensi kerajaan dalam
           IV       Berpegang kepada prinsip `rezeki               usaha membantu usahawan
                    secupak tidak akan jadi
                    segantang’                                     I       Memberi bimbingan dan latihan
                                                                   II      Menyediakan kemudahan dan
           A        I dan III                                              prasarana
           B        I dan IV                                       III     Menyediakan kemudahan
           C        II dan III                                             pinjman kewangan
           D        II dan IV                                      IV      Menjalankan kajian dan
                                                                           penyelidikan
139.       Apakah yang dimaksudkan dengan
           embargo                                                 A       I, II dan III
                                                                   B       II, III dan IV
           A        Pengecualian daripada membayar                 C       I, III dan IV
                    cukai kepada industri baru                     D       I, II, III dan IV
           B        Pengharaman terhadap barang
                    daripada luar negara seperti            143.   Agensi kerajaan yang berfungsi
                    senjata api                                    menjalankan kajian dan penyelidikan
           C        Menghadkan kemasukan
                    barangan import ke dalam negara                I       PDPN
           D        Cukai yang dikenakan ke atas                   II      SIRIM
                    barangan yang diimport dari luar               III     RRIM
                    negara                                         IV      MPOB
                                                       18                                       Disediakan oleh :
                                                                                     En. Abdul Halim bin Hashim
                                                                                              Ketua Panitia KHB
                                                                   Kem Pecutan PMR 2006 – Pilihan ERT
                                                      147.   Antara kaedah yang sering digunakan
       A      I, II dan III                                  untuk membuat biskut dan kek ialah
       B      II, III dan IV
       C      I, II dan IV                                   I       gaul dan ramas
       D      I, III dan IV                                  II      putar
                                                             III     gelek
                                                             IV      enjut
144.   Antara berikut yang manakah terlibat
       dalam bidang pemasaran?                               A       I dan II
                                                             B       II dan III
       I      Membuat promosi                                C       I, II dan III
       II     Pengeluaran barangan                           D       I, II dan IV
       III    Menyimpan barangan
       IV     Komunikasi                              148.   Penyediaan doh di bawah merujuk
                                                             kepada cara membuat _______
       A      I, II dan III
       B      I, III dan IV                                 Ayak tepung jagung dan tepung gandum
       C      II, III dan IV                                 bersama
       D      I, II, III dan IV                             Gaul dan ramas marjerin ke dalam
                                                             campuran tepung
145.   Apakah tujuan kerajaan mengenakan duti               Masukkan gula, esen vanilla dan gaul
       import terhadapa barangan yang diimport               sebati
       dari luar negara?                                    Masukkan kuning telur dan kacau rata

       I      supaya barangan import lebih                   A       Biskut makmur
              mahal                                          B       kastard jagung
       II     supaya usahawan tempatan dapat                 C       biskut samperit
              menguasai pasaran tempatan                     D       biskut jagung
       III    supaya bilangan usahawan
              tempatan yang mengimport                149.   Bagaimanakah kaedah kita ingin
              barangan dari luar negara                      memastikan kek telah masak?
              bertambah
       IV     supaya harga barangan tempatan                 I       Kek mengecut di bahagian tepi
              dapat dinaikkan                                II      Bahagian tengah kek tenggelam
                                                             III     Pencucuk halus kering apabila
       A      I dan II                                               dikeluarkan daripada kek
       B      I dan III                                      IV      Kek bertukar menjadi kung
       C      II dan III                                             keemasan
       D      III dan IV
                                                             A       I dan II
                                                             B       I dan III
146.   Tujuan agensi kerajaan menjalankan                    C       II dan III
       kajian dan penyelidikan                               D       III dan IV

       A      Mencari kaedah untuk
              menghasilkan sesuatu dengan kos         150.   Apakah yang menyebabkan doh pastry
              yang rendah                                    menjadi keras?
       B      Mendapatkan maklumat baru
              dalam sesuatu bidang                           A       Kurang telur
       C      Mencari keuntungan yang tinggi                 B       Lebih lemak
       D      Mewujudkan suasana                             C       Terlebih cecair
              keusahawanan yang baik                         D       Kurang tepung
                                                 19                                       Disediakan oleh :
                                                                               En. Abdul Halim bin Hashim
                                                                                        Ketua Panitia KHB
                                                                    Kem Pecutan PMR 2006 – Pilihan ERT
                                                              C       Ia akan menjadi kering
151.   Bahan yang digunakan untuk membuat                     D       Bahagian dalam kek akan
       biskut menggunakan kaedah gaul ramas                           berkulat

