TEKNOLOGI BUDIDAYA TANAMAN PANGAN by ipm13571

VIEWS: 527 PAGES: 2

									TEKNOLOGI BUDIDAYA TANAMAN PANGAN




 BUNI
 Family    EUPHORBIACEAE




Deskripsi
Buni berbentuk pohon yang meluruhkan daunnya, tumbuhnya sesuai dengan model
arsitektur Rauh, tingginya 3-10(-30) m, batang pokoknya tegak, biasanya bercabang
rendah. Daun-daunnya berseling, berbentuk lanset-lonjong, berukuran (19-25) cm X (4-
10) cm, pangkalnya tumpul atau membundar, ujungnya luncip (acuminate) atau tumpul,
pinggirannya rata, teksturnya menjangat, berkilap, tulang daun utama menonjol di lembaran
bawah daun, panjang tangkai daun mencapai 1 cm. Perbungaan berada dl ujung atau di
ketiak daun, berbentuk bulir sempit atau tandan, berbunga banyak, panjang perbungaan 6-
20 cm; bunga jantan tidak bertangkai, daun kelopak mirip cawan, memiliki 3-4 cuping yang
pendek, membundar, bersilia, berwarna kemerah-merahan; bakal buah yang rudimenter,
berada di atas cakram berdaging; bunga betina bertangkai, daun kelopak mirip cawan-genta,
bercuping 3-4, berukuran kira-kira 1 mm x 2 mm, tidak rontok; bakal buah berbentuk bulat
telur sungsang, kepala putik 3-4 butir, cakramnya kecil; pada pohon betina seringkali
sebagian besar bunganya sempurna. Buah berupa buah batu, berbentuk bulat atau bulat
telur, berdiameter 8-10 mm, berwarna merah kekuning-kuningan sampai ungu kebiru-
biruan, mengandung banyak sari buah. Biji berbentuk bulat telur-Ionjong, berukuran (6-8)
mm x (4,5-5,5) mm. Informasi mengenai pertumbuhan, pembungaan, dan pembuahan
jarang dijumpai. Tampaknya terjadi variasi antar-pohon dalam semai, juga dalam saat mekar
bunga dan hasil panen; mengenai hasil ini dapat diperburuk oleh perbedaan dalam intensitas
penyerbukan. Di Indonesia, periode pembungaan jatuh pada bulan September-Oktober, dan
waktu panennya pada bulan Februari-Maret di Indonesia, Juli-Agustus di Filipina, dan Juli-
September di Vietnam bagian utara.
Manfaat
Buah buni yang matang dapat dimakan dalam keadaan segar, tetapi dapat mewarnai mulut
dan jari. Buahnya yang mentah agak asam rasanya, dan karena buah-buah dalam satu tandan
tidak bersamaan matangnya, maka buah buni seringkali digunakan untuk pembuatan selai
dan jeli. Sari buah dari buah yang matang benar berguna sebagai minuman penyegar dan
menghasilkan anggur yang istimewa. Orang Indonesia membuat saus-asem ikan dari buah
buni. Daun mudanya juga berguna untuk memberi aroma ikan atau daging rebus (stew),
dan baik buah muda maupun daun muda dapat digunakan sebagai pengganti cuka. Daun
muda juga dimakan sebagai lalap dan dimasak dengan nasi. Kulit dan daun mengandung
alkaloid yang memiliki khasiat obat, tetapi dilaporkan juga beracun. Kayunya berwarna
kemerah-merahan dan keras tetapi kurang bermanfaat. Di Filipina, pohon buni biasanya
tumbuh di semak-semak, dl lahan terbuka dan di hutan sekunder; seperti halnya beberapa
jenis lain dalam marga ini, buni memiliki nilai untuk reklamasi lahan-lahan kritis (misalnya
A. ghaesembilla Gaertner, dapat mengungguli alang-alang yang tumbuh dl lahan itu, dan
dapat menonjol sekali setelah terjadi kebakaran rumput tahunan). Buah buni yang berubah-
ubah warnanya menyebabkan tanaman ini menjadi pohon hias yang menarik. Buah buni
juga dapat dibuat sebagai rujak biasanya cara membuatnya ditumbuk.
Syarat Tumbuh
Buni tidak khusus merupakan pohon tropik, sebab dapat pula tumbuh dan berbuah di
Florida bagian tengah. Di daerah tropik buni dijumpai tumbuh dari 0 m dpl. sampai di atas
1000 m dpl. Di Indonesia, buni ditanam di propinsi-propinsi bagian timur yang beriklim
muson, juga di bagian barat yang lembap, tetapi penyebarannya di India menandakan bahwa
buni bukan melulu tanaman yang toleran terhadap kekeringan. Pohon buni biasa tumbuh di
hutan sekunder pada tahap awal suksesinya, yang menggeser padang rumput yang marginal.
Walaupun begitu, pohon buni dapat mempertahankan pertumbuhannya pada tanah liat
berlempung di bawah naungan ringan.
Pedoman Budidaya
Buni mudah diperbanyak dengan benih, juga dengan stek batang, cangkok, penempelan, dan
penyambungan. Cangkokan cabang yang berdimeter 2-5 cm umumnya dapat berakar
setelah 95 hari. Tunas yang agak tua, panjangnya 3-4 cm, licin dan berwarna hijau,
bertangkai daun dan berlentisel hendaknya digunakan untuk usaha penempelan. Umur
batang bawah tidak terlalu berpengaruh. Penanaman di lapangan dianjurkan menggunakan
jarak tanam 6-8 m. Pohon jantan mungkin saja tidak diperlukan, sebab sebagian besar
pohon betina menghasilkan banyak bunga sempurna yang dapat melaksanakan penyerbukan
secukupnya.
Pemeliharaan
-
Hama dan Penyakit
Informasi mengenai serangan hama dan penyakit pada jenis-jenis Antidesma jarang
dijumpai. Rayap, kutu tepung, dan kutu perisai kadang-kadang menyerang pohon buni;
salah satu laporan dari Singapura menyebutkan suatu kejadian kerusakan yang hebat pada
daun-daun buni oleh larva kumbang Autoserica rufocuprea.
Panen dan Pasca Panen
Pohon yang berasal dari semai dapat berbuah 4-5 tahun setelah ditanam. Tanaman yang
diperbanyak secara aseksual dapat mulai berbuah 1-2 tahun. Musim buah hanya berlangsung
2 bulan. Tandan buah buni dipanen dengan tangan dibantu dengan galah bambu; lebih baik
digunakan kantung jala untuk menampung cabang-cabang tandan yang rontok. Pohon
buni dapat menghasilkan panen yang baik, tetapi satu-satunya indikasi tentang hasil
(puncaknya) yang nyata diperoleh dari dua pohon di Florida, yang masing-masing
menghasilkan 270 kg dan 400 kg buah dalam semusim.

								
To top