Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
ESTUDIO “ELABORACIÓN DE LA LINEA DE BASE DEL SUB COMPONENTE CONSOLIDACION DE PROYECTOS PRODUCTIVOS FONCODES III” SEGUNDA FASE
INFORME FINAL
Elaborado por:
DR. DANIEL ARTEAGA CONTRERAS
CONSULTOR
Jesús María Junio del 2007
Dr. Daniel Arteaga Contreras CONSULTOR
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Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
CONTENIDO
Presentación .......................................................................................................................................5 I. II. RESUMEN EJECUTIVO..........................................................................................................8 DESCRIPCIÓN Y OBJETIVOS..............................................................................................12
III. ALCANCES DE LA CONSULTORIA....................................................................................13 IV. PLAN DE TRABAJO ..............................................................................................................14 V. ACTIVIDADES REALIZADAS EN LA ETAPA PREPARATORIA.....................................15
VI. ACTIVIDADES REALIZADAS EN LA ETAPA DE RECOLECCIÓN DE DATOS .............16 VII. PROCESAMIENTO Y ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN ................................................18 VIII. INSTRUMENTOS UTILIZADOS..........................................................................................20 IX. RESULTADOS DE LA LÍNEA DE BASE..............................................................................21 1. Aspectos Metodológicos...........................................................................................................21 2. Resultados Cuantitativos del Estudio.......................................................................................23 2.1 Los Indicadores del Sub Componente Proyectos Productivos .............................................23 2.2 La Pobreza de la Población Objetivo..................................................................................28 2.2.1 Los Ingresos Monetarios (Indicador 1) ........................................................28 2.2.2 Ingresos No Monetarios (Indicador 2) .........................................................31 2.2.3 Necesidades Básicas Insatisfechas (Indicador 3)........................................34 2.2.4 Estructura de Gastos Promedio Mensual (Indicador 4) .............................38 2.2.5 Puestos de trabajo (Indicador 5) ..................................................................41 2.3 Ingreso Total de la Población Objetivo...............................................................................44 2.3.1 Ingreso de la población objetivo (Indicador 6)............................................44 2.3.2 Ocupaciones por familia (Indicador 7) ........................................................47 2.3.3 Tiempo que le Dedican a las Actividades Económicas (Indicador 8)........48 2.3.4 Lugares donde realiza los trabajos (Indicador 9) .......................................49 2.4 Capacidades de la población objetivo para realizar negocios ...............................................54 2.4.1 Manejo adecuado de herramientas de gestión de negocios ........................54 2.4.1.1 Población que lleva a cabo planificación de su negocio (Indicador 10).................................................................................................54
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2.5
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2.4.1.2 Manejo contable, costos y/ presupuestal del negocio (Indicador 11) ......56 o 2.4.1.3 Negocio formalizado (Indicador 12).............................................................58 2.4.1.4 Negocios con división de tareas (Indicador 13)...........................................62 2.4.2 Mejoramiento en el manejo de técnicas de producción...............................63 2.4.2.1 Recursos usados para la producción mensual (Indicador 14)....................64 2.4.2.2 Valor de los recursos requeridos (Indicador 15) ..........................................75 2.4.2.3 Valor de los recursos requeridos (Indicador 15) ..........................................77 2.4.2.4 Valor bruto de la producción mensual (Indicador 16) ............................... 77 2.4.2.5 Productos por negocio productivo y/ de servicios (Indicador 17) ...........78 o 2.4.2.6 Empleo de controles de calidad (Indicador 18)............................................79 2.4.2.7 Mercados a los cuáles se dirige la producción y/ servicios o (Indicador 19).................................................................................................83 2.4.2.8 Procesos en la producción y/ servicios (Indicador 20)..............................83 o 2.4.2.9 Técnicas que utilizan en los procesos (Indicador 21).................................86 2.4.3 Articulación adecuada al mercado...............................................................88 2.4.3.1 Operadores comerciales a los cuales proveen (Indicador 22).....................89 2.4.3.2 Uso de los sistemas de información de mercados (Indicador 23)...............90 2.4.3.3 Mecanismos de promoción comercial (Indicador 24)..................................91 2.4.3.4 Producción según destino de venta y línea de producción (Indicador 25)....................................................................................................................92 Utilización de infraestructura productiva por parte de la población objetivo ......................94 2.5.1 Infraestructura básica ligada a procesos productivos funcionando eficientemente.................................................................................................95 2.5.1.1 Familias que usan la infraestructura (Indicador 26) ..................................95 2.5.1.2 Proyectos beneficiados por la infraestructura de FONCODES (Indicador 27).................................................................................................96 2.5.1.3 Población objetivo que usa exclusivamente la infraestructura implementada por FONCODES (Indicador 28)...........................................97 2.5.1.4 Días que hacen uso de la infraestructura implementada ...........................97 (Indicador 29).............................................................................................................97 2.5.1.5 Horario de uso de la infraestructura implementada (Indicador 30)..........99 2.5.1.6 Uso de Infraestructura implementada (Indicador 31).................................99 Accesibilidad a servicios financieros ofrecidos en el área del MCSE..................................100 2.6.1 Cumplimiento de condiciones para ser sujetos de crédito........................100 2.6.1.1 Población objetivo aprobada para un crédito (Indicador 32)..................100 2.6.1.2 Población que solicita un crédito (Indicador 33) ......................................101 2.6.1.3 Población que conocen condiciones de crédito (Indicador 34) .................102 2.6.1.4 Población interesada en acceder a crédito (Indicador 35)........................103 2.6.1.5 Población objetivo con capacidad de ahorro (indicador 36)....................104 2.6.2 Interés de instituciones financieras para el desarrollo de productos financieros adaptados a la realidad de cada zona ...................................106 2.6.2.1 Población objetivo que conoce instituciones financieras (Indicador 37)...............................................................................................106
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2.6.2.2 Población objetivo que tiene o ha tenido crédito (Indicador 38).............107 2.6.2.3 Instituciones financieras, que ofrecen crédito en los MCSE (Indicador 39)...............................................................................................109 3. Resultados cualitativos del estudio .........................................................................................112 3.1 Capacidad para realizar negocios o actividades productivas .............................................112 3.2 Fortalecimiento capacidades de gestión de los negocios o actividades productivas.............115 3.3 Obras de infraestructura económica ................................................................................118 3.4 Acceso al Crédito.............................................................................................................118 4. COMENTARIOS A LA LINEA DE BASE ...........................................................................121 4.1 Pobreza y niveles de ingreso............................................................................................121 4.2 Capacidades para la realización de negocios o actividades productivas .............................121 4.3 Infraestructura productiva..............................................................................................122 4.4 Acceso al crédito..............................................................................................................123 X. BASE DE DATOS Y DESARROLLO INFORMÁTICO ......................................................124 XI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.....................................................................125 Apéndice I
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Encuesta dirigida a la Población Objetivo Manual del Encuestador Manual del Supervisor Manual de Crítica Codificación Entrevista al Núcleo Ejecutor Manual para la Aplicación de la Guía de Entrevista NEC
Apéndice II
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Informe de Supervisión
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Presentación
El presente documento contiene el informe final de acuerdo a los términos de referencia del presente estudio “Elaboración de la Línea de Base del Sub Componente Consolidación de Proyectos Productivos – Programa FONCODES III”, Segunda Fase. El Sub Componente Consolidación de Proyectos Productivos – FONCODES III, tiene como objetivo financiar, expandir y consolidar las acciones iniciadas en la etapa anterior (FONCODES II) para lo cual se ha propuesto el desarrollo de los proyectos productivos articulados en Racimos Estratégicos de Desarrollo Rural para el Fomento Productivo con Enfoque de Mercado – REDFPM. Este Sub Componente se ejecuta en el marco del contrato de préstamo suscrito entre el Gobierno Peruano y el Banco Interamericano de Desarrollo – BID privilegia el financiamiento de un componente de asistencia técnica, capacitación e información con enfoque de mercado, concertado con instituciones públicas y privadas para la ejecución de pequeños proyectos de apoyo a negocios o actividades productivas rurales en marcha. El principal objetivo es el desarrollo de capacidades de gestión en los procesos productivos agrarios y no agrarios. El Sub Componente Consolidación de Proyectos Productivos se ejecuta en 11 Micro Corredores Socio Económicos – MCSE, en donde se ejecutan los RED (Racimos Estratégicos de Desarrollo Rural para el Fomento Productivo con Enfoque de Mercado), según las articulaciones y la localización de cadenas productivas potencialmente integradoras de familias rurales pobres productoras de bienes y servicios. De esta manera, se aprovechan las economías de escala en la provisión de asistencia técnica, así como posibles externalidades en el mercado, transporte y provisión del crédito. En promedio, en cada MCSE se forman 06 REDFPM, con un promedio de 10 proyectos de desarrollo de capacidades en cada uno de ellos. Cada proyecto, denominado Núcleo Ejecutor NEC, cuenta con 36 familias empresarias aproximadamente. La estrategia se aplicó durante 04 años (20042007), para lo cual era necesaria la elaboración de la línea de base para medir el impacto del Sub Componente de Consolidación de Proyectos Productivos en el tiempo. Los proyectos productivos se estructuran en base a los siguientes ejes temáticos:
Tecnología Productiva: Es el conjunto de actividades de asistencia técnica y capacitación e
información, las cuales se desarrollan para la transferencia de tecnología productiva y de los procesos productivos, que constituyen las herramientas fundamentales para lograr al menor costo y tiempo, el cambio y mejoras sustanciales en el sector productivo.
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El propósito de la transferencia de tecnologías es que el productor pueda adaptar y adoptar adecuadamente tecnologías que demanden los proyectos productivos agrarios y no agrarios. Se contempla también el mejoramiento de la actividad productiva con el apoyo de actividades de procesamiento y transformación, y en caso lo requiera, lograr su estandarización y normalización.
Gestión Empresarial: Consiste en desarrollar un conjunto de actividades con el propósito de
mejorar procesos de gestión de los negocios rurales; con el objeto de planificar, dirigir y administrar la unidad productiva y del proceso productivo, alcanzando la formalización empresarial. Asimismo, se facilitará la asistencia técnica y capacitación en aspectos de financiamiento, comercialización e institucionalización para la realización de alianzas estratégicas con unidades de producción de la cadena productiva y la complementariedad horizontal. Igualmente, en el adecuado manejo de los recursos y el medio ambiente.
Articulación al Mercado: Asistencia técnica, capacitación e información con el objeto de
lograr el acceso de los productores al mercado a través de ferias regionales, campañas de promoción en los mercados locales, regionales, extra regionales, entre otros. Igualmente para la organización de empresas de comercialización, elaboración de estudios de diagnóstico participativo a nivel de MCSE y por RED. También se prestará asistencia técnica en necesidades de certificación y registros de marca, envases y embalajes; contratos de compraventa; servicios y turismo; y sondeo de mercados para identificar el potencial comercial de los productos. El Sub componente plantea también la búsqueda de complementariedades de los proyectos productivos con iniciativas: a) de infraestructura económica (pequeños sistemas de riego, infraestructura de comercialización y post cosecha; conservación de suelos y reforestación), b) Acceso a Servicios Financieros. La Consultoría en esta segunda fase, ha realizado el análisis para la Línea de Base del Programa en base al trabajo de levantamiento de información, que fue coordinado previamente, en nueve de los once corredores económicos previstos. Ello permitirá medir el impacto del Programa a lo largo del tiempo, llevando a cabo posteriores evaluaciones periódicas intermedias y una evaluación final del programa. El informe final se divide en cinco (5) partes: 1. Aspectos metodológicos 2. Resultados Cuantitativos (De la encuesta a los productores). 3. Resultados Cualitativos (De las entrevistas a representantes del núcleo ejecutor).
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4. Conclusiones y recomendaciones 5. Apéndices: Instrumentos de recojo de información ajustados Manuales para el uso de los instrumentos Informe de supervisión del trabajo de campo En la primera, se presenta los aspectos metodológicos considerados en las etapas previas a la recolección de la información, así como la etapa de recolección de datos. En la segunda parte, se presenta el análisis de los resultados cuantitativos obtenidos con respecto a los indicadores del marco lógico. En la tercera parte, se exponen las principales ideas recogidas en torno a las capacidades de gestión y a la realización de actividades productivas, acceso al crédito e implementación de obras de infraestructura, entre otras, obtenidas de entrevistas a representantes de los núcleos ejecutores de los microcorredores visitados. Luego, en la cuarta parte del presente informe se sintetizan las conclusiones del presente estudio delineando las principales tendencias encontradas en el análisis de los datos recogidos, así como se plantean algunas recomendaciones. Finalmente, en una quinta parte, se presentan los apéndices anexos a este informe, que incluye los instrumentos de recojo de información y sus respectivos manuales (encuesta a población objetivo y guía de entrevista a representantes de núcleos ejecutores centrales), entre otros documentos importantes trabajados y procesados a lo largo de la Consultoría.
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I.
RESUMEN EJECUTIVO
Los proyectos productivos buscan contribuir de manera sostenible a la disminución de las condiciones de pobreza, fortaleciendo e incrementando negocios en las unidades productivas familiares, lo que traerá consigo el aumento del empleo y del ingreso. La línea de base muestran las siguientes características:
El ingreso monetario promedio en el grupo de análisis es de 681.47 nuevos soles mensuales, mientras el ingreso no monetario promedio asciende a 164.30 nuevos soles. El 38% se dedica a gastos de alimentos, 6% a educación, 3% a salud, 4% a vivienda, 26% a ahorro y 48% a otros diversos gastos.
Los ingresos totales (monetarios y no monetarios) mensuales de la población objetivo del programa alcanza un promedio de 892 nuevos soles, y el 50% de las familias tienen un ingreso total menor de 583 nuevos soles. Los mayores ingresos totales promedio mensuales, se dan en la agroindustria (1,889 nuevos soles), la actividad forestal (S/. 642) y la comercialización (S/. 619); mientras que las familias que se dedican a actividades pecuarias y acuicultura perciben un ingreso promedio menor a los 310 nuevos soles.
La pobreza por necesidades básicas insatisfechas (NBI)1, se da en 26% de las familias; y el 6% en situación de extrema pobreza, lo que muestra un total de 32% pobres. El 68% no se encuentra en condición de pobreza. Las principales NBI son la falta de adecuados
servicios higiénicos (23%), la alta dependencia económica (20%) y el hacinamiento en la vivienda (13%).
En los microcorredores seleccionados existen actualmente un total de 33,504 puestos de trabajo generados por las actividades desarrolladas en las unidades productivas. En promedio el número de trabajadores por unidad productiva beneficiaria es de 3.5
1 Se miden las necesidades básicas insatisfechas por el nivel de asistencia escolar de los niños de 6 a 12 años, el nivel de dependencia
económica familiar, el nivel de hacinamiento, las condiciones de la vivienda y adecuada dotación de servicios higiénicos. Se considera pobre si tiene la presencia de una de ellas y extrema pobreza si presenta tres de ellas. Dado que el cuestionario no preguntó sobre asistencia escolar, esta variable se ha reemplazado por la de niños de 6 a 12 años que no tienen nivel educativo.
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trabajadores, y el 69% de las unidades productivas cuentan con no más de dos trabajadores.
El 35% se dedica tan sólo a una actividad, mientras que los que tienen dos actividades representan el 34%. Por otro lado, los productores destinan 282 días a las actividades económicas; siendo las pecuarias aquellas a las que los productores destinan mayor tiempo en promedio, ocupándoles al año, 305 días.
Respecto al lugar en que los productores realizan sus actividades, el 91% desarrollan sus actividades y negocios en su mismo distrito o anexo.
Capacidades de la población objetivo para realizar negocios
Un 33% de la población beneficiaria realiza algún tipo de planificación en su negocio, siendo la planificación de mercado y las capacitaciones las que más se realizan. Sólo el 19.8% realiza algún tipo de control administrativo, siendo el mayor, el control de gastos.
Un escaso 5.8% de las unidades productivas tienen su negocio formalizado, y el 3% tiene algún régimen tributario. En el 69% de las unidades productivas no se realiza mayor división de tareas.
Los principales recursos que se usan en la producción son la mano de obra (5% del costo total) y las materias primas (94%). Los productores que se dedican a las actividades que dedican mayores recursos están en la producción de leche y café.
En cuanto a recursos requeridos por cada unidad productiva en promedio requieren 396 soles por cada unidad productiva, siendo las que mayores costos emplean, en recursos por proyecto, los de panificación (5,919 nuevos soles), néctar tropical (S/. 3,275), queso (S/. 3,225), molinero (S/. 2,088)
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Los productos que generan mayor valor bruto de producción son: panificación con 7,211 nuevos soles en promedio; molinero (S/. 4,627); queso (S/. 3,799); paltos (S/. 2,395)
El 31.1% de los productores hacen algún tipo de control productivo. El 21% lo hacen al inicio, un 21% lo hacen al final y el 17% lo hacen durante el proceso. Dichos controles se realizan en una sola oportunidad en el 68% de los casos que hacen el control, y de 2 a 3 veces en el 27%.
El principal mercado de destino de los beneficiarios del programa es el mercado local (82%), seguido de la producción que es negociada en mercados internacionales (9%, por el café y la panela) y otros mercados locales cercanos (5%). La producción orientada a satisfacer el mercado nacional y el de Lima, es muy limitada (menor al 2%).
Se trabaja predominantemente con un operador comercial (71%) o dos (22%). El 74% no hace uso de los sistemas de información del mercado. Solo el 18% de los productores utilizan algún mecanismo de promoción.
Utilización de infraestructura productiva por parte de la población objetivo
La infraestructura implementada por FONCODES es utilizada no sólo por la población beneficiaria sino también por otras familias de la zona de intervención en un 4% de los proyectos, siendo usados los proyectos por un promedio de 141 familias, y alcanzan a beneficiar en un promedio a 512 familias de la zona cercana.
Las horas de uso de la infraestructura implementada es en promedio de 1 hora al día y el 63% la utiliza 7 días de la semana así como un 16% la usa un solo día, siendo que se usa en promedio 5.3 días. El 90% de las familias, en promedio, usan la infraestructura existente en la zona.
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Condiciones de accesibilidad a servicios financieros
El 84% no accede a fuentes de crédito, y el 16% ha tenido o tiene acceso al mismo; un 5% se encuentra solicitando créditos, el 77% tiene interés en acceder a algún crédito pero solo el 38% conoce los requisitos.
El 18% de los encuestados refieren ahorrar, y ahorran un promedio de 162 nuevos soles.
El 25% señalan que han solicitado crédito y que existen entre una (15%) y dos (12%) instituciones financieras en su distrito o provincia.
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II.
DESCRIPCIÓN Y OBJETIVOS
Descripción del servicio de Consultoría
La Tercera Etapa del Programa de Apoyo a las Operaciones de FONCODES, que ha contado con el financiamiento del Banco Interamericano de Desarrollo, requiere una Línea de Base del Sub Componente “Consolidación de Proyectos Productivos”, en una segunda fase.
Este Sub componente busca financiar, expandir y consolidar las acciones iniciadas en la etapa anterior del programa (FONCODES II), relacionadas con el desarrollo de los proyectos productivos que vienen articulándose en Racimos Estratégicos de Desarrollo Rural para el Fomento Productivo con Enfoque de Mercado (REDFPM).
La línea de base, permite establecer la situación social y económica de las familias beneficiarias al inicio de las actividades de intervención, a partir de la cual se podrán evaluar los avances en el logro de la disminución de la pobreza de manera sostenible.
Objetivos de la Consultoría
§
Elaborar la segunda fase de la Línea de Base del Sub Componente Consolidación de Proyectos Productivos – Programa FONCODES III.
§
Organizar los indicadores de inicio previo al apoyo de FONCODES en los proyectos productivos.
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III.
ALCANCES DE LA CONSULTORIA
La Consultoría permitirá que la Tercera Etapa del Programa de Apoyo a las Operaciones de FONCODES, pueda contar con la información complementaria de la segunda fase para la Línea de Base del Sub Componente “Consolidación de Proyectos Productivos”, de modo que sirva como parámetro para la evaluación de los logros obtenidos en el Desarrollo del Programa en este Sub Componente.
La Línea de Base comprende datos del hogar (composición, educación, ingresos, actividades económicas), así como se medirá las características de la producción, las capacidades existentes, la infraestructura vigente y las necesidades de las familias para la producción.
La elaboración de la línea de base requiere el diseño de los instrumentos para captar la información necesaria de la población objetivo, así como el trabajo de campo, digitación y análisis de la información. La consultoría asumió la función de supervisar estos procesos que fueron ejecutados:
ü
Por el personal de las Oficinas Zonales de Foncodes (en el caso de la recolección de la información.
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La tercería para el caso de la críticacodificación, la digitación y el procesamiento de la información.
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Revisión de los instrumentos y software que fueron elaborados por la consultora anterior.
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IV.
PLAN DE TRABAJO
Se adjunta el Plan de trabajo que comprende las actividades y el cronograma que se presentó para el trabajo, las cuales sufrieron modificaciones debido a la demora parcial en los trabajos de campo y al cambio de modalidad de terciarizar un conjunto de tareas (entre las que se encuentran la critica codificación y digitación) y cuya presentación de resultados no coincidieron en el tiempo estableciendose la necesidad de ampliar estos plazos.
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V.
ACTIVIDADES REALIZADAS EN LA ETAPA PREPARATORIA
Se hicieron ajustes a la encuesta de hogares elaborada para la primera fase para facilitar el procesamiento de la información y se corrigieron algunos errores en el diseño de los instrumentos de la primera fase.
Se elaboraron el Manuales del Encuestador, Manual del Supervisor, Manual de Crítica Codificación para la encuesta de hogares y el Instructivo de la Entrevista a Núcleos Ejecutores que se presentan en el Apéndice I.
Se efectuó el 14 y 15 de noviembre la capacitación a los funcionarios de FONCODES encargados de replicar la misma a los jefes zonales, supervisores y encuestadores. Se entregó instrumentos impresos y en medios magnéticos para su respectiva reproducción y distribución.
Se implementó una plataforma Elearning como soporte a la capacitación, comunicación y seguimiento de las labores a realizar por los jefes zonales y supervisores durante el tiempo del trabajo de campo y supervisión.
Se capacitó adicionalmente a los supervisores de campo que apoyaran las labores de Consultor, así como a los funcionarios de las áreas de planificación y sistemas para el seguimiento del proceso.
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VI.
ACTIVIDADES REALIZADAS EN LA ETAPA DE RECOLECCIÓN DE DATOS
La etapa de recolección de datos se llevó a cabo con dos actividades: a) Capacitación: que se hizo a un equipo central relativo a los instrumentos (encuesta a familias y entrevista a Núcleos Ejecutores) quienes se encargaron de la capacitación en los equipos zonales de FONCODES. b) Se supervisó la capacitación regional y se apoyó la capacitación en algunas regionales de FONCODES, así como, posteriormente al momento del trabajo de campo, se realizó la supervisión del mismo, cuyo informe se adjunta como Apéndice II. El trabajo de campo se llevó a cabo con la supervisión y personal seleccionado por las Oficinas Zonales de FONCODES. La supervisión del trabajo de recolección de información para la línea de base ha comprendido el trabajo realizado por cada equipo zonal, asignando a un responsable en cada zonal de FONCODES, así como el trabajo realizado por la consultora en dos momentos: durante la ejecución del trabajo de campo en los meses de noviembre y diciembre del 2006, y durante la etapa de criticacodificación en los meses de febrero y marzo del 2007.
El trabajo de supervisión de la consultora, permitió superar algunos errores que fueron determinados en cada uno de los dos momentos de la misma, de modo que la información tuviera la calidad adecuada, cuyos resultados finales serán presentados en el informe final.
Previo a las labores de supervisión, se les hizo llegar a cada uno de los Supervisores, el Manual de Critica Codificación mediante la remisión del documento vía fax, email, y publicación de nuestra plataforma internet, mediante la cual se les convocó a fórums de capacitación en línea. Así mismo cando se realizaron las visitas personales a los supervisores de campo, en primer lugar se efectuó la comprobación sobre si tenían o si les habìan dado uso debido al manual.
El trabajo de supervisión consistió en reunir al supervisor local con los encuestadores y revisar un grupo de encuests realizado por cada uno de los encuestadores en el gabinete. Se
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detectaron diversos problemas en distintos grupos de preguntas que fueron desde preguntas mal hechas para lo cual se les hizo regresar para completar la información faltante, hasta preguntas mal llenadas que pudieron ser corregidas en gabinete.
En este trabajo hubo algunos encuestadores que no estuvieron presentes, por lo cual se encargó a los supervisores locales la réplica a partir de las encuestas con los problemas que se habían podido determinar, y se pueda culminar con éxito el trabajo.
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VII. PROCESAMIENTO Y ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN
El procesamiento de la información constó de la digitación y elaboración de reportes que fue tercerizado a la empresa “Soporte Negocios & Tecnología Trading SAC”, que ha presentado un informe de su trabajo. En esta parte se contó con un analista de consistencia, jefe de proceso, técnico en distribución y recepción de archivos y 30 digitadores, 15 digitadores por turno en dos turnos de 06 Hrs. cada uno. Las encuestas se clasificaron y ordenaron para facilitar el proceso de digitación. La base de datos se trabajó en SQL SERVER versión 2000 y SPSS versión 12 y la entrega de las bases de datos se hizo con el respectivo diccionario de variables. El Informe de la empresa señala que se digitaron 9,638 encuestas y en la documentación se indica que se recibieron 9,512 encuestas., cuya descripción es la siguiente Cuadro 1.
Nº de Familias Beneficiadas y Encuestadas según Microcorredor
Nº
MICROCORREDORES SOCIOECONOMICOS MCSE TAYACAJA LA MERCED, HUANCAYO SAN MARTÍN – TARAPOTO HUASCARAN – CHIMBOTE, HUARAZ TAHUAMANU – PUERTO MALDONADO SIERRA DE PIURA CAJAMARCA HUANCANE, PUTINA (PUNO) HUAMANGA AYACUCHO AMAZÓNICO – IQUITOS TOTALES
ENCUESTAS RECIBIDAS 1,696 1,773 941 634 1,241 1,390 666 836 335 9,512 DIGITADAS 1,675 1,764 1,098 635 1,237 1,391 665 838 335 9,638
PADRON * 1,688 1,799 686* 753 1,200 1,520 S.D. 837 284 8.747
1 2 3 4 5 6 7 8 9
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De los padrones alcanzados, se puede ver que han tenido como característica el de ser censales, y que es menos del 1% la población ausente o que ha rechazado ser analizada.
La digitación se realizó junto con crítica codificación adicional, debido a la detección de dificultades encontradas, tales como:
§
El no cumplimiento de los criterios de consistencia basados en el Manual de Crítica y Codificación.
§
Limitaciones en la labor de gabinete en las zonales para corregir y completar datos como el nombre de la red y el número de los convenios.
§
Se encontró datos faltantes, erróneos, u omisiones que fueron digitados como No responde.
La digitación contó con un sistema de Back Up diario de la base de datos conforme se avanzaba. Luego de la digitación a la que se hizo una revisión de toda la data, para verificar que no existieran dificultades que se relacionen a la elaboración del presente informe y posteriormente se procedió a elaborar los cuadros de salida de acuerdo al formato presentado por la consultora, lo cual se hizo en SPSS v. 12.
El análisis de la información se hizo en dos partes: una cuantitativa en base a los cuadros de salida elaborados en la primera fase; y otra cualitativa en base a las entrevistas a los Núcleos Ejecutores.
La parte cuantitativa se organizó por Micro Corredor Socio Económico y contó con el análisis estadístico en base a totales, promedio para los ingresos y gastos, con las respectivas desviaciones estándar y coeficientes de variación, lo que cual permite evaluar la dispersión de la información, así mismo se efectuó evaluación en algunos indicadores tanto por microcorredor socioeconómico como por actividad económica, dado que son de interés para el análisis.
Las tablas y cuadros que se presentan en el análisis han sido de dos entradas y en algunos casos de 3 entradas, lo cual posteriormente podría ser ampliado, para un análisis más prolijo.
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VIII. INSTRUMENTOS UTILIZADOS
1. Etapa de recolección de información de campo: Como ya se ha señalado se elaboraron dos instrumentos para recoger la información de campo, que comprende (se encuentran en el Apéndice I):
a) La encuesta de hogares, con información de la unidad productiva que comprendió: § § § § § § § § Datos generales del proyecto y del informante Datos de los miembros del hogar, con actividades económicas e ingresos Nivel de gasto familiar Características de la vivienda Capacidades para actividades productivas Información de las actividades productivas Obras de infraestructura económica productiva Acceso al crédito
b) La entrevista a los Núcleos Ejecutores, con información que comprende: § § § § § Datos generales del entrevistado. Capacidades para actividades productivas. Fortalecimiento de Capacidades de gestión para actividades productivas. Obras de infraestructura económica. Acceso al crédito.
2. Etapa de digitación y procesamiento: Se usaron instrumentos estadísticos en base a equipos de informática, con programas de base de datos y el SQL, así como el SPSS, cuya documentación e información ha sido proporcionada por la tercería “Soporte Negocios & Tecnología Trading SAC”.
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IX. RESULTADOS DE LA LÍNEA DE BASE
1. Aspectos Metodológicos
La segunda fase de la Línea de Base comprendió 9 de los 11 corredores del sub componente y que son los siguientes: Cuadro 2.
