Docstoc

BEBERAPA MANFAAT WORTEL

Document Sample
BEBERAPA MANFAAT WORTEL Powered By Docstoc
					   BEBERAPA MANFAAT WORTEL

    Wortel (Daucus carota L.) sebenarnya bukan
    tanaman asli Indonesia. Ia berasal dari negeri
  yang beriklim sedang (sub-tropis) yaitu berasal
     dari Asia Timur Dekat dan Asia Tengah. Ia
  ditemukan tumbuh liar sekitar 6.500 tahun lalu.
 Budidaya wortel pada mulanya terjadi di daerah
  sekitar Laut Tengah, menyebar luas ke kawasan
Eropa, Afrika, Asia dan akhirnya ke seluruh dunia.
                        Khasiat
 Daun wortel juga berguna untuk mengobati batu
 ginjal dan radang selaput lendir kandung kemih.
       Sedangkan rimpang atau akarnya dapat
  mengobati cacing kremi, memelihara kesehatan
   mata, pencernaan, dan sebagai obat luar untuk
    luka bakar. Biji wortel dapat mengobati batu
             ginjal, disentri dan mencret.
     Warna oranye tua pada wortel menandakan
kandungan beta karoten yang tinggi. Makin jingga
        warna wortel, makin tinggi kadar beta-
 karotennya. Kadar beta-karoten yang terkandung
 dalam wortel lebih banyak dibanding kangkung,
                  caisim dan bayam.
  Beta karoten ini dapat mencegah dan mengatasi
       kanker, darah tinggi, menurunkan kadar
   kolesterol dan mengeluarkan angin dari dalam
tubuh. Kandungan tinggi antioksidan karoten juga
      terbukti dapat memerangi efek polusi dan
                     perokok pasif.
   Beta karoten yang menyebabkan warna oranye
      pada wortel bisa juga menimbulkan warna
 kekuningan pada kulit manusia yang kebanyakan
      minum jus atau perasan wortel. Meskipun
 demikian warna kuningnya berbeda dengan yang
    menderita sakit kuning demikian pula warna
    matanya tidak kuning. Bahkan ada juga yang
 memanfaatkan perasan wortel sebagai minuman
                     pemutih kulit.
      Kandungan potasiumnya yang tinggi bisa
 menetralkan keasaman darah yang kelewat tinggi
  pada pecandu rokok, alkohol dan pemakai obat-
   obatan berbahaya. Potasium yang terkandung
   dalam wortel juga berpotensi untuk membantu
  menjinakkan racun, terutama logam berat yang
   ditimbulkan polusi udara. Untuk itu jus wortel
    dapat dikombinasikan dengan kacang polong,
                kentang, kol dan tomat.
     Wortel mengandung enzim pencernaan dan
   berfungsi diuretik. Meminum segelas sari daun
   wortel segar ditambah garam dan sesendok teh
  sari jeruk nipis berkhasiat untuk mengantisipasi
   pembentukkan endapan dalam saluran kencing,
   memperkuat mata, paru-paru, jantung dan hati.
      Sementara mengunyah daun wortel dapat
     menyembuhkan luka-luka dalam mulut dan
    menghilangkan napas bau, gusi berdarah dan
                       sariawan.
        Menurut Noviana Yaniar (1993) dalam
   Pemanfaatan Tanaman Obat Untuk Kesehatan
 Keluarga, Dinas Kesehatan Unit Materia Medica,
 Malang, wortel dapat mengatasi masalah-masalah
     seperti hipertensi, rabun senja, mata minus,
   demam pada anak, cacingan, luka bakar, batuk,
   nyeri haid, sembelit dan menghaluskan wajah.
   Beberapa penelitian menunjukkan, orang-orang
     yang makan wortel secara teratur, memiliki
    kemungkinan terkena kanker paru-paru lebih
 kecil, meskipun ia perokok. Sebuah percobaan di
 Skotlandia sekitar tahun 1979 menunjukkan orang
    sehat yang makan 7 ons wortel mentah setiap
  hari, kadar kolesterol darah mereka turun sampai
                      11 persen.
   Mengonsumsi wortel selama tiga minggu juga
   menurunkan risiko serangan jantung sekitar 22
persen. Makan wortel paling sedikit lima kali setiap
  minggu dapat menurunkan risiko terkena stroke
                  sebesar 68 persen.
     Bagi yang sudah terserang stroke, vitamin A
 dapat mencegah kematian atau cacat pascastroke.
  Seperti diketahui, dalam setiap 100 gram wortel
    diketahui mengandung 12.000 S.I vitamin A.
 Bagi penderita penyakit Lupus atau System Lupus
     Erythematosus (SLE) juga dianjurkan untuk
 mengkonsumsi wortel karena kandungan vitamin
    A, garam mineral dan karbohidrat alami yang
                         tinggi.
  Seorang sinse juga menganjurkan konsumsi dua
   ons wortel dicampur setengah ons lobak sangat
        baik untuk pengobatan gangguan mata.
     Kombinasi wortel dan lobak itu juga sangat
 bermanfaat untuk penderita sakit jantung koroner
 dan ginjal. Sedangkan kombinasi wortel, tomat,
  nanas, akan memperbaiki sistem metabolisme
  tubuh, menurunkan kolesterol darah dan asam
                        urat.
 Untuk meningkatkan kesuburan bagi perempuan
     dan meningkatkan kualitas sperma pria,
 digunakan jus campuran satu buah apel, tiga ons
wortel dan setengah kilogram taoge yang minum
 sekali bersama suami-istri. Ramuan ini diminum
setiap pagi-sore, hasilnya dapat dilihat dalam satu
                      minggu.

				
DOCUMENT INFO
Shared By:
Stats:
views:271
posted:12/22/2010
language:Indonesian
pages:3
Description: healthy foods