Docstoc

Anak dan Makanan

Document Sample
Anak dan Makanan Powered By Docstoc
					Daftar Isi




ANAK
 •	 Gangguan Perkembangan Bahasa pada Anak              1
 •	 Televisi Membuat Si Kecil Bodoh?                    3
 •	 Kejujuran yang Menyelamatkan Jiwa                   6




MAKANAN
 •	 Mengapa Perut Berbunyi Saat Lapar?                  8
 •	 Roti Sehat, Roti Nikmat                             9
 •	 Buah Penyegar Otak                                  10
 •	 Memilih Makanan Sahabat Gigi                        12
 •	 Butuh Penambah Energi? Minumlah Air Kelapa          13
 •	 Jangan Potong Wortel Sebelum Dimasak                14



KENDARAAN
 ■ Hati-Hati, Jangan Nyetir Sambil Menelepon Atau SMS   15
                                                                            Anak
Rabu, 9 Desember 2009 | 13:31 WIB

Gangguan Perkembangan Bahasa pada Anak


   KOMPAS.com - Gangguan bicara dan bahasa adalah salah satu penyebab
terhambatnya tumbuh-kembang anak yang sering ditemui. Adapun gangguan yang
sering dikeluhkan orangtua yaitu keterlambatan bicara. Gangguan ini tampaknya
semakin hari dilaporkan meningkat.

   Beberapa laporan menyebutkan angka kejadian gangguan bicara dan bahasa
berkisar 5-10 persen pada anak sekolah. Anak dikatakan mengalami keterlambatan
bicara dan harus berkonsultasi dengan ahli, bila sampai usia 12 bulan sama sekali
belum mengeluarkan ocehan atau babbling, sampai usia 18 bulan belum keluar kata
pertama yang cukup jelas, padahal sudah dirangsang dengan berbagai cara, terlihat
kesulitan mengatakan beberapa kata konsonan, seperti tidak memahami kata-kata
yang kita ucapkan, serta terlihat berusaha sangat keras untuk mengatakan sesuatu,
misalnya sampai ngiler atau raut muka berubah.

   Penyebab keterlambatan bicara sangat luas dan banyak. Ada yang ringan sampai
yang berat, mulai yang bisa membaik hingga yang sulit dikoreksi. Yang pasti,
semakin dini mendeteksi keterlambatan bicara, maka semakin baik kemungkinan
pemulihan gangguan tersebut.



Ada beberapa gangguan yang perlu diperhatikan orangtua:


1. Disfasia

   Gangguan perkembangan bahasa yang tidak sesuai dengan perkembangan
kemampuan anak seharusnya. Ditengarai gangguan ini muncul karena adanya
ketidaknormalan pada pusat bicara yang ada di otak. Anak dengan gangguan ini
pada usia setahun belum bisa mengucapkan kata spontan yang bermakna, misalnya
mama atau papa.

   Kemampuan bicara reseptif (menangkap pembicaraan orang lain) sudah baik
tapi kemampuan bicara ekspresif (menyampaikan suatu maksud) mengalami
keterlambatan. Karena organ bicara sama dengan organ makan, maka biasanya
anak ini mempunyai masalah dengan makan atau menyedot susu dari botol.

                                                                               1
                                                                               Anak

2. Gangguan disintegratif pada kanak-kanak (Childhood Diintegrative
Disorder/CDD)

    Pada usia 1-2 tahun, anak tumbuh dan berkembang dengan normal, kemudian
kehilangan kemampuan yang telah dikuasainya dengan baik. Anak berkembang
normal pada usia 2 tahun pertama seperti kemampuan komunikasi, sosial, bermain
dan perilaku. Namun kemampuan itu terganggu sebelum usia 10 tahun, yang
terganggu di antaranya adalah kemampuan bahasa, sosial, dan motorik.

3. Sindrom Asperger

    Gejala khas yang timbul adalah gangguan interaksi sosial ditambah gejala
keterbatasan dan pengulangan perilaku, ketertarikan, dan aktivitas. Anak dengan
gangguan ini mempunyai gangguan kualitatif dalam interaksi sosial. Ditandai
dengan gangguan penggunaan beberapa komunikasi nonverval (mata, pandangan,
ekspresi wajah, sikap badan), tidak bisa bermain dengan anak sebaya, kurang
menguasai hubungan sosial dan emosional.

