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Guide de présentation du mémoire UNIVERSITE DE LA MANOUBA INSTITUT SUPERIEUR DE BIOTECHNOLOGIE DE SIDI THABET Sidi Thabet ISBST 2007 ‫ﺴﻴﺩﻱ ﺜﺎﺒﺕ‬ GUIDE DE PREPARATION DU MEMOIRE DE FIN D’ETUDE ET DE LA SOUTENANCE Version Avril 2007 1/13 Guide de présentation du mémoire Sommaire Sommaire……………………………………………………………………………………….. 1 I - Organisation du PFE………………………………………………………………………... 2 II – Le mémoire…………………………………………………………………………………. 2 A - Principes directeurs…………………………………………………………………………2 B - Composition du texte………………………………………………………………………. 3 C - Rédaction…………………………………………………………………………..……….. 3 D - Présentation………………………………………………………………………………… 4 1 - Présentation des références bibliographiques………………………………….. 4 2 - Classement des références……………………………………………………….. 4 3 - Rédaction des références…………………………………………………………. 5 4 - Exemple des références bibliographiques………………………………………..5 E - Résumé……………………………………………………………………………………… 6 F - Dépôt à l’ISBST…………………………………………………………………………….. 7 III – La soutenance……………………………………………………………………………...7 A - Le Jury………………………………………………………………………………………. 7 B - La notation………………………………………………………………………………….. 7 IV – La clôture…………………………………………………………………………………... 8 V – La mise en disponibilité des données…………………………………………………… 8 VI - Conclusion………………………………………………………………………….. ……... 8 Annexes ………………………………………………………………………………………… 9 ISBST 2007 1/13 Guide de présentation du mémoire I - Organisation du PFE Dans le cadre de leur cursus universitaire, les étudiants en 3ème année Technicien Supérieur en Microbiologie Industrielle et en Contrôle Qualité à l'ISBST sont amenés à effectuer un stage de fin d'étude de quatre mois dans une entreprise d’accueil/établissement d’accueil. Ce stage, qui clôture les enseignements théoriques, dirigés et pratiques, leur permettra d'acquérir une formation supplémentaire de préinsertion dans la vie professionnelle active. Il leur permettra également de se familiariser aux règles de conduite au sein de l'entreprise/établissement. Au cours du stage, l'étudiant sera encadré par un tuteur de l'entreprise et un tuteur de l'ISBST. Le stage sera conclu par l'élaboration d'un mémoire de fin d'étude. Une parfaite coopération entre les structures d’accueil (entreprise/établissement) et l’ISBST s’avère indispensable. Au début de chaque année universitaire, les étudiants en 3ème année sont appelés à retirer une demande de stage de fin d’étude de l’administration (service des stages) et partir à la recherche d’une entreprise ou d’un établissement d’accueil où ils pourront réaliser leurs PFE. II – Le mémoire A - Principes directeurs Tout mémoire présenté en vue de l’obtention du diplôme de Technicien Supérieur doit être rédigé de telle sorte à donner, au Jury d’examen, les éléments d’appréciation sur l'adéquation du travail réalisé par rapport à la thématique et aux objectifs initialement fixés et de ce fait sur l’aptitude du candidat à exercer les fonctions correspondant au diplôme. Le mémoire de travail pratique en entreprise/établissement est à la fois : • un exercice académique validé par l’obtention d’un grade reconnu par les entreprises, • une trace écrite du travail réalisé pour l’entreprise/établissement concerné(e), • un document riche en informations scientifiques ou techniques, forme de «carte de visite» à valeur ajoutée pour le candidat ayant réalisé le travail. Dans la mesure où les mémoires relèvent à la fois de la réglementation relative à l’accès aux documents administratifs et du droit de la propriété intellectuelle, leur diffusion papier ou électronique est toutefois subordonnée à plusieurs autorisations : • celle du chef de l’entreprise d’accueil, sur proposition du jury, pour protéger le cas échéant des informations confidentielles. Si cette autorisation est donnée, le mémoire de fin d’étude est consultable au sein de l’établissement de soutenance (en premier lieu dans la bibliothèque). • celle de l’auteur du mémoire pour toute diffusion plus large, qu’il