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SCHWEIZER WEISSWEINE

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SCHWEIZER WEISSWEINE Powered By Docstoc
					SCHWEIZER WEISSWEINE                                                                      75cl


Graubünden
Malanser Pinot Blanc                                                                      52.00
Von Salis, Maienfeld
Malanser Pinot blanc 2008 wurden in der Kategorie «Sortenreine
Weissweine» Schweizermeister. Die Jury: «Ein toller Wein, der alles
verkörpert, was man sich unter einem charaktervollen Gewächs aus
der Rebsorte Pinot blanc vorstellt: aromatisch, komplex, voluminös,
straff gebaut und lang»

Pinot Saignée 2006                                                                        49.50
Thomas Mattmann, Zizers
Ein altes, sehr schonendes Verfahren und den Pinot noir schonend zu
konservieren. Probieren Sie ihn, Sie werden begeistert sein.

Trimmiser Chardonnay 2007                                                                 52.50
Weinbau Peter und Crispin Joos, Trimmis
 Sortentypisches Bukett, begeistert im Gaumen mit
seiner Frische und Feinheit

Fläscher Riesling „Spätlese“ 2007                                                         52.00
Christian Hermann, Fläsch
In der Nase besticht der Wein durch Grapefruit, Bergamotte und
exotischen Früchten. Im Gaumen ist die Süsse von der Säure gut
ausbalanciert




Thurgau
Winzergold Spätlese Thurgau Müller-Thurgau 2007                                           46.50
Rutishauser, Thurgau
Nur dies besten Trauben aus der sonnenverwöhntesten Lagen im
Thurgau werden dafür ausgesucht. Der Wein zeigt sich blumig und
fruchtig in der Nase. Kräftig und, weich im Gaumen



Waadt
St-Saphorin AOC “L’Archevesque” 2007                                                      51.50
Bovard, Cully
Der Wein präsentiert sich frisch und mit einem kräftigen
vollmundigen Körper

Yvorne „Clos du Rocher“ AOC 2007                                                          49.00
Obrist SA, Vevey
Der Wein besticht durch eine elegante hellgelbe Robe, körperreich,
ausgewogen, Reichhaltig in seiner Finesse



            Der Jahrgang kann variieren             Alle Preise in CHF inkl. 7.6% MwSt.
                                                                                       75cl
Tessin
Apocalisse Bianco Ticinese DOC 2007                                                    46.50
Delea, Losone
Der Wein wurde aus Chardonnay und Sauvignon-Trauben gekeltert.
Ein frischer und leicht aromatischer Wein




SCHWEIZER SCHILLER UND ROSÉ                                                            75cl



Graubünden
Maienfelder Schiller 2007                                                              49.50
Martin und Margrit Kunz-Keller, Maienfeld
Durch die gemeinsame Kelterung von Blauburgunder und
Chardonnay Trauben entsteht die fruchtig, frische Bündnerspezialität
Schiller


Tessin
Primarosa 2007                                                                         47.50
Delea, Losone
Ein frischer und fruchtiger Merlot rosé




WEISSWEINE AUS DEUTSCHLAND
Riesling trocken „Alta Villa“ 2004                                                     49.50
J.Koegler, Hof Bechtermünz, Rheingau
Sehr zarte fruchtige Nase. Rassiger, schmackhafter Gaumen,
filigraner Wein, eine geniale Aromatik und hat viel Charme

Riesling „lieblich“ 2006                                                               47.50
J.Koegler, Hof Bechtermünz, Rheingau
Ein wunderschöner Riesling mit Rest süße ausgebaut. Ist wunderbar
zum Apero oder harmoniert sehr schön zum Dessert




WEISSWEIN AUS ÖSTERREICH
Sauvignon blanc „Schlossberg“ 2006                                                     47.50
Weingut Tauss
Mineralik und dichter Fruchtschmelz,
eingebunden in warme Holz töne


            Der Jahrgang kann variieren          Alle Preise in CHF inkl. 7.6% MwSt.
WEISSWEIN AUS ITALIEN                                                                 75cl




