Edición de Mayo Fomento a las Exportaciones Oportunidades de Negocios

Edición 83 * 17 de Mayo ‘07 Fomento a las Exportaciones Oportunidades de Negocios Alternativas de mercados Monitoreo de negocios Mercado de futuros Análisis de Precios Nuestro Espacio Entevistas con agroempresarios Orgánicos Enfoques Noticias La Directorio Supervisión general Lic. Carlos Eduardo Suárez Arguello Lic. Laura Chavarría Guillén Imagen y diseño M.A. Alejandro Martínez Camacho Oportunidades de negocios Liliana Velasco Velasco Alternativas de mercados Ameth Chacón Lázaro Monitoreo de negocios Silvia Saka Zuarth Mercado de futuros Juan Carlos Martínez Albores Análisis de precios Ameth Chacón Lázaro Nuestro espacio Nayeli Paniagua Gil r Entevistas con agroempresarios Héctor de Jesús Jiménez Morales Orgánicos Rosemberg Pérez Rodríguez Enfoques Liliana Velasco Velasco Noticias Liliana Velasco Velasco Entrevista Las incubadoras de negocios son un modelo económico que se esta empleando en México con excelentes resultados, y el cual esta cumpliendo con el objetivo establecido “fomentar el crecimiento y desarrollo económico del país”. Los planes de estudio de las Universidades, y recientemente en los bachilleratos, contemplan una materia enfocada a la generación de empresas, en la cual, se estimula a los estudiantes a generar ideas para crear un negocio a partir de un producto de innovación, en esta ocasión, tenemos la oportunidad de entrevistar a Diego Gordillo Guillen, estudiante del 8º. Semestre de la Licenciatura en Administración de Empresas de la Universidad Autónoma de Chiapas, quien en compañía de 3 jóvenes más del mismo grupo (Carlos, Nayeli y Keni), dieron forma al producto: verduras en conserva “Picles”. Diego nos comenta “Nuestro producto surgió en la UNACH, mediante la materia =Taller de Emprendedores= donde se tiene que exponer un producto y comercializarlo dentro de la misma universidad a través de una exposición, el producto es una conserva de verduras (papa cambray, calabaza, zanahoria rallada, coliflor, chile, cebolla y vinagre), dando como resultado un producto con sabor dulce, característico de la Región Fronteriza de Chiapas”. Para materializar el producto, los jóvenes tuvieron que hacer uso de instrumentos caseros como peladores manuales, estufa y mano de obra, ya que en esta etapa no se cuenta con recursos suficientes, Diego nos relata “lo que hacíamos es hervir las verduras a baño maría para pasteurizar, tratar de esterilizarlo lo mejor posible, y lo presentamos en envases de plástico (actualmente de cristal)”. El éxito de este producto fue tanto que estos jóvenes han decidido lanzarlo al mercado, mediante un negocio bien establecido, y para ello están incluidos en una aceleradora de negocios que permite utilizar entre varios, un paquete de tramites y así disminuir considerablemente los tiempos de espera, además, ya realizaron los trámites ante el Instituto Mexicano de Propiedad Industrial (IMPI) para registrar la marca “CONSUR”, con apoyo de la facultad de Ciencias Químicas de la UNACH y del Tecnológico de Tuxtla se están realizando los estudios bromatológicos microbiológicos para la tabla nutrimental del producto, están realizando gestiones para poder capitalizarse y adquirir equipos adecuados, posteriormente tramitarán el código de barras para introducir el producto a los supermercados. “Desde que surgió la idea, hace poco mas de un año y medio, hemos enfrentado retos, ya que como nos ven jóvenes algunos dan poco crédito a nuestra idea, pero gracias al trabajo de equipo hemos salido adelante. Nuestra mayor satisfacción ha sido la aceptación del producto por parte del consumidor y haber obtenido el 2º. Lugar en el evento de la UNACH. El año pasado tuvimos la oportunidad de participar en la Expo de Productos Orgánicos y Productos No Tradicionales, en la que logramos excelente aceptación, hicimos 150 kilos de conserva y todo se vendió en dos días y tuvimos que hacer mas para el tercero”, a pesar de la corta edad del producto, en este evento nos platica Gordillo Guillen, lograron