Docstoc

biokimia (PDF)

Document Sample
biokimia (PDF) Powered By Docstoc
					                      Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software
                      http://www.foxitsoftware.com For evaluation only.

            KULIAH BIOKIMIA I

                 BAB I.
BIOKIMIA, SEJARAH DAN PERKEMBANGANNYA




                  Oleh
     Sri Retno Dwi Ariani., S.Si., M.Si.

          KIMIA P.MIPA FKIP
UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA
                2009
                            Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software
                            http://www.foxitsoftware.com For evaluation only.


Ilmu kimia :
   Suatu ilmu tentang benda-benda serta proses
    perubahannya yang ditinjau berdasarkan susunan
    dan sifat atom-atom atau molekul yang
    membentuknya




Ilmu Biokimia :
   Suatu disiplin ilmu yang mempelajari reaksi-reaksi
    kimia atau interaksi molekul dalam sel hidup
                           Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software
                           http://www.foxitsoftware.com For evaluation only.


Tujuan dasar ilmu biokimia :
  Untuk menentukan bagaimana sekumpulan benda-
    benda mati yang menyusun organisme
    hidupberineraksi satu dengan yang lain untuk
    mempertahankan dan melangsungkan keadaan
    hidup.




Sel Hidup :
   Kumpulan zat tak hidup (inanimate matter) yang
     bercampur,bereaksi,dan berinteraksi satu dengan
     yang lainnya membentuk suatu susunan yang rumit
     tetapi terorganisasi dengan rapi
                                  Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software
                                  http://www.foxitsoftware.com For evaluation only.



            Asal Mula Timbulnya Biokimia


•   Pertengahan Abad ke-18
    Karl Wilhelm Scheele, meneliti susunan kimia serta
    mengisolasi beberapa ester dan kasein dari bahan alam

• Abad ke-19
  # Frederich Wohler :
     Urea, senyawa dalam urin dapat dibuat dengan
    memanaskan alkali sianat dengan garam amonium
    (1828)

    # Edward dan Hans Buchner :
       Ekstrak dari sel ragi yang telah rusak atau mati,
      tetap dapat menyebabkan terjadinya proses
      peragian. Merupakan pembuka kemungkinan
     dilakukannya analisis reaksi – reaksi biokimia dan
     proses – proses biokimia
                     Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software
                     http://www.foxitsoftware.com For evaluation only.




# Tahun 1903
  Karl Neuberg, mengemukakan istilah
  biokimia


# Tahun 1926
 J.B Sumner : membuktikan urease
 (enzim dari biji kara pedang dapat
 dikristaliskan seperti senyawa organik
 lainnya) bahwa enzim mempunyai
 struktur kompleks dapat dipelajari
                     Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software
                     http://www.foxitsoftware.com For evaluation only.



Perkembangan Biokimia

Abad 17
Robert Hooke,
mengobservasi sel
menggunakan
mikroskop, hal ini
meningkatkan
pemahaman atas
struktur yang kompleks
                    Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software
                    http://www.foxitsoftware.com For evaluation only.




   Perkembangan Biokimia




Abad 18
•Gen dalam kromosom.
•Muncul gagasan tentang gen
 dari Gregor Mendel.
•Asam nukleat diisolasi oleh
 Friedrich Miescher.
                    Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software
                    http://www.foxitsoftware.com For evaluation only.



Perkembangan Biokimia

Abad 20
  • DNA, pembawa informasi genetika
  • 1953, James Watson & Francis Crick :
    menjelaskan struktur DNA Heliks
       Ganda
  • pengembangan mikroskop elektron
  • penemuan vitamin
  • Enzim adalah suatu protein
  • perkembangan metode analisis
    kromatografi
  • penelitian berbagai bidang biokimia
       serta aplikasinya
  • biokimia genetika & rekayasa genetika
                           Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software
                           http://www.foxitsoftware.com For evaluation only.



Manfaat ilmu biokimia


•Memecahkan masalah gizi dan peny. krn kekurangan gizi
•Menjelaskan hal-hal dlm bidang toksikologi
•Menjelaskan hal-hal dlm bidang farmakologi
•Pengetahuan di bidang kecantikan
•Peningkatan kualitas dan kuantitas produk pertanian
•Pengetahuan tentang dampak limbah/polutan
•Pengetahuan tentang bahaya senyawa kimia beracun
•Pelestarian alam dan lingkungan
     Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software
     http://www.foxitsoftware.com For evaluation only.




   SEKIAN
     &
TERIMA KASIH

				
DOCUMENT INFO