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					                       RQÕG
     SDT_ÜDF ec¦
 du\ÁC æÅÍÜDF ec¦
   g_Ød½ÜDF ecÁC
 M±¯ÎÜCï ²YÈÜDF ecÁC
²YÈÜC ó® ÒéDØdF ecÁC
   cDu]ÜC ó® ecÁC
   ¸DUéaDGÜC NFÅȽ®
       NiGÎÜC
    NiGÎÜCNpÈp
                                                                        ƒL~dƒH RQG
ÛG ‡©£²eh ‡¯¦¾e ,­¸c 1.5 ÀRh ‡LƒLO
                                        ª£b 4           Chicken
        ů¡ŸÙGh ºÄ¡¬ÙG RQCÕG ¿e ÀƒHÄc                 with Rice
       ½h™¯ÙG ¼‘¸dG ¿e (ÀƒˆÇbhCG) ® 400
             ™»ôG ™Hľ¡ŸdG ¿e †Äc ªHQ
                                                       Riz Pilaf
     ™»ôGh ™¡ž²ÙG RĸdG ¿e †Äc °¡Ÿf
                                                      Au Poulet
…¡M) ÀƒJ™ù¡ž²ùe ,Àƒùˆù£ù¡SÄùˆùe Àƒùˆù¸ù¡ŸH
              q
                                       (‡„Z™dG
…Çù£ùdG IRÄùLh ºƒùÁùdG ¿ùe ¹ùùc ¿ùùe ‡ùù„ùùM
                                ¹¯f™²dG ¢ž„ch
                              ‡a™²dG ¿e ÀGOÄY
ÈùJƒù„ù¾ùdG ‰j›ùùdG ¤ùùÇùù¸ùùN ¿ùùe †Äùùc ªùùHQ
                                                  ¹¡Ê¯e ,ƒL~dGh ¼‘¸dG ªe RQCÕG ¿e È¡ÇFQ ³„W
                                                                   .ŠƒbhÕG ªÇ»L Ô ªÇ»ÖG i~d     4
 (‡„Z™dG …¡M) ´Ä¸¡ÙG ™£¯dG ¿e †Äc
                                       ¿»¡dGh
                    ¿»¡dG ¿e ½ƒ©W ƒˆ²©¸e                                                       20
          ‡fđ£ÙG ‡a™²dG ¿e Ƀ¡T ‡²©¸e
                     ’¸ÙG ¿e Ƀ¡T ƒˆ²©¸e
                             Àđ£e QƒÁH ‡¡TQ
                                                                                                60
                                                                           ƒL~dƒH RQG
¿»¡dƒH ƒÁÇù¸ùbGh kƒù»ùYƒùf ‡ù¸ù¡Ÿ„ùdG Èùe™ùaEG
Èù¯ùÇù¡VCG ¼ùK əùgR ƒùÁùfÄùd ’ù„ù¡Ÿj ÅùˆùùM
‡a™²dGh QƒÁ„dGh ’¸ÙG ªe ½h™¯ÙG ¼‘¸dG
           .IQG™×G ‡d~ˆ©e Qƒf ŸY ȸbGh
Èc™Mh ¹¡Ÿ„dGh ¼‘¸dG ÛG RQCÕG ȯǡVCG
    .³FƒbO 3 I~e ‡FOƒg Qƒf ŸY ¤Ç¸ØG
¿Nƒ¡dG ƒL~dG ´™e ¿e †GÄcCG 4 ɘN
                          .RQCÕG ´Äa ÂDŽ¡Uh
Å£¬ÙG Q~²dG Ô ÂÇÁWGh ™£¯dG ȯǡVCG
ňM ³FƒbO 5 I~e ‡©¯J™e IQG™M ŸY
20 I~e ÂÇc™JGh IQG™×G ȯ¯N ¼K ȸ¬j
            .ÃDhƒe ™”„ˆj ňM i™NCG ‡²ÇbO
                                                  ƒL~dG ª£b È©¡V .™»Ð ňM ¿»¡dGh ‰j›dƒH ƒL~dG ª£b ȸbEG
