Docstoc

Optimalkan Produktivitas Mengkudu

Document Sample
Optimalkan Produktivitas Mengkudu Powered By Docstoc
					                                 Mengkudu



    Optimalkan
   Produktivitas
Mengkudu
 Lebih dari 1.500 tahun lalu penduduk Hawaii memandang
  mengkudu sebagai magic plant. Ia membuat badan fit,
   tahan banting, dan selalu segar. Buah yang tumbuh di
   pinggir pantai hingga ketinggian 1.300 m dpl itu juga
meredam beragam penyakit. Kasusnya terjadi di kepulauan
    itu pada akhir abad ke-18. Tak heran anggota famili
Rubiaceae itu berjuluk pain killer tree. Dan konon, rahasia
kemenangan tentara sekutu yang berbasis di kawasan tropis
  kepulauan di kawasan Pasifik Selatan itu dalam Perang
               Dunia II juga karena si noni.




                                                              1
                     Mengkudu




      Kebunkan mengkudu menguntungkan




    D
              i Indonesia perdu itu sudah       Penelitian ilmiah mengenai
              lama dikenal. Kebanyakan      khasiat mengkudu sudah dilaporkan
              diambil sari kulit akarnya    sejak 1949 dalam Pacific Science.
    sebagai pewarna benang, kain,           Isinya, suatu zat antibakteri dalam
    anyaman pandan, atau mendong.           mengkudu bisa melawan penyakit
    Nenek moyang menggunakan sari           akibat Escherichia coli, Staphylo­
    kulit akar sebagai obat malaria. Daun   coccus aureus, M. pyrogene, dan P.
    sebagai obat luar untuk mengatasi       aeruginosa. Penelitian lain mem­
    rematik. Buah dimanfaatkan untuk        bukti kan, buah mengkudu kaya
    membersihkan karat logam dan            berbagai enzim alami, senyawa
    mencuci rambut. Belakangan ini          fitonutrien, dan alkaloid proxeronin.
    manfaat mengkudu terfokus pada              Menurut Dr. Mona Harrison
    khasiatnya sebagai obat.                dari Fakultas Kedokteran Boston


2
                                           Mengkudu

University sari buah mengkudu            itu membuktikan, terapi mengkudu
membantu penyediaan xeronin              mengatasi beragam penyakit dengan
dalam tubuh. Proxeronin dalam            tingkat kesembuhan 66—91%. Di
buah mengkudu dihancurkan oleh           antaranya masalah otot, kesehatan
asam lambung menjadi xeronin.            fisik dan mental, stres, ginjal, arthritis,
Ia berfungsi memperbaiki protein         hipertensi, diabetes, stroke, jantung,
yang berubah bentuk dan sifat.           gangguan pencernaan, gangguan
Manfaat lain memperbaiki fungsi          pernapasan, dan kanker.
kelenjar tiroid dan kelenjar timus.          Setelah tabir khasiat mengkudu
Keduanya penting bagi kekebalan          tersingkap, buah yang disebut
tubuh menghadapi infeksi dari luar.      noni oleh masyarakat Hawaii itu
Menyeimbangkan fungsi sel­sel            banyak diburu. Kini industri olahan
tubuh dan menormalkan fungsi otak        mengkudu menjamur. Di Jabotabek
juga andil kedua kelenjar itu.           saja berdiri sekitar 30 produsen skala
    Komponen aktif lain scopoletin,      rumah tangga dan sedikitnya 5 industri
suatu zat hidroksi­metoksikumarin        skala besar. Mereka menghasilkan
yang mengandung serotonin. Salah         produk bermerek Javanoni, Indononi,
satu fungsinya sebagai neurotrans­       Balinoni, Morinda Gold, Javanoni
mitter. Di dalam otak ia berperan        Berial, Nusaena, Pacekap, dan Sehati.
mengantar sinyal saraf.                  Dampaknya banyak bahan baku
    Anthraquinone dalam buah             dibutuhkan.
mengkudu bersifat antiseptik dan             Untuk itu tidak cukup hanya
antibakteri dan menyembuhkan             mengandalkan produksi tanaman­
infeksi tubuh. Ini dibuktikan Anne       tanaman liar yang tersebar di Nusantara.
Hirazumi pada 1997 dalam tesis           Sebab, kuantitas dan kualitas rendah.
doktornya. Menurut Hirazumi              Buah mengkudu bersifat hidroskopis
endapan sari buah mengkudu               yang menyerap senyawa­senyawa
mengandung embalau arab dan              kimia dari lingkungan sehingga
beberapa jenis gula seperti galaktosa,   rentan terkontaminasi polutan. “Buah
rhamnosa, dan asam glukuronat.           yang tumbuh di sisi jalan raya terbukti
Zat­zat itu berdaya antitumor dan        mengandung timbal tinggi akibat
menstimulasi kekebalan tubuh.            polusi udara di sekitarnya,” papar R.
    Popularitas mengkudu makin           Hindar Boesono, pemilik Morinda
melejit setelah Dr. Ralph M. Heinicke    House di Bogor.
dari Hawaii University meriset 8.000         Penelitian Kebun Raya Bogor
responden. Penelitian selama 45 tahun    membuktikan, buah dari pohon di sisi