Nº 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Microcorredores y ámbitos trabajados en la Segunda Fase de la Línea de Base REGIÓN Loreto Cajamarca Ayacucho Puno Ancash San Martín Piura Madre de Dios Huancavelica Junín PROVINCIAS Loreto – Maynas – Requena Hualgayoc –Chota – Celendin Huanta – Huamanga Huancané – San Antonio de Putina Azángaro– Moho HuarazCarhuazYungayHuaylasCorongo – Pallasca LamasPicotaSan MartínMoyobambaEl Dorado Ayabaca – Morropón Tahuamanu – Tambopata Tayacaja Chanchamayo – Satipo
MCSE Amazónico El Llaucano Huamanga Huancané – Putina Huascarán San Martín Sierra de Piura Tahuamanu Tayacaja
En estos corredores se trabajaron los dos instrumentos ya señalados: 1. La encuesta de hogares y de producción de las familias beneficiarias, a nivel de censo en todos los proyectos aprobados, que contiene 85 preguntas (ver formato base en el Apéndice I) 2. La entrevista a los Núcleos Ejecutores, que contiene 31 preguntas La metodología de evaluación del programa contempla la encuesta panel, es decir que en el momento de la evaluación se deberá realizar las encuestas a los hogares que han sido evaluados en la línea de base, para lo cual se ha levantado un padrón que sirvió de base al trabajo de campo.
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El estudio en su primera fase consideró un grupo control como espacios que no reciben la influencia directa del programa pero que guardan las mismas características socioeconómicas que dichas zonas: Jaén San Ignacio y Lucanas – Parinacochas, que serán agregados en un Informe Consolidado, posterior a esta Consultoría. El grupo control, de no beneficiarios, permite aislar los factores externos que podrían influir o condicionar el impacto del programa y conocer la magnitud real de los cambios propiciados por la acción directa del programa. En esta segunda fase no se ha considerado alguno. En esta segunda fase se aplicó 9,638 encuestas a beneficiarios del programa de un total estimado en 10,228, es decir se alcanzó el 94% de lo programado. (Ver Cuadro Nº 3). Es necesario agregar que existen 116 beneficiarios que corresponden a uno de los hogares, por lo cual no se completó la encuesta en la medida que solo se realizaba en uno solo de los dos miembros del hogar; es decir ha habido dos personas en 116 casos beneficiados por dos proyectos, por lo cual la encuesta de hogares se hizo en uno solo de los dos miembros, por lo cual el universo de análisis ha sido de 9,522 casos. Cuadro 3.
MCSE Amazónico El Llaucano Huamanga Huancané Putina Huascarán Kuelap San Martín Sierra de Lima Sierra de Piura Tahuamanu Tayacaja Total Nº DE FAMILIAS CON INSTRUMENTOS CUANTITATIVOS APLICADOS Nº Ejecutados 335 1,391 838 665 1,098 1,764 1,237 635 1,675 9,638 % 3.5 14.4 8.7 6.9 11.4 18.3 12.8 6.6 17.4 100 Nº Programados Ejecut/ Program 704 1,398 844 666 1,108 0 1,773 0 1,238 800 1,697 10,228 47.6 99.5 99.3 99.8 99.1 99.5 99.9 79.4 98.7 94.2 Beneficiarios Duplicados 1 30 0 2 1 1 51 30 0 116
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La entrevista de Núcleos Ejecutores se realizó en 50 de ellos, las cuales sirvieron para el análisis cualitativo.
2. Resultados Cuantitativos del Estudio
El análisis de los resultados cuantitativos de la segunda fase del estudio de línea de base, se basan en los datos recolectados a través de la aplicación de una encuesta a las familias de las unidades productivas participantes en los proyectos aprobados del Sub Componente Consolidación de proyectos productivos del Programa FONCODES III. Los resultados se presentan en dos secciones. En la primera, se presentan los datos obtenidos con respecto a los indicadores del marco lógico. En la segunda, se presenta la información relacionada con los valores de línea de base de las metas planificadas para cada objetivo del marco lógico del Sub Componente.
2.1
Los Indicadores del Sub Componente Proyectos Productivos
La línea de base se ha levantado en base a los indicadores y metas del marco lógico planificados por el sub componente de proyectos productivos, tanto a nivel de efectos como de impactos, según lo procesado en la Primera Fase. A continuación se presenta el marco lógico con los indicadores que resultan de la recolección de información para la línea de base, en los proyectos de la segunda fase.
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Cuadro 4.
JERARQUIA DE OBJETIVOS FIN Contribuir a la disminución de la pobreza fomentando el desarrollo productivo en un marco de alianzas estratégicas y espacios de concertación en la sierra y selva del Perú PROPÓSITO La población objetivo (PO) ha mejorado sus niveles de ingresos en forma sostenible en el marco de estrategias concertadas de lucha contra la pobreza. METAS Disminución de la pobreza a través del fortalecimiento e incremento de líneas de negocios en los MCSE.
CUADRO RESUMEN DE VALORES DE LA LÍNEA DE BASE
INDICADORES ID 1 2 3 4 5 6 VALOR DE LA LÍNEA DE BASE 681.5 nuevos soles 164.3 nuevos soles Sin NBI 68.4% Con NBI 31.6% Alimentos: S/. 235; educación 41; salud 21; vivienda 27; ahorro 162; otros 296; total S/. 619.7 33,504 puestos de trabajo 2,164 puestos de trabajo S/.892.1 1 Ocupación 2 Ocupaciones 3 Ocupaciones 4 Ocupaciones 5 Ocupaciones Agrícola Pecuaria Agroindustria Forestales Acuicultura Turismo Artesanía Comercialización
El mismo distrito o anexo La misma provincia pero otro distrito
· % de variación de ingresos monetarios · % de variación de ingresos no monetarios · % de reducción de PO con NBI · % de población que modifica su estructura de gastos · % de incremento de los puestos de trabajo en las zonas de intervención
XX% de incremento en los ingresos de la PO.
· Monto del ingreso de la PO actual2. · Número de ocupaciones3 que tienen, según tipo
7
· Tiempo que le dedican a cada uno de estos trabajos (horas, días, semanas, meses, años) 8
35% 34% 15% 16% 1% 279 días 305 días 252 días 142 días 281 días 218 días 244 días 250días 91.1% 5.6% 2.2% 0.2% 0.9%
· Lugares donde realiza estos trabajos 9
Otra provincia del mismo departamento Lima Otro departamento excepto Lima
2 3
Se suman los ingresos monetarios familiares e ingresos no monetarios. Agricultura, ganadería, negocio propio, trabajo asalariado, entre otros. Referida a las distintas ocupaciones remuneradas.
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JERARQUIA DE OBJETIVOS
METAS El XX% de la PO maneja adecuadamente las principales herramientas de gestión de negocios
INDICADORES · % de la PO lleva a cabo planificación de las actividades de su negocio
ID
VALOR DE LA LÍNEA DE BASE
Planificación de mercado Planificación estratégica Planes de Largo Plazo Capacitaciones Otros Realizan actividades de planificación Sí realizan algún tipo de control No realizan ningún tipo de control
10
· % de la PO que lleva a cabo un manejo contable, costos y/o presupuestal de su negocio4. · % de la PO con negocio formalizado5. · % de la PO en cuyos negocios se implementa división de tareas · Cantidad de recursos6 usados para la producción mensual, según tipo. · Valor de los recursos requeridos para la producción mensual, según tipo · Valor de la producción mensual · Número de productos por negocio productivo y/o de servicios que ofrece · % de la PO que emplea controles de calidad en la producción o en sus procesos de gestión · Mercados a los cuáles se dirige la producción y/o los servicios, según rubro · Número de procesos en la producción y/o servicios, según rubro · Número de técnicas que utilizan en los procesos de producción y/o servicios, según rubro
11 12 13 14 15 16 17
8.5% 0.9% 1.6% 19.1% 7.9% 33.3% 19.8% 80.2%
5.8% 31.1%
Mano de obra: 5.5%; materia prima 93.9%; maquinaria 0.1%, vehículo 0.1%, otros 0.4%
El XX% de la PO maneja mejores técnicas de producción
Promedio S/. 393 Promedio S/. 619 174 Sí emplea 31.1% 65.0%
18 No emplea 19 20
Local: 82.7%; regional 5.7%; exterior 9.9%; Lima 0.2%; Nacional 1.5% 123
21
123
de inventarios, entre otros. tipo de sociedad conformada, entre otros. Este indicador también se refleja en la accesibilidad al crédito financiero. 6 Los recursos están referidos a: mano de obra o personal, materias primas, número de maquinarias por tipo, número de vehículos por tipo, materiales de oficina, entre otros.
5 Inscripción en registros públicos, régimen tributario al cual se acogen,
4 Referido al Manejo de libros contables, control de gastos, control de pago a proveedores, estructura del presupuesto, control
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JERARQUIA DE OBJETIVOS
METAS El XX% de la población objetivo ha logrado articularse adecuadamente al mercado.
INDICADORES · Número de operadores comerciales a los cuales los proveen la PO.
ID
VALOR DE LA LÍNEA DE BASE 1 operador 2 operadores 72.1% 24.2% 3.4% 0.3% 0.1% 26.5% 73.5% 39.3% 54.7% 0.7% 0.4% 0.1% 4.8%
22
3 operadores 4 operadores 5 operadores
· % de la PO que hace uso de sistemas de información de mercados · Número de mecanismos de promoción comercial7
23
Si hacen uso No hacen uso 1 mecanismo 2 mecanismos 3 mecanismos
24
4 mecanismos 5 mecanismos 6 mecanismos
XX% de la Infraestructura básica, ligada a procesos productivos, funcionando al 80% de su capacidad instalada. La PO cuenta y utiliza infraestructura8 productiva facilitadora de negocios.
· % de la producción de venta, según destino de la venta y línea de producción · Número de población que usa la infraestructura, además de las del proyecto para el cual se implementó. · % de proyectos, además del proyecto articulado a la infraestructura, que hacen uso de ella · Número de PO que usan exclusivamente la infraestructura implementada · Números de días que hacen uso de la infraestructura implementada · Horario de uso de la infraestructura implementada · % de uso de las infraestructuras implementadas
25 26 27 28 29 30 31
Local: 82.7%; regional 5.7%; exterior 9.9%; Lima 0.2%; Nacional 1.5% 141.4 familias 90.0% 82.0 familias 5.4 días 1.1 horas 90.0%
7 Página web, ferias, misiones empresariales, entre otros. 8 La infraestructura ligada a procesos productivos se refiere la complementariedad entre los recursos ofrecidos por el programa y la contrapartida local.
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JERARQUIA DE OBJETIVOS XX% de Instituciones Financieras interesadas en desarrollar productos financieros adaptados a las distintas líneas de negocio.
METAS El XX% de la PO que demanda crédito cumple con las condiciones para ser sujeto de crédito.
INDICADORES · Número de la PO que fue aprobada para un crédito, según zona · Número de la PO que solicita un crédito, según zona · Número de personas que conocen las condiciones mínimas para ser sujeto de crédito (requisitos) · % de la PO interesada en acceder a algún tipo de crédito · % de la PO con capacidad de ahorro
ID 32 33 34 35 36 37 38
VALOR DE LA LÍNEA DE BASE 1,486 (15.8%) 500 (5.4%) 3,594 (38.5%) 76.5% 18.7% 3400 (35.9%) 1,486 (19.7%) 1 institución financiera 2 instituciones financieras 3 instituciones financieras 4 instituciones financieras 5 instituciones financieras 15.4% 12.0% 5.7% 2.1% 0.9%
XX% de instituciones financieras interesadas en desarrollar productos financieros adaptados a las distintas líneas de negocio.
· Número de PO que conocen instituciones financieras en la zona del proyecto. · Número de PO que tienen o han tenido un crédito · Número de instituciones financieras, que ofrecen crédito, presentes en los MCSE, según tipo
39
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2.2
La Pobreza de la Población Obj etivo
El programa proyectos productivos tiene como finalidad contribuir a la disminución de las condiciones de pobreza de las unidades productivas familiares.
Con los diversos proyectos del Sub componente Proyectos Productivos, se espera que se incrementen el empleo en las familias de las zonas de intervención que traerá como consecuencia el mejoramiento de la percepción de los ingresos tanto monetarios como no monetarios. La estructura de gastos de las familias, permitirá hacer un contraste en la variación de los ingresos reportados y permitirá conocer el destino de esos ingresos obtenidos. Se espera que con el desarrollo de los proyectos productivos que traerá la mejora de los ingresos de las unidades productivas, las familias puedan destinar estos recursos adicionales generados en rubros que contribuyan al mejoramiento de su calidad de vida.
El Sub componente, y en general el Programa FONCODES III, maneja la hipótesis de que al final de su intervención los logros obtenidos en estos indicadores lleven a una mejora de la calidad de vida de la población objetivo a través de una reducción del nivel de población objetivo con necesidades básicas insatisfechas.
2.2.1 Los Ingresos Monetarios
Los ingresos monetarios permiten hacer una medición de la calidad de vida de la población. De esta manera, al experimentarse un incremento en el promedio de los ingresos monetarios familiares se generan elementos para la mejora de las condiciones económicas de las unidades productivas familiares
involucradas en el programa.
El ingreso promedio mensual es de 681.5 nuevos soles, que se eleva a 1,247 nuevos soles en Tahuamanu y que desciende en la Sierra de Piura a S/. 386.3.
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Cuadro 5.
MCSE
PROMEDIO DE INGRESOS MONETARIOS EN NUEVOS SOLES Promedio 681.5 488.9 404.7 750.5 860.5 660.7 1,247.0 386.3 678.8 718.8 Mediana 480.0 333.9 300.0 491.0 600.0 580.0 850.0 293.0 515.0 580.0 Moda 600 350 200 420 600 600 600 300 500 500 Desv. Estándar 973.7 496.2 393.6 1,371.3 824.8 474.3 1,468.1 386.1 754.5 1,199.5 Coef. Variación 1.4 1.0 1.0 1.8 1.0 0.7 1.2 1.0 1.1 1.7 Casos Válidos 9,512 1,096 835 1,358 1,674 334 603 1,184 662 1,766
Beneficiarios
Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura HuancanéPutina San Martín
Fuente. Pregunta 27a: ¿Cuál es el valor de los ingresos brutos promedio mensuales (monetarios) por actividad productiva familiar?
Promedi o de ingresos monetari os según corredor
1,400 1,200 1,000 800 S/. 600 400 200 0
Huascará Huamang El Amazóni Tahuama Sierra de Huancan Tayacaja n a Llaucano co nu Piura éPutina 404.7 750.5 860.5 660.7 1,247.0 386.3 678.8
San Martín 718.8
Prom 488.9
Se observa que el promedio de ingreso monetario es superior a los 386 nuevos soles mensuales; en Tahuamanu supera los 1,240 nuevos soles.
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La desviación estándar es bastante alta, y el coeficiente de variación supera el 1 en varios casos, lo cual indica una gran dispersión en los datos y falta de homogeneidad en la población.
El 50% de los casos de Tahuamanu tiene un ingreso superior a los 850 nuevos soles mensuales. Mientras que en el conjunto de datos el 50% no supera los 480 nuevos soles. La Sierra de Piura es el corredor más pobre con un promedio de 386 nuevos soles mensuales y donde el 50% de las familias tienen menos de 293 nuevos soles mensuales. La actividad agrícola es la principal actividad económica, la que es realizada por el 83% de las familias. El ingreso promedio mensual que genera esta actividad es de 541 nuevos soles mensuales, que representa el 60% del ingreso promedio total de las familias. (Cuadro Nº 6) Cuadro 6. PROMEDIO DE INGRESOS MONETARIOS POR ACTIVIDAD Y GRUPO DE INFLUENCIA
Grupo de Análisis Actividad Promedio Mediana Moda Desv. Coef. Casos Estándar Variación Válidos % de Casos Válidos 83.2 45.6 4.5 3.4 2.3 0.8 5.8 10.5
Agrícola Pecuaria Agroindustria Forestales Acuicultura Turismo Artesanía Comercialización Otros servicio Fuente.
380.3 267.4 1,923.8 639.8 283.8 393.4 218.2 616.1
260.0 150.0 396.0 160.0 125.0 150.0 100.0 200.0
363.7 590.0 3,914.9 942.9 368.8 478.2 375.2 2,118.2
100.0 20.0 50.0 50.0 20.0 150.0 100.0 200.0
1.0 2.2 2.0 1.5 1.3 1.2 1.7 3.4
7,845 4,332 428 325 215 80 552 974
487.6 240.0 1,029.6 100.0 2.1 3,012 31.7 Pregunta 27a: ¿Cuál es el valor de los ingresos brutos promedio mensuales (monetarios) por actividad productiva familiar? Pregunta 26: Actividad
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INGRESO MONETARIO PROMEDIO según ACTIVIDAD
2,500.0 2,000.0 1,500.0 1,000.0 500.0 0.0
Agrícola Promedio 380.3
Pecuaria Agroindustri Forestales Acuicultura 267.4 1,923.8 639.8 283.8
Turismo 393.4
Artesanía Comercializ 218.2 616.1
Otros 487.6
Total 681.5
Las actividades agroindustriales (leche, queso, cochinilla, café) son las que generan los mayores ingresos, con 1,923 nuevos soles mensuales en promedio, y alta dispersión, teniendo el 50% de las familias menos de 396 soles promedio mensuales. Esto muestra que hay grandes inequidades y son pocos casos los que elevan este monto promedio mensual. Esta actividad la tienen tan solo 4.5% de las familias encuestadas. Las familias dedicadas a la actividad pecuaria (45.6%), a la acuicultura (2.3%), al turismo (0.8%), la artesanía (5.8%) son las que perciben menores ingresos monetarios promedio mensual, siendo menores de S/. 394 nuevos soles.
2.2.2 Ingresos No Monetarios
El ingreso no monetario promedio mensual es de 191 nuevos soles.
Promedio de Ingres os No Monetarios s egún MCSE
250.0
200.0
150.0 S/. 100.0 50.0
0.0
Huascar Huaman El Amazóni Tahuam Sierra de Huancan San Tayacaja án ga Llaucano co anu Piura éPutina Martín 191.7 141.8 144.4 94.7 116.0 212.4 215.6 225.6 130.4
Total 164.3
Prom
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Cuadro 7.
Promedio de ingresos no monetarios en nuevos soles
Desv. Coef. Casos Estándar Variación Válidos
MCSE
Promedio Mediana
Moda
Grupo de Análisis
Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura HuancanéPutina San Martín
164.3 191.7 141.8 144.4 94.7 116.0 212.4 215.6 225.6 130.4
107.0 150.0 80.0 100.7 60.0 80.0 177.5 196.0 75.0 110.0
100 200 50 50 50 100 100 100 40 100
817.3 181.0 192.8 187.5 109.8 130.6 198.9 192.2 2,617.3 162.0
5.0 0.9 1.4 1.3 1.2 1.1 0.9 0.9 11.6 1.2
6,294 764 781 1,260 694 169 226 1,089 587 724
Fuente. Pregunta 27b: ¿Cuál es el valor de los ingresos brutos promedio mensuales (no monetarios) por actividad productiva familiar?
Esta variable se realiza desde la propia perspectiva de los entrevistados y da cuenta del valor de los ingresos mensuales por la actividad productiva familiar en la que hacen una valoración monetaria de los productos y actividades para el autoconsumo familiar.
Este ingreso no monetario varía entre 94.7 nuevos soles en el MCSE de Tayacaja y 225.6 nuevos soles, en promedio, en el de HuancanéPutina.
Comparando con los ingresos monetarios se puede señalar que la mayor de estas familias depende más del mercado que del autoconsumo, es decir están integradas al mercado, que les genera un ingreso de 681.5 nuevos soles, mientras que la autosubsistencia tan solo les reporta 164 nuevos soles en promedio.
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La desviación estándar (DE) es alta en el conjunto de las familias, y en HuancanéPutina, es donde se genera la mayor dispersión, lo cual señala la alta variación de los ingresos no monetarios al interior del grupo.
Las actividades que reportan mayores ingresos no monetarios son las agrícolas y agroindustria con 160.5 y 123.9 nuevos soles respectivamente (cuadro Nº 8). En la actividad agrícola, la desviación estándar es elevada, lo que muestra que hay una percepción muy dispersa entre los entrevistados respecto al valor que le dan los ingresos obtenidos con esta actividad. Cuadro 8.
PROMEDIO DE INGRESOS NO MONETARIOS POR ACTIVIDAD Ingresos no monetarios Actividad Promedio Mediana Moda Agrícola Pecuaria Agroindustria Forestales Acuicultura Turismo Artesanía Comercialización Otros servicio 123.9 94.0 160.5 31.0 24.8 20.7 87.0 90.6 78.1 100.0 100.0 60.0 80.0 15.0 0.0 12.0 60.0 60.0 40.0 20.0 20.0 20.0 100.0 30.0 10.0 50.0 30.0 Desv. Coef. Casos % de Estándar Variación Válidos Casos 125.1 106.5 176.6 46.9 51.8 26.1 97.6 106.9 94.3 1.0 1.1 1.1 1.5 2.1 1.3 1.1 1.2 1.2 5,610 89.1 3,064 48.7 111 88 85 3 49 58 354 1.8 1.4 1.4 0.0 0.8 0.9 5.6
Fuente.Pregunta 27b: ¿Cuál es el valor de los ingresos brutos promedio mensuales (no monetarios) por actividad productiva familiar? Pregunta 26: Actividad
PROMEDIO DE INGRESO NO MONETARIO SEGUN ACTIVIDAD
200.0 150.0 S/. 100.0 50.0 0.0 Agrícola Pecuari Agroind Forestal Acuicult Turismo Artesaní Comerci Otros 94.0 160.5 31.0 24.8 20.7 87.0 90.6 78.1
Promedio 123.9
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Las actividades referidas a la actividad pecuaria, la forestación, al turismo, la artesanía y la agroindustria son las que obtienen menores ingresos no monetarios, lo que puede deberse a que estas actividades no son importantes o que son destinados al mercado (caso de la agroindustria y la forestación).
2.2.3 Necesidades Básicas Insatisfechas
La medición de las necesidades básicas insatisfechas determina las condiciones de vida y nivel de pobreza de la población objetivo. Se miden a partir de las 5 variables siguientes:
a) condiciones de la vivienda b) niños de 6 a 12 años que no asisten a la escuela (que para el caso ha sido estimado en base a los niños que no tienen ningún nivel escolar) c) nivel de dependencia económica familiar d) nivel de hacinamiento e) adecuada dotación de servicios higiénicos
La presencia de una de ellas es considerada situación de pobreza y, con tres o más de ellas, en situación de extrema pobreza.
Dado que la encuesta de hogares no ha considerado la pregunta vinculada a la NBI educativa, sobre asistencia escolar de los niños, se ha aproximado a la misma mediante la respuesta de niños que no tienen nivel educativo, que es lo que presenta los siguientes dos cuadros.
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N° de NBI según MCSE
90.0 80.0 70.0 60.0 % hogares 50.0 40.0 30.0 20.0 10.0 0.0 Huascaran 0 1 2 3 4 5 79.7 18.1 2.0 0.2 0.0 0.0 Huamanga 64.6 29.2 5.7 0.4 0.1 0.0 El Llaucano 70.5 25.7 3.7 0.1 0.0 0.0 T ayacaja 57.1 31.0 9.7 2.0 0.1 0.1 Amazónico 45.8 33.2 18.0 2.7 0.3 0.0 Tahuamanu 77.5 18.8 3.0 0.7 0.0 0.0 Sierra de Piura 78.2 20.0 1.7 0.1 0.0 0.0 Huancané Putina 70.6 26.5 2.9 0.0 0.0 0.0 San Martin 66.0 29.3 4.5 0.2 0.1 0.0 T otal 68.4 25.9 5.0 0.6 0.04 0.01
Cuadro 9. Población objetivo con NBI (Hacinamiento, vivienda inadecuada, asistencia escolar, servicios higiénicos, dependencia económica)
Número de NBI MCSE 0 1 25.9 18.1 29.2 25.7 31.0 33.2 18.8 20.0 26.5 29.3 2 5.0 2.0 5.7 3.7 9.7 18.0 3.0 1.7 2.9 4.5 3 0.6 0.2 0.4 0.1 2.0 2.7 0.7 0.1 0.0 0.2 4 5
Grupo de Análisis
Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura Huancané Putina San Martín
68.4 79.7 64.6 70.5 57.1 45.8 77.5 78.2 70.6 66.0
0.04 0.01 0.0 0.1 0.0 0.1 0.3 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Fuente. Pregunta Nº 17: ¿Qué relación de parentesco tienen con el jefe de familia? Pregunta Nº 19: ¿Qué edad tiene en años cumplidos? Pregunta Nº 20: ¿Nivel de instrucción? Pregunta Nº 22: ¿Cuáles son los miembros que aportan al ingreso familiar? Pregunta Nº 32: El tipo de vivienda que ocupa es: Pregunta Nº 33: ¿Cuántas habitaciones tiene la vivienda? Pregunta Nº 35: ¿El servicio higiénico que tiene su hogar proviene de…?
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35
Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
El 68% de las familias no son pobres y el 32% tienen algún nivel de pobreza. En extrema pobreza se encuentra 1% de las familias encuestadas.
El microcorredor Amazónico tiene la mayor proporción de las familias pobres. Los no pobres son el 45.8% y el 54.2% tienen algún nivel de pobreza.
Los MCSE de Huascarán, Sierra de Piura y Tahuamanu se encuentra en mejores condiciones, donde más del 77% no tiene ninguna NBI, siendo corredores en que algunos productos como la leche y derivados, el café y el castaño han permitido tener ingresos que les permite afrontar sus necesidades básicas.
Cuadro 10.
NBI1 MCSE
NECESIDADES BÁSICAS INSATISFECHAS NBI2 NBI3 NBI4 Niños 612 años que no tienen educ. 1.2 1.6 1.3 0.9 1.5 1.5 1.5 0.7 0.8 1.4 NBI5 Con alta dependencia económica 20.2 18.2 17.5 25.2 20.8 20.7 13.2 23.2 15.2 20.3
Vivienda Con Sin servicios inadecuada hacinamiento higiénicos 1.1 1.2 0.0 0.7 0.8 0.3 2.6 1.5 3.2 1.0 13.3 5.7 8.9 22.7 14.1 26.9 11.2 5.8 16.7 13.9 23.4 23.8 31.4 15.3 32.5 70.4 4.3 35.0 16.0 9.9
Grupo de Análisis
Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura Huancané Putina San Martín
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36
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Porcentaje de f amilias según NBI por MCSE
80.0 70.0 60.0 50.0 % 40.0 30.0 20.0 10.0 0.0 Total Viv In Hac SerHig Ed DepEc 1.1 13.3 23.4 1.2 20.2 Huascara El Amazónic Tahuaman Sierra de Huancané Huamanga Tayacaja San Martin n Llaucano o u Piura Putina 1.2 5.7 23.8 1.6 18.2 0.0 8.9 31.4 1.3 17.5 0.7 22.7 15.3 0.9 25.2 0.8 14.1 32.5 1.5 20.8 0.3 26.9 70.4 1.5 20.7 2.6 11.2 4.3 1.5 13.2 1.5 5.8 35.0 0.7 23.2 3.2 16.7 16.0 0.8 15.2 1.0 13.9 9.9 1.4 20.3
El 23.4% de las familias no cuenta con servicios higiénicos (sistema de eliminación de excretas), la cual es la principal NBI en este grupo de familias, junto con el 20% de los hogares que tienen una alta dependencia económica (más de 3 miembros de la familia por perceptor de ingreso); un 7.3% tienen niños de 6 a 12 años sin nivel educativo, y por tanto no van a la escuela; el 12.9% de las familias tiene la vivienda con hacinamiento y el 1.8% tiene vivienda inadecuada.
Los MCSE muestran un comportamiento diferente dependiendo del NBI que se analice. En vivienda inadecuada, el MCSE Huamanga presenta el menor nivel de este tipo (0%).
Los MCSE Huascarán y Sierra de Piura tiene el menor porcentaje de hogares con vivienda hacinada (NBI2).
En cuanto a viviendas sin servicios higiénicos, Tahuamanu presenta solo un 4.3% de las familias de esta NBI. Con respecto a los niños de 6 a 12 sin nivel educativo (NBI4), las familias de los MCSE de El Llaucano, Huancané y Sierra Piura, presentan los mejores niveles educativos.
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Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
En la NBI de Dependencia Económica, El Llaucano tiene el 25.2% de los hogares con esta NBI, siendo el corredor de mayor población por familia.
2.2.4 Estructura de Gastos Promedio Mensual
Una forma complementaria para evaluar la mejora en los ingresos y los niveles de vida de la población en el tiempo es mediante el cambio de la estructura de gastos de las familias objetivo. Por ejemplo, a mayores ingresos se espera un menor gasto proporcional en alimentos, que es una de las necesidades básicas, debido a que se incrementa el gasto alimentario pero también existen otros gastos que empiezan a generarse o se gasta más en educación, salud u otros.
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Cuadro 11. ESTRUCTURA DE GASTOS PROMEDIO MENSUAL
Alimentos MCSE
Educación
Salud
Vivienda
Casos Válidos
Media
Desv.
Coef.
Casos Válid.
Estánd. Variac.
Media
Desv.
Coef.
Casos Válid.
Estánd. Variac.
Media
Desv.
Coef.
Casos Válid.
Estánd. Variac.
Media
Desv.
Coef.
Estánd. Variac.