       I         Gula
       II        Lemak                                 155.   Suhu ketuhar yang sesuai untuk memasak
       III       Tepung gandum                                biskut ialah _____
       IV        Serbuk penaik
                                                              A       170˚C
       A      I dan II                                        B       160˚C
       B      I, II dan III                                   C       150˚C
       C      II, III dan IV                                  D       180˚C
       D      I, II, III dan IV
152.   Berdasarkan kepada gambarajah di                156.   Antara kek-kek yang dihasilkan dengan
       bawah, nyatakan campuran yang terdapat                 menggunakan teknik gaul dan ramas
       di dalam mangkuk tersebut
                                                              I       Ban batu karang
                                                              II      Ban makmur
                                                              III     Ban jem
                                                              IV      Kek bantal

                                                              A       I, II dan III
                                                              B       I, II dan IV
             X                                                C       I, III dan IV
                                                              D       I, II, III dan IV
       A         Campuran bahan
       B         Adunan inti
       C         Doh                                   157.   Kebanyakkan biskut yang menggunakan
       D         Adunan pastri                                teknik gaul dan ramas dibakar dalam
                                                              masa

153.   Kaedah gaul dan ramas bermaksud ____                   A       10 – 15 minit
                                                              B       15 – 20 minit
       A         menggaul menggunakan hujung                  C       20 – 25 minit
                 jari campuran lemak dan tepung               D       25 – 30 minit
                 sehingga menjadi serbuk roti
       B         mencampurkan bahan mentah
                 sehingga menjadi doh                  158.   Apabila memasak kek bersaiz besar,
       C         proses menghancurkan lemak dan               bagaimanakah cara yang berkesan untuk
                 tepung sehingga lembut                       memastikan ia telah cukup masak?
                 menggunakan mesin
       D         bahan yang telah menjadi doh                 A       Potong bahagian tengah kek
                 dicampur dengan cecair dan                   B       Warna kuning keemasan bahagian
                 diratakan                                            atas kek telah kelihatan
                                                              C       Isyarat loceng pada ketuhar telah
                                                                      berbunyi
154.   Kenapakah kek yang dihasilkan dengan                   D       Pencucuk halus yang dicucukkan
       menggunakan kaedah gaul ramas tidak                            ke dalam kek kelihatan bersih dan
       boleh disimpan lebih daripada tiga hari?                       licin apabila ditarikh keluar

       A         Kandungan gulanya akan cair
       B         Ia akan mula berlapuk
                                                  20                                       Disediakan oleh :
                                                                                En. Abdul Halim bin Hashim
                                                                                         Ketua Panitia KHB
                                                                  Kem Pecutan PMR 2006 – Pilihan ERT
159.   Nyatakan criteria-kriteria untuk menilai        163.   Kaedah yang ditunjukkan di dalam
       sebiji kek yang sudah siap dibakar                     gambarajah sesuai digunakan untuk
                                                              menghasilkan _____
       I      Ringan
       II     Gebu
       III    Berperisa
       IV     Rapuh

       A      I, II dan III
       B      II, III dan IV
       C      I, II dan IV
       D      I, II, III dan IV


160.   Adunan tepung, lemak dan cecair yang
       dihasilkan dalam bentuk doh dinamakan                  A      Kek pelangi
                                                              B      Bahulu lapis
       A      pastri                                          C      Kek Permaisuri
       B      tekstur                                         D      Kek coklat
       C      adunan
       D      Sebati
                                                       164.   Kaedah yang ditunjukkan dalam
                                                              gambarajah soalan No. 43, disebut
161.   Contoh-contoh pastri rapuh ialah _____                 sebagai

       I      Karipap                                         A      Kaedah putar
       II     Tat badam                                       B      Kaedah memukul
       III    Sardin gulung                                   C      Kaedah enjut
       IV     Tat kelapa                                      D      Kaedah menekan putar

       A      I dan II
       B      II dan III                               165.   Antara jahitan hiasan berikut, yang
       C      I, II dan III                                   manakah sesuai dijahit pada sarung
       D      I, III dan IV                                   tangan ketuhar?

