Den Augenblick genieen by pengtt

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									    Den Augenblick
      genießen
Veranstaltungen & Arrangements
            2007
    WEM25852_02_OF   09.01.2007   17:27 Uhr   Seite 1




                                                           Endformat: 90 x 180 mm + 2 mm
                                                           abc-Job: 25852 Kunde: Wempe Motiv: Riviere Titel: Deidesheimer Hof Veranstaltungskalender CMYK
          Ihre Kinder sind erwachsen.
      Jetzt dürfen Sie unvernünftig sein.




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          Mehr Informationen über die Rivieren-Armbänder
                  BY KIM erhalten Sie bei Wempe.
           Mannheim Planken O 6,7 Telefon 0621.10 10 15
      Hamburg London Paris New York wempe.de





   Für besondere Augenblicke
        Februar 2007 bis Februar 2008


                 Küchenparty
           Freitag, 16. Februar 2007
                 Trüffelmenü
          Samstag, 24. Februar 2007
              Hummer-Matinee
            Sonntag, 11. März 2007
Sieben Michelin-Sterne im Deidesheimer Hof
            Sonntag, 25. März 2007
             Spargel meets Buhl
            Samstag, 21. April 2007
                Jungweinprobe
            Sonntag, 29. April 2007
       Große Jahrgangsparty mit dem
       VDP-Prädikatsweingüter Pfalz
           Donnerstag, 17. Mai 2007
                  Jazz im Hof
         Pfingstmontag, 28. Mai 2007
            Mondschein-Dinner
              Freitag, 6. Juli 2007
           „Toskana“ in der Pfalz
             Sonntag, 29. Juli 2007
         Deidesheimer Weinkerwe
    Freitag, 10. bis Montag, 13. August 2007
    Freitag, 17. bis Montag, 20. August 2007
          Halloween-Küchenparty
          Mittwoch, 31. Oktober 2007
    Louis Roederer Champagner-Abend
         Samstag, 17. November 2007
                Silvester-Gala
          Montag, 31. Dezember 2007




        Bei den mit diesem Stern
        gekennzeichneten Veranstaltungen
        bitten wir um Vorabüberweisung unter dem
        Stichwort des jeweiligen Events.
        Konto 14, BLZ 5465140
        Sparkasse Rhein-Haardt.




                                                   
    Küchenparty im Deidesheimer Hof
    Freitag, 16. Februar 2007
    „Auf zur Fastnacht in die Küch’!“ Der Spaß steht im
    Vordergrund und mit den größten Rock’n Roll Klassikern sorgen
    Harald Krüger & „Low Budget“ für die richtige Partymusik.
    Kochschürzen liegen bereit. Kein Kostümzwang, jedoch wird die
    beste Verkleidung am Abend prämiert.
        pro Person 75,- Euro
        inklusive Aperitif, Küchenparty, Weine, Mineralwasser,
        Kaffee und Kochschürze
        Beginn 19.0 Uhr

    Küchenparty-Arrangement
    Freitag, 16. bis Sonntag, 18. Februar 2007
        * Zwei Übernachtungen im Komfort-Doppelzimmer
          inklusive Frühstück.
        * Teilnahme an unserer Küchenparty am Freitagabend.
        * Fünf-Gänge Feinschmecker Menü im Restaurant
          „Schwarzer Hahn“ am Samstagabend.
        pro Person 320,- Euro

    Trüffelmenü
    Alles Trüffel – die tolle Knolle
    Samstag, 24. Februar 2007
    Gehen Sie mit Küchenchef Stefan Neugebauer auf Schatzsuche
    und entdecken Sie den „Diamanten“ der Küche. Für
    Feinschmecker mit dem besonderen Riecher genau das Richtige.