4. Gangguan multisystem development disorder (MSDD)

    MSDD digambarkan dengan ciri-ciri mengalami problem komunikasi, sosial,
dan proses sensoris (proses penerimaan rangsang indrawi). Ciri-cirinya yang jelas
adalah reaksi abnormal, bisa kurang sensitif atau hipersensitif terhadap suara,
aroma, tekstur, gerakan, suhu, dan sensasi indra lainnya. Sulit berpartisipasi dalam
kegiatan dengan baik, tetapi bukan karena tertarik, minat berkomunikasi dan
interaksi tetap normal tetapi tidak bereaksi secara optimal dalam interaksinya. Ada
masalah yang terkait dengan keteraturan tidur, selera makan, dan aktivitas rutin
lainnya.



Editor: Anna




2                              Sumber: kompas.com
                                                                             Anak
Jumat, 4 Desember 2009 | 16:56 WIB

Televisi Membuat Si Kecil Bodoh?


   KOMPAS.com - Tahu tidak, menjauhkan si kecil dari televisi ternyata malah
akan memberinya kesempatan mengembangkan beragam kecerdasan.

   Saat menghadapi si kecil yang rewel, kita sering menggunakan cara gampang
yang dianggap “ampuh”, yakni mengajaknya nonton teve. Lalu, tak sedikit orang tua
yang merasa bangga bila anaknya mampu menghapal kalimat atau lagu maupun
akting yang didapatnya dari tayangan teve. Apa iya jurus tersebut memang benar-
benar ampuh dalam arti kata sebenarnya? Apakah kemampuan si kecil menghapal
lagu, kalimat, atau akting dari teve menjadi pertanda si kecil cerdas?

   Ternyata itu semua justru salah kaprah dan tidak benar sama sekali. Membiarkan
anak nongkrong sepanjang waktu di depan teve justru membuat kemampuan kerja
otaknya jadi tidak terstimulasi dengan baik. Menurut dr. Adre Mayza, Sp.S. dari
Tim pendidikan Anak Dini Usia (Padu) Universitas Negeri Jakarta dan Departemen
Pendidikan Nasional (Depdiknas) kasihan sekali bila anak yang masih di bawah
usia dua tahun sudah dijejali tayangan televisi.

   Di rentang usia 0-2 tahun, perkembangan cabang dan jaringan otak sedang
pesat-pesatnya. Nah, dari teve, anak tidak akan mendapat stimulasi yang optimal
bagi perkembangan itu. “Padahal ini akan berlanjut menjadi tidak terstimulasinya
otak anak secara keseluruhan. Efeknya anak akan jadi manusia pasif. Kasihan,
kan?”

HAMBAT JARINGAN

   Secara terperinci Adre menjelaskan proses munculnya dampak merugikan
tadi. Oleh karena tayangan teve bersifat audiovisual, dengan menontonnya anak
akan mendapat semua masukan informasi secara bersamaan, baik suara maupun
gambar yang berganti-ganti secara cepat. Nah, saat anak melihat sesuatu di layar
teve berarti ia menangkap bentuk, warna, dan gerak objek. Bersamaan dengan itu,
ia pun mendengar suara yang berkumandang.

   Sayangnya, dengan mendapat dua bentuk informasi sekaligus (audio dan
visual) dari teve, pola pikir anak malah jadi tidak terangsang secara keseluruhan.
Pergantian gambar yang begitu cepat membuat rangsangan suara hanya “numpang

                                                                                3
lewat”. Akibatnya cuma pusat visualnya saja yang terangsang, sementara pusat
                                                                                Anak



pendengarannya kurang.

    Lain lagi jika anak mendapatkan stimulasi dengan menggunakan skala prioritas.
Contohnya, jika anak mendengarkan lagu dari radio atau tape, maka menurut Adre,
anak akan terfokus pada kegiatan mendengarkan lagu. Di saat yang sama, dia
akan membayangkan seperti apa, sih, “bentuk” suara tersebut? Kok bisa, sih, lagu
tersebut “menari-nari” alias ada naik turunnya?