s’agisse de la diffusion sur Internet ou de l’édition de substituts (édition papier, microformes, cédérom, DVD, etc.). A chaque support de diffusion doit correspondre une autorisation particulière. Cette autorisation est révocable. • le cas échéant, celle des ayants droit si le mémoire comporte des documents relevant de la propriété intellectuelle d’un autre auteur. Dans cette perspective, le présent guide a pour objet d’aider les candidats pendant la phase de rédaction et de saisie de leur mémoire, tant pour leur faciliter la tâche que pour permettre une meilleure valorisation de leur travail. A ce titre, ils trouveront ci-après des ISBST 2007 2/13 Guide de présentation du mémoire recommandations relatives à la structuration logique et à la présentation de leur mémoire, ainsi que diverses informations utiles à la compréhension de la nouvelle organisation qui se met en place. B - Composition du texte • Couverture conforme au modèle en annexe 1. • Résumés et mots clés conformes à l’annexe 2 (en français, en anglais et en arabe) dans le dos de la couverture. • Dédicaces • Remerciements • Sommaire • Corps du texte (Introduction / Matériel et méthodes / Résultats et discussions / Conclusions et perspectives). • Références bibliographiques • Annexes (éventuellement) L’introduction décrit brièvement l’entreprise et le contexte du projet (état actuel et objectifs attendus, délais fixés, etc.). Les méthodes d’étude devront être exposées. Les réalités du management de la qualité et/ou santé & sécurité et/ou environnement au sein de l’entreprise seront décrites et analysées en rapport avec le sujet retenu. On évitera toutefois de reproduire des notions classiques que tous les spécialistes connaissent. Le travail devrait aboutir à un résultat exploitable pour l’entreprise dans laquelle il a été réalisé. Le résultat sera décrit, le choix des solutions sera justifié, le calcul des éléments ou des circuits de réflexion les plus intéressants seront mentionnés. Un bon moyen de montrer l’évolution réalisée durant le projet est de présenter la situation en début et fin de période grâce à des schémas, photos ou copies d’écran des éléments travaillés. Les documents déjà existants et superflus à la bonne compréhension du sujet traité sont à éviter. Les documents créés ou modifiés durant le projet et que vous souhaitez inclure au dossier sont à mettre dans les annexes. De même, il ne faut donner que les tableaux numériques et les graphes strictement indispensables. La conclusion expose de manière critique les méthodes, les outils et les dispositifs adoptés. Elle indique également la voie dans laquelle les travaux réalisés pourraient être poursuivis et développés. L’auteur spécifiera clairement la partie du travail qu’il considère comme un apport personnel au projet par rapport aux autres travaux réalisés par d’autres collaborateurs. La conclusion est également l’occasion de mettre en valeur les résultats obtenus et leur implication dans le quotidien de l’entreprise en question. C - Rédaction La rédaction du mémoire devra être soignée. La précision et la clarté des propositions, la correction grammaticale, le style, sont des éléments importants de la valeur du mémoire. On n’utilisera pas les abréviations d’usage courant. On n’emploiera pas les mots étrangers dont il existe des synonymes dans la langue de rédaction du document. On n’emploiera aucun tour familier ni aucun terme du jargon technique. On recherchera les phrases courtes. ISBST 2007 3/13 Guide de présentation du mémoire Il est toujours indispensable de reprendre entièrement la première rédaction du texte afin d’en éliminer les redites, regrouper les idées et sacrifier l’accessoire à l’essentiel. Ce travail permettra de juger les qualités indispensables à tout responsable des systèmes de management de la qualité : le sens critique, la clarté et la concision. D - Présentation Le mémoire sera saisi sur un logiciel approprié au format A4 (21*29.7 cm). Afin d’assurer une bonne impression