Docstoc

Metabolisme Lipid

Document Sample
Metabolisme Lipid Powered By Docstoc
					Metabolisme Lipid

  Tri Rini Nuringtyas
Metabolisme LIPID
Metabolisme LIPID
    Degradasi Lipid  Oksidasi asam lemak
         Pencernaan, penyerapan dan transpot lemak
         -oksidasi asam lemak


    Biosintesis Lipid
         Biosintesis   asam lemak
         Biosintesis   triasilgliserol
         Biosintesis   fosfolipid
         Biosintesis   kolesterol dan steroid
Pencernaan, penyerapan, &
transport lemak
   Penggunaan lemak sebagai sumber energi erat
    berhubungan dengan metabolisme lipoprotein
    dan kolesterol.
   Mammal mempunyai 5 – 25% / lebih  lipid
    dan 90% dlm bentuk lemak (TAG) yg disimpan
    di dalam jaringan adipose
   Hewan  lemak disimpan dalam adiposit
   Tumbuhan  biji  untuk perkembangan
    embrio
   Sumber lemak :
       Makanan

       Biosintesis de novo

       Simpanan tubuh 
        adiposit
   Masalah utama  sifatnya
    yang tidak larut dalam air.
   Lemak  diemulsi oleh
    garam empedu – disintesis
    oleh liver & disimpan dlm
    empedu  mudah dicerna &
    diserap
   Transportasi  membentuk
    kompleks dg protein 
    lipoprotein
Garam empedu terdiri dr asam empedu yg berasal dari
kolesterol
Garam empedu  bersifat amfifatik  mengemulsi lemak 
membentuk misel
Lemak  dipecah oleh lipase pankreas  hasil?
   Penyerapan oleh sel
    mukosa usus halus
   Asam lemak yg diserap
     disintesis kembali
    mjd lemak dalam 
    badan golgi dan
    retikulum endoplasma
    sel mukosa usus halus
   TAG  masuk ke
    sistem limfa
    membentuk kompleks
    dgn protein 
    chylomicrons
Gliserol hasil hidrolisis TAG : dirubah mjd
DHAP oleh ensim :
1 Glycerol Kinase
2 Glycerol Phosphate Dehydrogenase.


Masuk ke dalam daur Glikolisis
 Chylomicron kmdn membawa TAG dari sel mukosa usus
  halus ke organ lain seperti jantung, otot, dan jaringan
  lemak.
 untuk TAG yg disintesis dr hati, akan dibawa oleh VLDL
 ke organ lain
 setelah mencapai organ target  di kapiler  TAG akan
 dihidrolisis menjadi gliserol dan asam lemak
 Asam lemak bebas diserap, sisanya dibawa oleh serum
  albumin  ke sel lain
 Asam lemak yg telah masuk ke dalam sel
   Diubah menjadi energi
   Diubah menjadi TAG untuk disimpan di adiposa
  β oksidasi




Mengapa beta-
  oksidasi?
   Oksidasi LCFA  jalur metabolisme penghasil
    energi utama pada hewan, bbrp protista, dan
    beberapa bakteri

   Elektron dr proses oksidasi FA  melewati rantai
    respirasi mitokondria  menghasilkan ATP
    (asetil ko A hasil oksidasi FA  dioksidasi sempurna
    menjadi CO2 mll TCA  ATP sintesis)

   Pada bbrp vertebrata  Asetil ko A hsl β oksidasi 
    diubah menjadi badan keton di hati (larut dlm air)
    dan di transpor ke otak dan jaringan lain pd saat
    gula tidak tersedia

   Pada tumbuhan  asetil koA berfungsi utama
    sebagai prekursor biosintesis
      3 tahapan reaksi oksidasi FA dlm
                mitokondria
   Oksidasi LCFA  molekul 2 C : asetil koA

   Oksidasi asetil Ko A  CO2 dg TCA

   Transfer elektron karier elektron yg tereduksi
    ke rantai respirasi mitokondrial
    β oksidasi
   setelah memasuki sel 
    FA masuk ke matriks
    mitokondria  degradasi
    lebih lanjut.

