Docstoc

Wijnkaart - DOC

Document Sample
Wijnkaart - DOC Powered By Docstoc
					                                   Wijnkaart




                                 10
Wit
Spanje      RUEDA VERDEJO "Oro de Castilla" - 2007                                        29,50
            Bodegas Hermanos del Villar, Rueda
                Verdejo
            Extractrijke smaak met tonen van anijs & kruiden. Rijp fruit is mooi
            verweven in de structuur van deze kenmerkende Verdejo-wijn.

Duitsland   WEIßBURGUNDER TROCKEN - 2007                                                  32,50
            Weingut Georg Mosbacher, Forst
                Weißburgunder
            Rijpe, elegante geur met tonen van kruidig wit fruit. Volle, ronde smaak
            met veel wit fruit & sap, gezond, smaakrijk & zuiver.

Australië   BEST RIESLING - 2006                                                          32,50
            Best's Winery, Great Western
                Riesling
            Frisse, witte wijn met levendig, rijp fruit & een lekker sappige structuur.

Spanje      RIOJA MUGA BLANCO "Barrel Fermented" - 2007                                   32,50
            Bodegas Muga, Haro
               Viura 90% & Malvasia 10%
            Krachtige witte wijn met een rijke structuur en frisse zuren. Goudgeel
            van kleur met een sappige & lichtvettige smaak.

Italië      VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI - 2006/07                                     32,50
            CLASSICO SUPERIORE "Luzano"
            Marotti Campi, Morro d'Alba
               Verdicchio
            Volle, ronde smaak, sappig, complex met veel fruit & iets hout.
                                  Wijnkaart




                                10
Wit
Elzas       PINOT BLANC AUXERROIS "Vieilles Vignes" - 2005                             35,00
            Bernard Schoffit, Colmar
               Pinot blanc 50% & Auxerrois 50%
            Vol & redelijk complex in de mond. Heel zuiver, lichte gisttonen,
            mooie balans van rijp fruit & frisse zuren.

Loire       SANCERRE "Domaine de la Rossignole" - 2007                                 35,00
            Pierre Cherrier et Fils, Verdigny
                Sauvignon blanc
            Strak droge Sauvignon met frisse zuren, floraal, mineraal & zeer zuiver.

Bourgogne   CHABLIS - 2006/07                                                          35,00
            Thierry Hamelin, Lignorelles
               Chardonnay
            Fraaie Chardonnay, gemaakt van zeer oude wijnstokken. Volle, zachte
            smaak, aangenaam droog, licht vet & zacht kruidig, mooi zuiver & fris.

Elzas       CHASSELAS "Vieilles Vignes" - 2006                                         35,00
            Bernard Schoffit, Colmar
                Chasselas
            Soepele aandronk, rijke smaak, waarin naast fruit iets van noten.
            Zuiver & rijk in de mond, aangenaam droog met een intense finale.

Nederland   APOSTELHOEVE CUVÉE XII - 2007                                              35,00
            Apostelhoeve, Maastricht
                Müller-Thurgau, Auxerrois & Pinot gris
            In de geur wat zacht fruit zoals abrikozen, vijgen & een vleugje peer.
            Droge inzet, zacht & zuiver met frisse zuren, mineraal, iets amandel,
            verfijnd & mooi in balans.
                                    Wijnkaart




                                  10
Wit
Zuid-Afrika   WALKER BAY SAUVIGNON BLANC - 2008                                           35,00
              Bouchard Finlayson, Klein Hemel en Aarde Vallei
                  Sauvignon blanc
              Zuivere geur waarin kruisbes, iets rokerigs & een minerale toets.
              Een licht exotische aanzet met een fraaie zuurbalans.

Chili         LEYDA CHARDONNAY "Lot 5" Wild Yeasts - 2006                                 37,50
              Viña Leyda, Santiago
                  Chardonnay
              Complexe tonen van hazelnoot, toast, grapefruit, boter, ananas &
              citroen in geur & smaak. Tevens subtiele impressies van getoaste noten,
              een zuivere frisheid & een lange, romige afdronk.

Oostenrijk    GRÜNER VELTLINER GOBELSBURG "Steinsetz" - 2007                              37,50
              Weingut Schloss Gobelsburg, Langenlois
                  Grüner Veltliner
              Frisse smaak met een plezierige structuur. Naast rins wit fruit als appel
              & peer, ook iets citrustonen & een ronde, minerale toets.

Elzas         GEWÜRZTRAMINER HARTH "Cuvée Caroline" - 2006/07                             37,50
              Bernard Schoffit, Colmar
                  Gewürztraminer
              In de neus kruiden, gember, rozijnen, rozen. Ook in de smaak
              gember, iets van muskaat & gedroogd fruit.