Grupo de Análisis
Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura Huancané – Putina San Martín
9,459 1,096 837 1,356 1,671 334 558 1,183 659 1,765
235.8 232.6 163.7 211.3 180.4 307.9 443.9 260.7 247.7 242.6
205.5 155.9 108.5 145.1 137.5 335.5 293.5 132.8 445.4 128.3
0.9 0.7 0.7 0.7 0.8 1.1 0.7 0.5 1.8 0.5
6,376 690 542 920 1,244 235 390 822 489 1,044
40.7 39.6 19.2 44.8 49.8 20.6 89.3 22.1 71.8 24.7
144.5 108.8 25.9 157.6 103.9 44.9 206.2 58.1 356.2 64.4
3.5 2.7 1.3 3.5 2.1 2.2 2.3 2.6 5.0 2.6
7,097 824 747 1,210 1,133 252 348 832 305 1,446
21.2 24.6 10.2 21.0 21.5 11.0 29.6 27.4 13.0 23.1
57.7 53.5 30.3 99.7 39.2 12.8 61.4 55.6 29.0 41.0
2.7 2.2 3.0 4.8 1.8 1.2 2.1 2.0 2.2 1.8
7,213 1,061 526 1,273 1,258 204 405 946 500 1,040
27.2 24.4 11.5 28.4 17.5 18.4 133.0 15.5 41.2 12.6
76.1 61.0 18.1 100.4 42.4 22.9 157.1 32.2 107.0 23.0
2.8 2.5 1.6 3.5 2.4 1.2 1.2 2.1 2.6 1.8
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Ahorro MCSE
Otros
Total
Casos Desv. Coef. Casos Desv. Coef. Casos Desv. Coef. Promedio Promedio Promedio Válid. Estánd. Variac. Válid. Estánd. Variac. Válid. Estánd. Variac.
1,783 91 257 501 264 67 53 162.1 92.9 82.1 165.6 137.1 67.3 260.7 452.4 148.0 150.3 324.5 282.6 73.9 328.9 2.8 1.6 1.8 2.0 2.1 1.1 1.3 9,382 1,096 836 1,349 1,582 331 578 295.7 232.2 93.3 524.3 292.1 122.4 330.6 1,102.9 615.3 121.0 2,178.0 377.1 136.7 754.5 3.7 2.6 1.3 4.2 1.3 1.1 2.3 9,522 1,097 838 1,360 1,675 334 605 619.7 539.0 310.4 867.3 542.2 476.7 911.7 1,262.6 778.9 230.5 2,330.5 551.7 418.1 1,031.6 2.0 1.4 0.7 2.7 1.0 0.9 1.1
Grupo de Análisis
Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura Huancané – Putina San Martín
115
72.7
84.0
1.2
1,183
169.4
259.5
1.5
1,184
483.7
344.5
0.7
186
338.6
1,000.0
3.0
662
217.5
408.5
1.9
663
648.4
1,434.3
2.2
249
203.3
571.4
2.8
1,765
394.8
1,444.6
3.7
1,766
706.6
1,524.1
2.2
Fuente. Pregunta Nº 30: ¿Cuál es el valor del gasto mensual o anual familiar en (alimentación, educación, salud, vivienda, ahorros, otros)? (Estructura de gastos).
Promedio del gasto en el hogar según rubros de gasto (S/.)
1,000.0 900.0 800.0 700.0 600.0 S/. 500.0 400.0 300.0 200.0 100.0 0.0 Huascara Huamang n Alimento Educación Salud Viv ienda Ahorro Otros total 232.6 39.6 24.6 24.4 92.9 232.2 539.0 a 163.7 19.2 10.2 11.5 82.1 93.3 310.4 El Llaucano 211.3 44.8 21.0 28.4 165.6 524.3 867.3 Tay acaja 180.4 49.8 21.5 17.5 137.1 292.1 542.2 Amazónic Tahuama Sierra de Huancané o 307.9 20.6 11.0 18.4 67.3 122.4 476.7 nu 443.9 89.3 29.6 133.0 260.7 330.6 911.7 Piura 260.7 22.1 27.4 15.5 72.7 169.4 483.7 Putina 247.7 71.8 13.0 41.2 338.6 217.5 648.4 San Martin 242.6 24.7 23.1 12.6 203.3 394.8 706.6 Total 235.8 40.7 21.2 27.2 162.1 295.7 619.7
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El análisis de la estructura de gastos muestra diferentes comportamientos para los MCSE. Las familias destinan un mayor gasto en el rubro Otros (transporte, pago de deudas, gastos en producción ganadera agrícola, etc., gastos en diversión, etc.), con 395 nuevos soles en promedio, mientras que usa 236 nuevos soles mensuales en promedio para la alimentación. La desviación estándar es mayor en el rubro Otros, en comparación a los demás, como el rubro alimentos, debido a que el primero incluye diversos tipos de gastos.
En la estructura de gastos a nivel de MCSE del grupo de análisis se observa que Amazónico y Tahuamanu (selva) destinan un mayor gasto al rubro alimentos. Los MCSE de El Llaucano y San Martín, destinan mayor gasto al rubro otros, debido al gasto destinado a la producción ganadera y agrícola, actividades principales actividades en dichas zonas.
Cabe señalar el pequeño monto mensual asignado a Educación, Salud, Vivienda (son erogaciones que se hacen anualmente que al prorratearlas mensualmente llevan a estos montos mencionados). Tahuamanu y Huancané Putina (zonas altamente comerciales) gastan más en la educación, mientras que Sierra Piura y Tahuamanu son los que gastan más en salud. Amazónico tiene los menores gastos en salud, probablemente por las dificultades para estos servicios, dada la lejanía y falta de facilidades de acceso.
En el ahorro, HuancanéPutina y Tahuamanu son los que más ahorran mensualmente, mientras que Huascarán, Sierra de Piura, Huamanga y Amazónico son los que menos lo hacen.
2.2.5 Puestos de trabaj o
La variación en el número de puestos de trabajo creados en los distintos MCSE como resultado de las actividades productivas y negocios realizados, permitirá, también, evaluar el impacto del programa en el nivel del empleo en las zonas de intervención y con ello el nivel de vida de la población.
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41
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Cuadro 12.
MCSE
PROMEDIO DE NÚMERO DE TRABAJADORES EN CADA MCSE Total de trabajadores Desv. Están. Coef. Varia.
Promedio Mediana
Moda
Grupo de Análisis
Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura Huancané – Putina San Martín
33,504 2,820 1,444 2,729 4,053 1,234 9,864 3,165 1,160 7,035
3.5 2.6 1.7 2.0 2.4 3.7 16.3 2.7 1.7 4.0
2 2 1 2 2 2 1 2 2 2
2 1 1 2 1 2 1 2 1 2
93.1 2.1 1.8 1.2 3.1 19.1 366.7 4.5 0.9 25.0
26.5 0.8 1.0 0.6 1.3 5.2 22.5 1.7 0.5 6.3
Fuente. Pregunta 48: ¿Cuál es la cantidad de trabajadores con los que cuenta su negocio?
TOTAL TRABAJADORES EN MICROCORREDOR 10,000 9,000 8,000 7,000 6,000 5,000 4,000 3,000 2,000 1,000 0 Huascarán Total Trab. 2,820 Huamanga 1,444 El Llaucano 2,729 Tayacaja 4,053 Amazónico 1,234 Tahuamanu 9,864 Sierra de Piura 3,165 Huancané Putina 1,160
San Martín 7,035
En cuanto al grupo de análisis se observa la existencia de un total de 33,504 puestos de trabajo generados por las actividades desarrolladas en las unidades productivas beneficiarias. El promedio de trabajadores por cada unidad productiva en los MCSE es de 3.5. Sin embargo oscila desde 1.7 trabajadores en Huamanga y HuancanéPutina hasta 16 trabajadores en Tahuamanu. La gran mayoría tiene entre 1 y 2 trabajadores que muestra la importancia del trabajo familiar.
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En el caso de Tahuamanu, la actividad económica vinculada a la castaña, con características de exportación, y regulado por el INRENA, así como formalizado, como se verá más adelante, permite explicar esta mayor cantidad de trabajadores.
PROMEDIO DETRABAJADORES POR FAMILIA
18.0 16.0 14.0 12.0 10.0 S/. 8.0 6.0 4.0 2.0 0.0 Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Promedio 2.6 1.7 2.0 2.4 3.7 Tahuaman Sierra de Huancané San Martín u Piura Putina 16.3 2.7 1.7 4.0
El 69% de las unidades productivas tienen 1 y 2 trabajadores, predominando los primeros. Un 15% de unidades tienen 3 trabajadores, otro 15.6% tienen entre 4 y 10 trabajadores y solo un 0.6% de las unidades (43 unidades del total encuestado, 21 en San Martín), tienen más de 10 trabajadores.
N° Trabajadores según MCSE
90.0 80.0 70.0 60.0 50.0 40.0 30.0 20.0 10.0 0.0 Huascarán 1 2 3 4 a 10 Mas 10 33.1 28.0 16.3 22.1 0.5 Huamanga 55.1 33.2 6.2 5.3 0.2 El Llaucano 36.5 42.9 11.4 9.1 0.1 Tayacaja 42.5 24.3 13.3 19.6 0.2 Amazónico 29.6 38.9 14.4 16.5 0.6 Tahuamanu 79.0 11.9 5.3 3.3 0.5 Sierra de Piura 24.5 35.6 19.8 19.8 0.3 Huancané Putina 47.2 37.6 10.3 5.0 0.0 San Martín 7.7 43.6 24.6 22.9 1.2 Total 35.2 33.8 15.0 15.6 0.5
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43
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Cuadro 13.
Cantidad de Trabajadores Niveles
CANTIDAD DE TRABAJADORES CON QUE CUENTAN LAS UNIDADES PRODUCTIVAS 1 Trabajador 35.2 33.1 55.1 36.5 42.5 29.6 79.0 24.5 47.2 7.7 2 3 de 4 a 10 Más de 10 Trabajadores Trabajadores Trabajadores trabajadores 33.8 28.0 33.2 42.9 24.3 38.9 11.9 35.6 37.6 43.6 15.0 16.3 6.2 11.4 13.3 14.4 5.3 19.8 10.3 24.6 15.6 22.1 5.3 9.1 19.6 16.5 3.3 19.8 5.0 22.9 0.5 0.5 0.2 0.1 0.2 0.6 0.5 0.3 0.0 1.2
Total 9,522 1,097 838 1,360 1,675 334 605 1,184 663 1,766
Grupo de Análisis
Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura Huancané Putina San Martín
Fuente. Pregunta 48: ¿Cuál es la cantidad de trabajadores con los que cuenta su negocio?
2.3 . Ingreso Total de la Población Obj etivo
El ingreso total de la población objetivo, considera tanto los ingresos monetarios como no monetarios. Brinda información sobre la mejora de la calidad de vida de la población beneficiaria, mostrando los ingresos promedios en nuevos soles que indican percibir las unidades productoras de cada microcorredor socio económico. Este es un objetivo a lograr con el sub componente, forma parte del propósito.
2.3.1 Ingreso de la población obj etivo
En promedio el valor de los ingresos totales mensuales (monetarios y no monetarios) alcanza a los 892 nuevos soles en los 9 microcorredores socioeconómicos en análisis. El 50% de las familias tienen un ingreso total menor de 583 nuevos soles. De otro lado se observa que la mayoría (moda) de las familias del grupo de análisis tiene un ingreso entre 260 y 500 nuevos soles (con excepción de Tayacaja y Tahuamanu, que se encuentran en provincias muy integradas al comercio nacional).
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44
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Cuadro 14. INGRESO PROMEDIO DE LA POBLACIÓN OBJETIVO EN NUEVOS SOLES
Micro Corredor Socio Económico
Promedio
Mediana
Moda
Desv. Estándar
Coef. Variación
Casos Válidos
Grupo de Análisis
Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura Huancané – Putina San Martín
892.1 644.8 555.0 1,188.5 1,006.1 740.7 1,405.7 586.5 1,290.3 777.8
583.0 470.9 406.0 636.0 650.0 600.0 1,000.0 500.0 619.0 605.5
500 400 260 430 1000 500 2000 450 390 500
1,641.9 602.7 541.5 2,474.8 1,346.9 553.3 1,537.7 445.1 3,603.1 1,212.5
1.8 0.9 1.0 2.1 1.3 0.7 1.1 0.8 2.8 1.6
9,518 1,096 838 1,359 1,675 334 603 1,184 663 1,766
Fuente. Pregunta 27: ¿Cuál es el valor de los ingresos brutos promedios mensuales (Monetarios y no monetarios) por actividad productiva familiar? (Nuevos soles)
INGRESO TOTAL PROMEDIO SEGUN MCSE
1,600.0 1,400.0 1,200.0 1,000.0 S/. 800.0 600.0 400.0 200.0 0.0 Total Promedio 892.1 Huascarán Huamanga 644.8 555.0 El Llaucano 1,188.5 Tayacaja Amazónico 1,006.1 740.7 Tahuaman Sierra de Huancané San Martín u Piura Putina 1,405.7 586.5 1,290.3 777.8
Por otro lado el promedio de ingreso mensual total de las familias observa diferencias si se toman en cuenta las actividades a las cuales se dedican. Las familias con mayores ingresos promedio son aquellas dedicadas a las actividades agroindustriales, percibiendo un ingreso promedio mensual de 1,820 nuevos soles, por esta actividad, presentando un alto nivel de dispersión en comparación con las demás actividades realizadas.
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El 93% trabaja en la agricultura y un 52% hacen actividades pecuarias. Existe escasa actividad, menos del 5% de la población, en forestación, acuicultura, turismo y agroindustria. Un 10% hacen comercio en sus zonas.
Las actividades de bajos ingresos son la pecuaria, acuicultura, turismo y otros no existiendo ingresos por artesanía en estos microcorredores de la segunda fase. La gran mayoría (moda), tiene en promedio entre 50 y 200 soles mensuales y más del 50% (mediana) ganan menos de 342 nuevos soles, en promedio. Existe una alta dispersión que se mide con la desviación estándar y el coeficiente de variación. Cuadro 15. Promedio del ingreso actual de la población objetivo por actividad
Actividad Agrícola Pecuario Agroindustria Forestal Acuicultura Turismo Artesanía Comercialización Otros
Casos válidos %/ Casos Promedio Mediana Moda Desv. Estándar Coef. Variación
7,872 5,042 441 331 219 81 0 978 3,160
82.7 53.0 4.6 3.5 2.3 0.9 0.0 10.3 33.2
453.7 271.5 1,889.1 646.2 310.0 391.4 0 619.1 475.5
370 150 347 170 150 150 0 200 200
500 50 50 50 20 150 0 200 100
365.8 571.7 3,892.3 944.9 390.6 475.5 0 2,114.3 1,011.4
0.8 2.1 2.1 1.5 1.3 1.2 0 3.4 2.1
Fuente. Pregunta 27: ¿Cuál es el valor de los ingresos brutos promedios mensuales (monetarios y no monetarios) por actividad productiva familiar? (Nuevos soles)
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Promedio de Ingresos Totales según sector y MCSE
2,000.0 1,800.0 1,600.0 1,400.0 1,200.0 S/. 1,000.0 800.0 600.0 400.0 200.0 0.0 Agricola Promedio 453.7 Pecuario 271.5 Agroindustr Forestal ia 1,889.1 646.2 Acuicultura 310.0 Turismo 391.4 Artesania 0 Comercializ ación 619.1 Otros 475.5
2.3.2 Ocupaciones por familia
La cantidad de ocupaciones a las que se dedican los entrevistados permite observar la gama de trabajos que realizan las familias entrevistadas. Se ha observado que los miembros de las unidades productivas analizadas pueden ejercer hasta 5 ocupaciones, las cuales alternan en el transcurso del año. Cuadro 16.
NÚMERO DE OCUPACIONES DE LOS MIEMBROS DE LAS FAMILIAS (PORCENTAJE) Desv. Casos Estándar Válidos 0.7 0.7 0.7 0.6 0.7 1.0 0.7 0.6 0.8 0.5 24,131 2,785 2,037 4,083 3,116 812 1,150 3,722 1,603 4,823
MCSE Grupo de Análisis Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura Huancané – Putina San Martín
1 44.7 49.2 21.8 19.8 48.3 44.7 39.7 57.7 22.9 69.0
2 43.1 39.1 58.3 64.6 40.3 22.5 47.7 37.6 48.9 27.4
3 11.0 11.1 18.2 14.5 11.3 23.5 11.3 4.2 23.8 3.5
4 1.1 0.5 1.7 1.2 0.2 8.5 1.2 0.5 4.3 0.0
5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.7 0.0 0.0 0.1 0.0
Promedio 1.7 1.6 2.0 2.0 1.6 2.0 1.7 1.5 2.1 1.3
Fuente. Pregunta Nº 20: ¿Cuál es su principal actividad? Pregunta Nº 24: ¿A qué otras actividades que le generan algún tipo de ingreso (monetario y no monetario) se dedica al año?
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47
Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
El 44.7% de las familias tienen un solo trabajo y un 43% realizan 2 trabajos, mientras que 12% realizan 3 o más actividades económicas. El promedio es de 1.7 actividades por persona de la familia entrevistada que trabaja. En la Sierra de Piura alcanza el 58% los que solo tienen una sola actividad y en San Martín es el 69% de los entrevistados. En el Llaucano, Huamanga y HuancanéPutina solo un 20, 22 y 23% tienen una sola actividad. En los corredores Huascarán, Amazónico, El Llaucano, HuancanéPutina se dan casos de 5 actividades económicas en algunos miembros de la familia.
2.3.3 Tiempo que le dedican a las Actividades Económicas
Las actividades pecuarias son las que en promedio dedican más tiempo al año, superando los 305 días. Las actividades forestales son las que menos le ocupan tiempo al año con 141 días en promedio.
Cuadro 17.
ACTIVIDAD Agrícola Pecuaria Agroindustria Forestales Acuicultura Turismo Artesanía Comercialización Otros servicios
TIEMPO EN DÍAS DEDICADO A LAS ACTIVIDADES PRODUCTIVAS Promedio 279.1 305.5 252.1 141.8 281.0 218.1 243.8 249.8 290.5 Mediana 240 360 300 120 300 60 144 240 240 Moda 360 360 360 120 360 48 90 360 360 Desv. Estándar 739.9 695.2 193.5 141.9 429.9 268.7 604.9 317.3 937.0 Coef. Variación 2.7 2.3 0.8 1.0 1.5 1.2 2.5 1.3 3.2 Casos Válidos 8,693 4,792 423 320 225 80 549 925 2,994 % / Tot casos 91.3 50.3 4.4 3.4 2.4 0.8 5.8 9.7 31.4
Fuente. Pregunta 28: ¿Cuánto tiempo dedican a esta actividad al año?
Las actividades agrícolas que son referidas por el 91% de los casos, señalan 279 días al año en promedio. La actividad otros servicios, que ocupan al 50% de los entrevistados, comprenden 290.5 días.
Dr. Daniel Arteaga Contreras CONSULTOR
48
Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
Promedio de días que dedican al año
350.0 300.0 250.0 200.0 150.0 100.0 50.0 0.0 Agricola Promedio 279.1 Pecuario 305.5 Agroindustria 252.1 Forestal 141.8 Acuicultura 281.0 Turismo 218.1 Artesania 243.8 Comercializa ción 249.8 Otros 290.5
2.3.4 Lugares donde realiza los trabajos
Con este indicador se obtiene información del nivel de migración temporal que se da en las familias de las unidades productivas de los MCSE y el nivel de estacionalidad del empleo de las actividades que realizan los miembros de las unidades productivas. El 94% de las familias realiza sus actividades productivas en el mismo anexo o distrito y un 5% salen a la provincia. Hay 2% que salen fuera de su provincia pero dentro de su región o departamento y el 1% salen a otro departamento, incluyendo Lima. Cuadro 18.
LUGARES DONDE REALIZA LAS ACTIVIDADES PRODUCTIVAS Total Nº El mismo distrito o anexo La misma provincia pero otro distrito Otra provincia del mismo departamento Lima Otro departamento excepto Lima No especifica 9,118 555 217 23 86 5 % 91.1 5.5 2.2 0.2 0.9 0.0 100
Días
Lugar donde realizan estas actividades
10,004 TOTAL Fuente. Pregunta 29: ¿En que lugar realiza estas actividades? Dr. Daniel Arteaga Contreras CONSULTOR
49
Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
0 .2 3% 2 .17% 5.55% 0 .86% 0 .0 5%
91.14%
El mismo distrito o anexo Otra provincia del mismo departamento Otro departamento excepto lima
La misma provincia pero otro distrito Lima No especifica
A nivel de microcorredor el 95% en promedio realiza las actividades en su distrito, situación con mayor arraigo en Huamanga, Sierra de Piura y HuancanéPutina. Amazónico presenta 29% fuera de su distrito pero en la provincia. El Llaucano, Tayacaja y HuancanéPutina son los que tienen mayor cantidad de migrantes a Lima u otro departamento, pero no superan el 5%. Cuadro 19.
LUGARES DONDE REALIZA LAS ACTIVIDADES PRODUCTIVAS POR MCSE (PORCENTAJE) El mismo distrito o anexo 95.8 96.4 99.4 91.3 96.7 96.1 90.7 98.1 98.0 95.4 La misma provincia pero otro distrito 5.8 6.6 12.5 5.7 3.2 29.0 3.0 1.9 7.4 3.5 Otra provincia del mismo departamento 2.3 2.6 1.4 0.7 3.2 2.4 1.7 0.6 6.8 2.4 Lima Otro departamento excepto Lima 0.9 0.2 0.0 1.3 2.0 0.0 0.2 0.6 3.9 0.0 No especifica 0.1 0.2 0.1 0.0 0.0 0.3 0.2 0.0 0.8 0.0
MCSE
Grupo de Análisis
Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura Huancané – Putina San Martín
0.2 0.5 0.4 0.1 0.4 0.0 0.2 0.1 0.5 0.0
Fuente. Pregunta 29: ¿En que lugar realiza estas actividades?
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50
Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
Lugar de las activ idades productiv as según MCSE
120.0 100.0 80.0 % 60.0 40.0 20.0 0.0 Total El mismo distrito o anex o La misma prov incia pero otro distrito Otra prov incia del mismo departamento Lima Otro departamento ex cepto lima No especifica 95.8 5.8 2.3 0.2 0.9 0.1 Huascará Huamang n 96.4 6.6 2.6 0.5 0.2 0.2 a 99.4 12.5 1.4 0.4 0.0 0.1 El Llaucano 91.3 5.7 0.7 0.1 1.3 0.0 Tay acaja 96.7 3.2 3.2 0.4 2.0 0.0 Amazóni Tahuama Sierra de Huancan co 96.1 29.0 2.4 0.0 0.0 0.3 nu 90.7 3.0 1.7 0.2 0.2 0.2 Piura 98.1 1.9 0.6 0.1 0.6 0.0 éPutina 98.0 7.4 6.8 0.5 3.9 0.8 San Martín 95.4 3.5 2.4 0.0 0.0 0.0
Analizando por actividades económicas, la acuicultura es la actividad que baja el promedio de las actividades en el mismo distrito, debido a que obliga el desplazamiento a los lugares hídricos. En cambio las actividades agrícola, pecuaria y la agroindustria se ubican por encima del 97% en el mismo distrito, situación muy similar para cada uno de los MCSE.
Cuadro 20. Promedio de Días que trabajan en sus actividades productivas, por MCSE y
Rubro de actividad (% de unidades productivas) No. De días que destinan a la actividad Mismo distrito o anexo La misma provincia pero otro distrito Otra provincia del mismo departam. Lima Otro departamento excepto Lima No especifica Total
Pecua ria Agroind ustria Fores tales Acuicultu ra Turis mo Artesaní a Comer cializ. Otros serv
MCSE Grupo de Análisis
Agrícola
88.6
48.1
4.2
3.3
2.2
0.7
5.3
8.6
26.9
1.9
1.2
0.1
0.1
0.6
0.0
0.3
1.2
1.8
1.0 0.0 0.1 0.0 91.5
0.1 0.0 0.0 0.0 49.4
0.0 0.0 0.0 0.0 4.3
0.0 0.0 0.0 0.0 3.4
0.0 0.0 0.0 0.0 2.7
0.0 0.0 0.0 0.0 0.8
0.2 0.0 0.3 0.0 6.1
0.2 0.1 0.1 0.0 10.2
1.0 0.1 0.5 0.0 30.3
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51
Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
MCSE Huascarán
No. De días que destinan a la actividad
Agrícola
Pecua ria
Agroind ustria
Fores tales
Acuicultu ra
Turis mo
Artesaní a
Comer cializ.
Otros serv
Mismo dist.o anexo
La misma provincia pero otro distrito Otra provincia del mismo departamento Lima Otro departamento excepto Lima No especifica Total
91.2 1.5 0.3 0.0 0.0 0.0 93.0 95.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 95.0 84.3 1.5 0.2 0.0 0.3 0.0 86.3 95.3 0.6 2.1 0.0 0.1 0.0 98.1 81.7 21.6 0.0 0.0 0.0
65.6 0.5 0.4 0.0 0.0 0.0 66.5 70.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 70.4 85.2 1.5 0.1 0.0 0.1 0.0 86.9 37.0 0.1 0.1 0.1 0.0 0.0 37.2 21.0 12.3 0.0 0.0 0.0
5.9 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 6.0 0.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.5 8.3 0.5 0.2 0.1 0.0 0.0 9.1 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 3.9 0.6 0.0 0.0 0.0
0.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.5 16.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 16.5 1.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 1.1 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 2.1 0.6 0.3 0.0 0.0
0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 33.5 15.3 0.0 0.0 0.0
1.4 0.2 0.2 0.0 0.0 0.0 1.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1.2 0.0 0.0 0.0 0.0
1.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1.7 1.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1.4 4.2 0.1 0.0 0.0 0.1 0.0 4.4 0.8 0.2 0.1 0.0 0.0 0.0 1.0 0.6 0.0 0.0 0.0 0.0
8.3 1.6 0.3 0.1 0.0 0.0 10.3 7.2 0.2 0.2 0.2 0.0 0.0 7.9 11.4 2.4 0.3 0.0 0.2 0.0 14.3 4.7 0.7 0.2 0.1 0.5 0.1 6.3 42.5 10.5 0.6 0.0 0.0
38.9 3.6 1.7 0.5 0.2 0.1 44.9 41.6 1.3 1.2 0.1 0.0 0.0 44.3 19.2 1.0 0.1 0.1 0.8 0.0 21.1 22.5 1.8 1.0 0.2 1.5 0.0 27.0 33.8 8.1 2.1 0.0 0.0 52
Huamanga
Mismo dist.o anexo
La misma provincia pero otro distrito Otra provincia del mismo departamento Lima Otro departamento excepto Lima No especifica Total
El Llaucano
El mismo distrito o anexo La misma provincia pero otro distrito Otra provincia del mismo departamento Lima Otro departamento excepto Lima No especifica Total
Tayacaja
El mismo distrito o anexo La misma provincia pero otro distrito Otra provincia del mismo departamento Lima Otro departamento excepto Lima No especifica Total
Amazónico
Mismo dist.o anexo
La misma provincia pero otro distrito Otra provincia del mismo departamento Lima Otro departamento excepto Lima
Dr. Daniel Arteaga Contreras CONSULTOR
Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
MCSE
No. De días que destinan a la actividad No especifica
Agrícola
Pecua ria
Agroind ustria
Fores tales
Acuicultu ra
Turis mo
Artesaní a
Comer cializ.
Otros serv
0.0 Total 103.3
0.0 33.2 11.1 0.3 0.0 0.0 0.0 0.0 11.4 42.9 0.1 0.1 0.0 0.0 0.0 43.1 61.5 2.6 0.3 0.0 0.0 0.0 64.4 24.9 1.5 0.0 0.0 0.0 0.0
0.0 4.5 1.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1.0 4.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 4.9 12.2 0.2 0.0 0.2 0.2 0.0 12.7 3.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0.0 3.0 20.5 1.0 0.2 0.0 0.0 0.0 21.7 1.5 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 1.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.5
0.0 48.8 10.7 0.5 0.0 0.0 0.0 0.0 11.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 3.2 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 3.3 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2
0.0 1.2 6.9 0.2 0.2 0.0 0.0 0.0 7.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.3 0.0 0.2 0.0 0.0 0.0 0.5 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1
0.0 0.6 6.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 6.3 2.0 0.5 0.0 0.0 0.0 0.0 2.5 48.1 1.8 3.2 0.2 3.5 0.2 56.9 1.1 0.3 0.0 0.0 0.0 0.0 1.4
0.0 53.6 7.1 0.5 0.0 0.0 0.0 0.0 7.6 10.1 0.2 0.1 0.0 0.0 0.0 10.4 9.8 0.5 0.2 0.0 0.0 0.0 10.4 3.9 0.2 0.2 0.0 0.0 0.0 4.2
0.0 44.0 33.6 0.5 1.5 0.2 0.2 0.2 36.0 17.0 0.8 0.2 0.1 0.6 0.1 18.7 32.7 1.4 3.3 0.2 0.3 0.0 37.9 23.3 1.8 0.3 0.0 0.0 0.0 25.3
Tahuamanu Mismo dist.o anexo La misma provincia pero otro distrito Otra provincia del mismo departamento Lima Otro departamento excepto Lima No especifica Total Sierra de Piura
46.1 0.8 0.0 0.0 0.0 0.0 46.9 97.7 1.5 0.3 0.0 0.0 0.0 99.5 81.7 1.8 0.6 0.0 0.0 0.0 84.2 92.9 1.7 2.4 0.0 0.0 0.0
Mismo dist.o anexo
La misma provincia pero otro distrito Otra provincia del mismo departamento Lima Otro departamento excepto Lima No especifica Total
Huancané Putina
Mismo dist.o anexo
La misma provincia pero otro distrito Otra provincia del mismo departamento Lima Otro departamento excepto Lima No especifica Total
San Martín
El mismo distrito o anexo La misma provincia pero otro distrito Otra provincia del mismo departamento Lima Otro departamento excepto Lima No especifica
26.3 3.0 Total 97.0 Fuente. Pregunta 26: Actividad. Pregunta 28: ¿Cuánto tiempo dedican a esta actividad? Pregunta 29: ¿En que lugar realiza estas actividades?
