Food Interlude infants until the age of five years by abibelia

VIEWS: 125 PAGES: 5

									Makanan Selingan "bayi sampai usia lima tahun"
Anak pada usia "bayi sampai usia lima tahun" juga membutuhkan gizi seimbang yaitu
makanan yang mengandung zat-zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh sesuai umur.
Makanan seimbang pada usia ini perlu diterapkan karena akan mempengaruhi kualitas
pada usia dewasa sampai lanjut.

Gizi makanan sangat mempengaruhi pertumbuhan termasuk pertumbuhan sel otak
sehingga dapat tumbuh optimal dan cerdas, untuk ini makanan perlu diperhatikan
keseimbangan gizinya sejak janin melalui makanan ibu hamil. Pertumbuhan sel otak
akan berhenti pada usia 3-4 tahun.

Pemberian makanan "bayi sampai usia lima tahun" sebaiknya beraneka ragam,
menggunakan makanan yang telah dikenalkan sejak bayi usia enam bulan yang telah
diterima oleh bayi, dan dikembangkan lagi dengan bahan makanan sesuai makanan
keluarga.

Pembentukan pola makan perlu diterapkan sesuai pola makan keluarga. Peranan
orangtua sangat dibutuhkan untuk membentuk perilaku makan yang sehat. Seorang
ibu dalam hal ini harus mengetahui, mau, dan mampu menerapkan perilaku makan
yang seimbang atau sehat dalam keluarga karena anak akan meniru perilaku makan
dari orangtua dan orang-orang di sekelilingnya dalam keluarga.

Makanan selingan tidak kalah pentingnya yang diberikan pada jam di antara makanan
pokoknya. Makanan selingan dapat membantu jika anak tidak cukup menerima porsi
makanan karena anak susah makan. Namun, pemberian yang berlebihan pada
makanan selingan pun tidak baik karena akan mengganggu nafsu makan anak.

Jenis makanan selingan yang baik adalah yang mengandung zat gizi lengkap yaitu
sumber karbohidrat, protein, vitamin dan mineral, seperti arem-arem nasi isi daging
plus sayuran, tahu isi daging plus sayuran, roti isi ragout ayam plus sayuran, pizza, dan
lain-lain.

Fungsi makanan selingan adalah:
1). Memperkenalkan aneka jenis bahan makanan yang terdapat dalam bahan
makanan selingan.
2). Melengkapi zat-zat gizi yang mungkin kurang dalam makanan utamanya (pagi,
siang dan malam).
3). Mengisi kekurangan kalori akibat banyaknya aktivitas anak pada usia "bayi sampai
usia lima tahun". Makanan selingan yang baik adalah makanan selingan yang dibuat
sendiri di rumah sehingga sangat higienis dibandingkan jika dibeli di luar rumah.

Bila terpaksa membeli, sebaiknya dipilih tempat yang bersih dan dipilih yang lengkap
gizi, jangan hanya sumber karbohidrat saja seperti hanya mengandung gula saja.
Makanan ini jika diberikan terus-menerus sangat berbahaya. Jika sejak kecil hanya
senang yang manis-manis saja maka kebiasaan ini akan dibawa sampai dewasa dan
risiko mendapat kegemukan menjadi meningkat. Kegemukan merupakan faktor risiko
pada usia yang relatif muda dapat terserang penyakit tertentu.

Adapun makanan selingan yang saya contohkan di sini adalah:

A. Cake Wortel Keju
Untuk dibuat menjadi  : 10 potong
1 potong mengandung : 176 kalori

Bahan:
150 gram margarin
180 gram tepung terigu
200 gram gula pasir
10 butir kuning telur
6 butir putih telur
100 gram wortel parut
100 gram keju parut
1 bungkus kaldu instan

Cara Membuat:
1. Kocok gula dan margarin menggunakan Mixer hingga mengental, kemudian
masukkan kuning telur, kocok lagi dengan mixer hingga rata. lalu masukkan tepung
terigu, kaldu instan, dan keju. Kocok kembali dengan mixer hingga rata.
2. Sementara itu kocok putih telur hingga kental, campurkan dengan adonan di atas,
kocok dan aduk rata dengan mixer.
3. Masukkan wortel parut ke dalam adonan dan diaduk rata, kemudian siapkan 10
buah cetakan yang telah diolesi margarin, bisa berbentuk ikan atau bentuk lain , tuang
adonan ke dalam masing-masing cetakan dan panggang dalam temperatur 180 derajat
Celcius selama 30 menit, angkat.
4. Hidangkan.