du mémoire, il est recommandé de : • imprimer le document recto uniquement, • justifier le texte, • choisir le caractère Arial, taille : 12 points, • taper le texte avec un interligne de 1,5. • laisser une marge gauche de 2,5 cm, une marge de 2 cm pour le reste. Les figures et les schémas doivent pouvoir être vus en même temps que les parties du texte auxquelles ils se rapportent. Quand ils ne peuvent pas être incorporés, ils sont reportés hors texte, sur des feuilles dépliantes. Des photographies peuvent être intégrées au texte. Elles doivent permettre de déterminer approximativement les dimensions des objets qu’elles représentent. Les titres des figures et des tableaux doivent êtres bien exprimés afin de donner une idée complète sur leur contenu. Ces titres doivent être placés en bas et au centre en cas de figures et placés en haut et à gauche en cas de tableau. La couverture, le corps du texte, les figures, les schémas les plans et éventuellement les photographies doivent être reliés de façon qu’aucune pièce ne soit séparable des autres. La couverture doit être épaisse (carte de 250 à 300 g environ) et de même format que le texte et de couleur blanche. A partir du sommaire, toutes les pages, même les pages blanches, seront numérotées de façon continue, de la première à la dernière. Les compléments non indispensables à la clarté du texte seront reportés en annexes. Seules les références bibliographiques citées dans le texte seront rassemblées, à la fin du mémoire et présentées par ordre de citation. 1 - Présentation des références bibliographiques La description de la bibliographie doit permettre au lecteur de retrouver le document signalé. La présentation et la ponctuation peuvent varier selon les disciplines, mais l'ensemble doit être cohérent, précis, lisible. Chaque élément doit être nettement séparé de l'élément suivant (par un point ou un tiret...). La même présentation doit être suivie tout au long du document. 2 - Classement des références Les références bibliographiques sont classées par ordre d'apparition dans le texte. Elles doivent être numérotées ([1], [2], [3],…) avec des renvois (liens) depuis le texte vers la bibliographie. 3 - Rédaction des références Les indications données ci-après pour la rédaction des références sont extraites de la norme AFNOR Z 44-005, Références bibliographiques, contenu, forme et structure. ISBST 2007 4/13 Guide de présentation du mémoire De plus en plus fréquemment, les documents utilisés pour la rédaction d’un mémoire peuvent se trouver sur des supports différents : papier mais aussi électronique (cédérom, base de données, en ligne sur l’Internet). 4 - Exemple des références bibliographiques Articles de périodiques, ordre des éléments de la citation : NOM1, Prénom2 Titre de l'article3 Titre de la revue, Année, tome, n° du fasc. (facultatif mais recommandé)4, Pages5 Exemple : WEAVER, William. The collectors: command performances. Architectural Digest, december 1985, vol. 42, n° 12, p. 126-133. Ouvrages, chapitre d'un ouvrage collectif, ordre des éléments de la citation : NOM, Prénom Titre de l'ouvrage. Nième Edition. Ville d'édition : éditeur, année d'édition, nombre de vol., nombre de pages. (Nom de la collection; n° de la collection) Exemple : ORDRE NATIONAL DES MEDECINS. Guide d'exercice professionnel à l'usage des médecins. 15e ed. Paris : Masson, 1988, 2 vol., 1515 p. 1 - Lorsqu'il y a plus de 3 noms, on peut se contenter d'indiquer les 3 premiers. Lorsqu'un ou plusieurs noms sont omis, on ajoute après le dernier et al. (Norme AFNOR Z 44-005-2). 2 - Le prénom en entier ou l'initiale du prénom, si cela n'entraîne pas de confusion quant à l'identité de la personne. 3 - On évitera les titres abrégés ; sinon, on se conformera aux abréviations normalisées. 