ÂbÄa È©¡Vh è~²ˆdG ³„W Ô RQCÕG È©¡V
                                                    .’¸ÙG ¿e Ƀ¡T ‡²©¸e ƒÁÇdEG ȯǡVG ¼K I~MGh ‡¸¡ŸH ªe Q~b Ô
™Hľ¡ŸdGh RĸdƒH ÂǾjRh ™»ôG ƒL~dG
                                                  ¹¯f™²dG ¢ž„ch ºƒÁdG …M ȯǡVG ¼K AƒÙƒH ƒL~dG ª£b ə»ZEG
                                       .ȸ²ÙG
                                                  IQG™M ŸY ƒÁÇÁWGh Q~²dG È£Z .‡a™²dG ÉOÄYh …Ç£dG IRÄLh
   .QƒÇ؃H ê¸dG ‡£¸¡S ªe ³„£dG Èe~b
                                                               .´™ÙG ȯ¡U .¡Ê¾J ňM hCG ‡²ÇbO 30 I~e ‡d~ˆ©e
  .™»¡SÕG RQCÕG ñ¡ÊÐ ¶fƒµeCƒH :‡¦Mîe
                                                             ™¡ÊNCÕG ºÄ¯dƒH RQCG
            ½h™¯ÙG ¼‘¸dG ¿e ­¸c °¡Ÿf
     ™¡ÊNCÕG ºÄ¯dG †Ä„M ¿e ­¸c °¡Ÿf           Rice with
        ů¡ŸÙGh ºÄ¡¬ÙG RQCÕG ¿e ÀƒHÄc      Fresh BRoad
                    AƒÙG ¿e †GÄcCG 3^5          Beans
kƒe™a ‡eh™¯eh I™¡ž²e ,‡£¡SĈe Šî¡ŸH 3
                                  kƒ»Yƒf    Riz Pilaf Aux
                  ¿»¡dG ¿e ½ƒ©W ƒˆ²©¸e    FÈves FRaîches
          ȸ²ÙG ™Hľ¡ŸdG ¿e †Äc °¡Ÿf
                    ’¸ÙG ¿e Ƀ¡T ‡²©¸e
  ‡fđ£ÙG ‡a™²dG ¿e Ƀ¡T ‡²©¸e °¡Ÿf        ,™¡ÊNCÕG ºÄ¯dGh ¼‘¸dG ªe RQCÕG ¿e ¢UƒN ³„W
                                           …¡Sƒ¾e Ägh ‡¸Fƒ©¸d I˜j˜d ‡Ç¡ÇFQ ‡„Lh ¹µ¡žj
                                                                               .Šî¯‘¸d
                                                                                         5
                                                                                         20
                                                                                         45
                                                ™¡ÊNCÕG ºÄ¯dƒH RQCG
Qƒf ŸY Q~b Ô ¿»¡dƒH ¹¡Ÿ„dG ȸbG
¼ù‘ù¸ùdG Èù¯ùÇù¡VG .™ùg›ùj ÅùˆùM ‡ù£ù¡SÄùˆùùe
¡Ê¾j ÛG ÀG Èc™Mh ‡a™²dGh ’¸ÙGh
                                      .¼‘¸dG
¼ÁDŽ¸bh ¼‘¸dG ´Äa ºÄ¯dG †Ä„M È©¡V
ŸY ¼ÁÇc™JGh AƒÙG ȯǡVG .³FƒbO 5 I~e
                 .³FƒbO 10 I~e ‡d~ˆ©e Qƒf
ÈùÁùWGh ƒùÁùÇù£ùZh Q~ù²ùdG Ô RQCÕG Èùù©ùù¡V
.³FƒbO 5 I~Ù ‡d~ˆ©e Qƒf ŸY j›ÙG
20 I~Ù ÈùÁù£ùdG Èù©ùHƒùJh Qƒù¾ùdG Èù¯ùù¯ùùN
                .AƒÙG ™”„ˆj ňM hCG ‡²ÇbO
  .™»¡SÕG RQÕG ñ¡ÊÐ ¶fƒµeƒH :‡¦Mîe
                                                                   ¢S~j™²dƒH RQCÕG