Bourgogne     POUILLY-FUISSE "Vieilles Vignes" - 2006                                     40,00
              Gilles Guerrin, Vergisson
                 Chardonnay
              Volle, rijke witte Bourgogne met aroma's van wit fruit, mineralen
              & zachte houttonen. De zuren zijn mooi verweven in het fruit.
              De afdronk is lang & krachtig.
                                    Wijnkaart




                                  10
Rood
Spanje        ALICANTE "MO" MONASTRELL - 2006                                           30,00
              Bodegas Sierra Salinas, Villena
                 Monastrell, Garnacha tintorera, Syrah & Cabernet Sauvignon
              Geur van bramen, vijgen & chocolade. Zwoele smaak met lichte
              tonen van hout, jong sappig rood fruit als amarene kers, licht rokerig.

Spanje        RIOJA TEMPRANILLO "Pago Malarina" - 2005/06                               30,00
              Bodegas San Pedro, Laguardia
                  Tempranillo
              Fruitige wijn met rijp, rood fruit in de geur & smaak. Elegante,
              sappige, niet te zware wijn met duidelijk het karakter van een Rioja.

Zuid-Afrika   MIDDELVLEI PINOTAGE-MERLOT - 2006                                         30,00
              Middelvlei Wynlandgoed, Stellenbosch
                 60% Pinotage & 40% Merlot
              Vol, kruidig & aards van structuur met veel rood fruit.

Argentinië    WEINERT CARRASCAL - 2004/05                                               30,00
              Bodega y Cavas de Weinert, Luján de Cuyo
                Malbec 65%, Cabernet Sauvignon 30% & Merlot 5%
              Geur van rijp fruit & zachte houttonen. Volle, levendige smaak,
              een zachte textuur & een soepele, harmonieuze afdronk.

Australië     MILTON PARK SHIRAZ - 2006/07                                              30,00
              Thorn-Clarke Wines, Barossa Valley
                 Shiraz
              Zwoele, volle smaak, waarin eucalyptus, zwarte peper & rijpe
              bosvruchten.
                                  Wijnkaart




                                10
Rood
Chili       LEYDA CABERNET SAUVIGNON "Belloto" - 2005                               32,50
            Viña Leyda, Santiago
                Cabernet Sauvignon
            Zeer geconcentreerde smaak met gezond fruit & heldere,
            fluwelige tannines in de afdronk.

Duitsland   MOSBACHER DORNFELDER 'Trocken' - 2006                                   32,50
            Weingut Georg Mosbacher, Forst
                Dornfelder
            Volle, strakke aanzet, in de mond rijp fruit als braam, kers, aalbes,
            iets van pruimen & tabak, licht aards, met een kleine houttoets.

Duitsland   SPÄTBURGUNDER "Trocken" - 2004                                          32,50
            Weingut Erich & Eric Manz, Weinolsheim
               Spätburgunder
            Geurig met iets van kruidnagel, licht gestoofd, aardbeien.
            De smaak is rijp met een klein zoetje, kersen, pruimen & toffee.

Loire       CHINON "Cuvée Les Graves" - 2006                                        32,50
            Vignoble Gasnier, Cravant les Coteaux
                Cabernet Franc
            Fel gekleurde wijn met sappig, zwoel rood fruit & een
            aangename, ronde structuur.

Italië      COSTALAGO "Ripasso" - 2006                                              32,50
            Fratelli Zeni, Bardolino
                Corvina, Corvina Grossa, Merlot & Cabernet
            Rijke, iets romige smaak, met sappig, bijna zoet fruit als kersen.
            Droog met een iets gekonfijt fruit, iets eiken & in de afdronk
            iets van bittere chocola.
                                   Wijnkaart




                                 10
Rood
Oostenrijk   BLAUFRÄNKISCH "Trocken" - 2006                                              35,00
             Weingut Feiler-Artinger, Rust
                Blaufränkisch
             Geprononceerd & fris aroma van bosbes en kersen. De smaak is
             karaktervol met gerijpte tannines, donker fruit & een elegante afdronk.

Bordeaux     CHATEAU LA COURONNE - 2004/05                                                 35,00
             Château la Couronne, Montagne Saint-Emilion
                Merlot 98% & iets Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc
             Soepele inzet, vol & krachtig, met gezond zwart fruit, rijpe tannines.

Rhône        CROZES-HERMITAGE "Domaine des Entrefaux" - 2006                             37,50
             Charles et François Tardy, Chanos-Curson
                Syrah
             Wijn met diepte. Bessig & iets gekruid van smaak, heerlijk fris & soepel.

Italië       BARBERA D'ALBA "Maria Gioana" - 2005                                        37,50
             Giacosa Fratelli, Neive
               Barbera
             Aangenaam droge smaak, robuust & stevig. Perfect in balans &
             met een fluweelzachte afdronk.

Bordeaux     CHATEAU RAMAFORT - 2002                                                     37,50
             Les Domaines CGR, Blaignan
                Cabernet Sauvignon 50% & Merlot 50%
             Modern gemaakte Médoc met een klassieke stijl. Soepel & vol
             karakter met zachte tannines.
                                  Wijnkaart




                                10
Rood
Bourgogne    COTE DE NUITS-VILLAGES "Les Chaillots" - 2001                      40,00
             Marguerite Monot, Corgoloin
                Pinot noir
             Evenwichtige Côte de Nuits met rood fruit, licht gekruid & een
             lange, volle & warme smaak.