4 - Première et dernière pages précédées ou non de p. ; p. 12 : seulement la page 12 ; p. 112-115 : des pages 112 à 115 ; 312 p : document de 312 pages. Plusieurs types de documents électroniques peuvent être utilisés : ouvrages, articles de périodiques, pré-publications, thèses, messages électroniques. Les messages électroniques, personnels ou issus de listes et de forums de discussions doivent pouvoir être produits. Il est essentiel pour signaler des documents électroniques de respecter la ponctuation, surtout lorsque ces documents ont une adresse électronique (Internet ou e-mail), afin de toujours pouvoir s’y référer. Pour davantage de précisions, on pourra se reporter à la norme AFNOR Z 44-005-2 Information et documentation. Références bibliographiques. Partie 2 : Documents électroniques, documents complets ou parties de documents. (hors prépublications) Articles de périodiques, ordre des éléments de la citation : NOM5, Prénom6 Titre de l'article Titre du périodique [type de support]7 Année, tome, n° du fascicule [date de mise à jour de la référence8] Pages9 Disponibilité et accès : adresse électronique du document ISBST 2007 5/13 Guide de présentation du mémoire Exemple : CARRIERE, Laurent. Hypertextes et hyperliens au regard du droit d’auteur : quelques éléments de réflexion. Les Cahiers de propriété intellectuelle [en ligne]. Septembre 1997 [réf. du 19 octobre 1998], p. 467-490. Disponible sur : http://www.robic.ca Ouvrages, bases de données, thèses, ordre des éléments de la citation : NOM, Prénom Titre de l'ouvrage [type de support] Lieu de publication, éditeur, date de publication [date de mise à jour]. Format de publication Disponibilité et accès Exemples : MAUGHAM, Somerset. Moon and Sixpence [monographie en ligne]. Projet Gutenberg, février 1995. [réf. du 3 mars 1999]. Format ASCII. Disponible sur : fttp://src.doc.ic.ac.uk/media/literary/collections/project_gutenberg/gutenberg/etext95/moona 10.txt 5 Lorsqu'il y a plus de 3 noms, on peut se contenter d'indiquer les 3 premiers. Lorsqu'un ou plusieurs noms sont omis, on ajoute après le dernier et al. (et alii) (Norme AFNOR Z 44-005-2). S’il n’y a pas de nom d’auteur apparent, on commence par le titre. 6 Le prénom en entier ou l'initiale du prénom, si cela n'entraîne pas de confusion quant à l'identité de la personne. 7 On évitera les titres abrégés ; sinon, on se conformera aux abréviations normalisées. Voir Liste d’abréviations de mots de titre, publiée par ISSN International, en 2003.. Les titres d’ouvrages et de périodiques sont cités en italiques. Le type de support doit être mentionné entre crochets après le titre. Ex. [en ligne], [cédérom] ... 8 Les documents mis en ligne sont parfois modifiés. Si la date de la dernière modification n’est pas visible, indiquer entre crochets la date à laquelle on a consulté le document. 9 Première et dernière pages précédées ou non de p. ; p. 12 : seulement la page 12 ; p. 112-115 : des pages 112 à 115 ; 312 p. : document de 312 pages. E - Résumé Afin de faciliter le traitement des documents par la bibliothèque et de participer à l’alimentation des banques de données, un résumé en français, en anglais et en arabe ainsi qu’une liste de mots clés (5 mots au maximum/langue) seront demandés aux auteurs. Les résumés et les mots clés seront placés au dos de la page de couverture du mémoire, comme indiqué en annexe 2. Le résumé est destiné à faire ressortir les points essentiels du mémoire : il en souligne les éléments nouveaux et les conclusions, de façon que tout lecteur puisse décider si le contenu présente suffisamment d’intérêt ou d’importance pour justifier la lecture du texte en entier. Il doit être intelligible par lui-même, sans qu’il ait à se reporter au manuscrit. F - Dépôt à l’ISBST Dès que le mémoire est prêt, relié selon les directives listées ci-dessus et en accord avec vos encadreurs Entreprise/Etablissement et ISBST, vous devez, au plus tard une semaine avant la soutenance, remettre aux membres du jury (4 membres) ISBST 2007 6/13 Guide de présentation du mémoire • un exemplaire de votre mémoire au format papier et au format électronique (à l’administration : service des stages), • le formulaire de l’annexe 3a dûment rempli et signé. III – La soutenance La soutenance constitue une étape capitale dans le processus d’obtention du diplôme universitaire de Technologie en Microbiologie Industrielle et en Contrôle Qualité. Elle est l’occasion de mettre en valeur à l’oral la teneur des travaux réalisés dans le cadre de votre projet pratique en entreprise (ou établissement). La soutenance dure environ 40 minutes, réparties en trois périodes : • 15 minutes durant lesquelles le candidat expose son sujet. • 15 minutes consacrées aux questions du Jury. Celles-ci portent sur le sujet proposé, mais également sur toutes les parties des enseignements que le stagiaire a suivis dans le cadre de sa formation à l’Institut. Bien souvent, mais cela n’est pas obligatoire, ces questions portent sur les connaissances de base nécessaires à la bonne compréhension du sujet exposé. Les questions ont pour but de se rendre compte du fond de connaissances générales et techniques que possède le stagiaire et que doit posséder un Technicien Supérieur. • 10 minutes consacrées à l’évaluation du travail. Le candidat est informé des résultats de l’évaluation une fois celle-ci arrêtée, mais n’a pas le droit d’assister à la discussion. La soutenance est en principe publique. A - Le Jury Le Jury est constitué de quatre membres : • le Président qui sera nommé par l’administration de l’ISBST en concertation avec l’entreprise/l’établissement où est effectué le travail pratique. • le représentant de l’entreprise/l’établissement dans laquelle le travail pratique a été réalisé (Encadreur entreprise/établissement), • le tuteur ISBST qui a suivi le projet, • Un membre examinateur qui est désigné par l’administration. B - La notation La notation est attribuée conjointement par les membres du jury et l’encadreur de l’entreprise dans laquelle le travail a été réalisé, selon la fiche d’évaluation ci-après. La note est donnée en % (max. = 100%). La note éliminatoire est fixée à 60%. La notation est décomposée comme suit : (1) - la partie pratique au sein de l’entreprise est notée sur 30%, (2) - le manuscrit sera noté sur 30%, (3) - l’exposé oral est noté sur 30%, (4) - la pertinence et l’intérêt du sujet sont notés sur 10%. (1) la note est attribuée par l’encadreur entreprise/établissement (2) (3) (4) les notes sont attribuées par les membres du jury lors de la délibération. ISBST 2007 7/13 Guide de présentation du mémoire Le président du jury est invité à retirer le procès verbal de la soutenance du PFE de l’étudiant concerné de l’administration (service des stages). Il veillera à le remplir dûment et à le signer avec les autres membres du jury. Une copie du modèle du PV figure en annexe 4. IV – La clôture La soutenance est clôturée après les délibérations du jury. Le président du jury est appelé à annoncer publiquement si le PFE est validé ou non. Il précisera également la mention attribuée au candidat. Le PV de la soutenance est déposé par le président du jury à l’administration. Les Diplômes Universitaires de Technologie sont livrés aux étudiants qui ont soutenu leurs PFE dans un délai ne dépassant pas 15 jours à partir de la date de la soutenance (en cas de validation du PFE évidemment). V – La mise en disponibilité des données Les mémoires de PFE soutenus à l’ISBST sont répertoriés et codifiés par le service des stages. Les formats papiers servent à alimenter la bibliothèque et peuvent être ainsi consultées si l’on dispose d’un avis favorable de la part des membres du jury comme a été précisé précédemment. Les formats électroniques (éventuellement PDF) serviront à l’alimentation de la base de données mise en place dans l’ISBST. VI - Conclusion Pour clôturer ce guide, quelques petits conseils à ne pas négliger. Prenez l'habitude d'enregistrer (sauvegarder) votre travail dans Fichier/Enregistrer toutes les dix ou quinze minutes, surtout si vous rédigez sans brouillon. Le fruit d'une brillante inspiration disparu à cause d'une micro-coupure d'électricité est souvent irrécupérable. Songez à gardez toujours une