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CHACRA EXPERIMENTAL INTEGRADA BARROW (convenio MAA-INTA)
Proyecto “Red de Información agroeconómica para la región pampeana”
INFORME AGROPECUARIO MENSUAL R.I.A.P
ZONA 3 – ÁREA EEAI Barrow
JULIO 2005
Las precipitaciones en la Zona 3 fueron insuficientes para recargar el perfil, pero los 20 - 30 cm
superficiales tienen un contenido hídrico adecuado como para favorecer el desarrollo del cultivo
de trigo en el actual estado fenológico.
El pronóstico a corto plazo indica tiempo inestable, con posibles precipitaciones. Descenso de la
temperatura.
El mercado de granos se encuentra en alza, dependiendo de las condiciones ambientales de
Estados Unidos.
En cuanto al mercado de carnes, los precios son buenos.
Los valores de los insumos no han sufrido variaciones importantes en mes de Julio, respecto a
Junio.
El tema del mes: “Requerimiento hídrico del cultivo de trigo y su relación con la campaña
2005 – 2006.”
La Zona 3 corresponde a los partidos de influencia de la Chacra Exp. De Barrow tales como Tres
Arroyos, San Cayetano, A. G. Cháves y C. Dorrego (Centro sur de la Pcia. De Buenos Aires), que
también integran el área de influencia de la Delegación Tres Arroyos de la SAGPyA, y algunos
partidos de la EEA-INTA Balcarce.
1- Cantidad y distribución de lluvias mensual y anual (ver mapa).
Las precipitaciones en el área de influencia de la CEI Barrow, para el mes de Julio de 2005 se
encuentran por debajo de la media de los últimos 24 años. La diferencia con el promedio anual de 24
años, es entre 100 a 260 mm menos, según la subzona.
PRECIPITACIONES
SUBZONA REFERENCIA
Mensual Anual
I Ciudad de Coronel Dorrego 17,3 209,2
I El Perdido - Cnel. Dorrego 28 227,3
I La Luna - Cnel. Dorrego 26,3 273,9
I Loma Chata - Cnel. Dorrego 44 297,8
I Oriente - Cnel. Dorrego 38,5 393,5
Promedio Subzona I 30,8 208,3
II Ciudad de A. G. Cháves 31 410
II CEI Barrow – Tres Arroyos 36,3 358,4
II Cascallares - Tres Arroyos 21 358
II Paraje Vanoli - San Cayetano 54 385
II Circunscripción IV – A. G. Cháves 32 325,5
II Ciudad de San Cayetano 41,5 353,9
Promedio Subzona II 33,8 360,6
III Cristiano Muerto - San Cayetano 29 296
III Ochandio-El Triángulo - San Cayetano 41 372,8
III San Francisco De Bellocq - Ts. As. 24 290
III Claromecó Chacra Experimental - Ts. As. 37 310,5
Promedio Subzona III 32,8 250,6
PROMEDIO DE 24 AÑOS (1981 - 2005) 40,2 463,3
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2- Pronósticos climáticos
A CORTO PLAZO
Para los próximos días se prevé nubosidad variable y temperaturas en descenso.
Fuente INTA, Instituto de Clima y Agua y otros:
http://www.intacya.org; http://www.climagro.org.ar; http://espanol.weather.com; http://www.meteofa.mil.ar
A MEDIANO PLAZO
Área Influencia CEI Barrow. Temperaturas. La evolución pronosticada para los próximos meses
en la zona del Pacífico central presenta gran variabilidad mensual con ascensos y descensos, pero
manteniéndose siempre dentro de la franja de un fenómeno de neutralidad. Esta perspectiva impondrá
a la atmósfera una dinámica cambiante.
Ello implica que un mes podrán prevalecer condiciones propicias a una mayor entrada de frentes
facilitando el armado de precipitaciones y al siguiente presentarse condiciones desfavorables para las
lluvias. En relación a las temperaturas, se espera alternancia de períodos con temperaturas dentro de
los valores normales con otros en que predominarán las ingresiones de frentes polares con heladas
severas, existiendo el riesgo para esta campaña de heladas tardías.
Precipitaciones. En el siguiente cuadro se resume la tendencia de las precipitaciones para lo que
resta del invierno, primavera e inicio del verano.
Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
Normal Inferior a lo normal Superior a lo normal Muy superior a lo normal Normal
Se vislumbra en consecuencia un régimen de lluvias cambiante en los diferentes períodos pero con
perspectivas favorables para el Sur de Bs. As y Sur de La Pampa desde el bimestre julio-agosto,
donde las condiciones tenderían a normalizarse a partir de octubre. Esta situación favorecería al
período crítico del cultivo de trigo, donde se definirían los principales componentes del rendimiento
(Carballo, 2005).
Estados Unidos. El 70% del cultivo de maíz en el estado de Illinois fue afectado por la sequía, con
un impacto que va de moderado a severo. Los condiciones climáticas que se han dado últimamente,
lluvias insuficientes y temperaturas elevadas, han contribuido al deterioro del cultivo, que se encuentra
justo en su período crítico de definición del rendimiento (Rofi, La Nación, 2005).
El Instituto de Clima y Agua de INTA CASTELAR, prevé lluvias para el mes de Agosto, lo que
beneficiaria a la soja en su período crítico. Sin embargo, precipitaciones por encima de lo normal y la
probabilidad de huracanes, pueden dar condiciones ideales para la roya de la soja (Carballo, 2005).
Brasil. Se han registrado lluvias desde la siembra, lo que significó una menor superficie sembrada
(Carballo, 2005).
3- Humedad en el perfil del suelo (ver mapa).
Se realizó una evaluación de la humedad del suelo en el perfil (cada 20 cm), con datos de los
muestreos de suelo realizado los días 21, 22, 25 y 29 de julio, en lotes de productores con cultivo de
trigo en distintos estados fenológicos, de las tres subzonas del área de influencia de la CEI Barrow
(Proyecto nacional RIAP), por el método gravimétrico.
FECHA SUB AUA TOTAL(*)
PROFUNDIDAD
REFERENCIA
MUESTREO ZONA DEL PERFIL(cm) mm %
21/07/05 I Las Oscuras – Cnel. Dorrego 80 27,08 21,03
21/07/05 I Ciudad de Cnel. Dorrego 80 81,96 56,18
21/07/05 I Irene – Cnel. Dorrego 60 40,68 36,05
21/07/05 II Cascallares – Tres Arroyos 80 24,02 15,40
29/07/05 II CEI Barrow – Tres Arroyos 40 52,69 74,02
22/07/05 II Ciudad de San Cayetano 80 49,34 31,64
22/07/05 II De La Garma – AG Cháves 100 41,39 21,97
25/07/05 II El Triángulo – Tres Arroyos 100 58,98 29,27
25/07/05 III San Francisco de Belloq – Ts. As. 100 62,39 30,63
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25/07/05 III Orense – Tres Arroyos 100 54,88 26,16
25/07/05 III Cristiano Muerto – S. Cayetano 100 47,76 23,71
(*)%AUA Total: es la cantidad de agua disponible para el cultivo en el perfil de suelo en el momento del muestreo.
0-20%: Crítico; 20-50%: Deficiente;50-100%: Adecuado
Como se observa en el cuadro, el contenido de AUA Total para todo el perfil del suelo es
deficiente en la mayoría de los sitios. Sin embargo, el contenido hídrico en los 30 cm superficiales, es
adecuado para el desarrollo del cultivo de trigo, en el estado fenológico que se encuentra.
Evolución de los cultivos, pasturas y verdeos.
En la mayoría de los sitios evaluados el cultivo de trigo se encontraba entre germinación y
segunda hoja desarrollada. En algunos casos puntuales, se observaron estados más avanzados, 2 –3
hojas desarrolladas y macollaje. En la subzona I, se observan los trigos más adelantados (siembras más
tempranas). En las restantes subzonas, se está sembrando las variedades de ciclo corto.
Hasta el 25 de julio la superficie estimada de siembra en el área de la CEI Barrow fue del 70%
para los cultivos de fina, sin embargo en la subzona I (C. Dorrego), prácticamente ha finalizado.
Las malezas más frecuentes fueron: girasol guacho, sanguinaria, avena negra, mostacilla, caapiquí,
raigrás anual y apio cimarrón.
En algunos lotes se observaron lesiones foliares de origen aún no determinado.