    Itu semua merangsang otaknya bekerja untuk membayangkan hal-hal tadi.
Dengan kata lain, anak akan terstimulasi mengikuti alunan suara lagu atau musik
yang didengarnya. Hal ini kurang lebih sama dengan yang terjadi pada bayi.
Jika diperdengarkan suara-suara, si bayi pasti akan mencari-cari sumber suara
tersebut.

    Berbeda dengan anak yang disuguhi tayangan audiovisual. “Saat itu anak akan
diam terpaku menyaksikan tayangannya yang berganti-ganti secara cepat. Otaknya
pun tidak terstimulasi secara optimal karena yang terstimulasi hanya pusat
visualnya. Padahal di usia ini, semua pusat di otak harus terstimulasi, mulai pusat
visual, pusat pendengaran, sampai pusat gerak.”

    Lewat stimulasi itulah, Adre bilang, nantinya akan tumbuh cabang-cabang
yang membentuk jaringan di otaknya. Jaringan inilah yang kelak berfungsi
menghubungkan semua pusat tersebut dan inilah yang diharapkan terjadi melalui
proses belajar anak dini usia. Berarti, kalau anak dibiasakan nonton teve sejak dini,
selain hanya pusat visualnya saja yang terangsang, pada otaknya juga tidak akan
terbentuk jaringan-jaringan yang menghubungkan pusat-pusat yang ada.


CIPTAKAN ANAK UNGGUL

    Cabang-cabang neuron yang membentuk jaringan tersebut pada manusia normal
jumlahnya bisa mencapai 100 hingga 200 milyar yang kemudian akan membentuk
jaringan. “Cabang-cabang inilah yang menentukan seseorang kreatif atau tidak,
dan cerdas atau tidak,” kata Adre, “Soalnya, cabang-cabang inilah yang ternyata
menentukan kemampuan gerak, kemampuan merespons, dan kemampuan refleks.
Disamping itu, kemampuan daya tangkap dan konsentrasi anak juga ditentukan oleh
rimbun tidaknya cabang-cabang ini, untuk nantinya mampu membedakan sesuatu,
seperti membedakan warna ataupun bentuk.”

4
   Pada orang dewasa, cabang dan jaringan di sel-sel neuron (sel otak) ini banyak
                                                                              Anak



sekali. Terlebih pada mereka yang kreatif dan cerdas. Sedangkan pada anak-anak,
jaringan-jaringan yang menghubungkan pusat-pusat kemampuan di otak belum
terbentuk sepenuhnya. Nah, tugas orang tualah untuk membantu membangun
jaringan-jaringan ini supaya cabang-cabang sel neuron tersebut bisa saling
berhubungan dan bisa menghubungkan pusat-pusat di otak. Caranya, kata Adre,
tak ada yang lain kecuali lewat proses belajar.

   Yang jelas, proses belajar yang dimaksud bukanlah menonton televisi. Cara
ini sama sekali tidak mampu menstimulasi secara optimal sel-sel neuron yang
jumlahnya milyaran. Kalau sel-sel neuronnya tidak terstimulasi, tentu saja cabang-
cabang otaknya pun tidak akan tumbuh dengan baik atau tidak bisa berkembang
semuanya. Andaikan satu sel neuron memiliki 5 cabang, misalnya, kalau si anak
gemar menghabiskan waktunya dengan nonton teve, paling-paling hanya 2 sel yang
berkembang. Sayang sekali, kan, jika sebetulnya kemampuan anak bisa mencapai 5,
tapi yang berkembang hanya 2.

   Bila jaringan-jaringan sel neuron di otak terjalin secara optimal, dampaknya
bakal menguntungkan. Anak tersebut akan tumbuh menjadi anak yang baik
dalam perilaku ataupun sikapnya. Sementara sosialisasi dan interaksinya dengan
lingkungan pun akan baik pula. Menurut Adre, anak-anak seperti ini biasanya akan
bersikap ramah dan rendah hati, serta mau mendengar pendapat orang lain. Dengan
kata lain, IQ, EQ, SQ, maupun CQ-nya berkembang baik.

