Docstoc

FOR IMMEDIATE RELEASE Hospitality students succeed at Swan TAFE

Document Sample
FOR IMMEDIATE RELEASE Hospitality students succeed at Swan TAFE Powered By Docstoc
					FOR IMMEDIATE RELEASE
8 September 2009

Hospitality students succeed at Swan TAFE
Swan  TAFE’s  food  trade  students  have  displayed  excellence  at  this  year’s  Hospitality  WorldSkills 
Competition, winning 10 medals including three gold. 
 
Gavin Olsen (Butchery), Matthew Mitchell (Bread Making) and Yasmin Mastor (Pastry Making) will now go on 
to represent Western Australia in the national competition in Brisbane and, may end up representing Australia 
in the international competition in 2011. 
 
“I was ecstatic when they announced me as the winner” Mr Olsen said. 
 
“I knew I had the skills and ability to do well but I never expected to win the gold medal! It’s really good to 
know that all the hard work I put in after hours, learning new recipes and experimenting with value‐added 
products, has paid off.  
 
Mr Olsen is currently completing the second year of his meat retailing apprenticeship and looking forward to 
the next stage of the competition. 
 
“I  can’t  wait  to  go  on  and  compete  for  Western  Australia  at  the  national  competition;  it’s  going  to  be 
fantastic.” 
 
Held  every  two  years,  the  WorldSkills  competition  is  designed  to  challenge  young  people  to  achieve 
outstanding results in their chosen trade and to reach world‐class standards.  
 
“I’ve had a passion for baking since I was really young and I’ve known about the WorldSkills competition for 
years. I’ve always wanted to take part but I never thought I would get anywhere. 
 
“Although I was nervous before it all started, as soon as I started competing I relaxed. Baking is what I do 
and I love it”. 
 
WorldSkills  stimulates  the  academic  motivation  of  many  students  by  focusing  on  the  ‘fun’  of  learning 
through interesting and diverse skill challenges. 
 
“We had to complete a range of tasks in order to showcase our pastry skills, like making a Croquenbush” Ms 
Mastor said. 
 
“I’m really grateful to my lecturers for their commitment and support; the skills they were able to share with 
me, which helped me succeed, were crucial for the competition”. 
 
Wayne  Collyer,  Managing  Director  of  Swan  TAFE,  said  the  competition  provides  an  opportunity  for  young 
people to showcase their skills to their peers and industry. 
 
“Students  participating  in  such  competitions  increase  their  job  prospects  and  gain  satisfaction  from  their 
success” Mr Collyer said. 
 
“I congratulate each of their students on their success and wish them well for the national final”. 
     
    Medal winners at this year’s hospitality competition were: 
     
    Bread Making 
    Gold       Matthew Mitchell from Swan View 
    Silver     Natalie Hancock from Landsdale 
    Bronze     Kelsey Jones from Swan View 
 
    Pastry Making 
    Gold        Yasmin Mastor from Bertram 
    Silver      David Marsh from Armadale 
 
    Butchery 
    Gold           Gavin Olsen from Roleystone 
    Silver         Kurt Winter from Floreat 
    Bronze         Kimberly Leyssenaar from Woodvale  
    (tied)         Joshua Peterson from Beechboro 
 
    Cookery 
    Silver         Ryan McAlinden from Wembley 

    For more information about the Worldskills Competition visit worldskills.org.au. 


    ENDS.. Media Contact: Pina Ielati – Snr Marketing Coordinator, 9442 8371 or pina.ielati@swantafe.wa.edu.au 

				
DOCUMENT INFO
Shared By:
Categories:
Stats:
views:4
posted:4/4/2010
language:English
pages:2
Description: FOR IMMEDIATE RELEASE Hospitality students succeed at Swan TAFE