B. Nugget Ikan
Untuk : 10 porsi
1 porsi : 127 kalori

Bahan:
250 gram ikan kakap
2 lembar roti tawar
2 butir kuning telur ayam
Garam secukupnya
Sedikit biji pala
Sedikit thyme (jika suka)
2 butir putih telur
Tepung panir
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Blender ikan, roti tawar dan kuning telur. Setelah halus keluarkan dari blender.
2. Masukkan semua bumbu (garam, biji pala, dan kalau suka sedikit thyme), kemudian
diaduk rata.
3. Ambil loyang, olesi dengan minyak goreng atau mentega terlebih dulu, alasi dengan
kertas roti lalu tuang adonan dan kukus selama lebih kurang 30 menit, kemudin angkat.
4. Setelah dingin dipotong-potong seperti bentuk jari atau bentuk binatang (sesuai
selera) kemudian ditaburi tepung panir, lalu celup ke putih telur dan ditaburi tepung
panir lagi, setelah itu goreng dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan,
kemudian angkat.
5. Hidangkan.

Anda setuju dengan isi artikel ini? Bagaimana komentar Anda?



Food Interlude "infants until the age of five years"
Children at the age of the baby until the age of five years "also requires a balanced
nutritional foods that contain nutrients needed by the body according to age. Balanced
diet at this age need to be implemented because it will affect the quality in adulthood to
advanced.

Food nutrition influences the growth including the growth of brain cells that can grow
optimally and intelligently, for it to consider the balance of nutritional food since the fetus
through maternal diet. The growth of brain cells will cease at the age of 3-4 years.

Feeding "the baby until the age of five years" should be varied, using food that has been
introduced since the six-month-old baby who has been accepted by the baby, and
developed with appropriate food family meals.

Formation of the diet needs to be applied according to the family diet. The role of
parents is needed to establish healthy eating behaviors. A mother in this case should be
aware, willing, and able to apply the behavior of a balanced or healthy eating in the
family because children will imitate eating behaviors of parents and people around him
in the family.

Food variety is no less importance given to the hours between main meals. Snack may
help if the child does not receive enough food because the portion of the child fussy
eaters. However, excessive administration on food variety was not good because it will
interfere with a child's appetite.

Type of food is a good distraction that contain a complete nutrient that is the source of
carbohydrate, protein, vitamins and minerals, such as arem-arem content of meat plus
vegetables, rice, know the contents of meat plus vegetables, chicken ragout sandwich
plus vegetables, pizza, etc. .

The function of food variety is:
1). Introduce various types of food contained in food interlude.
2). Completing the nutrients that may be lacking in its main food (breakfast, lunch and
dinner).
3). Filling the lack of calories due to the many activities of children at the age of the
baby until the age of five years. " A good snack is a snack made themselves at home so
it is very hygienic than if purchased outside the home.

If forced to buy, you should choose a clean and complete selected nutrients, not just
sources of carbohydrates like sugary only just. These foods if given continuously is very
dangerous. If since childhood just like sweet things alone then this habit will carry into
adulthood and increased risk of getting overweight. Obesity is a risk factor in the
relatively young age can be attacked by certain diseases.

The food variety that I demonstrated here are:

A. Carrot Cheese Cake
To be made into: 10 pieces
1 slice contains: 176 calories

Material:
150 grams margarine
180 g wheat flour
200 grams granulated sugar
10 egg yolks
6 eggs egg white
100 grams of grated carrots
100 grams grated cheese
1 packet of instant gravy

Method:
1. Beat sugar and margarine use the mixer until thickened, then enter the egg yolks,
beat again with a mixer until blended. and enter wheat flour, instant gravy, and cheese.
Beat again with electric mixer until blended.
2. Meanwhile, beat the egg whites until thick, mix with the dough on top, shake and stir
well with a mixer.
3. Enter the grated carrots into the batter and mix evenly, then prepare 10 pieces of
mold that has been spread with margarine, may take the form of fish or other forms,
pour the batter into each mold and bake in a temperature of 180 degrees Celsius for 30
minutes, remove from heat.
4. Serve.


B. Fish Nugget
To: 10 servings
1 serving: 127 calories
Material:
250 grams snapper
2 pieces of white bread
Chicken egg yolks 2 eggs
Salt to taste
A little nutmeg
Few thyme (optional)
2 eggs egg white
Flour PANIR
Oil for frying

Method:
1. Blender fish, bread and egg yolk. Once smooth remove from the blender.
2. Enter all the spices (salt, nutmeg, and a little thyme if you like), then mix evenly.
3. Take a pan, basting with cooking oil or butter first, Cover with baking paper, then pour
the batter and steam for about 30 minutes, then remove from heat.
4. Once cool cut into pieces like a finger or other form of animal (optional) and then
sprinkled with PANIR flour, then dip into egg white and sprinkled with flour PANIR
again, then fry in hot oil until lightly browned, then remove from heat.
5. Serve.

Good luck......!

You agree? What is your comment?

								
To top