ICS 67.200 ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES. SEMILLAS OLEAGINOSAS 3

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ICS 67.200 ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES. SEMILLAS OLEAGINOSAS 3 Powered By Docstoc
					ICS 67.200                             ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES. SEMILLAS OLEAGINOSAS
                                                                                                           3 de setiembre de 2009
                      TABLA DE CONTENIDO                                                          INTRODUCCIÓN


INTRODUCCIÓN............................................................. 1       Las   normas   Técnicas   establecen   los
                                                                                  niveles de calidad y seguridad y son un
RELACIÓN DE NORMAS TÉCNICAS PERUANAS ........ 2                                   medio    óptimo    para    facilitar    la
ICS 67.200.10 ACEITES Y GRASAS ANIMALES Y                                         transparencia   en   el  mercado,    y  en
VEGETALES ................................................................... 2   elemento fundamental para competir.

ICS 67.200.20 SEMILLAS OLEAGINOSAS............. 9                                 Por este motivo el CID del INDECOPI,
                                                                                  contribuye    a      la     mejora     de    la
                                                                                  Competitividad     -     País,    poniendo    a
                                                                                  disposición   de     las    empresas,    Pymes,
                                                                                  consultores, estudiantes y ciudadanía en
                                                                                  general el “CATÁLOGO DE NORMAS TÉCNICAS
                                                                                  PERUANAS    SOBRE      TECNOLOGÍA     DE    LOS
                                                                                  ALIMENTOS - ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES.
                                                                                  SEMILLAS    OLEAGINOSAS”        aprobadas     y
                                                                                  pubicadas     por       la     Comisión      de
                                                                                  Normalización    y    de    Fiscalización    de
                                                                                  Barreras Comerciales No Arancelarias.

                                                                                  La presentación del catálogo es amigable
                                                                                  y contiene dos secciones: clasificación
                                                                                  por tipo de norma, y correlativo por
                                                                                  código de NTP, con un resumen del
                                                                                  contenido de la misma.

                                                                                  Esta colección está a disposición para
                                                                                  consulta y venta en:
                                                                                  Centro de Información y Documentación del
                                                                                  INDECOPI (CID)
                                                                                  Dirección: Calle la Prosa 138 San Borja,
                                                                                  Lima 41 - Perú
                                                                                  Teléfono:   (511)224-7800   anexos   1511,
                                                                                  1394, 1722, 1353
                                                                                  Fax: (511)224-0346
                                                                                  E-mail: ltelleria@indecopi.gob.pe
                                                                                  Biblioteca                        Virtual:
                                                                                  http://www.bvindecopi.gob.pe
                                                                                  Horario de atención: Lunes a Viernes de
                                                                                  8:30h a 16:30h
                                                          DESCRIPTORES   : ACEITES     COMESTIBLES;
  RELACIÓN DE NORMAS TÉCNICAS PERUANAS
                                                                           GRASAS;       IMPUREZAS;
                                                                           ENSAYOS
                                                          PRECIO         : S/.1,68
ICS 67.200.10 ACEITES Y GRASAS ANIMALES
Y VEGETALES
CODIGO         : NTP 209.001:1983                         CODIGO         : NTP 209.004:1968
TITULO         : ACEITES        VEGETALES                 TITULO         : ACEITES     Y    GRASAS
                 COMESTIBLES.                                              COMESTIBLES. Método de
                 Definiciones           y                                  determinación       del
                 requisitos generales   5                                  contenido de humedad y
                 p.                                                        materias volátiles    2
                                                                           p.
RESUMEN        : Establece               las
                 definiciones        y   los              RESUMEN        : Esta norma tiene por
                 requisitos        de    los                               objeto   determinar    la
                 aceites           vegetales                               humedad    y    cualquier
                 comestibles                                               otra   materia    volátil
                                                                           bajo   las    condiciones
DESCRIPTORES   : ACEITES       VEGETALES;                                  del ensayo. Se aplica a
                 ACEITES     COMESTIBLES;                                  todas   las    grasas   y
                 TERMINOLOGIA;                                             aceites       comestibles
                 REQUISITOS                                                incluyendo    emulsiones,
PRECIO         : S/.3,36                                                   tales como mantequillas
                                                                           y   margarinas.   No   es
                                                                           aplicable    a   muestras
CODIGO         : NTP 209.002:1982                                          que             contengan
                                                                           monoglicéridos
TITULO         : MANTECAS   8 p.                                           adicionados
RESUMEN        : Establece            las                 DESCRIPTORES   : ACEITES     COMESTIBLES;
                 definiciones,                                             GRASAS;          MATERIA
                 clasificación          y                                  VOLATIL;        HUMEDAD;
                 requisitos      de   las                                  ENSAYOS
                 mantecas    comestibles.
                 La    definición,    las                 PRECIO         : S/.1,68
                 especificaciones y la
                 clasificación
                 contenidas     en   Esta                 CODIGO         : NTP 209.005:1968
                 norma    también   rigen                 TITULO         : ACEITES     Y   GRASAS
                 para la importación de                                    COMESTIBLES.    Método
                 estos productos                                           para la determinación
DESCRIPTORES   : MANTECA; REQUISITOS                                       de la acidez libre   3
                                                                           p.
PRECIO         : S/.6,71
                                                          RESUMEN        : Establece    el    método
                                                                           para    determinar     la
CODIGO         : NTP 209.003:1968                                          acidez libre de aceites
                                                                           vegetales     crudos    y
TITULO         : ACEITES     Y     GRASAS                                  refinados,        aceites
                 COMESTIBLES. Método de                                    marinos     y      grasas
                 determinación         de                                  animales
                 impurezas insolubles   2
                 p.                                       DESCRIPTORES   : ACEITES     COMESTIBLES;
                                                                           GRASAS; ACIDEZ; ENSAYOS
RESUMEN        : Establece el método que
                 determina    sustancias                  PRECIO         : S/.1,68
                 extrañas insolubles en
                 kerosene   y  éter   de
                 petróleo en todas las                    CODIGO         : NTP 209.006:1968
                 grasas     y    aceites                  TITULO         : ACEITES     Y    GRASAS
                 comestibles                                               COMESTIBLES. Método de
                                                                           determinación       del