copie de vos documents sur des supports séparés de sauvegarde (Disquette, CD, Flash disk). Vous les mettrez à jour plusieurs fois par semaine. ISBST 2007 8/13 Guide de présentation du mémoire ANNEXE 1 : Modèle de la page de couverture UNIVERSITE DE LA MANOUBA INSTITUT SUPERIEUR DE BIOTECHNOLOGIE DE SIDI THABET Sidi Thabet ‫ﺴﻴﺩﻱ ﺜﺎﺒﺕ‬ MEMOIRE DE FIN D'ETUDE en vue de l’obtention du DIPLOME UNIVERSITAIRE DE TECHNOLOGIE Section : xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Titre du mémoire (et sous-titre si nécessaire) Prénom NOM Mémoire de fin d’étude soutenu publiquement à Sidi Thabet le xx xxxxxx xxxx devant le jury composé de : Mr (Mme) : Mr (Mme) : Mr (Mme) : Mr (Mme) : xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Président Examinateur Encadreur Entreprise Encadreur ISBST Année universitaire : 2006 – 2007 ISBST 2007 9/13 Guide de présentation du mémoire ANNEXE 2 Modèle de résumés et mots clés NOM, Prénom : Titre du mémoire : Mots clés : Résumé : Title of dissertation: Key words: Abstract: : ‫اﻟﻌﻨﻮان‬ : ‫اﻟﻜﻠﻤﺎت اﻟﻤﻔﺎﺗﻴﺢ‬ : ‫ﻣﻠﺨﺺ اﻟﺮﺳﺎﻟﺔ‬ ISBST 2007 10/13 Guide de présentation du mémoire ANNEXE 3a Formulaire d’enregistrement à remplir par le candidat et à remettre à l’ISBST avec le mémoire RENSEIGNEMENTS SUR L’AUTEUR Prénom : Nom : Né(e) le (JJ/MM/AAAA) : Nationalité : Adresse électronique : N° de téléphone : Adresse postale : RENSEIGNEMENTS SUR LE MEMOIRE Entreprise d’accueil : (nom et adresse de l’entreprise) Titre du mémoire : Version imprimée déposée à l’ISBST le : Version électronique déposée à l’ISBST le : Date de soutenance (JJ/MM/AAAA) : AUTORISATION DE DIFFUSION DE L’AUTEUR L’auteur autorise la diffusion, sous la responsabilité de l’établissement de soutenance, du mémoire en texte intégral sur le réseau Internet Date de l’autorisation (JJMMAAAA) : Signature OUI NON ISBST 2007 11/13 Guide de présentation du mémoire ANNEXE 3b Formulaire d’enregistrement du mémoire à remplir lors de la soutenance AVIS DU JURY SUR LA PUBLICATION DU MÉMOIRE Mémoire pouvant être publié en l’état Mémoire pouvant être publié après corrections demandées lors de la soutenance Mémoire confidentiel jusqu’à (JJ/MM/AAAA) : Commentaires : VALIDATION PAR LE TUTEUR D’ENTREPRISE Nom et Prénom : Date de l’autorisation (JJ/MM/AAAA) : Signature VALIDATION PAR LE DIRECTEUR DES STAGES DE L’ISBST Nom et Prénom : Date de l’autorisation (JJ/MM/AAAA) : Signature Numéro d’identification du mémoire : ISBST 2007 12/13 Guide de présentation du mémoire ANNEXE 4 Procès verbal de soutenance de PFE Formation «Technicien Supérieur en Microbiologie Industrielle / Contrôle Qualité» Session : ....................…… Date de l’évaluation : ..................…………… Prénom Candidat(e) au diplôme Président du jury Evaluateur de l’Entreprise/l’Etablissement Evaluateur de l’ISBST Examinateur Entreprise/Etablissement, Lieu Titre du mémoire Nom Visa Evaluation en % Evaluation du travail Respect de la mission (max. 10%) 0% : n’est pas à l’aise avec le sujet 100% : maîtrise complètement le sujet Commentaires (le travail est-il une réussite pour l’employeur, quelle valeur ajoutée à terme ?) 1 - Cohérence et rapidité de compréhension du sujet - Gestion du projet (max. 10%) (respect du planning, indépendance, validations des étapes importantes) Intégration dans l’entreprise (max. 10%) (moyens de communication efficaces, fidélité avec les différents niveaux hiérarchiques) 2 3 4 Document rédigé Présentation orale Pertinence et intérêts du sujet Note globale attribuée au PFE (max. 30%) (max. 30%) (Forme, cohérence, structuration, illustrations) (clarté, écoute des questions, donne envie d’en savoir plus sur le sujet) (max. 10%) Mention : (max. 100%) Remarques générales (points forts & points potentiels d’amélioration) Remarque : le tableau ci-dessus a pour objectif de prendre du recul sur le travail réalisé et transmettre à l’intéressé(e) les points sur lesquelles il (elle) peut s’appuyer ou au contraire doit prendre garde dans ses futures activités. ISBST 2007 13/13