Düzenli ve Doðal Beslenme
Hormon ve genetik yöntemler kullanýlmadan, biyolojik yöntemlerle üretilen doðal besine ilgi artýyor. "VÝTAL" adlý derginin son sayýsýnda yayýnlanan bir anketin sonuçlarýna göre, kadýnlarýn yüzde 56`sý, erkeklerin ise yüzde 39`u ekolojik ürünlerin kullanýlmasýný önemli buluyor. Araþtýrmanýn ortaya koyduðu diðer bir istatistiðe göre, Almanya`da halkýn yüzde 48`i meyve ve sebze tüketiminde ekolojik yöntemlerle üretilen ürünleri tercih ediyor. Et ve balýk ürünlerinde bu oranýn yüzde 31 olduðu belirtilen araþtýrmada, yumurtada halkýn yüzde 25`inin, ekmekte yüzde 13`ünün ve meyve sularýnda yüzde 10`unun ekolojik ürünleri tercih ettiði görülüyor. Araþtýrmaya göre halkýn yüzde 26`sý, ekolojik ürünler kullanmýyor. Yaþla Birlikte Artýyor Araþtýrmanýn ortaya koyduðu bir diðer sonuca göre, ekolojik ürün tüketimi, yaþla birlikte artýyor. Bu ürünleri tercih edenlerin oraný, 14-29 yaþ grubunda yüzde 37 iken, daha ileri yaþtakilerde yüzde 50 ve üzerinde oluyor.
Haziran / 2006
Saðlýk
Þifayý Doðal Yollarla Bulabilirsiniz...
Akýn DÝNDAR
Uzmanlar, en ufak bir aðrý veya ateþte hemen antibiyotik ve aðrý kesicilere baþvurmanýn son derece saðlýksýz olduðunu söylüyorlar. Peki bu aðrýlarla nasýl baþedeceksiniz? Cevap basit: Doðal yollarla. Kimi zaman evlerimize sýklýkla giren besinler, kimi zamansa hiç kullanmadýklarýmýz imdadýmýza yetiþebiliyor. Yeter ki hangi besinin hangi rahatsýzlýða iyi geldiðini bilelim. Avokado: Sindirimi çok rahat olan bu meyvanýn, içerdiði E vitamini kalbe iyi gelir, yüksek potasyumuyla da dinç tutar ve insaný depresyona sokan uyuþukluluk ve rehaveti üzerinden atar. Vücudun kolesterol oranýný ayarlar. Teninizin sürekli hücre yenilemesine neden olur. Ancak, yað oraný bir çikolata kadar yüksek olduðundan zayýflamak isteyenlerin yememesini öneririz. Patates: Orta boy bir patates, bir insanýn bir gün içinde almasý gereken C vitaminini içerir. 'Mutluluk hormonu' da denen beyindeki serotonin adlý kimyasal maddenin kendisini yenilemesini saðlar.
Nane: Ýdrar söktürücü özelliðe sahiptir. Ýçerdiði mentol, midenin normal iþlevini görmesine neden olur. Vücuda giren grip mikrobuna karþý savaþtýðý gibi, ileri yaþlarda ülsere yakalanma riskini de azaltýr. Sabahlarý mide bulantýsýný keser. Nane çayý, baþ aðrýsý, stres gibi hastalýklarýn yaný sýra mide yanmasýna da bire birdir. Ancak nane çayýný aç karnýna deðil, tok karnýna içiniz. Elma: Ýçindeki C vitamini ve pektin oldukça faydalýdýr. Kolesterolü düþürür, protein, vitamin ve doðal kimyasallar sayesinde sindirime yardýmcý olur. Sindirimi kolaylaþtýrýr. Baðýrsak sorunlarý çeken kiþiler için dengeleyici ve normalleþtirici besin olarak nitelenirler. Kayýsý: Ýçindeki beta karoten adlý madde hücrelere saldýran molekülleri kontrol altýna alarak, kanseri önler. Bir kayýsý ne kadar parlaksa, içindeki beta karoten oraný o kadar yüksektir. Ýçerdiði kalsiyum ve magnezyum, gýrtlak yanmalarýný engeller. Kuru kayýsýya rengi bozulmasýn diye eklenen sülfür dioksit, astým gibi alerjilere iyi gelir.
83