                                               Página 2
                 índice    de   peróxido   3                               aceites comestibles que
                 p.                                                        no    tengan   sistemas
                                                                           conjugados
RESUMEN        : Establece     el    método
                 para determinar todas                    DESCRIPTORES   : GRASAS;            ACEITES
                 las     sustancias      en                                COMESTIBLES;         YODO;
                 términos                de                                ENSAYOS
                 miliequivalentes        de
                                                          PRECIO         : S/.3,36
                 peróxido por 100 g de
                 muestra, que oxidan el
                 yoduro de potasio bajo
                 las   condiciones      del               CODIGO         : NTP 209.009:1968
                 ensayo.      Estos     son               TITULO         : ACEITES     Y    GRASAS
                 generalmente                                              COMESTIBLES. Prueba de
                 considerados          como                                resistencia al frío   2
                 peróxidos o cualquier                                     p.
                 otro producto similar
                 de la oxidación de las                   RESUMEN        : Establece   el     método
                 grasas.    Se   aplica   a                                para      medir        la
                 todas    las    grasas   y                                resistencia     de     la
                 aceites        comestibles                                muestra       a        la
                 incluyendo     margarinas.                                cristalización,        es
                 Este       método       es                                comúnmente usado como
                 altamente     empírico   y                                un       índice        de
                 cualquier variación en                                    winterización     o    de
                 el          procedimiento                                 procesos similares que
                 conduce a una variación                                   extraen la estearina.
                 en el resultado                                           Es aplicable a todos
                                                                           los aceites refinados y
DESCRIPTORES   : ACEITES        COMESTIBLES;                               secos,    animales      y
                 GRASAS;          PEROXIDOS;                               vegetales
                 ENSAYOS
                                                          DESCRIPTORES   : ACEITES     COMESTIBLES;
PRECIO         : S/.1,68                                                   GRASAS; RESISTENCIA AL
                                                                           FRIO; ENSAYOS

