SOCIOLOGÍA DEL CONSUMO E INVESTIGACIÓN DE MERCADOS
Asignatura optativa, Segundo cuatrimestre Créditos: 6 (4 teóricos + 2 prácticos) Profesor: Pendiente de dotación
OBJETIVOS El objetivo fundamental del curso es proporcionar al alumno conocimientos necesarios para entender el consumo como práctica social. El curso comprende cuatro grandes temas: el estudio de la formación y particularidades del consumo en España, en primer lugar, el análisis del consumo en el marco del sistema capitalista como una práctica simbólica que transciende la utilidad de los productos, en segundo, el proceso de compra y el comportamiento del consumidor, en tercero y, por último, un núcleo de cuestiones de carácter aplicado en el que se incluyen las técnicas de investigación de mercados. PLAN DE TRABAJO La organización del curso combinará clases teóricas con otras de carácter práctico destinadas a familiarizarse con el uso de las técnicas de investigación de mercados y el estudio de casos reales. Así mismo el alumno deberá realizar un trabajo en grupo sobre un producto o grupos de productos presentes en el mercado. EVALUACIÓN Para superar la asignatura se exigirá al alumno la realización y exposición de un trabajo en grupo que supondrá el 40% de la nota final. Además deberá aprobar un examen final en el que se incluyen tanto los contenidos teóricos como la solución de un caso práctico que recoja la parte referida a la investigación de mercados. El examen constituye el 60% de la nota restante. PROGRAMA Parte temática 1. 2. 3. 4. Introducción. El objeto de la sociología del consumo. El capitalismo como productor de necesidades. El consumo como fenómeno social total La formación de la sociedad de consumo en España. Características estructurales del modelo capitalista español. Prácticas de consumo en España: de los valores tradicionales al ejercicio consumista Teorías sociológicas sobre la sociedad de consumo (1):La teoría marxista: Producción, consumo y necesidades. Weber: Ética protestante y consumo. Teorías sociológicas sobre la sociedad de consumo (2) Veblen: La teoría de la clase ociosa. Bourdieu: La teoría de la distinción. Baudrillard: El intercambio simbólico. Campbell: la interpretación culturalista. Ética romántica y consumismo. Las nuevas formas de consumo. Consumo Postfordista. Estilos de vida y consumo. . Globalización y postmodernidad. Bauman El comportamiento del consumidor. Factores externos e internos que influyen en el comportamiento. Proceso de toma de decisiones. Modelos de comportamiento de consumidor. La publicidad y la motivación para el consumo. Consumidores y ciudadanos. El consumo y la participación social.
5. 6.
7.
Parte técnica. La investigación de mercados: 1. La Bases de Datos en la investigación de mercados.
2. El panel de consumidores y el panel de detallistas 3. El estudio de concepto. El test de producto. El test de envase. El test de mercado. El test de logotipo. 4. El estudio de la imagen de los productos. 5. El pretest y el postest publicitarios. La investigación de audiencias. 6. Las técnicas cualitativas en la investigación de mercados. Grupos de discusión. Observación y Técnicas proyectivas. BIBLIOGRAFÏA ALONSO, L. E. Y CONDE. F. Historia del consumo en España: Una aproximación a sus orígenes y primer desarrollo. Debate, Madrid, 1994. ALONSO, L. E. La mirada cualitativa en sociología. Fundamentos, Madrid, 1998. AGLIETTA, M. Regulación y crisis del capitalismo. La experiencia de los Estados Unidos. Siglo XXI, Madrid, 1979. BAUDRILLARD, J. El sistema de los objetos. Siglo XXI, Madrid, 1988. BAUDRILLARD, J. La sociedad de consumo. Plaza y Janés, Barcelona, 1974. BOURDIEU, P. La distinción. Criterio y bases sociales del gusto. Taurus, Madrid, 1991. CALLEJO, J."Modelos de comportamiento del consumidor: a propósito de la motivación" en Política y sociedad. Nº 16, Mayo-agosto de 1994, pp.93-110. CONDE F. "Un ensayo de articulación de las perspectivas cuantitativa y cualitativa en la investigación social" R.E.I.S. 51/90. DELGADO, J. M. Y GUTIÉRREZ, J. (comps.) Métodos y técnicas cualitativas de investigación en ciencias sociales. Síntesis, Madrid, 1994, pp. 69-83 DICHTER, E. Las motivaciones del consumidor. Editora Sudamericana, Buenos Aires, 1970. GALBRAITH, J. K. La sociedad opulenta. Ariel, Barcelona, 1979. LIPOVETSKY, G. El imperio de lo efímero, Barcelona, Anagrama, 1990 MARINAS, J. M. La fábula del bazar. Orígenes de la cultura del consumo. La balsade la medusa-Antonio Machado, Madrid, 2001. MAUSS, M. Sociología y Antropología. Tecnos. Barcelona, 1979 ORTEGA MARTINEZ, E. Manual de investigación comercial, Madrid, Pirámide, 1992 REBOLLO, A. La estructura del consumo en España. Instituto Nacional del Consumo, Madrid, 2001. SOLDEVILLA, C. "Triálogo: aproximaciones teóricas a la sociología del consumo" en Cuadernos de Realidades Sociales, nº 57-58, Enero de 2001. SOLER P. y PERDIGUER, A. Prácticas De investigación de mercados. Siete investigaciones completas. Madrid :
Ediciones Deusto, D.L. 1992
VEBLEN, T. Teoría de la clase ociosa. F.C.E., México, 1974. VV.AA. "Sociología del consumo" Monográfico en Política y Sociedad, nº 16, 1994 y nº 39, 2002.
SOCIOLOGÍA DEL CONSUMO E INVESTIGACIÓN DE MERCADOS Número de créditos Horas de trabajo del alumno por crédito Horas de trabajo del alumno en la asignatura Horas presenciales del alumno Actividad presencial 6 20 75 45 Actividad autonóma
ACTIVIDAD TEÓRICA Exposición teórica de contenidos ACTIVIDAD PRÁCTICA Análisis de las técnicas de investigación Exposición de trabajos, lecturas 25 10 5 Repaso contenido clases teóricas Lectura materiales de apoyo Repaso técnicas de investigación Trabajo en grupo sobre un producto(s) 25 10 15 25
ACTIVIDAD EN COMÚN Tutoría sobre la realización del trabajo Examen Total asignatura
2 3 45 TOTAL 75
DISTRIBUCIÓN HORARIA
90
150