También se observó con baja frecuencia la presencia de pulgones, sobre todo en la subzona I.
El desarrollo de pasturas y verdeos de invierno, es muy lento, debido a las deficientes
precipitaciones, las temperaturas bajas, características de la época, y a la frecuencia de días nublados,
que ocurrieron durante todo el mes de Julio.
4 - Situación granaria
Trigo. En el orden internacional los indicadores, señalan que los principales países productores
de trigo muestran buenas perspectivas de producción para 2005/06. La oferta y la exportación se
volvería a fortalecer entre los principales países. Sin embargo, la demanda se mostraría algo más
reducida dada la política llevada a cabo por China y por Egipto (principales importadores mundiales
de trigo) por el incentivo a la producción doméstica del cereal (Muñoz, 2005).
El área sembrada en Brasil es menor, por lo que son potenciales compradores. En Ucrania y Rusia,
tuvieron una buena cosecha, pero de mala calidad. En África, la producción fue inferior a lo esperado,
pero de alta calidad (Carballo, 2005).
Mercado local. Se puede concluir que el cereal se sostuvo tanto para la mercadería vieja como
para la nueva, conservando una buena perspectiva económica para la nueva campaña (Muñoz, 2005).
Maíz. Las fuertes fluctuaciones continuaron para el cereal al compás de las condiciones climáticas
que se registran en el cinturón sojero/maicero de los EEUU, cuya gravedad puntual viene presionando
activas compras y ventas de los fondos, elevando fuertemente la volatilidad.
Mercado local. Es oportuno recordar que ante un escenario tan cambiante, para asegurar este
precio y esta rentabilidad, se puede anticipar ventas para la nueva cosecha en el forward o en el
mercado a término. Por ahora, hay pocas negociaciones de opciones (Muñoz, 2005).
Soja. Cada día de negociación las fluctuaciones de las cotizaciones continúan muy altas, producto
del mercado climático y especulativo en que se encuentra la oleaginosa. Los precios futuros de la
misma siguieron como en el caso del maíz, muy firmes e impulsados por la sequía y por las altas
temperaturas que continúan perjudicando a los cultivos de la mayor parte del medio-oeste
estadounidense.
Como usualmente lo advierten los fondos especulativos, una lluvia generalizada y de buen registro
puede ayudar a la soja, que es más plástica a la seca y revertir los precios, provocando una fuerte baja
tanto de la cosecha vieja como de la nueva. Esto no debería estar descartado y ciertamente los famosos
“serruchos” en las cotizaciones se pueden predecir más que la tendencia propiamente dicha.
Mercado local. Pese a lo prematuro de las proyecciones, todo parece indicar para 2005/06 una
nueva proyección de incremento del área y una merma en el rinde que fue excepcional en la última
campaña (Muñoz, 2005).
Girasol. La oferta sudamericana de girasol podría acentuase porque las perspectivas no son
buenas para la Unión Europea. La falta de lluvias y las elevadas temperaturas hicieron abandonar las
siembras en la región además de deteriorar el estado de los cultivos ya implantados. En resumen en el
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plano internacional, para 2005/06 las perspectivas son buenas, tanto para la producción y
comercialización de semillas como para el aceite de girasol.
Mercado local. Como fue destacado en el contexto internacional la menor producción de semillas
de la Unión Europea y la caída en la molienda y en la producción de aceite de girasol, daría un fuerte
incremento a la demanda de semilla y de aceite para la Argentina. Con respecto a la intención de
siembra a pesar de que faltan meses para la nueva campaña de girasol en la Argentina, se podría lograr
un aumento (Muñoz, 2005).
A continuación se da un resumen de los principales indicadores agrícolas al 30/07/05:
Unidad Maíz Soja Girasol Trigo
Precios orientativos 30/07/05 $/t 223,7 534,0 570,0 311,7
Promedio Junio 2005 $/t 199,2 510,0 502,8 301,9
Promedio Junio 2004 $/t 250,0 533,8 539,8 343,6
Promedio meses de cosecha 03/04 $/t 269,3 643,2 626,8 425,1
Promedio trienio 02/04 $/t 278,0 615,4 604,8 428,6
Promedio quinquenio 00/04 $/t 244,9 535,2 510,1 366,5
Precio máximo año 2004 $/t 306,6 805,1 682,0 415,0
Precio mínimo año 2004 $/t 203,7 470,1 537,8 251,7
MERCADO A TERMINO Mes Abril/06 Mayo/06 Mar/06 En/06
U$S (Mes posición al 28/07/05) U$S 81,7 175,0 183,5 105,7
Fuente: Preparado para La Nación por el movimiento CREA, con datos de Bolsa de Cereales de Buenos Aires, Mercado a
Término de Buenos Aires e INDEC.