CODIGO         : NTP 209.007:1968                         PRECIO         : S/.1,68

TITULO         : ACEITES     Y    GRASAS
                 COMESTIBLES. Método de                   CODIGO         : NTP 209.011:1966
                 detección de solvente
                 clorinado 1 p.                           TITULO         : ACEITES     Y     GRASAS
                                                                           COMESTIBLES.      Método
RESUMEN        : Establece   el    método                                  para    determinar    la
                 para          determinar                                  composición    de    los
                 cualitativamente      la                                  ácidos     grasos    por
                 presencia    de    cloro                                  cromatografía de gas 3
                 proveniente           de                                  p.
                 solventes clorinados y
                 otras fuentes                            RESUMEN        : Establece    el    método
                                                                           para    determinar     el
DESCRIPTORES   : GRASAS;         ACEITES                                   contenido    de    ácidos
                 COMESTIBLES; SOLVENTES;                                   grasos que tiene de 8 a
                 CLORO; ENSAYOS                                            20 átomos de carbono.
PRECIO         : S/.1,68                                                   Los ácidos saturados y
                                                                           varios    de    los    no
                                                                           saturados             son
                                                                           determinados
CODIGO         : NTP 209.008:1968
                                                                           separadamente.         El
TITULO         : ACEITES     Y    GRASAS                                   método se funda en que
                 COMESTIBLES. Método de                                    los ésteres metílicos
                 determinación       del                                   de los ácidos grasos
                 índice de yodo. Método                                    son      separados      y
                 Wijs 6 p.                                                 determinados          por
                                                                           cromatografía de gas
RESUMEN        : Esta norma se aplica a
                 todas  las   grasas  y


                                               Página 3
DESCRIPTORES   : ACEITES      COMESTIBLES;               CODIGO         : NTP 209.058:1980
                 GRASAS;   ACIDOS GRASOS;
                                                         TITULO         : ACEITES     Y    GRASAS
                 ENSAYOS
                                                                          COMESTIBLES. Método de
PRECIO         : S/.1,68                                                  determinación       del
                                                                          índice               de
                                                                          saponificación 4 p.
CODIGO         : NTP 209.012:1984
                                                         RESUMEN        : Establece    el   método
TITULO         : MARGARINAS     6 p.                                      para    determinar    el
                                                                          índice                de
RESUMEN        : Establece              las                               saponificación de los
                 definiciones       y   los                               aceites     y     grasas
                 requisitos       de    las                               comestibles
                 margarinas
                                                         DESCRIPTORES   : ACEITES      COMESTIBLES;
DESCRIPTORES   : MARGARINA; REQUISITOS                                    GRASAS;   SAPONIFICACION;
PRECIO         : S/.3,36                                                  ENSAYOS
                                                         PRECIO         : S/.3,36
CODIGO         : NTP 209.056:1980
TITULO         : ACEITES     Y    GRASAS                 CODIGO         : NTP 209.079:1984
                 COMESTIBLES.     Método                 TITULO         : ACEITES       COMPUESTOS
                 para determinar cenizas                                  COMESTIBLES.
                 2 p.                                                     Definiciones           y
RESUMEN        : Establece    el    método                                requisitos generales   5
                 para determinar cenizas                                  p.
                 en   grasas     animales,               RESUMEN        : Establece            las
                 aceites    vegetales    y                                definiciones    y    los
                 marinos. Esta norma no                                   requisitos del aceite
                 es aplicable a cuerpos                                   compuesto comestible
                 grasos   que    contienen
                 plomo o zinc                            DESCRIPTORES   : ACEITES       COMESTIBLES;
                                                                          REQUISITOS
DESCRIPTORES   : ACEITES      COMESTIBLES;
                 GRASAS;          CENIZAS;               PRECIO         : S/.3,36
                 ENSAYOS
PRECIO         : S/.1,68
                                                         CODIGO         : NTP 209.094:1975
                                                         TITULO         : MARGARINAS. Preparación
CODIGO         : NTP 209.057:1980                                         de   la   muestra  para
                                                                          análisis 1 p.
TITULO         : ACEITES     Y    GRASAS
                 COMESTIBLES. Método de                  RESUMEN        : Establece            el
                 determinación   de   la                                  procedimiento a seguir
                 materia insaponificable                                  en la preparación de la
                 4 p.                                                     muestra de margarina,
                                                                          para la ejecución de
RESUMEN        : Establece    el   método                                 los            análisis
                 para    determinar    el                                 pertinentes
                 contenido   de   materia
                 insaponificable en los                  DESCRIPTORES   : MARGARINA;   PREPARACION
                 aceites     y     grasas                                 DE LA MUESTRA
                 comestibles
                                                         PRECIO         : S/.1,68
DESCRIPTORES   : ACEITES     COMESTIBLES;
                 GRASAS;          MATERIA
                 INSAPONIFICABLE;                        CODIGO         : NTP 209.095:1975
                 ENSAYOS
                                                         TITULO         : MARGARINAS.     Extracción
PRECIO         : S/.3,36                                                  de muestras    3 p.
                                                         RESUMEN        : Establece            el
                                                                          procedimiento a seguir
                                                                          en   la   extracción de
                                                                          muestras de margarinas