   Tidak susah, kok, memberikan stimulasi yang tepat, yakni hindarilah pemberian
banyak konsep dan masukan dalam waktu bersamaan seperti halnya gambar dan
suara yang berganti-ganti di teve. Sayang, kan, jika pembelajaran yang kita berikan
kepada anak hanya merangsang pusat visual saja.

   Hindari pula pembelajaran berupa gerakan tanpa berpikir yang hanya dapat
merangsang pusat gerak. Misalnya, menggoyang-goyangkan tangan secara acak
tanpa bertahap. “Sedangkan jika kita melakukan gerakan sambil berpikir, maka
akan ada dua pusat di otak yang terang-sang. Kalau kita mampu merang-sang dua
pusat ini, berarti kita telah membentuk sistem atau jaringan, dan inilah yang harus
kita ajarkan kepada anak,” ujar Adre.



Editor: acandra

                               Sumber: kompas.com                                5
                                                                               Anak

Kejujuran yang Menyelamatkan Jiwa
Written by BANI ZAMZAMI on December 5, 2009 – 10:44 am



    Disuatu desa terpencil dipinggiran kota , tinggalah seorang anak laki-laki
bersama 6 saudaranya, kehidupan keluarga ini terlihat sangatlah sederhana, orang
tuanya hanya seorang buruh tani, kakak dan adiknya semua masih bersekolah
sementara ibunya hanya seorang ibu rumah tangga yang hanya mengurusi keluarga.
Untuk membantu keuangan keluarganya setiap hari selepas pulang sekolah , ia
pergi kepasar untuk berjualan asongan.

    Pada suatu hari saat anak ini sedang menjajakan dagangannya, tiba-tiba ia
melihat sebuah bungkusan kertas koran yang cukup besar , terjatuh dipinggir jalan,
lalu diambilnya bungkusan tersebut, kemudian dibukanya bungkusan itu, namun
betapa kaget dan terkejutnya ia, ternyata isi bungkusan tersebut berisi uang dalam
nominal besar.

    Tampak diraut wajahnya rasa iba dan bukan kegembiraan, ia tampak
kebinggungan, karena ia yakin uang ini pasti ada yang memilikinya , pada saat itu
juga anak ini langsung berinisiatif untuk mencari sipemilik bungkusan tersebut,
sambil mencari-cari sipemiliknya, tiba-tiba seorang ibu dengan ditemani seorang
satpam datang dengan berlinang air mata menghampiri anak kecil itu , lalu ibu ini
berkata “dek, bungkusan itu milik ibu, isi bungkusan itu adalah uang”.

    Uang untuk biaya rumah sakit,karena anak ibu baru saja mengalami kecelakan
korban tabrak lari, saat ini anak ibu dalam keadaan kritis dan harus cepat dioperasi
karena terjadi pendarahan otak, kalau tidak cepat ditangani ibu khawatir jiwa anak
ibu tidak akan tertolong.

    Pagi ini ibu baru saja menjual semua harta yang ibu miliki untuk biaya rumah
sakit, Ibu sangat membutuhkan uang ini untuk menyelamatkan jiwa anak ibu.

    Lalu anak kecil tersebut berkata,” benar bu, aku sedang mencari pemilik
bungkusan ini, karena aku yakin pemilik bungkusan ini sangat membutuhkan. “Ini
bu !, milik ibu”. setelah itu anak kecil tersebut langsung berlari pulang , sesampai
dirumah ia ceritakan semua kejadian yang baru saja dialami kepada Ibu nya.

    Lalu ibunya berkata , “ Benar anak ku ! “, kamu tidak boleh mengambil barang
milik orang lain, walau pun itu dijalanan , karena barang itu bukan milik kita. Ibu

6
sangat bangga pada mu nak, walau pun kita miskin , namun kamu KAYA dengan
                                                                         Anak



KEBAIKAN dan KEJUJURAN.

   Untuk apa kita memiliki kekayaan yang melimpah, sementara kita harus
mengorbankan nyawa orang lain . “Kamu sungguh anak yang baik nak” , ibu sangat
bersyukur mempunyai anak seperti mu.