                                                                                       3
                    Mengkudu

    jalan raya padat kendaraan kadar       rigida, dan M. elliptica banyak
    timbal 0,51 ppm. Padahal ambang        ditemukan di Malaysia, India,
    aman timbal bagi tubuh hanya           Filipina, Myanmar, dan pulau­pulau
    0,1 ppm. Oleh karena itu tidak         di Samudera Pasifik.
    ada jalan lain selain mengebunkan          M. citrifolia dijuluki the queen
    secara intensif di lingkungan bebas    of morinda karena paling banyak
    polusi.                                dibudidayakan. Berbagai temuan
                                           membuktikan, citrifolia paling
    Tanaman pribumi                        berkhasiat. Dr Ralph M. Heinicke
       Mengkudu Morinda sp termasuk        pun menggunakannya mengkudu
    tanaman tahunan. Tumbuhan asli         jenis ini dalam berbagai penelitian.
    Indonesia itu tersebar di seluruh      Ratu mengkudu itu paling cocok
    wilayah tropis. Di dunia ditemukan     sebagai bahan baku jus karena
    20 jenis mengkudu. Empat di            mengandung banyak air.
    antaranya terdapat di Indonesia            Di Indonesia M. citrifolia dikenal
    seperti M. citrifolia, M. latifolia,   sebagai mengkudu bogor karena
    M. bracteata, dan M. tinctoria.        banyak tumbuh di wilayah Bogor
    Jenis lain seperti M. tinctoria,       dan sekitarnya. Buahnya paling
    M. speciosa, M. sarmentosa, M.         besar dibanding jenis lain. Panjang




        M. citrifolia paling produktif



4
                                          Mengkudu

buah 10—12 cm berbobot 200—250          meter, diameter batang 30—35 cm.
gram. Bentuk bulat lonjong dengan       Kayu tua cukup keras, sehingga
benjolan­benjolan tak beraturan.        kerap membatu. Penyebaran cukup
Warna putih kehijauan kala matang.      luas hingga ketinggian 500 m dpl
Rasa daging seperti campuran gula       dari wilayah Asia Selatan hingga
dan sabun dan beraroma menyengat.       ke penjuru Nusantara. Ia tumbuh
Pohon berbatang pendek, tinggi          baik di tempat­tempat lembap dan
hanya 6—7 meter bertajuk jarang.        teduh. Buah bulat lonjong berbobot
Daun berbentuk elips, berwarna          100—200 gram.
hijau tua. Di pasaran ia dikenal pula
sebagai indian mulberry.                Syarat marginal
    M. latifolia jarang dibudidayakan       Mengkudu tidak banyak
karena produksi rendah. Buah bulat      menuntut syarat lingkungan. Di
lonjong, hampir tanpa benjolan,         tanah kering dan gersang pun ia
seragam, dan berbobot 150—200           masih tumbuh dan berproduksi.
gram. Daun agak bulat warna hijau       Agar pertumbuhannya maksimal
cerah. Daging putih, rasa dan pohon     tanam di tanah subur dan bertekstur
serupa M. citrifolia.                   gembur di lahan yang tidak berlapis
    M. bracteata dikenal sebagai        cadas, ketebalan lapisan topsoil
mengkudu maluku karena kepulauan        minimal 20 cm serta ber­pH 6,0—
itulah yang paling banyak memasok       7,0. Jenis tanah yang sesuai ialah
kulit akarnya di pasaran. Ada 2         lempung berpasir atau lempung
varietas mengkudu maluku yakni          liat seperti latosol, andosol, atau
tanah merah dan tanah. Penamaan         aluvial.
berdasar zat warna merah yang               Lahan bisa berupa tegalan, sawah
dihasilkan masing­masing varietas.      tadah hujan, lereng pegunungan,
Keduanya berasal dari Pulau Butung      maupun lahan bukaan baru di
dan banyak dibudidayakan di             ketinggian 0—1.300 m dpl. Karena
Maluku dan wilayah Indonesia Timur      buah sangat kuat menyerap polutan,
lainnya. Pohon bersosok sedang dan      dipilih lahan bebas polusi dan
berbatang lurus mencapai 12 meter.      tidak terkontaminasi. Si buruk
Buah berbentuk lebih kecil dibanding    rupa itu menghendaki curah hujan
citrifolia, hanya 100—150 gram.         700—2.400 mm/tahun dan udara
    M. tinctoria dikenal dengan         25 oC —34 o C. Lahan pun harus
nama mengkudu padang. Ia jarang         berdrainase baik agar akar tidak
dibudidayakan. Tinggi pohon 14          terkenang.


