PIZZA HUT INGREDIENT LISTING

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PIZZA HUT INGREDIENT LISTING Powered By Docstoc
					                                   PIZZA HUT INGREDIENT LISTING 

Below  is  a  list  of  menu  offerings  by  category.  The  full  ingredient  listings  for  each  item  are  listed  on  the 
following pages.  
Variations may occur to differences in suppliers, ingredient substitutions, recipe revisions and/or product 
preparation  at  the  restaurant.    Some  menu  items  may  not  be  available  at  all  restaurants.  Some  of  the 
menu products listed below are limited time offerings or test market items. 
 
 
                                                 PIZZA CRUST TYPES 
 
Hand Tossed:  
Water, Vegetable Oil, Hand Tossed Premix (Enriched Bleached Wheat Flour (Bleached Wheat Flour, Malted 
Barley  Flour,  Niacin,  Ferrous  Sulfate,  Thiamine  Mononitrate,  Riboflavin,  Folic  Acid),  Soybean  Oil,  Salt, 
Yeast), Pan Release (Soybean Oil, Lecithin, Propellant) 
 
Mia:  
Same As Hand Tossed Dough 
 
Multigrain: 
Enriched Unbleached Wheat Flour, Water, Whole Grain Whole Wheat Flour, Yeast, Soyabean Oil, Honey, 
Salt,  Wheat  Starch,  Cracked  Wheat,  Cracked  Barley,  Millet,  Oats,  Rye  Flakes,  Ascorbic  Acid,  Enzyme 
(Amylase). 
 
Pan:  
FRESH  ‐  Water,  Pan  Dough  Blend  (Salt,  Dry  Yeast,  Sugar,  Whey  Powder,  Distilled  Vegetable 
Monoglycerides,  Soybean  Oil,  Diacetyl  Tartaric  Acid  Esters  Of  Mono  And  Diglycerides,  Ascorbic  Acid, 
Pentosanase  And  Amylase),  Vegetable  Oil,  Flour  (Wheat  Flour,  Niacin,  Iron,  Thiamine  Mononitrate, 
Riboflavin, Folic Acid), Pan Release (Soybean Oil, Lecithin, Propellant).  
 
FROZEN ‐ Enriched Unbleached Wheat Flour, Water, Yeast, Salt, Sugar, Hydrogenated Soybean Oil, Natural 
Flavour, Acetylated Tartaric Acid Esters Of Mono And Diglycerides, Hydrogenated Cottonseed Oil, Ascorbic 
Acid,  Enzyme  (Amylase),  Lactic  Acid,  Fumaric  Acid,  Malt  Extract,  Sodium  Acetate,  Acetic  Acid,  Canola 
And/Or Soybean Oil. 

P’Zone:  
Same As Hand Tossed Dough 
 
Stuffed Crust:  
Water, Vegetable Oil, Hand Tossed Premix (Enriched Bleached Wheat Flour (Bleached Wheat Flour, Malted 
Barley  Flour,  Niacin,  Ferrous  Sulfate,  Thiamine  Mononitrate,  Riboflavin,  Folic  Acid),  Soybean  Oil,  Salt, 
Yeast), Pan Release (Soybean Oil, Lecithin, Propellant), Butter Garlic Spray (Corn Oil, Extra Virgin Olive Oil, 
Natural  Butter  Flavour,  Natural  Garlic  Flavour,  Beta  Carotene  (Color),  Propellant),  String  Cheese  (Cheese 
(Pasteurized  Skimmed  Milk,  Bacterial  Culture,  Salt,  Calcium  Chloride,  Microbial  Enzyme),  Modified  Milk 
Ingredients, Water, Natural Flavour, Salt, Sodium Phosphates, Potassium Sorbate) 

As of  August 2010                                                                                               Page 1 of 18

 
                               PIZZA HUT INGREDIENT LISTING 

 
Thin ‘N Crispy / Edge:  
Water, Thin ‘N Crispy Premix (Enriched Bleached Wheat Flour (Wheat Flour, Malted Barley Flour, Niacin, 
Ferrous Sulfate, Thiamine Mononitrate, Riboflavin, Folic Acid), Salt, Yeast, Sugar, Soybean Oil, Sucralose.), 
Pan Release (Soybean Oil, Lecithin, Propellant) 
 
 
                                              PIZZA TOPPINGS 
 
Anchovies: Fillets of Anchovies, Vegetable Oil, Salt 
 
Baby Spinach: Baby Spinach 
 
Bacon Pieces: Pork, Water, Seasoning (Salt, Sodium Phosphate, Smoke Flavor, Sugar, Sodium Erythorbate, 
Sodium  Nitrite,  Sodium  Bicarbonate),  Tapioca  Starch,  Sugar,  Liquid  Seasoning  (Water,  Seasoning,  Salt), 
Smoke Flavor 
 
Bacon Slices: Pork, Water, Salt, Sodium Phosphate, Sodium Erythorbate, Sodium Nitrite, Smoke. May 
Contain Sugar, Brown Sugar, Potassium Chloride, Spices, Maple Flavour. 
 OR: Pork, Water, Seasoning ( Salt, Sodium Phosphate, Smoke Flavor, Sugar, Sodium Erythorbate, Sodium 
Nitrite, Sodium Bicarbonate), Tapioca Starch, Sugar, Liquid Seasoning (Water, Seasoning, Salt), Smoke Flavor. 
 
Beef Topping: Beef, Water, Soy Protein Concentrate, Salt, Potassium Chloride, Seasoning (Spices, 
Dextrose, Sugar, Flavor, Autolyzed Yeast Extract, Maltodextrin, Silicon Dioxide). 
 
Black Olives: Black Olives, Water, Salt, Ferrous Gluconate 
 
Breadstick Sauce: Natural Old World Sauce, Water 
 
Cheddar Cheese: Pasteurized Milk, Pasteurized Cream, Modified Milk Ingredients, Bacterial Culture, Salt, 
Colour, Calcium Chloride, Microbial Enzyme.  Cellulose Powder Added As An Anti‐Caking Agent.   
 
Chicken Strips: Chicken, Water, Salt, Modified  Corn Starch, Sodium Phosphate, Dextrose, Garlic Powder, 
Spice, Corn Maltodextrin, Onion Powder, Hydrogenated Soybean And Cottonseed Oil, Flavour, Tricalcium 
Phosphate, Canola Oil. Contains Soy. May Contain: Milk Ingredients, Wheat, Eggs, Sesame. 
 
Creamy Alfredo Sauce: Water, Cream, Soy Oil, Milk Ingredients, Parmesan Cheese Style Blend (Milk, 
Modified Milk Ingredients, Bacterial Culture, Salt, Microbial Enzymes, Calcium Chloride, Lipase, Cellulose, 
Contains Parmesan Cheese), Modified Corn Starch, Butter, Salt, Garlic Puree, Parmesan Cheese Paste 
(Granular and Parmesan Cheeses [Milk Ingredients, Bacterial Cultures, Salt, Microbial Enzymes, Rennet, 
Lipase], Water, Salt, Lactic Acid, Citric Acid), Spice, Mono‐and Diglycerides, Xanthan Gun, Lactic Acid, 
Calcium Lactate, Autolyzed Yeast Extract, Flavours (Cheddar Cheese [Modified Milk Ingredients, Salt, 

As of  August 2010                                                                                  Page 2 of 18

 
                                PIZZA HUT INGREDIENT LISTING 

Enzymes], Water, Salt, Corn Syrup Solids, Enzymes, Cultures, Phosphoric Acid, Xanthan Gum, Potassium 
Sorbate). 
 
Feta  Cheese:  Pasteurized  Milk,  Modified  Milk  Ingredients,  Bacterial  Culture,  Salt,  Microbial  Enzyme, 
Calcium Chloride, Lipase, Cellulose, Potassium Sorbate, Natamycin. 
Green Pepper: Sliced Green Peppers 
 
Ham:  Ham,  Water,  Salt,  Sugar,  Sodium  Phosphate,  Sodium  Erythorbate,  Sodium  Nitrite,  Spices,  Smoke 
Flavour 
 
Italian Sausage: Pork And/Or Beef, Water, Dextrose, Spices, Salt, Potassium Chloride, Sugar, Autolyzed 
Yeast Extract, Sodium Erythorbate. 
 