Dr. Daniel Arteaga Contreras CONSULTOR
53
Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
2.4 Capacidades de la población obj etivo para realizar negocios
El desarrollo de la generación de capacidades de la población objetivo para realizar los negocios se han planteado en tres dimensiones: Manejo adecuado de herramientas de gestión de negocios El mejoramiento en el manejo de técnicas de producción; y La articulación adecuada al mercado.
2.4.1 Manej o adecuado de herramientas de gestión de negocios
El análisis de esta dimensión se realiza con los siguientes indicadores: § Porcentaje de población objetivo que lleva a cabo planificación de las actividades de su negocio. § Porcentaje de población objetivo que lleva a cabo un manejo contable, costos y/o presupuestal de su negocio. § § Porcentaje de la población objetivo con negocio formalizado Porcentaje de la población objetivo en cuyos negocios se implementa división de tareas.
2.4.1.1 Población que lleva a cabo planificación de su negocio
Las unidades productivas requieren realizar actividades de
planificación. El nivel de planificación de las unidades productivas da indicios de las capacidades de las mismas para enfrentar de manera ordenada las metas y actividades propuestas y el contexto del mercado en el que están involucradas.
El 66.7% no realiza ninguna actividad de planificación. Los que hacen alguna planificación, lo hacen principalmente mediante actividades de capacitación. De modo que si restamos la capacitación el planeamiento productivo solo alcanza al 19% de los encuestados.
El planeamiento de largo plazo lo realiza tan solo un 1.6% de los encuestados, siendo más significativo el planeamiento de mercado (8.1%) seguido de otras actividades de planificación.
Dr. Daniel Arteaga Contreras CONSULTOR
54
Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
Cuadro 21.
ACTIVIDADES DE PLANIFICACIÓN (PORCENTAJE) Realizan Ninguna actividades actividad de de planificación planificación 33.3 17.0 38.3 39.8 19.5 13.5 25.5 86.2 66.7 83.0 61.7 60.2 80.5 86.5 74.5 13.8
MCSE
Planes Planificación Planificación de Capacitaciones de mercado estratégica Largo Plazo 8.5 3.5 13.5 13.2 6.8 8.7 19.2 2.2 0.9 0.7 4.8 0.7 0.5 0.0 2.0 0.6 1.6 1.2 0.8 1.5 1.3 0.0 7.4 0.8 19.1 14.1 20.2 30.3 14.2 6.9 12.1 33.4
Otros
Grupo de Análisis Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura Huancané Putina San Martín
7.9 0.7 1.8 2.2 2.3 0.6 0.5 53.5
26.8 1.1
0.2 0.1
2.0 1.2
24.9 10.8
3.3 0.1
52.0 13.1
48.0 86.9
Fuente. Pregunta Nº 38: ¿Qué tipo de actividades planifica en su negocio o actividad productiva?
Actividades de Planificación 90.0 80.0 70.0 60.0 % 50.0 40.0 30.0 20.0 10.0 0.0 El Sierra Huanc Huasc Huama Tay ac Amazó Tahua San Llauca de ané aran nga aja nico manu Martin no Piura Putina Planificación de mercado Planificación es trategica Planes de Largo plazo Capacitaciones Otros Ninguno 3.5 0.7 1.2 14.1 0.7 83.0 13.5 4.8 0.8 20.2 1.8 61.7 13.2 0.7 1.5 30.3 2.2 60.2 6.8 0.5 1.3 14.2 2.3 80.5 8.7 0.0 0.0 6.9 0.6 86.5 19.2 2.0 7.4 12.1 0.5 74.5 2.2 0.6 0.8 33.4 53.5 13.8 26.8 0.2 2.0 24.9 3.3 48.0 1.1 0.1 1.2 10.8 0.1 86.9
En el MCSE de Sierra de Piura es el que realizan más acividades de planificación de la producción con el 86% de familias. Esto es debido a su alta inserción al mercado por el café. Amazónico y San Martín tienen tan solo el 13.5% y 13.1%de actividades de planificación.
Dr. Daniel Arteaga Contreras CONSULTOR
55
Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
2.4.1.2 Manej o contable, costos y/ presupuestal del negocio o
La capacidad de gestión empresarial se puede evaluar en el tiempo con el manejo de herramientas de gestión de sus negocios y en que la intervención de FONCODES puede lograr algún impacto a través de los proyectos productivos.
La capacidad de planificación no es la única que es baja, sino también lo es la ausencia de controles. El 80.2% no realiza algún tipo de control en su negocio, situación que es mayor al 90% en Huascarán, Amazónico, Tayacaja y San Martín. En cambio en la Sierra de Piura y Tahuamanu en un 50% y 42% alcanzan a realizarlo. En el Llaucano un 26% hace algún tipo de control.
Cuadro 22. % DE LA POBLACIÓN QUE REALIZA ALGÚN TIPO DE CONTROL EN SU NEGOCIO
Realiza algún tipo de control MCSE SI NO 80.2 90.2 82.6 74.0 92.8 92.8 57.9 49.5 76.5 93.0
Grupo de Análisis
Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura HuancanéPutina San Martín
19.8 9.8 17.4 26.0 7.2 7.2 42.1 50.5 23.5 7.0
Fuente. Pregunta 39: ¿Realiza algún tipo de control…?
Estos datos señalan que el manejo de la unidad productiva es improvisado o intuitivo en las labores de gestión los negocios o actividades productivas.
Dr. Daniel Arteaga Contreras CONSULTOR
56
Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
Control del proceso productiv o
100.0 90.0 80.0 70.0 60.0 % 50.0 40.0 30.0 20.0 10.0 0.0 Total Si No 19.8 80.2 Huascarán Huamanga El Llaucano Tay acaja 9.8 90.2 17.4 82.6 26.0 74.0 7.2 92.8 Amazónico Tahuamanu 7.2 92.8 42.1 57.9 Sierra de Piura 50.5 49.5 Huancané Putina 23.5 76.5 San Martín 7.0 93.0
En cuanto al tipo de control el que se usa más frecuentemente es el control de gastos, seguido del manejo de stocks de insumo. Tahuamanu, Sierra de Piura y Huamanga son los que más controles de estos tipos realizan.
Tipo de Control (Múltiple) MCSE
Stock de Insumos Programación de Pagos Control de Gastos Uso de Libro Contable u otro Planificación de Presupuesto Planes Operativos Ninguno
Grupo de Análisis
Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura HuancanéPutina San Martín
5.8 0.9 0.8 11.6 1.3 5.4 10.9 14.6 13.3 0.4
3.8 1.9 0.0 7.0 3.0 0.9 10.2 3.7 2.4 4.0
12.3 6.8 15.2 19.9 4.7 0.9 36.0 25.4 7.2 2.5
0.5 0.1 0.0 0.7 0.3 0.3 1.2 2.4 0.0 0.0
0.7 0.4 0.2 1.6 0.3 0.0 3.1 0.3 1.8 0.1
2.1 1.5 1.3 0.9 0.8 0.6 0.5 10.8 0.6 0.7
80.2 90.2 82.6 74.0 92.8 92.8 57.9 49.5 76.5 93.0
Fuente. Pregunta 39: ¿Realiza algún tipo de control…?
Dr. Daniel Arteaga Contreras CONSULTOR
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Control según MCSE
100.0 90.0 80.0 70.0 60.0 % 50.0 40.0 30.0 20.0 10.0 0.0 Huascaran Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura Huancané Putina
Stock de Insumos Uso de Libro Contable u otro Ninguno
Programación de Pagos
Planificación de Presupuesto
2.4.1.3 Negocio formalizado
La formalización de las unidades productivas permite medir adicionalmente, el nivel de gestión de los negocios establecidos. El nivel de formalización de estas unidades establece su articulación al mercado formal y las cadenas productivas consolidadas.
Se ha considerado como formalizado a quienes se han inscrito ante las entidades públicas, cuentan con licencia de funcionamiento o tienen alguno sistema de tributación.
El nivel de formalización es escaso alcanzando tan solo al 5.8% de las unidades. Los mayores niveles de formalización se dan en los MCSE Sierra de Piura (vinculada al café de exportación), Tahuamanu y Amazónico, con un 11 a 15.4% de los encuestados. Y es muy escaso en Huascarán y Huamanga, que no supera el 2% de formalización.
San Martin
Control de gastos Planes Operativos
Dr. Daniel Arteaga Contreras CONSULTOR
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Cuadro 23. POBLACIÓN OBJETIVO CON NEGOCIO FORMALIZADO ( PORCENTAJE)
Tipo de Negocio MCSE Formalizado No Formalizado 94.2 98.4 98.9 97.6 97.0 88.9 84.6 85.0 96.4 93.8
Grupo de Análisis
Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura HuancanéPutina San Martín Fuente.
5.8 1.6 1.1 2.4 3.0 11.1 15.4 15.0 3.6 6.2
Pregunta 40: ¿Su empresa, negocio o actividad productiva está constituida como…? Pregunta 41: ¿Cuál de la siguiente documentación tiene su negocio o actividad productiva? Pregunta 42: ¿Cuál es el régimen tributario al que está sujeto?
Formalización del negocio
100.0 80.0 60.0 % 40.0 20.0 0.0 Total Formalizado 5.8 Huasc Huama El Tayaca Amazó Tahua Sierra Huanc San arán nga Llauca ja nico manu de ané Martín 1.6 98.4 1.1 98.9 2.4 97.6 3.0 97.0 11.1 88.9 15.4 84.6 15.0 85.0 3.6 96.4 6.2 93.8
No Formalizado 94.2
La principal forma de constitución es la de persona natural (23%), siendo muy escasa la personería jurídica (3%), lo que señala que la pequeña producción es la principal forma de trabajo de esta población. Más del 91% en el corredor de la Sierra de Piura están formalizados, principalmente como persona natural (76%).
Dr. Daniel Arteaga Contreras CONSULTOR
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Cuadro 24.
FORMA DE CONSTITUCIÓN DE EMPRESAS NEGOCIOS O ACTIVIDADES PRODUCTIVAS SEGÚN MCSE (PORCENTAJE) Forma de Constitución MCSE Persona Natural 23.4 7.9 17.5 20.4 2.8 9.9 29.3 75.6 24.9 22.8 Persona Jurídica 2.9 0.7 0.5 0.6 0.3 12.0 4.0 14.4 2.3 0.2 Ninguna 72.8 90.7 82.0 78.2 96.7 77.8 59.2 9.9 72.7 76.7 No Responde 0.8 0.6 0.0 0.9 0.2 0.3 7.6 0.2 0.2 0.3
Grupo de Análisis
Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura HuancanéPutina San Martín
Fuente. Pregunta 40: ¿Su empresa, negocio o actividad productiva está constituida como…?
Personería del negocio según MCSE
100.0 80.0 60.0 % 40.0 20.0 0.0 Total Huasca Huama rán 7.9 0.7 90.7 0.6 nga 17.5 0.5 82.0 0.0 El Llaucan o 20.4 0.6 78.2 0.9 Tay aca Amazó Tahua ja 2.8 0.3 96.7 0.2 nico 9.9 12.0 77.8 0.3 manu 29.3 4.0 59.2 7.6 Sierra Huanca de né Piura Putina 75.6 14.4 9.9 0.2 24.9 2.3 72.7 0.2 San Martín 22.8 0.2 76.7 0.3
Persona Natural Persona Juridica Ninguna No Responde
23.4 2.9 72.8 0.8
Solo el 8% ha logrado obtener licencia de funcionamiento y un 0.7% ha requerido inscribirse en Registros Públicos para sus trámites.
Dr. Daniel Arteaga Contreras CONSULTOR
60
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Cuadro 25.
Micro Corredor Socioeconómico
FORMA DE CONSTITUCIÓN DE EMPRESAS NEGOCIOS O ACTIVIDADES PRODUCTIVAS SEGÚN MCSE (PORCENTAJE) Tipo de Documentación con la que cuenta Licencia de Funcionamiento 1.3 0.9 0.6 2.0 0.4 0.3 9.3 0.6 0.9 0.2 Inscripción en Registros Públicos 4.4 0.6 0.5 0.4 2.6 10.8 5.6 14.4 2.6 5.9 Ninguna 93.8 97.8 98.9 97.1 97.0 88.9 81.5 84.5 96.5 93.6 No Responde 0.5 0.6 0.0 0.5 0.0 0.0 3.6 0.6 0.0 0.2
Grupo de Análisis
Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura HuancanéPutina San Martín
Fuente. Pregunta 41: ¿Cuál de la siguiente documentación tiene su negocio o actividad productiva?
Documentación formal del negocio
120.0 100.0 80.0 60.0 % 40.0 20.0 0.0 Total Licencia de Funcionamiento Inscripción en Registros Públicos Ninguna No responde 1.3 4.4 93.8 0.5 El Huasca Huama Tayacaj Amazó Llaucan rán nga a nico o 0.9 0.6 97.8 0.6 0.6 0.5 98.9 0.0 2.0 0.4 97.1 0.5 0.4 2.6 97.0 0.0 0.3 10.8 88.9 0.0 Tahua manu 9.3 5.6 81.5 3.6 Sierra Huanca San de né Martín Piura Putina 0.6 14.4 84.5 0.6 0.9 2.7 96.4 0.0 0.2 5.9 93.6 0.2
Solo el 2.5% ha logrado alguno de los Registros que ha creado la SUNAT para facilitar las operaciones tributarias. Tahumanu es el que mayores inscripciones con el 18% en el RUS para sus activdades de la castaña.
Dr. Daniel Arteaga Contreras CONSULTOR
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Cuadro 26.
RÉGIMEN TRIBUTARIO DE LA POBLACIÓN OBJETIVO SEGÚN MCSE (PORCENTAJE)
Micro Corredor Socioeconómico
Tipo de Régimen Tributario R.U.S. 1.7 0.8 0.5 1.7 0.3 0.0 18.2 0.2 0.0 R.E.G. 0.2 0.4 0.0 0.4 0.1 0.0 0.5 0.0 0.3 R.E.R 0.5 0.2 0.2 0.0 0.7 0.3 1.7 0.6 0.0 Otros 0.1 0.2 0.0 0.1 0.0 0.0 0.3 0.0 0.5 0.1 Ninguno 96.7 97.8 99.3 97.0 98.7 99.7 71.4 99.1 98.9 98.4 N/R 0.8 0.6 0.0 0.8 0.1 0.0 7.9 0.2 0.3 0.3
Grupo de Análisis
Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura HuancanéPutina
0.4 0.0 0.8 San Martín Fuente. Pregunta 42: ¿Cuál es el régimen tributario al que está sujeto?
100.0 90.0 80.0 70.0 60.0 % 50.0 40.0 30.0 20.0 10.0 0.0
Total R.U.S R.E.G. R.E.R. Otros Ninguno No Responde 1.7 0.2 0.5 0.1 96.7 0.8
Huascarán 0.8 0.4 0.2 0.2 97.8 0.6
Huamanga 0.5 0.0 0.2 0.0 99.3 0.0
El Llaucano 1.7 0.4 0.0 0.1 97.0 0.8
Tay acaja 0.3 0.1 0.7 0.0 98.7 0.1
Amazónico 0.0 0.0 0.3 0.0 99.7 0.0
Tahuamanu 18.2 0.5 1.7 0.3 71.4 7.9
Sierra de Piura 0.2 0.0 0.6 0.0 99.1 0.2
Huancané Putina 0.0 0.3 0.0 0.5 98.9 0.3
San Martín 0.4 0.0 0.8 0.1 98.4 0.3
2.4.1.4 Negocios con división de tareas
Una gestión se mide adicionalmente por los conocimientos adquiridos para la realización de las actividades de sus negocios que se expresa en
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la organización y división del trabajo. capacidad de gestion de los negocios.
Ello permite desarrollar la
Existe una escasa división de tareas, donde un 71% no responden, probablemente porque no hayan entendido el sentido de la pregunta, y aproximadamente el 14% se clasifican como operarios. Otro 14% señalan la existencia de dirección, administración, venta, supervisores.
Cuadro 27.
PORCENTAJE DE LA POBLACIÓN OBJETIVO EN CUYOS NEGOCIOS SE IMPLEMENTA DIVISIÓN DE TAREAS Cargos del Personal Dirección Administrativo / Contable Supervisor Operario Ayudante de Operarios Empleados Fuerza de Venta No responde Grupo de Análisis 903 58 7 1,367 232 270 126 6,724 % 9.5 0.6 0.1 14.4 2.4 2.8 1.3 70.6
Fuente. Pregunta 44: ¿Cuáles son los cargos del personal en su negocio o actividad productiva?
División del trabajo en el negocio
80.0 60.0 % 40.0 20.0 0.0 Dirección % 9.5
A dministrat Supervisor Operario ivo / 0.6 0.1 14.4
A yudante Fuerza de No Empleados de V enta responde 2.4 2.8 1.3 70.6
2.4.2 Mej oramiento en el manej o de técnicas de producción
Para evaluar el mejoramiento en las técnicas de producción se plantean los siguientes indicadores:
§ § §
Cantidad de recursos usados para la producción mensual, según tipo Valor de los recursos requeridos para la producción mensual Valor de la producción mensual
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§
Número de productos por negocio productivo y/o de servicios que ofrece
§
Porcentaje de población objetivo que emplea controles de calidad en la producción o en sus procesos de gestión
§ § §
Mercados a los cuáles se dirige la producción y/o servicios, según rubro Número de procesos en la producción y/o servicios, según rubro Número de técnicas que utilizan en los procesos de producción y/o servicios, según rubro
2.4.2.1 Recursos usados para la producción mensual
Los recursos que son utilizados con mayor frecuencia en las actividades productivas son la mano de obra, las materias primas, maquinarias, vehículos, materiales de oficina, equipo de cómputo, insumos, alquiler de animales para arado, entre otros.
En promedio cada proyecto emplea 718 nuevos soles en mano de obra (5%), S/. 12,319 en materias primas (94%), 12 nuevos soles en maquinaria (0.1%), 10 nuevos soles en vehículos (0.1%), 2 nuevos soles (0.02%) en material de oficina, 0.5 nuevos soles (0.0%) en equipo de cómputo y 53 nuevos soles en otros (0.4%).
Cuadro 28.
PROYECTOS
Recursos utilizados para el desarrollo de la actividad productiva por proyecto.
Mano de obra 147 38 53 18 300 0 40 Materias primas 1 0 0 0 0 0 0 Maquinaria s 206 0 0 0 0 0 1 Vehí culos 0 0 0 0 0 0 30 Material de oficina 0 0 0 0 0 0 0 Equipo de cómputo 0 0 0 0 0 0 0 Otros
Mejoramiento De La Producción Y Comercialización Café PapayoShuturumbe Des De Capacidades Para La Prod De Tara Suso Bid Iii Mejoramiento De La Producción Y Comercialización Café ChamelicoQuitahuajara ProducciónY Comercialización De Tejidos A Mano Kori Kana Pomata Desarrollo De Capac. Para La Crianza Y Comerc. De Cuyes En San Juan Mej. Produc. Y Comerc. De Panela Granulada En La Comunidad De Huapo Competitividad De Pescadores Artesanales Lago Inambarillo (Mej.) Bid Iii
38 1,002 0 0 0 0 0
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PROYECTOS
Producción Y Comercialización De Frijol Quishuar Competitividad De Productores De Shiringa (Mej) Bid Iii ProducciónY Comercialización De Alcachofa Palca Productividad De Los Artesanos En Orfebrería (Mej.) Bid Iii Mejoram. De La Producc. Y Comercialización De Cafe Especial Chalhuamayo Mejoram. De La Producc. Y Comercialización De Citricos San Isidro Sol De Oro Mej. Prod. Y Com. De Cafés Espec. En Las Comunid. De Guayaquil Y Bolívar Producción Y Comercialización De Maca Villa Libertad Producción Y Comercialización De Quinua Ñahuimpuquio Desarrollo Acuícola Entre Las Comunidades Sinchicuy Y San Rafael Producción Y Comercialización De Maca Túpac Amaru Mejoram. De La Producc. Y Comercialización De Cafe Especial Jose Leal Mej. Prod. Y Com. De Caf. Espec. En La Com. De Nueva Esperanza Mej. Prod. Y Com. De Cafés Espec. En Las Comunidades De Bella Florida Y Belen Mej. Prod.Y Com. De Cafés Espec. En Las Comunidades De San Ignacio Y Pasamayo Competitividad De Los Castañeros De Ascard 2 (Mej.) Bid Iii Mej. Prod. Y Com. De Cafes Especiales En La Comunidad De Puerto Bagazan Desarrollo De Capac. Para La Crianza Y Comerc. De Cuyes En Huashca Mejoramiento De La Producción Y Comercialización Café La Laguna Mejoram. De La Producc. Y Comercialización De Citricos Sta. Rosa De Cashingari Mejoramiento De La Producc. Y Comerc. Queso Fresco La CurvaBid IiiA Des De Capacid Para La Crianza Y Comercializ De Cuyes Lirio Pata Bid Iii Des De Capacid Para La Crianza Y Comercializ De Cuyes Vinchos Bid Iii Des De Capacid Para La Crianza Y Comercializ De Cuyes Intihuasi Bid Iii Producc Y Comercialización De Flores Silvestres Y Aromaticas En Lupuna Ii Zona Des De Capacid Para La Crianza Y Comercializ De Cuyes Sr Yanacusma Bid Iii Mej. Prod. Y Com. De Panela Granulada En La Comunidad De Santa Elena Mejor.Producc.Comerc.Leche Fresca Bellavista Emgorde Y Comerc. De Ganado Vacuno Nuevo Progreso Aymara Huancane
Mano de obra 1,568 37,498 330 549 48
Materias primas 3 0 0 0 374
Maquinaria s 226 31 0 0 0
Vehí culos 0 28 0 0 0
Material de oficina 0 1 0 0 0
Equipo de cómputo 0 0 0 0 0
Otros 170 0 0 34 0
697 0 0 0 26 1 170 263 0 32 26 255 20 0 48 55 98 28 850 0 52 83 1,884 447
64,932 70 24 41 26 46 14 202 56 154 1 0 0 13 7,090 425 6 164 0 917 182 54 120 0
0 0 0 0 0 0 131 0 0 0 0 0 0 0 0 30 6 0 0 0 2 90 22 0
0 0 0 0 0 0 17 0 0 0 0 0 0 0 9 1 0 0 0 0 1 0 17 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 29 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 26 970 0 0
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PROYECTOS
Des De Capacidades Para La Crianza Y Comercializ De Cuyes Pihuan Bid Iii Competitividad De Los Castañeros De Sabaluyoc (Mej.) Bid Iii Des De Capacidades Para La Crianza Y Comercializ De Cuyes Sp De Cachi Bid Iii Mejoramiento De La ProducciónY Comercialización De Cafe Sabila Mejor. Producc. Comerc. Leche Fresca TunasCardon Mej. Prod. Y Com. De Cafes Especiales En La Comunidad De La Colca Desarrollo De Capac. Para La Prod. Y Comerc. De Maiz Choclo En Conay Des De Capacid Para La Crianza Y Comercializ De Cuyes Putacca Bid Iii Mej. Produc. Y Comer. De Cafes Espec. En La Com. De El Vencedor Mej. Prod. Y Com. De Cafes Especiales En La Comunidad De San Juan Mayo Desarrollo De Capacidades Para La Produc. Y Comerc. De Palto Cushipampa Moro Prod. Y Com. De Bordados Artesanales Org. De Mujeres Bartolina De Olla Mejor. Producc. Comerc. Leche Fresca Penca Loma Desarrollo Capacidades Para Produc. Y Comerc. Cuyes En Pucara Mejor.Producc.Comerc.Leche Fresca La Palma Chadin ProducciónY Comercialización De Frijol Patay Des De Capacidades Para La Prod De Tuna Compañia Bid Iii Mejoram. De La Producc. Y Comercialización De Cafe Especial Fortaleza Prod Y Com. De Art. De Tex. Art. Y En P. A M. De La Acma Del Dist. De Huancane Mejoram. De La Producc. Y Comercialización De Cafe Especial Vilcabamba Mejoram. De La Producc. Y Comercialización De Piña Todos Los Santos Mej. Prod. Y Com. De Cafes Especiales En La Comunidad De Pacuyacu Mej. Prod. Y Com. De Cafes Especiales En La Comunidad De Amangay Des De Capacidades Para La ProducciónDe Tara Ccaccañan Bid Iii Mej. Produc. De Cafes Espec. En La Com. De Jesus Del Monte Y Nuevo Iquitos Mej. Prod. Y Com. De Cafes Especiales En La Comunidad De Santa Fe Des De Capacidades Para La Prod De Tuna Muruncancha Bid Iii Desarrollo De Capac. Para La Crianza Y Comerc. De Cuyes En Cascapara Mejoramiento De La Producción Y Comercialización Cafe San IsidroLa Esperanza Engorde Y Comercialización De Vacunos Collana I Taraco
Mano de obra 24 257 73 391 339 406 59 27 27 0 52 77 1,042 34 51 0 0 36 65 28 10 74 123 207 33 37 84 134 367 0
Materias primas 142 401 37,650 30,450 180 0 112 240 0 56 2 78,357 27,896 0 74 18 0 102 5,774 31 312 107 11,006 74,605 1 91 236,589 0 97 863
Maquinaria s 0 0 0 0 0 0 0 19 0 0 1 0 11 0 3 0 0 0 0 0 0 8 20 0 2 0 0 0 35 0
Vehí culos 0 0 0 0 1 0 4 0 0 0 1 0 2 0 0 0 0 0 21 0 0 0 0 800 0 1 13 0 0 0
Material de oficina 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Equipo de cómputo 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 114 0 0 0
Otros 0 0 17 0 0 0 0 34 0 0 97 27 0 262 0 0 0 56 2 34 0 56 8 65 0 0 74 0 14 0
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PROYECTOS
Mejor. Producc. Comerc. Leche Fresca Chugmar Desarrollo Capacidades Para Producc. Y Comercia. De Cuyes En Pisha ProducciónY Comercialización De Quinua Imperial Mejor. Producc. Comerc. Leche Fresca Tugusa Des De Capacid Para La Crianza Y Comercializ De Cuyes S Jose ViñacaBid Iii Desarrollo De Capac. Para La Crianza Y Comerc. De Cuyes En Santo Toribio Manejo Y Mejoramiento De Ganado Vacuno Iberia 1 Bid Iii Mej. Producc. Y Comerc. Leche Fresca Perla.Tambillo Yacuchingana Bid Iii Engorde Y Comercialización De Ganado Vacuno Cc. Chillihuacuyo Mejoramiento De La Producción Y Comercialización De Panela Victor Raul Producción Y Comercialización De Hortalizas En Comunidad De Rumococha Des De Capacid Para La Crianza Y Comercializ De Cuyes San Miguel Bid Iii Des De Cacidades Para La Prod De Tara S Juan De Viñaca Bid Iii Desarrollo De Capac. Para La Crianza Y Comerc. De Cuyes En Caraz Desarrollo De Capac. Para La Prod. Y Comerc. De Maiz Choclo En Shuyo Desarrollo De Capac. Para La Crianza Y Comerc. De Cuyes En Huata ProducciónY Comercialización De Quinua Conopa Mejoram. De La Producc. Y Comercialización De Cafe Especial La Libertad Mejoramiento De La Producción Y Comercialización Cafe SambeUllmaTambo Des De Capacid Para La Crianza Y Comercilaiz De Cuyes Paraiso Bid Iii Mejor. Producc. Comerc.Leche Fresca Pampa Grande Mej. Produc. Y Comerc. De Cafes Espec. En La Comunidad De Urcupata Desarrollo De Capac. Para La Prod. Y Comerc. De Melocoton En Shilla Producción Y Comercialización De Quinua Acostambo Desarrollo De Capac. Para La Crianza Y Comerc. De Cuyes En Poncos Competitividad De Los Carpinteros En Madera Iberia Bid Iii (Mej.) Mej.Producc.Y Comerc. Leche Fresca Moran Alto Bid Iii Mejor. Produc. Comerc. Leche Fresca Vista Hermoza Producción Y Comercialización De Frijol Ñuñunga Manejo Y Mejoramiento De Ganado Vacuno Iberia 2 Bid Iii
Mano de obra 3,401 599 66 86 31 4 11 0 637 30 336 27 28 55 960 242 184 960 19 78 57 60 43 56 55 236 67 20 289 59
Materias primas 0 70,463 88 0 48 760 16 0 179 87 51 0 10 0 2 101,850 0 893 20 0 247,800 101 26 1,130 0 14 43,105 0 36,750 0
Maquinaria s 0 0 1 0 0 0 0 0 0 7 14 0 0 0 0 0 0 1 1 0 0 0 3 0 0 175 0 0 0 0
Vehí culos 0 0 0 0 0 0 0 0 0 29 10 0 0 28 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 410 0 0 0 0
Material de oficina 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Equipo de cómputo 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6 0 0 0 0