el acercamiento con una empresa de Estado Unidos que comercializan productos de origen mexicano, quienes se mostraron interesados, pero como les hacen falta requisitos no pudieron concretar negocios, pero ya tienen el contacto. La idea principal según Diego es beneficiar tanto a la empresa como a los productores de la región, “queremos adquirir la materia prima directamente con los productores y no a intermediarios, para que podamos abaratar costos”. Aunque son muy jóvenes (21 años en promedio), este equipo tiene una gran visión: colocar su producto en las famosas tiendas Bios de Europa en un plazo de 10 años, ya que pretenden convertir el producto al giro de orgánicos. Para finalizar, Diego expone “No hay un producto similar en el mercado, no venimos a acaparar el mercado ni a buscar una tajada del 2 %, el mercado de las conservas es de 35 mil millones de pesos anuales con un crecimiento del 10%. Si algún joven lee esta gaceta, quiero decirle que emprenda, es muy importante crear empleos, no quejarnos de la falta de empleo sino al contrario: autoemplearnos”. Conservas del Sureste, Fray Víctor María Flores, No. 21, colonia Magisterial, Tuxtla Gtz., Tel. 01 (961) 6126739, correo electrónico: diegogordillo_guillen@hotmail.com Fuentes de información www.bancomext.com www.economia-sniim.gob.mx www.diariodechiapas.com.mx Mercado de Futuros Noticias Contaminación de mosca impide comercializar fruta al mercado internacional. Con la finalidad de incrementar el acceso al mercado internacional en materia de exportación de frutas, el Secretario del Campo, Ernesto Gutiérrez Villanueva informó que se realizó una campaña intensiva de fumigación, en la que se logró disminuir en un 50 por ciento los lotes larvarios que impiden las exportaciones al limitar la calidad del producto en la región de la Costa y Soconusco. También explicó que por primera vez en estas regiones se terminó una campaña de fumigación aérea, que permitirá el control y erradicación de la mosca de la fruta. Aseguró que pese a que es un trabajo permanente y la parte más álgida de contaminación se da al momento de la cosecha cuando la fruta está madura, es cuando se requiere de un combate más fuerte para atacar esta plaga, obteniendo resultados alentadores. Indicó que el número de lotes larvarios, que es de donde se mide la calidad de la exportación de la fruta, bajó la cifra de incidencia al 50 por ciento en comparación con el año anterior, lo cual significa que mejora la calidad de los productos en un alto porcentaje. Por lo menos 32 mil empleos se generarían con producción de bioenergéticos. La producción y uso de productos bioenergéticos y ambientales en Chiapas, podría generar más de 32 mil empleos permanentes, dado que Chiapas cuenta con un gran potencial para desarrollar esa industria, al tener la posibilidad de extraer más de cinco mil millones de litros de biodiesel anuales del piñón y la palma de aceite y 200 mil millones de litros de bioetanol de la caña de azúcar. Al celebrarse una reunión informativa y de análisis denominada "Los agrónomos y los bioenergéticos en Chiapas", el director general de la Comisión de Bioenergéticos en el estado, Rafael Arellanes, expresó que la entidad cuenta con la posibilidad de convertirse en el primer productor de biocombustibles de México, sin afectar cultivos existentes, ni áreas arboladas. Aseguró que se tiene la capacidad de producir cinco mil millones de litros de biodiesel al año, con base en la palma de aceite el 75 por ciento y 25 en el piñón, y existe la capacidad de generar lubricante de aviones con una producción de 45 millones de litros provenientes de la higuerilla. El funcionario señaló que se pretende fomentar la inversión y la participación social, privada y pública para un desarrollo sostenible, dado que son tiempos nuevos para la producción agrícola estatal. Moniliasis arriesga cultivo del cacao. A poco más de un año de haberse detectado en Chiapas la moniliasis del cacao, ya se ha diseminado también hacia Tabasco y de no controlarse podría en un