                                                              A      Sulaman
                                                              B      Kuilting
162.   Peraturan am menyediakan pastri                        C      Tampal cantum
                                                              D      Tampal hias
       I      Elakkan pastry daripada
              diterbalikkan dan ditarik
       II     Bakar pada suhu tinggi                   166.   Kepingan tampal cantum perlu dicantum
       III    Pastikan semua peralatan dan                    dengan jahitan ______
              bahan dalam keadaan sejuk
       IV     Canai doh dengan gerakan cepat                  A      jelujur halus
              dan pendek                                      B      silang pangkah
                                                              C      insang pari
       A      I, II dan III                                   D      lilit ubi
       B      II, III dan IV
       C      I, III dan IV
       D      I, II, III dan IV


                                                  21                                     Disediakan oleh :
                                                                              En. Abdul Halim bin Hashim
                                                                                       Ketua Panitia KHB
                                                                      Kem Pecutan PMR 2006 – Pilihan ERT
167.   Tampal hias bermaksud ______                      171.   Ciri-ciri fabrik yang manakah sesuai
                                                                digunakan untuk membuat tampal hias?
       A      menjahit bunga di atas fabrik
       B      meletakkan kad motif di atas                      I       Lutsinar
              fabrik                                            II      Tidak memeri
       C      tampal satu atau lebih daripada                   III     Bertenun rapat
              satu kepingan fabrik yang                         IV      Tidak mudah berjerumbai
              berbentuk di atas satu fabrik latar
       D      menampal dan menjahit kad                         A       I, II dan III
              warna di atas fabrik                              B       II, III dan IV
                                                                C       I, III dan IV
                                                                D       I, II, III dan IV
168.

                                                         172.   Tampalan satu atau lebih daripada satu
                                                                kepingan fabrik yang berbentuk di atas
                                                                satu fabrik dinamakan ______

       Bentuk geometri di atas paling sesuai                    A       tampal hias
       digunakan untuk menjahit ____                            B       tampal cantum
                                                                C       Kuilting
       A      applique                                          D       Sulaman
       B      kuilting
       C      tampas hias
       D      tampal cantum                              173.   Namakan jahitan yang ditunjukkan dalam
                                                                gambarajah di bawah

169.   Antara penyudah tepi berikut, yang
       manakah boleh digunakan untuk
       mengemaskan tepi kuilting?

       I      Kun
       II     Renda
       III    Ropol
       IV     Kelepet

       A      I, II dan III
       B      II, III dan IV
       C      I, III dan IV                                     A       Jahitan insang pari
       D      I, II, III dan IV                                 B       Jahitan lilit ubi
                                                                C       Jahitan jelujur halus
                                                                D       Jahitan sembat
170.   Kuilting ialah corak timbul yang
       dihasilkan daripada _____ lapisan fabrik.
                                                         174.   Apakah bahan yang perlu disediakan
       A      dua                                               mengikut bilangan yang diperlukan
       B      tiga                                              semasa membuat tampal cantum?
       C      empat
       D      lima                                              A       Pola
                                                                B       Motif
                                                                C       Plat contoh
                                                                D       Kertas lapik
                                                    22                                       Disediakan oleh :
                                                                                  En. Abdul Halim bin Hashim
                                                                                           Ketua Panitia KHB
                                                                    Kem Pecutan PMR 2006 – Pilihan ERT
175.   Susunan yang betul bagi menghasilkan            178.   Pilih keterangan yang betul mengenai
       kuilting pada lapik pinggan                            konsumerisme

       I      Menyediakan dan melukis corak                   A       Persatuan yang menjaga hak dan
              kuilting pada pola                                      kebajikan pengguna berdaftar
       II     Menyusun atur pola di atas fabrik                       sahaja
              dan wadding                                     B       Pergerakan social yang membantu
       III    Menjahit kuilting                                       mewujudkan masyarakat
       IV     Menggunakan kun sebagai                                 pengguna yang bijak, sedar dan
              penyudah tepi                                           faham tentang hak-hak pengguna
                                                              C       Sebuah persatuan pengguna yang
       A      I, II, IV dan III                                       ditubuhkan oleh kerajaan bagi
       B      II, III, I dan IV                                       mendapatkan maklumat berkaitan
       C      III, I dan II dan IV                                    pengguna
       D      I, II, III dan IV                               D       Sebuah pergerakan yang
                                                                      dianggotai oleh segenap lapisan
                                                                      masyarakat dan berbilang bangsa
176.   Gambarajah di bawah menunjukkan salah
       satu langkah menjahit tampal hias.
       Namakan kertas X                                179.   Siapakah pengguna?