Otros 0 103 46 2 61 0 0 0 0 26 3 0 100 0 0 0 0 5 0 0 0 1,839 0 55 0 50 0 152 0 0
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Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
PROYECTOS
Producción Y Comercialización De Frijol Pachas Desarrollo De Capac. Para La Prod. Y Comerc. De Mango En Yuracmarca Desarrollo De Capac. Para La Crianza Y Comerc. De Cuyes En Acopampa Producción Y Comercialización De Hortalizas En Comunidad De Santa Clara Desarrollo De Capac. Para La Prod. Y Comerc. De Maiz Choclo En Cashapampa Mejoram.Producc. Y Comerc. De PiñaChontabamba Mejoramiento De La Producción Y Comercialización Cafe San Lorenzo Competitividad De Los Agricultores De La Pampa 1 (Mej.) Bid Iii Desarrollo De Capacidades Para Producción Y Comerc. De Alverja Verde Llapo Des De Capac Para La Crianza Y Comercializ De Cuyes San Luis De Picha Bid Iii Des De Capacid Para La Crianza Y Comercializ De Cuyes Simpapata Bid Iii Mejoram. De La Producc. Y Comercialización De Cafe Especial La Breña Prod. Y Com. De Artesanía Textil A Palitos Las Cantutas Puno Producción Y Comercialización De Fríjol Mollepata Calidad De Néctares Tropicales (Mej) Bid Iii Mejor.Producc. Comerc.Leche FrescaGranero Mejor. Producción Y Comerc. Productos De Panificacion Producción Y Comercialización De Platano Y Maiz Tropezón Bid Iii (Mej.) Prod. Y Comercialización De Tejidos A Mano Asociacion De Artesanas La Puneñita Desarrollo De Capac. Para La Prod. Y Comerc. De Kiwicha En Huata Mejor. Producc Y Comer. Leche Fresca Chetilla Des De Capacid Para La Crianza Y Comercializ De Cuyes Motoy Bid Iii Des De Capadid Para La Crianza Y Comercializ De Cuyes Qatunhuaycco Bid Iii Competitividad De Servicios De Transporte Terrestre Imperial (Mej.) Bid Iii Mejoramiento De La ProducciónY Comercialización De Café Tamboya Des De Capacid Para La Crianza Y Comercializ De Cuyes Huallccapucro Bid Iii Producción Y Comercialización De Alcachofa Lauza Grande Engorde Y Comercialización De Vacunos San Salvador
Mano de obra 66 3,814 0 171 139 27 431 83 739 125 43 2,167 7 44 656 498 268 50 234 2,059 194 33 2,763 657 266 0 0 14
Materias primas 0 71,877 0 1,156 74,055 125 0 3,582 542 0 0 0 22 88 48,942 204 231,250 0 213 164,825 3 30,615 64 48,963 0 634 0 31
Maquinaria s 0 0 0 0 0 0 0 5 17 0 0 0 0 8 36 0 8 0 56 0 0 0 0 46 0 0 0 3
Vehí culos 0 0 0 0 0 0 0 0 7 0 0 0 0 32 0 0 0 0 196 0 0 0 0 0 0 0 0 2
Material de oficina 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Equipo de cómputo 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Otros 156 0 0 0 99 0 10 45 392 0 0 0 0 30 80 13 102 0 61 61 0 48 0 81 14 0 0 321
Dr. Daniel Arteaga Contreras CONSULTOR
68
Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
PROYECTOS
Desarrollo De Capac. Para La Crianza Y Comerc. De Cuyes En San Damian Engorde Y Comercialización De Ganado Vacuno Collana Desarrollo Capacidades Para La Producción De Cuyes En Racratumanca Producción Y Comercialización De Frijol Ayaccocha Mejor. Producc. Comerc. Leche Fresca Nuevo San Martin Mejoramiento De La Producción Y Comercialización Cafe HuayaboPampa AlegreHu Servicio De Guías Turísticos De Madre De Dios (Mej.) Bid Iii Mej. Prod. Y Comercialización De Queso Fresco Moran Lirio Bid A Mej. Prod. Y Com. De Cafés Especiales En La Comunidad De San Agustin Mejoram. De La Producc. Y Comercialización De Cafe Especial Cubantia Mej. Prod. Y Com. De Cafés Especiales En El Distrito De Yantalo Desarrollo De Capac. Para La Producción Y Comerc. De Paltos En Shupluy Mejoram. De La Producc. Y Comercialización De Citricos Naylamp De Sonomoro Desarrollo De Capacidades Para La Produc. Y Comerc. De Cuyes En Macash Des De Capacidades Para La Prod De Tara Orcasitas Bid Iii Mej. Prod. Y Com. De Cafés Especiales En La Comunidad De San Pablo Fortalecimiento De La Productividad Y Comerc. De Quesos "Taraco" Puno Mejoram. De La Producc. Y Comercialización De Café Especial Mentushari Mej. Prod. Y Com. De Cafés Espec. En Las Comunid. De San Miguel Y El Condor Mejoramiento De La Producción Y Comercialización Panela TunalCaraveli Mejor. Producc. Comerc. Leche Fresca Santa Elena. Des De Capacidades Para La Crianza Y Comercializ De Cuyes Laramate Bid Iii Manejo Y Mejoramiento De Ganado Vacuno Iñapari Bid Iii Mej. Producc. Y Comerc. Leche Fresca Nuevo San Juan Mejor. Producc. Comerc. Leche Fresca Agua Brava Procesam Y Comercializ Sub Productos Caña De Azúcar En Cabo López Y Aledaños Mej. Prod. Y Com. De Cafés Especiales En La Comunidad De Primavera Producción y Comercialización De Alcachofa Jatillos Tauribamba
Mano de obra 62 68 23 42 6 613 804 0 652 0 49 526 19 1,368 50 4 1,069 252 374 2,162 29 229 268 64 32 269 69 0
Materias primas 43 12 7,519 213 0 9 71 9 426 17 97 0 515 0 8 0 1 22 0 0 0 33 544 55 0 0 109 102
Maquinaria s 0 28 20 0 0 47 270 0 40 0 0 0 1 0 0 0 168 75 0 57 0 0 63 0 1 0 1 0
Vehí culos 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 19 0 0 0
Material de oficina 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Equipo de cómputo 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Otros
0 37 0 60 0 0 46 0 4 0 0 0 1 35 8 891 120 590 0 3 0 20 0 20 0 13 92 0
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69
Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
PROYECTOS
Mejoramiento De La Producción Y Comercialización Café San CristóbalSanta Ana Producción Y Comercialización De Alcachfofa Miraflores Des De Capacidades Para La Crianza Y Comercializ De Cuyes Pischa Bid Iii Desarrollo Capac. Prod. Y Productividad De Leche En Shonca Y Carhuamarca Des De Capadidades Para La Prod De Tuna Ocopa Bid Iii Mejoram. De La Producc. Y Comercialización De Piña Pauriali Mejor. Producc. Comerc. Leche FrescaVillapalma Prod. Y Com. De Art. Textil A Palitos "Las Chiriwanas" De Huancane Desarrollo Capacidades Para La Producción Y Comerc. De Cuyes En Nununga Competitividad De Los Pescadores Artesanales Lago Valencia (Mej.) Bid Iii Prod. Y Com. De Tej. A Punto A Mano Asoc. De Art. Mujeres Aymaras Manto Mejoramiento De La Producción Y Comercialización Café Chamelico Mejoram. De La Producc. Y Comercialización De Cafe Especial Rio Santa Mej.Producc .Y Comerc. Leche Fresca Ojos Corral Desarrollo De Capac. Para La Prod. Y Comerc. De Cochinilla En Yuracmarca Producción Y Comercialización De Flores En La Comunidad De Lupuna Ii Zona Producción De Servicios De Atención Al Cliente Turista (Mej.) Bid Iii Mejor. Producc. Comerc. Leche Fresca Carhuarundo Mejor. Producc. Comerc. Leche Fresca La Laguna ProducciónY Comercialización De Alcachofa Alalay Competitividad De Productores De Cuero Vegetal (Mej.) Bid Iii Desarrollo De Capacidades De Produc. Y Comerc. De Maiz Morado En Cabana Mejor.Producc.Comerc.Leche FrescaLirio Desarrollo De Capac. Para Producc. Y Comerc. De Maiz Morado En Bolognesi Mejoramiento De La Producción Y Comercialización Café HuerequequeMaraypampa Mejoramiento De La Producción Y Comercialización Cafe Sapse
Mano de obra 80 16,365 54 213 101 4,661 71 66 59 68 45 607 159 32 130 75 199 182 35 692 1,301 80 103 19 0 48
Materias primas 0 196 52 0 0 8,650 43,920 119 18,908 52 1 195 0 0 0 0 50 7,092 35,465 15,029 0 307,350 8 40 134 4,810
Maquinaria s 0 0 0 0 0 9 0 33 0 0 3 0 43 0 0 0 0 157 0 5 0 0 12 0 0 0
Vehí culos 1 43 2 0 0 10 0 0 0 0 0 0 20 1 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0
Material de oficina 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 600 0 0 0 0 0
Equipo de cómputo 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Otros
0 0 2 0 0 8 0 0 0 640 11 0 0 0 0 0 325 0 64 64 0 0 25 0 0 0
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70
Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
PROYECTOS
Des De Capacidades Para La Prod De Tara S Martin De Pamparque Bid Iii Des De Capacid Para La Crianza Y Comercializ De Cuyes Sj Ticllas Bid Iii Desarrollo Acuicola Entre Las Comunidades De Indiana Y San Luis Engorde Y Comercialización De Ganado Vacuno En La C.C. De Torno Mej. Prod. Comer De Cafes Espec. En Las Com. De Miraflores, Nueva Tacabamba Mejor.Producc.Comerc.Leche FrescaVista Alegre Producción Y Comercialización De Frijol Changueleta Prod. Y Com. De Bordados A Mano Org.De Mujeres Artesanas Chucasuyo Kajje Desarrollo De Capac. Para La Crianza Y Comerc. De Cuyes En Maria Auxiliadora Mej. Prod. Y Com. De Caf. Espec. En Las Com. De Betania,Nueva,Gocen,La Merced Mejor.Producc.Comerc.Leche Fresca La Union Mejoram. De La Producc. Y Comercialización De Cafe Especial Kimotari Mej. Prod. Y Com. De Cafes Especiales En La Comunidad De El Tambo Mejoramiento De La ProducciónY Comercialización De Cafe La Victoria Mej. A La Producc. Y Comerc. Leche Fresca Perlamayo Capilla Bid Iii Mejoram. De La Producc. Y Comercialización De Piña Kanariaki Mejoram. De La Producc. Y Comercialización De Cafe Especial Palestina Mej. Prod. Y Com. De Cafes Especiales En La Comunidad De Alto Valle Mejor.Producc.Comerc. Leche Fresca Paccha Baja Mej. Prod.. Y Comerc. De Cafes Espec. En Las Com. De Palmiche Y Alto Palmiche Desarrollo De Capac. Para La Prod. Y Comerc. De Melocoton En Toma Mejor.Producc.Comerc.Leche Fresca La Pauca Competitividad De Los Acuicultores De Tambopata (Mej) Bid Iii Desarrollo Capacidades Para La ProducciónDe Palto En Salitre Jimbe Mejor.Producc.Comerc.Leche FrescaLa Palma
Mano de obra 32 170 36 0 34 37 363 127 57 31 43 31,161 5,886 0 29 126 0 202 70 31 7 134 59 77 0
Materias primas 16 0 0 780 7,200 85 43 150 125 25 85 205 7 810 0 216 0 20 85,500 1 0 78 0 133 0
Maquinaria s 0 0 1 0 0 0 37 0 0 0 0 50 2 1 0 1 8 12 0 0 0 48 1 0 0
Vehí culos 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 33 0 4 0 0 0 1 0 0 16 0 0 0 0
Material de oficina 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Equipo de cómputo 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4 0 0 0 0 0 0 0 0
Otros
8 0 26 0 45 20 150 239 0 0 0 0 0 2 0 675 0 0 0 14 0 10 18 165 0
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Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
PROYECTOS
Mej.Producc. Y Comerc. Leche Fresca Vista AlegreBid IiiA ProducciónY Comercialización De Fariña, Tapioca Y Beshu En Picuro Yacu MejorProducc. Comerc.Leche Fresca Uñigan Mej. Prod. Y Com. De Cafes Espec. En Las Comunid. De Tamboyacu Y La Libertad. Mej. La Producc. Y Comerc. De Leche Fresca Coyunde Grande Bid Iii Engorde Y Comercialización De Vacunos Huancho Lima Mejor.Producc. Comerc.Leche Fresca Santa RosaLa Ramada Mej. Prod. Y Com. De Cafes Especiales En La Comunidad De La Victoria Mejoramiento De La ProducciónY Comercialización Cafe Coyona ProducciónY Comercialización De Alcachofa Huantaro Desarrollo De Capac. Para La Prod. Y Comerc. De Lima En Yuracmarca Mejor. Producc.Comerc. Leche Fresca Chiguirip Cercado Pesca Procesam Y Comercializ De Product Hidrobiologicos En Pueblo Libre Belen Desarrollo De Capacidades Produc. Y Comerc. Maiz Morado Huacaschuque Competitividad De Pescadores Artesanales Lago Copamanu (Mej.) Bid Iii Mej. Prod. Y Com. De Cafes Espec. En La Comunidad De Naciente Del Rio Negro Desarrollo Acuícola En La Comunidad De Santa Clara I Zona Rio Amazonas Desarrollo De Capacidades Para La Prod. Y Comerc. De Cuyes En Ocshapampa Mejor.Producc. Comerc.Leche FrescaMarayhuaca Mej. Prod. Y Com. De Cafes Espec. En Las Comunidades De La Florida La Union Mej Prod. Y Comerc. De Cafes Espec. En El Cp La Libertad Del Bajo Mayo Mejoramiento De La Producción Y Comercialización Cafe HuajambeHuamalaAbalq Mej.Producc. Y Comerc. Leche Fresca Chencho Ramirez Bid Iii Competitividad De Los Castañerosde Mavila 2 (Mej.) Bid Iii Mejoramiento De La ProducciónY Comercialización De Cafe Yamango
Mano de obra 59 117 63 49 8 625 2,296 70 2,742 2,855 0 107 79 777 160 179 14 117 21 0 8 293 1 9 41
Materias primas 0 0 14 339 0 0 2 69,750 85 143 0 2 19,174 789 103,950 4 8 73,500 88,500 0 0 0 0 180 120
Maquinaria s 0 51 0 13 0 0 0 0 0 6 0 0 0 9 0 0 1 0 55 0 0 105 0 0 0
Vehí culos 0 0 0 21 0 0 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Material de oficina 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Equipo de cómputo 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Otros
0 2 20 9 0 0 0 0 1,355 0 0 7 19 40 0 0 0 0 121 0 0 0 0 0 57
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72
Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
PROYECTOS
Engorde Y Comercialización De Vacunos En Jorata Y Tumanta Huancane Mejoram. De La Producc. Y Comercialización De Cafe Especial Valencia Mej.Produc. Y Comerc. Leche Fresca Moran Lirio Mej. Prod. Y Com. De Cafes Especiales En El Distrito De Yorongos Desarrollo De Capac. Para La Crianza Y Comerc. De Cuyes En Pueblo Libre Des De Capacidades Para La Crianza Y Comercializ De Cuyes Ccayarpachi Bid Iii Engorde Y Comercialización De Ganado Vacuno Sector Pelicano Ramis Desarrollo De Capacidades Para La Prod. Y Comerci. Maiz Morado Llapo Mejor. Producc. Comerc. Leche Fresca Pichugan Mejor. Producc. Comerc. Leche FrescaSacus Mej. Prod. Y Com. De Cafes Espec. En La Comunidad De La Perla De Cascayunga Engorde Y Comercialización De Ganado Vacuno Ii Sector Sacasco Taraco Incremento De La ProducciónY Comerc.Miel De Abeja Des De Capacid Para La Crianza Y Comercialización De Cuyes Chiara Bid Iii Mej. Produc. Y Comerc. De Cafes Espec. En Las Com. De Chirapa Y Ahuashillo ProducciónY Comercialización De Sub Productos De La Yuca En Picuro Yacu Calidad De Productos Derivados De La Castaña (Mej.) Bid Iii Mejoram. De La Producc. Y Comercialización De Piña Samañaro Prod. Y Com. De: Tejidos, Bor. A Mano Y Telar Asoc. Artesanas Aymaras Juli Mejoram. De La Producc. Y Comercialización De Cafe Especial Santa Rosa Competitividad De Los Agricultores De La Pampa 2 (Mej.) Bid Iii Mejoramiento De La Producción Y Comercialización Cafe La CapillaEl Tambo ProducciónDe Pijuayo Para PalmitoNuevo Horizonte Desarrollo Capacidades Produ. Y Comercial Melocoton Huayco Rojo Cullascunca Mejoramiento De La Producción Y Comercialización De Panela Collonayu
Mano de obra 35 157 71 41 99 31 197 170 15,430 798 51 512 13 152 104 33 4,644 252 0 338 33 102 895 0 31
Materias primas 0 0 127,836 100 0 753 88,518 129,420 303 0 143 11,700 0 1 0 33 3 0 0 64,800 46 42 600 0 0
Maquinaria s 33 1 0 33 0 55 0 0 0 7 0 13 1 52 19 0 52 0 0 0 0 21 0 0 0
Vehí culos 33 0 0 28 0 87 0 0 15 0 6 0 0 500 0 0 38 0 0 0 0 0 0 0 0
Material de oficina 1 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Equipo de cómputo 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Otros
0 3 0 158 0 0 0 76 0 0 0 29 1 0 0 27 0 8 0 0 35 0 1 0 0
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73
Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
PROYECTOS
Prod. Y Com. De Tej. En Telar Y Bor. A Mano Aso. De Art. Vicuña Andina De Juli Mejoramiento De La Producción Y Comercialización Cafe Maray Mejor Producc. Comerc. Leche FrescaPucara ProducciónY Comercialización De Maca Huaytacorral Des De Capacidades Para La Prod De Tara Muruncancha Bid Iii Des De Capacid Para La Crianza Y Comercializ De Cuyes Pucaloma Bid Iii
Mano de obra 2,285 114 62 0 147 38
Materias primas 0 104 76,940 18 1 0
Maquinaria s 157 56 0 0 206 0
Vehí culos 5 130 0 0 0 0
Material de oficina 0 0 0 0 0 0
Equipo de cómputo 0 0 0 0 0 0
Otros
0 29 84 0 38 1,002
PROMEDIO
%
718.0 12,318.8
5.5 93.9
12.3
0.1
10.4
0.1
2.4
0.02
0.5
0.00
52.9
0.4
Fuente. Pregunta 45: ¿Cuáles y cuántos son los recursos que usa para la producción u operación mensual de su negocio o actividad productiva?
Agrupando las actividades productivas por productos, podemos llegar a determinar la cantidad de trabajadores que se requieren obteniendo que en promedio se tenga 2.7 trabajadores por proyecto, en donde la producción de Fariña y Tapioca usan 28 trabajadores en cada proyecto, y la panificación, el néctar tropical y la yuca tan solo usan un trabajador.
Cuadro 29.
Proyecto
Numero de trabajadores por proyecto productivo
Promedio Desv. Estándar Coef. Casos Variación Válidos
ACUICULTURA AGRICULTURA PROYECTO ALBERJA Y HABAS ALCACHOFAS APICULTURA/PISCICULTURA CAFETALEROS PROYECTO DE CAÑA CASTAÑO CERAMICA ARTESANIA CITRICO COCHINILLA CRIANZA DE CUYES ENGORDE DE GANADO VACUNO FARIÑA Y TAPIOCA FREJOL GANADERO HIERBAS AROMATICAS Y MEDICINALES
2.6 1.5 3.7 1.4 2.0 3.3 7.4 1.5 1.2 2.7 3.2 1.8 2.1 28.2 3.6 2.2 4.0
1.3 1.2 0.8 1.0 0.0 18.9 32.1 0.9 0.4 1.2 0.7 1.2 0.8 86.8 2.0 1.0 0.4
0.5 0.8 0.2 0.7 0.0 5.7 4.3 0.6 0.4 0.4 0.2 0.7 0.4 3.1 0.6 0.4 0.1
84 69 44 239 2 3,172 38 79 298 100 51 1,012 26 11 341 288 28 74
Dr. Daniel Arteaga Contreras CONSULTOR
Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
Proyecto
Promedio
Desv. Estándar
Coef. Casos Variación Válidos
HORTALIZA KIWICHA LECHE LIMA MACA MAIZ MAIZ MORADO MANGO MIEL DE ABEJA MOLINERO NECTAR MELOCOTON NECTAR TROPICAL OTROS SERVICIOS PALMITO PALTOS PANELA PANIFICACION PIÑA QUESO QUINUA TARA TUNA YUCA
2.6 3.2 2.0 1.7 2.6 3.7 4.6 1.6 1.6 1.4 3.0 1.0 1.2 1.1 2.7 2.2 1.0 1.9 1.9 3.0 1.8 1.7 1.0 2.7
1.1 1.7 1.1 1.7 1.6 1.2 2.4 0.5 0.7 0.5 1.8 0.0 0.4 0.3 4.2 1.2 0.0 1.0 1.0 7.2 3.4 1.1 0.0 12.1
0.4 0.5 0.6 1.0 0.6 0.3 0.5 0.3 0.4 0.4 0.6 0.0 0.4 0.3 1.5 0.5 0.0 0.5 0.5 2.4 1.8 0.7 0.0 4.6
55 21 1,094 38 148 81 132 36 26 13 71 5 5 26 104 184 4 158 113 235 147 85 30 8,693
TOTAL
2.4.2.2 Valor de los recursos requeridos
Los 259 proyectos de los 9,522 productores beneficiarios que dieron información (8,656 productores) suman en total 3´428,920 nuevos soles mensuales que hace un promedio de uso en recursos de 12,664 nuevos soles por productor. Los 3,188 cafetaleros emplean la mayor cantidad de recursos para la producción con un total de S/. 1´129,350 seguidos de los productores de queso que tienen recursos por un total de S/. 409,608, los ganaderos con uso de recursos por S/. 243,071, y los productores de leche que utilizan recursos por S/. 200,818.
Del monto total, como se ya se señaló el 94% son materias primas y la mano de obra es el 5%.
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Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
Cuadro 30. Valor bruto aproximado de los recursos requeridos para la producción mensual
Desv. Coef. Casos Estándar Variación Válidos
Proyecto
Promedio Mediana Moda Mínimo Máximo
ACUICULTURA AGRICULTURA ALCACHOFAS APICULTURA/PISCICULTURA CAFETALEROS CASTAÑO CERAMICA ARTESANIA CITRICO COCHINILLA CRIANZA DE CUYES GANADERO HIERBAS AROMATICAS Y MEDICINALES HORTALIZA KIWICHA LIMA MACA MAIZ MORADO MANGO MOLINERO NECTAR TROPICAL OTROS SERVICIOS PALMITO PALTOS PANIFICACION QUINUA ENGORDE DE GANADO VACUNO/P FARIÑA Y TAPIOCA FREJOL LECHE MIEL DE ABEJA PANELA PIÑA QUESO TARA ALBERJA Y HABAS CAÑA MAIZ CHOCLO NECTAR MELOCOTON SERVICIOS TURISTICOS TUNA YUCA
293.3 299.7 806.3 1,207.2 356.0 1,040.9 398.6 326.4 40.0 116.6 766.8 61.1 363.0 124.8 27.5 632.2 344.7 29.3 2,087.7 3,275.0 926.3 920.0 1,365.9 5,918.9 201.6 743.3 237.6 167.8 162.1 74.4 161.0 505.2 3,225.3 12.9 1,367.2 275.9 188.0 1,014.7 4,715.1 8.4 sd
140 225 400 497 153 675 151 167 30 50 438 58 248 110 25 580 42 30 570 3,200 300 900 83 5,350 91 700 192 45 117 25 141 184 1,738 10 1,324 250 170 490 210 10 sd
20 400 800 10 150 960 100 150 30 30 400 48 500 160 20 580 13 30 180 3,200 300 360 48 4,100 32 790 162 25 78 25 175 20 1,916 10 960 200 180 30 16 10 sd
10 9 15 7 4 20 20 34 20 1 80 44 10 50 10 70 2 20 180 2,600 105 360 10 140 25 339 57 10 1 9 6 11 225 2 424 100 17 30 13 2 sd
4,144 1,000 4,000 8,000 14,700 14,400 7,180 1,900 170 2,460 10,800 130 1,500 380 50 3,730 1,850 50 10,450 4,100 3,000 1,500 10,800 13,032 2,340 1,530 620 17,025 5,449 305 538 6,500 28,510 100 3,500 1,000 964 12,120 18,000 20 sd
520.8 203.6 1,084.8 1,916.8 883.4 1,821.6 889.2 379.7 27.3 177.9 1,155.7 18.8 299.9 74.4 8.9 560.0 496.4 7.5 3,372.5 618.5 1,385.6 570.3 2,464.1 3,662.8 330.9 275.4 142.7 928.0 233.1 86.0 91.2 855.3 4,776.1 13.4 539.1 151.2 139.9 1,661.7 7,039.7 4.8 sd
1.8 0.7 1.3 1.6 2.5 1.8 2.2 1.2 0.7 1.5 1.5 0.3 0.8 0.6 0.3 0.9 1.4 0.3 1.6 0.2 1.5 0.6 1.8 0.6 1.6 0.4 0.6 5.5 1.4 1.2 0.6 1.7 1.5 1.0 0.4 0.5 0.7 1.6 1.5 0.6 sd
94 63 57 32 3,172 64 411 100 51 1,057 317 28 56 21 38 153 132 36 15 4 4 3 101 16 111 26 13 344 1,239 27 208 160 127 84 45 39 81 71 20 36
Dr. Daniel Arteaga Contreras CONSULTOR
76
Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
Proyecto
Promedio Mediana Moda Mínimo Máximo
Desv. Coef. Casos Estándar Variación Válidos
Total
396.1
142
20
1
28,510 1,164.5
2.9
8,656
2.4.2.3 Valor bruto de la producción
Hay 8,606 productores que han brindado información para este indicador. El valor de la producción bruta suma en total 5´328,733 nuevos soles mensuales que hace un promedio de 619 nuevos soles por beneficiario.
Cuadro 31.
Proyecto
Valor bruto de la producción mensual según MCSE (Nuevos soles)
Promedio Mediana Moda Mínimo Máximo Desv. Coef. Casos Estándar Variación Válidos
ACUICULTURA AGRICULTURA ALCACHOFAS APICULTURA/PISCICULTURA CAFETALEROS CASTAÑO CERAMICA ARTESANIA CITRICO COCHINILLA CRIANZA DE CUYES GANADERO HIERBAS AROMATICAS Y MEDICINALES HORTALIZA KIWICHA LIMA MACA MAIZ MORADO MANGO MOLINERO NECTAR TROPICAL OTROS SERVICIOS PALMITO PALTOS PANIFICACION QUINUA ENGORDE DE GANADO VACUNO/P FARIÑA Y TAPIOCA FREJOL LECHE MIEL DE ABEJA
513.0 675.9 193.7 752.5 625.1 1,736.4 540.1 1,530.2 489.0 155.9 941.1 207.8 905.4 180.5 297.9 887.2 188.1 240.0 4,626.9 400.0 324.7 683.8 2,395.3 7,211.8 280.8 848.2 530.8 263.1 341.7 174.2
320 500 141.5 600 450 1,400 171 990 500 80 429.13 240 900 180 300 800 77.5 200 678 400 400 520 295 6,000 61 769 390 100 292.5 70
20 900 133 600 500 1,200 100 600 450 215 250 240 900 100 200 900 20 200 24,000 200 400 250 200 450 60 929 320 600 252 100
20 130 40 400 2 150 1 87.5 300 0.5 40 20 450 50 100 30 7.58 120 150 200 174 75 3 450 20 340 290 10 0.16 16
4,600 4,000 660 2,700 35,000 10,500 8,500 7,000 700 3,150 20,000 350 2,400 380 1,000 3,600 1,105 500 24,000 600 400 4,200 30,980 18,600 2,550 2,252 1,600 3,410 5,040 830
674.0 579.2 163.9 538.3 977.0 1,287.7 1,143.3 1,406.8 77.3 238.4 2,051.3 78.7 384.8 87.4 162.1 947.1 220.8 101.5 8,380.8 182.6 130.5 785.9 5,023.0 5,523.3 425.2 407.6 360.4 366.6 301.3 227.3
1.3 0.9 0.8 0.7 1.6 0.7 2.1 0.9 0.2 1.5 2.2 0.4 0.4 0.5 0.5 1.1 1.2 0.4 1.8 0.5 0.4 1.1 2.1 0.8 1.5 0.5 0.7 1.4 0.9 1.3
97 72 54 32 3,166 95 427 99 51 811 312 28 56 21 38 151 132 36 14 4 3 24 104 17 95 26 13 342 1,241 26 77
Dr. Daniel Arteaga Contreras CONSULTOR
Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
Proyecto
Promedio Mediana Moda Mínimo Máximo
Desv. Coef. Casos Estándar Variación Válidos
PANELA PIÑA QUESO TARA ALBERJA Y HABAS CAÑA MAIZ CHOCLO NECTAR MELOCOTON SERVICIOS TURISTICOS TUNA YUCA TOTAL
410.8 971.1 3,798.7 134.5 404.9 652.8 346.7 1,291.8 683.7 113.1 531.5 619.2
259 750 2,160 50 322.5 600 400 300 550 100 545 324.5
150 1,000 2,400 40 287 600 400 200 150 100 620 320
5 20 265 8 85 200 75 50 35 8 230 0.16
2,941 8,000 31,500 1,250 1,351 1,900 800 28,000 2,000 300 900 35,000
444.4 1,151.8 5,291.2 224.9 257.2 363.2 191.8 3,811.1 493.8 83.3 173.9 1,437.4
1.1 1.2 1.4 1.7 0.6 0.6 0.6 3.0 0.7 0.7 0.3 2.3
201 159 127 135 44 39 81 65 55 83 30 8,606
Si restamos los recursos requeridos, sale un excedente bruto de 1´899,913 nuevos soles, que dividido entre los 8,606 productores genera por cada uno un monto de 220 nuevos soles mensuales.