Friaul

Pinot Grigio del Friuli DOC 2007                                                      48.50
A. Zof, Friaul
Eleganter Weißwein mit fruchtigem Bouquet, trocken ohne spitze
Säure; beachtlicher Charakter




WEISSWEIN AUS FRANKREICH

Languedoc- La Cape

Sphinx AOC 2008                                                                       51.50
Mas du Soleilla
Blumig mit Aromen von Steinobst, angenehme Fülle mit frischem
Abang. Weich und fruchtig im Gaumen, einfach zum Probieren


Loire

Sancerre AOC 2007                                                                     57.50
Domaine Daulny
Ein schönes Goldgelb, feine und delikate Aromen nach Stachelbeeren
und Noten von Kräutern, frisch und fruchtig




           Der Jahrgang kann variieren          Alle Preise in CHF inkl. 7.6% MwSt.
SCHWEIZER ROTWEINE                                                                        75cl




Graubünden

NoPiNo 2005                                                                               57.00
Thomas Mattmann, Zizers
Merlot, Dornfelder und Cabernet Sauvignon zeigen dunkle
Beerenaromen aber auch Kirschen und feine Moccanoten


Der Mattmann 2006                                                                         75.00
Thomas Mattmann, Zizers
In der Nase ist das Holz gut Integriert und zeigt Duftnoten von Kaffee,
Ovomaltine und frischen Waldbeeren.
Der mit der Goldenen Wein-Nase


Trimmiser – Blauburgunder Auslese 2007                                                    49.50
Weinbau Peter und Crispin Joos, Trimmis
Rubinrot, besticht durch sein reiches Bukett in der Nase
und seine grosse Fülle im Körper


Malanser Blauburgunder „Reserva“ 2005
Peter Wegelin, Scadenagut, Malans                                             150cl       119.50
Tiefes Dunkelrot, konzentriert, ein Blauburgunder
mit viel Wärme, Kraft und großem Potenzial

Jeninser Pinot noir                                                                       62.50
Irene Grünenfelder, Weingut Eichholz, Jenins
Rubinroter, sehr fruchtiger und ausgewogener Pinot noir,
der die Bündnerherrschaft wiederspiegelt


Maienfelder Pinot noir „Selection“ 2007                                                   52.50
Von Salis, Maienfeld
Rubinroter Wein mit beerigem Blauburgunderaroma,
kraftvoll und anhaltend im Gaumen

Intuiva 2007                                                                              72.00
Carina Kunz, Maienfeld
Hat der Wein eine Seele? Ja sagt die Winzerin. Und sucht sie in den
alten Rebstöcken, offenbart sie durch feinfühliges Schaffen im Keller,
lässt sie im Barrique reifen




            Der Jahrgang kann variieren             Alle Preise in CHF inkl. 7.6% MwSt.
Graubünden                                                                                75cl



Fläscher Pinot noir 2008                                                                  52.50
Andrea Davaz, Fläsch
Sattes Rubinrot, intensiv, komplexe und elegante Burgunderaromen.
Konzentrierte, lang anhaltende Frucht mit feinen, weichen Tanninen.


Fläscher Pinot noir „Reserve“ 2007                                                        62.50
Christian Hermann, Fläsch
Der Wein wurde während 16 Monaten im Barrique ausgebaut. In der
Nase besticht er durch Backpflaumen, schwarze Kirschen, Minze sowie
Pfeffer. Im Gaumen ist er dicht, komplex, lang anhaltend und
ausgewogen


Fläscher Pinot noir « H » 2007                                                            79.50
Christian Hermann, Fläsch
Fast violett, ein Powerpack an Dichte. Die leicht pfeffrige Nase mit
schönen Erdbeer-Noten. Im Gaumen eine absolut gewaltige
Fruchtkonzentration, mit intensiven Tanningerüst