             °¦¾e ,¢S~j™²dG ¿e ­¸c °¡Ÿf
ºÄù¡¬ùe ,‡ù„×G ¹ùjÄù£ùdG RQCÕG ¿ùe ÀƒùùHÄùùc    Prawns and
                                     ů¡Ÿeh         Rice
             ‡Ž¸‹ÙG AîjRƒ„dG ¿e †Äc ªHQ
kƒ©£b ª£²ÙGh ™¡ž²ÙG Q›ÖG ¿e †Äc ªHQ               Riz Pilaf
                                     Iñ¬¡U      Aux Crevettes
 ½h™¯ÙGh ™¡ž²ÙG ¹¡Ÿ„dG ¿e †Äc °¡Ÿf
                                 kƒ»Yƒf kƒe™a
 ªe Àƒ¡Sh™Áeh ÀG™¡ž²e ,½Ä‹dG ¿e Àƒ¡Ÿa
                             ’¸ÙG ¿e ‡¡TQ
                ÈJƒ„¾dG ‰j›dG ¿e †Äc ªHQ
                                                                             p
                                                .‡ÇكY ÂJ™Á¡T ‰‘„¡UCG ,ÈÁ¡Th ˜¬e È¡ÇFQ ³„W
                                                                                              5
                                                                                              20
                     ’¸ÙG ¿e Ƀ¡T ‡²©¸e
                       Àđ£e ÀG™¯YR ‡¡TQ
 hCG ™¡ÊNCÕG ¹Ç„â›dG ™¡žH ¿e Ƀ¡T ‡²©¸e

                                                                                              45
     Àđ£ÙG ¹Ç„â›dG ¿e Ƀ¡T ‡²©¸e ªHQ
                  Àđ£e °j™M ¹¯¸a ‡¡TQ
                                                    ¢S~j™²dƒH RQCÕG
³FƒbO 5 I~Ù ‰j›dƒH ¢S~j™²dG ȸbEG
´Qh ŸY ÂÇ©¡V ¼K ‡©¯J™e IQG™M ŸY
Aƒ¾‹ˆ¡SEƒH ™jOƒ²ÙG ‡Ç²H ȯǡVCG .¢Uƒe
          .òˆ²ÇbO I~Ù …Ǹ²ˆdG ªe RQCÕG
10 I~٠ȸZGh AƒÙG ¿e †GÄcCG 4 ȯǡVCG
         .IQG™×G ‡d~ˆ©e Qƒf ŸY ³FƒbO
AƒÙG ™»¬j ÀCG IƒYG™e ªe RQCÕG ȯǡVCG
                                        .™jOƒ²ÙG
‡²ÇbO 15 I~Ù ‡d~ˆ©e Qƒf ŸY ÈÁWEG
ňM ³FƒbO 10 I~Ù ‡FOƒg Qƒf ŸY ¼K
ªùùe ¢S~ùùj™ùù²ùùdG Èùù¯ùùÇùù¡VG .RQCÕG ùù¡Ê¾ùùj
                 .kƒ¾Nƒ¡S ÂÇe~b ¼K …Ǹ²ˆdG
                                 q
                                                                    ICƒ»µdGh ¼‘¸dƒH RQCÕG
                           ICƒ»µdG ¿e ­¸c 1
kƒùe™ùa ‡ùeh™ù¯ùeh I™ù¡ž²ùe ,Iñ¬ù¡U ‡ùù¸ùù¡ŸH          Rice with
                                        kƒ»Yƒf         Truffles
ºÄ¡¬ÙG ‡„×G ¹jÄ£dG RQCÕG ¿e †GÄcCG 3
                                    Åq¯¡ŸÙGh        Riz Pilaf Aux
kƒe™a ½h™¯ÙG ¼‘¸dG ¿e (ÀƒˆÇbhCG) ® 400                 Truffes
                                         kƒ»Yƒf
        ŠGRÄÙG ¼× ¿e (ŠƒÇbhCG 3) ® 600