5- Mercado ganadero
En la mayoría de los campos de cría comenzó la parición. El estado corporal (gordura) de los
vientres es variable; los campos ordenados y donde manejaron bien el forraje o suplementaron, el
estado es bueno, pero aquellos campos castigados por la sequía, mal manejados y sin previsión
adecuada de reservas, el estado de los animales es deficiente. Aquellos rodeos donde la vaca tiene mal
estado y no se toma alguna decisión (por ejemplo suplementación, destete precoz, etc) van a ver
resentido el porcentaje de preñez durante el diagnóstico de gestación (Marzo-Abril de 2006). Es decir,
será el momento donde la sequía "pasa la factura".
En cuanto a la invernada, no es novedad que la agricultura está "arrinconando" a la ganadería. Esto
se ha ido intensificando con muchos planteos de suplementación e inclusive de distintas estrategias de
encierre a corral, generalmente en base a alimento producido en el propio campo. Se está haciendo
bastante "ternero bolita", un animal liviano (250-260 Kg. aprox.) pero bien terminado.
Pasando al tema mercados, todo lo que es reposición (terneros/as) se está pagando muy bien y
escasea. En Liniers los precios están sostenidos, con buenos valores inclusive para las vacas. Se está
haciendo exportación para la Comunidad Económica Europea de novillo pesado y terceros países, se
estima el grueso de la producción va a salir a partir de la primavera.
El Kg. de Carne de Exportación* de novillos pesados se está pagando 4,2 $.
PRECIOS ($/Kg.)
CATEGORÍA
Kg. Vivo puesto en Bs. As. Kg. Libre en el campo
Novillos pesados 2,3 2,08
Novillos livianos 2,55 2,32
Vacas gordas pesadas 2,15 1,94
Vacas gordas livianas 2,45 2,22
Vacas manufactura 1,60 1,51
Vacas conserva 1,35 1,18
* Se entiende por valores de carne, aquellos que resultan en el rendimiento en carne calculado en frigorífico es decir, se
descuenta lo que es cuero, contenido abdominal, viseras, sangre, huesos, etc. Esta modalidad se está utilizando en lo que es
carne para exportación.
Fuente: Med. Vet. Diego Carrín.
6- Superficie sembrada y rendimientos promedios campaña 2004/05.
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Finalizada la cosecha se da un resumen de superficie sembrada y rendimiento promedio de los
principales cultivos de verano del área de la CEI Barrow.
CULTIVO GIRASOL SOJA 1° SOJA 2° MAÍZ
Superficie Rendimien. Superficie Rendimien. Superficie Rendimien. Superficie Rendimien.
PARTIDO has qq/ha has qq/ha has qq/ha has qq/ha
Coronel Dorrego 42000 15 5600 22 5000 11 4000 35
Tres Arroyos 142500 19 20000 23 14500 13 24000 80
A.G. Cháves 61000 13 20000 22 8500 14 6000 35
San Cayetano 78000 17 12000 22 6000 13 8000 70
Fuente: SAGPyA delegación Tres Arroyos
7- Precios orientativos zonales de los principales insumos.