                                              Página 4
                 a   utilizarse   en   la                                semilla    de    algodón
                 determinación        del                                importado debe cumplir
                 cumplimiento    de   los                                con                  las
                 requisitos            de                                especificaciones      de
                 elaboración fijados en                                  Esta norma
                 la    Norma     209.012-
                                                        DESCRIPTORES   : ACEITES     COMESTIBLES;
                 Margarinas. El muestreo
                                                                         ALGODON; REQUISITOS
                 debe efectuarse en el
                 almacén   de   productos               PRECIO         : S/.3,36
                 terminados           del
                 fabricante
DESCRIPTORES   : MARGARINA; MUESTREO                    CODIGO         : NTP 209.107:1975

PRECIO         : S/.1,68                                TITULO         : ACEITE     Y     GRASAS
                                                                         COMESTIBLES. Aceite de
                                                                         semilla de soya 6 p.
CODIGO         : NTP 209.096:1975                       RESUMEN        : Establece             los
                                                                         requisitos     que   debe
TITULO         : GRASAS      COMESTIBLES.
                                                                         cumplir     el     Aceite
                 Determinación del punto
                                                                         Comestible de Semilla
                 de fusión, método Wiley
                                                                         de    Soya,     refinado,
                 3 p.
                                                                         desodorizado            y
RESUMEN        : Establece el método de                                  winterizado o no. El
                 ensayo para determinar                                  aceite   comestible    de
                 el punto de fusión de                                   semilla      de      soya
                 las grasas comestibles                                  importado, debe cumplir
                                                                         con                   las
DESCRIPTORES   : GRASAS; FUSION; ENSAYOS
                                                                         especificaciones       de
PRECIO         : S/.1,68                                                 Esta norma
                                                        DESCRIPTORES   : ACEITES     COMESTIBLES;
                                                                         SOYA; REQUISITOS
CODIGO         : NTP 209.097:1975
                                                        PRECIO         : S/.3,36
TITULO         : ACEITES     Y   GRASAS
                 COMESTIBLES.
                 Determinación      del
                                                        CODIGO         : NTP 209.108:1975
                 contenido de jabón   3
                 p.                                     TITULO         : ACEITES     Y    GRASAS
                                                                         COMESTIBLES. Aceite de
RESUMEN        : Establece el método de
                                                                         maní (cacahuate) 5 p.
                 análisis            para
                 determinar el contenido                RESUMEN        : Establece             los
                 de jabón en los aceites                                 requisitos     que   debe
                 y grasas comestibles                                    cumplir     el     aceite
                                                                         comestible      de   maní
DESCRIPTORES   : ACEITES     COMESTIBLES;
                                                                         (Arachis hypogaea L),
                 GRASAS; JABON; ENSAYOS
                                                                         refinado,   desodorizado
PRECIO         : S/.1,68                                                 y    winterizado.      El
                                                                         aceite   comestible    de
                                                                         maní   importado,    debe
CODIGO         : NTP 209.106:1975                                        cumplir      con      las
                                                                         especificaciones       de
TITULO         : ACEITES     Y    GRASAS                                 Esta norma
                 COMESTIBLES. Aceite de
                 semilla de algodón    5                DESCRIPTORES   : ACEITES     COMESTIBLES;
                 p.                                                      MANI; REQUISITOS
RESUMEN        : Establece             los              PRECIO         : S/.3,36
                 requisitos     que   debe
                 cumplir     el     Aceite
                 Comestible de Semilla                  CODIGO         : NTP 209.115:1975
                 de Algodón, refinado,
                                                        TITULO         : ACEITES     Y      GRASAS
                 desodorizado            y
                                                                         COMESTIBLES.
                 winterizado o no. El
                                                                         Determinación        del
                 aceite   comestible    de



