VALIDAR EL PASTO PANICUM MAXIMUM JACQ CULTIVAR TANZANIA EN

							Validarción del pasto TANZANIA bajo condiciones de zona semi -
húmeda en los Municipios de Chinandega, El Sauce y El Jicaral
durante un período de dos años 2007 y 2008.


                  PROTOCOLO DE INVESTIGACION

          CENTRO EXPERIMENTAL DE OCCIDENTE



Elaborado por:

Lic. JUAN DE DIOS PASTORA PICHARDO
Esp. Zonal en Producción Animal
INTA Pacífico Norte
Abril, 2008
I. INTRODUCCION

La producción animal es un proceso biológico y económico la cual está estrechamente
relacionada con actividades de manejo de los animales interactuando con las especies
forrajeras con el propósito de lograr una explotación animal mas eficiente y con mejore
niveles de productividad de la ganadería. En la zona de occidente de Nicaragua la
ganadería constituye uno de los principales rubros que sustenta la economía de los
pequeños y medianos productores.

Las gramíneas forrajeras se caracterizan por ser un alimento básico de alimentación
del ganado de carácter estacional, es decir la producción de forraje verde se da
principalmente en época de lluvias decreciendo en su actividad fotosintética neta, la
producción de forraje en la época de verano, y durante los meses de marzo y abril se
dan la mayoría de las pariciones de las vacas que fueron concebidas durante la época
de disponibilidad forrajera cayendo en un déficit negativo en el rendimiento de
producción de leche.

Con especies productivas como el Panicum maximum jacq cultivar “tanzania” se ha
destacado por su buena adaptación a un amplio rango de localidades, alta producción
de forraje, facilidad de establecimiento, resistente a las condiciones extremas de
sequía y al ataque de cercópidos como baba de culebra y la producción de forraje
tiende a ser menos estacional que el de otras variedades como jaragua, gamba y
pastizales naturales. (CIAT. 2002).

El desarrollo de los sistemas de producción de leche basados en pastoreo en el
trópico, abre una vía más promisoria hacia la producción económica de leche en los
países latinoamericanos (Seré, 1984). En consecuencia es de sumo interés contar con
información sobre el potencial de las pasturas más promisorias que en cada región
utilizan las vacas en lactación. El uso de vacas lecheras para evaluar los pastos,
plantea, no obstante, problemas especiales en las condiciones del trópico si las
comparamos con aquellas de la zona templada. No solamente se encuentra mayor
variabilidad en la producción de leche entre individuos en el trópico, sino que las
fuentes principales de variación y su importancia relativa son también allí diferentes
(Seré y Vaccaro, 1984).

Con el presente trabajo se valida el efecto de un material forrajero nuevo para conocer
sus atributos en términos de producción, especialmente en el rendimiento de
producción de leche. Se considera una nueva opción para el mejoramiento
 de la alimentación del ganado durante todo el año y especialmente en la época seca
en fincas de pequeños y medianos productores.
ANTECEDENTES


Las pasturas introducidas en los trópicos y subtropicos son inicialmente productivas,
pero dicha productividad decae con el tiempo, proceso enlazado con el debilitamiento
del suelo y con el manejo en general. Dentro de las tantas especies de gramíneas
introducidas en las regiones tropicales que se emplean como forraje, uno de los mas
destacados es el pasto guinea. el cual ha manifestado ventajas en diversas
condiciones de suelo y clima ha mostrado un comportamiento bastante aceptable en
comparación con otros pastos introducidos, en lo referente a rendimiento de materia
seca y facilidad de establecimiento. (Universidad de la Habana, 1978).

También en la estación de Carimagua del CIAT en Colombia, se han llevado
investigaciones con esta gramínea en comparación con la gramínea nativa
prodominanate de llanos orientales y se han obtenido diferencias significativas en el
incremento de producción de tanto en invierno y verano. (CIAT, 1995).En Nicaragua
solamente se tienen datos del comportamiento agronómico en lo referente a adaptación
y productividad de materia seca como es el caso de Matagalpa. (CIAT, 1995). En
estudios hechos en occidente sostienen que el pasto tanzania ha obtenido rendimiento
de forraje expresado en términos de materia seca, en mas de 3500 kilogramos por
hectárea por corte.