   Hari ini ibu percaya, kamu sudah menyelamatkan satu jiwa melalui kebaikan
dan kejujuran mu, kamu harus jaga terus kejujuranmu , karena kejujuran dapat
menyelamatkan banyak orang dan kejujuran adalah mata uang yang berlaku
dimana-mana . “Apa yang bukan milik kita, pantang untuk kita ambil”.



(“Matamu adalah pelita tubuhmu, Jika matamu baik, teranglah seluruh
tubuhmu, tetapi jika matamu jahat, gelaplah tubuhmu. Karena itu
perhatikanlah supaya terang yang ada padamu jangan menjadi gelap. Jika
seluruh tubuhmu terang dan tidak ada bagian yang gelap, maka seluruhnya
akan terang, sama seperti apabila pelita menerangi engkau dengan
cahayanya.” )




                      Sumber: wartawarga.gunadarma.ac.id                    7
                                                                          Makanan



Mengapa Perut Berbunyi Saat Lapar?


- Jawaban -

                             Mengapa ketika lapar atau belum makan perut
                         terkadang mengeluarkan bunyi? Ini adalah pertanyaan
                         sederhana yang siapapun pasti pernah menanyakannya.
                         Namun apakah Anda tahu jawabannya?

                             Perasaan lapar timbul ketika perut kita dalam keadaan
                         kosong. Saat perut diisi oleh makanan, perut kita akan
                         lebih padat tanpa ada ruang yang kosong lagi. Namun
sekitar enam jam kemudian, hampir seluruh makanan yang masuk tadi sudah
tercerna. Perut kita pun kembali kosong, tidak ada apa-apa lagi di dalamnya.

    Lambung dan usus sendiri merupakan alat pencernaan di dalam perut kita yang
selalu bergerak tanpa henti. Mereka berfungsi untuk mencerna makanan. Apabila
seluruh makanan sudah dicerna, maka di dalam lambung dan usus tidak ada apa-
apa lagi selain udara. Lambung dan usus yang terus bergerak membuat udara yang
ada di dalamnya akan terdorong ke sana dan ke mari. Inilah yang membuat bunyi di
dalam perut ketika Anda sedang lapar.

    Jadi, jangan bingung bila anak Anda menanyakan hal sederhana yang dialaminya
dan menjawab kebingungan buah hati Anda dengan penjelasan sederhana untuk
memenuhi keingintahuan mereka.




8                             Sumber: jawaban.com
                                                                          Makanan



Roti Sehat, Roti Nikmat


- Jawaban -

                             Saat ini terutama di kota-kota besar, sudah semakin
                          banyak   warga    yang   mengkonsumsi    roti   sebagai
                          santapan harian. Memang masih banyak juga orang yang
                          mengatakan, “Kalau belum makan nasi rasanya belum
                          makan.” Namun, roti sudah menjadi pilihan banyak orang,
                          terutama saat sarapan.

                             Bahkan menurut pakar gizi dari Departemen Gizi
Masyarakat Institut Pertanian Bogor, Dr Clara M Kusharto MSc, kandungan gizi roti
yang merupakan produk olahan dari tepung itu, lebih unggul dibandingkan nasi
dan mi. Bahkan ada jenis roti, yang selain kaya serat, juga mengandung omega-3
yang berfungsi sebagai penangkal berbagai penyakit degeneratif.

   “Sebetulnya roti memang bisa menjadi pengganti nasi atau mi. Empat lembar roti
tawar menghasilkan kalori yang sama besarnya dengan sepiring nasi. Selain kaya
akan serat makanan, roti juga memiliki kadar protein yang lebih tinggi ketimbang
nasi. Tidak seperti nasi yang hanya terdapat 4 sampai 8 persen pati, dalam roti
terdapat 13 persen pati,” ujar Clara Kusharto.




                               Sumber: jawaban.com                             9
                                                                           Makanan



Buah Penyegar Otak


- Jawaban -

                        Makanan ringan dari pisang sangat populer bagi masyarakat
                    di perkotaan maupun pedesaan. Beragam jenis makanan ringan
                    dari pisang yang cukup populer antara lain kripik asal Lampung,
                    sale (Bandung), molen (Bogor) dan epe (Makassar).

