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FRIMA THERMIQUE

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  • pg 1
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          ARMOIRE MOBILE DE
   MAINTIEN EN TEMPÉRATUIRE




              s Armoire mobile de maintien en température
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        L’armoire FRIMA COMBI
        Elément de stockage mobile permettant le maintien en température hygiènique
        des plats, isotherme et chauffant par bloc à air ventilé.
        A titre d’exemple, le modèle 20 permet de maintenir à la température souhaité
        jusqu’à 140 kg. de bœuf bourguignon, 140 kg. de riz ou 100 kg. de pizza.
        En tant qu’armoire isotherme, FRIMA COMBI permet également, avec fiabilité,
        le maintien en température des produits réfrigérés.

        Equipements :

        • Construction tou inox 1.4301
        • Glissières embouties avec butoirs et espacement des niveaux 70 mm.
        • Capacité : 10 ou 20 glissières GN 2/1 compatible GN 1/1
        Une armoire de maintien en température hygiènique

        • Maintien en température chaud +80°C à +100°C
        • Régulation thermostatique à affichage digital
        • Bloc de chauffe ventilé avec bac d’humidification amovible
        • Nettoyage au jet d’eau, sol d’armoire incliné pour faciliter l’évacuation des
          eaux de lavage
        Une utilisation aisée et facilité d’entretien

        • Poignée de manutention arrière
        • Enceinte à angles arrondis avec pare-chocs enveloppants en caoutchouc
        • 4 roues pivotantes dont 2 à freins
        Une manipulation simplifiée et sécurisée



        Données techniques

        FRIMA COMBI                                       201                             20


        Capacité                                10 x GN2/1 ou 20 x GN1/1       20 x GN2/1 ou 40 x GN1/1
        Dimensions (LxPxH)                         730x960x1160 mm.                730x960x1895 mm.
        Poids à vide                                      90 kg.                         130 kg.
        Puissance / protection                   2,1 kW, 1N AC 230V-9A          3,1 kW, 1N AC 230V-14A
        Roues                                    ø 160 mm., 2 avec freins        ø 160 mm., 2 avec freins




                                    Pour toute information et/ou commande notre N° vert   0800 000 605      275
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                                                   THERMATRONIC




           s Fours de remise en température
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        THERMATRONIC®




                                                                                                             Tout a été prévu pour faciliter le nettoyage




                                                                                                             Tableau de commandes
                                                                                                             -        Interrupteur de mise sous tension
                                                                                                             -        Minuterie

        Thermatronic 1
        Gastro 1/2
        Sur 5,6 ou 7 niveaux                             Accessoires
        POur 30 à 40 repas                               Piètement tubulaire inox
                                                         Blocs étagères Gn 1/2

        Pour les petites unités
        Option

        Cycle frites                                                                                             Options et accessoires
        Demi puissance
        Particulièrement apprécié dans les crêches, chez les traiteurs, les petits offices d'appoint… Le Thermatronic 1 bénéficie des mêmes qualités de fabri-
        cation que l'ensemble de la gamme.
        Son alimentation en 230V Mono et son faible encombrement facilitent son installation dans toutes les configurations de locaux.


        MINITHERM
        Désignation                                                                           Code art.


        Mini four à convection forçée 1500 W                                                   5011402



        TH1
        Désignation                                                                           Code art.


        Four Therminal TH 1                                                                    5030100
        Option frites p/TH 1                                                                   5060200
        Piètement tube carré p/TH 1                                                            5210137
        Bloc GN 1/2 – 5 niveaux – pas de 82.5 p/TH 1                                           5871250
        Bloc GN 1/2 – 6 niveaux – pas de 67.5 p/TH 1                                           5871260                  Blocs étagères inox GN 2/1 pour
        Bloc GN 1/2 – 7 niveaux – pas de 57 p/TH 1                                             5871270                  Thermatronic 10, présenté en situa-
        Panier à frites GN 1/2                                                                 5801201                  tion sur son chariot chargeur, sans le
                                                                                                                        guidon



                                        Pour toute information et/ou commande notre N° vert   0800 000 605                                                   277
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     THERMATRONIC®




             Thermatronic 2                                Thermatronic 3                            Thermatronic 4
             Gastro 1/1                                    Gastro 1/1                                Gastro 1/1
             Sur 4 ou 5 niveaux                            sur 5, 6 ou 7 niveaux                     sur 7, 8 ou 10 niveaux
             Pour 40 à 60 repas                            pour 60 à 80 repas                        pour 80 à 120 repas



     Une conception particulièrement adaptée à la liaison froide


     Rapidité                                                                      Conception
     -        Dans le respect de la législation, les préparations passent          -         Inox 304
     de +3°C à +63°C en moins d'une heure                                          -         Porte à double paroi isolée
                                                                                   -         Poignée loqueteau à fermeture automatique
     Simplicité                                                                    -         Isolation soignée, constituée de laine de roche
     -          Une conception globale orientée vers l'ergonomie d'utili-          -         Oura de série
     sation, d'entretien et de maintenance. Un tableau de commande à               Thermoconvection
     multi-programmation pour un large choix de préparations et de                 -          Elles est assurée par une puissante turbine (ou deux selon
     conditionnements                                                              version) spécifiquement adaptée au volume des fours. Pour une
                                                                                   montée en température homogène, l'air chaud est propulsé au travers
     NF : Garantie des performances                                                des résistances inox blindées, puis canalisé et orienté avec une effi-
     -          L'exigence de conception intégrant tous les critères de            cacité optimale sur l'ensemble des préparations.
     qualité, de performances thermiques et d'aptitude au nettoyage per-
     mettent à la gamme Thermatronic d'être certifiée NF hygiène alimen-
     taire. Des caractéristiques particulièrement appréciées pour répondre
     aux exigences formulées dans le cadre de la démarche HACCP.




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