Natural Old World Sauce: Tomato Paste, Water, Sugar, Salt, Granulated Garlic, Spices, Extra Virgin Olive 
Oil, Canola Oil and Citric Acid. 
 
Natural Pizza Sauce: Paste, Water, Salt, Spices, Garlic Powder and Citric Acid 
 
Mushroom: Sliced Mushrooms 
 
Pan Release: Soybean Oil, Lecithin, Propellant 
 
Parmesan Cheese: Pasteurized Milk, Modified Milk Ingredients, Bacterial Culture, Salt, Microbial Enzyme, 
Calcium Chloride, Lipase, Cellulose 
 
Pepperoni: Pork And/Or Beef, Water, Soy Protein Concentrate, Potassium Chloride, Salt, Seasoning 
(Spices, Dextrose, Granulated Garlic, Hydrogenated Soybean Oil), Mustard, Sodium Erythorbate, Spice 
Oleoresin, Bacterial Culture, Sodium Nitrite. 
 
Pesto  Sauce:  Canola  Oil,  Parmesan  And  Romano  Cheese  (Milk,  Modified  Milk  Ingredients,  Bacterial 
Culture,  Salt,  Rennet  And/Or  Microbial  Enzyme,  Calcium  Chloride,  Lipase),  Basil,  Parsley,  Garlic,  Water, 
Salt, Concentrated Lemon Juice, Spices. 
 
Pineapple: Pineapple Tidbits, Water, Sugar, Citric Acid And Ascorbic Acid. 
 
Pizza  Mozzarella  Cheese:  Pasteurized  Partly  Skimmed  Milk,  Modified  Milk  Ingredients,  Bacterial  Culture, 
Salt, Calcium Chloride, Microbial Enzyme, Cellulose Powder. 
 
Pork  Topping:  Pork,  Water,  Soy  Protein  Concentrate,  Salt,  Seasoning  (  Spices,  Sugar,  Autolyzed  Yeast 
Extract,  Torula  Yeast,  Onion  Powder,  Flavor,  Modified  Hydrogenated  Soybean  Oil,  Beef  Broth  Powder, 
Silicon Dioxide, Garlic Powder), Potassium Chloride.  
 
 
As of  August 2010                                                                                      Page 3 of 18

 
                             PIZZA HUT INGREDIENT LISTING 

Provolone Cheese: Milk, Bacterial Culture, Salt, Calcium Chloride, Microbial Enzymes, Lipase.  
 
Red Onion: Sliced Red Onions 
 
Roasted Red Pepper Strips: Red Pepper Slices Roasted 
 
Salami:  Pork And/Or Beef, Water, Salt, Potassium Chloride, Seasoning (Dry Extractives Of Corn Syrup, 
Spice Extractives, Soybean Oil, Tricalcium Phosphate), Sugar, Dextrose, Red Wine, Sodium Erythorbate, 
Oleoresin Of Spices, Bacterial Culture, Garlic, Spice, Sodium Nitrite. 
 
String Cheese: Cheese (Pasteurized Skimmed Milk, Bacterial Culture, Salt, Calcium Chloride, and Microbial 
Enzyme), Modified Milk Ingredients, Water, Natural Flavour, Salt, Sodium Phosphates, Potassium Sorbate. 
 
Tomatoes: Roma Tomatoes Sliced 
 
Vegetable Oil: Canola Oil or Soybean Oil, Dimethylpolysiloxane (Antifoaming Agent)  
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
                                            
                                            
                                            
                                            
                                            

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                             PIZZA HUT INGREDIENT LISTING 

                                          PASTA MENU 
 
Tuscani Mediterranean                  Dried Parsley Flakes            Shredded Parmesan Cheese 
Vegetable Pasta                                                        Dried Parsley Flakes 
Whole wheat rotini                   Tuscani Lasagna                    
Pesto sauce                            Tri‐fold Lasagna                Spaghetti with Tomato Sauce  
Natural Old World Sauce                Meaty Marinara Sauce              Spaghetti  
Green Peppers                          Diced Mozzarella Cheese           Old World Sauce 
Roasted red peppers                    Shredded Parmesan Cheese          Shredded Parmesan Cheese 
Red onions                             Dried Parsley Flakes              Dried Parsley Flakes 
Black Olives                                                            
Feta Cheese                          Tuscani Meaty Marinara            Penne Genovese 
Diced Mozzarella Cheese              Baked Pasta                         Penne Pasta 
                                       Pan Release                       Mushrooms 
Tuscani Mediterranean Pasta            Fussili or Rotini Pasta           Canola/Olive Oil Blend 
Con Pollo                              Meaty Marinara Sauce              Grilled Chicken 
Whole wheat rotini                     Diced Mozzarella Cheese           Roasted Red Pepper 
Pesto sauce                            Shredded Parmesan Cheese          Creamy Alfredo Sauce 
Natural Old World Sauce                Dried Parsley Flakes              Pesto Sauce 
Green Peppers                                                            Baby Spinach 
Roasted red peppers                  Fettuccine Alfredo                  Shredded Parmesan Cheese 
Red onions                             Fettuccine                       
Black Olives                           Creamy Alfredo Sauce            Spicy Italian Sausage Pasta 
Grilled Chicken Strips                 Shredded Parmesan Cheese          Canola/Olive Oil Blend 
Feta Cheese                            Dried Parsley Flakes              Red Pepper Flakes 
Diced Mozzarella Cheese                                                  Breadstick Seasoning 
Dried Parsley Flakes                 Fettuccine Chicken Alfredo          Spicy Italian Sausage 
                                       Fettuccine                        Green Pepper 
Tuscani Chicken Alfredo                Creamy Alfredo Sauce              Red Onion 
  Pan Release                          Grilled Chicken Strips            Natural Old World Sauce 
  Fussili or Rotini Pasta              Shredded Parmesan Cheese          Penne Pasta 
  Creamy Alfredo Sauce                 Dried Parsley Flakes              Shredded Parmesan Cheese 
  Grilled Chicken Strips                                                 Dried Parsley Flakes 
  Diced Mozzarella Cheese            Chicken Pomodoro                   
  Shredded Parmesan Cheese             Pomodoro Mix                     Meat Lasagna 
  Dried Parsley Flakes                 Chicken Strips                    Lasagna 
                                       Spaghetti                         Meaty Marinara Sauce 
Tuscani Bacon Mac ‘N Cheese            Shredded Parmesan Cheese          Dried Parsley Flakes  
  Fussili or Rotini Pasta              Dried Parsley Flakes             
  Cheddar Cheese Sauce                                                 Cheese Tortellini 
  Diced Mozzarella Cheese            Spaghetti with Meat Sauce          
  Bacon Strips                         Spaghetti                       Meatballs 
  Shredded Parmesan Cheese             Meat Sauce                       
As of  August 2010                                                                       Page 5 of 18

 
                                 PIZZA HUT INGREDIENT LISTING 

                                                                                    
    Baby Spinach: Baby Spinach 
     
    Bacon Strips: See Pizza Topping 
     
    Breadstick  Seasoning:  Grated  Parmesan  Cheese,  Romano  Cheese  Made  From  Cow's  Milk  And  Other  Hard 
    Grating  Cheese  Blend  (All  From  Cultured  Part‐Skim  Milk,  Salt,  Enzymes,  Powdered  Cellulose  Or  Sodium 
    Aluminosilicate Added As An Anticaking Agent, Potassium Sorbate), Salt, Spices, Dehydrated Garlic, Sodium 
    Aluminosilicate Added As An Anticaking Agent, Maltodextrin. 
     
    Canola/Olive Oil Blend: Canola oil, olive oil.
 
