Docstoc
EXCLUSIVE OFFER FOR DOCSTOC USERS
Try the all-new QuickBooks Online for FREE.  No credit card required.

Belgium FR - DOC

Document Sample
Belgium FR - DOC Powered By Docstoc
					                     Marché des jeunes agriculteurs européens
                                         1er mai 2004
                                    Parc du Cinquantenaire



Les jeunes agriculteurs des 25 pays de l’Union européenne vous proposent une grande
diversité de produits à déguster sur place ou à emporter. Venez découvrir et déguster
leurs spécialités sur chacun de leur stand. Ils vous expliqueront également les secrets de
fabrication.



Jeunes agriculteurs wallons
bières, fromages, plats chauds et bien d’autres spécialités régionales.

Jeunes agriculteurs flamands
Fromages et charcuterie artisanales, glaces notamment au lait de chèvre, gâteaux au fromage,
yoghourts, vin de pommes et du jus de pommes.

Jeunes agriculteurs tchèques
Medovina Kràlovskà bylinnà, Medovina Zlatà karpatskà Medovina Zlatà staroceskà, Naturvin
cervený (vin blanc biologique), Naturvin bíný (vin rouge biologique), Rebel beer (pivot),
Dobrà voda (jus de fruits).
Et les spécialités culinaires :
Vcela Predboj (miels), Spek (bacon), Yoghurt (au lait de chèvre et de vache), Fromages de
chèvre, Fromages des balkans de Radonice, Gauffres, Thés, Fromage Eidam, Pains d’épices
Pardubide et traditionnel, Légumes, champignons et buckwheat piaf, Crackers et pains,
Beurre Pomazánkové máslo Chocen, Stramberk ‘ears’, Horice tubes with fillings.

Jeunes agriculteurs danois
Ils vous serviront le repas danois typique composé de pain noir avec des harengs, salade de
pommes de terre et boulettes de viandes. Votre repas sera accompagné d’un verre de Aalborg
Jubilæums akvavit, mieux connu sous le nom de schnaps.

Jeunes agriculteurs slovaques
Bière Topvar et boissons Topkofa
Parenica, Ostiepok, Korbanic, Korbacik (différents types de pâtes au fromage)
Gombasecka klobasa, Bratislavska klobasa, nitran, malokarpatska (différents types de
saucisses sèches)
Encian, Plesnivec, Apetito, Hermelin, Niva, Riky (fromages)
Bryndza (fromage de brebis)
Bryndzove pirohy et soupe aux choux.
Produits boulangers (salés et sucrés)
Jeunes agriculteurs allemands
Boissons lactées servi de leur bar à lait : des boissons pour tous les goûts et tous les âges.
Vins traditionnels :
- Phalz Dornfelder Qualitetswein Classic, Hambacher Schloss Kellerei eG Neustadt-Hambach
- Rheinhessen Riesling Qualitetswein Classic Winzergenossenschaft Westhofen eG
Pains allemands et pommes de la région du lac de Constance.

Jeunes agriculteurs hongrois
Vins, salami hongrois, Palinka,
We will carry cca 90 l wine, 5 l spirit (pálinka), ham, salami, goat chesse, apple chips, other sweets. We will
cook "pörkölt" (Hungarian stew).

Jeunes agriculteurs grecs
Le vrai ouzo produit par des agriculteurs de Lesbos.
Tsatsiki, feta, bonbons aux fiches sèches, raisin, et salade de fruits.
Une curiosité : découvrez le chewing-gum naturel, produit à partir de la résine d’arbre.
Vous pourrez également sentir le savon à l’huile d’olive et observer des fleurs de coton.

Jeunes agriculteurs espagnols
Ils vont cuisiner pour vous des tortillas de pommes de terre. Vous pourrez également déguster
de nombreuses spécialités : Ensaladilla (pommes de terre, carottes, petits pois et oignons),
fromage Manchego, chorizo, saucisses, saucisses de porcs épicées, olives, sandwich (tortilla,
viande, huile d’olive), jambon, fruits secs, gâteau au chocolat, tomates.
Et différentes boissons… : Sangría (vin rouge et fruits), Rebujito (vin rouge et seven up) et
autres vins espagnols.

Jeunes agriculteurs polonais
Bières et différents jus de fruits
Fruits, viandes assaisonnées, pâtisseries.

Jeunes agriculteurs français
Ils vous proposent un repas “fromages et vins “: Saint Nectaire, Cantal, Morbier et Comté –
accompagnés selon les goûts d’un verre de Bordeaux ou de vin d’Alsace (Riesling, Tokay,
Gewurztraminer ou Crémant), ou encore Pineau des Charentes, Cognac et liqueurs.