                                             Página 5
                 contenido de fósforo   5                                tintómetro Lovibond     4
                 p.                                                      p.
RESUMEN        : Establece el método de                 RESUMEN        : Establece   el    método
                 análisis            para                                para    determinar    el
                 determinar el contenido                                 color   en   aceites   y
                 de   fósforo   en    los                                grasas   vegetales   y/o
                 aceites     y     grasas                                animales aptas para el
                 vegetales   y  marinos,                                 consumo humano, por el
                 crudos,   degomados    y                                método de Lovibond
                 refinados
                                                        DESCRIPTORES   : ACEITES     COMESTIBLES;
DESCRIPTORES   : ACEITES     COMESTIBLES;                                GRASAS; COLOR; ENSAYOS
                 GRASAS;         FOSFORO;
                                                        PRECIO         : S/.3,36
                 ENSAYOS
PRECIO         : S/.3,36
                                                        CODIGO         : NTP 209.139:1979
                                                        TITULO         : ACEITES     Y    GRASAS
CODIGO         : NTP 209.121:1975
                                                                         COMESTIBLES. Aceite de
TITULO         : ACEITES     Y    GRASAS                                 maíz 5 p.
                 COMESTIBLES. Método de
                                                        RESUMEN        : Establece            los
                 determinación       del
                                                                         requisitos   que    debe
                 índice de refracción 5
                                                                         reunir   el  aceite   de
                 p.
                                                                         maíz considerado apto
RESUMEN        : Establece el método de                                  para el consumo humano
                 ensayo para determinar
                                                        DESCRIPTORES   : ACEITES     COMESTIBLES;
                 el índice de refracción
                                                                         MAIZ; REQUISITOS
                 de los aceites y grasas
                 animales   y    vegetales              PRECIO         : S/.3,36
                 normales,    al    estado
                 líquido
DESCRIPTORES   : ACEITES     COMESTIBLES;               CODIGO         : NTP 209.140:1987
                 GRASAS;    INDICE     DE               TITULO         : ACEITES     Y      GRASAS
                 REFRACCION; ENSAYOS                                     COMESTIBLES.       Aceite
PRECIO         : S/.3,36                                                 crudo     de       palma.
                                                                         Requisitos 2 p.
                                                        RESUMEN        : Establece           los
CODIGO         : NTP 209.128:1980                                        requisitos   que   debe
                                                                         cumplir el aceite crudo
TITULO         : ACEITES     Y    GRASAS
                                                                         de    palma    aceitera
                 COMESTIBLES. Método de
                                                                         africana
                 determinación   de   la
                 densidad relativa 3 p.                 DESCRIPTORES   : ACEITES     COMESTIBLES;
                                                                         PALMA; REQUISITOS
RESUMEN        : Establece el método de
                 ensayo para determinar                 PRECIO         : S/.1,68
                 la densidad relativa de
                 los aceites y grasas
                 animales y vegetales,                  CODIGO         : NTP 209.141:1981
                 en estado líquido
                                                        TITULO         : ACEITES Y GRASAS. Toma
DESCRIPTORES   : ACEITES     COMESTIBLES;                                de muestras 11 p.
                 GRASAS;         DENSIDAD
                 RELATIVA; ENSAYOS                      RESUMEN        : Establece los métodos
                                                                         para     efectuar     la
PRECIO         : S/.1,68                                                 extracción de muestras
                                                                         de   aceites  y   grasas
                                                                         animales y vegetales,
CODIGO         : NTP 209.135:1979                                        crudos o refinados
TITULO         : ACEITES     Y      GRASAS              DESCRIPTORES   : ACEITES     COMESTIBLES;
                 COMESTIBLES.                                            GRASAS; MUESTREO
                 Determinación del color
                 por   el    método    del              PRECIO         : S/.6,71