2.4.2.4 Productos por negocio productivo y/ de servicios o
En cada actividad económica se desarrollan productos principales y algunos que secundarios o derivados, los que se señalan a continuación para los casos analizados. Cuadro 32.
PROYECTO ACUICULTURA AGRICULTURA ALCACHOFAS APICULTURA/PISCICULTURA CAFETALEROS CASTAÑO
Números de Productos según línea de productos
PRODUCTO PP Pescado Truchas Alevinos de Trucha Algodón Flores Hortalizas Alcachofa Maíz Papa Pescado Café Castaño Frazadas Plátano Confección Pescado Mango Adornos /artesanías Naranja Cacao Yuca Ganado Pastos PRODUCTOS ANEXOS Lima, Frutas Flores Fríjol, Hortalizas
CERAMICA ARTESANIA
Cojines para mueble Artesanías
Carteras/bolsas / mochilas Floreros Jarra Ollas Rústicas Maceteros Teteras Tallados Tazas Cuadros Recordatorios Cofres Tapetes /manteles /cortinas
Naranja Cacao Café Plátano Maíz Papa Alfalfa Trigo Platos Café Ganado Queso Tara Flores
CITRICO COCHINILLA CRIANZA DE CUYES
Cítricos Cochinilla Cuy
Dr. Daniel Arteaga Contreras CONSULTOR
78
Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
PROYECTO GANADERO HIERBAS AROMATICAS Y MEDICINALES HORTALIZA KIWICHA LIMA MACA MAIZ MORADO MANGO MOLINERO NECTAR TROPICAL OTROS SERVICIOS PALMITO PALTOS PANIFICACION QUINUA FARIÑA Y TAPIOCA FREJOL LECHE MIEL DE ABEJA PANELA PIÑA QUESO TARA ALBERJA Y HABAS CAñA MAIZ CHOCLO NECTAR MELOCOTON SERVICIOS TURISTICOS TUNA YUCA
PRODUCTO PP Ganado Flores Hortalizas Haba Kiwicha Lima Maca Maíz Mango Maíz Frutas Café Palmito Paltas Panadería Pastelería Quinua Papa Fariña Tapioca Fríjol Leche Miel de abeja Panela (azúcar granulada) Caña Piña Queso Tara Arveja Habas Caña de azúcar/dulce natado Maíz Melocotón Transporte Guía de Turismo Tuna Yuca
ANEXOS Leche
Repollo/col Coliflor Maíz
Papa Alfalfa Trigo Café Ganado Ganado Otros Leche Fríjol Flores Arveja Cítricos Haba Olluco Cebada
ENGORDE DE GANADO VACUNO/P Ganado Maíz Papa Papa Café Queso Piña Pastos
Café Ganado Leche Café Plátano Leche Ganado Aves de Corral Flores
2.4.2.5 Empleo de controles de calidad
El 31% hace controles de calidad a la producción alcanzando el 96% en la Sierra de Piura, por el café de exportación.
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79
Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
Cuadro 33. Porcentaje de la población objetivo que emplea controles de calidad según MCSE
MCSE Realiza Controles de Calidad SI 31.1 18.6 24.5 13.8 23.0 38.6 25.8 96.3 59.3 9.4 NO 65.0 79.9 73.9 84.9 64.5 59.6 67.8 2.7 40.1 87.8 No Responde 3.9 1.5 1.7 1.3 12.5 1.8 6.4 1.0 0.6 2.8
Grupo de Análisis
Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura HuancanéPutina San Martín
Fuente. Pregunta 52: ¿En su negocio o actividad productiva en general realiza controles de calidad?
Realiza controles de producción
100.0 80.0 60.0 % 40.0 20.0 0.0 Total Si No 31.1 65.0 Huascarán 18.6 79.9 Huamanga 24.5 73.9 El Llaucano 13.8 84.9 Tay acaja 23.0 64.5 Amazónico 38.6 59.6 Tahuamanu Sierra de Piura 25.8 67.8 96.3 2.7 Huancané Putina 59.3 40.1 San Martín 9.4 87.8
Este control de calidad se realiza a lo largo del proceso productivo aunque no todos hacen los 3 momentos (inicio, durante, final) sino que el 21% de los productores hacen el control al inicio y al final, pero tan solo el 17% lo hacen durante la actividad productiva. Cuadro 34.
PARTE DEL PROCESO EN QUE SE APLICA EL CONTROL DE CALIDAD Parte de Proceso (Múltiple) Grupo Al Inicio Al Final 21.2 Durante 16.9
Grupo de Análisis
21.1
Fuente. Pregunta 53: ¿En qué parte del proceso aplica control de calidad y cuántas veces?
Dr. Daniel Arteaga Contreras CONSULTOR
80
Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
Cabe señalar que del total de controles el 36% corresponden al inicio y otro 36% al final, siendo el 28% de los controles durante el proceso.
Las dos terceras pares (67%) realizan el control una vez en el proceso productivo, mientras que el 32% lo hacen dos o más veces.
Cuadro 35.
NÚMERO DE VECES QUE SE APLICA EL CONTROL DE CALIDAD DURANTE EL PROCESO DE PRODUCCIÓN SEGÚN MCSE
MCSE
Realiza Controles de Calidad Una vez 67.61 55.2 95.4 94.4 85.4 72.3 80.5 53.5 73.2 2 a 3 veces 26.67 38.0 4.6 4.5 14.2 1.5 13.7 38.8 22.9 4 a más 5.72 6.8 0.0 1.1 0.4 26.2 5.8 7.8 3.9 Total 3,547 250 197 179 445 130 190 1,560 385
Grupo de Análisis
Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura HuancanéPutina
75.8 23.7 0.5 211 San Martín Fuente. Pregunta 53: ¿En qué parte del proceso aplica control de calidad y cuántas veces?
Número de controles de producción
120.00 100.00 80.00 % 60.00 40.00 20.00 0.00 Total Una vez 2 a 3 veces 4 a mas 67.61 26.67 5.72 El Sierra Huanca Huasca Huama Tayacaj Amazón Tahua San Llaucan de né rán nga a ico manu Martín o Piura Putina 55.2 38.0 6.8 95.4 4.6 0.0 94.4 4.5 1.1 85.4 14.2 0.4 72.3 1.5 26.2 80.5 13.7 5.8 53.5 38.8 7.8 73.2 22.9 3.9 75.8 23.7 0.5
Dr. Daniel Arteaga Contreras CONSULTOR
81
Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
Cuadro 36.
Proyecto ACUICULTURA AGRICULTURA ALCACHOFAS
Realización de controles de calidad por producto
Realiza Controles de Calidad No Si No Total responde
APICULTURA/PISCICULTURA CAFETALEROS CASTAÑO CERAMICA ARTESANIA CITRICO COCHINILLA CRIANZA DE CUYES GANADERO HORTALIZA KIWICHA LIMA HIERBAS AROMATICAS Y MEDICINALES MACA MAIZ MORADO MANGO MOLINERO NECTAR TROPICAL OTROS SERVICIOS PALMITO PALTOS PANIFICACION QUINUA ENGORDE DE GANADO VACUNO/P FARIÑA Y TAPIOCA FREJOL LECHE MIEL DE ABEJA PANELA PIÑA QUESO TARA ALBERJA Y HABAS CAÑA MAIZ CHOCLO NECTAR MELOCOTON SERVICIOS TURISTICOS TUNA YUCA
45.1 23.3 9.6 68.8 38.3 32.8 55.8 1.0 0.0 25.2 39.9 96.4 0.0 0.0 0.0 58.2 3.8 0.0 73.3 13.3 3.1 0.0 36.4 35.7 8.4 57.7 92.3 62.5 13.1 7.1 47.8 9.3 46.9 12.8 0.0 0.0 51.9 23.9 24.0 32.9 0.0 31.1
51.3 72.2 38.8 31.3 59.3 62.4 40.4 98.0 100.0 73.1 59.1 0.0 100.0 95.2 100.0 41.8 96.2 100.0 26.7 86.7 93.8 100.0 55.5 50.0 75.7 42.3 7.7 28.8 85.9 85.7 51.8 90.1 52.3 87.2 100.0 100.0 46.9 76.1 61.3 67.1 100.0 65.0
3.5 4.4 51.7 0.0 2.4 4.8 3.8 1.0 0.0 1.7 0.9 3.6 0.0 4.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 3.1 0.0 8.2 14.3 15.9 0.0 0.0 8.7 1.0 7.1 0.4 0.6 0.8 0.0 0.0 0.0 1.2 0.0 14.7 0.0 0.0 3.9
113 90 240 32 3,188 125 468 100 51 1,095 318 28 56 21 38 153 132 36 15 30 32 27 110 28 239 26 13 344 1,256 28 226 162 128 148 45 39 81 71 75 85 30 9,522 82
TOTAL Dr. Daniel Arteaga Contreras CONSULTOR
Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
2.4.2.6 Mercados a los cuáles se dirige la producción y/ servicios o Cuadro 37.
Proyecto
Mercados a los que se destina la producción (Porcentaje)
Mercado local Mercado Mercado Regional Internacional Lima Nacional
ACUICULTURA AGRICULTURA ALCACHOFAS APICULTURA/PISCICULTURA CAFETALEROS CASTAÑO CERAMICA – ARTESANIA CITRICO COCHINILLA CRIANZA DE CUYES GANADERO HIERBAS AROMATICAS Y MEDICINALES HORTALIZA KIWICHA LIMA MACA MAIZ MORADO MANGO MOLINERO NECTAR TROPICAL OTROS SERVICIOS PALMITO PALTOS PANIFICACION QUINUA ENGORDE DE GANADO VACUNO/P FARIÑA Y TAPIOCA FREJOL LECHE MIEL DE ABEJA
75.9 100.0 71.2 100.0 72.1 100.0 79.2 96.1 100.0 94.5 99.1 100.0 100.0 100.0 100.0 58.5 98.4 100.0 100.0 100.0 50.0 100.0 72.2 100.0 53.8 100.0 100.0 81.5 99.8 96.2
24.1 0.0 20.8 0.0 3.4 0.0 8.4 0.0 0.0 5.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 27.7 1.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 3.3 0.0 45.3 0.0 0.0 18.5 0.0 3.8
0.0 0.0 0.0 0.0 24.3 0.0 0.7 1.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 50.0 0.0 2.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 15.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0.0 0.0 8.0 0.0 0.2 0.0 11.6 2.9 0.0 0.3 0.9 0.0 0.0 0.0 0.0 13.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 6.7 0.0 0.9 0.0 0.0 0.0 0.2 0.0
PANELA PIÑA QUESO TARA ALBERJA Y HABAS CAÑA MAIZ CHOCLO NECTAR MELOCOTON SERVICIOS TURISTICOS TUNA YUCA Total
66.4 95.7 77.9 99.3 100.0 100.0 98.3 86.3 94.6 97.6 100.0 82.7
1.9 0.0 14.1 0.7 0.0 0.0 1.7 9.8 5.4 1.2 0.0 5.7
31.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 9.9
0.0 1.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2
0.0 2.5 8.1 0.0 0.0 0.0 0.0 3.9 0.0 1.2 0.0 1.5
Dr. Daniel Arteaga Contreras CONSULTOR
83
Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
Como ya ha sido señalado la mayor parte del mercado es local (82.7%) y muy poco a nivel de Lima o nacional, existiendo un importante 10% de mercado Internacional. 2.4.2.7 Procesos en la producción y/ servicios (Indicador 20) o En los 41 tipos de proyectos que corresponden a 41 productos o servicios, se han mencionado 2,749 procesos, que han sido agrupados en 326 grupos similares cuyo detalle se presenta en el siguiente cuadro. Cuadro 38.
Proyecto Procesos implementados para la producción Procesos Implementados en la Producción (Grupo de Análisis) Curación / control de calidad / limpieza Armado Engorde Traslado / transporte Adquisición de insumos. Instalación de jaulas/pozas/ encalar Siembra Abono Siembra Abono Riego Curación / control de calidad / limpieza Engorde Adquisición de insumos. Siembra Abono Riego Control de plagas /fumigación Adquisición de Insumos Siembra Cosecha Torneado Lustrado/quemado Batido yeso Secado yeso Moldeado Secado al sol Pintado /Acabado Pulir / lijado Siembra Abono Recolección Curación /control de calidad / limpieza Engorde Ordeño Engorde Adquisición de insumos Siembra Abono Siembra Abono Riego Cosecha Control de plagas / fumigación Curación /Control Crianza Reproducción Incubación Alimentación Curación/Control de calidad/limpieza
Nº de
Procesos
ACUICULTURA
12
AGRICULTURA
7 11
ALCACHOFAS
APICULTURA/PISCIC ULTURA
14
CAFETALEROS
22
CASTAÑO
5
CERAMICA ARTESANIA
20
CITRICO COCHINILLA
8 4 14
CRIANZA DE CUYES
Calidad /limpieza Cosecha Transplante Armado Crianza Traslado / transporte Reproducción Instalación de jaulas/pozas/ encalar Incubación Pelado Curación /control de calidad /limpieza Despulpado Cosecha Trasladado / transporte Envasado Secado /separación Secado al Sol Instalación de trampas de luz/café Transplante Filtrado Molido Crianza Adquisición de insumos Ovillado Tejido Confección de muebles Corte y diseño Traslado / transporte Remalle Preparación Planchado Horneado Armado Riego Cosecha Control de plagas /fumigación Curación /control de calidad /limpieza Curación / control de calidad / limpieza Preparación Crianza Dosificación /vacunas Sexado /separación Instalación de jaulas/pozas/encalar Reproducción Dosificación /Vacunas Crianza Control de plagas / fumigación Riego Control de plagas / fumigación Riego Reproducción Curación /control de calidad/limpieza Cosecha Curación /control de calidad/limpieza Cosecha
GANADERO HIERBAS AROMATICAS Y MEDICINALES HORTALIZA
7
9 9
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84
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Proyecto
KIWICHA
Nº de
Procesos
Procesos Implementados en la Producción (Grupo de Análisis) Siembra Abono Siembra Abono Siembra Abono Riego Siembra Siembra Abono Siembra Abono Observación Observación Siembra Abono Siembra Abono Amasar Adquisición de insumos Siembra Abono Engorde Siembra Abono Siembra Abono Riego Ordeño de vacas Control de plagas / fumigación Envasado Afloramiento / purificación de miel Siembra de caña Abono Riego Control de plagas /fumigación Siembra Abono Riego Moldeado Mezclado de insumos Cernido Filtrado Reposar /fermentación Capacitación de personal Sacar suero /queso Recolección Riego Cosecha Envasado Riego Cosecha
4 5 10 5 5 9 1 1 5 9 4 5 3 8
LIMA
Curación control de calidad/ limpieza Cosecha Control de plagas / fumigación Traslado / transporte Riego Cosecha Riego Cosecha Curación /control de calidad/limpieza Cosecha Control de plagas /fumigación Control de plagas /fumigación
MACA
MAIZ MORADO MANGO
MOLINERO NECTAR TROPICAL OTROS SERVICIOS PALMITO
Riego Control de plagas /fumigación Cosecha Traslado / transporte Curación / control de calidad/limpieza
PALTOS
Riego Cosecha Control de plagas /fumigación Curación / control de calidad/limpieza Horneado Riego Cosecha Adquisición de insumos Control de plagas / fumigación Riego Control de plagas / fumigación Curación /control de calidad / limpieza Colado de la leche Cambio de Reina Instalación de Panales Homogenización de la miel Filtrado Curación / control de calidad / limpieza Cosecha Secado al Sol Control de Plagas /Fumigación Ordeño Cuajado Engorde Refrigerado Adquisición de insumos Hervir Traslado / transporte Preparación Control de plagas / fumigación Crianza Curación /control de calidad/limpieza Cosecha Cosecha Secado al sol Transporte Adquisición de insumos Traslado / transporte Crianza Colado Mezclado de Insumos Cernido Adquisición de Insumos Hervir Calidad/limpieza Cosecha Envasado Molido Lavado / remojar / tamizar Batido Secado Preparación
PANIFICACION QUINUA ENGORDE DE GANADO VACUNO/P FARIÑA Y TAPIOCA
FREJOL
9
LECHE
3
MIEL DE ABEJA
13
PANELA
13
PIÑA
8
QUESO
21
TARA
1
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85
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Proyecto
ALBERJA Y HABAS
Nº de
Procesos
Procesos Implementados en la Producción (Grupo de Análisis) Siembra Abono Siembra Abono Riego Siembra Abono Siembra Abono Adquisición de insumos Traslado /transporte Siembra Abono Siembra Abono Riego Cosecha Control de plagas /fumigación Curación / control de calidad/limpieza Curación / control de calidad / limpieza Riego Cosecha Riego Envasado Acondicionamiento Mantenimiento Riego Cosecha Envasado Curación control de calidad/ limpieza Cosecha Control de plagas /fumigación Cosecha Captación de turistas Guía de rutas Control de plagas /fumigación Riego Cosecha
8
CAÑA
7 5 5 6
MAIZ CHOCLO NECTAR MELOCOTON SERVICIOS TURISTICOS
TUNA
6 5
YUCA
2.4.2.8 Técnicas que utilizan en los procesos (Indicador 21)
En los 41 tipos de proyectos que corresponden a 41 productos o servicios, se han mencionado 3,477 procesos, que han sido agrupados en 240 grupos similares cuyo detalle se presenta en el siguiente cuadro. Hay una gran cantidad de técnicas utilizadas, siendo la mayoría agrícola, pecuaria o agroindustrial. Cuadro 39.
Proyecto
ACUICULTURA AGRICULTURA No. de técnicas 5 6 Técnicas utilizadas para la producción en los proyectos (número)
Técnicas utilizadas por los proyectos Control fitosanitario Alimentación mejorada Riego por goteo Distanciamiento entre plantas /trebolillo Riego por canal Riego por goteo Riego por aspersión Siembra por arado Control fitosanitario Alimentación mejorada Riego por canal Riego por goteo Siembra por arado Distanciamiento entre plantas /trebolillo Control de Plagas Técnica tradicional Moldeado Selección por cámaras Crianza Fertilización Técnica sombra Distanciamiento entre plantas /trebolillo Control de plagas Control Fitosanitario Selección por cámaras Crianza Trampas de luz Fertilización Técnica estándar Técnica sombra Curvas a nivel Técnica de andenes / terrazas Bordado Engorde Técnica tradicional Siembra con tractor Uso de compost (abono orgánico) Selección Transporte Selección por cámaras Técnica de barreras / mejora de suelo Transplante de almácigos / repique. Uso de compost (abono orgánico) Siembra a raíz desnuda Teñido con tintes vegetales 86
ALCACHOFAS APICULTURA/PI SCICULTURA
10
5
CAFETALEROS
19
CASTAÑO CERAMICA
1 17
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Proyecto
ARTESANIA
No. de técnicas
Técnicas utilizadas por los proyectos Torno Llenado en frío Decorado/pintado Vidriado Enlozado Riego por canal Siembra por arado Control fitosanitario Cosecha Control fitosanitario Control fitosanitario Fertilización Técnica Estándar Siembra por arado Control de plagas Siembra por arado Fertilización Riego por canal Siembra por arado Control de plagas Riego por aspersión Control de plagas Técnica de andenes / terrazas Técnica tradicional Riego por canal Riego por goteo Riego por aspersión Riego por canal Riego por goteo Riego por aspersión Control e plagas No disponible No disponible Riego por canal Rodación Riego por canal Amasar Adquisición de insumos Riego por canal Siembra por arado Control de plagas Fertilización Alimentación mejorada Técnica tradicional Riego por canal Siembra por arado Control de plagas Siembra con tractor Técnica tradicional Uso de compost (abono orgánico) Siembra por arado Distanciamiento de plantas /trebolillo Siembra por arado Control de plagas Horneado Siembra con tractor Técnica tradicional Control de plagas abono orgánico Siembra con tractor Uso de compost (abono orgánico) Preparación Uso de compost (abono orgánico) Tallado Técnica tradicional Voleo Repujado Distanciamiento de plantas /trebolillo Transporte Alimentación mejorada Peine alto Alimentación mejorada Técnica tradicional Control de plagas Siembra con tractor Siembra con tractor Técnica tradicional Técnica tradicional Distanciamiento de plantas / trebolillo Control de plagas Siembra por arado Siembra con tractor Curvas a nivel Control de plagas Sistema por arado Riego por inundación Curvas a nivel Uso de compost (abono orgánico) Tejido a mano Matizado de colores Tejido a pedal Pintado al frío. Control de plagas abono orgánico. Transporte Mejoramiento genético Adquisición de Insumos
CITRICO COCHINILLA CRIANZA DE CUYES GANADERO HORTALIZA KIWICHA LIMA HIERBAS AROMATICAS Y MEDICINALES MACA MAIZ MORADO
5 4 3 6 4 6 6
Uso de compost (abono orgánico) Técnica tradicional Uso de compost (abono orgánico) Uso de compost (abono orgánico) Mejoramiento genético Siembra por arado Control de plagas
4 7 7
MANGO MOLINERO NECTAR TROPICAL OTROS SERVICIOS PALMITO PALTOS PANIFICACION QUINUA ENGORDE GAN. VACUN/P FARIÑA Y TAPIOCA FREJOL
5 4 0 0 5 5 4 6 2 1 6
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87
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Proyecto
No. de técnicas
Técnicas utilizadas por los proyectos Moldeado Mezclado de insumos Cernido Filtrado Reposar /fermentación Sacar suero /queso Control fitosanitario Cambio de reina Riego por canal Riego por goteo Riego por aspersión Control fitosanitario Control Químico Distanciamiento entre plantas /trebolillo Riego por canal Siembra por arado Control de plagas Técnica tradicional Pasteurización No disponible Riego por canal Riego por goteo Riego por aspersión Riego por canal Riego por goteo Riego por aspersión Riego por canal Llenado en frío Atención personalizada Riego por aspersión Siembra por arado Técnica Tradicional Ordeño Cuajado Engorde Refrigerado Adquisición de insumos Hervir Traslado / transporte Extractor Centrífuga Control de plagas Abono sintético Raspar Fertilización Técnica sombra Curvas a nivel Técnica tradicional Moldeado Siembra por arado Distanciamiento entre plantas / trebolillo Control de plagas Siembra por arado Control de plagas Envasado Molido Lavado / remojar / tamizar Batido Secado Preparación Fusión de Cajones Alimentación mejorada
LECHE
24
MIEL DE ABEJA
6
PANELA
17
Técnica de barreras / mejora de suelo Técnica tradicional Uso de compost (abono orgánico)
PIÑA QUESO TARA ALBERJA Y HABAS CAÑA
5 4 0 10
Uso de compost (abono orgánico) Alimentación mejorada Siembra con tractor Técnica tradicional Uso de compost (abono orgánico) Técnica tradicional
6
MAIZ CHOCLO NECTAR MELOCOTON SERVICIOS TURISTICOS TUNA YUCA
6 2 2 4 1
Control de plagas Siembra por arado Abono sintético Distanciamiento entre plantas / trebolillo Siembra con tractor Llenado al vacío /caliente Capacitación de personal Técnica tradicional Uso de compost (abono orgánico)
2.4.3 Articulación adecuada al mercado
Se trabajará con los siguientes indicadores: ü Nº de operadores comerciales a los cuáles proveen la población objetivo ü % de población que hace uso de sistemas de información de mercados ü Número de mecanismos de promoción comercial ü Porcentaje de la producción de venta, según destino de la venta y línea de producción
88
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2.4.3.1 Operadores comerciales a los cuales proveen
La mayor parte de operadores comerciales a los cuales entregan la producción son intermediarios. La gran mayoría (72%) trabajan con un solo operador comercial y un importante 24% tiene 2 operadores comerciales. El 3% tienen 3 operadores comerciales y el 0.4 % lo hace con 4 o 5. Cuadro 40.
OPERADORES COMERCIALES QUE PROVEEN A LA POBLACIÓN OBJETIVO (PORCENTAJE) MCSE 1 72.1 70.1 81.0 88.6 73.5 63.4 81.1 43.5 84.9 2 24.2 25.4 16.7 10.9 22.4 28.1 14.5 55.7 11.6 3 3.4 3.8 1.6 0.3 3.7 8.5 2.8 0.8 3.4 4 0.3 0.5 0.5 0.2 0.1 0.0 1.6 0.0 0.2 5 0.1 0.2 0.2 0.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.0 Total 8,525 1,073 558 1,316 1,406 317 317 1,136 654
Grupo de Análisis
Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura Huancané – Putina
70.5 22.3 6.7 0.3 0.2 1,748 San Martín Fuente. Pregunta 56: ¿Cuáles son los operadores comerciales (intermediarios) a los cuales les proveen de productos y servicios?
N° de operadores comerciales
100.0 80.0 60.0 % 40.0 20.0 0.0 Total 1 2 3 4 5 72.1 24.2 3.4 0.3 0.1 Huascar Huaman án 70.1 25.4 3.8 0.5 0.2 ga 81.0 16.7 1.6 0.5 0.2 El Llaucano 88.6 10.9 0.3 0.2 0.0 Tay acaj Amazóni Tahuam Sierra de Huancan a 73.5 22.4 3.7 0.1 0.3 co 63.4 28.1 8.5 0.0 0.0 anu 81.1 14.5 2.8 1.6 0.0 Piura 43.5 55.7 0.8 0.0 0.0 San éPutina Martín 84.9 11.6 3.4 0.2 0.0 70.5 22.3 6.7 0.3 0.2
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2.4.3.2 Uso de los sistemas de información de mercados
El 74% de los productores entrevistados no usan algún sistema de información, lo que ratifica la baja capacidad de gestión de estas unidades, que esperan mejorarse con estos proyectos.
En los MCSE de la Sierra de Piura y El Llaucano es donde se hace un mayor uso de sistemas de información de mercado. El 62% y 48% de los productores, respectivamente hacen uso de este tipo de información. Cuadro 41.
POBLACIÓN OBJETIVO QUE HACE USO DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN DE MERCADOS (%) MCSE Hace uso de sistemas de información de mercados SI 26.5 20.4 5.0 48.2 22.8 6.9 11.8 62.0 5.4 NO 73.5 79.6 95.0 51.8 77.2 93.1 88.2 38.0 94.6
Grupo de Análisis
Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura Huancané – Putina
20.4 79.6 San Martín Fuente. Pregunta 59: ¿Qué tipo de información de mercados hace uso?
Usa información de mercado
100.0 90.0 80.0 70.0 60.0 % 50.0 40.0 30.0 20.0 10.0 0.0 Total Si No 26.5 73.5 Huascar Huaman El Amazóni Tahuam Sierra de Huancan San Tayacaja án ga Llaucano co anu Piura éPutina Martín 20.4 79.6 5.0 95.0 48.2 51.8 22.8 77.2 6.9 93.1 11.8 88.2 62.0 38.0 5.4 94.6 20.4 79.6
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90
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2.4.3.3 Mecanismos de promoción comercial
Un 14% de los productores hacen uso de mecanismos de promoción comercial. El 6% hacen uso de un solo mecanismo y el 8% hacen uso de 2 mecanismos.
En el microcorredor de El Llaucano el 34% hacen uso de uno de estos mecanismos y hacen uso de 4 o 5 mecanismos de promoción comercial; en tanto en los de Sierra de Piura y HuancanéPutina hacen uso de 6 mecanismos de promoción comercial.
Los
microcorredores
de Huascarán,
Huamanga,
Tayacaja
y
HunacanéPutina trabajan casi todos con dos mecanismos de promoción comercial.
Cuadro 42.
MCSE
PORCENTAJE DE FAMILIAS SEGÚN N° DE MECANISMOS DE PROMOCIÓN COMERCIAL 1 5.7 0.4 1.2 31.5 0.2 0.0 3.0 0.2 0.5 4.0 2 7.9 13.8 14.1 2.1 13.8 4.8 4.1 1.9 16.6 2.8 3 0.1 0.0 0.0 0.3 0.1 0.0 0.3 0.0 0.5 0.0 4 0.1 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.3 0.0 0.3 0.0 5 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 6 0.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 5.2 0.6 0.0 Número % N°/Tot Total 1,373 155 128 463 235 16 47 87 122 120 14.4 14.1 15.3 34.0 14.0 4.8 7.8 7.3 18.4 6.8
Grupo de Análisis
Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura Huancané – Putina San Martín
Fuente. Pregunta 58: ¿Cuáles son estos mecanismos de promoción comercial?
Entre los mecanismos de promoción comercial empleados por el 14% que lo utilizan se tiene que el más empleado es el de las ferias.
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91
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Cuadro 43.
TIPO DE MECANISMO DE PROMOCIÓN COMERCIAL UTILIZADO (PORCENTAJE) Mecanismo de Promoción Página web Ferias Misiones empresariales Venta por catálogo Rango de precios Facilidades de pago Paquetes promocionales Otros No responden % 1.0 9.7 0.7 0.1 0.8 5.3 0.1 0.0 82.1
Total Respuestas 1,373 Fuente. Pregunta 58: ¿Cuáles son estos mecanismos de promoción comercial?
Cuadro 44.