Irlande
Viande de bœuf traditionnelle fournie par un restaurant bruxellois.

Jeunes agriculteurs estoniens
Pains noirs, pommes, terrine de viande d’élan, champignons accompagnés de Vin Cindafrella
et autres boissons

Jeunes agriculteurs italiens
Vin de la région de Piemonte (Dolcetto di Dogliani et Barbera d’Alba), pain et huile d’olive
de l’Umbria, fromage de Emilia, oranges de Sicile. Mais aussi : Chianti (classico nel tipico
fiaschetto), vernaccia di San giminiano, pecorino laziale e caciocavallo dop serviti con miele
delle migliori varietà, olio extravergine d'oliva della varietà tonda iblea (sr) su bruschettine,
du miel et de la liqueur de myrte traditionnelle de la Sardaigne.
Jeunes agriculteurs lithuaniens
Pains, miel, produits laitiers, sguash rural.

Jeunes agriculteurs luxembourgeois
Ils cuisineront pour vous de l’émincé de bœuf avec des pommes de terre grillées aux lardons ;
à accompagner au choix d’un verre de crémant de Luxembourg, d’Auxerrois, de Pinot Gris ou
bien alors d’une bière de la Valle de l’Our.

Jeunes agriculteurs néerlandais
Produits typiques

L’Autriche
Spécialités autrichiennes proposées par le restaurant bruxellois « Schmankerl ».

Jeunes agriculteurs portugais
Vin, olives et huile d’olive, fromages et patisseries régionales.

Jeunes agriculteurs maltais
boissons
Birra Maltijja - (bière récompensée internationnalement)
Inbid Abjad u Ahmar ta' Kwalita Malti - (sélection de vins rouges et blancs - DOC)
KINNIE – (boisson tradidionnelle à base de fruits et d’herbes aromatiques)
Bajtra ta' Zeppi - (Liqueur à base de poires)
Ghasel ta' Zeppi - (Liqueur à base de miel)

Stuffat tal-Fenek - (ragoût de lapin)
Stuffat tal-Laham - (ragoût de bœuf émincé mariné aux herbes fraîches)
Platt Malti – Gbejniet, Bigilla, Tadam Imqaddet u Hobz - (plat typique maltais – fromage
de chèvre, Broad Bean Paté, tomates séchées au soleil, pain aux tomates, huile d’olive et
fraîches fraîches)
Hobz bil-Majjal – (pain avec tranche de jambon coupé dans l’os)
Hobz biz-zalzett – (pain avec tomates, huile d’olive, herbes, saucisse maltaise – fumée ou
séchée naturellement)
Patata Maltija Prima - (pommes de terre nouvelles – première classe)
Hxejjex u Frott - (légumes et fruits frais)
Frowli - (fraises)
Imqaret - (Dattes en patisserie)
Galletti - (Biscuits traditionnels)
Qaghaq ta' l-Ghasel - (patisseries au miel et à la mélasse)
Pastarjali - (amandes)
Biskuttini Imhallta - (Biscuits)

Jeunes agriculteurs finlandais
Grande palette de fromage ‘Valio Gefilus’, emmental finnois.

La suède
Assiette de saumon fumé à chaud accompagné de salade de pommes de terre. Renne et élan
fumés, pain poulard, pâtisseries traditionnelles et bonbons.
Jeunes agriculteurs chypriotes
Fromage Halloumi, huile d’olive, Pommes de terre, Siousioukos, Kolokasi, fruits secs,
concombre, thé aromatisé, Mespila.
Boissons : Zivania, Koumantaria, et vins blancs.

Jeunes agriculteurs écossais
Haggis – plat écossais traditionnel à l’agneau (panse de brebis farcie), servie avec pommes de
terre écossaises et navets.
Saumon fumé - from Inverawe smoke house, can be tasted along or on Oatcakes !
Fromage - from Mull of Kintyre, can be tasted alone or on oatcakes !
Pate - from Castle Maclelland, can be tasted alone or on oatcakes !
Fudge - from the Orkney Isle, creamy traditional Scottish fudge from our
Islands
Shortbread - pure butter shortbread made by Walkers a traditional bakery
Oatcakes - made by Walkers, traditional Scottish Bakery.
Et le fameux Whisky ainsi que l’ « Irn Bru » - non-alcoholic drink made from a secret recipe
with a unique taste.

Jeunes agriculteurs lettons
Bière, choucroute, saucisses, pains et petits pains, pâtisseries, produits laitiers, miel.

Jeunes agriculteurs slovènes
Vins et jus de fruits
Viandes, fromages, pommes, miel, jambon (de la région de Karst), saucisses, potica (gâteau
traditionnel slovène), et autres gâteaux slovènes et pies.

				
DOCUMENT INFO