                  ¿»¡dG ¿e ½ƒ©W ³Yîe 3

                                                                                                  5
                                                  ˆÁµ¾H ›Ç»ˆj ,ICƒ»µdGh ¼‘¸dG ªe RQCÕG ¿e ³„W
 ¿j™»ôG RĸùdGh ™ùHÄù¾ù¡ŸdG ¿ùùùùe †Äùùùùùc
                                                      .Iñ„µdG Šî¯‘¸d …¡Sƒ¾e Ägh I›Ç»ÙG ‡ÇÁ¡ždG
                                                                                   q      q
                                     òj›ˆ¸d


                                                                                                 30
                   ICƒ»µdG °Ç¦¾ˆd Aƒe ëÇd
     ICƒ»µdG °Ç¦¾ˆd ’¸ÙG ¿e ½ƒ©W ‡²©¸e
              (‡„Z™dG …¡M) ’¸ÙG ¿e ‡¡TQ

                                                                                                 150
                  ‡fđ£ÙG ‡a™²dG ¿e ‡¡TQ
                   Àđ£ÙG ¹¯¸¯dG ¿e ‡¡TQ
                                                                     ICƒ»µdGh ¼‘¸dƒH RQCÕG
Ô ’¸ÙG ¿e ¹Ç¸b ªe ŠGRÄÙG ¼× ȸbG
¿e ¿jëÇd Ô ÂÇ©¡Vh ¼‘¸dG È©aQG .Q~²dG
hCG òˆYƒ¡S I~e ¼‘¸dG Ȳ¸¡SG ¼K AƒÙG
‰¡Ÿ²f ƒ»¸c AƒÙG ‡aƒ¡VG ªe ¡Ê¾j ňM
40 I~e ¤¬¡ÊdG Q~b Ô ¼‘¸dG Ȳ¸¡SG hCG)
.´™ÙƒH Ȧ¯ˆMGh kƒ„fƒL ÂÇ©aQG (‡²ÇbO
¡¯f ¿»¡dG Ô ‡eh™¯ÙG ‡¸¡Ÿ„dG ȸbG
ȯǡVCG .¹H˜J ÀG ÛG ‡d~ˆ©e IQG™M ŸY
¹¯¸¯ùdGh ’ù¸ÙGh ‡ùa™ù²ùdGh ½h™ù¯ÙG ¼ù‘ù¸ùdG
                 .¡Ê¾j ÀCG ÛG ¼‘¸dG ȸbGh
¼× ´™ùe ¿ùe ¤ù²ùa †GÄùcG 6 Èù¸ù»ù©ùùˆùù¡SG
´™ÙG ÛG RQÕG ȯǡVG .RQÕG ³¸¡d ŠGRÄÙG
IQG™ùM Åù¸ùùY RQÕG ÈùùÁùùWGh Q~ùù²ùùdG Èùù£ùùZ
.ÀƒùÇù¸ù¬ùdG ÅùˆùM ³ùFƒùbO 5 I~Ù ‡ù©ù¯ùJ™ùùe         .òµ¡dƒH ƒÁj™¡žbh OQƒ„dG AƒÙG Ô ‡²ÇbO 15 I~Ù ICƒ»µdG È©²fG
ÈÁ£dG È©HƒJh ‡FOƒg ÛG Qƒ¾dG ȯ¯N                 Iĸ¬d ƒÁÇdG ICƒ»µdG ȯǡVG .ƒÇ¸¬j ňM Qƒ¾dG ŸY ’¸ÙGh AƒÙG È©¡V
.RQÕG ¡Ê¾j ňM i™NG ‡²ÇbO 20 I~Ù                kƒ©£b ƒÁÇ©£b ¼K ¹e™dG ¿e ‡ÇdƒN ƒÁfG ¿e É~cCƒˆJ ňM I~MGh
È©¡V ¼K è~²ˆdG ³„W Ô RQÕG È©¡V                                                                      .¼Ž×G ‡£¡SĈe
¼× ª£bh ½h™¯ÙG ¼‘¸dGh ICƒ»µdG ÂbÄa               IQG™M ŸY Q~b Ô ¿»¡dG ¿e ½ƒ©W ³Yîe 3 Ô ICƒ»µdG ª£b ȸbG
          .RĸdGh ™Hľ¡ŸdƒH ÂǾjRh ŠGRÄÙG                               .kƒ„fƒL ƒÁÇ©aQG ¼K kîǸb ™»Ð ÀCG ÛG ‡d~ˆ©e
                                                                       ¼‘¸dG ªe æƒj™H RQCÕG
ª£b ÛEG ª£²e ,ÀCƒ¡ÊdG °ˆc ¼× ¿e ­¸c °¡Ÿf