    Trüffelmenü
        Lauwarmer Salat von Trüffel, bretonischem Hummer
        und Schwarzwurzeln
           ***
        St. Jakobsmuschel
        auf Trüffel-Petersilienrisotto an Champagnersauce
           ***
        Trüffelnage
        in der Espressotasse serviert
           ***
        Strudel von Wachtel und Gänsestopfleber
        auf Trüffelmousseline und Madeirasauce
           ***
        Getrüffelter Brie de Meaux
        mit Orangenchutney
           ***
        Crème Brûlée vom Trüffel
        mit Pralineneis und Dattelragout
        pro Person 125,- Euro
        Beginn: 19.00 Uhr




4
Trüffel-Arrangement
Freitag, 23. bis Sonntag, 25. Februar 2007
    * Zwei Übernachtungen im Komfort-Doppelzimmer
      inklusive Frühstück.
    * 4-Gänge Menü im Restaurant „St. Urban“
      am Freitagabend
    * Trüffelmenü im Restaurant „Schwarzer Hahn“
      am Samstagabend.
    pro Person 340,- Euro

Hummer-Matinee
Sonntag, 11. März 2007
Die Hummer sind los! Schon den Römern galt er als Delikatesse,
denn keine Orgie ohne Hummer. Freuen Sie sich auf ein
abwechslungsreiches Schlemmerbuffet. Ein Muss für alle
Hummer-Liebhaber und jene, die es noch werden wollen!
Von raffinierten Hummerpralinés über extravagante Cocktails bis
hin zum halben Hummer vom Grill.
    pro Person 70,- Euro
    inklusive Sekt-Aperitif und Schlemmerbuffet
    Beginn 11.0 Uhr




                                                                  5
             Spannende Augenblicke
                   im Casino




    Spielbankabend
    Spiel&Spaß
    Lassen Sie sich verwöhnen:           • Für Gruppen von
    • Freier Eintritt in die Spielbank     6 bis 16 Personen
    • Begrüßungssekt                     • von Montag bis Freitag
    • Überraschungs-Casino-Menü          • größere Gruppen auf Anfrage
    • Ausführliche Erklärung             • Telefon 06322 9424-0
      der Roulette-Spielregeln
      mit Ausspielung von
      kleinen Präsenten                  Roulette
    • Jetons im Wert von 10 Euro
                                         Black Jack
     All-Inclusive-Preis pro Person:     Automaten
                          42.- Euro      Täglich ab 14 Uhr




                          Schloßplatz 6-7, 67098 Bad Dürkheim
                 Tel. 06322 9424-0, www.spielbank-bad-duerkheim.de




6
Sieben Michelin-Sterne im Deidesheimer Hof
Sonntag, 25. März 2007
Für diesen Abend hat Küchenchef Stefan Neugebauer
vier befreundete Spitzenköche an seinen Herd eingeladen.
Gemeinsam kreieren sie ein facettenreiches Genusserlebnis in
sechs Gängen. Perfekt darauf abgestimmt begleitet die einzelnen
Gänge eine Weinauswahl von Sommelier Andreas Weber.
Erwarten Sie Kochkunst auf höchstem Niveau.
Diese fünf Top-Köche mit zusammen sieben Michelin-Sternen
geben Kostproben ihres Könnens:
Nils Henkel (Restaurant „Dieter Müller”, Bergisch-Gladbach),
Bernd Siener (Restaurant „Bel Etage”, Marburg),
Dirk Burger (Restaurant „Brogsitter”, Bad Neuenahr),
Gunter Ehinger („Oberländer Weinstube”, Karlsruhe),
Stefan Neugebauer (Restaurant „Schwarzer Hahn”, Deidesheim).
    pro Person 149,- Euro
    inklusive Aperitif, Sechs-Gänge-Menü und begleitende Weine
    Beginn 18.00 Uhr

Sternemenü
    Duo von Gewürzlachs und Tunfisch
    mit Avokado, knusprige Cannelloni und Ingwergelee
    (Dieter Müller, Nils Henkel)
    ***
    Bisque von Taschenkrebsen
    (Dirk Burger)
    ***
    Cassoulet von Seezunge und Spitzmorcheln
    mit grünem und weissem Spargel
    (Bernd Siener)
    ***
    Kleines Schnitzel von der Gänsestopfleber
    mit Blutwursttasche im Majoransud und glasierten Rübchen
    (Gunter Ehinger)
    ***
    Filet vom Bison mit warmem Kaffeegelee
    und Blumenkohl-Marzipan Mousseline
    (Stefan Neugebauer)
    ***
    Variation von der Baby-Ananas
    mit feinfruchtigem Olivenöleis
    (Stefan Neugebauer)




                                                                  
    Ostern im „Deidesheimer Hof“
    8. & 9. April 2007
    Ostern ist Festzeit. An den Osterfeiertagen erwarten Sie
    unsere Küchenchefs mit speziellen Familienmenüs.
    Sie wählen aus, ob im Restaurant „Sankt Urban“ oder in
    unserem Gourmetrestaurant „Schwarzer Hahn“.
    Wir empfehlen Ihnen, unsere Ostermenüs frühzeitig zu
    reservieren.
    Selbstverständlich lässt sich auch à la carte speisen.
    Am Ostersonntag ist unser Restaurant „Sankt Urban“
    mittags und abends sowie unser Restaurant
    „Schwarzer Hahn“ mittags für Sie geöffnet.

