Menu Fête des Mères by JoeyVagana

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									         Au Relais Provençal Bagnols en Forêt

Menu Fête des mères             Dimanche 7 juin 2009       35 euros

           Apéritif au vin de Provence, sa crème de mûre
                       Et ses amuse-bouche




     Saumon fumé par nos soins, crème acidulée à la ciboulette
                               Ou
            Mesclun et petites langoustines pochées,
             vinaigrette au citron et jus de tomates
                               Ou
           Chicon rouge , foie gras, tomates confites,
                   Vinaigrette d’huile de noix




            Turbot en filet poêlé, crème d’échalotes,
              Compotée de légumes de printemps
                               Ou
           Homard entier rôti au four, beurre de corail,
               Julienne de courgettes et carottes
                               Ou
                 Côte de veau,mini-pleurotes,
                 Rates du Touquet fondantes




                      L’assiette gourmande

Réservation au 04 94 40 60 24
Sur réservation


Au Relais Provençal
Route de Fréjus
83600 Bagnols en Forêt

Tel : 0494406024

								
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