                                                                               5
                      Mengkudu

    Persiapan lahan                            terbaik berupa lahan datar dengan
        Meski agroklimat lokasi                kemiringan 3o—5o atau bergelom­
    mendukung penanaman mengkudu,              bang. Bila terpaksa menggunakan
    lahan belum menjamin tanaman               lahan miring, usahakan tidak lebih
    tumbuh subur. Lahan harus diolah           dari 45o.
    sebelum ditanami agar perakaran                Jika tanah berbukit, miring, atau
    tanaman, terutama bibit, leluasa           berlereng pengolahan dilakukan
    tumbuh di lingkungan baru.Mula­            kontur, yaitu melintang terhadap
    mula tanah dibersihkan dari pohon,         lereng dengan sistem teras. Tujuannya
    semak, atau alang­alang yang bakal         menghambat aliran permukaan
    mengganggu pertumbuhan. Sisa­              sehingga memungkinkan adanya
    sisa akar tanaman keras, tunggul,          penyerapan air dan mengurangi
    atau batu cadas didongkel dan              hilangnya humus tanah oleh aliran
    dibuang ke luar lokasi.                    air (erosi).
        Setelah bersih, lahan yang telah           Penataan lahan dengan
    bersih dibajak atau dicangkul dan          merencanakan pembagian blok, luas
    digemburkan agar pertukaran udara          blok, dan letak dan ukuran prasarana



         A                                         C


        Tanaman dan rumput liar
        dibersihkan
         B



                                                   Lahan dibajak atau
                                                   dicangkul setelah
        Tunggul, sisa akar, batu cadas
                                                   bersih
        diangkat dan dibuang



    dalam tanah dapat leluasa. Setelah         penunjang seperti saluran drainase,
    itu barulah lokasi ditata menurut          jalan kebun, dan bak penampung
    topografinya. Meski bisa ditanam di        air. Makunya supaya pemanfaatan
    segala topografi lahan, tetapi topografi   maksimal. Itu juga memperlancar