                        Berdasarkan cara konsumsi, pisang dikelompokkan dalam
dua golongan, yaitu banana dan plantain. Banana adalah pisang yang lebih sering
dikonsumsi dalam bentuk segar setelah buah matang, contohnya pisang ambon,
susu, raja, seribu dan sunpride. Plantain adalah pisang yang dikonsumsi setelah
digoreng, direbus, dibakar atau dikolak, seperti pisang kepok, siam, kapas, tanduk
dan uli.

     Pisang mempunyai kandungan gizi sangat baik, antara lain menyediakan energi
cukup tinggi dibandingkan dengan buah-buahan lain. Pisang kaya mineral seperti
kalium, magnesium, fosfor, besi dan kalsium. Pisang juga mengandung vitamin,
yaitu C, B kompleks, B6 dan serotonin yang aktif sebagai neurotransmitter dalam
kelancaran fungsi otak.


Energi Instan

     Nilai energi pisang sekitar 136 kalori untuk setiap 100 gram,
yang secara keseluruhan berasal dari karbohidrat. Nilai energi
pisang dua kali lipat lebih tinggi daripada apel. Apel dengan berat
sama (100 gram) hanya mengandung 54 kalori. Karbohidrat
pisang menyediakan energi sedikit lebih lambat dibandingkan
dengan gula pasir dan sirup, tetapi lebih cepat dari nasi, biskuit dan sejenis roti.
Oleh sebab itu, banyak atlet saat jeda atau istirahat mengonsumsi pisang sebagai
cadangan energi.

     Kandungan energi pisang merupakan energi instan, yang mudah tersedia
dalam waktu singkat, sehingga bermanfaat dalam menyediakan kebutuhan kalori
sesaat. Karbohidrat pisang merupakan karbohidrat kompleks tingkat sedang dan


10
tersedia secara bertahap, sehingga dapat menyediakan energi dalam waktu tidak
                                                                          Makanan



terlalu cepat. Karbohidrat pisang merupakan cadangan energi yang sangat baik
digunakan dan dapat secara cepat tersedia bagi tubuh.

   Gula pisang merupakan gula buah, yaitu terdiri dari fruktosa yang mempunyai
indek glikemik lebih rendah dibandingkan dengan glukosa, sehingga cukup baik
sebagai penyimpan energi karena diproses sedikit lebih lambat dalam metabolisme
tubuh. Sehabis bekerja keras atau berpikir, selalu timbul rasa kantuk. Keadaan ini
merupakan tanda-tanda otak kekurangan energi, sehingga aktivitas secara biologis
juga menurun.

   Untuk melakukan aktivitasnya, otak memerlukan energi
berupa glukosa. Glukosa darah sangat vital bagi otak untuk
dapat berfungsi dengan baik, antara lain diekspresikan dalam
kemampuan daya ingat. Glukosa tersebut terutama diperoleh
dari sirkulasi darah otak karena glikogen sebagai cadangan
glukosa sangat terbatas keberadaannya. Glukosa darah terutama
didapat dari asupan makanan sumber karbohidrat. Pisang adalah alternatif terbaik
untuk menyediakan energi di saat-saat istirahat atau jeda, pada waktu otak sangat
membutuhkan energi yang cepat tersedia untuk aktivitas biologis.

   Namun, kandungan protein dan lemak pisang ternyata kurang bagus dan sangat
rendah, yaitu hanya 2,3 persen dan 0,13 persen. Meski demikian, kandungan lemak
dan protein pisang masih lebih tinggi dari apel, yang hanya 0,3 persen. Karena itu,
tidak perlu takut kegemukan walau mengonsumsi pisang dalam jumlah banyak.

Kaya Mineral

   Pisang kaya akan mineral seperti kalium, magnesium, fosfor, kalsium dan besi.
Bila dibandingkan dengan jenis makanan nabati lain, mineral pisang, khususnya
besi, hampir seluruhnya (100 persen) dapat diserap tubuh.