                                             Página 6
CODIGO         : NTP 209.142:1980                      DESCRIPTORES   : ACEITES     COMESTIBLES;
                                                                        GRASAS;         ALGODON;
TITULO         : ACEITES    Y     GRASAS.
                                                                        ENSAYOS
                 Método de determinación
                 del     contenido     de              PRECIO         : S/.1,68
                 caroteno 2 p.
RESUMEN        : Establece el método de
                                                       CODIGO         : NTP 209.187:1986
                 determinación        del
                 contenido             de              TITULO         : ACEITES     Y    GRASAS
                 carotenoides en aceites                                COMESTIBLES. Aceite de
                 vegetales            por                               ajonjolí (sésamo) 4 p.
                 espectrofotometría,
                 especialmente en aceite               RESUMEN        : Establece            los
                 de palma, el cual en su                                requisitos   que    debe
                 forma cruda o procesada                                cumplir el aceite de
                 contiene      usualmente                               ajonjolí (sésamo) apto
                 entre 300 mg/kg a 1 500                                para el consumo humano
                 mg/kg, expresado como                 DESCRIPTORES   : ACEITES     COMESTIBLES;
                 caroteno                                               AJONJOLI; REQUISITOS
DESCRIPTORES   : ACEITES     COMESTIBLES;              PRECIO         : S/.3,36
                 GRASAS;       CAROTENOS;
                 ENSAYOS
PRECIO         : S/.1,68                               CODIGO         : NTP 209.217:1983
                                                       TITULO         : ACEITES     Y    GRASAS
                                                                        COMESTIBLES. Método de
CODIGO         : NTP 209.151:1981                                       determinación       del
TITULO         : ACEITES     Y    GRASAS                                índice de anisidina   3
                 COMESTIBLES.     Método                                p.
                 cualitativo        para               RESUMEN        : Establece   el    método
                 determinar la rancidez                                 para la determinación
                 (reacción de Kreis)   3                                del índice de anisidina
                 p.                                                     en aceites y grasas
RESUMEN        : Establece   el   método               DESCRIPTORES   : ACEITES     COMESTIBLES;
                 cualitativo        para                                GRASAS;       ANISIDINA;
                 determinar la rancidez                                 ENSAYOS
                 en los aceites y grasas
                 comestibles                           PRECIO         : S/.1,68

DESCRIPTORES   : ACEITES     COMESTIBLES;
                 GRASAS;        RANCIDEZ;              CODIGO         : NTP 209.222:1984
                 ENSAYOS
                                                       TITULO         : ACEITES     Y    GRASAS
PRECIO         : S/.1,68                                                COMESTIBLES. Inspección
                                                                        y recepción 5 p.

CODIGO         : NTP 209.157:1981                      RESUMEN        : Establece los planes de
                                                                        muestreo      y      los
TITULO         : ACEITES     Y     GRASAS                               procedimientos para la
                 COMESTIBLES.                                           inspección           por
                 Determinación    de   la                               atributos,    aplicables
                 presencia de aceite de                                 en   la  aceptación   de
                 semilla   de    algodón.                               lotes   de   aceites   y
                 Ensayo de Halphen 2 p.                                 grasas comestibles
RESUMEN        : Establece   el    método              DESCRIPTORES   : ACEITES     COMESTIBLES;
                 para          determinar                               GRASAS;      INSPECCION;
                 cualitativamente      la                               RECEPCION
                 presencia de aceite de
                 semilla de algodón en                 PRECIO         : S/.3,36
                 los aceites y grasas
                 comestibles