    Ostermenü „Sankt Urban“
        Tatar vom Wildlachs
        mit geräuchertem Wachtelei und Limetten-Joghurtsauce
        ***
        Schaumsüppchen von Frankfurter Kräutern
        ***
        Rosa gebratener Lammrücken
        auf Ratatouille-Risotto und Thymiansauce
        ***
        Passionsfrucht-Törtchen mit Kokosschaum
        und Erdbeersorbet
        als Vier-Gänge Menü 49,- Euro
        als Drei-Gänge Menü 42,- Euro ( ohne Suppe)

    Ostermenü „Schwarzer Hahn“
        Mousse vom Spargel
        mit Tatar vom Thunfisch und karamellisierten Wachteleiern
        ***
        Lauwarmes Carpaccio von der Jakobsmuschel
        mit Perlhuhnbäckchen im Ahorn-Limetten-Sud
        ***
        Essenz von grünen Bohnen
        ***
        Dreierlei vom Sisteron Lamm
        mit Bärlauchsauce
        ***
        Kombination von Erdbeere und weißer Schokolade
        als Fünf-Gänge Menü 79,- Euro
        als Drei-Gänge Menü 59,- Euro




8
Oster-Arrangement
Frühlingszeit an der blühenden Weinstraße
Samstag, 7. April bis Ostermontag, 9. April 2007
   * 2 Übernachtungen im Komfort-Doppelzimmer
     inklusive Frühstück.
   * Vier-Gänge Abendessen mit Weinreise im
     Restaurant „St. Urban“
     am Samstagabend.
   * Festliches Fünf-Gänge Ostermenü im
     Gourmetrestaurant „Schwarzer Hahn“
     am Sonntagmittag.
   * Kutschfahrt durch die bekannten Deidesheimer Weinlagen
     am Nachmittag.
   pro Person 325,- Euro




                                                              9
     Spargel meets Buhl
     - spritziger Wein trifft junges Gemüse -
     Samstag, 21. April 2007
     Endlich wieder Spargelzeit! Ob weiß oder grün – der Spargel
     ist der König des Gemüses. Freuen Sie sich auf ein königliches
     Vergnügen. An diesem Abend treffen sich die vitalen Rieslinge des
     Weinguts Reichsrat von Buhl und das Edelgemüse schlechthin.
     Genießen Sie die ganze Vielfalt des ersten Pfälzer Spargels in
     einem raffinierten Fünf-Gänge Menü. Zubereitet von Sternekoch
     Stefan Neugebauer im Restaurant „Schwarzer Hahn“ begleitet
     von den hervorragenden Weinen des Weinguts Reichsrat von
     Buhl.

         Filet von Rotbarbe
         an mariniertem Spargel mit Orange und Minze
         ***
         Zweierlei Schaumsüppchen vom Spargel
         mit gebackener Hummercroustade
         ***
         Mit Balsamico-Essig glasierter Atlantik-Seeteufel
         auf gebratenem Spargel
         ***
         Chartreuse vom Spargel und Rehrücken
         an Morchelrahm und Karotten-Vanille-Mousseline
         ***
         Dessertkreation „Schwarzer Hahn“
         pro Person 98,-Euro
         inklusive Aperitif, Fünf-Gänge Menü und
         begleitenden Weinen
         Beginn 19.00 Uhr

     Spargel-Arrangement
     Freitag, 20. bis Sonntag, 22. April 2007
         2 Übernachtungen im Doppelzimmer inklusive Frühstück
         Regionales Vier-Gänge Abendessen im Restaurant
         „St. Urban“ am Freitag
         Teilnahme am Spargelmenü Samstagabend
         pro Person 320,- Euro




10
Jungweinprobe
Sonntag, 29. April 2007
wir suchen für Sie...
...die besten Weißweine der Pfalz

Traditionell veranstalten wir im Juni unsere pfalzweite
Jungweinprobe. Eine fachkundige Jury bewertet die angestellten
Weine aus der Region. Danach stehen die Weine zur eigenen
Beurteilung für unsere Gäste bereit. Sie vergeben die vielleicht
wertvollste Auszeichnung, den Publikumspreis.