   Berdasarkan berat kering, kadar besi pisang mencapai 2 miligram per 100
gram dan seng 0,8 mg. Bandingkan dengan apel, yang hanya mengandung 0,2 mg
besi dan 0,1 mg seng untuk berat 100 gram. Kandungan vitaminnya sangat tinggi,
terutama provitamin A, yaitu betakaroten, sebesar 45 mg per 100 gram berat
kering, sedangkan pada apel hanya 15 mg. Pisang juga mengandung vitamin B,
yaitu tiamin, riboflavin, niasin, dan vitamin B6 (piridoxi)


                               Sumber: jawaban.com                              11
                                                                            Makanan



Memilih Makanan Sahabat Gigi


- Jawaban -

                                      Tahukah Anda, bahwa pola makan yang sehat
                                   mempunyai pengaruh terhadap kesehatan gigi
                                   dan gusi? Setidaknya itulah hasil penelitian yang
                                   dikutip salah seorang jurnalis kesehatan website
                                   www.kompas.com hari kamis (23/7).

                                      Dituliskan disitu bahwa menggosok gigi
                                   minimal dua kali sehari itu masih belum cukup.
Harus ada makanan yang turut membantu menjaganya. Salah satu jenis makanan
yang bisa menolong gigi dan gusi tetap sehat adalah aneka buah dan sayur.

     Manfaat mengkonsumsi sayuran dan buah dalam jumlah tertentu berkaitan
dengan masalah sekitar mulut ini adalah jenis makanan ini dapat merangsang
produksi saliva (air ludah), yang penting untuk proses mineralisasi dan menjaga
bakteri dalam rongga mulut tetap stabil. Beberapa jenis buah dan sayuran yang
disarankan untuk dikonsumsi adalah buah dan sayuran berwarna jingga seperti
jeruk, nanas, paprika, jagung; yang kedua, buah dan sayuran berwarna hijau seperti
apel, brokoli, selada, asparagus, sawi, dan sebagainya.

     Pemilihan kedua jenis buah dan sayuran ini pasti memiliki keunggulan dibanding
yang lainnya. Untuk jenis buah dan sayuran berwarna jingga, pada umumnya
kaya akan antioksidan, khususnya vitamin C. Sedangkan jenis buah dan sayuran
berwarna hijau berguna untuk menjaga daya penglihatan, memelihara kekuatan
tulang serta gigi.

     Pola makan yang sehat dan seimbang tentunya dalam hal ini dengan konsumsi
lebih banyak buah dan sayuran akan sangat membantu gigi dan gusi mendapat zat-
zat yang penting bagi keduanya. Jadi, segeralah mengkonsumsi makanan-makanan
diatas dan rasakan khasiatnya dalam hidup Anda. Jangan lupa, sikat giginya juga
ya!!




12                             Sumber: jawaban.com
                                                                        Makanan



Butuh Penambah Energi? Minumlah Air Kelapa


- Jawaban -

   Apakah Anda orang yang termasuk
segudang aktivitas tiap harinya? Atau
memiliki pekerjaan yang mengharuskan
Anda untuk banyak bergerak? Maka
mau tidak mau agar semuanya itu dapat
terlaksana, Anda harus mengonsumsi
makanan atau minuman yang dapat
mengembalikan energi tubuh Anda yang
terbuang. Dan Air kelapa adalah minuman
yang tepat untuk menjawab hal tersebut.

   Berdasarkan Badan Pertanian Dunia (FAO), air kelapa muda merupakan
minuman yang dapat digunakan sebagai penambah energi alami. Hal ini karena air
kelapa muda banyak mengandung potasium (kalium), gula, dan protein. Komposisi
mineral dan gula yang sempurna, menjadikan air kelapa muda memiliki kemiripan
dengan cairan tubuh pada manusia.

   Kealamian yang dimiliki air kelapa muda menjadikannya lebih aman untuk
dikonsumsi daripada minuman isotonik buatan pabrik yang dijual di pasar swalayan
atau toko-toko yang ada di sekitar lingkungan Anda.