                                                              A       Kumpulan manusia yang
  Fabrik                                                              menggunakan barangan dan
                                                                      memahami hak-haknya
                                                              B       Seseorang yang telah mencapai
                                                                      tahap umur tertentu dan
                                                                      menggunakan sesuatu barang
   X                                                                  yang tidak menyalahi undang
                                                              C       Orang yang menggunakan alam
                                                                      semulajadi, barang atau
       A      Kertas motif                                            perkhidmatan
       B      Kertas hamparan                                 D       Sekumpulan manusia yang
       C      Kertas surih                                            menggunakan barang atau
       D      Kertas pola                                             perkhidmatan yang berdaftar
                                                                      dengan persatuan pengguna

177.   Kuilting boleh digunakan untuk menjahit
       artikel seperti _____
                                                       180.   Nyatakan hak-hak sebagai seorang
       I      selimut                                         pengguna
       II     lapik pinggan
       III    serkup teko                                     I       Hak mendapat keperluan asas
       IV     sarung bantal                                   II      Hak bersuara
                                                              III     Hak membuat pilihan
       A      I dan II                                        IV      Hak mendapatkan kemudahan
       B      I dan III
       C      II dan III                                      A       I, II dan III
       D      III dan IV                                      B       II, III dan IV
                                                              C       I, III dan IV
                                                              D       I, II. III dan IV



                                                  23                                       Disediakan oleh :
                                                                                En. Abdul Halim bin Hashim
                                                                                         Ketua Panitia KHB
                                                                     Kem Pecutan PMR 2006 – Pilihan ERT
181.   Di bawah Akta Perlindungan Pengguna                     A       Ordinan Menjual Makanan dan
       1999 untuk tuntutan di bawah RM25,000                           Dadah 1962 (Pindaan 2003)
       boleh dibuat dalam bentuk                               B       Akta Label 1988
                                                               C       Akta Perihal Dagangan 1972
       I      Barang yang berlainan jenis tetapi                       (Pindaan 1982)
              mempunyai nilai yang sama                        D       Peraturan Makanan 1985
       II     Memulangkan semula jumlah
              wang yang dibayar oleh pengguna
       III    Menggembalikan sebahagian nilai           185.   Pengguna berhak mendapat barangan
              wang kepada pengguna selepas                     yang mempunyai tanda harga, tarikh
              mahkamah membuat keputusan                       habis guna bahan yang digunakan serta
       IV     Barang yang sama jenis                           sumber makanan tersebut. Perkara ini
                                                               terkandung di dalam _____
       A      I, II dan III
       B      II, III dan IV                                   A       Peraturan Makanan 1985
       C      I, II dan IV                                     B       Akta Label 1980
       D      I, III dan IV                                    C       Akta Kawalan Bekalan 1961
                                                                       (Pindaan 1973)
                                                               D       Akta Kawalan Harga 1946

182.   Peranan-peranan yang dimainkan oleh
       persatuan pengguna ialah                         186.   “Persekitaran yang bersih, kesihatan
                                                               stabil’ adalah antara slogan yang boleh
       I      Menerima dan menyiasat aduan                     dilihat di taman-taman permainan.
       II     Menyebarkan maklumat kerajaan                    Apakah akta yang berkaitan dengan
       III    Menjalankan kajian dan                           persekitaran bersih?
              penyelidikan
       IV     Memberi khidmat nasihat dan                      A       Akta Mutu Alam Sekitar 1974
              bantuan                                          B       Akta Mutu Alam 1974
                                                               C       Akta Alam Sekitar 1974
       A      I, II dan III                                    D       Akta Alam 1874
       B      II, III dan IV
       C      I, III dan IV
       D      I, II, III dan IV                         187.   Kepentingan kita mengetahui hak kita
                                                               sebagai pengguna ialah ______
183.   Bentuk-bentuk perlindungan pengguna
                                                               I       Tidak berlaku penyelewengan
       I      Penguatkuasaan                                           oleh pengeluar
       II     Undang-undang                                    II      Menjadi individu bermaklumat
       III    Persatuan pengguna                               III     Kita tidak mudah untuk ditipu
       IV     Pendidikan                                       IV      Menjadikan golongan pengguna
                                                                       lebih berkuasa dan
       A      I, II dan III                                            berpengetahuan
       B      II, III dan IV
       C      I, III dan IV                                    A      II, III dan IV
       D      I, II dan IV                                     B      I, II dan IV
                                                               C      I, II dan III
                                                               D      I, III dan IV
184.   Tarikh pembuatan, tarikh luput dan bahan         188.   Bentuk penyelewengan yang sering
       yang digunakan. Pernyataan ini                          dilakukan oleh pengeluar semasa musim
       termaktub dalam _____                                   perayaan


                                                   24                                      Disediakan oleh :
                                                                                En. Abdul Halim bin Hashim
                                                                                         Ketua Panitia KHB
                                                                Kem Pecutan PMR 2006 – Pilihan ERT
       A      Barang yang berkualiti rendah
       B      Barangan yang membahayakan
              pengguna
       C      Harga barang yang tidak stabil         192.   Tarikh luput guna sesuatu barangan
       D      Maklumat yang mengelirukan                    bermaksud _____

