Docstoc

Khasiat Minyak Zaitun

Document Sample
Khasiat Minyak Zaitun Powered By Docstoc
					1
      1. Memangkas Risiko Penyakit Jantung

Minyak zaitun terbukti mengatur kolesterol dengan menkan jenis yang jahat

(LDL) sembari mempertahankan lemak yang baik (HDL)

Dalam sebuah studi atas 200           pria sehat,baik yang muda maupun

setengah baya,mereka menggunakan tiga jenis minyak zaitun selama tiga

minggu. Temuannya: para peneliti mendapati bahwa minyak zaitun virgin

yang kaya polifenol menunjukkan manfaat sehat bagi jantung yang lebih

kuat daripada jenis non virgin yang telah diproses.



      2. Melawan Kanker

Penyakit jantung telah ada pada zaman para nabi,begitupun kanker

juga."Karena kandungannya yang aromatik, minyak zaitun merupakan

antioksidan   yang   efektif   yang    terbukti   mengurangi   kanker   dan

meningkatkan usia" papar penulis The Healing oil of Bible, Dr Smith.

Fenol adalah zat yag bertugas sebagai antioksidan kuat pencegah

penyakit.Asam oleat,asam lemak tak jenuh tunggal utama dalam minyak

zaitun,

merupakan pendamping fenol untuk menjadi dua unsur utama penurun

risiko berkembangnya kanker kulit,payudara,dan usus.

                                      2
        3. Mengusir Artritis

Riset     terdahulu   menunjukkan    bahwa    semakin     banyak    orang

mengonsumssi sayuran segar dn minyak zaitun ,semakin kurang risikonya

mereka mengidap rematik artritis.



Minyak zaitun yang digunakan sehari-hari memiliki efek antinyeri dengan

melumasi sendi dan mencegah pembengkakan.para ahli pengobatan

tradisional percaya bahwa konsumsi sayuran yang berantioksidan tinggi

dengan minyak zaitun yang mengandung



asam lemak tak jenuh baik tungal maupun ganda bermanfaat bagi tubuh

anda dengan mendorong dihasilkannya prostaglandin,suatu zat pencegah

pembengkakan dan nyeri.



Apa yang dapat anda lakukan:Masukkan minyak zaitun pada menu

makanan harian anda.beberapa orang menggunakan minyak zaitun untuk

salad mereka,sayuran matang dan mengonsumsi ikan untuk mencegah

artritis,yang lain mengoleskan untuk meredakan nyeri otot dan sendi kaku..




                                    3
      4. Mencegah Munculnya Diabetes

Minyak zaitun dapat memangkas jumlah kolessterol "jahat", disamping

trigleserida yang merupakan penyusun lemak tubuh.Paada gilirannya, hal

ini dapat membantu menurunkan risiko berkembangnya penyakit diabetes

tipe 2 yang dapat dikendalikan dengan melakukan perubahan menu makan

dan cara hidup.



Minyak zaitun dapat menurunkan tingkat gula darah anda.Mengapa?Efek

baiknya mungkin dari fakta bahwa minyaak zaitun seebagian besar terdiri

dari lemak tak jenuh tunggal.



      5.Menghentikan Rasa Nyeri.

Diabetes seringkali tidak disertai rasa sakit,khususnya sebelum mencapai

tingkat tak terkendali.



"Minyak zaitun juga digunakan sebagai urapan penyembuh selama

berabad-abad oleh orang yunani,Romawi,Mesir,nasrani,islam,yahudi.




                                   4
Biasanya    minyak    zaitun   dikombinasi    dengan     minyak     esensial

untukdileskan pada luka sobek,lecet,luka berdarah,memar dn luka-luka

dalam berbagai bentuk,ditambah anggur sebagai antiseptik"catat dr smith.



Riset menunjukkan bahwa minyak zaitun mengandung satu bahan

kimia,oleokantal,yang dapat mencegah radang ,mirip dengan penghilang

rasa sakit seperti ibu-profen dan obat-obatan antiradang lainnya.



     6.Mencegah Pikun

Alzheimer adalah salah satu penyakit otak yang dapat mempengaruhi

kemampuan berpikir.Gejalanya meliputi kehilangan kemandirian dan

kemampuan berhubungan dengan orang lain.



Sebuah studi pada Columbia Universitas medical Center di New York

meneliti sekitar 2.000 orang dewasa (pertengahan usia 70-an) termasuk

194 orang yang menderita Alzheimer. Para perisset mempelajari apa yang

dikonsumsi orang-orang itu pada sepanjang tahun-tahun kehidupan

mereka.