Californië   SEGHESIO ZINFANDEL SONOMA COUNTY - 2006                            40,00
             Seghesio Family Vineyards, Healdsburg
               Zinfandel
             Mooie aroma’s van zwart fruit, als cassis & bramen. Volle,
             geconcentreerde smaak, met een aansprekende frisheid.

Italië       QUERCIABELLA CHIANTI CLASSICO - 2005/06                            45,00
             Agricola Querciabella, Ruffoli di Greve
                Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15% & Merlot 5%
             Royaal bouquet van fruit. Zachte, zeer verfijnde smaak, krachtig
             & vol, waarin tonen van hazelnoot & zoethout.

Rhône        CHATEAUNEUF-DU-PAPE "Les Clefs d'Or" - 2004                        45,00
             J. Deydier et Fils, Châteauneuf-du-Pape
                Grenache 70%, Mourvèdre 10% & Cinsault, Counoise &
             Vaccarese
             Krachtige Châteauneuf-du-Pape met een zacht gekruide geur &
             een brede, warme smaak van gestoofd, rijp fruit. Zeer complex.

Italië       BAROLO "Vigneto Bussia" - 2003/04                                  47,50
             Giacosa Fratelli, Neive
                Nebbiolo
             Volle, warme smaak, fluweelzacht met een intens karakter.
             Rood fruit, houttonen & frisse zuren op de droge afdronk.
                               Wijnkaart




                              10
Rosé
Spanje   NAVARRA VINARU ROSADO - 2007                                    22,50
         Bodega de Sada, Sada
             Garnacha
         Fruitig in geur & smaak. Tonen van klein rood fruit, fris met
         een aangenaam bittertje.

Loire    CABERNET D'ANJOU Demi Sec - 2006/07                             27,50
         Cave des Vignerons de Saumur, St. Cyr-en-Bourg
             Cabernet Franc
         Frisse, aromatische & lichtzoete rosé met sappig rood fruit
         in de afdronk.
                                     Wijnkaart




                                    10
Dessert
Deze wijnen worden per glas geserveerd


Rhône           MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE - 2003                                  5,00
                "Domaine de Coyeux"
                Yves et Catherine Nativelle, Beaumes de Venise
                   Muscat à petits grains
                Stevig vruchtenparfum & een ronde smaak met veel fruit.
                De muskaatdruif is heel duidelijk te herkennen in geur & smaak.

Roussillon      BANYULS "5 ans d'âge"                                               5,00
                Domaine de Baillaury, Banyuls sur Mer
                   Grenache noir 50% & Grenache gris 50%
                Zeer geconcentreerde, intens friszoete smaak van rijp rood fruit,
                heerlijk belegen met tonen van chocolade. De smaak is
                vergelijkbaar met Tawny Port maar is zachter door het lagere
                percentage alcohol.

Spanje          PEDRO XIMENEZ SHERRY                                                5,00
                Bodegas Sánchez Romate Hnos. Jerez de la Frontera
                   Pedro ximénez
                Zeer zoete sherry met een smaak van krenten & chocolade.
                De gemiddelde leeftijd van deze sherry ligt rond de 6 jaar.

Oostenrijk      BEERENAUSLESE "Süss" - 2007                                         7,50
                Weingut Feiler-Artinger, Rust
                   Chardonnay 50%, Welschriesling 50%
                De smaak is friszoet met honing & tonen van exotisch fruit &
                amandel met een fraaie zoetzuur balans.
                                 Wijnkaart




                               10
Bubbels
Italië      PROSECCO DI VALDOBBIADENE "Extra Dry"                                   45,00
            Francesco Drusian, Veneto
              Prosecco
           Zachte, lichtzoete smaak met een milde mousse. Levendig,
           heerlijk & fris met impressies van appel & een aangename romigheid.

Champagne MOËT & CHANDON "Brut Impérial"                                            60,00
            Maison Moët et Chandon, Reims
               Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier
            Een aperitief “Par Excellence”! Vol maar met een zachte smaak
            & een frisse, krachtige afdronk.

Champagne POMMERY GRAND CRU BRUT - 1998                                             75,00
            Maison Pommery, Reims
               Chardonnay, 50% & Pinot noir 50%
            De neus is zeer complex, finesse & structuur combineren schitterend.
            De Chardonnay zorgt voor de fruitigheid & de tonen van limoen.
            De Pinot Noir zorgt voor kracht en warmte. De mousse is zeer verfijnd
            & de smaak is een combinatie tussen zachtheid en complexiteit

				
DOCUMENT INFO
Shared By:
Categories:
Stats:
views:32
posted:5/31/2010
language:Spanish
pages:10