Info-santé
Vol. 2 No. 4a
Saviez-vous que le taux d’obésité chez les enfants du Nouveau-Brunswick augmente à un rythme alarmant? En 2001, le taux d’obésité était passé à 34%, comparé à seulement 10% en 1986. L’obésité nuit à la santé des enfants car elle peut conduire au diabète et aux maladies du cœur. On sait aussi que les enfants obèses peuvent être rejetés par leurs amis et par certains adultes.
« De la santé… au menu »
Au nom du Comité de santé du District scolaire 3, je désire vous informer qu’il y aura certains changements apportés aux menus des cafétérias des écoles du District cet automne. En 2001, un sondage a été fait auprès des directions d’école, des enseignants-es et des parents des CPAÉ de notre district. Les résultats ont démontré que plusieurs de nos élèves avaient de mauvaises habitudes alimentaires et qu’il y avait un besoin d’agir et d’éduquer les élèves à ce sujet. Pour ce faire, il a été suggéré d’écrire une politique alimentaire pour toutes les écoles du District scolaire 3. La politique est un document qui décrit ce que l’on peut offrir dans les écoles et ce qui ne devrait pas être offert. De bonnes habitudes alimentaires dès l’enfance se reflèteront tout au long de la vie d’une personne. L’école est un lieu pour apprendre et les enfants y passent une grande partie de leur journée. Elle est donc un des meilleurs endroits pour éduquer nos jeunes à bien manger et pour leur fournir des aliments santé. Une saine alimentation aide à apprendre et a des avantages pour la santé physique, mentale et sociale de l’élève. La famille doit aussi aider en appuyant les efforts des écoles, en offrant des aliments santé à la maison et en glissant des collations saines dans les boîtes-à-dîner. Voici des exemples de changements qui seront apportés aux menus d’ici l’année scolaire 2006-2007 : 1. Les aliments ou ingrédients suivants seront servis seulement une fois par semaine: croquettes ou burgers de poulet, bâtonnets de poisson, pâtés impériaux (egg rolls), doigts à l’aïl, nachos, salami, pepperoni et bacon. Par exemple, si des croquettes de poulet sont servies le lundi, aucun autre de ces aliments ou ingrédients ne sera servi le reste de la semaine. 2. Il n’y aura plus de frites dans les écoles primaires et il y en aura une fois par semaine dans les écoles secondaires. 3. Les seuls breuvages offerts seront le lait, l’eau et les jus de fruits 100% purs et les jus de légumes. 4. Les légumes du jour seront inclus dans l’assiette afin d’habituer les élèves à les manger. Pour ceux qui n’en veulent pas, une petite quantité sera quand même ajoutée dans leur assiette (ex- 4 à 5 rondelles de carotte, 7 à 8 pois verts). Le District scolaire 3 se donne quelques années pour faire les changements. Cette période de temps permettra aux écoles de se préparer aux changements et d’informer les élèves, les parents ainsi que la communauté à la nouvelle politique alimentaire en milieu scolaire. Si vous avez des commentaires ou des questions concernant les changements prévus aux menus, vous pouvez communiquer avec Irene Bourgoin, infirmière du programme Apprenants en santé au District scolaire 3 au (506) 473-7588 ou avec moi-même, Julie Santerre, nutritionniste à la Santé publique au (506) 737-4405.
Ensemble, on peut faire une différence!
Julie Santerre, nutritionniste Santé publique, Région-4