                                                            A      barangan masih selamat
                                                                   digunakan selepas tarikh
189.   Undang-undang yang digubal oleh                             dinyatakan
       kerajaan melindungi pengguna dari segi               B      barangan yang perlu dihabis jual
                                                                   sebelum tarikh dinyatakan
       I      kesihatan pengguna                            C      tarikh makanan tersebut mula
       II     kepentingan pengguna                                 diproses dan diedarkan
       III    alam sekitar                                  D      kandungan makanan tidak
       IV     ganti rugi pengguna                                  selamat dimakan selepas tarikh
                                                                   dinyatakan
       A      I, II dan III
       B      I, III dan IV
       C      I, II dan IV
       D      I, II, III dan IV                      193.   Mengapakah kerajaan perlu mengawal
                                                            penggunaan bahan kimia dalam
                                                            makanan?

190.   Berdasarkan rajah di bawah, nyatakan                 A      Bahan kimia sangat mahal
       khidmat yang disediakan                              B      Bahan kimia merupakan bahan
                                                                   mentah yang sukar diperolehi
                                                            C      Mengelakan tahap kesihat
                                                                   pengguna terjejas
                                                            D      Bahan kimia sukar dikesan di
                                                                   dalam badan penggunanya

                                                     194.   Berapakah Akta, Ordinan dan Peraturan
       A      Khidmat biro aduan pengguna                   yang terkandung dalam Bab Perniagaan
       B      Khidmat bantuan guaman                        dan Keusahawanan Tingkatan 3?
       C      Khidmat pelanggan
       D      Khidmat pengguna                              A      8
                                                            B      9
                                                            C      10
191.    Kerajaan telah mengumumkan                          D      11
        kenaikan harga tepung gandum
        akibat kemusnahan ladang gandum
        di negara pengeluar.                         195.   Sebelum sesuatu peralatan elektrik itu
                                                            dijual kepada pengguna, peralatan
                                                            tersebut perlu mendapat kelulusan _____
       Apakah akta yang digunakan untuk
       menguatkuasakan dan mengawal harga di                A      SIRIM
       atas?                                                B      Persatuan Pengeluar Barang
                                                                   Elektrik
       A      Akta Perihal Dagangan 1982                    C      Jabatan Bekalan Elektrik
       B      Akta Kawalan Harga 1973                       D      Tenaga Nasional Berhad
       C      Akta Timbang dan Sukat 1972
       D      Akta Label 1980
                                                25                                    Disediakan oleh :
                                                                           En. Abdul Halim bin Hashim
                                                                                    Ketua Panitia KHB
                                                                  Kem Pecutan PMR 2006 – Pilihan ERT
196.   Seorang pengguna yang bijak hendaklah        199.   Yang manakah merupakan cara membeli
                                                           dengan bijak?
       A     tawar-menawar semasa membeli
       B     mengetahui dan mempraktikkan                  I        merancang dan membeli
             hak pengguna                                           mengikut keutamaan
       C     memilih tempat untuk membeli                  II       membeli secara spontan
       D     membuat aduan polis.                          III      mendapatkan maklumat yang
                                                                    mencukupi mengenai barangan
                                                           IV       memilih masa yang sesuai untuk
                                                                    membeli
197.   Nyatakan pihak yang bertanggung jawab
       mengeluarkan logo di bawah                          A        I, II dan III
                                                           B        I, II dan IV
                                                           C        I, III dan IV
                                                           D        I, II, III dan IV



                                                    200.   Antara akta yang berikut, yang manakah
                                                           bertujuan melindungi pengguna daripada
                                                           bahaya yang memudaratkan keselamatan
                                                           pengguna?

                                                           I        Akta Elektrik 1973
       A     JAKIM                                         II       Akta Sewa Beli 1967
       B     SIRIM                                         III      Peraturan Makanan 1985
       C     Majlis Agama Islam (MAIS)                     IV       Ordinan Menjual Makanan dan
       D     Bahagian Hal Ehwal Islam, JPM                          Dadah 1952 (Pindaan 1983)

                                                           A        I, II dan III
                                                           B        II, III dan IV
198.   Nyatakan kaedah-kaedah yang digunakan               C        I, III dan IV
       oleh persatuan pengguna untuk menilai               D        I, II, III dan IV
       penerimaan masyarakat terhadapnya
       I      Soal selidik
       II     Wawancara                                          Kertas Soalan Tamat
       III    Ceramah
       IV     Pameran

       A     I, II dan III
       B     I, III dan IV
       C     II, III dan IV
       D     I, II dan IV




                                               26                                        Disediakan oleh :
                                                                              En. Abdul Halim bin Hashim
                                                                                       Ketua Panitia KHB

								
To top