Healthy For Life Recipes by Chefs Jaime Martin Del Campo & Ramiro Arvizu
Ingredients: 2 medium jicamas (2 pounds) 1 lemon *Salt to taste *1 teaspoon chile powder 10 popsicles sticks Method: 1. Rinse jicama and dry. 2. Cut the tough peel from the jicama 3. Cut the jicama into slices ¼ inch wide 4. Using a pointed knife, carefully poke a small slit in the middle of the jicama and insert a popsicle stick. 5. Sprinkle with salt and chile powder and drizzle with lemon juice.
JICAMA POPSICLES
JICAMA POPSICLES
Ingredientes: 2 jícamas mediana (2 libras) 1 limón *Sal al gusto *1 cucharadita de chile en polvo 10 palitos de paleta Preparación: 1. Lave y seque la jícama 2. Pele la capa exterior 3. Corte la jícama en rebanadas de ¼ de pulgada de ancho 4. Usando un cuchillo puntiagudo haga una cortada en la mitad de las rebanadas en inserte en ellas los palitos de paleta. 5. Espolvoree con sal, chile y jugo de limón.