                                     5
Mereka menemukan bahwa semakin mirip kebiasaan makan mereka

dengan pola konsumsi Mediteriania,peluang mereka mengidap Alzheimer

juga semakin kecil.



Menu itu membantu mencegah radang otak dan oksidasi dalam tubuh.

Asam emak tak jenuh tunggal diperkirakan menjaga struktur sel dan

membran dalam otak.



     7.Mencegah Keropos Tulang

Hubungan antara kepadatn tulang dan kerapuhannya telah diteliti pada

akhir abad 19 oleh Ashley Cooper, orang yang menciptakan istilah

"osteoporosis", gangguan yang dahulu diperkirakan hanya diidap oleh

perempuan usia lanjut.



Polifenol dalam minyak zaitun dapat mencegah keropos tulang yang

disertai radang. Minyak zaitun juga diperkiraka membantu penyerapan

kalsium dan mencegah keropos tulang,bahkan dapat memperbaiki

kerusakan yang ditimbulkan oleh osteoporosis.




                                   6
Jika menu anda kekurangan kalsium,tubuh akan mengambinya dari tulang

anda.Ini   akan   memperlemah    kerangka   tulang   anda   dan   dapat

menimbulkan kerapuhaan tulang. Lemak seperti yang terdapat dalam

minyak zaitun diperlukan untuk kelancaran metabolisme kalsium dan

merupakan unsur ensensial dalam tulang rawan dan tulang keras.



     8. Memperkuat Tubuh melawan HIV

Sekalipun wabah HIV -Penyebab AIDS-telah memakan begitu banyak

korban diseluruh dunia,kabar baru tengah beredar. Satu senyawa yang

disebuh asam maslinat(satu produk alami yang disarikan dari minyak buah

zaitun mengkal) diperkirakan dapat memperlambat penyebaran IV.



Para peneliti di University of Granda percaya bahwa minyak zaitun

mengkal dapat menciptakan penurunan penyebaran AIDS dalam tubuh

sampai 80%. Produk ini menghambat serin-protease (sebuah enzim yang

dipergunakan HIV untuk menyebarkan infeksi ke seluruh tubuh).

(sumber: Khasiat Minyak Zaitun,Resepe Panjang Umur ala mediterania, Cal

Orey,penerbit Hikmah,Jakarta)




                                   7
(Sumber: Makanan Berkhasiat Oleh Anna Selby,Penerbit Erlangga,Jakarta)




                                        8
      Membunuh Kutu Kepala

Beberapa studi yang dilakukan di beberapa Universitas dan Akademi di

Amerika, tentang kutu kepala, menunjukkan bahwa penggunaan minyak

zaitun sebagai minyak rambut yang terkena kutu, dalam beberapa jam saja

bisa membunuh kutu yang ada di kepala.

(Sumber :Internet)

ARTIKEL BERITA


    Khasiat Minyak Zaitun untuk Kanker DAN Kecantikan
      http://lifestyle.okezone.com/read/2010/03/09/27/310614/search.html

MINYAK zaitun, mungkin tidak terdengar begitu akrab dibandingkan

minyak kelapa, ataupun minyak jagung. Namun, tahukah Anda bahwa

minyak zaitun memiliki manfaat baik bagi kesehatan serta kecantikan?

Orang yang mengonsumsi minyak zaitu secara teratur, disinyalir dapat

terhindar dari risiko kanker. Hal ini diungkap lewat penelitian yang

melibatkan 182 partisipan. Penelitian yang dilansir Reuters, Selasa

(9/3/2010), menemukan bahwa kandungan minyak zaitun terbukti dapat

mengurangi kadar hasil metabolik sekunder, salah satu faktor pemicu sel

kanker. Oleh sebab itu, para peneliti menganjurkan masyarakat agar

mengonsumsi minyak zaitun



                                              9
“Minyak   zaitun   mengandung     phenol   yang   dipercaya   merupakan

antioksidan pencengah kanker,” kata Dr Henrik E Poulsen dari University of

Copenhagen, Denmark.

Ia juga sangat menganjurkan untuk mengganti penggunaan mentega,

dengan minyak zaitun.

Selain sebagai makanan pencegah kanker, minyak zaitun juga memiliki

khasiat untuk kecantikan kulit. Vitamin E yang terkandung di dalamnya

dapat menjaga elastisitas kulit. Kandungan minyak jenuh di dalamnya juga

sangat bermanfaat untuk menghilangkan noda hitam pada kulit. Dengan

rajin mengonsumsi minyak zaitun setiap hari, maka kulit akan terasa lebih

kencang dan halus.