Thurgau


Walter Rutishauser Cabernet Sauvignon/Merlot Barrique 2006                                58.50
Rutishauser, Thurgau
Dieser körperreiche Wein besticht, durch die Lagerung in den
Barriques, mit Charme und Fülle
Das dichte Rubinrot und die Aromen geprägt von Veilchen und
grünen Paprika zeichnen diesen Wein aus



Waadt


Yvorne AOC „Terra Mater“ 2006
Testuz, Yvorne, Chablais                                                                  56.50
Die Trauben wachsen in Terrassierten Weinbergen rund um das
Dörfchen Yvorne. Leichtes Granatrot, feine Unterholnoten, diskrete
Fruchtaromen, solid und gut strukturiert am Gaumen




            Der Jahrgang kann variieren             Alle Preise in CHF inkl. 7.6% MwSt.
Wallis                                                                                   75cl



Cornalin du Valais 2008                                                                  52.50
Tobias Mathier, Salgesch
Schönes Rot mit violetten Reflexen. Kandisfruchtiges Nasenbild. Ein
intensiver und ausgewogener Rotwein mit perfekt eingebetteten
Tannine. In seiner Charakteristik entfaltet sich der Cornalin optimal
auch nach einer etwas längeren Lagerung.


Reserve de la St.Hubert Diolinor AOC 2004                                                63.00
Cave Emery, Ayent
Reiner fruchtiger Diolinor einer wunderschöne Spezialität aus dem
Wallis. Lassen Sie sich von seiner Frucht und fülle überraschen


Syrah du Valais AOC, Les Larmes d’Héracles 2007                                          59.50
Cave Emery, Ayent
Héracles, Sohn des Zeus und Sinnbild der Vollkarft, Lebensfreude und
des leiblichen Genusses. Héraclès gibt ihm die Festigkeit seines Vaters
und die feine Zartheit seiner Mutter Alcmène. Dieser Göttertrank
ausgezeichnet mit einem leichten Duft von wilden Beeren ist ein
Augenblich der Glückseligkeit




Tessin

Saleggi Merlot Ticinese 2007                                                             49.00
Delea, Losone                                                                150cl       89.50
20-jährige Reben ergeben einen charaktervollen, aromatischen Wein,
der eine typische Struktur entwickelt


Merlot Rosso del Mago 2001/ 2005                                                         72.00
Delea, Losone
Ein typischer, würziger Wein, der dass „Terroir“ zum Ausdruck bringt.
Reich im Charakter


Quattromani 2004/ 2006                                                                   98.00
Delea, Gialdi, Brivio, Tamborini. Tessin
Ein besonderer Wein von vier Produzenten, die ihre besten Weine mit
einander vereint haben. Der Wein ist streng und vollmundig, der Duft
angenehm und von einer komplexen Gefälligkeit. Der Nachgeschmack
ist lang und anhaltend.




            Der Jahrgang kann variieren            Alle Preise in CHF inkl. 7.6% MwSt.
ROTWEINE AUS ÖSTERREICH                                                              75cl



Cuvée Hohenegg 2004                                                                  63.00
Weingut Tauss
Der Cuvée besteht aus Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon. Der
Wein aus der Südsteiermark besticht durch sein kräftiges
Rubingranat, in der Nase durch Kirschen und Brombeeren,
sehr vielschichtig


Hill 1 2006                                                                          82.50
Leo Hillinger
Zweigelt, Blaufränkisch, Cabarnet-Sauvignon von den besten Lagen,
im Barrique ausgebaut. Der Duft nach Johannisbeeren, ein Hauch
von Bitterschokolade und Röstaromen




           Der Jahrgang kann variieren         Alle Preise in CHF inkl. 7.6% MwSt.
ROTWEINE AUS ITALIEN                                                                     75cl


Piemont
Barolo Campo dei Buoi DOC 2003                                                           78.00
Costa di Bussia, Novello
Florale Nase wie auch Kirschnote, gut ausbalancierte durch die feine
Herbe der Gerbstoffe