                                            Página 7
CODIGO         : NTP 209.246:1986
TITULO         : ACEITES     Y    GRASAS                CODIGO         : NTP 312.003:1970
                 COMESTIBLES. Aceite de
                                                        TITULO         : ACEITES MARINOS. Aceite
                 almendra     de   palma
                                                                         de    anchoveta   semi-
                 comestible 5 p.
                                                                         refinado 2 p.
RESUMEN        : Establece         los
                                                        RESUMEN        : Establece            los
                 requisitos  que  debe
                                                                         requisitos   que    debe
                 cumplir el aceite de
                                                                         cumplir el aceite de
                 almendra   en   palma
                                                                         anchoveta semi-refinado
                 comestible
                                                        DESCRIPTORES   : ACEITES        ANIMALES;
DESCRIPTORES   : ACEITES     COMESTIBLES;
                                                                         ANCHOVETA; REQUISITOS
                 PALMISTE;          PALMA
                 ACEITERA; REQUISITOS                   PRECIO         : S/.1,68
PRECIO         : S/.3,36
                                                        CODIGO         : NTP 312.004:1980
CODIGO         : NTP 209.247:1986                       TITULO         : ACEITES MARINOS. Aceite
                                                                         de    anchoveta   semi-
TITULO         : ACEITES     Y     GRASAS
                                                                         refinado y winterizado
                 COMESTIBLES. Aceite de
                                                                         2 p.
                 coco         comestible.
                 Requisitos 5 p.                        RESUMEN        : Establece           los
                                                                         requisitos    que  debe
RESUMEN        : Establece         los
                                                                         cumplir el aceite de
                 requisitos   que debe
                                                                         anchoveta semi-refinado
                 cumplir el aceite de
                                                                         y winterizado
                 coco comestible
                                                        DESCRIPTORES   : ACEITES        ANIMALES;
DESCRIPTORES   : ACEITES     COMESTIBLES;
                                                                         ANCHOVETA; REQUISITOS
                 COCO; REQUISITOS
                                                        PRECIO         : S/.1,68
PRECIO         : S/.3,36

                                                        CODIGO         : NTP 312.005:1980
CODIGO         : NTP 312.001:1980
                                                        TITULO         : ACEITES MARINOS. Aceite
TITULO         : ACEITES          MARINOS.
                                                                         de    anchoveta   semi-
                 Definiciones            y
                                                                         refinado e hidrogenado
                 clasificación   2 p.
                                                                         2 p.
RESUMEN        : Establece          las
                                                        RESUMEN        : Establece           los
                 definiciones         y
                                                                         requisitos    que  debe
                 clasificación   de los
                                                                         cumplir el aceite de
                 aceites marinos que se
                                                                         anchoveta semi-refinado
                 producen
                                                                         e hidrogenado
                 industrialmente
                                                        DESCRIPTORES   : ACEITES        ANIMALES;
DESCRIPTORES   : ACEITES         ANIMALES;
                                                                         ANCHOVETA; REQUISITOS
                 DEFINICION;
                 CLASIFICACION                          PRECIO         : S/.1,68
PRECIO         : S/.1,68
                                                        CODIGO         : NTP 312.008:1974
CODIGO         : NTP 312.002:1970
TITULO         : ACEITES MARINOS. Aceite                TITULO         : ACEITES MARINOS. Aceite
                 crudo de anchoveta     2                                de            anchoveta
                 p.                                                      modificado.  Requisitos
RESUMEN        : Establece            los                                2 p.
                 requisitos   que    debe               RESUMEN        : Establece             los
                 cumplir el aceite crudo                                 requisitos     que   debe
                 de anchoveta                                            cumplir el aceite de
DESCRIPTORES   : ACEITES        ANIMALES;                                anchoveta    modificado,
                 ANCHOVETA; REQUISITOS                                   que    se   utiliza    en
PRECIO         : S/.1,68                                                 mezcla     con     aceite
                                                                         vegetales para formar