Bukan hanya itu manfaat minyak zaitun. Kandungan omega-9 di dalamnya

dapat menekan tingkat kolesterol jahat (Low Density Lipoprotein/LDL), dan

menaikkan kadar kolesterol baik (High Density Lipoprotein/HDL). Itulah

alasan mengapa penderita penyakit kolesterol dan jantung, sangat

dianjurkan untuk mengonsumsi minyak zaitun setiap hari.




                                    10
    Zaitun si Mungil Sarat Nutrisi
(http://www.detikfood.com/read/2010/10/11/150016/1461294/900/zaitun-si-mungil-sarat-nutrisi)

Jakarta - Minyak Zaitun atau yang dikenal dengan nama olive oil memiliki

khasiat yang baik untuk tubuh. Tidak hanya minyaknya saja, tapi buah

zaitun memiliki kandungan nutrisi yang sangat dibutuhkan tubuh. Seberapa

banyak kita harus memakannya agar manfaatnya terasa?


Buah zaitun atau yang dikenal dengan sebutan olive ini dikenal dengan

nama Oleaceae dan berasal dari Mediterania. Bentuknya bulat oval

dengan permukaan licin, bijinya keras dan warnanya dari hijau hingga ungu

kehitaman.

Buah mungil ini ternyata memiliki manfaat yang                          besar. Kandungan

nutrisinya sangat banyak. Di dalam sebutir buah zaitun terdapat lemak tak

jenuh, phitonutrien, asam lemak omega-3, antioksidan, kalsium, zat besi,

serta vitamin A, C, dan E.


Kandungan lemak tak jenuhnya sangat baik untuk jantung. Sementara

kandungan mineral dan viatminnya memberi daya tahan tubuh. Bukan

hanya itu, daun zaitun dan minyaknya sering dianggap sakral dan

digunakan dalam upacara keagamaan.




                                               11
Buah zaitun ada dua jenis, ada yang hitam dan yang warnanya hijau.

Biasanya buah ini dibuat acar atau diasinkan dan dikemas dalam botol dan

kaleng. Buah ini rasanya asin renyah. Cocok sekali disantap sebagai

campuran salad atau sup atau campuran minuman martini.


Untuk mendapatkan manfaat yang maksimal, jumlah takaran yang

direkomendasikan adalah 8 butir zaitun hitam atau 10 butir yang hijau

dengan ukuran yang sedang. Jumlah itu sama saja dengan 45 kalori dan 5

gram lemak. Tentu saja bisa dikonsumsi sebagai campuran salad, topping

pizza atau bumbu daging panggang.


Jika membeli zaitun kemasan kaleng, sebaiknya cuci terlebih dahulu

sebelum digunakan. Hal ini berguna untuk mengurangi kadar garam dalam

buah zaitun. Agar manfaat buah zaitun tetap bisa di rasakan, ada baiknya

proses pemasakannya dilakukan dengan cara dipanggang. Sebelum

dipanggang, kucuri sedikit air jeruk lemon dan olive oil. Sajikan bersama




    Nutrisi Alami Penurun Kolesterol
http://us.health.detik.com/read/2010/09/15/164537/1441187/766/nutrisi-alami-penurun-kolesterol

Sama halnya dengan ikan, minyak zaitun juga merupakan komponen



                                                  12
penting dari makanan yang disebut 'Mediterranean diet'. Nama tersebut

diambil dari daerah yang mana penyakit jantung jarang terjadi.


Minyak zaitun mengandung campuran antioksidan dan lemak tak jenuh

tunggal yang membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi. Minyak zaitun

dapat digunakan sebagai pengganti minyak salad yang kaya kolesterol dan

dapat juga menggantikan mentega untuk tumis sayuran.


US Food and Drug Administration merekomendasikan sedikitnya 23 gram

minyak zaitun per hari atau sekitar 2 sendok makan, untuk mendapatkan

manfaat kesehatan jantung.


   Merawat Diri dengan Minyak Zaitun
Rambut hingga kaki pun bisa jadi lebih terawat karenanya. Simak
caranya di sini.
http://kosmo.vivanews.com/news/read/22766-merawat_diri_dengan_minyak_zaitun

VIVAnews - Minyak zaitun tidak hanya bisa menambah sedapnya salad
atau pasta. Si hijau ini juga bisa Anda gunakan untuk merawat dan
mempercantik diri.

Perawatan Rambut

Rambut adalah mahkota perempuan. Kesehatannya pun perlu dijaga demi
penampilan prima. Dengan minyak zaitun, hal itu dapat terwujud. Caranya
tidak lah sulit.