1.1 JUSTIFICACION

Las gramíneas son un alimento básico para mejorar la alimentación del ganado a base
de pastoreo; sin embargo los pastos son de carácter estacional es decir se dispone de
forraje verde solamente en condiciones de lluvia decreciendo significativamente la
producción de forraje en la época de verano. Con la introducción de especies
mejoradas como el pasto tanzania el cual es una gramínea forrajera de buenas
condiciones agronómicas tales como alta producción de forraje, alta calidad y facilidad
de establecimiento, tolerante a plagas y enfermedades y al ataque de cercópidos como
la baba de culebra y la producción tiende a ser menos estacional por el efecto del clima
como es el caso de otras gramíneas como el pasto natural, jaragua, gamba, angleton y
estrella. (Schmidt, 2005).

En la zona de occidente (Pacifico Norte) las pasturas constituyen el principal recurso de
la alimentación del ganado bovino; sin embargo mas del 80% de las áreas dedicadas al
pastoreo son pasturas naturales ó naturalizadas que se caracterizan por su baja
productividad y calidad de materia seca y fluctuaciones de estas a través del año. Esto
trae como consecuencia bajos de materia seca por animales que no les permite
satisfacer sus requerimientos de energía, proteína y minerales para mantener los
niveles de producción de leche y carne que aseguren la rentabilidad de la actividad
ganadera. Aunque existe suficiente evidencia acerca de la adaptación de esas nuevas
gramíneas a las condiciones de clima y suelo, existe muy poca ó ninguna información
en algunos casos sobre el desempeño productivo de los animales en pastoreo en
praderas con especies mejoradas

Con el presente trabajo se tiene el propósito de documentar información acerca del
establecimiento, utilización y beneficios técnicos y económicos de nuevas gramíneas
forrajeras, bajo condiciones de sistemas de producción de pequeños y medianos
productores y así demostrarles a estos que las opciones forrajeras en oferta son
biológica y económicamente atractivas. Para disponer de una tecnología que mejore los
rendimientos de producción de leche durante todo el año y especialmente durante la
época seca momento en el cual se mejoran en gran medida los precios de este
producto, mejorando los ingresos de los pequeños y medianos productores de la zona
pacífico norte.



1.2 Objetivos

Objetivo general

      Mejorar las condiciones de alimentación del ganado bovino durante todo el año,
       especialmente durante la época seca a base de pastos mejorados para el
       incremento de los índices productivos en fincas de pequeños y medianos
       productores.




Objetivos específicos



      Determinar el rendimiento de producción de leche y las fluctuaciones de
       producción de forraje en época de lluvias y seca de una de las nuevas opciones
       forrajeras mejoradas en pastoreo directo.

      Conocer la opinión y sugerencias de productores acerca de la nueva opción
       forrajera en validación, los beneficios de esta y las limitaciones para la
       incorporación en los sistemas productivos.
2. MARCO TEORICO


El pasto tanzania es una especie forrajera perenne de tipo macollado que mide hasta 4
metros de altura, tallos erectos de tres a quince nudos, hojas lineares de 15 – 60 CMS
de largo y mas de 25 cms d ancho. La distribución de la especie s cosmopolita, es decir
en todos a aquellos lugares que cuentan con regiones de clima tipo tropical. Se adapta
a suelos demediada a alta fertilidad con altuara máxima de 1800 mm sobre el nivel del
mar. El sistema radicular es abundante y profundo y se puede decir que tiene una
formación completa cuando la planta semilla por primera vez. (Oporta, 1994).

Es considerado un pasto muy palatable para cualquier tipo de ganado por lo menos en
las primeras semanas de crecimiento. De acuerdo al análisis citado por Butterworth
/1967/ en contenido de proteína cruda cortado en diferentes etapas es de 4 a 14%, pero
se han registrado contenidos mayores. La digestibilidad de la materia seca varía de 40
– 62%. El pasto tanzania es una especie valiosa que se puede utilizar mediante
pastoreo directo, puede rendir de 50 – 60 toneladas de forraje verde por hectárea, bajo
condiciones favorables. Es aconsejable utilizar este pasto a intervalos de 3 a 4 semanas
durante la época de crecimiento a una altura de 15 a 20 cms.

La productividad estacional de la que tanto se quejan los productores es resultado del
poco interés acerca de los factores que lo ocasionan ya que hoy en día la ganadería ya
no es de esperar que la temporada de lluvias sea buena; sino que implica conocer y
emplear tecnología que nos ayude a aminorar estos efectos. Es por ello que se indica la
razón que se debe prestar atención para tener mejor calidad y rendimiento de forraje ya
que la principal fuente de alimentación del ganado productor de leche y carne, consiste
en pastoreo en praderas ó potreros a base de gramíneas como el pasto tanzania.