                                        ‡£¡SĈe
   ů¡ŸÙGh ºÄ¡¬ÙG ,ÈJƒ»¡„dG RQCÕG ¿e ÀƒHÄc           Biryani Rice
’fGÄL ÛG ‡©£²e I™¡ž²e ,¼Ž×G ‡£¡SĈe ‡¸¡ŸH
                        ¿»¡dG ¿e ½ƒ©W ƒˆ²©¸e
ªHQ Ô «Ä²¾ÙG ÀG™¯Y›dG ¿e Ƀ¡T ‡²©¸e ªHQ                   Riz Pilaf
                                  AƒÙG ¿e †Äc              Biryan
                      ƒL~dG ´™e ¿e †GÄcG 4
       ‡fđ£ÙG ‡aƒÖG I™H›µdG ¿e Ƀ¡T ‡²©¸e
              ‡fđ£ÙG ‡a™²dG ¿e Ƀ¡T ‡²©¸e
     Àđ£ÙG ¹¯f™²dG ¢ž„c ¿e Ƀ¡T ‡²©¸e ªHQ
                  ÀÄ»µdG Šƒ„M ¿e Ƀ¡T ‡²©¸e
                 Àđ£ÙG ¹Ç„â›dG Ƀ¡T ‡²©¸e
                            (‡„Z™dG …¡M) ’¸e
                                                    ‡„Lh ¹µ¡žj Ägh ‡¡UƒN ‡Áµ¾H ›Ç»ˆj ñÁ¡T ÉOÄ©¡S ³„W
                                                                                 .‡¸Fƒ©¸d I˜j˜d ‡Ç¡ÇFQ
                                                                                                          5
                                                                                                          30
                               Qƒ¬dG ¿e ÀƒˆbQh
    Àđ£ÙG …Ç£dG RÄL ¿e Ƀ¡T ‡²©¸e °¡Ÿf
        ‡eh™¯ÙG AG™¡ÊØG I™H›µdG ¿e †Äc ªHQ
                                     kƒ»Yƒf kƒe™a


                                                                                                          60
                        I~H›dG ¿e ½ƒ©W ƒˆ²©¸e
      (‡„Z™dG …¡M) I™»Þ ,¹¡Ÿ„dG ¿e Šƒ²¸M
                  ™»‘qÙG ÄLƒµdG ¿e †Äc ªHQ
              (ÃQh˜H ºG›e) …ÇH›dG ¿e †Äc ªHQ
                                                   ¼‘¸dG ªe æƒj™H RQCÕ
¼ù‘ù¸ùdG Èù„ùq¸ùbh Q~ùb Ô ¿ù»ù¡dG Èù¾ùù”ùù¡S
                                      .¹¡Ÿ„dGh
Qƒù¬ùdG ÈùˆùbQhh I™ùH›ùµùdG ÈùYÄùf Èù¯ùÇùù¡VCG
Ô IQÄùùc˜ÙG ¹ùùHGÄùùˆùùdG «GÄùùfCG ªùùÇùù»ùùùLh
¤Ç¸ØG Ȅq¸b .ÀG™¯Y›dG G~Y ƒe ™jOƒ²ÙG
¹H˜jh ¼‘¸dG ™»‘j ňM QG™»ˆ¡SƒHh G~ÇL        k
                                        .¹¡Ÿ„dG
’ù¸ÙG Èù¯ùÇù¡VCG ¼ùK Qƒù¬ùdG ÈùˆùbQh Èùù¸ùùjRCG
ÛEG RQCÕGh ƒùùL~ùùdG ´™ùùùeh ÀG™ùùù¯ùùùY›ùùùdGh
Q~ù²ùdG Èù£ùZh I~ùH›ùdG Èù¯ùÇù¡VCG .™ùùjOƒùù²ÙG
¡Ê¾J ňM ‡FOƒg Qƒf ŸY ƒÁÇc™JGh
                       .´™ÙG °Îh ™jOƒ²ÙG
ÂùÇùe~ùbh ‡ù²ù©ù¸Ì G~ùÇùL ¤ùÇùù¸ØG Èùù„ùùq¸ùùb
…ÇH›dGh ¹¡Ÿ„dG Šƒ²¸‘H kƒ¾j›e kƒ¾Nƒ¡S
                                     .ÄLƒµdGh