Weißweinprobe „Die Besten“
  pauschal pro Person 20,- Euro
    Davon 10,- Euro Verzehrgutschrift für unser
    Restaurant „St. Urban“ am Abend.
    Beginn 16.00 Uhr




                                                                   11
     Alles Liebe zum Muttertag
     Sonntag, 13. Mai 2007
     Am Muttertag ist unser Restaurant „Sankt Urban“ mittags
     und abends sowie unser Restaurant „Schwarzer Hahn“
     mittags für Sie geöffnet. Genießen Sie festliche Menüs. Für die
     Kleinen haben wir ein Drei-Gänge Überraschungsmenü für
     0,- Euro vorbereitet. Auf unserer Festtagskarte erfüllen wir jeden
     kulinarischen Wunsch.

     Muttertagsmenü „Sankt Urban“
         Carpaccio vom Wildlachs
         mit mariniertem Spargel und Croûtons
         ***
         Schaumsüppchen vom Bärlauch
         mit Wachtelroulade
         ***
         Medaillon vom Jungschweinefilet
         an Morchelrahm und Waldpilztörtchen
         ***
         Topfenknödel
         mit weißem Schokoladeneis und Erdbeer-Minzsalat
         pro Person 45,- Euro
         als Drei-Gänge Menü ohne Suppe 9,- Euro

     Muttertagsmenü „Schwarzer Hahn“
         Seeteufel in Zitronen-Bergpfeffer eingelegt
         mit Tomaten-Basilikum-Coulis
         ***
         Schaumsüppchen von Erbsen und Birnen
         mit gebratener Wachtelbrust
         ***
         Rücken vom Milchkalb
         mit Pfifferlingen und Stopflebersauce
         ***
         Muttertagsküchlein
         mit marinierten Beeren und Mandelsauce
         pro Person 69,- Euro
         als Drei-Gänge Menü ohne Suppe 59,- Euro




1
Große Jahrgangsparty mit dem
VDP-Prädikatsweingüter Pfalz
Donnerstag, 17. Mai 2007 (Christi Himmelfahrt)
Als Höhepunkt der diesjährigen „MaiSpitzen“ laden die
Prädikatsweingüter der Pfalz zu ihrer schon legendären
Jahrgangsparty in unseren Hofgarten ein. Die Präsentation der
Extra-Klasse begleitet unser Sternekoch Stefan Neugebauer mit
einem „Flying-Dinner“.
Die VDP-Spitzenweingüter stehen für Qualität und Genuss auf
höchstem Niveau bei der ultimativen Weinparty.
Beginn ab 1.0 Uhr
    pro Person 85,- Euro
    inklusive Flying Dinner, Weinverkostung
    und Mineralwasser.

Jazz im Hof
Pfingstmontag, 28. Mai 2007
Ab 1.00 Uhr laden wir Sie zu einem doppeltem Leckerbissen
ein. Swingen und brunchen Sie mit uns in unserem Hofgarten.
Freuen Sie sich auf einen Gaumen- und Ohrenschmaus mit
„ten and one“ und Akustik-Pop und Jazz der Extraklasse.
    pro Person 50,- Euro
    (Kinder unter 8 Jahren frei)
    inklusive Brunch, Kaffee und Saftauswahl
    Sollte der Wettergott nicht mitspielen,
    brunchen wir im „Kelterhaus“.




                                                                1
     Richtig braten. Richtig einfach.




      Die neue Pfannen-Generation von Fissler.
             Besser braten mit System.

              Fissler. Da kommt nur Gutes raus.




14
Mondschein-Dinner
Freitag, 6. Juli 2007
Erleben Sie den „Deidesheimer Sommer“ bei Kerzenschein
in unserem Hofgarten. Freuen Sie sich auf ein Fünf-Gänge-
Sommermenü von Stefan Neugebauer. Begleitet von fünf
Spitzenweinen namhafter Pfälzer Winzer. Abgestimmt durch
unseren Sommelier Andreas Weber.

