Ateliers Pratiques du Verger du CRIE de Modave 2008-2009
Prix des ateliers : 5 euros/personne sauf l’atelier Cueillette qui est gratuit !
Réservation obligatoire (places limitées, l'inscription n'est valable qu'après
versement au n° de compte 068-2400890-70, Intitulé de l'atelier + nom +
prénom)
Infos et inscriptions 085/613 611 - info.modave@natagora.be
www.criedemodave.be
Centre Régional d’Initiation à l’Environnement (CRIE) de Modave
Rue du Parc, 4 (Château de Modave) - 4577 Modave
Suite au succès de cette année, le CRIE de Modave vous a
concocté une toute nouvelle saison d’Ateliers Pratiques du Verger
avec en vedette : la Pomme!
Ces ateliers sont accessibles à tous et ne nécessitent rien d’autres
que votre présence… A bientôt !
Cueillette
Samedi 13 septembre 2008, 10-17h au CRIE
[ Marc Delvaux et Fabrice de Bellefroid, Natagora ]
Le CRIE recherche des bénévoles pour une journée CHANTIER de cueillette de pommes
d’anciennes variétés dans les vieux pommiers haute-tige du somptueux verger du
château de Modave. En échange, chacun rentrera avec une caissette de pommes ainsi
qu’avec les connaissances pour bien cueillir et conserver ses pommes chez soi.
Pomologie
Jeudi 16 octobre 2008 (! en semaine), 19-22h au CRIE
[ Marc Lateur, CRA-W de Gembloux ]
Avec le plus grand spécialiste de Wallonie, Marc Lateur, venez découvrir des anciennes
variétés de pommes. Papilles gustatives réveillez-vous. Mille trucs et astuces sur chaque
pomme. Possibilité d’apporter ses pommes (minimum 10). Apporter un petit couteau à
lame inox.
Fabrication de cidre
Samedi 25 octobre 2008, 14-17h à la Cidrerie du Triffoy
[ Benoît Redant et Roger Divan, Cidrerie du Triffoy, Rue du Triffoy, 1
- 4570 Grand Marchin ]
Visite, dégustation et atelier pratique dans une petite cidrerie à l’ancienne. De la pomme
au cidre, toutes les étapes pour fabriquer chez vous du cidre de qualité sans additifs.
Transformation et conservation
Samedi 15 novembre 2008, 14-17h au CRIE
[ Les saveurs du verger ]
Comment réussir une gelée aux pommes ou un petit sirop de Liège. Comment fabriquer
et conserver son jus de pomme tout l’hiver. Différentes recettes nous seront proposées
par des professionnels.
Cuisine
Samedi 22 novembre 2008, 14-17h au CRIE
[ Daniel Cauchy, Cuisinier professionnel ]
Nos cuisiniers vous feront découvrir une cuisine simple et pleine de bon sens. Une cuisine
locale, en fonction des variétés de pomme, et qui pousse la réflexion sur notre
alimentation d’aujourd’hui et de demain.
Elagage et restauration (connaître l’arbre)
Samedi 6 décembre 2008, 14-17h au CRIE
[ Frédéric Tailler, Grimpeur-Elagueur ]
Un professionnel viendra nous expliquer comment s’occuper de vos vieux arbres. C’est
par une bonne connaissance de l’arbre que nous pourrons préserver ce patrimoine ô
combien en danger.
Taille et plantation
Samedi 10 janvier 31 janvier 2009, 14-17h au CRIE
!! atelier reporté pour cause de chutes de neige importantes
[ Christophe Poirson, Jérôme Barbier et Isabelle Villette,
CRA-W de Gembloux ]
Le Centre wallon de Recherche agronomique de Gembloux viendra nous montrer
comment tailler et planter des pommiers haute-tige. Conférence suivie d’une
démonstration dans le magnifique vieux verger du château de Modave.
Création d’un verger intégré dans un jardin naturel
Samedi 24 janvier 2009, 14-17h au CRIE
[ Vincent Louwette et Fabrice de Bellefroid, Natagora ]
Comment et où planter un pommier ou un verger dans son jardin ? Quelles variétés
choisir ? Haute-tige ou basse-tige ? Quels subsides sont possibles ? Quel entretien ça
nécessite ? Et quel est l’intérêt d’un jardin naturel et sauvage ?
Apiculture
Samedi 21 février 2009, 14-17h au CRIE
[ Benoît Dupret et Alain Dubart, Apiculteurs ]
Les abeilles sont en forte diminution dans nos ruchers. Une solution écologique nous est
proposée par le principe de la ruche écologique. Nos conférenciers ont fait le pas vers une
apiculture plus respectueuse de la véritable nature de l’abeille.
Greffage
Samedi 28 mars 2009, 14-17h au CRIE
[Christophe Poirson, CRA-W de Gembloux ]
Pour multiplier les anciennes variétés de fruitiers, une seule solution, le greffage. Cette
technique est réalisable simplement par tous. Après une conférence, le CRA-W nous
emmènera dans le verger pour un atelier pratique de greffage.