Menu 6-12-08 revised (2)

							Appetizers & Dips 
 
Trilogy’s Portobello French Fries ……………………………………………………………………….$5.79 
 with Horseradish Bleu Cheese Dipping Sauce         
Crispy Calamari …………………………………………………………………………………………...$7.99 
 Crispy Fried Calamari with Spicy Marinara 
Chicken Wings……………………………………………………………………………………………..$8.59 
 Flash Fried Served with Traditional Buffalo, Parmesan or Wasabi Cream 
House Smoked Salmon …………………………………………………………………………………..$7.59 
 with Tarragon Mayonnaise, Tomatoes, Cucumbers, Egg & Warm Pita 
Crispy Fried Artichokes…………………………………………………………………………………..$8.79 
Flash Fried & Served with Parmesan Ranch Dipping Sauce 
Hummus ……………………………………………………………………………………………………$4.99 
 with Warm Pita Bread 
Spinach & Artichoke Dip ………………………………………………………………………………..$8.79 
 with Corn Tortilla Chips 
Nachos ……………………………………………………………………………………………………...$7.59 
 Fresh Corn Tortilla Chips Topped with Nacho Cheese Sauce, Lettuce, Tomatoes, Jalapeños, 
 Sour Cream, Salsa and Your Choice of Chicken or Beef 
Buffalo Chips ……………………………………………………………………………………………...$7.99 
 Fresh Kettle Chips tossed with Southern Fried Chicken, Bleu Cheese Crumbles, and Buffalo Sauce 
Sampler Platter…..………………………………………………………………………………………..$10.99 
 2 Houckʹs Fried Shrimp, 2 Crispy Chicken Tenders, 4 Chicken Wings, Celery& Yukon Fries 



Sandwiches, Plates & Salads  
Half Pound Burger………………………………………………………………………………………....$8.79 
 with Lettuce, Tomato, Red Onion, Pickle & Yukon Fries   
Fish Tacos (3)       ………..……………………………………………………………………………...…..$8.99 
Soft or Hard Shell Tortillas, Served with Cabbage, Cayenne Mayonnaise, Chips, & Salsa 
Chicken Tacos (3)   …………...…………………………………………………………………..………..$8.99 
Soft or Hard Shell Tortillas, Served with Shaved Lettuce, Tomatoes, Chips, & Salsa 
Beef Tacos (3) ……..……………………………………………………………………………………......$7.99                                      
Soft or Hard Shell Tortillas, Served with Shaved Lettuce, Tomatoes, Chips, & Salsa 
Bacon Peppered Fillet Sandwich…………………………………………………………………….…...$9.99 
with Caramelized Onions ,Bacon, Bleu Cheese‐Horseradish Spread & Yukon Fries            
Grilled Salmon BLT Sandwich…………………………………………………………………………..$8.79 
 with Tarragon Mayonnaise & Yukon Fries  
Grilled Portobello Sandwich……………………………………………………………………………..$9.79           
Choice of Cheese, with Yukon Fries                                              
Kobe Chopped Steak  10 oz ……………………………………………………………………………. $10.99 
 with a Red Wine Shallot‐Mushroom  Sauce & Mashed Potatoes  


Houckʹs Famous Ribs……………………………………………………Half $13.59………......Whole $19.79     
 Served with Creamy Cole Slaw & Fries 
Houckʹs Fried Shrimp …………………………………………………(5)$12.99………..………..(10) $17.99     
 Panko Crusted Jumbo Shrimp Served with Cocktail, Tarter, Creamy Cole Slaw & Fries 
 Fried Chicken Fingers ……….………………………………………………………………………….$10.99     
 Served with Honey Mustard or Barbeque, Creamy Cole Slaw & Fries 
Maple Grilled Salmon …………………………………………………………………………………...$13.79     
 Served with Fresh Steamed Vegetables 
 Wedge Salad………………………..……………………………………………………………………....$8.79 
 Iceberg Wedge with  Egg, Tomatoes, Cucumbers, Bacon, Fried Onions & Bleu Cheese Dressing 
House Smoked Salmon Caesar Salad ………………………………………………………………….$11.79 
Served Chilled over Hearts of Romaine, Caesar Dressing & Spicy Croutons 
East Cobb Salad …………….……………………………………………………………………………...$9.99 
 Crisp Iceberg, Vine Ripe Tomatoes, Artichokes, Egg, Cheddar, Crispy Bacon & Choice of Dressing 
 
Add‐On’s 
Grilled Salmon 1/4 pound ..$5; Crispy Fried Shrimp ( 3 )..$4; Grilled Chicken 1/4 pound…$4;  
Blackened Skirt Steak 1/4 pound ..$5; House Smoked Salmon 1/4 pound .. $5