    Cheddar Cheese Sauce: Casein (Contains Milk), Potato Starch, Flavor ( Contains Autolyzed Yeast Extract,  
    Salt And Modified Milk Ingredients) Milk Protein Concentrate, Citric Acid, Emulsifying Agents  
    (Sodium Citrate, Sodium Hexametaphosphate, Dipotassium Phosphate), Potassium Chloride, Salt, Say Lecithin,  
    Xanthan Gum. 
     
    Cheese Tortellini: Enriched Durum Wheat Semolina (Wheat Semolina, Niacin, Ferrous Sulfate, Thiamine 
    Mononitrate, Riboflavin, Folic Acid), Water, Liquid Whole Egg, Egg Yolk. Filling: Toasted Wheat Crumbs 
    (Wheat Flour, Durum Flour), Ricotta Cheese (Whey, Milk, Bacterial Culture, Citric Acid, Salt), Romano Cheese 
    (Milk, Bacterial Culture, Salt, Rennet And/Or Microbial Enzyme, Calcium Chloride, Lipase), Canola Oil, 
    Parmesan Cheese (Milk, Bacterial Culture, Rennet And/Or Microbial Enzyme, Salt, Calcium Chloride, Lipase), 
    Whey Powder, Salt, Garlic Powder, Onion Powder 
     
    Creamy Alfredo Sauce: See Pizza Topping 
     
    Diced Mozzarella Cheese: See Pizza Topping 
     
    Green Pepper: Sliced Green Pepper 
     
    Grilled Chicken Strips: See Pizza Topping 

    Hot Peppers: Peppers, Water, White Vinegar, Salt, Calcium Chloride, Sodium Benzoate, Spices, Turmeric, 
    Polysorbate 80 
     
    Lasagna:  Cooked  Lasagna  Noodles  (Water,  Wheat  Flour),  Mozzarella  And  Dry  Cottage  Cheeses  (Milk 
    Ingredients, Bacterial Culture, Salt, Microbial Enzymes), Tomato Purée, Diced Tomatoes (Tomatoes, Tomato 
    Juice, Salt, Calcium Chloride, Citric Acid), Cooked Ground Beef, Water, Modified Corn Starch, Sugar, Onion 
    Powder And Toasted Onion Powder, Salt, Wheat Flour, Soy Oil and Hydrogenated Soy Oil, Hydrolyzed Soy, 
    Corn and Wheat Proteins, Spices, Caramel Colour, Dried Garlic, Autolyzed Yeast Extract, Flavour.
     
    Meatballs:  Beef,  Water,  Soy  Protein  Concentrate,  Toasted  Wheat  Crumbs,  Parmesan  Cheese,  Salt,  Sugar, 
    Spices, Paprika, Onion Powder, Garlic Powder, Oleoresin Of Spice. 

As of  August 2010                                                                                    Page 6 of 18

 
                                    PIZZA HUT INGREDIENT LISTING 

      Meat Lasagna: Cooked Lasagna Noodles (Water, Wheat Flour), Mozzarella And Dry Cottage Cheeses (Milk 
      Ingredients,  Bacterial  Culture,  Salt,  Microbial  Enzymes),  Tomato  Purée,  Diced  Tomatoes  (Tomatoes, 
      Tomato  Juice,  Salt,  Calcium  Chloride,  Citric  Acid),  Cooked  Ground  Beef,  Water,  Modified  Corn  Starch, 
      Sugar, Onion Powder And Toasted Onion Powder, Salt, Wheat Flour, Soy Oil And Hydrogenated Soy Oil, 
      Hydrolyzed Soy, Corn And Wheat Proteins, Spices, Caramel Colour, Dried Garlic, Autolyzed Yeast Extract, 
      Flavour. 
         
      Meaty  Marinara  Sauce:  Pork,  Tomatoes  (Tomatoes,  Tomato  Puree,  Salt,  Citric  Acid,  Calcium  Chloride), 
      Tomatoes    (Tomatoes,  Tomato  Puree,  Citric  Acid),  Water,  Tomato  Paste  (Tomatoes),  Onions,  Seasoning 
      (Sugar,  Modified  Corn  Starch,  Salt,  Spices,  Mono  And  Diglycerides,  Soybean  Oil),  Carrots,  Burgundy 
      Cooking Wine (Burgundy Wine, Salt), Celery, Olive Oil, Seasoning (Salt, Rosemary Extract, Silicon Dioxide, 
      Soybean  And/Or  Canola  Oil),  Vegetable  Base  (Hydrolyzed  Corn  Protein,  Water,  Autolyzed  Yeast  Extract, 
      Cooked Vegetables (Carrot, Onion And Celery), Corn Oil, Sugar, Potato Flour, Modified Corn Starch, Onion 
      Powder,  Caramel  Color,  Salt,  Garlic  Powder,  Flavoring  (Paprika)  And  Modified  Potato  Starch),  Garlic 
      (Garlic, Water), Spice, Seasoning (Spices, Paprika, Sugar, Garlic Powder, Salt), Modified Corn Starch 
         
      Mushrooms: Sliced Mushrooms 
       
      Natural Old World Sauce: See pizza topping 
         
      Pan Release: Soybean Oil, Lecithin, Propellant 
       
      Pastas (Fussili/ Rotini/ Fettuccine/ Penne / Spaghetti): Durum semolina, Niacin, Ferrous Sulphate (Iron),  
      Thiamine Mononitrate (B1), Riboflavin (B2), Folic Acid. 
       
      Pesto Sauce: See pizza topping 
       
      Pomodoro Mix: Diced Tomato, Canola/Olive Oil Blend, Red Wine Vinegar, Chopped Garlic, Black Pepper 
       
      Red Onion: sliced red onion 
         
      Roasted Red Pepper: Red Pepper Roasted 
         
      Shredded Parmesan Cheese See pizza topping 
       
      Spicy Italian Sausage: see pizza topping 
 
     Tri‐Fold Lasagna: Enriched Semolina (Durum Wheat, Niacin, Ferrous Sulfate, Thiamin Mononitrate  
     [Vitamin B1], Riboflavin [Vitamin B2], Folic Acid), Water, Ricotta Cheese (Pasteurized Whey,  
     Pasteurized Milk, Vinegar, Carrageenan), Parmesan Cheese (Pasteurized Milk, Cheese Cultures, Salt,  
     Enzymes), Salt, Modified Corn Starch, Romano Cheese Made From Cow's Milk (Pasteurized Cultured Milk,  
     Salt, Enzymes), Parsley, Dehydrated Garlic, Dehydrated Onion, Spice. 

      
     As of  August 2010                                                                                     Page 7 of 18

      
                                PIZZA HUT INGREDIENT LISTING 

    Whole Grain Rotini: Durum Whole Grain wheat semolina, Gluten, Niacin, Ferrous Sulphate (Iron), 
    Thiamine Mononitrate (B1), Riboflavin (B2), Folic Acid. 
 
 
                                               APPETIZERS 
 
Breadsticks without Cheese                                  Garlic Tomato Bruschetta  
Pan Dough                                                   Hand Toss Dough  
Breadstick Seasoning                                        Canola/Olive Oil Blend 
Buttery Oil                                                 Garlic Cheese Herb Blend  
Breadstick Sauce                                            Mozzarella cheese 
                                                            Pomodoro Mix 
Breadstick with Cheese                                       
Pan Dough                                                   Pesto Chicken Spinrolls or Quesadillas 
Breadstick Seasoning                                        10.5" Tortilla,  
Buttery Oil                                                 Creamy Alfredo Sauce 
Breadstick Sauce                                            Pesto sauce 
Mozzarella Cheese                                           Grilled Chicken Strips 
                                                            Sliced Mushroom  
Garlic Bread wih or without Cheese                          Mozzarella cheese  
                                                            Buttery Oil  
Chicken Wings: Hot/ Medium/ BBQ                             Shredded Parmesan  
                                                            Dried Parsley  
                                                            Breadstick Sauce 
                                                             
 
 
Breadstick Seasoning: See past ingredients 
 
Buttery Oil: High Oleic Low Linolenic Canola Oil, Soya Lecithin, Artificial Flavour, Colour, TBHQ. 
 