En las regiones tropicales la producción de leche y carne depende principalmente de la
alimentación a base de forrajes. Sin embargo es importante considerar que la
dsiponibildad y calidad nutricional de estos varía ampliamente dependiendo de la época
del año lo que causa fluctuaciones en la producción animal. Esta comprobado que los
pastos con menor contenido de proteína cruda provocan enmarcado descenso en el
consumo animal y se reduce el crecimiento bacteriano necesario para realizar una
adecuada digestibilidad de los alimentos. (Livas, 1996). De igual manera el ganadero
debe establecer y ajustar una carga animal adecuada ó presión de pastoreo para cierta
época del año, ya que el aumento de la carga animal dentro de la pradera puede
modificar sustancialmente el nivel de consumo de materia seca de los animales por lo
que es necesario hacer ajustes en la relación animal/hectárea a fin de obtener
consumos adecuados y no caer en el sobrepastoreo que como se sabe es un factor que
deprime la calidad y producción de forraje. La metodología que se empleará para el
análisis de los datos es a través del análisis de adaptabilidad descrito por Hildebrand y
Russel (1996).



3. Variables a medir
    Producción de leche expresado en litros por vaca por día en invierno y verano

   Determinar las fluctuaciones en el rendimiento y calidad de forraje, durante el
    proceso de pastoreo en dos épocas distintas..

   Beneficio económico neto por el período de validación




3.1 Hipótesis


3.2 Hipótesis nula

Las gramíneas tradicionales tienen un mismo comportamiento agronómico y ofrecen
buenas condiciones para mejorar la alimentación del ganado bovino durante todo el año
y especialmente durante la época seca.


3.3 Hipótesis alternativa

El pasto tanzania supera a la gramíneas tradicionales en mas de un litro de leche por
vaca por día y produce un 50% mas de forraje en períodos de lluvias y período seco.
Cuadro 1. MATRIZ DE OPERACIONALIZACION DE VARIABLES
OBJETIVO       OBJETIVOE                                  SUBVARIABLE             INDICADORES
GENERAL        SPECIFICO     VARIABLES                    DIMENSIONES
                                                          CATEGORIAS


Mejorar las    Objetivo      1.1   Determinar        la   1. 1. Mejoramiento      1.1.1 más de un litro de
condicione     No.      1.         producción       de    de la producción de     leche por vaca por
s        de    determinar          leche en litros por    leche por unidad de     hectárea.
alimentació    la                  vaca por día           superficie. Ciclos de
n       del    producción                                 sistema de pastoreo     -Hoja de registro de
gando          de forraje    1.2   Determinar       la    rotacional              producción de leche y
bovino         y calidad           cantidad de forraje    respectivamente.        rendimiento de forraje
durante        de       la         ó productividad de                             por época del año
todo      el   matera              forraje en kg de       1.2 Rendimiento de
año.           seca en e           forraje verde por      materia        seca     -Método de muestro de
               pasto               ha.                    expresado en kg /ha.    forraje.   Disponibiidad
               tanzania                                                           de forraje/hectárea(MS)

                                                                                  -Análisis bromatológico

                                                                                  -Corte de uniformidad
                                                                                  Movimiento del ganado
                                                                                  15/25 días ocupación y
                                                                                  descanso.




               Objetivo      2.1    Determinar     los    2.1.1 Análisis de las   2.1.2       Evaluaciones
               No.      2.   diferentes      criterios    carácter´siticas   de   participativas en las
               conocer la    expresados    por     los    acuerdo al orden en     mediciones de forraje y
               opinión de    ganaderos                    el rango de valores     rendimiento             de
               los                                        desde el mas alto al    producción de leche.
               productore                                 mas bajo ó según        -Calificación de criterios
               s        en                                orden              de   - presentar resultados
               relación a                                 importancia             de rendimientos de
               las                                        expresada por los       leche y forraje por año
               ventajas y                                 productores.            evaluado.
               desventaja                                                         - hoja de criterios
               s de la                                                            técnico
               tecnología                                                         Con rango de valores
               en                                                                 Con escala1 a 5 según
               validación                                                         Característica.
4. Diseño metodológico


4.1 Ubicación

La validación se establecerá en las localidades de la bolsa, La mora, San Isidro y La
Guajira en el Municipio de Chinandega. En el Sauce en las localidades de La Perla y
San Ramón. En el Jicaral en la localidad de El Roque el trabajo se levará a cabo en tres
agencias del INTA Pacífico Norte.. La de los suelos son de textura francos arcillosos,
precipitación que varía de 600 a 1800 mm anuales. La temperatura media anual oscila
de 270C a 350C.

4.2 Procedimiento Experimental

En cada finca se tendrán los dos tratamientos los cuales serán pastoreados por vacas
en producción de leche de acuerdo a un sistema de pastoreo elegido. Cuadro 1.