                                                         Qƒ¡ÊØG ªe RQCÕG
ºÄ¡¬ÙG (‡„×G ¹jÄ£dG) RQCÕG ¿e ÀƒHÄc
                                    Åq¯¡ŸÙGh      Rice with
         kƒ»Yƒf kƒe™a ½h™¯ÙG Q›ÖG ¿e †Äc         Vegetables
                   ‡Ž¸‹ÙG AîjRƒ„dG ¿e †Äc
      kƒ»Yƒf kƒe™a ½h™¯ÙG ¼‘¸dG ¿e ®300            Riz Pilaf
       ȸ²ÙGh ™¡ž²ÙG RĸdG ¿e †Äc °¡Ÿf           Aux Légumes
                     ¿»¡dG ¿e ½ƒ©W ƒˆ²©¸e
          ¼‘¸dG hG ƒL~dG ´™e ¿e †GÄcG 4
                         (‡„Z™dG …¡M) ’¸e

                                                                                    3
                                                                          p
                                                         .½Äj ¹µd …¡Sƒ¾eh ˜¬e ³„W
OÄù¡SCG ¹ù¯ù¸ùa ‡ù¡TQh ‡ùfÄù‘ù£ùe ‡ùa™ùb ‡ù¡TQ
                                     Àđ£e


                                                                                    20
                                                                                    45
                                           Qƒ¡ÊØG ªe RQCÕG
Qƒf ŸY ‡²Ç»Y Q~b Ô ¿»¡dG È©¡V
¹HGĈdG ªe ½h™¯ÙG ¼‘¸dG ȸbGh ‡d~ˆ©e
                            .¡Ê¾j ňM
ȯǡVCG ¼K kîǸb Ȅ¸bh Q›ÖG ȯǡVCG
20 I~٠ȸZGh ƒL~dG ´™eh AîjRƒ„dG
                                  .‡²ÇbO
‡©¯J™e Qƒf ŸY ÈÁWGh RQCÕG ȯǡVCG
I~Ù ‡FOƒg Qƒf ŸY ¼K ³FƒbO 5 I~Ù
                              .‡²ÇbO 20
    .RĸdƒH kƒ¾j›eh kƒ¾Nƒ¡S ³„£dG Èe~b
                                                                           ÀƒâPƒ„dG ‡Hĸ²e
Gk ~ÇL ºÄ¡¬ÙG ¹jÄ£dG RQCÕG ¿e ÀƒHÄc
                                        ů¡ŸÙGh        Overturned
                     ½h™¯ÙG ¼‘¸dG ¿e ® 500              Eggplant
kƒ»Yƒf kƒe™a ‡eh™¯eh I™¡ž²e ,Iñ„c ‡¸¡ŸH
  ™j~ˆ¡ÙGh ¤¡SĈÙG ÀƒâPƒ„dG ¿e ­¸c 1                Pilaf Renversé
 ¼‘¸dG Èù¸ù²ùd ¿ù»ù¡dG ¿ùe ½ƒù©ùW ƒùˆù²ù©ù¸ùe        D’aubergines
                                          ¹¡Ÿ„dGh
Èù¸ùù²ùùd) ÈùùJƒùù„ùù¾ùùdG ‰j›ùùdG ¿ùùe †GÄùùcCG 4
                                       (ÀƒâPƒ„dG
ò¡Ÿ»ôG RĸdGh ™Hľ¡ŸdG ¿e †Äc °¡Ÿf
OÄù¡SÕG ¹ù¯ù¸ù¯ùdG ¿ùe Ƀùù¡T ‡ùù²ùù©ùù¸ùùe ªùùHQ
                                                     Àĵj ÀCG ³‘ˆ¡jh ÈÁ¡T ´G˜Ì ›Ç»ˆj ,±h™©e ³„W
