BAB III Hubungan Antara Pemenuhan Asupan Energi Dengan Status Gizi Pada Lanjut Usia Di Gampong Lambaro Sukon Kecamatan Darussalam Aceh Besar Tahun 2010

Document Sample
BAB III Hubungan Antara Pemenuhan Asupan Energi Dengan Status Gizi Pada Lanjut Usia Di Gampong Lambaro Sukon Kecamatan Darussalam Aceh Besar Tahun 2010 Powered By Docstoc
					                                     BAB III

                    KERANGKA KONSEP PENELITIAN



A. Kerangka Kerja

        Dalam hal ini peneliti menggunakan kerangka kerja penelitian

  berdasarkan pendapat dari Nurachmah (2001) yang mengatakan jumlah energi

  yang dibutuhkan seseorang tergantung pada usia, jenis kelamin, berat badan

  dan bentuk tubuh. Sumber energi untuk tubuh diperoleh dari masukan

  karbohidrat, protein, dan lemak serta bahan makanan yang disimpan dalam

  tubuh khususnya cadangan lemak.

        Variabel independen dalam penelitian ini adalah pemenuhan energi.

  Sedangkan variabel dependen adalah status gizi pada lanjut usia di Gampong

  Lambaro Sukon Kecamatan Darussalam Aceh Besar Tahun 2010.

        Berdasarkan uraian tersebut maka peneliti menetapkan kerangka konsep

  dari variabel yang akan diteliti sebagai berikut:

    Variabel Independen                               Variabel Dependen


      Pemenuhan asupan energi:
      - Karbohidrat
      - Protein                                         Status Gizi
      - Lemak




                   Skema 3.1 Kerangka Konsep Penelitian




                                        34
                                                                        35



B. Hipotesa Penelitian

   1. Hipotesa Mayor

      Ho : tidak ada hubungan antara pemenuhan asupan energi dengan status

           gizi pada lanjut usia di Gampong Lambaro Sukon Kecamatan

           Darussalam Aceh Besar Tahun 2010.

   2. Hipotesa Minor

      a. Ho : tidak ada hubungan antara pemenuhan asupan energi dalam

               karbohidrat dengan status gizi pada lanjut usia di Gampong

               Lambaro Sukon Kecamatan Darussalam Aceh Besar Tahun 2010.

      b. Ho : tidak ada hubungan antara pemenuhan pemenuhan asupan energi

               dalam protein dengan status gizi pada lanjut usia di Gampong

               Lambaro Sukon Kecamatan Darussalam Aceh Besar Tahun 2010.

      c. Ho : tidak ada hubungan antara pemenuhan asupan energi dalam lemak

               dengan status gizi pada lanjut usia di Gampong Lambaro Sukon

               Kecamatan Darussalam Aceh Besar Tahun 2010.
                                                                                            36



C. Definisi Operasional

                             Tabel 3.1 Definisi Operasional
                                                                Skala
 Variabel    Definisi Operasional     Cara Ukur Alat Ukur                     Hasil Ukur
                                                                Ukur
                                       Variabel Independen
Konsumsi     Jumlah energi total      Wawancara      Angket   Ordinal    Terpenuhi bila
Energi       yang dikonsumsi oleh     terpimpin                          konsumsi energi:
             lansia orang setiap                                         - Pria 2200 kkal
             harinya.                                                    - Wanita 1850 kkal
             Dibandingkan dengan
             kecukupan energi                                            Tidak terpenuhi bila
             yang dianjurkan.                                            konsumsi energi:
                                                                         - Pria < 2200 kkal
                                                                         - Wanita <1850 kkal
Karbo-       Jumlah asupan energi     Wawancara     Angket    Ordinal    Terpenuhi bila ≥ 55%
hidrat       dalam karbohidrat        terpimpin                          dari total energi yang
             yang dikonsumsi oleh                                        dikonsumsi.
             lansia setiap harinya.                                      Tidak Terpenuhi bila
                                                                         < 55% dari total energi
                                                                         yang dikonsumsi
Protein      Jumlah asupan energi     Wawancara     Angket    Ordinal    Terpenuhi bila ≥ 20%
             dalam protein yang       terpimpin                          dari total energi yang
             dikonsumsi oleh                                             dikonsumsi.
             lansia setiap harinya.
                                                                         Tidak Terpenuhi bila
                                                                          < 20% dari total
                                                                         energi yang
                                                                         dikonsumsi
Lemak        Jumlah asupan energi     Wawancara     Angket    Ordinal    Terpenuhi bila ≥ 20%
             dalam lemak yang         terpimpin                          dari total energi yang
             dikonsumsi oleh                                             dikonsumsi.
             lansia setiap harinya.
                                                                         Tidak Terpenuhi bila
                                                                         < 20% dari total energi
                                                                         yang dikonsumsi
                                       Variabel Dependen
 Status      Suatu keadaan            Pengukuran   Antropo- Ordinal     - Kurus bila
 Gizi pada   keseimbangan gizi                      metri                 x < 18,5
 Lansia      pada lansia, dimana
             untuk menentukan                                           - Normal bila
             tingkat status gizi,                                         18,5 ≤ x ≤ 25,0
             dengan menggunakan
             beberapa metode                                            - Gemuk bila
             pengukuran                                                   x > 25,0
             diantaranya
             menggunakan
             parameter berat
             badan dan tinggi
             badan.

				
DOCUMENT INFO
Shared By:
Categories:
Tags:
Stats:
views:418
posted:4/3/2011
language:Indonesian
pages:3