     Cuadro 2. Distribución de las áreas de validación tecnológica.
      Agencia              No.localidades Tratamientos
      El Sauce                    3             Tanzania / marandú).
      León                        1             Tanzania / marandú)
      Chinandega                  8             Tanzania / marandú)




4.3 Tratamientos

En cada localidad se seleccionarán dos hectáreas ó potreros para el establecimiento
de los tratamientos, uno con pasto tanzania (T 1) y otro con la gramínea tradicional de la
zona (T2), cada prueba representa una réplica formada por los dos tratamientos. Al
inicio del período lluvioso del 2008, se fertiliza con urea a razón de 65 Kg. por hectárea.


4.4 Método estadístico

Los datos de producción de leche y rendimiento de forraje por épocas, de cada finca se
analizan mediante la metodología de análisis de adaptabilidad descrita por Hildebrand y
Russel (1996 ).
4.5 Selección de los Productores

   1. Importancia agronómica de la gramínea para la zona de productores dedicados
      principalmente dentro de sus sistemas de producción a la actividad ganadera.
   2. Capacidad de adaptación de la gramínea tanzania las condiciones edafo-
      climáticas de la zona de establecimiento.

   3. Que las fincas estén ubicadas en similares condiciones de clima y suelo así como
   manejo y tipo animales, momento de lactancia, producción de leche etc. (dominio
   de recomendación).

   4. Receptividad y aceptación de los productores, para poder culminar los resultados
   que puedan derivarse del proceso de investigación y el respeto a los términos de
   convenio. Transferencia de tecnología.

   5. Que el (los) productores quieran tomar la información con la confiabilidad del caso
   para es te trabajo (registros de producción, momentos de pastoreo, disponibilidad,
   costos, etc.)



4.6 Establecimiento y manejo de la pastura

      Podrá realizarse mediante el sistema ó método convencional; en todo caso con
       mínima labranza mediante chapia del material vegetal aplicando quema en
       montones controlada y/o aplicaciones de herbicidas no selectivos sobre el área a
       establecer.

      Para la siembra de la semilla se usará semilla botánica a razón de 3 Kg. de
       semilla escarificada por hectárea distribuyendo a la vez por el método de chorrío
       preferiblemente con una distancia de 0.75 m. entre surcos


      La fertilización nitrogenada se hará al momento de inicio del período lluvioso
       antes de iniciar el ó los pastoreos en época de lluvias

      Antes de cada ciclo de pastoreo se le practica a cada tratamiento un precorte a
       una altura de 20 cms de la base del suelo para incorpora los animales luego del
       período de descanso correspondiente a cada tratamiento.
4.7 Procedimiento Experimental

En cada pastura se elige un sistema de pastoreo rotacional con 15 días de ocupación y
25 días de descanso. Para ello se utilizan cinco vacas en producción de leche entre 60
y 120 días de lactancia. Las vacas pastorean en cada ciclo de pastoreo 15 días de
ocupación de los cuales cinco días corresponden a adaptación y diez días de medición.
Cada vaca será ordeñada de forma individual registrando la producción diaria por vaca
por día durante cada período de pastoreo y por tamaño de la unidad experimental de
las cinco vacas para determinar la producción promedio de leche. Una vez que los
animales hayan pasado cada ciclo de pastoreo en ambos tratamientos se le practicará a
los pastos un corte de uniformidad para iniciar cada ciclo de pastoreo. Los animales
tendrán acceso a pastoreo libre luego de cada ciclo d pastoreo en otras gramíneas de
pastoreo. Para levantar la información de la producción de leche por vaca individual se
utilizará un formato que registra la producción de leche por día y por período de
medición y por pastura en validación.




En la figura 1 se presenta el plano de campo para el establecimiento de las ocho
réplicas en los diferentes ambientes.


        100m
100 m                                                                          100 m




        pasto tanzania




                                             GRAMINEA en uso por productores
        100 m                                100 m
                Pastoreo rotativo 15/25 d.   Pastoreo rotativo 15/25 d.


 Fig. 1. Plano de Campo Validación de Pasto Panicum maximum cv TANZANIA “vs.” gramínea
                                        Tradicional.
MEMORIA DE CÁLCULO


Rubro: PASTOS / PASADANIDA

Tema: “Validar Pasto - Tanzania en Pastoreo”

Tipo: de área: AVT

Lugar: Chinandega, León, El Sauce. Zona, Pacífico Norte.

