Menu gourmand

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views:: 67
posted:: 2/5/2010
language:: French
pages:: 1

Public Domain

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							      † Menu Gourmand Hiver ¢
        Foie gras de canard mi-cuit au Rivesaltes Rimage,
                           sel de guérande
                                    ou
                   Bisque de homard Florentine
                              ∑

               Dorade royale à l'émulsion d’huitres
                               ou
               Filet de Bar poêlé, crème d’agrumes
                                 ∑
       Aloyau de boeuf limousin Quercytaine, ﬂeur de bière
                                ou
                 Le Gigot d’agneau à la provençale
                              ∑
        Trio de choux farcis: Maroilles, chèvre et roquefort
                      sur salade de pissenlits
                              ∑
       Crêpes aux raisins conﬁts et sabayon à la bière rouge

	


        Menu 5 services à 50€ avec boisson du repas + 30€
        Menu 4 services à 40€ avec boisson du repas + 25€
          Boissons = Apéritif, vin du repas, eau et café
	




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