6
                                          Mengkudu

kegiatan di kebun, mulai dari
perawatan tanaman, panen, hingga
pengawasan ke r j a .
    Setelah rancangan tata ruang                               3mx3m
dan tataletak dibuat, tentukan jarak
tanam. Perhatikan tajuk tanaman
tidak saling bersinggungan di
                                                                  teras
kemudian hari. Sosok mengkudu
bogor tergolong kerdil, sehingga          Pada lahan miring pola
memungkinkan ditanam dengan               tanam mengikuti kontur
jarak 3 m x 3 m atau 3 m x 4 m.
    Di lahan datar pembuatan lubang
tanam menggunakan pola bujur­           dipersiapkan beberapa bulan
sangkar. Untuk mengefisienkan           sebelum penanaman.
lahan dapat juga menggunakan
kaidah segitiga. Artinya lubang         Ciri bibit sehat
tanam dibuat di titik­titik segitiga.        Kerabat kopi itu diperbanyak
Dengan pola tanam segitiga populasi     secara vegetatif dengan okulasi,
tanaman meningkat dan tersedia alur     cangkok, atau kultur jaringan.
cukup luas bagi pekerja berktivitas.    Kebanyakan pekebun memilih
Sedangkan untuk lahan miring pola       perbanyakan dengan biji. Sebab, ia
tanam hanya mengikuti kontur            berumur genjah yang belajar berbuah
setelah teras terbentuk.                pada umur usia 8—9 bulan. Dengan
    Ukuran lubang tanam 30              perawatan intensif mengkudu di
cm x 30 cm x 30 cm. Biarkan             kebun Taufik H. Tadjudin di Bogor
lubang terbuka selama 1—2               berbuah pada umur 3—4 bulan.
minggu agar zat beracun hilang          Pengadaan mudah karena dapat
dan hama penyakit mati oleh sinar       diproduksi massal berkat buah kaya
matahari. Tanah galian dicampur         biji. Buah berukuran besar memiliki
5—10 kg pupuk kandang atau              lebih dari 100 biji. Kekurangannya,
kompos matang untuk memperbaiki         pertumbuhan bibit asal biji sering
sifat tanah. Kembalikan tanah ke        tidak seragam.
dalam lubang sesuai posisi semula            Untuk mendapatkan bibit
dan dibiarkan sampai tanah tidak        berkualitas, buah harus berasal
mengalami penurunan lagi. Oleh          dari pohon induk yang sehat,
karena itu lubang tanam sebaiknya       pertumbuhan normal, berumur

                                                                              7
                     Mengkudu




       Bibit siap tanam pada umur 3          __
                                                  4 bulan


    minimal 10 tahun, dan berproduksi             perlu waktu berbulan­bulan untuk
    tinggi. Pilih buah sehat, tidak cacat,        mendapatkan cara semai terbaik.
    berdaging padat, dan berukuran                    Menurut Taufik, ada beberapa
    cukup besar, bobot sekitar 250                cara menyemai benih. Di antaranya
    gram.                                         dengan memisahkan biji dari daging,
        Syarat lain, harus matang pohon,          Cuci bersih, lalu jemur hingga
    ditandai dengan kulit berwarna putih          kering. Setelah itu sebar merata di
    kekuningan secara merata. Pada                persemaian, atau ditanam satu per
    kondisi itu biji sudah cukup tua,             satu di polibag sebelum dipindah
    berwarna cokelat tua, dan berdaya             ke kebun. Cara itu merepotkan dan
    kecambah tinggi 80—90%.                       butuh waktu hingga 3—4 bulan
        Setiap buah rata­rata berisi              untuk berkecambah.
    60 biji berukuran kecil, berkulit                 Cara terbaik, efisien, dan
    keras dan tebal, serta mempunyai              ekonomis adalah langsung menanam
    semacam kantung udara. Meski                  buah di bedeng semai lalu siram
    daya kecambah tinggi, tak                     setiap hari. Dalam tempo 1 bulan
    mudah menyemai meng kudu.                     benih berkecambah. Penanaman 1
    Taufik H. Taudjudin yang sukses               ha berjarak tanam 3 m x 3 m, butuh
    mengebunkan mengkudu pun                      sekitar 20 buah berbobot 250 gram/


8
                                      Mengkudu




  Bedeng semai di buat selebar 100 cm dan tinggi 20 cm


buah. Buat bedeng semai lebar       1 : 1. Untuk menghindari hama
100 cm dan tinggi 20 cm. Panjang    tanah, campur media semai dengan
bedengan disesuaikan kebutuhan.     insektisida seperti Furadan atau
Buat pula larikan­larikan sedalam   Curatter.
5—10 cm ke arah lebar bedengan          Buah diletakkan di atas larikan
dengan jarak antarlarikan 20 cm.    dengan jarak buah antara 10—15
Larikan diisi media semai berupa    cm. Setiap baris larisan dapat diisi
campuran pasir dan kompos setebal   5 buah berukuran besar. Buah
2—3 cm dengan perbandingan          ditutupi pasir setebal 1 cm. Dengan
                                    demikian, 1 bedengan sepanjang
                                    100 cm dapat ditanami 20—25 buah
                                    pada 4—5 larikan. Persemaian
                                    disiram secara rutin sedikitnya 1
                                    kali sehari pada pagi atau sore hari.
                                    Untuk menjaga persemaian tetap
                                    lembab, bedengan perlu naungan
                                    atau ditutup jerami. Naungan
 Benih berkecambah setelah          dibuka setelah benih berkecambah
 1 bulan                            sekitar 1 bulan kemudian.


