L'agriculture durable, Comment la développer

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L'agriculture durable, Comment la développer Powered By Docstoc
					                         L’agriculture durable, Comment la développer ?
                  Latifa GEOFFROY Sophie HELFRICH Sandrine KUNTZ

   L’agriculture (définitions)


X productiviste / intensive / commerciale
X Raisonnée
X biologique
X durable = nourrir les hommes ; préserver l’environnement et la santé humaine. !!! Il n’y a pas de
définitions règlementaires ni au niveau national ni au niveau international.
   !!! Les définitions sont claires pour les premières entrées. L’idée d’agriculture durable est en
   construction. Il ressort des documents consultés que c’est une agriculture de type raisonné qui
   s’insère dans un système de production / distribution également raisonné (produire et
   consommer localement quand c’est possible ; ne pas gaspiller les ressources en eau).

   L’agriculture durable (problématiques possibles)

Une famille rurale indienne/ sénégalaise peut – elle être autosuffisante ? (1)

Le yaourt à la fraise allemand est-il « durable » ? (2)

La sécurité alimentaire est – elle envisageable pour tous les êtres humains ? (3)

Peut-on envisager une agriculture qui produise suffisamment en respectant l’environnement ? (3a)

(1) Il y a de nombreux sites qui exposent les efforts de diverses associations pour l’éducation des
    agriculteurs, la production/ distribution/ utilisation d’intrants moins agressifs et moins coûteux.
    Il est intéressant de confronter ces documents aux sites commerciaux des multinationales de
    l’industrie phyto-sanitaire (prix spécial de la décence= www.syngenta-agro.fr). Il y a aussi des
    graphiques et tableaux intéressants sur les sites de la FAO et de l’Organisation internationale du
    travail (www.ilo.org/public/french/dialogue/sector/image).
(2) Source utilisée : La documentation française, Documentation photographique n° 8059 :
    L’agriculture mondialisée.
Il montre la provenance des matières premières et partiellement transformées qui servent à fabriquer
le yaourt à la fraise. Il est intéressant de remarquer que les matières premières agricoles sont
importées de l’étranger.
(3) Source utilisée : site « ethnolyceum » qui propose des problèmatiques, un plan (simplifié)

   1/ Le défi alimentaire : nourrir toujours plus de monde
   2/ Quelle agriculture pour nourrir l’humanité
   3/ Quelles sont les limites de l’agriculture productiviste ?

   Le 2/ étant redondant avec l’introduction, il est possible de faire riper le 3/ en 2/ et de
   remplacer ce 3/ par une étude de cas prise dans (1).

Le flou actuel de la définition invite à favoriser des approches à partir d’études de cas locaux
présents en abondance sur le web en français et à remettre en perspective la définition donnée au
départ pour « l’agriculture durable ».

				
Jun Wang Jun Wang Dr
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