El mercado del café tiene un gran potencial en

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El mercado del café tiene un gran potencial en Powered By Docstoc
					                                                              DENOMINACIÓN DE ORIGEN Y PRODUCTOS DE ALTA CALIDAD                                                        NOVEMBRE 2007



Entrevista con José Pou, Director de Fuera Del Hogar y CaFés De Nestlé españa



“El mercado del café
tiene un gran potencial
en nuestro país”
El nuevo sistema de cápsulas individuales de Nescafé Dolce Gusto permite                                                    los consumidores habituales
                                                                                                                            de café, ofreciéndoles cali-
                                                                                                                                                           sino de un nuevo concepto
                                                                                                                                                           que va a promover la crea-
degustar esta bebida de forma cómoda y sin perder calidad ni variedad                                                       dad, placer y comodidad.       ción de una nueva categoría
                                                                                                                            Creemos que Nescafé Dolce      en los lineales del punto de
                                                                                                                            Gusto va a revolucionar el     venta.
La forma de vida moderna conlleva un cambio en                 bida favorita sin movernos   El éxito del segmento de        mercado español de bebidas
los hábitos de todo tipo... también por supuesto               de casa.                     dosis individuales se debe,     llevando el concepto «coffee
en este ritual centenario que es el tomar café.                  -¿Qué ventajas ofrecen     en buena parte, al hecho de     shop» al hogar, ya que no se      NESCAFÉ DOLCE GUSTO
Es por ello que Nestlé, una de las empresas de                 las dosis individuales?      que se ajusta a los deseos de   trata de un nuevo producto        www.dolce-gusto.es
alimentación más importantes de todo el mundo,
ha desarrollado Nescafé Dolce Gusto, un nuevo
sistema de bebidas en cápsulas monodosis,
resultado del trabajo conjunto de Krups, que
comercializa la cafetera, y de la propia Nestlé, que
ha desarrollado el sistema y la cápsula. Se trata de
un nuevo concepto que va a promover la creación
de una nueva categoría en el punto de venta con
la que Nestlé espera captar nuevos consumidores
y crear nuevos momentos de consumo.




E
          n qué consiste este   nal, como las cápsulas, que
          sistema de cápsu-     se presentan en packs de
          las monodosis?        16 dosis, podrán adquirir-
          El sistema, el úni-   se en grandes superficies.                                                                                               año disfr uta de un
co del mercado diseñado         Además, las cafeteras po-                                                                                          ¡Este
                                                                                                                                                             hop en casa!
para preparar otras bebidas     drán adquirirse en tiendas                                                                                          coffee s
además de café espresso me-     especializadas y las cápsu-
diante la combinación de        las en establecimientos de
cápsulas de café, chocolate     alimentación en general, lo
y leche, permite preparar       que permitirá a los consu-
una amplia variedad de de-      midores encontrar las espe-
liciosas bebidas, calientes o   cialidades de Nescafé Dolce
frías, en cualquier momen-      Gusto en el punto de ven-
to y sin moverse de casa.       ta al que acudan a hacer la
Tanto la cafetera, de diseño    compra. La gama consta de
práctico y poco convencio-      cinco especialidades: Latte
                                Macchiato, Cappuccino,
                                Espresso Intenso, Espresso
    EL CONSUMO                  Decaffeinato y Chococino
                                (chocolate).
    DE CAFÉ EN                     -Debido a su formato,
    ESPAÑA                      parece que Nescafé Dol-
                                ce Gusto esté destinado a
    El mercado de café en       solteros, mayormente jó-
    España es un mercado        venes, aunque entre éstos
    de 435 millones de euros    no existe una cultura del
    en total, del que Nestlé    café muy destacada. ¿Se
    es claramente el líder
                                propone Nescafé Dolce
                                Gusto también variar los
    con su marca Nescafé.       hábitos de consumo de un
    En este contexto, el        tipo de público concreto?
    segmento de dosis indi-     La amplia gama de Nescafé
    viduales ha crecido un      Dolce Gusto permite dis-
    56% en el último año.      frutar de distintos tipos de
    “Es, por tanto, un merca-   bebidas al gusto de consu-
    do con un gran potencial    midores de todas las eda-
    en nuestro país que se      des: un espresso intenso o
    estima que, en 200,        descafeinado, tradicional-
    representará un 30% del     mente vinculados al consu-
    mercado total en valor”,    mo de un público adulto;
    apunta José Pou. Un         un chocolate, más próximo
                                a un consumidor joven, un
    65% de las tazas que se
                                cappuccino, etc.
    consumen en nuestro            Por eso, yo diría que más
    país son de café tostado.   que variar hábitos de con-
    En este momento, las ga-    sumo, Nescafé Dolce Gus-
    mas premium (orígenes,      to, cuya comunicación gira
    especialidades, dosis       en torno al lema «tu coffee
    individuales, etc.) son     shop en casa», nos ofrece la
    las más valoradas por el    posibilidad de preparar una
    consumidor y presentan      amplia variedad de bebidas,
    los mayores índices de      calientes o frías, de manera
    crecimiento.                rápida, limpia y cómoda, y
                                de disfrutar de nuestra be-