Veneto
Amarone della Valpolicella Classico DOC 2004/2005                                        78.00
La Giaretta
Dieser Wein hat das so typische Bouquet von überreifen Kirschen
und Sultaninen. Im Geschmack ist er voll und samtig,
sowie warm im Abgang


Toscana
La Palaia, Chianti Classico DOCG 2005                                                    55.50
Triacca
Dichtes Granatrot, in der Nase Anflüge von Süßholz, Nelken und
Wachholder. Füllig und Nachhaltig

Tignanello 2001                                                                          138.50
Marchesi L. e P.Antinori
Dieser Spitzenwein wurde aus Sangiovese und Cabernet Trauben
gewonnen und im Barriques ausgebaut. Er zeigt einen gangbaren
Mittelweg zwischen dem exzentrischen Sassicaia und dem
traditionellen Chianti

Sassicaia 2002
Tenuta San Guido Bolgheri                                                                198.00
Die Assemblage aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc zeigt
heute in der Nase Aromen nach dunklen Beeren, Vanille und
Bitterschokolade. Im Gaumen zeigt er kräftiges, aber weiches Tannin


Sardinien
Cannonau di Sardegna “Costera” DOC 2006                                                  52.50
Antonio Argiolas, Sardinien
Kraftvoller Duft, der frische fruchtige Töne, aber auch würzige
Nuancen zeigt. Im Geschmack sehr ansprechend voll und herzhaft


Sizilien
Santagostino rosso „Baglio Soria“ IGT 2006                                               56.00
In der Nase ist er gehaltvoll, würzig mit Düften nach roten Beeren.
Im Gaumen ist er trocken, weich und voll mit samtigem langem
Abgang


            Der Jahrgang kann variieren            Alle Preise in CHF inkl. 7.6% MwSt.
ROTWEINE AUS FRANKREICH                                                                75cl


Südfrankreich


Languedoc
Clôt de l’Amandier 2007                                                                75.00
Mas du Soleilla
Syrah und Grenche Noir von alten Reben. Sinnlich und
ausdrucksstark. Armoen von schwarzen Beeren und, Blaubeeren und
Gewürzen, Reiche und runde Gerbstoffe, langer Abgang.
Ausgezeichnet vom WineSpectator 2009 mit 94Punkten

Syrah «Nord Sud » 2005                                                                 48.00
Laurent Miquel, South of Franc
Tieffarbenes rubinrot, intensive und einladende Nase mit Düften
nach Gewürzen, ausgewogene Tannine und langanhaltender Abgang



Bordeaux

Haut Médoc

Château Citran 2005                                                                    62.00
Der Wein ist ein Blend aus Cabernet Sauvignon und Merlot, ist
harmonisch durch seine Balance zwischen Frucht und Holz, ein
komplexer, gut strukturierter Bordeaux



St.Estèphe

Château Phélan-Ségur Cru Bourgeois 1999                                                82.00
St. Estèphe
Sehr tiefgründige schwarzbeerige Nase, würzig und komplex.
Kraftvoller, schön schlanker, klassischer Gaumen.


Pauillac

Château Mouton Rotschild, 1er Grand Cru classé 2002                                    340.00
Verrücktes Schoko-, Minzebouquet, Cakesfrüchte sensationell viel
schwarze Beeren und eine Nase wie sie nur ein Mouton haben kann.
In der Wein Verkostung 20 von 20 Punkten erhalten




            Der Jahrgang kann variieren          Alle Preise in CHF inkl. 7.6% MwSt.
ROTWEINE AUS SPANIEN                                                                       75cl


Rioja
Conde de Valdemar, Tinto Reserva 2003                                                     56.00
Bodegas Valdemar
Schönes Kirschrot, fruchtige Note und geschmeidiger Ansatz. Ein gut
strukturierter körperreicher Wein mit warmer, intensiver Frucht


Ribera del Duero
„M2“ de Matallana 2004                                                                    64.50
Bodegas Telmo Rodriguez
Frisches Aroma mit einer fruchtigen nach Kirschen duftenden Note
und sanften Holztönen. Im Gaumen sehr fruchtig, frisch und
schmackhaft


