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ESPACIO CURRICULAR

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					ESPACIO CURRICULAR: COSTOS
CARRERA: Hotelería Y Turismo
                                                              TRABAJO
                                                                             Fecha:
                       TEMA: Materia Prima y                  PRACTICO
TURNO: Mañana
                       Materiales


Profesor Responsable: Alejandro Sedano – Soledad
                                                            Alumno:
Rodríguez - Martín López


A Saber…:

El Hotel “Blue Sky”, para limpiar y suavizar diariamente sus blancos, utiliza entre 8 y 11 kg de jabón
en polvo y de perfume suavisante tiene un consumo que oscila de los 10 a 13 litros.
Blue Sky compra el jabón en polvo a uno de los proveedores que tiene, el cual se encuentra en la
Provincia de La Rioja, dicho proveedor tiene una demora para hacer la entrega de los pedidos de
cómo máximo 9 días y como mínimo 6. El perfume suavizante lo importa de una fábrica ubicada en
Santiago de Chile, la cual tiene un precio muy competitivo, pero es un poco problemático el tema de
la demora en la entrega de los pedidos ya que como máximo se demora 12 días y como mínimo 9.
El precio al que compra el kilo de jabón en polvo es de $3,10 y el litro de perfume suavizante a
$1,90.
La encargada de House skeeping del hotel ha calculado que debe reservar 3 Kg de jabon en polvo
y 6 litros de perfume suavizante, para la limpieza de los blancos y uniformes utilizados por el
personal del hotel. El Resto puede utilizarse para otros fines.
El costo de tener el jabón en polvo y el perfume suavizante en el deposito asciende al 27% y el
costo de seguro y flete de traslado, en de $ 184,14 para el Jabón en polvo y de $ 48,02-.

1 – Responder si las siguientes afirmaciones son Verdaderas (V) o Falsas (F),
fundamentando la respuesta. Sin fundamento la respuesta no es valida.

   A. ……….Si la cantidad que posee de Jabón en Polvo es de 46 Kg, entonces puede ocurrir que
      no se pueda cumplir normalmente la limpieza de los blancos.

   B. ………. El punto de pedido neto que tiene que realizar el hotel según sus cálculos, para una
      eficiente compra de perfume suavizante es de 198 litros.

   C. ………. Por los problemas que existen el vecino país de Chile, para poder tener mayor
      seguridad y no comprometer el normal desarrollo del proceso productivo, la cantidad a
      poseer de perfume suavizante debería ser de 99 litros.

   D. ………. Para una cantidad de 1.289 Kg. de jabón en polvo, el costo de posecion es de $ 367,
      98.
E. ………. El lote óptimo a adquirir de Perfume Suavizante es de 936 litros cada vez.

F. ………. Teniendo 1.120 Kg. De Jabón en polvo, se corre el riesgo de tener capital
   inmovilizado.

G. ………. El hotel realiza al proveedor de La Rioja en total 5 pedidos al año.

				
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