Docstoc

Masakan Padang -- Daging Asam Padeh

Document Sample
Masakan Padang -- Daging Asam Padeh Powered By Docstoc
					                            Daging Asam Padeh


Bahan Resep Daging Asam Padeh Khas Padang

Bahan:
1 kilogram daging
¼ kilogram cabe merah giling
12 butir bawang putih (digiling halus)
18-20 bawang merah (digiling halus)
Jahe dan lengkuas 1 ruas (sebesar ibu jari)
Daun Jeruk 6 lembar
Daun salam 5 lembar
Sereh 1 batang (ditumbuk sedikit)
Asam kandis 3 butir (belimbing wuluh 6 butir) dimasukan belakangan
Garam secukupnya



Cara Membuat Daging Asam Padeh Khas Padang

Ungkep daging dengan semua bumbu, sampai air daging mengering
Tambahkan air secukupnya, masak hingga daging empuk
Masukan asam kandis/belimbing.
Masak kembali sampai kuah tinggal sedikit/mengental.

				
DOCUMENT INFO
Shared By:
Categories:
Tags:
Stats:
views:173
posted:6/26/2010
language:Indonesian
pages:1