Mondschein-Menü
    Variation vom Bachsaibling
    ***
    Schaumsüppchen von Erbsen und Birnen
    mit Gorgonzolastrudel
    ***
    St. Jakobsmuschel
    auf Trüffelrisotto und Balsamicosabayone
    ***
    Rosa gebratenes Kalbsfilet
    mit Pfifferlingskruste auf Aprikosenpolenta
    ***
    Kombination von Erdbeere und Tahiti-Vanille
    an Kürbiskernöleis
    pro Person 98,-Euro
    inklusive Aperitif, Fünf-Gänge Menü und
    begleitenden Weinen
    Beginn 19.0 Uhr
    Bei ungünstiger Witterung zieht die Gesellschaft
    ins Gourmetrestaurant „Schwarzer Hahn“ um.




                                                            15
     „Toskana“ in der Pfalz
     Sonntag, 29. Juli 2007
     Machen Sie mit uns einen Kurzurlaub in das Land der
     Lebensfreunde und Besinnlichkeit. Nehmen Sie Platz an unserer
     langen italienischen Tafel im Hofgarten und genießen die ganze
     Vielfalt der südländischen Küche. Für ausgelassene Stimmung
     sorgen die „Musici di Siena“.

     Toskana-Menü
         Mille Feuille vom geschmortem Toskanagemüse
         mit gebratener Wachtelbrust und Pesto
         ***
         Helles Tomatenschaumsüppchen
         mit gebratener Dorade
         ***
         Rinderfilet aus dem Barolosud
         auf Olivenrisotto und Rosmarinsauce
         ***
         Törtchen von Himbeeren und Espresso
         mit VinSanto-Sabayone
         pro Person 79,- Euro
         inklusive Aperitif, Vier-Gänge Menü, italienischen Weinen,
         Mineralwasser und Espresso
         Beginn 1.0 Uhr
         Bei ungünstigem Wetter tafeln wir im „Kelterhaus“.




16
                                    Raumausstatter-Meisterbetrieb
                                    GÖTZELMANN
                                   R AU M G E S TA LT E R


                                          GARDINEN

                                      SONNENSCHUTZ

                                       BODENBELÄGE
Sie haben den Raum...
                                            TAPETEN

                                       TISCHWÄSCHE

                                   WOHNACCESSOIRES

                                       BETTENSTUDIO

                                        LEDERWAREN

                                     Erleben Sie bei uns
                                     eine große Auswahl
...wir haben die Ideen!              an Materialien und
                                      Farben. Genießen
                                     Sie den Zauber der
                                      Stoffe oder unsere
                                   Bodenbeläge für jeden
                                      Wohnbereich und
                                      jeden Geschmack.
                                      Wir freuen uns auf
                                         Ihren Besuch!
                                   Raumausstatter-Meisterbetrieb
                                   GÖTZELMANN
                                   R AU M G E S TA LT E R

GÖTZELMANN · 67098 Bad Dürkheim · Römerplatz 9 -11
Fon: 0 63 22 / 20 32 · Fax: 88 39 · mail@goetzelmann.tv




                                                                    1
     Deidesheimer Weinkerwe –
     ein Höhepunkt der Weinfestsaison im
     kulinarischen Herzen der Pfalz
     Freitag, 10. bis Montag, 13. August 2007
     Freitag, 17. bis Montag, 20. August 2007
     Genießen Sie Pfälzer Lebensart in ausgelassener Fröhlichkeit in
     unserem Hofgarten und auf dem historischen Marktplatz vor
     dem Deidesheimer Hof. Dort verwöhnen wir Sie mit regionalen
     Köstlichkeiten. Außergwöhnliche Weinfestkreationen und
     Kerweklassiker unseres Küchenchefs Stefan Neugebauer servieren
     wir in der Open-air-Restauration „Schwarzer Hahn im Garten“.
     Prickelnden Hochgenuss bieten unsere Sekt- und Weinbars mit
     dem Sektgut Menger-Krug. Täglich Livemusik.

     Musik auf dem Marktplatz
         Die unvergleichlichen „Guitar Tigers“ laden zur Party ein.
         Täglich ab 19.00 Uhr, sonntags bereits ab 1.00 Uhr.