tiempo similar estar en Oaxaca y Guerrero, lo cual pondría en riesgo ese cultivo a nivel nacional, reconoció la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), que advierte que esa plaga es de importancia cuarentenaria. Ante esa situación, el gerente del Programa Cacao del Instituto para el Fomento de la Agricultura Tropical (IFAT), Carlos Victorio Gálvez, reconoció que esa enfermedad no se puede erradicar y los productores tienen que aprender a convivir con ella mediante un sistema de control y rehabilitación de las plantas, en cuyas acciones están capacitando a los cacaoteros. Estudios de la Sagarpa señalan que esta enfermedad puede ocasionar pérdidas en el cultivo de cacao superiores al 90 por ciento, y se estima que ha reducido la producción de este cultivo en América Latina en alrededor de 30 mil toneladas anuales.. MAÍZ Tendencia de precios El mercado de futuros de ganado bovino en Chicago, mantuvo una tendencia mixta a lo largo de la semana. Durante el período, los especuladores y fondos de inversión, realizaron operaciones mixtas de carácter técnico y algunos “spreads” entre los contratos más cercanos. Otro factor que también determinó la tendencia, fue la debilidad que mostraron otros commodities, principalmente el maíz. El mercado de físicos, reflejó poca actividad, pero mejores precios para la carne de res. Los participantes de este mercado, prevén un aumento en la actividad comercial de bovino en pie para el corto plazo, ante la idea de una mayor demanda. Cabe mencionar, que el mercado está a la espera del reporte mensual de ganado en engorda que dará a conocer el USDA la siguiente semana. MERCADO DE G ANADO BO VINO PRECIO S DE FUTURO CHICAGO BOARD OF TRADE E N PIE FECHA JUN 07 AGO 07 OCT 07 EN ENGO RDA MAY 07 AGO 07 SEP 07 JUN 07 EN PIE AGO 07 OCT 07 MAY 07 EN EN GORDA AGO 07 SEP 07 CTS. DLS./LIBRA 04-May-07 07-May-07 08-May-07 09-May-07 10-May-07 11-May-07 VAR % SEM 92.18 91.95 92.33 92.40 92.70 93.40 1.33 90.88 90.70 91.73 92.00 92.40 92.95 2.28 94.75 94.55 95.15 95.75 96.40 96.68 2.03 107.15 107.50 108.33 108.90 108.90 109.70 2.38 109.28 109.75 111.45 112.18 112.75 112.85 3.27 109.20 109.40 111.20 112.08 112.50 112.50 3.02 2,032.11 2,027.15 2,035.42 2,037.07 2,043.68 2,059.12 ----- DÓLARES POR TONELADA 2,003.45 1,999.59 2,022.19 2,028.25 2,037.07 2,049.19 ----2,088.88 2,084.47 2,097.70 2,110.92 2,125.25 2,131.32 ----2,362.25 2,369.97 2,388.15 2,400.83 2,400.83 2,418.47 ----2,409.10 2,419.57 2,457.05 2,473.03 2,485.71 2,487.91 ----2,407.45 2,411.85 2,451.54 2,470.83 2,480.20 2,480.20 ----- SOYA Tendencia de precios Los futuros de la soya en Chicago, registraron fuertes altibajos, los cuales concluyeron con una tendencia sumamente positiva al cierre de la semana en reacción a las cifras publicadas por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Esporádicamente, las pérdidas registradas en el mercado de maíz motivaron un gran volumen de ventas por parte de los fondos de inversión, pero los avances en la siembra del grano en Estados Unidos dieron soporte al mercado. Los avances reportados en la siembra estadounidense de maíz han evitado caídas abruptas en los precios de futuros de la soya, ya que ello confirma la expectativa de que los productores reducirán la superficie destinada a esta oleaginosa. Los avances reportados en la siembra estadounidense de maíz han evitado caídas abruptas en los precios de futuros de la soya, ya que ello confirma la expectativa de que los productores reducirán la superficie destinada a esta oleaginosa. El contrato más cercano cerró la semana en 275.58 dólares por tonelada, indicando un incremento semanal del 2.25 por ciento. Los analistas señalaron que las condiciones climáticas en la Unión Americana seguirán determinando la tendencia de precios en el corto y mediano plazos. Chiapas La agricultura y el medio ambiente Enfoques Enfoques Orgánico Producción orgánica en el mundo. El dinámico y atractivo mercado de los alimentos orgánicos ha estimulado mucho la reconversión de la agricultura convencional hacia la