Breadstick Sauce: Water, Old World sauce (see pizza sauce) 
 
Chicken  Wings  ‐  Hot:  Chicken  Wings  (Drumettes,  Winglets),  Cayenne  Pepper  Sauce  (Aged  Cayenne  Red 
Peppers,  Vinegar,  Salt,  Garlic),  Water,  Hydrolyzed  Milk  Protein,  Seasoning  (Salt,  Sugar,  Spice,  Garlic 
Powder), Sodium Phosphate, Salt, Oleoresin Of Paprika, Artificial Butter Flavour, Celery Powder. Browned 
In Vegetable Oil (Soy Or Canola). Contains: Milk Ingredients, Soy. May Contain: Wheat, Eggs, Sesame. 
 
Chicken  Wings  ‐  Medium:  Chicken  Wings  (Drumettes,  Winglets),  Cayenne  Pepper  Sauce  (Aged  Cayenne 
Red Peppers, Vinegar, Salt, Garlic), Water, Seasoning (Salt, Sugar, Spice, Garlic Powder), Hydrolyzed Milk 
Protein, Sodium Phosphate, Salt, Artificial Butter Flavour, Oleoresin Of Paprika, Celery Powder, Browned In 
Vegetable Oil (Soy Or Canola). Contains: Milk Ingredients, Soy. May Contain: Wheat, Eggs, Sesame. 
 
 


As of  August 2010                                                                                    Page 8 of 18

 
                              PIZZA HUT INGREDIENT LISTING 

Chicken  Wings  ‐  BBQ:  Chicken  Wings  (Tips  Removed),  Water,  Seasoning  (Water,  Sugar,  Tomato  Paste, 
Liquid Brown Sugar, Vinegar, Hickory Smoke Flavour, Salt, Modified Corn Starch, Mustard Flour, Flavour, 
Spice, Caramel Colour), Soy Protein, Salt, Sodium Phosphate, Carrageenan, Caramel Powder, Flavour (Corn 
Maltodextrin, Lemon Juice Solids),Spice (Soy Oil). Browned In A Vegetable Oil (Soybean Or Canola). 
Contains Soy. May Contain: Milk Ingredients, Wheat, Eggs, Sesame. 
 
Creamy Alfredo Sauce: See Pizza topping 
 
Garlic Bread: Enriched Wheat Flour [Flour, Ascorbic Acid, Niacin, Reduced Iron, Azodicarbonamide, 
Thiamine Mononitrate (Vitamin B1), Riboflavin (Vitamin B2), Folic Acid, Alpha Amylase], Water, Soybean 
Oil, Yeast, Salt, Sugar, Dough Conditioner [Calcium Sulfate, SSL (Sodium Stearoyl Lactylate), Soy Flour, 
Ascorbic Acid, Enzymes, ADA, L‐Cysteine], Calcium Propionate. Spread:  Margarine (Soybean Oil, Palm Oil, 
Water, Salt, Mono And Diglycerides, Soy Lecithin, Sodium Benzoate, Artificial Flavour, Artificially Colored 
With Beta‐Carotene, Vitamin A Palmitate Added), Water, Garlic Powder, Natural Flavour, Citric Acid, 
Potassium Sorbate 
 
Garlic  Cheese  Herb  Blend:  Dehydrated  Garlic,  Parmesan  And  Romano  Cheese  (Part‐Skim  Cow's  Milk, 
Cheese Cultures, Salt, Enzymes), Maltodextrin, Salt, Sugar, Dehydrated Parsley, Spices, Nonfat Milk, Silicon 
Dioxide  (As  An  Anticaking  Agent),  Pasteurized  Process  Romano  Cheese  [Romano  Cheese  (Cultured  Part‐
Skim Cow's Milk, Salt, Enzymes), Disodium Phosphate, Salt], Natural Flavor, Caramel Color, Autolyzed Yeast 
Extract. 
 
Grilled Chicken Strips: see pizaa topping 
 
Hand Toss Dough: see Pizza dough 
 
Mozzarella Cheese: see pizza cheese 
 
Pan Dough: see Pizza dough 
 
Pesto sauce: see pizza topping 
 
Pomodoro Mix Diced Tomato, Canola/Olive Oil Blend, Red Wine Vinegar, Chopped Garlic, Black Pepper 
 
Sheredded Parmesan: see Pizza toppings 
 
Tortilla:  Bleached Enriched Wheat Flour, Water, Soybean Oil, Hydrogenated Cottonseed And/Or Soybean 
Oils,  Salt,  Baking  Powder,  Fumaric  Acid,  Sodium  Bicarbonate,  Skim  Milk  Powder,  Dough  Conditioner 
(Wheat Flour, Calcium Sulfate, Sorbic Acid), Potassium Sorbate And Calcium Propionate. 
 
 
 
                                         
 
 

As of  August 2010                                                                                Page 9 of 18

 
                               PIZZA HUT INGREDIENT LISTING 

                                     SALADS & DRESSINGS 
 
Caesar Salad                                               Black Olives  
Chopped Romaine Lettuce                                    Cucumber  
Croutons                                                   Tomatoes  
Bacon Bites                                                Feta Cheese 
Shredded Parmesan                                           
                                                           Warm Spinach Salad 
Garden Salad                                               Baby Spinach  
Romaine Lettuce                                            Mushrooms  
Iceberg Lettuce                                            Bacon Slices 
Shredded Carrots                                           Red Onion 
Shredded Cabbage                                           Grilled Chicken Strips 
Cucumber                                                    
Tomatoes                                                   BLT Salad  
Croutons                                                   Romaine Lettuce 
                                                           Iceberg Lettuce  
Greek Salad                                                Shredded Cheddar  
Romaine Lettuce                                            Crouton  
Iceberg Lettuce                                            Bacon Bites  
Red Onion                                                  Tomatoes 
 
 
 
Bacon Bites/Slices: see pizza toppings 
 
Balsamic  Vinaigrette  Dressing:  Soybean  Oil,  Water,  Balsamic  Vinegar,  Honey,  Olive  Oil,  Vinegar,  Salt, 
Dehydrated  Vegetables  (Onion,  Garlic,  Parsley),  Potassium  Sorbate,  Spices,  Xanthan  Gum,  Calcium 
Disodium EDTA, Citric Acid.  

Crouton:  Toasted  Wheat  Crumbs,  Vegetable  Oil  Shortening  (Soybean),  Sugar,  Salt,  Garlic  Powder,  Onion 
Powder,  Grated  Parmesan  Cheese,  Dehydrated  Parsley,  Autolyzed  Yeast  Extract,  Citric  Acid,  Flavour, 
Colour, Disodium Inosinate And Disodium Guanylate, Spices. 
 
Caesar Dressing: Canola And/Or Soya Oil, Water, Romano Cheese, Vinegar, Frozen Yolk, Salt, Sugar, 
Parmesan Cheese, Spices, Concentrated Lemon Juice, Dehydrated Garlic, Seasonings, Lactic Acid, 
Potassium Sorbate, Sodium Benzoate, Dehydrated Onion, Hydrolyzed Yeast Protein, Flavour, Xanthan 
Gum, Propylene Glycol Alginate, Anchovy Paste, Citric Acid, Calcium Disodium EDTA, Disodium Inosinate, 
Disodium Guanylate.  
 
Sweet  Italian  Dressing:  Water,  Vinegar,  Salt,  Sugar,  Soybean  Oil,  Dried  Garlic,  Garlic,  Xanthan  Gum, 
Potassium Sorbate, Herbs And Spices, Onions, Red Bell Peppers, Calcium Disodium EDTA, Colour, (Contains 
Tartazine).  
 