Sesaat setelah keramas, oleskan minyak zaitun pada rambut. Keringkan
dengan handuk. Lebih baik hindari penggunaan alat pengering
rambut.Dalam keadaan setengah kering, bungkus rambut Anda dengan
topi mandi.

                                              13
Diamkan selama sekitar 10 menit. Lalu gunakan pengering rambut untuk
sedikit memanaskan rambut. Setelah itu, diamkan lagi selama 10 menit.
Buka topi mandi, lalu bilaslah rambut.

Jika dilakukan rutin dua minggu sekali, kelembaban rambut terjaga. Tak
ada lagi ujung bercabang dan rambut kering.

Perawatan Kulit

Minyak zaitun juga dapat berfungsi sebagai teman yang pas sebelum

melakukan proses scrubbing pada kulit. Oleskan minyak zaitun di seluruh
bagian tubuh, kecuali wajah.

Setelah itu baru bubuhkan scrub dan gosok badan Anda. Kotoran hilang,

kulit pun jadi bersih dan segar.

Perawatan Tangan dan Kaki

Kutikula di sekitar kuku jari tangan dan kaki seringkali kering. Tak perlu
manicure di salon, Anda bisa melakukan perawatan sendiri di rumah.

Campurkan minyak zaitun dan air dalam wadah. Celupkan kedua jari
tangan Anda ke dalamnya. Diamkan selama lima menit.

Ambil minyak zaitun yang sudah dipanaskan sebelumnya. Lalu oleskan di
sekitar kuku jari tangan dan kaki. Setelah itu gunakan alat-alat manicure
dan pedicure. Kulit mati yang mengeras di sekitarnya terangkat, kuku jadi
lebih cantik.

Pembersih Riasan Wajah

Terkadang pembersih wajah saja belum cukup. Anda perlu sesuatu yang
lebih kuat. Namun juga tak menyebabkan iritasi pada wajah. Minyak zaitun
bisa jadi jawabannya.

Tuang ke atas kapas, lalu oleskan merata di seluruh wajah dan leher.
Hindari bagian mata yang lebih sensitif. Riasan anti air sekalipun akan
tersapu bersih.


                                    14
   Minyak Zaitun Ampuh Lawan Sakit Usus
Kandungan asam oleat dalam minyak zaitun baik untuk mencegah
penyakit usus.
http://kosmo.vivanews.com/news/read/148329-minyak_zaitun_ampuh_lawan_sakit_usus



VIVAnews - Asupan minyak zaitun membantu mencegah terjadinya kolitis

ulserativa, salah satu jenis penyakit usus. Asam lemak oleat dalam zaitun

menurunkan risiko terkena penyakit tersebut hingga 90 persen.


Kolitis ulserativa merupakan penyakit inflamasi usus yang menyebabkan

luka pada lapisan rektum dan usus besar. Akibat peradangan, perut akan

mengalami luka dan sakit, diare, serta penurunan berat badan.


Studi terbaru yang dilansir dalam konferensi 'Digestive Disease Week'

menemukan, diet kaya asam oleat menurunkan risiko terjadinya kolitis

ulserativa. Asam oleat merupakan asam lemak tunggal yang ditemukan

dalam makanan seperti minyak zaitun, minyak kacang, minyak biji anggur,

mentega dan beberapa jenis margarin.


Studi melibatkan lebih dari 25 ribu orang dengan usia 40-65 tahun di

Norfolk Inggris, antara tahun 1993 dan 1997. Saat uji awal, tak satupun

yang mengalami kolitis ulserativa. Pada 2002, sebanyak 22 peserta

mengalami kolitis ulserativa.



                                           15
Para peneliti lalu membandingkan diet orang-orang             yang mengidap

penyakit ini dengan yang tidak mengidap penyakit usus. "Asam oleat

membantu     mencegah      perkembangan         kolitis   ulserativa   dengan

menghalangi bahan kimia usus memperparah peradangan," kata Kepala

Tim Riset Dr Andrew Hart, dari Universitas East Anglia's School of

Medicine seperti dikutip dari Healthday News.


"Kami memperkirakan konsumsi asam oleat akan mengurangi setengah

kasus kolitis ulserativa. Dua sampai tiga sendok makan minyak zaitun per

hari akan melindungi usus," katanya.




                                       16

				
DOCUMENT INFO
Description: khasiat dan manfaat minyak zaitun adalah Memangkas Risiko Penyakit Jantung,Mengusir Artritis,Melawan Kanker,mencegah keropos tulang,perawatan rambut,mencegah dan menyembuhkan diabetes,kecantikan,menghaluskan kulit,menghentikan rasa nyeri, memparjang umur/awet muda.