Virtuaaliammattikorkeakoulu
Tuotannon esittely ja ristiinarviointi Hämeenlinna 21.4.2004 HOTEL MANAGEMENT 18 ECTS (12ov)
Susanna Saari susanna.saari@turkuamk.fi
@Virtuaaliammattikorkeakoulu
1
VISIO
"Experience is not what happens to a man; it is what a man does with what happens to him." Aldous Huxley
• Tavoitteenamme on luoda 12 ov:n, pääosin englanninkielinen, koulutuskokonaisuus, joka mahdollistaa sekä kansallisen että kansainvälisen näkökulman hotel managementin viitekehyksessä.
@Virtuaaliammattikorkeakoulu
2
MUKANA RENKAASSA
• Turun AMK, Susanna Saari, koordinaattori, tuottaja • Savonia AMK, Hilkka Lassila, tuottaja • JAMK, Hannu Suontausta ja Susanna Nuijanmaa, tuottajia • PirAMK, Riitta Brännare ja Pekka Kivipuro, tuottajia • TAMK, Pietro Albanese, tuottaja • Kajaanin AMK, Hellevi Aittoniemi, tuottaja
@Virtuaaliammattikorkeakoulu 3
TEEMAT
• Introduction to Accommodation Business 6 ECTS (4ov)
– Majoitustoiminnan perusteet – Suomalaisen majoituselinkeinon perusteet – Accommodation Industry Outline
• Principles of Hotel Management 12 ECTS (8ov)
– – – – – – Hotel Marketing and Distribution Hotel Revenue Management Hotel Management & Leadership Hotel Housekeeping (& Facility management) Hotel Product Development Case: Development of Hotel Operations
@Virtuaaliammattikorkeakoulu
4
OPPIMISAIHIOIDEAT
(Määritelmä:Itsenäinen, pieni oppimateriaalipalanen, (esim. simulaatio), jota voidaan käyttää erilaisissa oppimisprosesseissa ja oppimisprosessin eri vaiheissa, P. Silander, katso esimerkkejä Renkaiden ohjaussivuilta ja tutustu kalvosarjaan. Se löytyy samoilta sivuilta otsikon Kouluttajakoulutus alta. Tulossa myös sivut www.virtuaaliamk.fi/Oppimisaihiot)
• Näitä ei ole työstetty, koska pilotin pohjalta syntyivät kokonaisuudet ”toisinpäin”
@Virtuaaliammattikorkeakoulu
5
SYNERGIAT, LIITTYMÄT MUIHIN RENKAISIIN
• Catering Management • Facility Management
– kummatkin samasta koulutusohjelmasta
@Virtuaaliammattikorkeakoulu
6
MUUTA HUOMIOITAVAA / KERROTTAVAA
• Kansainvälisten koulupartnereiden mukaan tulo
– Tuottajina – Käyttäjinä – Pilotoijina tai arvioijina
• Työelämä mentorin hankinta esim. Hilton International
@Virtuaaliammattikorkeakoulu
7