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                                PIZZA HUT INGREDIENT LISTING 

Honey Mustard Dressing: Water, Sugar, Canola Oil, Prepared Mustard (Water, Vinegar, Mustard Seed, 
Salt, Turmeric, Spices), Vinegar, Modified Corn Starch, Frozen Yolk, Salt, Spices, Honey, Flavour, Potassium 
Sorbate, Sodium Benzoate, Colour, Calcium Disodium EDTA.         
 
Ranch Dressing: Vegetable Oil, Water, Buttermilk (Skim Milk, Salt, Bacterial Culture), Vinegar, 
Sugar/Glucose‐Fructose, Salt, Frozen Yolk, Whey Protein Concentrate, Garlic Juice, Monosodium 
Glutamate, Xanthan Gum, Flavour, Onion Powder, Polysorbate 60, Dehydrated Parsley, Sodium Benzoate, 
Spices, Lactic Acid, Calcium Disodium EDTA. 
OR:  Soybean And Canola Oil, Water, Sugar, Vinegar, Egg Yolk, Modified Milk Ingredients, Salt, Garlic Juice, 
Natural Flavours, Xanthan Gum, Phosphoric Acid, Sorbic Acid, Polysorbate 60, Spices, Dried Parsley, Lemon 
Juice Concentrate, Disodium Guanylate, Disodium Inosinate, Calcium Disodium EDTA. 
 
French  Dressing:  Water,  Soybean  Oil,  Sugar,  Vinegar,  Salt,  Mustard,  Paprika,  Xanthan  Gum,  Potassium 
Sorbate, Propylene Glycol Alginate, Spices, Calcium Disodium EDTA. 

Oriental Sesame Dressing; Water, Brown Sugar, Canola Oil, Soy Sauce (Water, Wheat, Soybeans, Salt), Rice 
Vinegar, Sesame Oil, Dried Orange Peel, Modified Corn Starch, Sesame Seeds, Colour (Caramel), Xanthan 
Gum, Garlic And Onion Powder, Natural Flavour 

Poppy Seed Dressing: Canola Oil, Fresh Onion, Vinegars (White, Cider), Sugar, Water, Poppy Seeds, Salt, 
Mustard Flour, Xanthan Gum 
 
Greek Feta Dressing: Canola oil, water, feta cheese (modified milk ingredients, bacterial culture, calcium 
chloride,  microbial  enzyme,  lipase),  frozen  yolk,  white  vinegar,  fresh  garlic,  concentrated  lemon  juice, 
spices (includes oregano), salt, skim milk powder, cultured skim milk powder. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
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                               PIZZA HUT INGREDIENT LISTING 

                                              SANDWICHES 
 
Club Sandwich                                              Cheese Provolone  
Panini Roll                                                Natural Old World Sauce 
Shredded Parmesan                                          Parmesan Parsley Mix 
Grilled Chicken Strips                                      
Provolone Cheese                                           Chicken Parmesan Sandwich 
Bacon Strips                                               Panini Roll  
Garlic Herb Spread                                         Butter Garlic Sauce  
Romaine Lettuce                                            WS Bone‐Out Breaded Wings  
 Roma Tomatoes                                             Provolone cheese 
Onions                                                     Breadstick Sauce 
                                                           Parmesan Parsley Mix  
Buffalo Chicken Sandwich                                    
Panini Roll                                                Chicken Pesto Sandwich 
WS Bone‐Out Breaded Wing                                   Panini Roll  
Medium Buffalo Sauce                                       Shredded Parmesan  
Ranch Dressing                                             Grilled Chicken Strips  
Romaine Lettuce                                            Provolone Cheese 
                                                           Roasted Red Peppers  
Meatball Sandwich                                          Pesto Sauce 
Panini Roll                                                 
Meatballs  
Shredded Parmesan 
 
Bacon Strips: See Pizza Topping 
 
Breadstick Sauce: See Pizza Topping 
 
Buffalo Sauce Medium: See Wing Street Sauces 
 
Butter Garlic Sauce: Modified Milk Ingredients, Palm Oil, Maltodextrin, Modified Corn Starch, Salt, Flavour, 
Garlic  Powder,  Colour,  Soy  Lecithin,  Sodium  Silicoaluminate  (Anti‐Caking  Agent),  Monoglycerides, 
Dipotassium  Phosphate,  Xanthan  Gum,  Silicon  Dioxide  (Anti‐Caking  Agent),  Dried  Parsley,  Citric  Acid, 
Tocopherols (To Help Protect Flavor), Ascorbyl Palmitate (To Help Protect Flavor). 
 
Garlic Herb Spread: Caesar Dressing, Sour Cream, Garlic Cheese Herb Blend  
 
Grilled Chicken Strips: See Pizza Topping 
 
Meatballs: See Pastas 
 
Natural Old World Sauce: See Pizza Topping 
 
Onions: See Pizza Topping 
As of  August 2010                                                                                 Page 12 of 18

 
                               PIZZA HUT INGREDIENT LISTING 

Panini Roll : Enriched Wheat Flour, Water, Yeast, Salt, Acetylated Tartaric Acid Esters Of Mono And 
Diglycerides.  
 
Parmesan Parsley Mix: Parmesan Cheese: Pasteurised Milk, Modified Milk Ingredients, Bacterial Culture, 
Salt, Microbial Enzyme Calcium Chloride, Lipase, Cellulose And Parsley. 
 
Pesto Sauce: See Pizza Topping 
 
Provolone Cheese: See Pizza Topping 
 
Roasted Red Peppers: See Pizza Topping 
 
Ranch Dressing: See Salad Dressing 
 
Roma Tomatoes: Roma Tomatoes, Sliced  
 
Romaine Lettuce: Romaine Lettuce 
 
Shredded Parmesan: See Pizza Topping 
 
WS Bone‐Out Breaded Wings: See Wing Street Wings  
 
                                             
                                               
                                              DIPPING SAUCES 
                                                
Marinara Dipping Sauce: Water, Tomato Paste, High Fructose Corn Syrup, Salt, Distilled Vinegar, Seasoning 
[Dehydrated  Garlic,  Spices,  Partially  Hydrogenated  Soybean  Oil],  Tomato  Seeds,  Citric  Acid,  Potassium 
Sorbate Added As Preservative, Calcium Disodium EDTA Added To Protect Flavor 
 
Roasted Garlic Dipping Sauce: Vegetable Oil, Water, Glucose‐Fructose, Vinegar, Frozen Yolk, Salt, Roasted 
Garlic,  Spices  And  Seasoning,  Dehydrated  Garlic,  Concentrated  Lemon  Juice,  Xanthan  Gum,  Potassium 
Sorbate,  Sodium  Benzoate,  Propylene  Glycol  Alginate,  Flavour,  Calcium  Disodium  EDTA,  Autolyzed  Yeast 
Extract. 
 
Roasted Garlic Dipping Sauce: Vegetable Oil, Water, Glucose‐Fructose, Vinegar, Frozen Yolk, Salt, Roasted 
Garlic, Garlic Powder, Spices And Seasonings, Concentrated Lemon Juice, Xanthan Gum, Propylene Glycol 
Alginate,  Potassium  Sorbate,  Sodium  Benzoate,  Dehydrated  Parsley,  Flavour,  Autolyzed  Yeast  Extract, 
Calcium Disodium EDTA.                 
  
Ranch  Dipping  Sauce:  Vegetable  Oil,  Water,  Buttermilk  (Skim  Milk,  Salt,  Bacterial  Culture),  Vinegar, 
Sugar/Glucose‐Fructose,  Salt,  Frozen  Yolk,  Whey  Protein  Concentrate,  Garlic  Juice,  Monosodium 
Glutamate, Xanthan Gum, Flavour, Onion Powder, Polysorbate 60, Dehydrated Parsley, Sodium Benzoate, 
Spices, Lactic Acid, Calcium Disodium EDTA. 
 

