Masakan Padang -- Gulai Tunjang

Document Sample
Masakan Padang -- Gulai Tunjang Powered By Docstoc
					                                  Gulai Tunjang

Bahan-Bahan :

       1 buah kaki sapi/kerbau

       4 gelas santan dari satu butir kelapa

       1 lembar daun kunyit

       2 lmbar daun jeruk purut

       2 buah asam kandis

       1 batang serai

Haluskan :

       1 ons cabe merah

       10 buah bawang merah

       5 siung bawang putih

       6 buah kemiri

       1 cm kunyit

       2 cm lengkuas

       garam secukupnya

Cara membuat:

       ~ Bersihkan kaki sapi, potong-potong, dan rebus sampai empuk.

       ~ keluarkan tulang-tulangnya lalu potong-potong kikil tersebut.

       ~ Didihkan santan dengan bumbu-bumbu lainnya, masukan

         potongan kikil dan masak sampai santan mengental dan

         keluar minyak.

				
DOCUMENT INFO
Shared By:
Categories:
Tags:
Stats:
views:287
posted:6/26/2010
language:Malay
pages:1