                                                                            9
                      Mengkudu

                                              dengan diameter 0,8—1 cm.
                                                   Selain diproduksi sendiri,
                                              bibit siap tanam dapat dibeli
                                              dari penangkar. Sebaiknya pilih
                                              bibit yang sehat, cukup umur,
                                              pertumbuhan normal sesuai
                                              usia, berbatang kokoh dengan
                                              percabangan seimbang, dan berdaun
     Agar tumbuh sehat bibit                  cukup rimbun. Bibit sehat berdaun
     semai disapih
                                              hijau, cukup rimbun, tidak cacat,
                                              dan bebas hama penyakit. Daun
         Karena buah yang ditanam             muda atau pucuk tidak layu. Selain
     mengandung banyak biji, kecambah         itu, besar tajuk dan perakarannya di
     biasanya tumbuh bergerombol.             dalam polibag seimbang. Pastikan
     Agar pertumbuhan bibit berlangsung       pula bahwa bibit yang dibeli adalah
     baik, pisahkan kecambah setelah          m.citrifolia, jenis yang diminta
     berumur 1 bulan, atau berdaun 4—6        pasar.
     lembar. Caranya, bibit semai dicabut
     perlahan­lahan lalu pindahkan ke         Hati-hati bola akar
     polibag berisi campuran topsoil,            Sebelum ditanam perhatikan
     kompos atau pupuk kandang, dan           kondisi bibit. Bibit yang baru
     sekam dengan perbandingan 1 :            datangkan ke lokasi kebun perlu
     1 : 1.
         Untuk mendapatkan bibit yang
     baik, pilih kecambah normal dan
     seragam pertumbuhannya kemudian
     tanam di polibag. Kecambah
     yang tumbuh terlambat atau
     terlalu dominan tidak digunakan.
     Tempatkan polibag di bawah
     naungan dan siram setiap hari,
     terutama jika tidak hujan.
         Bibit di polibag dipindahkan ke
     lahan ketika berumur 3—4 bulan
     dari semai. Pada saat itu tinggi bibit    Sayat polibag sebelum
     25—30 cm, batang mulai berkayu            ditanggalkan


10
                                        Mengkudu




  Untuk hasil tambahan kebun dapat ditumpangsarikan


diadaptasikan. Caranya dengan             Itulah sebabnya polibag
menempatkannya selama 1—2             ditanggal kan secara hati­hati.
minggu di bawah naungan.              Caranya dengan menyayat atau
    Penanaman pada pagi atau sore     menggunting salah satu sisi polibag
hari untuk mengurangi penguapan       dari atas hingga ke bagian dasar
air. Hindari menanam terlalu          lalu diteruskan melingkar hingga
dalam, cukup hanya sebatas leher      sisi lain. Masukkan bibit ke dalam
akar atau sampai pada permukaan       lubang tanam lalu polibag ditarik
media.                                perlahan hingga terlepas. Setelah
    Bagian tengah lubang tanam        itu, tutup seluruh bola akar dengan
yang telah ditutup pupuk digali       tanah galian dan dipadatkan dengan
kembali. Ukuran lubang galian         tangan. Lakukan penyiraman setiap
sedikit lebih besar daripada ukuran   hari.
polibag. Tanam bibit segera setelah       Agar kelembapan perakaran
polibag pembungkus ditanggalkan.      terjaga, permukaan tanah di sekitar
Usahakan bola tanah akar tetap        bibit ditutupi mulsa rumput kering
utuh ketika dimasukkan ke dalam       atau jerami. Bibit juga diberi
lubang.                               peneduh daun kelapa atau alang­