     Musik im Hofgarten
         Freitags & Sonntags: „Duo Harald Krüger &
         Walt Bender“ mit Musikklassikern aus den 0’er Jahren
         bis hin zu Robbie Williams
         Samstags & Montags: „Low Budget“ mit Oldies
         und Rock’n Roll vom Feinsten
         Täglich ab 19.00 Uhr, sonntags bereits ab 1.00 Uhr

     Halloween-Küchenparty
     Mittwoch, 31. Oktober 2007
     (Vorabend des Feiertags Allerheiligen)
     Willkommen zur schaurig-schönen, einzigartigen Halloween-
     Küchenparty. Hier können Sie unserem Küchenteam über die
     Schulter schauen und Antworten auf brennende kulinarische
     Fragen bekommen. Denn an diesem Abend wurde schon so
     manches Geheimnis von unseren Hexenmeistern Henning
     Weinheimer und Stefan Neugebauer gelüftet.
     Für Höllenstimmung mit Livemusik hautnah sorgt die „Esprit
     Showband“. Kochschürzen zum Mitmachen liegen bereit.
     Kein Kostümzwang, jedoch wird die beste Verkleidung prämiert.
     Beginn 19.0 Uhr
         pro Person 78,- Euro
         inklusive Aperitif, Küchenparty, Weine, Mineralwasser,
         Kaffee und Kochschürze

     Küchenparty-Arrangement
     Mittwoch, 31. Oktober bis Freitag, 2. November 2007
         * Zwei Übernachtungen im Komfort-Doppelzimmer
         * Teilnahme an unserer Küchenparty am Mittwochabend.
         * Fünf-Gänge Feinschmecker Menü im
           Restaurant „Schwarzer Hahn“ am Donnerstagabend.
         pro Person 320,- Euro



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105x210 Deidesheimer Hof   19.07.2005   14:09 Uhr   Seite 1




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0
Gansesssen zu St. Martin
„Auf die Gänse, fertig los!“
Freitag, 9. bis Sonntag, 11. November 2007
Traditionelles St. Martins-Gansessen im „Deidesheimer Hof“.
Genießen Sie ein Menü rund ums liebe Federvieh in der
„St. Urban“-Stube.

Gansmenü
    Terrine von der Freilandgans
    mit Feldsalat und Granatapfelvinaigrette
      ***
    Schaumsüppchen vom Blumenkohl mit Gänseraviolo
      ***
    Brust und Keule von der Gans
    mit Beifußsauce, Bratapfel,
    Kartoffelknödel und Rotkohl
      ***
    Moccaparfait mit eingelegten Gewürzorangen und Rumsahne
    pro Person 48,- Euro
    ohne Suppe 4,- Euro

    Von November an können Sie ab vier Personen
    auch eine ganze deutsche Freilandgans
    frisch aus dem Ofenrohr vorbestellen.
    Die Gans wird am Tisch präsentiert
    und mit Rotkohl, Kastanien und Kartoffelknödeln
    serviert.
    pro Person 22,- Euro




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Louis Roederer Champagner-Abend
Samstag, 17. November 2007
Die Zeiten ändern sich – der Champagner bleibt!
Champagner gilt seit jeher als das edelste, feierlichste und
verführerischste unter den Getränken. „Bei Siegen hat man ihn
verdient, bei Niederlagen braucht man ihn.“ So soll sich zum
Beispiel Politiker und Genussmensch Winston Churchill zu
diesem Thema geäußert haben.
Tief in der Geschichte der Champagne verwurzelt ist das Haus
Louis Roederer und seit jeher genießt es den Ruf kompromisslos
hoher Qualität.
Lassen Sie sich an diesem Abend von uns verführen und genießen
Sie ein Fünf-Gänge-Gourmetmenü von Sternekoch Stefan
Neugebauer im Restaurant „Schwarzer Hahn“.
Beginn: 19.00 Uhr

Champagner-Menü
    Amuse bouche
      ***
    Carpaccio von der Jakobsmuschel
    an zweierlei Kaviar und Sauerrahm
      ***
    Schaumsüppchen von Zitronengras und Curry
    mit gebratenem Kaninchenrücken
      ***
    Seezungenfilet auf Ananas-Estragon-Risotto
    an Basilikumsauce
      ***
    Roulade von der Taubenbrust und Gänsestopfleber
    auf getrüffeltem Rahmspinat und Spätburgunder Sauce
      ***
    Variation von Himbeeren
      ***
    Edle Pralinés
    pro Person 130,- Euro
    inklusive Aperitif, Fünf-Gänge-Menü,
    Champagner-Begleitung, Mineralwasser und Kaffee