La Mancha
Finca Antigua Crianza 2005                                                                49.50
Martinez Bujanda, Finca Antigua
Fruchtige Noten nach Orangen und Toastbrot. Weich, leicht würzig mit
guten Tanninen. Am Gaumen seidig und samtig


ROTWEINE AUS PORTUGAL
Niepoort Vertente Douro 2005/2006                                                         62.00
Ein schöner Cuvee von dunklem Rot. Ein intensiver, nachhaltiger
Rotwein mit feiner Tanninstruktur und deutlichem Beerenaroma im
Bukett



PROSECCO                                                                                   75cl

Prosecco di Valdobbiadene DOC                                                  10cl        9.00
Goccia d‘oro                                                                              62.00
Ein leichter und spritziger Prosecco. Er passt hervorragend als Aperitif,
sowie zur leichten Küche.


CHAMPAGNER
Taittinger Brut Réserve                                                        10cl       13.50
Erfrischender, harmonischer Champagner                                                    96.00


Taittinger „Comtes de Champagne“ 1995                                                     185.00
„Blanc de blanc“ Der Bestseller unter den Noblen



            Der Jahrgang kann variieren             Alle Preise in CHF inkl. 7.6% MwSt.
ÜSI HALBELI (50cl Flaschen)                                                            50cl


WEISS

Chiar de Luna                                                               1dl         5.00
Angelo Delea, Losone                                                        Top 50     25.00
Produziert mit roten Merlot-Trauben, zum Weisswein gekeltert, ergibt
einen frischen und fruchtigen Wein

„Heidi-Wii“ Maienfelder RieslingxSilvaner                                   1dl         6.00
Angenehmer, fruchtiger Weisswein mit leichter Muskatnote                    Top 50     30.00
Von Salis, Malans



ROSÉ

Primarosa 2007                                                                         29.50
Ein frischer und fruchtiger Merlot rosé
Delea, Losone



ROT

„Heidi-Wii“ Maienfelder Blauburgunder                                       1dl         6.00
Kraftvoller, gut strukturierter Wein.                                       Top 50     30.00
Beeriges Blauburgunderaroma
Von Salis, Malans

Veltliner „Terrazze Retiche“ IGT                                            1dl        5.00
La Torre, Poschiavo                                                         Top 50     25.00
Ein leichter, süffiger Wein

Trimmiser –Spiegelberger Beerli 2007                                                   37.00
Rubinrot, in der Nase mit kräftiger Blume.
Im Gaumen großzügig und einem weichen Abgang
Weinbau Peter und Crispin Joos, Trimmis

Pinot Noir 2008                                                                        37.50
Carina Kunz, Maienfeld
Der klassische Blauburgunder: Schlicht und elegant

Saleggi Merlot Ticinese 2007                                                           37.00
Delea, Losone
20-jährige Reben ergeben einen charaktervollen, aromatischen Wein,
der eine typische Struktur entwickelt




            Der Jahrgang kann variieren          Alle Preise in CHF inkl. 7.6% MwSt.
SÜSSWEINE                                                                              37.5cl




Dolce Carina 2004                                                                      57.50
Chardonnay-Dessertwein
Es ist nicht der Sonnenuntergang allein, der den Abend zu etwas
Besonderem macht.
Martin und Margrit Kunz-Keller, Maienfeld




Ermitage „Smaragd“ Glescherwein GEMMA                                                  64.00
Sehr komplexe Nase, in der sich der Duft von weissen Trüffel und
Aprikosen lieblich vermischt mit einer Note von frischen Unterholz.
Gefühl und warmherzig in Gaumen, entwickelt unser Nektar eine
ausgeprägte Persönlichkeit. Die Kraft und dichte Struktur verbunden
mit weichen Tanninen verleihen ein langanhaltendes Finale




            Der Jahrgang kann variieren          Alle Preise in CHF inkl. 7.6% MwSt.

				
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