                                                                       .Aƒ¡ž©dG hCG AG~¬dG ½ƒ©£d ‡„Lh   5
                                                                                                        15
                                         Àđ£ÙG
Àđ£ÙG ĸ×G QƒÁ„dG ¿e Ƀ¡T ‡²©¸e ªHQ
    ‡fđ£ÙG ‡a™²dG ¿e Ƀ¡T ‡²©¸e °¡Ÿf

                                                                                                        30
                              AƒÙG ¿e †GÄcG 4
                                                                       ÀƒâPƒ„dG ‡Hĸ²e
Q~²dG ™©b ¤¡Sh Ô ¼‘¸dG ¿e îǸb ȄJQ
¾e Èbƒ„dƒH Ȧ¯ˆMGh ‡Hĸ²»¸d ~©ÙG
      .‡Ç¸²ÙG ÀƒâPƒ„dG ª£b ´Äa ©¡VÄd
Iƒ¯¡ŸÙGh ‡Ç¸²ÙG ÀƒâPƒ„dG ª£b ȄJQ
¼¡²dG ȯǡVCGh …fGÄÖG ŸYh ¼‘¸dG ´Äa
´Äa RQCÕG ȯǡVCG ¼K ¼‘¸dG ¿e Èbƒ„dG
RQCÕG ÛEG AƒÙG ¿e †GÄcG 4 ȯǡVCGh ¼‘¸dG
RQCÕG …ÇùJ™ùJ ñ¬ùˆùj Õ ÅùˆùùM kƒùùÇùùŽùùjQ~ùùJ
,Qƒù¾ùdG Åù¸ùY Q~ù²ùdG Èùù©ùù¡V .ÀƒâPƒùù„ùùdGh
ÛG Qƒ¾dG ȯ¯N ¼K ÀƒÇ¸¬dG ňM ƒÁÇc™JG
25 I~ùe ƒùÁùÇùc™ùJGh Q~ù²ùdG Èù£ùZ .‡ùùFOƒùùg
ŸY Q~²dG Ȅ¸bEG .AƒÙG ™”„ˆj ňM ‡²ÇbO
                                                  1 I~MGÄdG ‡cƒ»¡S ’FG™¡T ÛG ºÄ£dƒH ÂÇ©£bh ÀƒâPƒ„dG ə¡žb
Q~ù²ùdG ¼ùŽùM ¿ùe écCG ³ù„ùW hCG ‡ùùÇùù¾ùùÇùù¡U
                                                  È»M .‡²ÇbO 60 I~e kƒ„fƒL ƒÁÇc™JGh ’¸ÙG ƒÁǸY ÉífG ,¼ˆ¾¡S
                                                    q
…ÇùJ™ùJ ñ¬ùˆùj Õ ÅùˆùM ÀCƒùˆùH ƒùÁùÇù©ùùaQGh
                                                  .ÀƒâPƒ„dG ª£b ÂÇa ȸbG ¼K ‡d~ˆ©e Qƒf ŸY Iî²ÙG Ô ‰j›dG
™»ôG RĸdGh ™Hľ¡ŸdG ÉífG .‡Hĸ²ÙG
                                                  ¹¡Ÿ„dG ə»M .¢UƒÙG ´QÄdG ¿e ‡©£b ŸY ƒÁǯ¡Uh ƒÁÇ©aQG
ªe kƒ¾Nƒ¡S ³„£dG Èe~bh ÂLÄdG ŸY
                                                  ’¸ÙG ªe ¼‘¸dG ¶j™‘ˆdG ªe ȯǡVG .‡£¡SĈe Qƒf ŸY ¿»¡dƒH
                     .‡£¸¡dGh ÉOƒH›dG ê¸dG
                                                                           .¡Ê¾j ňM j›ÙG Ȅ¸bh ¹HGĈdGh
                                                                        ‡¡„µdG
 ,(ŠGRÄe hCG °ˆc) ÀCƒ¡ÊdG ¼× ¿e ­¸c 2.5
                        Iñ„c ª£b ÛG ª£²e
                                                 Saudi Arabian
              ‡„×G ¹jÄ£dG RQCÕG ¿e †GÄcCG 4
                                                 Rice and Meat
kƒe™a ½h™¯eh ™¡ž²e ,Q›ÖG ¿e ­¸c °¡Ÿf
                                        kƒ»Yƒf