   FA diaktivasi dgn ensim
    fatty acyl – CoA ligase
    atau Acyl CoA synthase /
    thiokinase

   Ensim ini spesifik utk
    tiap jenis asam lemak
    (MCFA, SCFA beda dgn
    LCFA)
Untuk masuk ke dalam matrik mitokondria, asam lemak
yg sudah diaktivasi  memerlukan karier  karnitin
  -Karnitin asiltransferase I : membran luar
  -Karnitin asiltransferase II : membran dalam
   LCFA membutuhkan garam empedu untuk penyerapan
     MCFA dan SCFA memasuki pembuluh darah dan
    diikat oleh serum albumin untuk di transport ke hati.
                     β oksidasi
   Terdiri dari 4 proses utama:
      Dehidrogenasi

      Hidratasi

      Dehidrogenasi

      Thiolisis



   Berapakah jumlah reaksi yang dibutuhkan untuk
    menghidrolisis asam palmitat menjadi asetil Co A
    semua?
Step 1 : dehidrogenasi / oksidasi




• Berperan pada pembentukan rantai ganda antara atom
  C2 – C3.
• Mempunyai akseptor hidrogen FAD+.
• Antara asam lemak yg berbeda panjangnya beda
  enzimnya,
 Step2 : Hidratasi

• Mengkatalisis hidrasi trans
  enoyl CoA
• Penambahan gugus hidroksi
  pada C no. 3
• Ensim bersifat stereospesifik
• Menghasilkan 3-L-
  hidroksiasil Co. A
Step 3 : dehidrogenasi




• Mengkatalisis oksidasi -OH pada C no. 3 / C β 
  menjadi keton

• Akseptor elektronnya : NAD+
 Step 4 : thiolisis




• β-Ketothiolase  mengkatalisis pemecahan ikatan
  thioester.
• Acetyl-CoA  dilepas dan tersisa asam lemak asil ko A
  yang terhubung dgn thio sistein mll ikatan tioester.
• Tiol HSCoA menggantikan cysteine thiol, menghasilkan
  fatty acyl-CoA (yang telah berkurang 2 C).
    Degradasi asam
    lemak tak jenuh
   Membutuhkan 2 ensim
    tambahan yi
        Enoyl CoA
         isomerase
        2,4 dienoyl CoA
         reduktase
   Degradasi FA dgn jumlah C ganjil  pd akhir
    beta oksidasi  acetoacetil Co A  dipecah
    akan menghasilkan propionil Co A dan Asetil
    Co A

   Propionil Co A  diubah menjadi
    metilmalonil Co A  suksinil Co.A  TCA
       Review Degradasi Asam Lemak
   Asam lemak merupakan bentuk simpanan energi
    metabolik yang paling efisien.

   TAG terdiri dari 3 asam lemak dan gliserol

   TAG didegradasi oleh enzim lipase di dalam usus
    halus menjadi asam lemak dan gliserol.

   Asam lemak melewati dinding usus halus, dan TAG
    kembali disintesis dan ditransport di dalam darah
    oleh chylomicrons.

   Chylomicrons terikat pada sel lemak (adipocytes)
    dan TAG didegradasi lagi menjadi asam lemak dan
    gliserol
   Asam lemak masuk sel adiposa kmdn disintesis
    kembali mjd TAG dan disimpan.

   TAG di dalam adiposa didegradasi menjadi asam lemak
    sebagai respon terhadap sinyal hormon.

   Asam lemak bergabung dengan Co A terlebih dahulu
    sebelum didegradasi.

   Degradasi asam lemak menjadi asetil Co A terjadi dalam
    matriks mitokondria.

   Karnitine membawa asam lemak rantai panjang ke
    dalam mitokondria untuk didegradasi

   4 urutan reaksi degradasi asam lemak adalah :
    oxidation, hydration, oxidation, thiolysis.

				
DOCUMENT INFO
Shared By:
Categories:
Stats:
views:3064
posted:3/21/2010
language:Indonesian
pages:33