As of  August 2010                                                                                  Page 13 of 18

 
                                PIZZA HUT INGREDIENT LISTING 

Roasted  Red  Pepper  Dipping  Sauce:  Vegetable  Oil,  Water,  Roasted  Red  Pepper  Puree  (Red  Bell  Pepper, 
Salt, Vinegar, Flavour, Xanthan Gum), Vinegar, Frozen Yolk, Tomato Paste, Sugar, Salt, Dehydrated Garlic, 
Spices*, Xanthan Gum, Phosphoric Acid, Potassium Sorbate, Sodium Benzoate, Dehydrated Onion, Calcium 
Disodium EDTA.  
                                             
                                            DESSERTS 
                                                      
Brownies: Sugar, Non‐Hydrogenated Vegetable Oil Shortening (Palm, Canola And Modified Palm Oils), 
Chocolate (Sugar, Chocolate Liquor, Cocoa Butter, Soybean Lecithin, Vanilla Extract), Enriched Flour, Liquid 
Whole Egg, Corn Syrup, Cocoa Powder, Water, Salt, Baking Powder.  
 
Cinnaparts: Pan Dough, Cinnamon Sugar Mix, Buttery Oil, String Sugar 
Pan Dough: see pizza dough  
Cinnamon  Sugar  Mix:  Sugar,  Brown  Sugar,  Spice,  Hydrogenated  Soybean  Oil,  Molasses  Powder,  Caramel 
Colour, Flavour, Corn Maltodextrin, Calcium Silicate  
Buttery Oil: High Oleic Low Linolenic Canola Oil, Soya Lecithin, Artificial Flavour, Colour, TBHQ  
String Sugar: Icing Sugar (Contains Corn Starch), Water, Sugar, Maltodextrin, Modified Corn Starch, Guar 
Gum,  Citric  Acid,  Agar,  Potassium  Sorbate,  Ammonium  Alginate,  Calcium  Alginate,  Colour,  Artificial 
Flavour,) 
 
Turtle  Chocolate  Fudge  Cake:  Chocolate  Cake  (Sugar,  Wheat  Flour,  Cocoa  Powder,  Buttermilk  Powder, 
Corn Starch, Sodium Bicarbonate, Vegetable Oil, Salt, Monocalcium Phosphate, Natural Flavour), Caramel 
(Glucose (Sulphites), Sweetened Condensed Milk (Milk  Solids, Sugar), Modified Palm Oil, Whipping Cream 
(Dextrose,  Carrageenan,  Mono  And  Diglycerides,  Cellulose  Gum  Polysorbate  80,  Sodium  Citrate)  ,  Sugar, 
Soy Lecithin, Salt, Natural Flavour), Water, Confectionary Coating (Sugar, Hydrogenated Palm Kernel And  
Cottonseed  Oils,  Milk  Ingredients,  Cocoa,  Glycerol  Lacto  Esters  Of  Fatty  Acids,  Soy  Lecithin,  Salt),  35% 
Cream (Milk Ingredients, Dextrose, Carrageenan, Mono And Diglycerides, Cellulose Gum, Polysorbate 80, 
Sodium Citrate, Sodium Phosphate, Carob Bean Gum), Pecans, Liquid Whole Egg,  Canola Oil, Semi‐Sweet 
Chocolate (Sugar, Unsweetened Chocolate, Cocoa Butter, Milk Ingredients, Soy Lecithin, Vanilla), Modified 
Palm  Oil  Shortening,  Glaze  (Sugar,  Soybean  Oil,  Cocoa  Powder,  Palm  Oil,  Soy  Lecithin,  Vanilla  Extract), 
Glucose Syrup (Sulphites), Dextrine/Dextrose. 
 
Macintosh Apple Toffee Cheesecake: Apples, Cream Cheese (Milk Ingredients, Bacterial Culture, Salt, Guar 
Gum, Carob Bean Gum),  Sour Cream (Milk Ingredients, Modified Corn Starch, Guar Gum,  Carrageenan, 
Carob  Bean  Gum,  Sodium  Citrate,  Bacterial  Culture),  Sugar,  Wheat  Flour,  Liquid  Whole  Egg,  Caramel 
(Glucose (Sulphites), Sweetened Condensed Milk (Milk  Solids, Sugar), Modified Palm Oil, Whipping Cream 
(Dextrose,  Carrageenan,  Mono  And  Diglycerides,  Cellulose  Gum  Polysorbate  80,  Sodium  Citrate),  Sugar, 
Soy  Lecithin,  Salt,  Natural  Flavour),  Butter,  Brown  Sugar,  Soybean  Oil  Margarine,  Modified  Cornstarch, 
Oats, Water, Vanilla, Cinnamon, Milk Powder, Dextrine/Dextrose, Salt, Baking Powder, Cloves, Nutmeg.   
 
 
 
 
 
 
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                                 PIZZA HUT INGREDIENT LISTING 

Fruzzia  Dessert  Pizza  ‐  (Cherry,  Apple,  Blueberry):  Pan  Dough,  String  Icing,  Cherry,  Apple,  Blueberry 
Topping, Prebaked Crisp Topping 
Pan Dough; See Pizza Dough 
String  Icing:  Icing  Sugar,  Water,  Sugar,  Maltodextrin,  Modified  Corn  Starch,  Guar  Gum,  Citric Acid,  Agar, 
Potassium Sorbate, Ammonium Alginate, Calcium Alginate, Titanium Dioxide, Artificial Flavour 
Cherry  Topping:  Cherries,  Water,  Sugar,  High  Fructose  Corn  Syrup,  Food  Starch‐Modified  (Corn),  Salt, 
Potassium  Sorbate  (Preservative),  Xanthan  Gum,  Gellan  Gum,  Erythorbic  Acid  To  Protect  Color,  Red  40 
Color And Artificial Flavor. 
Apple Topping: Diced Apples, High Fructose Corn Syrup, Water, Sugar, Food Starch‐ Modified (Corn), Apple 
Juice Concentrate, Spice, Xanthan Gum, Salt, Citric Acid And Natural Flavor. 
Blueberry  Topping:  Blueberries,  Water,  High  Fructose  Corn  Syrup,  Food  Starch‐Modified  (Corn),  Natural 
Flavor, Salt, Xanthan Gum, Potassium Sorbate, Citric Acid, Spice, Red 40 And Blue 1 Colors. 
Prebaked  Crisp  Topping:  Brown  Sugar,  White  Wheat  Flour,  Oats,  Partially  Hydrogenated  Cottonseed 
And/Or  Soybean  Oil,  Margarine  (Partially  Hydrogenated  Soybean  Oil,  Water,  Partially  Hydrogenated 
Cottonseed  Oil,  Salt,  Mono  And  Diglycerides,  Colored  With  Annatto,  Artificial  Flavor,  Calcium  Disodium 
Edta Added As A Preservative, Vitamin A Palmitate Added). Contains 2% Or Less Of Each Of The Following: 
Spice, Natural And Artificial 
 
Chocolate Dunkers: Pan Dough, Food Release, Butery Oil, Milk Chocalet Topping, White Chocolate Topping 
Pan Dough: See Pizza Dough  
Food Release: See Pizza Topping  
Butery Oil: See Pizza Topping 
Milk  Chocalet  Topping:  Sugar,  Cocoa  Butter,  Whole  Milk  Powder,  Nonfat  Milk  Powder,  Soy  Lecithin 
(Emulsifier), Vanilla And Natural Flavor.  
White  Chocolate  Topping:  Sugar,  Cocoa  Butter,  Whole  Milk  Powder,  Nonfat  Milk  Powder,  Soy  Lecithin 
(Emulsifier), Vanilla And Natural Flavor. 
 
Caramel Dip: Glucose  ‐ Fructose, Skim Milk, Corn Syrup, Palm Oil( Contains TBHQ), Sugar, Butter, Modified 
Corn Starch, Mono And Diglycerides, Disodium Phosphate, Salt, Potassium Sorbate And  Artificial Flavours.  
 