SEMILLA CULTIVOS DE VERANO US$/bolsa
Girasol (180,000 semillas) 65 – 83
Soja (40kg) 20 – 25
Maíz (80,000 semillas) 70 – 85
HERBICIDAS
Latifolicidas US$/lt o US$/Kg. Graminicidas US$/lt
2,4-D 4,10 - 4,40 Puma 23 - 26
Dicamba 20 - 25 Iloxan 11 - 12
Metsulfurón Metil 45 - 58 Topik 138 - 140
Peak Pack 62 - 68 Aceite Agrícola 1,25 – 1,10
Hussar (20Has.) 118 - 125 Glifosato (herb. total) 2,50 - 2,80
Coadyuvantes 4,50 - 15 Acetoclor 5,00 - 5,50
Flurocloridona 11 - 12
Brodal 60 - 63
FERTILIZANTES
Producto US$/tn US$/Kg. elemento
Urea - 46% N 360 - 370 0,783 - 0,804
UAN - 32% N 255 - 260 0,797 - 0,813
Fosfato diamónico - 18% N - 46% P2O5 355 - 360
Fosfato monoamónico 360
Fuente: Proveedores de insumos de la zona de influencia de la CEI Barrow.
8- Requerimiento hídrico del cultivo de trigo y su relación con la campaña 2005 – 2006.
El efecto de la falta de agua en el cultivo de trigo depende del estado fenológico en que se
encuentra, siendo de mayor impacto cuando su ocurrencia coincide con el período crítico de su
desarrollo que son coincidentes con período pre y post antesis (20 días antes de floración y 15 días
posterior al mismo). La oferta de agua que recibe el cultivo es por las precipitaciones y el agua
almacenada en el perfil del suelo.
La demanda de agua para rendimiento potencial se estima en 450 milímetros aproximadamente para
todo el ciclo del cultivo. El consumo diario es de 0,4 a 0,5 mm por día durante las primeras etapas de
del cultivo, pasando a una demanda de 4 mm/día en los meses de octubre y noviembre, coincidente
con el período crítico de definición del rendimiento.
Durante la campaña actual (2005/06) hubo deficiencias de precipitaciones desde marzo hasta la fecha
(fin de julio) lo que no permitió cubrir la capacidad de almacenaje del perfil de suelo. Sin embargo, en
los primeros 30 centímetros hay suficiente humedad como para cubrir la demanda del cultivo en esta
etapa. El potencial de rendimiento estará muy asociada a que el cultivo ingrese al período crítico con
un buen desarrollo foliar y radicular, buena disponibilidad de agua en el perfil del suelo, con lluvias
suficiente, con buena distribución, temperaturas favorables al llenado del grano y buena sanidad.
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Resumen del trabajo consultar:
http://www.inta.gov.ar/barrow/info/documentos/agricultura/trigo/resumen_falta_agua_trigo.htm
Para el trabajo completo consultar:
http://www.inta.gov.ar/barrow/info/documentos/agricultura/trigo/falta_agua_trigo.htm
Bibliografía consultada:
- MUÑOZ, R. R. 2005. Informe de coyuntura del mercado de granos. Informe Quincenal, 18 de julio y 1 de
agosto de 2005. panorama@pergamino.inta.gov.ar.
- La Nación. Sección 5: CAMPO. Sábado 30 de julio de 2005.
- Stella Carballo. Técnica Investigadora del Instituto de Clima y Agua de INTA CASTELAR.
http://www.intacya.org/
-
Información preparada por:
Ing. Agr. Agustín Báez; Ing. Agr. Natalia Carrasco; Ing. Agr. M. Ignacia Allievi; Ing. Agr. Gustavo
Giaccio; Sandra Rey; Ing. Agr. José I. Massigoge; Lic. Soc. M. Soledad González Ferrín; Ing. Agr.
Martín Zamora; Med. Vet. Martín Jensen; Ing. Agr. Julio D. Yagües; Rubén Langhi; Ing. Agr. Daniel
Intaschi; Guillermo Ramírez; Ing. Agr. Marta Borda (Chacra Experimental Int. Barrow, Convenio
MAA-INTA).
Ing. Agr. Pedro Catoggio (SAGPyA Deleg. Tres Arroyos)
Más Información
Si desea ampliar algunos de los temas tratados por favor comunicarse con:
Ing. Agr. María Ignacia Allievi – INTA – Chacra Experimental Integrada Barrow (Convenio MAA-
INTA). CC Nro 50 - Ruta 3 Km 487 - 7500 Tres Arroyos (Bs As). Tel/fax 54 - 0.2983 - 431081 /
431083
iallievi@correo.inta.gov.ar ; www.inta.gov.ar/barrow
• Parajes, Ciudades
• Puntos de precipitación
• Puntos de humedad
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