Mecanismo de Promoción Página web Ferias Misiones empresariales Venta por Catálogo Rango de precios Facilidades de pago Paquetes promocionales Desfiles No responden Total
TIPO DE MECANISMOS DE PROMOCIÓN UTILIZADOS EN LOS MCSE DEL GRUPO DE ANÁLISIS (%)
Huascarán Huamanga
El Sierra de Huancané San Total de Tayacaja Amazónico Tahuamanu Llaucano Piura Putina Martín Casos 0.0 4.2 0.0 0.0 5.6 95.2 27.3 0.0 12.4 3.5 27.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 21.5 0.0 1.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 4.6 8.1 3.1 0.0 14.3 0.0 2.4 63.6 33.3 7.7 72.1 10.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 66.7 6.1 7.5 7.0 14.1 0.0 85.7 2.8 0.2 0.0 0.0 3.3 4.3 3.5 6.0 0.0 0.0 90.3 0.4 9.1 0.0 20.5 18.3 86 829 63 7 72 454 11 3 7,009 8,534
2.3 18.2 0.0 0.0 1.4 0.2 0.0 0.0 13.4
3.5 14.2 0.0 0.0 0.0 1.5 0.0 0.0 10.4
12.8 10.0 15.7 20.4 3.9 6.9 Fuente. Pregunta 58: ¿Cuáles son estos mecanismos de promoción comercial?
2.4.3.4 Producción según destino de venta y línea de producción (Indicador 25) Los principales mercados a los que destina la producción son los mercados locales. Los mercados regionales, nacional, Lima y los
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Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
internacionales implican una mayor exigencia en la calidad de los productos, así como un mayor conocimiento y elaboración de los mismos. Cuadro 45.
ACUICULTURA AGRICULTURA ALCACHOFAS APICULTURA/PISCICULTURA CAFETALEROS CASTAÑO CERAMICA – ARTESANIA CITRICO COCHINILLA CRIANZA DE CUYES GANADERO HIERBAS AROMATICAS Y MEDICINALES HORTALIZA KIWICHA LIMA MACA MAIZ MORADO MANGO MOLINERO NECTAR TROPICAL OTROS SERVICIOS PALMITO PALTOS PANIFICACION PORD. DE LA QUINUA
Mercados a los que se destina la producción según línea de producción
PROYECTOS
LOCAL REGIONAL EXTERIOR LIMA NACIONAL 75.94 100.00 71.20 100.00 72.15 100.00 79.21 96.12 100.00 94.54 99.07 100.00 100.00 100.00 100.00 58.51 98.40 100.00 100.00 100.00 50.00 100.00 72.22 100.00 53.78 24.06 0.00 20.80 0.00 3.39 0.00 8.43 0.00 0.00 5.14 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 27.66 1.60 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 3.33 0.00 45.33 0.00 0.00 18.48 0.00 3.85 1.91 0.00 14.09 0.68 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 24.30 0.00 0.75 0.97 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 50.00 0.00 2.22 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 31.68 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 15.56 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1.85 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 8.00 0.00 0.17 0.00 11.61 2.91 0.00 0.33 0.93 0.00 0.00 0.00 0.00 13.83 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 6.67 0.00 0.89 0.00 0.00 0.00 0.17 0.00 0.00 2.47 8.05 0.00 0.00
PRODUCCION DE ENGORDE DE GANADO 100.00 VACUNO/P PRODUCCION DE FARIÑA Y TAPIOCA PRODUCCION DE FREJOL PRODUCCION DE LECHE PRODUCCION DE MIEL DE ABEJA PRODUCCION DE PANELA PRODUCCION DE PIÑA PRODUCCION DE QUESO PRODUCCION DE TARA PROYECTO ALBERJA Y HABAS 100.00 81.52 99.83 96.15 66.41 95.68 77.85 99.32 100.00
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PROYECTO DE CAÑA PROYECTO DE MAIZ CHOCLO PROYECTO NECTAR MELOCOTON SERVICIOS TURISTICOS TUNA YUCA Total
100.00 98.28 86.27 94.59 97.62 100.00 82.72
0.00 1.72 9.80 5.41 1.19 0.00 5.71
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 9.90
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.18
0.00 0.00 3.92 0.00 1.19 0.00 1.49
2.5
Utilización de infraestructura productiva por parte de la población objetivo
El contar con infraestructura productiva es uno de los principales medios que permiten que las unidades productivas obtengan mayor productividad y elaboren productos y/o servicios de mejor calidad. Por esta razón dentro del sub componente de proyectos productivos, FONCODES ha contemplado el apoyo para la implementación de este tipo de infraestructura.
Para medir este objetivo se ha planteado observar en el avance del programa en esta dimensión o variable: · Infraestructura básica ligada a procesos productivos funcionando eficientemente.
Para la medición de esta meta se han planteado los siguientes indicadores:
ü Número de la población que usa la infraestructura, además de las del proyecto para el cual se implementó. ü Número de proyectos, además del proyecto articulado a la infraestructura que hacen uso de ella. ü Número de la población objetivo que usa exclusivamente la infraestructura implementada. ü Número de días que hacen uso de la infraestructura implementada. ü Horario de uso de la infraestructura implementada. ü Número de las infraestructuras implementadas usadas al 100%.
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94
Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
2.5.1 Infraestructura eficientemente.
básica
ligada a
procesos
productivos
funcionando
2.5.1.1 Familias que usan la infraestructura
En promedio 141 familias por corredor usan la infraestructura creada con apoyo de FONCODES, donde se ha ejecutado. En el corredor Amazónico no ha habido infraestructura de FONCODES y en San Martín 251 familias usan la señalada infraestructura. En Huamanga tan solo 71 familias usan la infraestructura. Cuadro 46.
Nº PROMEDIO DE FAMILIAS QUE USA LA INFRAESTRUCTURA ADEMÁS DE LA POBLACIÓN OBJETIVO DE FONCODES MCSE Promedio
141.4 114.3 71.4 214.7 164.9 211.2 135.8 220.9 251.1
Mediana
120 115 45 170 190 200 100 200 220
Moda
200 175 27 170 200 200 245 300 220
Desv.
111.14 91.35 63.58 168.96 55.29 221.38 111.56 132.01 89.95
Coef.
0.79 0.80 0.89 0.79 0.34 1.05 0.82 0.60 0.36
Grupo de Análisis
Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura Huancané Putina San Martín
Fuente. Pregunta 70: ¿Cuál es el número de la población, además de la PO, que se beneficia con dicha infraestructura?
Promedio de N° de familias que usan la insfraestructura
300.0
200.0 N° 100.0
0.0 Huas Hua El Tay a Ama Tahu Sierr Huan San cara man Llauc caja zónic ama a de cané Marti Promedio 114.3 71.4 214.7 164.9 211.2 135.8 220.9 251.1
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2.5.1.2 Proyectos beneficiados por la infraestructura de FONCODES
Solo el 4% de las familias informan de proyectos de FONCODES que haya funcionado y beneficiado a los productores. En el MCSE Amazónico no ha habido proyectos aún y en la Sierra de Piura el 17% considera que si han sido beneficiosos.
Cuadro 47.
MCSE
PROYECTOS BENEFICIADOS POR LA INFRAESTRUCTURA DE FONCODES Si N° % 3.6 2.1 1.6 0.1 2.6 0.0 0.2 17.3 2.3 2.5 N° 1,488 270 294 64 207 6 33 462 51 101 No % 15.6 24.6 35.1 4.7 12.4 1.8 5.5 39.0 7.7 5.7 No sabe N° 7,688 804 531 1,294 1,425 328 571 517 597 1,621 % 80.7 73.3 63.4 95.1 85.1 98.2 94.4 43.7 90.0 91.8 Total N° 9,522 1,097 838 1,360 1,675 334 605 1,184 663 1,766 % 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
Grupo de Análisis Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura Huancané – Putina San Martín
346 23 13 2 43 0 1 205 15 44
Fuente. Pregunta Nº 69: ¿Existen otros proyectos que se benefician con dicha obra de infraestructura económica?
Familias que opinan son beneficiados por la infraestructura construida 150.0 100.0 50.0 0.0 Total Si No NS 3.6 15.6 80.7
Huasca Huama El Tayacaj Amazó Tahuam Sierra Huanca San ran nga Llaucan a nico anu de né Martin 2.1 24.6 73.3 1.6 35.1 63.4 0.1 4.7 95.1 2.6 12.4 85.1 0.0 1.8 98.2 0.2 5.5 94.4 17.3 39.0 43.7 2.3 7.7 90.0 2.5 5.7 91.8
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2.5.1.3 Población objetivo que usa exclusivamente la infraestructura implementada por FONCODES
Se estima que en promedio 512 familias han sido beneficiadas por los proyectos de infraesructura de FONCODES, lo que se eleva a 1,434 familias en el MCSE San Martín y desciende a tan solo 129 en el de Huamanga.
Cuadro 48. N° PROMEDIO DE FAMILIAS BENEFICIARIAS DE LA INFRAESTRUCTURA DE FONCODES
MCSE Promedio 511.8 454.7 129.4 195.0 212.5 619.0 608.8 224.0 1,434.1 Mediana 250 330 80 153 250 1,000 300 170 780 Moda 780 525 60 153 350 0 1,000 350 400 Desv. Estándar 1,914.3 523.6 115.3 212.1 139.5 423.7 2,919.0 166.0 1,124.4 Coef. de Variación 3.74 1.15 0.89 1.09 0.66 0.00 4.79 0.74 0.78
Grupo de Análisis
Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura Huancané – Putina San Martín
Fuente. Pregunta 66: ¿Cuál es el número de población objetivo que se beneficia con dicha infraestructura?
2.5.1.4 Días que hacen uso de la infraestructura implementada
La infraestructura de FONCODES es usada por los beneficiarios en promedio 5.4 días a la semana que se eleva a 7 días en Tahuamanu, 6.9 días en el MCSE de San Martín y 6.8 en El Llaucano. Disminuye a 4.9 días en la Sierra de Piura y 4.8 días en Tayacaja.
La mayoría de los productores (63%) usan la infraestructura los 7 días de la semana. Un 15% la usan un solo día y el 8.3% la usan 2 días a la semana. En Tahuamanu el 100% de productores la usan los 7 días de la semana.
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97
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Cuadro 49.
MCSE Promedio 5.4 5.5 5.7 6.8 4.8 7.0 4.9 6.5 6.9
USO DE LA INFRAESTRUCTURA – DÍAS Mediana 7 7 7 7 7 7 7 7 7 Moda 7 7 7 7 7 7 7 7 7 Desv. Estándar 0.7 3.3 4.2 2.3 1.0 0.0 2.5 3.8 1.5 Coef. Variación 0.1 0.6 0.7 0.3 0.2 0.0 0.5 0.6 0.2
Grupo de Análisis
Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura Huancané Putina San Martín
Fuente. Pregunta Nº 67: ¿Cuántos días a la semana hacen uso de esta obra de infraestructura económica implementada?
Cuadro 50. NÚMERO DE DÍAS DE USO DE LA INFRAESTRUCTURA IMPLEMENTADA SEGÚN MCSE (%)
Fuente. Pregunta Nº 67: ¿Cuántos días a la semana hacen uso de esta obra de infraestructura económica implementada? Días de uso de la infraestructura implementada MCSE 1 15.4 5.6 6.7 0.0 37.1 0.0 22.7 2.7 0.7 2 8.3 10.4 14.7 0.0 0.0 0.0 10.6 4.1 0.0 3 4.7 8.7 3.3 1.5 0.0 0.0 7.4 0.0 0.7 4 2.7 12.1 1.7 0.0 0.0 0.0 1.4 2.7 0.7 5 2.3 6.1 0.7 20.6 0.0 0.0 0.5 1.4 2.7 6 3.3 3.9 0.0 7.4 0.0 0.0 6.4 0.0 0.0 7 63.4 53.2 73.0 70.6 62.9 100.0 51.0 89.2 95.2
Grupo de Análisis
Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura Huancané Putina San Martín
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2.5.1.5 Horario de uso de la infraestructura implementada (Indicador 30)
El uso de la infraestructura es en promedio de una hora diaria.
Cuadro 51.
MCSE Promedio 1.1 1.2 1.0 1.1 1.0 1.2 1.1 1.0
USO DE LA INFRAESTRUCTURA HORAS Mediana 1 1 1 1 1 1 1 1 Moda 1 1 1 1 1 1 1 1 Desv. Estándar 0.27 0.43 0.06 0.29 0.18 0.42 0.22 0.18 0.19 Coefic. Variación 0.25 0.35 0.06 0.27 0.17 0.34 0.21 0.17 0.18 Casos Válidos 1,660 231 300 68 213 5 622 74 147
Grupo de Análisis
Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura Huancané Putina
1.0 1 1 San Martín Fuente. Pregunta Nº 68: ¿Cuál es el horario que cumple?
2.5.1.6 Uso de Infraestructura implementada El uso de la infraestructura en promedio se hace en un 88%, que alcanza el 100% en la Sierra de Piura y es del 73.5% en Tayacaja.
Cuadro 52. USO DE INFRAESTRUCTURA ECONÓMICA IMPLEMENTADA (%)
MCSE Promedio 90.0 92.1 95.2 97.4 73.5 100.0 91.0 91.9 Mediana 100 100 100 100 100 100 100 100 Moda 100 100 100 100 100 100 100 100 Desv. Estándar 19.0 17.4 14.9 12.7 31.0 0.0 15.3 14.4 Coef. Variación 0.21 0.19 0.16 0.13 0.42 0.00 0.17 0.16 Casos válidos 1,646 231 308 70 212 5 611 66
Grupo de Análisis
Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura Huancané – Putina
91.1 100 100 15.8 0.17 143 San Martín Fuente. Pregunta Nº 65: ¿En qué porcentaje cree que se usa? (Infraestructura económica implementada)
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2.6 Accesibilidad a servicios financieros ofrecidos en el área del MCSE El acceso de la población objetivo a servicios financieros para la realización de los negocios se ha planteado en dos dimensiones: Cumplimiento de condiciones para ser sujetos de crédito; y Interés de instituciones financieras para el desarrollo de productos financieros adaptados a la realidad de cada zona
2.6.1 Cumplimiento de condiciones para ser sujetos de crédito Los siguientes son los indicadores propuestos para esta dimensión: Número de personas que aprobaron algún crédito, Número de la Población objetivo que solicita un crédito, Número de personas que conocen las condiciones mínimas para ser sujeto de crédito, Porcentaje de personas interesadas en acceder a algún tipo de crédito Porcentaje de pesonas con capacidad de ahorro.
2.6.1.1 Personas que han aprobado algún crédito El 64% de los productores manifiestan que no han tenido ni tiene acceso al crédito. Esta situación se eleva al 92% en el MCSE de Huamanga y disminuye al 75% en la Sierra de Piura y en Huancané Putina. Cuadro 53.
POBLACIÓN OBJETIVO QUE TIENE O HA TENIDO ACCESO AL CRÉDITO MCSE Tiene o ha tenido acceso SI 15.8 11.7 8.2 14.1 14.2 18.9 20.8 25.3 25.0 NO 84.2 88.3 91.8 85.9 85.8 81.1 79.2 74.7 75.0 Casos Válidos 9,433 1,086 821 1,330 1,672 333 602 1,170 659
Grupo de Análisis
Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura Huancané Putina
12.4 87.6 1,760 San Martín Fuente. pregunta 73: ¿usted ha tenido o tiene actualmente un crédito?
Dr. Daniel Arteaga Contreras CONSULTOR
100
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Solo un 16% señalan tener o haber tenido crédito que se eleva al 25% en la Sierra de Piura y HuancanéPutina, y disminuye en Huamanga al 8% de los entrevistados.
Acceso al crédito
100.0 90.0 80.0 70.0 60.0 50.0 40.0 30.0 20.0 10.0 0.0 Total Si No 15.8 84.2 Huascaran Huamanga 11.7 88.3 8.2 91.8 El Tahuaman Sierra de Huancané Tayacaja Amazónico San Martin Llaucano u Piura Putina 14.1 85.9 14.2 85.8 18.9 81.1 20.8 79.2 25.3 74.7 25.0 75.0 12.4 87.6
2.6.1.2 Población que solicita un crédito
Sólo el 5% se encuentran solicitando algún crédito. El 95% no trabajan con los créditos al momento de esta línea de base.
Cuadro 54. POBLACIÓN OBJETIVO QUE SE ENCUENTRA EN PROCESO DE SOLICITUD DE CRÉDITO (%)
MCSE SI 5.4 3.2 3.5 2.0 5.6 4.8 7.3 10.4 7.3 5.3 NO 94.6 96.8 96.5 98.0 94.4 95.2 92.7 89.6 92.7 94.7 Casos válidos 9,305 1,086 817 1,297 1,647 331 586 1,168 630 1,743
Grupo de Análisis
Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura Huancané – Putina San Martín
Fuente. Pregunta 77: ¿Se encuentra actualmente solicitando o tramitando algún tipo de crédito?
Dr. Daniel Arteaga Contreras CONSULTOR
101
Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
En la Sierra de Piura el 10% que se encuentran solicitando un crédito. EL caso menor se da en El Llaucano que tan solo llega al 2% de los productores.
2.6.1.3 Población que conoce las condiciones de crédito
Solo un 38.5% manifiesta que conoce los requisitos para acceder a un crédito. El 61.5% señala que no conoce los requisitos. A nivel de microcorredores, HuancanéPutina y la Sierra Piura tienen el mayor número de productores (49.7 y 48.9%) que manifiestan conocer los requisitos de un crédito y los micro corredores Amazónico, Huascarán y Huamanga tienen los menores con un 30.7 y 30.8% respectivamente.
Cuadro 55.
POBLACIÓN OBJETIVO QUE CONOCE LOS REQUISITOS PARA ACCEDER A CRÉDITO Conoce los requisitos para acceder a crédito SI NO 61.5 69.3 69.2 58.8 64.2 70.3 57.0 51.1 50.3 63.7 9,342 1,076 824 1,323 1,636 333 588 1,166 656 1,740
MCSE
Casos Válidos
Grupo de Análisis
Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura Huancané Putina San Martín
38.5 30.7 30.8 41.2 35.8 29.7 43.0 48.9 49.7 36.3
Fuente. Pregunta 83: ¿Conoce usted las condiciones mínimas para poder acceder a un crédito en su localidad?
Dr. Daniel Arteaga Contreras CONSULTOR
102
Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
Conoce requisitos acceso a créditos 80.0 70.0 60.0 50.0 % 40.0 30.0 20.0 10.0 0.0 Total Si No 38.5 61.5
Huascara Huamang El Amazónic Tahuama Sierra de Huancané Tayacaja n a Llaucano o nu Piura Putina 30.7 69.3 30.8 69.2 41.2 58.8 35.8 64.2 29.7 70.3 43.0 57.0 48.9 51.1 49.7 50.3
San Martin 36.3 63.7
2.6.1.4 Población interesada en acceder a crédito El 76.5% de la población tiene interés en acceder a un crédito adecuado, que se eleva al 88% en el MCSE San Martín y desciende al 65.6% en el de Huascarán.
Cuadro 56.
INTERÉS AL ACCESO A CRÉDITO ADECUADO A LAS NECESIDADES (%) Está interesado en acceder a un crédito adecuado SI NO 23.5 34.4 22.8 25.5 27.2 30.9 20.0 22.6 25.6
MCSE
Casos Válidos 9,408 1,086 823 1,328 1,661 333 591 1,176 657
Grupo de Análisis
Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura Huancané – Putina
76.5 65.6 77.2 74.5 72.8 69.1 80.0 77.4 74.4
88.2 11.8 1,753 San Martín Fuente. Pregunta 77: ¿está usted actualmente interesado en poder acceder a un crédito adaptado a las necesidades de la población, aquí en su localidad?
Dr. Daniel Arteaga Contreras CONSULTOR
103
Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
Interés para acceder al crédito
100.0 90.0 80.0 70.0 60.0 % 50.0 40.0 30.0 20.0 10.0 0.0 Total Si No 76.5 23.5 Huascara Huamang El Amazónic Tahuama Sierra de Huancan Tayacaja n a Llaucano o nu Piura é Putina 65.6 34.4 77.2 22.8 74.5 25.5 72.8 27.2 69.1 30.9 80.0 20.0 77.4 22.6 74.4 25.6 San Martin 88.2 11.8
2.6.1.5 Población objetivo con capacidad de ahorro
Sólo un 18.7% de los productores han manifestado presentar algún ahorro, el cual se eleva al 36.8% en El Llaucano y disminuye al 8% en Huascarán y Tahuamanu. Esto muestra la baja capacidad de ahorro de estas familias en estos momentos de línea de base.
Cuadro 57.
PORCENTAJE DE UNIDADES PRODUCTIVAS QUE PRESENTAN AHORRO % de unidades productivas que presentan ahorro Si No 81.3 91.7 69.3 63.2 84.2 79.9 91.2 90.3 71.9 85.9
MCSE
Grupo de Análisis
Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura Huancané Putina San Martín
18.7 8.3 30.7 36.8 15.8 20.1 8.8 9.7 28.1 14.1
Fuente. Pregunta 30e: ¿Cuál es el valor del gasto mensual o anual familiar en…? (Ahorro)
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Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
Tienen ahorro
100.0 90.0 80.0 70.0 60.0 % 50.0 40.0 30.0 20.0 10.0 0.0 Total Si No 18.7 81.3 Huascara El Amazónic Tahuaman Sierra de Huancané Huamanga Tayacaja San Martin n Llaucano o u Piura Putina 8.3 91.7 30.7 69.3 36.8 63.2 15.8 84.2 20.1 79.9 8.8 91.2 9.7 90.3 28.1 71.9 14.1 85.9
El promedio que ahorran es 162 nuevos soles mensuales que se eleva a 338.6 nuevos soles en HuancanéPutina y 260.7 nuevos soles en Tahuamanu, pero disminuye a 67.3 nuevos soles en Amazónico, 72.7 nuevos soles en Sierra de Piura, 82 nuevos soles en Huamanga y 92.9 nuevos soles en Huascarán.
Cuadro 58.
MCSE Promedio 162.1 92.9 82.1 165.6 137.1 67.3 260.7 72.7 338.6
AHORRO EN NUEVOS SOLES POR MCSE Mediana 141.5 70 40 150 120 50 200 50 240 Moda 50 50 20 10 100 30 100 50 200 Desv. Estándar 452.4 148.0 150.3 324.5 282.6 73.9 328.9 84.0 1,000.0 Coef. Variación 2.79 1.59 1.83 1.96 2.06 1.10 1.26 1.15 2.95 Casos Válidos 1,783 91 257 501 264 67 53 115 186 249
Grupo de Análisis
Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura Huancané Putina
203.3 106 200 571.4 2.81 San Martín Fuente. Pregunta 30e: ¿Cuál es el valor del gasto mensual o anual familiar en…? (Ahorro)
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Ahorro Prom edio por corredor
350.0 300.0 250.0 200.0 % 150.0 100.0 50.0 0.0 Total Huasc Huama El Tayac Amaz Tahua Sierra Huanc San aran nga Llauca aja ónico manu de ané Martin 82.1 165.6 137.1 67.3 260.7 72.7 338.6 203.3
Promedio 162.1 92.9
2.6.2 Interés de instituciones financieras para el desarrollo de productos financieros adaptados a la realidad de cada zona
Para evaluar el interés de las instituciones financieras en el desarrollo de productos financieros se ha averiguado: Población que conoce instituciones financieras en la zona del proyecto Población que tiene o ha tenido un crédito Instituciones financieras, que ofrecen crédito, en los MCSE, según tipo
2.6.2.1 Población que conoce instituciones financieras
Solo un 36% de los productores conocen instituciones financieras que se eleva al 49% en El Llaucano y 47% en Huascarán, pero disminuye al 5% en la Sierra de Piura y 27% en Amazónico.
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Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
Cuadro 59.
CONOCE INSTITUCIONES FINANCIERAS EN EL DISTRITO O PROVINCIA QUE DEN CRÉDITO Si MCSE Nº % 35.9 46.9 26.9 48.8 38.6 27.6 41.1 5.0 43.6 38.8 Nº 6,062 580 602 683 1,026 241 355 1,124 373 1,078 % 64.1 53.1 73.1 51.2 61.4 72.4 58.9 95.0 56.4 61.2 3,400 512 222 650 646 92 248 59 288 683 No
Grupo de Análisis
Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura Huancané Putina San Martín
Fuente. Pregunta Nº 71: ¿En su distrito o provincia existen instituciones financieras que ofrezcan crédito para sus actividades productivas en el MCSE?
Existen instituciones que of recen credito cerca 100.0 90.0 80.0 70.0 60.0 % 50.0 40.0 30.0 20.0 10.0 0.0 Total Si No 35.9 64.1 Huascaran Huamanga 46.9 53.1 26.9 73.1 El Llaucano 48.8 51.2 Tayacaja 38.6 61.4 Amazónic Tahuaman Sierra de Huancané San Martin o u Piura Putina 27.6 72.4 41.1 58.9 5.0 95.0 43.6 56.4 38.8 61.2
2.6.2.2 Población objetivo que tiene o ha tenido crédito
Solo el 15.8 % de la población manifiesta tener acceso al crédito al momento de la entrevista mientras que el 84% no lo tienen.
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El 25% de la Sierra de Piura y HuancanéPutina, manifiestan tener créditos mientras que en Huamanga tan solo un 8% señala tenerlo al momento de la entrevista. Cuadro 60.
Si MCSE Nº Grupo de Análisis Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura Huancané – Putina San Martín 1,486 127 67 187 237 63 125 296 165 219 % 15.8 11.7 8.2 14.1 14.2 18.9 20.8 25.3 25.0 12.4 Nº 7,947 959 754 1,143 1,435 270 477 874 494 1,541 % 84.1 87.4 90.9 85.0 85.1 76.7 76.6 73.1 72.2 86.9 Nº 9,449 1,098 829 1,344 1,686 352 623 1,195 684 1,772 % 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 ACCESO A CRÉDITO No Total
Fuente. Pregunta Nº 73: ¿Usted ha tenido o tiene actualmente un crédito?
Acceso al crédito
100.0 90.0 80.0 70.0 60.0 % 50.0 40.0 30.0 20.0 10.0 0.0 Total Si No 15.7 84.1 Huascara El Amazónic Tahuaman Sierra de Huancané Huamanga Tayacaja San Martin n Llaucano o u Piura Putina 11.6 87.4 8.1 90.9 13.9 85.0 14.1 85.1 17.9 76.7 20.1 76.6 24.8 73.1 24.1 72.2 12.4 86.9
El 24% de los productores señalan que alguna vez han solicitado un crédito, lo que se eleva al 52% en la Sierra de Piura y baja al 15.9% en Huamanga, microcorredor que muestra poco dinamismo por el crédito.
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Cuadro 61.
Si MCSE Nº
SOLICITUD DE CRÉDITO No % 24.8 21.7 16.3 16.8 21.9 21.4 26.1 52.3 33.1 18.1 Nº 6,905 834 687 1,078 1,256 257 410 551 428 1,404 % 75.0 76.7 82.0 82.2 77.1 73.8 70.6 45.6 63.6 81.1 Total Nº 9,205 1,087 837 1,312 1,630 348 581 1,207 673 1,732 %
Grupo de Análisis
Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura Huancané Putina San Martín
2,275 231 134 217 352 70 145 604 212 310
100.0
100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0
Fuente. Pregunta Nº 80: ¿Alguna vez ha solicitado un crédito?
2.6.2.3 Instituciones financieras, que ofrecen crédito en los MCSE
Un 15% de la población manifiesta que hay una sola entidad financiera presente cerca de su zona. El 12% dicen que hay 2 y el 9% expresan que hay 3 o más instituciones.
En el microcorredor de la Sierra de Piura, hay un 5% que tienen acceso a 1 o a 2 instituciones financieras. El 95% no tienen ninguna institución financiera cercana, a pesar del alto interés y la cantidad de créditos. Cuadro 62.
NÚMERO DE INSTITUCIONES FINANCIERAS PRESENTES (PORCENTAJES) MCSE 1 15.4 26.6 8.5 23.2 13.3 18.3 4.3 4.6 24.9 2 12.0 11.2 16.6 15.1 17.5 8.4 9.4 0.3 10.6 3 5.7 3.1 1.2 7.7 7.2 0.9 9.8 0.0 6.8 4 2.1 5.8 0.2 2.1 0.8 0.0 8.6 0.0 1.1 5 0.9 0.5 0.0 0.4 0.1 0.0 9.6 0.0 0.3 Ning. 63.9 52.7 73.5 51.5 61.1 72.5 58.3 95.0 56.4 Total 3,434 519 222 659 651 92 252 59 289
Grupo de Análisis
Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura Huancané – Putina
14.7 12.6 9.5 1.8 0.6 60.9 691 San Martín Fuente. Pregunta Nº 72: ¿Cuáles? (Instituciones financieras existen en su distrito o provincia) Dr. Daniel Arteaga Contreras CONSULTOR 109
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N° Instituciones financieras en la zona
100.0 80.0 60.0 40.0 20.0 0.0 Total Huascara Huamang n 26.6 11.2 3.1 5.8 0.5 52.7 73.5 a 8.5 16.6 1.2 0.2 El Llaucano 23.2 15.1 7.7 2.1 0.4 51.5 Tay acaja Amazóni Tahuama Sierra de Huancan co 18.3 8.4 0.9 nu 4.3 9.4 9.8 8.6 9.6 72.5 58.3 95.0 Piura 4.6 0.3 San é Putina Martin 24.9 10.6 6.8 1.1 0.3 56.4 14.7 12.6 9.5 1.8 0.6 60.9
1 2 3 4 5 Ning
15.4 12.0 5.7 2.1 0.9 63.9
13.3 17.5 7.2 0.8 0.1 61.1
En el microcorredor de la Sierra de Piura, hay un 5% que tienen acceso a 1 o a 2 instituciones financieras. El 95% no tienen ninguna institución financiera cercana, a pesar del alto interés y la cantidad de créditos.