Época: primera / 2007

Área: 1 HA c/u (área de seguimiento)

No. 1/12
Insumos              U/M        Cantidad        C. unitario   C. total ( u.s)
Fertilizante         QQ              12              17.0          204.0
urea
Análisis             Muestra           8             25.0          200.0
bromatológico
laboratorio
Evaluaciones         Evento            3             40.0          120.0
participativas
con productores
Viáticos /           días              20            4.68          93.6
salida/visita
Total u$                                                           617.6

.
Cronograma de actividades a realizarse en período de lluvias.(área seguimiento).2008.
Actividad                 E   F   M   A       M       J       J       A       S       O       N       D
Elaboración de                            x       x
protocolo
Adquisición de                            x       x
materiales
Cercado del área y                                x       x
revisión de las cercas
Fertilización UREA 46%                            x                               x
N
Control maleza                                    x                               x
Toma de datos(visitas)                    x       x       x       x       x       x       x       X       x

Elaboración informe                                                                               X       x
final
Manejo de los animales                                            x       x       x       x       X       x
en pastoreo
Corte de uniformidad en                                           x       x       x       x       X       x
los tratamientos y
medición de forraje
Evaluaciones                                                              x               x       x       x
participativas con
productores
Envío de muestras al                                              x                               x
laboratorio
Cuadro 3. Toma de datos de producción de leche por litros / vaca / día / ciclo de pastoreo.
Vaca   pasto   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   G   T   X   X
Visitas a las parcelas de validación y toma de datos
Libro de campo


Titulo del proyecto:
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________



Finca:_________________________________________________________________


Municipio:______________________________

Epoca de siembra y/o fecha de inicio: _________________________________


Nombre de la finca:________________________________________________

Nombre del productor:______________________________________________

Fecha de finalización:_______________________________________________

Responsable de la validación: ________________________________________
Proyecto investigación & desarrollo



Colaboradores de la validación:________________________________________
ALTERNATIVA TECNOLOGICA A VALIDAR


T1:
T2:
T3:




COMENTARIOS SOBRE LAS ALTERNATIVAS A VALIDAR




VARIABLE A MEDIR Y FORMA DE MEDICION


Descripción:

Forma de medición




HOJA DE REGISTRO PARA DATOS DE VALIDACION
Alternativa Var 1 Unidad  Var 2   Unidad  Var 3   Unidad   Fecha
tecnológica       de              de              de
                  medida          medida          medida
OBSERVACIONES DE CAMPO POR ALTERNATIVA TECNOLOGICA




VALORACION REALIZADA POR EL PRODUCTOR

El productor deberá describir los aspectos favorables desfavorables de la tecnología
validada en base a la respuesta observada en campo. Se recomienda tomar en cuenta
los aspectos agronómicos, sociales, facilidad de implementación y otros aspectos de
importancia para le productor.

Favorables




Desfavorable
HOJA DE INFORMACION DE COSTOS DE PRODUCCION, PARA CADA ALTERNATIVA TECNOLOGICA A
VALIDARSE



Actividad   Fecha   Mano de obra           Servicios                   Insumos
Realizada
                    D/H    Costo   Costo   D/Maq       Costo   Costo   Product   Costo      Costo   Total   Observ
                           D/H     total               D/Maq   total             unitario   total
HOJA DE SEGUIMIENTO POR CULTIVO


Fecha
valoración    T1           T2   T1    T2   T1     T2   T1   T2   T1   T2   T1   T2   T1   T2
Densidad
poblacional
Estado
nutricional
Control de
parásitos
Control
enferm
Manejo y
control
malezas



Comentarios




Densidad: Estimada en número de plantas por Ha.

Nivel              Clave
Bueno                 1
Regular               2
Malo                 3
                                  REVISIÓN DE LITERATURA



CIAT. 1986. Evaluación de Pasturas con Animales. Centro Internacional de Agricultura Tropical. Cali,
       Colombia, Apto. 6713. PP 127 – 135.

CIAT. 2002. Especies Forrajeras Multipropósito: Opciones para productores de Centroamérica. Centro
       Internacional de Agricultura Tropical. Cali, Colombia, Apdo. 6713.

Schmidt. A. 2005. Importancia del Género Brachiaria en América Tropical. Conferencia a técnicos
       extensionistas sobre establecimiento y manejo de pasturas. CEO, Posoltega. 2005.

Seré, C. y Vaccaro, L. 1984. Milk production from dual – purpose systems in tropical Latin America.
Proceeding. International Conference on Milk Production in Developing Countries. Edinburgh

Oporta, J. A. (1994). Establecimiento y manejo de pastos. INTA. Folleto 19 pp.