                                                                 
     „Winterzeit im Deidesheimer Hof“
     Deidesheimer Weihnachtsmarkt
     Nun schon zum vierten Mal hat der Deidesheimer Hof seine
     festlich geschmückte Weihnachtsscheuer geöffnet. Nehmen
     Sie gemütlich Platz in dieser zauberhaften Atmosphäre mit viel
     Kerzenlicht. Von der Auster bis zum Bratapfel, von Champagner
     bis Adventspunsch – das sind besondere Momente mit Flair.
         An allen 4. Adventswochenenden:
         Freitags        ab 1.00 Uhr
         Samstags        ab 14.00 Uhr
         Sonntags        ab 11.00 Uhr

     Der Nikolaus im Deidesheimer Hof
     Donnerstag, 6. Dezember 2007
     Auf diesen Tag freuen sich nicht nur Kinder, denn am 6.
     Dezember macht Sankt Nikolaus Station im Deidesheimer Hof.
     Hoffentlich hat er einen Sack voller Geschenke dabei und lässt
     seine Rute stecken.
     Beginn 19.0 Uhr

     Nikolausmenü
         Geräucherte Entenbrust
         mit lauwarmen Linsen und winterlichen Blattsalaten
           ***
         Essenz vom Reh
         mit Pfannkuchenstreifen und Madeira
           ***
         Rosa gebratener Kalbsrücken
         an Spätburgundersauce
         auf Preiselbeerrisotto und Rosenkohl
           ***
         Tarte von der Backpflaume
         mit Marzipaneis und Birnenchutney
         pro Person 49,- Euro
         als Drei-Gänge Menü 4,- Euro (ohne Suppe)

     Nikolaus-Arrangement
     Mittwoch, 5. bis Freitag, 7. Dezember 2007
         * Zwei Übernachtungen im Doppelzimmer inkl. Frühstück.
         * Fünf-Gänge Abendessen im
           Gourmetrestaurant „Schwarzer Hahn“
           am Mittwochabend.
         * Nikolausmenü im Restaurant „St. Urban“
           am Donnerstagabend.
         pro Person 290,- Euro




4
Weihnachten im Deidesheimer Hof
25. & 26. Dezember 2007
Am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag sind unsere Restaurants
„Schwarzer Hahn“ und „St. Urban“ mittags und abends
geöffnet. Dort genießen Sie festliche Menüs, für die Kleinen
haben wir ein Drei-Gänge Überraschungsmenü für 0,- Euro
vorbereitet. Auf unserer Festtagskarte erfüllen wir jeden noch
offenen kulinarischen Wunsch.

Weihnachtsmenü „St. Urban“
    Terrine von der Entenstopfleber
    mit Beerenauslese-Gelée
      ***
    Essenz vom Ochsenschwanz
    mit Crêperoulade und altem Sherry
    ***
    Soufflierter Hirschrücken
    an Feigensauce mit Selleriemousseline
    und Kartoffelplätzchen
      ***
    Dunkle Schokoladencreme
    mit Amarenakirschen und Amarettoschaum
    pro Person 52,- Euro

Weihnachtsmenü „Schwarzer Hahn“
    Allerlei von der Gänsestopfleber
       ***
    Geräuchertes Störfilet
    auf Belugalinsen und Vanille-Rote Beete-Carpaccio
       ***
    Schaumsüppchen vom Blumenkohl und Zimt
    mit Nussbutter
       ***
    Filet vom Kobe-Rind aus dem weihnachtlichen Gewürzsud
       ***
    Banyuls-Birne
    mit Nougatmousse, Zimteis und Beerentee-Sabayone
    pro Person 85,- Euro

Weihnachts-Arrangement
Dienstag, 25. bis Donnerstag, 27. Dezember 2007
    * Zwei Übernachtungen im Doppelzimmer inkl. Frühstück.
    * Weihnachtsmenü am Dienstagabend im
      Gourmetrestaurant „Schwarzer Hahn“.
    * Vier-Gänge-Menü am Mittag oder Abend
      am zweiten Weihnachtsfeiertag.
    pro Person 290,- Euro




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        HANNA     Gespür für Menschen

     HANNA II                    Boutique & Haarsalon
     Inh. Maria Ohlsen                  Inh. Maria Ohlsen
     Weinstraße 42                    Kurgartenstraße 14
     67146 Deidesheim               67098 Bad Dürkheim
     Telefon 06326 982892             Telefon 06322 2319
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         Vom kleinen Wunder
           zur Kultcreme!