orgánica. Aunque ésta existe desde el decenio de los años veinte y en los setenta se elaboraron las primeras normas para su producción, no fue sino hasta los noventa cuando empezó a despegar. Más de 80% de la actual superficie orgánica se incorporó a este sistema a partir de los últimos años 10 años del pasado siglo. En 2001 había 16 millones de hectáreas orgánicas registradas en todo el mundo. Los dos países con mayor superficie orgánica eran Australia y Argentina con 7.6 y 3 millones de hectáreas, respectivamente. Pero en estos casos se trata de superficies de pastoreo extensivo que en su producción de masa biológica no son comparables con las áreas agrícolas arables. En Estados Unidos la superficie orgánica creció de 370 000 a 900 000 hectáreas en sólo 10 años. En Europa, el proceso de conversión ha sido mucho más espectacular, gracias a las favorables políticas gubernamentales de apoyo a esta agricultura. Así, la superficie orgánica europea creció de 111 000 hectáreas en 1985 a casi 3.7 millones en 2001, lo que equivale a más de 2% de la superficie agrícola total y a 1.5% del total de las granjas (130 000). México ocupa el décimo quinto lugar, con casi 103 000 hectáreas. Entre los países en los que ha crecido más de 25% por año la superficie destinada a cultivos orgánicos se encuentran Italia, España, Finlandia, Argentina, Dinamarca, Australia y el Reino Unido. Son siete las naciones cuya superficie orgánica rebasa 5% de su área total cultivada: Liechtenstein, con 17%; Austria, con 8.4%; Suiza, con 7.9%; Finlandia, con 6.8%; Italia, con 6.5%; Suecia, con 5.6%, y Dinamarca, con 5.5 por ciento. El apoyo gubernamental ha sido uno de los principales motores para la reconversión a la agricultura orgánica en todos estos países. Un estudio sobre la Unión Europea mostró que entre los principales factores para la adopción de este sistema de producción están las muestras de apoyo por parte del gobierno, la remoción de barreras institucionales, el acceso a la información de los productores, así como el interés por parte de los consumidores y la industria de alimentos. Las políticas de apoyo más avanzadas se instrumentan en Dinamarca, Finlandia, los Países Bajos y Francia, países que han formulado planes de acción para esta agricultura. Los planes suelen tener metas específicas de crecimiento del sector y presentan propuestas dirigidas a resolver los problemas y las iniciativas para lograr la participación de las autoridades locales y regionales y de un mayor número de productores. En el caso de México aún no se cuenta con una política bien definida en la materia, aunque los instrumentos de la Alianza para el Campo se pueden dirigir a la producción orgánica. De contarse con ésta, México podría generar una estrategia sustentable de desarrollo para las áreas rurales del país, ocupar una buena posición en una parte importante del mercado internacional y desarrollar el mercado interno de productos orgánicos. De no atender pronto esta situación, México mantendrá una desventaja competitiva en el mercado mundial y perderá una opción de desarrollo. Los retos decisivos son la conservación de la biodiversidad, la mitigación del cambio climático y la adopción mundial de la bioenergía... En los últimos 50 años la actividad humana ha modificado los ecosistemas con mayor rapidez y amplitud que en cualquier otro período equivalente en la historia, en gran medida para satisfacer la demanda de alimentos, agua dulce, madera, fibras y combustibles. Hoy en día, cerca del 60 por ciento de los "servicios del ecosistema" evaluados en la Evaluación de Ecosistemas del Milenio, de las Naciones Unidas, se están degradando o utilizando en forma insostenible, y la degradación podría agravarse en la primera mitad de este siglo. Es evidente, dice un informe de la FAO "que no hay otra opción que producir más con menos. La sostenibilidad ambiental en la agricultura ya no es una opción sino un imperativo." El informe dice que la agricultura desempeña una función central en la gestión del medio ambiente: "Las