                                             Página 8
                 el   aceite     compuesto                               contaminación             con
                 comestible                                              aceite mineral     2 p.
DESCRIPTORES   : ACEITES        ANIMALES;               RESUMEN        : Establece   el   método
                 ANCHOVETA; REQUISITOS                                   cualitativo          de
                                                                         determinación   de   la
PRECIO         : S/.1,68
                                                                         presencia   de  aceites
                                                                         minerales,         como
                                                                         contaminantes        de
CODIGO         : NTP 312.009:1985                                        aceites marinos
TITULO         : ACEITES MARINOS. Aceite                DESCRIPTORES   : ACEITES        ANIMALES;
                 de     pescado     semi-                                ACEITES        MINERALS;
                 refinado. Requisitos   2                                CONTAMINACION; ENSAYOS
                 p.
                                                        PRECIO         : S/.1,68
RESUMEN        : Establece            los
                 requisitos   que    debe
                 cumplir el aceite de                   ICS 67.200.20 SEMILLAS OLEAGINOSAS
                 pescado semi-refinado
                                                        CODIGO         : NTP 209.137:1979
DESCRIPTORES   : ACEITES        ANIMALES;               TITULO         : TORTAS    DE    SEMILLAS
                 PESCADO; REQUISITOS                                     OLEAGINOSAS.
PRECIO         : S/.1,68                                                 Determinación        del
                                                                         contenido de humedad 3
                                                                         p.
CODIGO         : NTP 312.010:1985                       RESUMEN        : Establece   el    método
TITULO         : ACEITES MARINOS. Aceite                                 ussal para determinar
                 crudo    de    pescado.                                 el   contenido   de   la
                 Requisitos 2 p.                                         humedad en las tortas.
                                                                         Este   método    permite
RESUMEN        : Establece           los                                 obtener resultados, que
                 requisitos   que   debe                                 comparados    con    los
                 cumplir el aceite crudo                                 obtenidos por el método
                 de pescado                                              de referencia párrafo
DESCRIPTORES   : ACEITES        ANIMALES;                                13.2, difieren en menos
                 PESCADO; REQUISITOS                                     de 0,1
PRECIO         : S/.1,68                                DESCRIPTORES   : ACEITES;           TORTA;
                                                                         SUBPRODUCTOS;    HUMEDAD;
                                                                         ENSAYOS
CODIGO         : NTP 312.011:1985                       PRECIO         : S/.1,68
TITULO         : ACEITES        MARINOS.
                 Determinación del color
                 en la escala Gardner 2                 CODIGO         : NTP 209.138:1979
                 p.                                     TITULO         : TORTAS    DE   SEMILLAS
RESUMEN        : Establece el método de                                  OLEAGINOSAS.  Toma   de
                 determinación del color                                 muestras 9 p.
                 de los aceites marinos                 RESUMEN        : Establece la forma de
                 transparentes,      por                                 efectuar el muestreo de
                 medio de la comparación                                 las tortas oleaginosas.
                 con vidrios patrones de                                 El método descrito se
                 la escala Gardner                                       aplica al muestreo de
DESCRIPTORES   : ACEITES        ANIMALES;                                tortas     de    semillas
                 COLOR; ENSAYOS                                          oleaginosas presentadas
                                                                         a granel o envasados,
PRECIO         : S/.1,68                                                 pero    no    debe    ser
                                                                         utilizado     para     el
                                                                         muestreo de semillas de
CODIGO         : NTP 312.012:1985                                        los mismos
TITULO         : ACEITES         MARINOS.               DESCRIPTORES   : ACEITES;          TORTA;
                 Determinación                                           SUBPRODUCTOS; MUESTREO
                 cualitativa           de
                                                        PRECIO         : S/.6,71


                                             Página 9
CODIGO         : NTP 209.143:1982
TITULO         : TORTAS    DE      SEMILLAS
                 OLEAGINOSAS.    Requisitos
                 3 p.
RESUMEN        : Establece            los
                 requisitos   que   deben
                 cumplir las tortas de
                 semillas    oleaginosas,
                 algodón      y      soya
                 utilizados            en
                 alimentación animal y
                 que han sido obtenidas
                 por   los  sistemas   de
                 prensado,   solvente   y
                 prensado solvente
DESCRIPTORES   : ACEITES;            TORTA;
                 SUBPRODUCTOS;
                 REQUISITOS
PRECIO         : S/.1,68


CODIGO         : NTP 209.198:1982
TITULO         : TORTAS    DE    SEMILLAS
                 OLEAGINOSAS. Torta de
                 soya. Determinación del
                 índice    de    proteína
                 dispersable (IPD) 6 p.
RESUMEN        : Establece    el   método
                 para    determinar    el
                 índice    de    proteína
                 dispersable (IPD) en la
                 torta de soya
DESCRIPTORES   : SOYA; TORTA; PROTEINAS;
                 ENSAYOS
PRECIO         : S/.3,36




                                          Página 10