Chocolate  Dip:  Chocolate  Sauce  [Glucose‐Fructose,  Skim  Milk  Powder,  Corn  Syrup,  Sugar,  Chocolate 
Liquor,  Cocoa  (Processed  With  Alkali),  Palm  Oil,  Cocoa,  Modified  Corn  Starch,  Salt,  Disodium  Phosphate, 
Potassium  Sorbate  (Preservative),  Sodium  Alginate,  Mono‐  And  Diglycerides,  Artificial  Flavour,  Natural 
Flavour], Caramel Sauce [Glucose‐Fructose, Skim Milk Powder, Corn Syrup, Palm Oil, Sugar, Butter (Milk, 
Cream,  Salt),  Modified  Corn  Starch,  Salt,  Disodium  Phosphate,  Potassium  Sorbate  (Preservative),  TBHQ 
(Preservative),  Mono‐  And  Diglycerides,  Artificial  Flavour],  Chocolate  Flavoured  Syrup  [Glucose‐Fructose, 
Corn  Syrup,  Water,  Cocoa,  Sugar,  Salt,  Potassium  Sorbate  (Preservative),  Mono‐  And  Diglycerides, 
Polysorbate  60,  Xanthan  Gum,  Artificial  Flavour],  Sweetened  Condensed  Milk  (Evaporated  Milk,  Sugar), 
Water, Sugar, Natural Flavour, Dimethylpolysiloxane Formulations. 
 
Chocolate Caramel Explosion: Liquid Whole Eggs, Sugar, Glucose, Modified Milk Ingredients, Non 
Hydrogenated Margarine, Cocoa Butter, Glucose‐Fructose, Water, Cocoa Mass, Wheat Flour, 
Hydrogenated Coconut Oil, Cocoa Liquor, Glucose Solids, Pectin, Cocoa, Salt, Titanium Dioxide, Potassium 
Sorbate, Disodique Phosphate, Soy Lecithin, Natural Flavour. 
 

As of  August 2010                                                                                        Page 15 of 18

 
                               PIZZA HUT INGREDIENT LISTING 

Crème Brule Cheesecake Wedges: Cream Cheese (Pasteurized Milk And Cream, Cheese Culture, Salt, 
Carob Bean And/Or Guar Gum, Xanthan Gum), Sugar, Vanilla Cookie Crumble (Enriched Wheat Flour 
[Contains: Niacin, Reduced Iron, Thiamine Mononitrate, Riboflavin, Folic Acid], Sugar, Palm Oil, Dextrose, 
Whey, Salt, Natural And Artificial Flavor, Baking Soda), Cream (Heavy Cream, Skim Milk, Contains Less Than 
1% Of The Following Ingredients: Mono And Diglycerides, Polysorbate 80 And Carrageenan), Eggs, Water, 
Vegetable Oil Margarine  (Palm Oil, Water, Soybean Oil, Salt, Vegetable Mono & Diglycerides, Soy Lecithin, 
Sodium Benzoate [A Preservative], Citric Acid, Natural And Artificial Flavor, Beta Carotene [Color], Vitamin 
A Palmitate Added), Egg Yolks, Enriched Bleached Flour (Bleached Wheat Flour, Niacin, Reduced Iron, 
Thiamine Mononitrate, Riboflavin, Folic Acid), Natural And Artificial Vanilla Flavor, Carrageenan And Tara 
Gum, Konjac And Carob Bean Gums, Dried Vanilla Bean Seeds, Salt, Pure Vanilla, Release Agent (Contains 
Soy Lecithin). 
 
 
                                           WING STREET WINGS 
 
Bone‐Out Chicken Wings: Chicken Breast Pieces, Water, Salt, Modified Corn Starch, Soy Protein Isolate, 
Monosodium Glutamate, Sodium Phosphate, Garlic Powder, Onion Powder, Flavour (Contains Chicken Fat 
& Broth), Spice, Hydrogenated Soybean & Cottonseed Oil. In A Breading Of Wheat Flour, Water, Salt, 
Wheat Gluten, Soy Flour, Baking Powder, Monosodium Glutamate, Powdered Egg Albumin (Yeast), Flavour 
(Contains Chicken Fat & Broth), Spice, Sodium Acid Pyrophosphate, Sodium Bicarbonate, Onion Powder, 
Dextrose, Soy Sauce Powder (Wheat, Soybeans, Maltodextrin), Hydrogenated Soybean & Cottonseed Oil. 
Browned In Canola Oil. 
 
Bone‐In Chicken Wings: Chicken Wings, Water, Modified Corn Starch, Sodium Phosphate, Salt, Autolyzed 
Yeast Extract, Chicken Broth Powder, Maltodextrin, Onion Powder, Spices. In A Breading Of Wheat Flour, 
Water, Toasted Wheat Crumbs, Modified Wheat Starch, Salt, Modified Corn Starch, Wheat Starch, Wheat 
Gluten, Spices, Baking Powder, Corn Starch, Dried Egg White, Corn Dextrin, Modified Milk Ingredients 
(With Soy Lecithin), Modified Cellulose, Chicken Broth Powder, Autolyzed Yeast Extract, Smoke Flavour, 
Citric Acid, Colour. Browned In Canola Oil. 
 
Traditional Chicken Wings: Chicken Wings, Water, Salt, Modified Corn Starch, Sodium Phosphate, 
Maltodextrin, Flavour (Milk, Soy Lecithin), Dehydrated Garlic, Dehydrated Onion. 
 
                                              
                                           WING STREET SAUCES 
 
Buffalo  Sauce  Burnin’  Hot:  Vinegar,  Maltodextrin,  Corn  Syrup  Solids,  Aged  Cayenne  Red  Peppers,  Salt,  
Soybean  Oil,  Water,  Natural  Flavor,  Garlic  Powder,  Oleoresin  Paprika,  Sodium  Benzoate  (As  A 
Preservative), Polysorbate 60, Xanthan Gum, And Titanium Dioxide. 
 
Buffalo  Sauce  Medium:  Vinegar,  Maltodextrin,  Corn  Syrup  Solids,  Aged  Cayenne  Red  Peppers,  Salt,  
Soybean Oil, Water, Garlic Powder, Oleoresin Paprika, Sodium Benzoate (As A Preservative), Polysorbate 
60, Natural Flavor, Xanthan Gum, And Titanium Dioxide 
 


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                                 PIZZA HUT INGREDIENT LISTING 

Buffalo  Sauce  Mild:  Vinegar,  Maltodextrin,  Corn  Syrup  Solids,  Water,  Salt,  Aged  Cayenne  Red  Peppers, 
Soybean  Oil,  Spice,  Soy  Sauce  (Fermented  Soy  Beans,  Wheat,  Salt),  Garlic  Powder,  Natural  Flavor, 
Oleoresin Paprika, Xanthan Gum, Polysorbate 60 And Sodium Benzoate (As A Preservative) 
 
Honey BBQ Sauce: High Fructose Corn Syrup, Water, Corn Syrup, Sugar, Corn Maltodextrin, Tomato Paste, 
Distilled Vinegar, Honey Solids, Brown Sugar, Salt, Molasses, Sodium Diacetate, Wheat Starch, Citric Acid, 
Disodium Inosinate & Guanylate, Spice, Garlic Powder, Modified Corn Starch, Onion Powder, Preservatives 
(Potassium  Sorbate,  Sodium  Benzoate),  Natural  And  Artificial  Flavor  (Including  Natural  Smoke  Flavor), 
Paprika, Beet Powder, Caramel Color, And Soy Flour. 
 
Spicy BBQ Sauce: Sugar, Maltodextrin, Molasses Powder (Molasses, Wheat Starch, Soy Lecithin), Salt, 
Sodium Diacetate, Modified Corn Starch, Tomato Powder, Citric Acid, Spices, Sunflower Oil, 
Silicon Dioxide (As An Anti‐Caking Agent), Natural Hickory Smoke Flavor, Onion Powder, Garlic Powder, 
Potassium Sorbate (Used To Protect Quality), Beet Powder (Color). 
 