políticas agrícolas deben considerar nuevos parámetros, como la reasignación masiva de la utilización de la tierra agrícola (y la posible conversión de tierras no agrícolas) que conllevan algunas situaciones, la sustitución de los actuales cultivos alimentarios con cultivos energéticos y las posibles contribuciones de la agricultura al desarrollo económico global... porque es en la agricultura donde residen muchos de los problemas y muchas de las soluciones". La FAO determina tres factores ambientales decisivos en el sector agrícola: 1) La Biodiversidad: La agrobiodiversidad utilizada en la producción de alimentos sustenta la vida humana. La intensificación y la expansión de la agricultura han destruido la biodiversidad y los hábitats, han impulsado las especies silvestres a la extinción y acelerado la pérdida de servicios de producción ambiental, además de haber reducido los recursos agrogenéticos para la seguridad alimentaria del futuro. Se prevé que el cambio climático modifique la biodiversidad en todos los niveles, incluidos los ecosistemas, las especies y los genes. Dadas las previsiones de un aumento del 50 por ciento de la población humana para 2050, es necesaria una gestión de la biodiversidad con mayor capacidad de adaptación para promover un aumento sostenible de la productividad agrícola a la vez que se conserva un nivel adecuado de diversidad silvestre y cultivada. 2) El Cambio Climático: Si no se reducen las emisiones de gas que producen el efecto invernadero, la temperatura mundial probablemente aumentará de 2 a 3 grados centígrados en los próximos 50 años, lo que producirá cambios climáticos que repercutirán en la producción de alimentos, la salud y el medio ambiente en todo el mundo. Las prácticas agrícolas -como la deforestación, los corrales de engorde del ganado y el uso de fertilizantesrepresentan actualmente en torno al 25 por ciento de las emisiones de gases que producen el efecto invernadero. A su vez, la creciente frecuencia de tormentas, sequía e inundaciones causadas por el cambio climático pone en peligro la viabilidad de los agroecosistemas. 3) La Bioenergía: Las proyecciones indican que la energía de biomasa podría satisfacer hasta el 25 por ciento de la demanda mundial de energía para el año 2050. Como fuente de energía casi neutral de carbono, la mayor parte de los sistemas bioenergéticos puede contribuir a mitigar el cambio climático mediante la sustitución de los combustibles fósiles y la fijación del carbono a través de las plantaciones bioenergéticas. Dado que la agricultura y la silvicultura son las principales fuentes mundiales de biomasa, el mercado en expansión de materias primas bioenergéticas podría contribuir significativamente a elevar los ingresos agrícolas. Se podrían utilizar más de 200 especies vegetales para producir bioenergía, y algunas plantas podrían contribuir a restablecer tierras degradadas y marginales. Sin embargo, la FAO advierte, el cambio hacia la bioenergía hace temer por la seguridad alimentaria, dado que la tierra y otros recursos productivos se sustraen a la producción de alimentos. Monitoreo de Negocios José Luís López Solorzano, Presidente de la empresa dedicada a la elaboración de salsas de Chile Habanero; “MAYA QUICHE”, reportó un crecimiento del 12% en ventas dentro del segmento de mercado del Autoservicio y un 5% en el ramo restaurantero dentro del Estado. Cabe mencionar que su producción ha incrementado en un 8% comparado con el año pasado. Oportunidades de Negocio Demandantes Análisis de Nacionales CACAHUATE EMPRESA: CACAHUATE ALONSO CONTACTO: ARNULFO ALONSO ALONSO TEL. 01 244 4414231 HUAQUECHULA, PUEBLA MANGO ATAULFO CONTACTO: JOSE ANTONIO CERVANTES IBARRA TEL. 01 871 7 17 03 61 TORREÓN, COAHUILA NARANJA EMPRESA: BODEGA CAMACHO CONTACTO: JUAN CAMACHO MENDEZ TEL. 01 961 608 9183 TUXTLA GUTIÉRREZ, CHIAPAS TAMARINDO EMPRESA: INDUSTRIAS MEZQUITA, S.A. DE C.V. (EL VASO SANITARIO) CONTACTO: MIGUEL MÉZQUITA SOUZA TEL. 01 (999) 9239190 E-mail:industriasmezquita@hotmail.com.mx MÉRIDA, YUCATÁN Precios Producto Origen dominante D.F. Veracruz. Puebla. Chiapas. Aguacate Hass. Naranja Valencia Mediana. Cebolla Bola Blanca. Chile Jalapeño. 