SCCH 109 General Chemistry Laboratory Experiment 12 Kinetic

Document Sample
SCCH 109 General Chemistry Laboratory Experiment 12 Kinetic Powered By Docstoc
					SCCH 109 General Chemistry Laboratory
Experiment 12: Kinetic Dissolution of Iron-Saccharide Complexes

             การทดลองที่ 10 นักศึกษาไดเตรียมสารประกอบไอรออน-แซคคาไรด (iron-saccharide) มาแลว 4 ชนิด
ซึ่งไดแก
         1. iron-tapioca starch เปนสารประกอบระหวาง ไอรออน(III)ไอออน (Fe3+) กับ แปงมันสําปะหลัง
               (tapioca or cassava starch)
         2. iron-arrow root starch เปนสารประกอบระหวาง ไอรออน(III)ไอออน (Fe3+) กับ แปงทาวยายมอม
               (arrow root starch)
         3. iron-sucrose เปนสารประกอบระหวาง ไอรออน(III)ไอออน (Fe3+) กับ ซูโครส (sucrose)
         4. iron-dextran เปนสารประกอบระหวาง ไอรออน(III)ไอออน (Fe3+) กับ เด็กซแทรน (dextran)
         ผลการทดลองที่ไดพบวาสารประกอบบางชนิดยังอยูในรูปของสารละลาย ถานําสารละลายเหลานี้มา
ทําใหตกตะกอนจะไดของแข็งสีน้ําตาล และไดกลาวถึงประโยชนที่คาดวาจะไดรับจากการนําความรูที่ไดจากการ
ทดลองไปใช จะเปนทางดานเภสัชวิทยา โดยยาที่ใชรักษาโรคโลหิตจางเนื่องจากขาดธาตุเหล็ก (iron deficiency
anaemia) นิยมใชสารประกอบ iron-sucrose, iron-dextran และ iron-polysaccharide ซึ่งบางชนิดเหมาะสําหรับ
เปนยาฉีด และบางชนิดเหมาะสําหรับใชเปนยารับประทาน
         สําหรับยาที่ใชรับประทาน เมื่อผานเขาไปในกระเพาะอาหารซึ่งมีสภาพเปนกรด ยาอาจถูกละลายออกมา
เปนไอออนของเหล็ก การทดลองนี้จึงจําลองการละลายของสารประกอบเหลานี้ดวยกรดไฮโดรคลอริกซึ่งมีความ
เขมขนใกลเคียงกับความเขมขนของกรดไฮโดรคลอริกในกระเพาะอาหาร (ในการทดลองนี้ไมไดคํานึงถึงผลจาก
เอนไซมและกรดแอสคอบิก) เพื่อเปรียบเทียบวาสารประกอบที่เราเตรียมไดชนิดใดมีความสามารถในการละลายดี
ที่สุด
         แผนภาพของสารประกอบไอรออน-แซคคาไรด

                                              Iron core




วัตถุประสงค
     • เพื่อศึกษาความสามารถในการละลายของไอรออน-แซคคาไรดบางชนิดโดยใชจลนศาสตร (kinetics)
                                                 2


สารเคมี                                                        CAS No.
   • Iron (III) chloride: FeCl3                                7705-08-0
   • Hydrochloric acid: HCl                                    7647-01-0
   • Potassium thiocyanate: KSCN                                333-20-0
อุปกรณ
   • Hot plate
   • UV-VIS spectrophotometer
วิธีการทดลอง
   1. เทสารละลาย HCl 0.1 M ปริมาตร 400 mL ลงในบีกเกอร แลวอุนที่อุณหภูมิ 40 - 45 ๐C ควบคุมอุณหภูมิ
      ใหอยูระดับนี้ตลอดการทดลอง
   2. ใสสารประกอบ iron-tapioca starch 50 mg เริ่มตนจับเวลา คนใหเขากัน
   3. ดูดสารละลายออกจากบีกเกอร 4 mL ทุก ๆ 5 นาที จนครบ 90 นาที
   4. เติมสารละลายโพแตสเซียมไทโอไซยาเนตเขมขน 0.1 M ปริมาตร 1 mL แลวนําไปหาความเขมขนของ
      ไอรออน (III)ไอออนในสารละลาย โดยใชเทคนิคสเปคโตรโฟโตเมตรี
   5. ทําการทดลองซ้ําขอ 1 - 4 โดยเปลี่ยนสารประกอบไอรออน-แซคคาไรดจาก iron-tapioca starch เปน
      iron-arrow root starch, iron-sucrose และ iron-dextran


   คําถามทายการทดลอง
   1. ถานักศึกษามีสารละลายตัวอยางที่มีไอรออน(III)ไอออน (iron(III) ion or ferric ion) แลวตองการทราบ
      ความเขมขนของสารละลาย โดยใช UV-Vis Spectrophotometer นักศึกษาจะตองทําการทดลองและ
      วิเคราะหผลอยางไรเพื่อใหทราบความเขมขนของสารละลายนี้ ใหบอกขั้นตอนอยางละเอียด
   2. การละลายของสารประกอบในการทดลองมีอันดับของปฏิกิริยาเปนอยางไร