De las 2,038 personas que manifiestan tener alguna institución financiera cercana, el 22% expresa que son ONG's y un 29% que es el Agrobanco o alguna Caja Rural (26%). También se encuentran presentes la Banca Comercial y la Caja Municipal pero en forma más reducida. Cuadro 63.
MCSE Grupo de Análisis Huascarán Huamanga El Llaucano Tayacaja Amazónico Tahuamanu Sierra de Piura Huancané Putina San Martín ONG Coop.
Instituciones financieras en el distrito o provincia
Bco. Banca Caja Caja Agrario / EDPYME FONCODES TOTAL Comercial Municipal Rural Agrobanco
22.0
2.4
29.4 11.2 27.6 64.8 43.6 6.3 4.0 0.0 0.5 22.0
4.1 7.7 5.6 1.1 1.5 0.0 0.0 0.0 23.7 0.0
7.2 2.1 0.0 1.4 7.4 88.9 54.0 0.0 5.3 0.2
7.9 2.8 0.0 16.0 0.0 0.0 40.0 0.0 1.0 7.9
26.4 74.1 41.4 13.8 21.8 0.0 0.0 0.0 7.2 35.6
0.6 0.0 0.0 2.3 0.5 0.0 2.0 0.0 0.0 0.0
2,038 143 268 443 202 63 100 44 207 568
2.1 0.0 25.4 0.0 0.7 0.0 25.2 0.0 4.8 0.0 0.0 0.0 0.0 100.0 62.3 33.6 0.0 0.7
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3. RESULTADOS CUALITATIVOS DEL ESTUDIO 9 3.1 Capacidad para realizar negocios o actividades productivas
La mejora de los niveles de vida mediante los ingresos en forma sostenible en el marco de estrategias concertadas de lucha contra la pobreza requiere desarrollar la capacidad para realizar negocios o actividades productivas. Por ello, se consultó a los beneficiarios sobre este tema en dos puntos: Trabajos y ocupaciones más importantes respecto a las actividades productivas y el nivel de empleo en la comunidad o proporción de gente empleada.
Trabajos y ocupaciones más importantes (respecto a actividades productivas)
En casi la totalidad de los MCSE se reconoce a la agricultura y a la ganadería como las actividades productivas más practicadas por los pobladores, cuyos productos no sólo se utilizan para el autoconsumo sino para la venta en los mercados y zonas cercanas.
Las actividades productivas son bastante diversas, en base a la ecología de la zona. El cultivo y comercialización de café es preponderante en La Merced, San Martín, Sierra de Piura y Amazonas. La producción de miel de abeja está concentrada en Cajamarca, Ancash y Amazonas, y la de azúcar granulada, en la Sierra de Piura y San Martín. La ganadería es una actividad primordial en las provincias de Puno y Amazonas.
La piscicultura es una actividad concentrada en las regiones selváticas de Amazonas, Puno, aunque también constituye una nueva actividad en el MCSE Huascarán, Ancash. Otra actividad destacada es la producción de leche y queso en Cajamarca y Amazonas. Otras actividades de menor importancia podrían agruparse en el cultivo de frutas (La Merced, Cajamarca, Ayacucho, Sierra de Piura).
9
En base a las entrevistas realizadas a los miembros de los Núcleos Ejecutores
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La actividad agrícola es la labor mayoritaria de la población, ya sea para su comercialización local como para el autoconsumo en líneas tan diversas como papa, maíz, trigo, tuna, etc.
A continuación se describen las principales actividades productivas de la población beneficiaria, en cada región, a partir de las entrevistas realizadas a los miembros de los núcleos ejecutores de cada MCSE.
En el MCSE Tayacaja (Junín La Merced), se tienen los proyectos productivos de mejoramiento de la producción y comercialización de café y frutas. El cultivo de estos productos se complementa con la actividad ganadera, agrícola y comercial de la zona.
Además, en el MCSE Tayacaja (Huancayo), se han implementado proyectos de producción y comercialización de hortalizas, entre otros productos. Algunas otras actividades agrícolas y ganaderas se practican paralelamente y sus productos se destinan mayormente al autoconsumo.
En el caso del MCSE Huascarán (Ancash), se han implementado los proyectos de desarrollo de capacidades, producción y comercialización de melocotones, maíz, miel de abeja, alcachofas, cerámica, artesanía textil y claveles en las provincias de Carhuaz, Yungay y Huaraz. En la provincia de Pallasca, por otro lado, se han iniciado los proyectos productivos para la producción y comercialización de leche y la crianza de truchas en jaulas flotantes. Tanto la agricultura como la ganadería son actividades paralelas a estas líneas de producción.
En el MCSE de San Martín, los proyectos se centran en la producción y comercialización de café, así como yuca, ganado vacuno, extracción forestal.
En el MCSE de Sierra de Piura, los proyectos están enfocados en la producción y comercialización de café. Además a otros cultivos como los frutales, hortalizas y actividades en ganadería.
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Por otro lado, el MCSE Huamanga (Ayacucho) acoge la producción de papa, alfalfa, tara, tuna, entre otras líneas. Estas actividades agrícolas son reconocidas por los entrevistados como las más practicadas en la región. Además reconocen actividades de ganadería, comercialización, y transporte.
En el MCSE El Llaucano (Cajamarca), se han implementado proyectos para el mejoramiento de la producción y comercialización de leche, piñas y queso fresco, así como de alcachofas. En el distrito de Bambamarca, estos proyectos se dirigen específicamente a reforzar la producción de miel de abeja. En Chalamarca y Bambamarca, estas actividades tienen una larga tradición pero sus productos han sido dirigidos a la comercialización local por lo que la incorporación de los proyectos productivos busca reforzar la productividad y extender sus mercados.
En el MCSE Huancané Putina (Puno), las actividades productivas están en la ganadería (engorde y comercialización de ganado vacuno) y derivados. Además la agricultura (papa, quinua, cebada, arveja) y la artesanía.
En el caso del MCSE Amazónico (IquitosLoreto), las actividades productivas de la población beneficiaria se concentran en la piscicultura y la agricultura, líneas de actividad abordadas por los proyectos productivos en la región. El cultivo de palma aceitera para la producción de aceite pertenece asimismo a dichos proyectos.
Finalmente, en el MCSE Tahuamanu (Puerto Maldonado), los proyectos productivos se concentran en la producción y comercialización de la castaña, así como en el desarrollo de actividades agrícolas (yuca, arroz, maíz, plátano, hortalizas), extracción de recursos naturales, madera, pesca, etc.
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Nivel de empleo en la comunidad
No obstante, la diversidad de actividades productivas que se pueden evidenciar en los distintos MCSE analizados, la percepción de dichos trabajos es que no son consideradas como laborales.
En algunas zonas los entrevistados señalan la ausencia de empleo en su región, aludiendo más a la calidad del mismo que a la existencia del trabajo específico.
Los testimonios señalan que la actividad agrícola o ganadera que se lleva en el hogar no se considera “empleo” por su temporalidad, su informalidad, las condiciones precarias del trabajo, la poca cuantía de los ingresos que genera, entre otras razones.
Una característica constante del nivel de empleo señalado por los entrevistados se refiere a que un porcentaje considerable de su población, debe recurrir al jornal o al peonaje como actividad laboral con el objetivo de obtener mayores ingresos.
El nivel de empleo además de una dimensión económica tiene otra social. No sólo satisface las necesidades básicas sino es un medio para el desarrollo de las capacidades y las dimensiones humanas.
3.2
Fortalecimiento capacidades de gestión de los negocios o actividades productivas
Capacitaciones y asistencias técnicas: Las ideas centrales en las percepciones de los productores recogidas son;
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Cuadro 64.
BENEFICIOS DE LAS CAPACITACIONES Y ASISTENCIAS TÉCNICAS EN LOS MCSE
BENEFICIOS QUE OFRECEN LAS CAPACITACIONES Y ASISTENCIA TÉCNICA DESDE LOS ENTREVISTADOS
§ §
Mejoraría la producción y se obtendrían mayores ingresos. Las capacitaciones servirían para dar un mejor trato a los recursos naturales en el desarrollo de la producción. Ayudaría a mejorar las capacidades y tendrían un manejo de la producción, además de mejorar las ganancias. Mejoraría la producción del café y la calidad de vida. Incentiva la mejora de los cultivos. La asistencia técnica en riego tecnificado ayudaría a mejorar la producción. Se ampliarían o cambiarían los sembríos y se obtendrían mejores resultados. Se podría aprender a manejar el suelo y a conocer las plagas. Se podría entrar a nuevos mercados, para vender más y a mejores precios. Se incrementa el conocimiento sobre la tecnología productiva y el trabajo en conjunto. Mejora la situación económica y la situación de vivienda. Es importante la capacitación para preparar a la gente en la producción. Es importante porque les va a permitir desarrollar sus actividades en condiciones óptimas y con mejores conocimientos. Mejora la producción en términos de calidad y cantidad.
§
§ § § § § § § § § §
§
Los entrevistados señalan que han recibido capacitación y/o asistencia técnica de FONCODES y de manera gratuita, además de otras instituciones como los gobiernos locales, las Direcciones Regionales de Agricultura, SENASA, INRENA, PRONAMACHCS, INCAGRO, ADEX, Banco del mundo, ONG's como Prisma, Caritas, CARE, o los intermediarios.
Las capacitaciones son apreciadas por la mayoría de los entrevistados, y algunos señalan exceso de capacitaciones y poca asistencia técnica. Trasmitir conocimientos sin práctica, genera entre los productores cansancio e inconformidad.
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Formalización de las actividades productivas
Se consultó a los entrevistados si emitían comprobantes de pago o algún tipo de documentación relacionada a su inserción en la formalidad de las transacciones comerciales. La mayoría no ha emitido este tipo de documentos, pero se reconocen formales, “legales” en la medida que algunos son parte de una organización de productores.
Son pocos los que emiten comprobantes.
Se consultó si contaban con permisos municipales, en la gran mayoría de los casos respondieron que no.
Al indagar por las explicaciones de la ausencia de formalidad se señaló por falta de información, la cantidad de requisitos o simplemente por ausencia de interés o porque no le encuentran la importancia o necesidad.
Para formalización explican que no se ha dado por los reducidos ingresos que genera su producción. Contar con un negocio formalizado generaría costos que no puede pagar. La formalización se percibe como una pérdida de tiempo y dinero.
Mercados a los que se dirige la producción y forma de promoción empleada.
En cuanto a los mercados a los que se dirige la producción, cuando los productos son vendidos directamente a los consumidores finales, los mercados generalmente son locales. Lo recurrente es que la venta se haga a los intermediarios que son personas particulares que hacen acopio de producción. la
Algunos productores refieren que su producción está destina al extranjero, generalmente esta venta se produce mediante la organización de los productores y el café.
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La promoción de los productos la realizan pocos, es muy limitada, y en su mayoría de los que la hacen tiene alcance distrital y en menor medida provincial. El mecanismo más usado es la participación en ferias.
3.3
Obras de infraestructura económica
La población objetivo manifiesta en pocos casos la existencia de infraestructura, ligada a procesos productivos.
Obras y estado de la infraestructura implementadas por FONCODES.
La infraestructura otorgada por FONCODES son canales de regadío, planta procesadora. La implementación de la infraestructura productiva por parte de alguna institución es escasa
Uso de la infraestructura productiva implementada por FONCODES.
En aquellos MCSE donde se ha implementado infraestructura gracias al apoyo de FONCODES se percibe que dichas obras son utilizadas por toda la población de la zona y no sólo por aquellos considerados inicialmente como únicos beneficiarios.
En el testimonio de los representantes de los NEC se expresa un sentido de solidaridad con la población necesitada de la zona.
3.4
Acceso al Crédito
Interés de la comunidad por acceder algún tipo de crédito: La mayoría de los entrevistados manifestaron su interés en acceder algún tipo de crédito porque les permitiría tener recursos económicos para comprar los diferentes insumos usados en la producción de cada uno de sus productos según MSCE.
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Los
entrevistados
señalan
un
temor
por
las
consecuencias
de
un
incumplimiento de los plazos en los que se comprometen a pagar los créditos solicitados. Este temor se explica por las malas experiencias desde las entidades prestadoras de dinero.
Ubicación / distancia de las entidades financieras
Las entidades prestadoras para financiar créditos se pueden agrupar en tres tipos:
a. b. c.
Instituciones Financieras Formales (reguladas por la Superintendencia de Banca y Seguros), Los programas de créditos subvencionados por el gobierno regional o por algunas ONG y, Los prestamistas informales.
Los proyectos productivos se encuentran generalmente en las localidades, comunidades, anexos mientras que las entidades prestadoras de crédito generalmente se ubican en las principales y más prosperas ciudades de las provincias. Estas se ubican general lejanas a la mayoría de las entrevistas y algunas de las entidades existentes son accesibles para los productores en distancia y tiempo. Acceso al crédito por los productores
La mayoría señaló que actualmente los productores no cuentan con crédito. Se señaló lo costoso que son los intereses y los trámites engorrosos que significan.
Requisitos para acceder al crédito
Muy pocos conocen los requisitos necesarios para acceder al crédito. Entre los requisitos mencionados se encuentran el título de propiedad, el registro de la organización a la que pertenecen en escritura pública y otros según el cuadro adjunto
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Cuadro 65.
REQUISITOS PARA ACCEDER AL CRÉDITO
Requisitos más señalados para acceder al crédito por orden de aparición § § § § § § § Título de propiedad (o tener una garantía) Documento de identidad DNI Constancia de participar en una asociación y registro de la asociación en las entidades públicas Recibo de luz y/o agua Nombre de un garante Información sobre la productividad del Negocio
Se señaló que los productores no pueden cumplir con los requisitos que se solicitan. Los que pueden cumplir con los requisitos con un poco de esfuerzo solicitan flexibilidad por parte de las entidades o prestamistas de crédito.
Los productores señalan que si bien tienen nociones de lo que se requiere, falta precisar información desde las entidades, pues pocas personas se han acercado a preguntar ha las entidades, regularmente reciben la información de segunda mano, de algún vecino.
Motivos por los que no acceden al crédito Muchos señalan tener alguna experiencia en el acceso al crédito. Se señala que no acceden actualmente al crédito, por los elevados intereses que tienen que pagar. No tienen confianza en su capacidad de producción y quienes les prestan el dinero tienen poca comprensión y rigidez.
Se señala también la ausencia de formalidad en la posesión de sus terrenos, que los hace suponerse sin posibilidades de ser sujetos de crédito. Pero señalan que es más fácil obtener los créditos con los intermediarios, que no exigen mucha formalidad aunque cobran altos intereses.
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Presencia del financiamiento informal Los productores han recurrido, en algún momento, al préstamo informal, es decir, recurrieron a una persona particular para obtener dinero.
A la preferencia por el crédito informal se han dado dos tipos de explicaciones: un argumento tradicional señala que comparando los costos efectivos de una transacción, el préstamo informal resulta más barato. El otro argumento señala que se acude a estos préstamos por los riesgos que el productor asume al acercarse a las entidades crediticias formales.
Los prestamistas formales solicitan garantías reales. El prestamista informal cuenta con más información de la persona que le solicita el crédito, así que puede prescindir de algunos valores reales.
El productor prefiere los préstamos informales porque, a pesar de ser más caros, en caso de no poder cumplir con los plazos del préstamo las sanciones son menos drásticas.
4. COMENTARIOS A LA LINEA DE BASE
4.1
Pobreza y niveles de ingreso · Niveles de pobreza: La mitad de las familias que componen las unidades productivas se encuentran en condiciones de pobreza. Y hay algunos sectores con altos ingresos que son los que pueden dinamizar y enlazar estos proyectos productivos al mercado.
4.2
Capacidades para la realización de negocios o actividades productivas · Planificación escasa de actividades: Las unidades productivas no realizan importantes procesos de planificación para el desarrollo de los negocios. Los procesos que llegan a hacer son la planificación de mercado (precios y compras) y capacitaciones pero es escaso el desarrollo de planes de largo plazo.
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·
Limitada formalización de los negocios: La gran mayoría de las unidades productivas no se encuentran formalizadas. Ello obedece a las trabas burocráticas, los requisitos y los costos económicos que la formalidad exige.
·
Unidades productivas pequeñas: la mayoría de los negocios son unipersonales, no se da una división del trabajo al interior de los mismos.
·
Infraestructura existente limitada: El sub componente ha implementado en lo que va de su funcionamiento algunas obras de infraestructura por lo cual se reconoce la existencia de estas obras es limitada.
4.3
Infraestructura productiva
·
Poca utilización de la infraestructura implementada: los que reconocen la existencia de infraestructura productiva implementada por el actual programa o por programas anteriores (sólo 108 unidades productivas de 9,638 utilizan la infraestructura implementada).
·
Aprovechamiento
máximo
de
la
infraestructura:
el
nivel
de
aprovechamiento de la capacidad instalada bastante alto ya que el 63.9% de los encuestados acuden a ellas para implementar sus procesos productivos 7 días a la semana.
·
Limitada articulación de la infraestructura a los procesos productivos locales: se observa una escasa articulación de la infraestructura existente a la economía local, ya que esta es utilizada exclusivamente por el proyecto en la mayoría de los casos.
·
Articulación al mercado se reduce al entorno local: la mayoría venden sus productos mediante intermediarios comerciales, cuentan con dos
operadores comerciales locales, que varían en personas particulares, ONG's locales o los mercados locales.
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·
Limitado uso de estrategias de promoción: Sobre el manejo y acceso a la información, los productores, emplean escasos medios masivos de comunicación para promocionar sus productos, generalmente se hacen vía las ferias distritales (en el mejor de los casos provinciales) y rango de precios, es decir, el productor ofrece precios más bajos a cambio de una compra continua o de mayor cuantía. De la misma manera la información sobre los precios que manejan los productores se reduce al entorno local. Proviene sobre todo de la información solicitada por ellos en los mercados locales que frecuentan.
4.4
Acceso al crédito · Escaso conocimiento que dificulta el acceso al crédito: la mayoría tiene escaso o nulo conocimiento de los requisitos solicitados por las instituciones financieras para acceder a un crédito. Pocos tramitan un crédito (5.8%).
·
Escaso interés por acceder al crédito: no sólo se debe a la reducida información que tienen sino también a la poca oferta crediticia y los requisitos de las mismas. El 73% tiene interés por obtener un crédito bajo condiciones crediticias diferentes, que se ajuste a las características propias de su entorno.
·
Interés por el ahorro: es necesario resaltar que las unidades productivas destinan parte de sus ingresos al ahorro.
·
Poca presencia de instituciones financieras: se reconoce la existencia de hasta dos instituciones financieras en los MCSE de intervención. Lo que muestra el poco interés de las instituciones financieras por desarrollar productos financieros que se adecuen a las líneas de negocios.
·
Las ONG son los principales agentes crediticios: Son las que tienen mayor presencia en los MCSE, lo que nuevamente confirma el poco desarrollo del mercado financiero.
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X.
BASE DE DATOS Y DESARROLLO INFORMÁTICO
Se adjunta la Base de datos y el desarrollo informático elaborada por Soporte Negocios & Tecnología Trading SAC como Apéndice al presente informe, contenido en un CD. El total de encuestas aplicadas, el código fuente del software, ha sido entregado a FONCODES también por dicha empresa, quien lo tiene en su poder.
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XI.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Se concluye lo siguiente:
11.1 La pobreza alcanza al 32.6% de la población objetivo. La tercera parte de las familias se encuentran en condiciones de pobreza y menos del 1% se encuentra en extrema pobreza en la población beneficiaria que ha sido encuestada en cada uno de los proyectos productivos. Las dos terceras partes es no pobre y ésta puede ayudar a generar y dinamizar la producción local orientada hacia el mercado para mejorar el tejido empresarial y la conectividad, involucrando a toda la producción y actuar a manera de un motor que convoque y articule además a las actividades económicas de la población más pobre.
11.2 Ingresos promedios: el ingreso total promedio mensual es de de S/. 892 nuevos soles, se observa que en promedio S/. 681.5 nuevos soles son ingresos monetarios y S/. 164.3 son ingresos no monetarios, que responde al 81% de ingresos monetarios y 19% de ingresos no monetarios. Debemos remarcar también que el 50% de la población percibe menos de S/. 583 nuevos soles mensuales, lo que la situa en una situación de pobreza medida por ingresos asumiendo como referencia que el INEI ha determinado el ingreso de S/. 202.5 nuevos soles para delimitar la línea de pobreza por ingresos. Como hemos visto anteriormente este ingreso promedio es mayor que el determinado por INEI. Debemos indicar que las poblaciones materia del presente estudio están en su mayoría integrados a la economía local mediante actividades vinculadas al mercado como se puede observar de la proporción de ingresos monetarios y no monetarios, lo cual nos permite afirmar que las poblaciones beneficiadas por el presente proyecto, ya estaban siendo integradas al mercado en una etapa previa a la intervención de FONCODES.
11.3 Ocupación: las principales ocupaciones de la población objetivo son la agricultura (83%), la actividad pecuaria (46%) y los servicios (32%) pero todas estas actividades generan bajos ingresos; 380, 267 y 487 nuevos soles respectivamente. Todos los ingresos están por encima del nivel de pobreza por ingresos (tal como hemos dicho en el punto anterior). Solo la agroindustria, que comprende al 5% de las actividades realizadas,
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genera un alto ingreso de S/. 1 924 nuevos soles. Este indicador nos permite concluir que son pocas las actividades que generan ingresos altos en las poblaciones beneficiarias y que a pesar que la actividad agropecuaria ocupa a gran parte de la población objetivo, representa los niveles de ingreso más bajos, lo cual se confirma con lo siguiente: el 69% de los entrevistados se dedican a 1 o 2 actividades económicas. La actividad pecuaria, acuicultura y agrícola ocupan una mayor cantidad de días al año (305, 281 y 279 días respectivamente) mientras que la actividad forestal sólo dedica 142 días. Un 91% manifiesta que realiza estas actividades dentro del mismo distrito o anexo. Se han registrado un total de 33 504 puestos de trabajo relacionados con los proyectos productivos, los cuales se organizan principalmente en grupos familiares.
11.4 Escasas capacidades de manejo de negocios: El 67% de los productores no realizan procesos de planificación de los negocios. Los procesos que se realizan son: la planificación del mercado con un (8%), y capacitaciones (19%). El 80% no realiza ningún control del negocio. El 94% de los productores no están formalizados. El 73% no tiene personeria legal. El 94% no tiene licencia de funcionamiento ni inscripción en Registros Públicos. El 74% no hace uso de sistemas de información de mercado y el 85% no usa ningún mecanismo de promoción comercial. Se observa además que un 69% de los negocios no implementa ninguna forma de división de tareas. La informalidad con la que se desenvuelven las actividades productivas es fuente de potenciales dificultades para su desarrollo sostenible; por ejemplo el otorgamiento de créditos, asociatividad, cooperación y transferencia tecnológica, etc.
11.5 Características productivas: el costo promedio de un proyecto productivo es de 13,115 nuevos soles de los cuales se dedican en un 5.5% a mano de obra, un 94% se destina a la adquisición de materias primas y el 0.5% a maquinaria, (vehículos, materiales de oficina y otros). En estos proyectos productivos dan ocupación en promedio a 3.5 trabajadores, predomina el negocio familiar y existen muy pocos proyectos que responden a un mayor tamaño. Los recursos utilizados en los proyectos son en promedio de S/. 393 nuevos soles mensuales y genera un ingreso bruto promedio de S/. 619 nuevos soles mensuales, por lo que se logra un excedente mensual promedio de S/. 259 nuevos soles. Se han identificado 174 productos en los negocios productivos que emplean 123 procesos productivos para un número similar de técnicas según la actividad económica. Un 65%
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de los encuestados manifiesta no realizar actividades de control de calidad ni en la gestión ni en la producción.
11.6 Limitada articulación de la infraestructura con los procesos productivos locales: hay escasa articulación de la infraestructura a la economía local. La articulación al mercado es predominantemente local, (83%) y mediante intermediarios locales (en su mayoría, el 72%). El programa ha implementado hasta la actualidad obras de infraestructura en un número limitado de localidades. El uso de esta infraestructura beneficia a 512 familias en promedio pero solo 141 familias la usan 5 días de la semana en promedio y un 63% de los beneficiados la usan los 7 días de la semana. Los encuestados manifiestan usar la infraestructura implementada en un 90%.
11.7 Limitado acceso al crédito y bajo nivel de ahorro: la mayoría (84%) no tiene ni ha tenido acceso al crédito, en correspondencia con lo indicado en el párrafo 11.4 que indica el carácter informal de estas unidades económicas, el 62% tiene nulo conocimiento de los requisitos solicitados por las instituciones financieras. El 77% tiene interés en obtener algún crédito y un pequeño porcentaje de productores (16%) ha tenido acceso al crédito mientras que el 5% se encuentra tramitando un crédito. En cuanto al ahorro se observa que sólo un 18.7% tiene una cultura de ahorro (en promedio 162 nuevos soles).
11.8 Poca presencia de instituciones financieras: el 64% señala que no hay instituciones financieras, de ningún tipo, cercanas a su distrito y los que reconocen a las entidades financieras en sus distritos, señalan la existencia de una (15%) o dos (12%) instituciones financieras. Esto señala que existe poco interés de las instituciones financieras por desarrollar productos financieros que se adecuen a las líneas de negocios de la población objetivo. Las instituciones que financian las actividades productivas son principalmente ONG’s y/o Cooperativas que no corresponden al sistema financiero tradicional, estas instituciones otorgan créditos con tasas de interés superiores a las dirigdas a otros sectores de la economía.
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Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
Se recomienda:
1. La mayor parte de los proyectos se encuentran en una etapa de iniciación y otros de consolidación, por lo que, de no mantenerse una línea de apoyo o de fomento productivo por parte del estado o de otras entidades de cooperación no se logrará una mejora de sus capacidades empresariales, particularmente en el ámbito de la gestión.
2. Es necesario definir una estrategia de consolidación y de sostenibilidad, con el fin de que a la culminación del presente proyecto BID – III, no se corra el riesgo de perder todas las iniciativas de la intervención del proyecto, para ello será necesario establecer líneas de cooperación con sectores públicos y privados para la continuación del desarrollo de sus capacidades conducentes a potenciar su desarrollo empresarial basado en los factores avanzados (hacia la exportación) o adecuados (hacia el sostenimiento) de productividad.
3. Para esto es urgente incidir en la formalización de las unidades económicas, puesto que es la única manera de integrarse a líneas de financiamiento, servicios empresariales no financieros, desarrollo de su capital social y humano, conducentes a la puesta en valor de sus potencialidades y competitividad, en el marco del proceso de descentralización actual.
4. También es necesario la integración de los proyectos productivos en el marco de las estrategias de desarrollo y presupuestos participativos, con la finalidad que los diversos niveles de gobierno, principalmente el local y regional proporcionen la inversión necesaria para dotar de infraestructura económica y social para el desarrollo de los proyectos productivos materia del presente estudio.
5. Respecto a las posibilidades de su consolidación productiva se recomienda establecer líneas de acción de cambio social y cultural con la finalidad de que se siga manteniendo los trabajos asociativos vinculados con una estrategia de desarrollo económico con enfoque territorial y que se traduzca en la formación de cadenas productivas y eventualmente a su relacionamiento con conglomerados empresariales y programas nacionales como Sierra Exportadora.
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Elaboración de la Línea de Base de Proyectos Productivos, Segunda Fase – FONCODES III
6. Es urgente por lo tanto integrar de manera focalizada en estos procesos a las familias pobres y extremos pobres en una mayor proporción para que la cadena no genere nuevas capas sociales intermedias que mantengan, en pequeño, el patrón de reproducción de inequidades locales, sin desatenderse a los sectores en pobreza extrema en el área de influencia de los proyectos productivos, los que seguirán requiriendo de estrategias y acciones de superacion de la pobreza, mediante los programas sociales, debidamente focalizados y desarrollados con un enfoque de gerencia social.
7. Se sugiere que la Evaluación Final pueda superar algunas de las dificultades encontradas en esta etapa, y se facilite la operación de campo y el análisis. En tal sentido se propone: · Preparar un modelo de análisis que sirva para trabajar información recolectada pero no analizada aún por la línea de trabajo de la primera fase, mejorar el diseño de la encuesta para facilitar el proceso de critica, codificación y digitación, con los códigos creados en las preguntas abiertas. · Se sugiere no hacer un censo en la evaluación intermedia y final sino diseñar una muestra con alta precisión (error no mayor al 5% y nivel de confianza al 99%, lo que permitiría alcanzar a un 20% de la población de todos los proyectos apoyados por Foncodes para las actividades productivas y no necesariamente al 100%) Ello ayudaría a disminuir recursos en el trabajo primario de campo pero incrementar el trabajo de supervisión y los trabajos de gabinete en crítica, digitación y procesamiento.
8. En cuanto a las actividades productivas se requiere un trabajo de mayor profundidad en análisis de algunos elementos del trabajo productivo, como las condiciones técnicas (capital fijo o de trabajo), la forma de integrarse al mercado y de ampliarlo, la forma de integrar a la población pobre y extrema pobre, por lo cual se sugiere ampliar en la evaluación final algunos estudio de profundidad, como entrevistas a los proyectos exitosos y focus group (que incluya al personal de FONCODES nacional, local, los beneficiados y las instituciones crediticias, de asistencia técnica o entidades profesionales) para permitir evaluar lo realizado y generar estrategias productivas para el futuro teniendo en cuenta las condiciones de mercado, los precios, la competencia internacional, las trabas encontradas, y las necesidades de gestión así como la forma en que deben abordarse.
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