4.95 6.33 9.00 Principales centrales de abasto de Chiapas Precio promedio semanal al mayoreo (Kg.) Anterior Actual 30 abril al 04 07 al 11 mayo/07 mayo/07 22.00 17.50 4.80 4.17 9.00 Precio promedio semanal del 08 al 12 mayo. 2006 15.00 3.50 2.50 6.50 Aguacate Hass.: Durante la semana, la fruta de primera calidad se ubicó en un precio promedio de $17.50 Kg. con orígen del Distrito Federal, mismo que se abastece del estado de Michoacán, principal productor a nivel nacional; por lo que los envíos que realiza a la Central de Abasto de Tuxtla Gutiérrez, son significativos para abastecer la demanda; se espera que para los próximos quince días el abasto del producto sea suficiente, por lo que no se pronostican cambios significativos en el precio. Comentando que el precio sufrió una variación del 16.66 %, en relación al mismo periodo del año pasado. Naranja Valencia Mediana.: La producción de la fruta en el estado de Veracruz, está llegando a su etapa de baja producción, por lo que se espera que empiecen a arribar envíos considerables del estado de Tamaulipas, a la Central de Abasto de Tuxtla Gutiérrez, con esto se pronostica que el precio no sufra variaciones de consideración durante las siguientes dos semanas. Cabe comentar que el precio que se ofrece se considera accesible en el mercado, esto debido a que la demanda se encuentra contraída, lo que podría deberse a la celebración del día de las madres. Cebolla Bola Blanca.: Aunque de ésta hortaliza no hay presencia del estado en estos momentos en la Central de Abasto de Tuxtla Gutiérrez, se tiene presencia de ésta del estado de Puebla, aunque este estado está en etapa de baja producción, sus envíos son suficientes para compensar la demanda, ofreciéndose en la semana indicada a un precio de $4.17 kg., considerándose accesible al mercado. Se espera que para la próxima quincena, el precio no sufra cambios de significancia en el mercado. Chile Jalapeño.: Actualmente el precio del picante ha prevalecido estable en las dos semanas recientes, ofreciéndose a $9.00 kg., siendo el principal proveedor la región fronteriza del estado, realizando envíos suficientes y de buena calidad a la Central de Abasto de Tuxtla Gutiérrez, se estima que para la próxima quincena el precio sufra algunas alzas esto debido al inicio de la temporada de lluvias en el estado. Este producto presenta una variación en el precio de 38.46% con relación al periodo similar del año anterior. Internacionales MANGO ATAULFO EMPRESA: THOMAS GROSSISTE EN LEGUMES CONTACTO: MICHEL QUESNEL, TEL: 514 389-3815, FAX: 514-389-0806 E-MAIL: cquesnel1@yahoo.ca, MONTREAL, QUÉBEC FLORES Y CAPULLOS EMPRESA: EVANS IMPORTS CONTACTO: FRED EVANS, TEL: 250 751-1174 E-MAIL: fande@shaw.ca, NANAIMO, COLUMBIA BRITÁNICA, CANADA PLÁTANO EMPRESA: SOLAR GOLD DRIED FOOD CONTACTO: MICHAEL DRAINIE, TEL/FAX: 416 383 0860 E-MAIL: solargold@sympatico.ca, TORONTO, NOTARIO Alternativas de Nuestro Mercados MANGO ATAULFO, VARIEDAD 100 % CHIAPANECA. La planta del mango suele ser un árbol leñoso, que alcanza un gran tamaño y altura, siempre y cuando sea en un clima cálido. En las zonas de clima tlemplado puede cultivarse aunque no suele alcanzar una gran altura, por las incidencias climáticas que le resultan adversas. Es originario de la India y se cultiva en países de clima cálido además de algunos de clima templado como España, China y E.U. La producción en Chiapas representa la sexta actividad agrícola del estado, siendo la actividad frutícola principal y de la que más productores dependen, con una superficie sembrada de 23,222.46 has., de las cuales 18,276.51 has., son de la variedad Ataulfo, la gran aceptación en el mercado internacional y nacional de éste producto ha provocado el incremento en el número de hectáres sembradas. El mango Ataulfo ha logrado posicionarse en el mercado gracias a sus características naturales de conservación en buen estado por más tiempo a