   Oleh karena, bagi Anda yang saat ini memiliki kegiatan menguras keringat,
minumlah air kelapa muda secukupnya agar cairan tubuh yang hilang tubuh dapat
diisi kembali. Tetapi, jangan lupa ketika Anda mengonsumsinya, segeralah untuk
meminumnya karena air kelapa sangat mudah mengalami perubahan citra rasa dan
penurunan nilai gizi.

   Jadi tunggu apa lagi? Segera lah mengonsumsi minuman alami ini di tempat-
tempat menjual kelapa muda yang ada di sekitar dan rasakan perbedaannya ketika
Anda meminumnya.




                              Sumber: jawaban.com                            13
                                                                         Makanan



Jangan Potong Wortel Sebelum Dimasak


- Jawaban -

     Zat anti kanker dalam wortel bertambah
25 persen jika wortel dimasak secara utuh
daripada dipotong-potong dulu sebelumnya,
menurut hasil sebuah penelitian.

     Wortel itu juga rasanya lebih enak, menurut
ilmuwan dari Newcastle University, karena
kandungan gula di dalamnya lebih banyak yang
masih tersimpan.

     “Memotong wortel meningkatkan area permukaannya sehingga lebih banyak zat
gizi yang terlepas ke dalam air ketika Anda memasaknya,” kata pemimpin penelitian
Dr Kirsten Brandt.

     “Dengan memasaknya secara utuh dan memotongnya setelah dimasak, Anda
mengunci zat gizi dan rasa di dalam wortel.”

     Brandt, bersama dengan rekan-rekannya di University of Denmark, menemukan
manfaat sehat dari kandungan anti kanker falcarinol di dalam wortel empat tahun
lalu.

     Tes rasa secara tertutup yang dilakukan di antara 100 orang juga menemukan
bahwa 80% lebih memilih rasa wortel yang dimasak secara utuh.

     Sepertinya banyak kebiasaan memasak yang perlu dirubah jika benar-benar
menginginkan zat gizi yang terdapat dalam sayuran wortel bisa benar-benar
didapatkan manfaatnya.




14                              Sumber: jawaban.com
                                                                      Kendaraan
WEDNESDAY, 23 DECEMBER 2009

Hati-Hati, Jangan Nyetir Sambil Menelepon Atau SMS


   Menyetir mobil sambil mengetik SMS atau menelepon sepertinya adalah hal
yang sudah biasa dilakukan. Namun ternyata kebiasaan ini sangat membahayakan
bagi pengemudi maupun orang lain.

   Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Frank Drews, seorang psikolog dari
Universitas Utah, AS, membuktikan bahwa menyetir sambil SMS enam kali lebih
berbahaya atau lebih beresiko kecelakaan. Karena saat menyetir sambil menelepon
maupun mengetik SMS, pengemudi harus membagi perhatiannya. Risiko menyetir
sambil SMS secara teori lebih buruk daripada sambil menelepon karena ada proses
membaca, mengetik balasan, dan membuka pesan.

   Frank melakukan simulasi yang melibatkan 20 orang laki-laki dan 20 orang
perempuan berusia 19-23 tahun yang rata-rata telah berpengalaman menyetir
selama 4,75 tahun Dalam simulasi diketahui bahwa pengemudi yang mengetik
SMS saat menyetir cenderung mengurangi daya pandangnya. Di lain pihak, respons
terhadap lingkungan mengalami kelambatan. Hal tersebut sangat berbahaya karena
bisa jadi rem terlambat diinjak jika mendadak harus diinjak.

   Penelitian ini menunjukkan bahwa risiko yang ditimbulkan menyetir sambil
SMS jelas lebih buruk daripada menyetir sambil menelepon. Sebelumnya juga
pernah dilakukan penelitian yang menyimpulkan bahwa kualitas pengemudi saat
menyetir sambil menelepon sama buruknya dengan pengemudi yang mabuk. Jadi
jangan membahayakan diri Anda dan orang lain, mengendaralah dengan baik dan
aman.




                              Sumber: kompas.com                            15
CATATAN

				
DOCUMENT INFO
Shared By:
Categories:
Tags:
Stats:
views:267
posted:7/10/2010
language:Indonesian
pages:17
Description: Tentang anak dan makanan