                                                                            11
                     Mengkudu




       Baik bibit hingga tanaman di lahan perlu disiram

     alang, agar terlindung dari sengatan   produksi maksimal, tanaman
     matahari langsung. Peneduh tetap       dipelihara intensif. Pemeliharaan
     terpasang hingga tanaman tumbuh        berupa penyulaman, penyiraman,
     baik, sekitar 2—3 minggu.              penyiangan,         pemupukan,
         Sampai umur 3—4 tahun di           pemangkasan, dan pengendalian
     antara barisan tanaman dapat           hama penyakit.
     ditumpangsarikan dengan tanaman            Penyiraman. Dilakukan untuk
     semusim untuk mendapatkan hasil        mencegah kekeringan, terutama
     kebun lebih cepat. Tanaman tersebut    pada tanaman muda. Ia dilakukan
     dapat berupa kedelai, kacang tanah,    terutama pada musim kemarau
     sayuran semusim, atau lidah buaya.     atau saat tidak hujan. Volume dan
     Selain memperoleh hasil tambahan,      frekuensi penyiraman tergantung
     fungsi tanaman sela juga untuk         kondisi setempat. Namun sebaiknya
     menjaga kelestarian tanah dan          dilakukan setiap hari pada pagi atau
     menekan pertumbuhan gulma.             sore.
                                                Penyulaman. Untuk mengganti
     Pemeliharaan                           tanaman mati atau memperlihatkan
       Secara alami mengkudu tidak          gejala sakit beberapa hari setelah
     memerlukan perawatan khusus.           ditanam, pertumbuhn tanaman
     Namun, untuk mendapatkan               seragam, bibit sulaman harus

12
                                        Mengkudu

berumur sama dengan tanaman         organik. Kandungan unsur makro
semula. Oleh karena itu saat        dan mikro pupuk organik cukup
pengadaan bibit siapkan pula        lengkap meski dalam jumlah
bibit cadangan sekitar 10% dari     sedikit. Ia juga memperbaiki dan
jumlah lubang tanam. Penyulaman     mempertahankan struktur tanah
dilakukan 1 bulan setelah penanaman tetap gembur. Selain itu, pupuk
pertama.                            organik juga mampu memperbaiki
    Penyiangan. Penyiangan gulma    kehidupan mikroorganisme tanah.
atau rumput liar penting dilakukan.     Kebun Vrisiba Agro di Parung,
Selain menjadi pesaing dalam        Bogor hanya menggunakan kompos
pengambilan zat hara,
gulma di sarang hama
penyakit. Penyiangan
dengan mencabut atau
mencangkul lingkungan
gulma perakaran.
Bersamaan dengan
penyiangan, tanah di sekitar
tanaman, digemburkan
lagi untuk menjamin
porositas tanah. Sebab,
penyiraman menyebabkan
tanah memadat dan udara Pupuk diberikan melingkar di
di dalamnya menipis. sekeliling batang
Penyiangan rutin 2—3
bulan sekali hingga tanaman berumur bokashi. Pemupukan sejak tanaman
2—3 tahun. Pada tahun­tahun         berumur 3 bulan dan diulangi
selanjutnya penyiangan dilakukan    setiap 6 bulan. Dosis pupuk terus
sesuai kondisi kebun.               meningkat sesuai besar pohon.
    Pemupukan. Untuk                Pada tahun I, tanaman dipupuk
pertumbuhan dan produksi optimal,   dengan dosis 1 kg/pohon. Pada
mengkudu dipupuk secara rutin.      tahun II—IV menjadi 2 kg/pohon/
Sejalan meningkatnya pemakaian      tahun dan meningkat lagi menjadi
produk organik untuk kesehatan,     3—4 kg/pohon/tahun pada tahun­
budidaya mengkudu sedapat           tahun berikutnya.
mungkin menggunakan pupuk               Selain dengan bokashi alternatif


                                                                           13
                    Mengkudu




       Kutu dompolan putih salah satu hama yang perlu dibasmi

     lain pupuk kandang atau kompos       dilakukan menjelang dan pada akhir
     konvensional dosis 10 kg/pohon/      musim hujan.
     tahun pada tahun I. Dosis                Pemangkasan. Tujuannya untuk
     ditingkatkan menjadi 15—20 kg/       memelihara tanaman agar tumbuh
     pohon/tahun. Campuran 2—3 kg         baik, sehat, dan cepat berbuah.
     tepung tulang dan 5 kg abu pem­      Tanaman yang terlalu rimbun karena
     bakaran kayu ditambah sejak tahun    pertumbuhan vegetatifnya baik
     kedua. Semuanya diberikan dalam      justru mengganggu perkembangan
     2 kali aplikasi.                     serta menurunkan produktivitas
         Pupuk dibenamkan ke dalam        dan kualitas buah. Tanaman rimbun
     lubang pupuk berbentuk parit         mengganggu sirkulasi udara di
     melingkari batang. Lokasi tepat di   dalam lingkungan tajuk. Akibatnya
     bawah lingkaran tajuk tanaman.       tajuk lembap sehingga mengundang
     Sebab, pada bagian di bawah          cendawan. Oleh karena itu cabang­
     lingkaran tajuk tanaman terdapat     cabang yang berdesakan, saling
     banyak rambut akar yang berfungsi    bersinggungan, atau tumbuh di
     menyerap zat hara. Dengan begitu     tempat yang tidak diinginkan harus
     pupuk dapat dimanfaatkan seefisien   dipangkas. Cabang lemah, rusak,
     mungkin oleh tanaman. Agar pupuk     atau sakit, serta tunas air juga perlu
     mudah diserap akar, pemupukan        dibuang karena tidak diperlukan.