Garlic  Parmesan  Sauce:  Sauce:  soybean  oil,  water,  parmesan  cheese,  salt,  sugaer,  distilled  vinigar,  leass 
than 2% garlic, polysorbate 60, lactic acid, phosphoric acid, sodium benzoate, poatssium sorbate, spices, 
xanthan gum, APO carotenal( color), calcium disodium EDTA. Parmesan Cheese: Pasteurised milk, modified 
milk ingredients, bacterial culture, salt, microbial enzyme calcium chloride, lipase, cellulose and Parsley. 
 
Spicy Asian Sauce: High Fructose Corn Syrup, Orange Juice Concentrate, Sugar, Water,  Chili Garlic Sauce 
(Salted Chili Peppers, Garlic, Water,  Sugar, Rice Vinegar,  Modified Corn Starch), Ginger, Soy Sauce (Water, 
Wheat, Soybeans, Salt),  Chili Sauce ( Chili,  Sugar, Garlic,  Salt, Distilled Vinegar, Potassium Sorbate And 
Sodium  Bisulfite  Added  As  Preservative),  Distilled  Vinegar,  Soybean  Oil,  Salt,  Modified  Corn  Starch, 
Potassium Sorbate And Sodium Benzoate Added As Preservatives, Xanthan Gum. 
 
Cajun  Sauce:  Sugar,  Corn  Maltodextrin,  Dehydrated  Vegetables  (Tomato,  Onion,  Garlic),  Spice (Including 
Mustard),  Salt,  Molasses  Powder,  Monosodium  Glutamate,  Citric  Acid,  Modified  Cornstarch,  Sodium 
Acetate,  Disodium  Inosinate  And  Disodium  Guanylate,  Acetic  Acid,  Worcestershire Powder  [Gum  Arabic, 
Molasses  Powder,  Caramel  Colour,  Glucose  Solids,  Vinegar  Solids,  Salt,  Hydrolyzed  Plant  Protein  (Corn, 
Soy,  Wheat),  Tamarind,  Flavour,  Soy  Flour,  Sugar,  Soy  Sauce  Solids,  Tartaric  Acid,  Citric  Acid,  Silicon 
Dioxide)], Hydrogenated Soybean And Cottonseed Oil (Manufacturing Aid), Smoke Flavour And 
Flavour, Silicon Dioxide. 
 
 
                                              WING STREET SIDES 
 
WS  Mini  Apple  Pie  :  Pastry  And  Glaze:  Enriched  Wheat  Flour  (Wheat  Flour,  Niacin,  Ferrous  Sulfate, 
Thiamine Mononitrate, Riboflavin, Folic Acid), Palm Oil, Water, Dextrose Monohydrate, Sugar, Contains 2% 
Or Less Of Each Of The Following: FD&C Yellow 5, FD&C Yellow 6, Food Starch‐Modified, Citric Acid, Locust 
Bean Gum, Salt, Natural And Artificial Flavors. Filling: Apples (Apples, Salt, Ascorbic Acid, Citric Acid), High 
Fructose  Corn  Syrup,  Water,  Food  Starch‐Modified,  Contains  2%  Or  Less  Of  The  Following:  Dicalcium 
Phosphate, Sodium Citrate, Sodium Alginate, Sugar, Spices, Brown Sugar, Natural And Artificial Flavors. 
 
 

As of  August 2010                                                                                        Page 17 of 18

 
                                  PIZZA HUT INGREDIENT LISTING 

WS  Cheese  Sticks:  Process  Provolone  Cheese  Food  [Cheese  (Pasteurized  Partly  Skimmed  Milk,  Bacterial 
Culture,  Salt,  Calcium  Chloride,  Lipase,  Microbial  Enzyme),  Modified  Milk  Ingredients,  Water,  Sodium 
Citrate,  Salt,  Sodium  Bicarbonate,  Potassium  Sorbate],  Enriched  Flour,  Water,  Corn  Flour,  Salt,  Sugar, 
Baking  Powder,  Vegetable  Oils  (Canola,  Soybean,  Sunflower),  Spices,  Garlic  Powder,  Onion  Powder, 
Romano Cheese (Milk, Bacterial Culture, Salt, Rennet, Pepsin, Microbial Enzyme, Lipase, Cellulose, Sorbic 
Acid,  Calcium  Chloride),  Yeast,  Tomato  Powder,  Modified  Corn  Starch,  Guar  Gum,  Citric  Acid,  Dextrose, 
Whey  Powder,  Colour  (Contains  Tartrazine),  Polyglycerol  Ester  Of  Fatty  Acids,  Sodium  Alginate,  Milk 
Protein Concentrate, Flavour, Soy Lecithin, Ascorbic Acid, L‐Cysteine. 
 
WS Potato Wedges: Potatoes, Vegetable Oil (Contains One or More of the Following: Canola Oil, Corn Oil, 
Cottonseed Oil, Palm Oil, Soybean Oil, Sunflower Oil), Modified Food Starch. Contains less than 2% of each 
of  the  following:  Artificial  Flavor,  Bleached  Wheat  Flour,  Coloring  (Caramel  Color,  Annatto,  Turmeric), 
Cornstarch, Dextrose, Dextrin, Disodium Inosinate, Disodium Guanylate, Leavening (Disodium Dihydrogen 
Pyrophosphate,  Sodium  Bicarbonate),  Natural  Flavor,  Oleoresin  Paprika,  Onion  Powder,  Rice  Flour,  Salt, 
Sour Cream (Cream, Nonfat Milk, Culture, Enzymes, Salt), Soybean Oil, Spices, Whey, Xanthan Gum. 
                                                   
                                                  BEVERAGES (Fountain) 
                                                 
    Pepsi®:  Glucose‐Fructose  and/or  Sugar,  Treated  Water,  Caramel  Colour,  Phosphoric  Acid,  Caffeine, 
    Sodium Benzoate, Citric Acid, Flavour. 
        
    Diet  Pepsi®:  Water,  Caramel  Colour,  Phosphoric  Acid,  Aspartame  (175  mg/  100  ml  Contains 
    Phenylalanine),  Sodium  Benzoate,  Caffeine,  Flavour,  Acesulfame  Potassium  (45  mg/100  ml),  Citric  Acid, 
    Dimethylpolysiloxane. 
     
    Seven‐Up®: Carbonated Water, Glucose‐Fructose and/or Sugar, Citric Acid, Natural Flavours, Malic Acid, 
    Sodium Citrate, Sodium Benzoate. 
     
    Lipton®  Brisk  Tea:  Glucose‐Fructose,  Water,  Citric  Acid,  Sodium  Citrate,  Natural  Flavour,  Lemon  Juice 
    Concentrate,  Gum  Arabic,  Sodium  Benzoate,  Ester  Gum,  Potassium  Sorbate,  Calcium  Disodium  EDTA, 
    Alpha‐Tocopherol, Colour.   
     
    Mountain  Dew®:  Glucose‐Fructose  and/or  Sugar,  Orange  Juice  From  Concentrate,  Citric  Acid,  Flavour, 
    Sodium  Benzoate,  Sodium  Citrate,  Gum  Arabic,  Erythorbic  Acid,  Calcium  Disodium  EDTA,  Brominated 
    Vegetable Oil And Colour. 
     
    Mug Root Beer®: Glucose‐Fructose and/or Sugar, Water, Caramel Colour, Sodium Benzoate, Citric Acid, 
    Flavours, Quillaia Extract and Modified Food Starch. 
     
    Orange Crush: Carbonated Water, High Fructose Corn Syrup, Citric Acid, Sodium Benzoate (Preservative), 
    Acacia Gum, Natural Flavors, Ester Gum, Yellow 6, Salt, Brominated Soybean Oil, Red 40. 
     
    Dr.  Pepper:  Caramel  Colour,  Aspartame,  Sodium  Benzoate,  Caffeine,  Phosphoric  Acid,  Flavour  (1x5), 
    Potassium Sulfate 
        

As of  August 2010                                                                                       Page 18 of 18

 

				
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