partir de su cosecha, lo cual reduce significativamente las mermas. En el estado esta variedad tiene la denominación de origen, “Mango Ataulfo del Soconusco Chiapas”, esto derivado de que es originario de la región, que desarrolla y posee sus particulares características por la interacción con los factores agroecológicos y que en torno a éste se ha generado un desarrollo económico en beneficio de los productores y de la población de dicha región. El fruto es de pulpa dulce, baja en fibra, muy jugosa, mantecosa, baja en acidez y de aroma intenso; puede conservar su sabor incluso después de su madurez cuando el hueso se ha vuelto gelatinoso; obteniéndose en el mes de abril su punto máximo de cosecha, que es donde la mayoría de las huertas del estado llegan a su punto cumbre de cosecha, provocándose una saturación en el mercado, precios bajos y grandes pérdidas para el productor, incluso gran cantidad del fruto se queda en las huertas, ya que el precio es tan bajo que no costea su corte. Para esto es necesario establecer las siguientes alternativas: Espacio En gira de trabajo por los municipios de Ocosingo y Comitán, el Secretario del Campo, Ernesto Gutiérrez Villanueva, acompañado por los alcaldes Matías Morales Hernández y Jorge Constantino Kanter, respectivamente, y en actos por separado, hizo entrega de escrituras públicas de tierras de cultivo en mencionados municipios. En Ocosingo, se beneficiaron a 447 chiapanecos integrantes de doce grupos indígenas y amparando más de 422 hectáreas. Haciendo entrega de documentos a los grupos de Chamizal, Carmelitas, Matzan, Rómulo Calzada, Ejido Morelia II, Yixthie, Carmen Rusia, ejido Morelia I, ejido Gabino Barrera II, San Manuel y José Santo Tomas, mismos que serán reubicados en los municipios de la Trinitaria, Palenque, Salto de Agua, Villa Corzo y Yajalón. En el Municipio de Comitán se entregaron escrituras beneficiando a grupos como: la Mesilla, Balun Canan y el Cedro, Nuevo Amanecer, El Cerrito, barrio San Vicente, Sac Salud y Calzada el Panteón, beneficiando a más de 82 familias chiapanecas, y amparando 152.2 hectáreas. En representación de los beneficiados, Israel Pérez García, agradeció al Gobierno del Estado, a través de la Secretaría del Campo, y dependencias involucradas, por este proceso que les devolvió nuevamente tierras para trabajar, y lograr una mejor calidad de vida para sus familias. En este sentido el titular del campo resalto que con estas acciones le dan certeza y certidumbre a los trabajadores del campo en la tenencia de la tierra, ya que con estos documentos podrán hacer procesos para solicitar los beneficios que otorga la Federación y el Estado. Exhortó a los presentes a cuidar sus tierras, el bosque y el agua, resaltando la necesidad de sumar esfuerzos de productores y dependencias para la conservación del campo y su producción. ? Fomentar el desarrollo de este cultivo, propiciando la integración de un conjunto de ? Promover financiamientos genético de la variedad. elementos relacionados con la infraestructura y servicios comerciales como son, centros de acopio, transporte especializado, mejores vías de acceso. rurales, para mediante esto fomentar el mejoramiento ? empacadoras e hidrotérmicos en el estado. Establecer más ? cultivo y su consumo en el mercado internacional. Promocionar el ?productores pequeños, para agruparlos y lograr mejores condiciones de Organizar a los ? Fomentar el desarrollo agroindustrial, para disminuir la sobreoferta del producto, así como establecer más extractoras y despulpadoras para reducir el nivel de mermas, ya que mediante esto se obtendría jugos, néctar, pulpa, mermelada, etc. En este economía globalizada en donde la agricultura se ha especializado en granos, los productos tropicales representan una opción viable para los países en desarrollo que, como México necesitan mayores recursos, con esta tendencia, en el estado se necesita el impulso para los cultivos frutícolas, desarrollando y aprovechando las áreas tropicales que aun no son explotadas adecuadamente. oferta.