 ƒgQh˜H ‡dG›e ,AG™¡ÊØG ‡¸¯Ç¸¯dG ¿e ‡„M                Riz Pilaf
                         kƒ»Yƒf kƒe™a ‡eh™¯eh         Saoudien
               AîjRƒ„dG †Ä„M ¿e ­¸c °¡Ÿf
 ‡eh™¯eh I™¡ž²e ,AG™»×G ¼Wƒ»£dG ¿e ­¸c 1


                                                                                                10
        kƒ»Yƒf kƒe™a ½h™¯e ,¹¡Ÿ„dG ¿e ­¸c 1
                                                 Ô ™Áˆ¡TG ,RQCÕGh ¼‘¸dG ¿e ÈÁ¡T ÉOÄ©¡S ³„W
                ¢Sh™Áeh ™¡ž²e ,½Ä‹dG ¿e RÄc
                                                                     .ÂbG˜e …Ç£d ÈH™©dG ڃ©dG
    Àđ£ÙG ÀG™¯Y›dG ¿e Ƀ¡T ‡²©¸e °¡Ÿf


                                                                                                45
             ºƒÁdG …M ¿e ½ƒ©W ‡²©¸e ªHQ
     ‡fđ£ÙG ‡a™²dG ¿e Ƀ¡T ‡²©¸e °¡Ÿf
 Àđ£ÙG ĸ×G QƒÁ„dG ¿e Ƀ¡T ‡²©¸e °¡Ÿf


                                                                                                150
 Àđ£ÙG ¢ÊÇHCÕG QƒÁ„dG ¿e Ƀ¡T ‡²©¸e ªHQ
                       ’¸ÙG ¿e ½ƒ©W ‡²©¸e
                                   ȸ²¸d ¿»¡S
                  òj›ˆ¸d ÀƒÇ¸²e ™Hľ¡Uh RÄd
                                                   ‡¡„µdG
I~e Qƒ¾ùdG Åù¸ùY ÂùÇù²ù¸ù¡SGh ¼ù‘ù¸ùdG Èù¸ùbEG
‰¡Ÿ²f ƒ»¸c AƒÙG ‡aƒ¡VEG ªe òˆYƒ¡S
ňM hG (¤¬¡ÊdG I™Ž¾W Ô ‡²ÇbO 40)
                 .(´™ÙƒH Ȧ¯ˆMG) ¡Ê¾j
Âǯ¡U .‡²ÇbO 15 I~e ÂÇ©²fGh RQCÕG Ȳf
       .ˆǯ¡ŸJ É~ÇYCG ¼K Gk ~ÇL ÂǸ¡ZGh
Ȅ¸bh Q~b Ô ¿»¡dG ¿e ¹Ç¸²dG È©¡V
™ùjOƒù²ÙG ªùÇùù»ùùL ‡ùùd~ùùˆùù©ùùe Qƒùùf Åùù¸ùùY
ŸY ÈÁWEG ¼K (¼‘¸dGh RQCÕG Aƒ¾‹ˆ¡SƒH)
.(³FƒbO 10 ÜGÄM) ¹H˜J ňM ‡FOƒg Qƒf
4 I~Ù ÂǸbGh j›ÙG ÛEG RQCÕG ȯǡVCG
´™e ȯǡVCG .‡d~ˆ©e Qƒf ŸY ³FƒbO
ƒÁÇc™JGh Q~²dG È£Zh RQCÕG ™»¬ˆd ¼‘¸dG
ňM hCG ‡²ÇbO 30 I~e ‡FOƒg Qƒf ŸY
                                  .RQCÕG ¡Ê¾j
è~ù²ùˆùdG ³ù„ùW Ô RQCÕG ¤ùÇù¸ùN Èù„ùµùù¡SEG
         .™Hľ¡ŸdGh RĸdGh ¼‘¸dƒH ÂǾjRh
                                                                 ‡¡„µdG ‡¡Ÿ¸¡U
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                                        Àƒˆeh™¯eh
 ÀG™ùùù¡ž²ùùùe ,½Äùùù‹ùùùdG ¿ùùùùe ÀGñ„ùùùùc Àƒùùùù¡Ÿa    Sauce De
                                         Àƒ¡Sh™Áeh         KapÇeh
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posted:8/28/2010
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