14
                                       Mengkudu

    Pengendalian hama penyakit.
Beberapa jenis hama yang ditemukan
pada mengkudu di antaranya ulat
daun dan kutu putih. Ulat daun
menggerogoti daun. Serangan hebat
menyebabkan tanaman gundul. Kutu
putih mengisap cairan di jaringan
daun hingga menjadi kuning dan
kering. Keduanya merugikan
lantaran menurunkan produksi,
membuat tanaman meranggas, dan
mati. Sedangkan penyakit jarang
                                      Buah siap panen saat kulit
ditemukan, kecuali cendawan yang
                                      merata putih kekuningan
biasanya menginfeksi tanaman
secara sekunder setelah terjadi          Untuk mengatasi gangguan hama
serangan kutu putih.                 penyakit, kendalikan secara mekanis
                                     atau menggunakan pestisida organik.
                                     Caranya pangkas, buang, atau
                                     bakar bagian tanaman terserang.
                                     Sedangkan pestisida organik yang
                                     disarankan di antaranya insektisida
                                     nabati seperti bengkuang, cengkih,
                                     lada, legundi (Vitek trifolia), jambu
                                     mete, mimba (Azadirachta indica),
                                     mindi (Melia azedarach), piretrum
                                     (Chrysanthemum cincearaefolium),
                                     tembakau, dan tuba (Derris elliptica).

                                     Panen
                                         Dengan pemeliharaan intensif
                                     mengkudu berbuah pada umur 3—4
                                     bulan, ia berbuah terus­menerus
                                     sepanjang tahun. Buah siap panen
                                     pada umur 1 bulan sejak buah
 Tanaman berproduksi sejak           terbentuk. Dengan demikian tanaman
 umur 3 __ 4 bulan                   mulai dipanen hasilnya sejak umur


                                                                              15
                       Mengkudu

     4—5 bulan. Panen berlangsung               kulit buah putih bening dengan
     setiap 2 minggu. Pengalaman Taufik         daging keputihan, sangat lembek, dan
     membuktikan, pada panen perdana            mulai membusuk. Buah demikian
     dapat dipetik 1—2 buah, atau 250—          akan rusak dalam pengangkutan.
     500 gram/pohon. Pada umur 1 tahun              Untuk pengiriman jarak dekat,
     tanaman menghasilkan 1 kg/pohon            buah cukup dikemas dalam karung
     dan terus meningkat hingga mencapai        plastik. Namun, untuk pengiriman
     maksimal 40 kg/pohon pada umur 7           jarak jauh buah sebaiknya kemas
     tahun ke atas.                             dalam kotak kayu berventilasi.
         Buah siap panen ditandai dengan        Sebelumnya kotak kayu dialasi
     warna kulit merata putih kekuningan,       cacahan kertas, daun pisang, atau
     tetapi kondisi daging cukup keras.         bahan lunak lain tetapi kering. Ini
     Segera setelah dipanen, buah dikemas       menghindari kerusakan buah akibat
     dan dikirim ke pabrik penampung            gesekan dengan kayu. Kerapatan buah
     mengkudu. Ini penting mengingat            dalam kemasan harus diperhatikan.
     buah tidak tahan simpan dan cepat          Jangan sampai buah bergerak agar
     busuk. Buah kelewat matang akan            gesekan atau tumbukan antarbuah saat
     rontok bila tidak dipetik. Ciri­cirinya,   pengangkutan dapat dihindari.***




16

				
DOCUMENT INFO
Shared By:
Categories:
Stats:
views:669
posted:4/11/2010
language:Malay
pages:16