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   Entdecken Sie das besondere Beauty-Geheimnis!




   Wir freuen uns auf Sie!


              Parfümerie
          Kosmetikinstitut


         Römerplatz 7 • 67098 Bad Dürkheim
           Tel. 06322/981429 • Fax 981431



                                                        
     Silvester-Gala
     Montag, 31. Dezember 2007
     Beginn 19.0 Uhr
     Feiern bis der Hahn kräht!
     Feiern Sie den letzten Abend des Jahres mit guten Freunden
     stimmungsvoll in familiärer Atmosphäre. Das Deidesheimer
     Hof-Team erwartet Sie mit einem festlichen Fünf-Gänge Menü
     in unserem Restaurant „Sankt Urban“ oder einem exquisiten
     Sechs-Gänge Feinschmeckermenü im Restaurant „Schwarzer
     Hahn“. Unsere mitreißende Party- und Showband begeistert
     Sie garantiert. Um Mitternacht starten wir durch mit einem
     fulminanten Feuerwerk im Hofgarten. Bei unserer Tombola
     zu Gunsten der Hannelore-Kohl-Stiftung erwarten Sie viele
     Überraschungen. Ab 1.0 Uhr wird es richtig heiß bei unserer
     legendären Küchenparty.

     Fünf-Gänge Silvestermenü im
     Restaurant „St. Urban“
        pro Person 135,- Euro
         inklusive Begrüßungssekt und Küchenparty

     Sechs-Gänge Silvestermenü im
     Restaurant „Schwarzer Hahn“
        pro Person 220,- Euro
         inklusive Begrüßungschampagner und Küchenparty

     Silvestermenü „Sankt Urban“
         Lauwarme Terrine vom Hummer
         mit Basilikum und Limonenvinaigrette
            ***
         Schaumsüppchen von Blattpetersilie und Trüffel
            ***
         Gebackene Roulade von Seezunge und Wildlachs
         auf Safranrisotto
            ***
         Rehrücken im Walnusscrêpe
         mit Blumenkohl-Mousseline und Preiselbeersauce
            ***
         Silvester-Dessertkreation „Sankt Urban“

     Silvestermenü „Schwarzer Hahn“
         Variation von der Gänsestopfleber
            ***
         Seezungentörtchen mit Ossietra Kaviar Sauce
            ***
         St. Jakobsmuschel mit Erdnuss-Sauce
            ***
         Pot au Feu vom Europäischen Hummer
            ***
         Filet vom Bison-Rind
         auf Trüffelrisotto mit zweierlei Saucen
            ***
         Silvester-Dessertkreation „Schwarzer Hahn“


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Drei-Tage Silvester-Arrangement
Samstag, 29. Dezember 2007 bis
Dienstag, 1. Januar 2008
   * Drei Übernachtungen im Doppelzimmer
     inklusive Frühstück.
   * Fünf-Gänge Menü im Restaurant „Schwarzer Hahn“
     am Samstagabend
   * Vier-Gänge Abendessen im Restaurant „St. Urban“
     am Sonntag.
   * Teilnahme an unserer Silvesterparty.
   pro Peron 530,- Euro
   Silvestermenü im Restaurant „St. Urban“
   pro Person 615,- Euro
   mit Silvestermenü im Restaurant „Schwarzer Hahn“

Zwei-Tage Silvester-Arrangement
Sonntag, 30. Dezember 2007 bis
Dienstag, 1. Januar 2008
   * Zwei Übernachtungen im Doppelzimmer
     inklusive Frühstück.
   * 4-Gänge Abendessen im Restaurant „St. Urban“
     am Sonntag.
   * Teilnahme an unserer Silvesterparty.
   pro Peron 370,- Euro
   Silvestermenü im Restaurant „St. Urban“
   pro Person 455,- Euro
   mit Silvestermenü im Restaurant „Schwarzer Hahn“
   (im Komfort- Doppelzimmer zzgl. 15,- EUR
   pro Person und Tag)
   (im DeLuxe-Doppelzimmer zzgl. 5,- EUR
   pro Person und Tag)

Küchenparty im Deidesheimer Hof
Freitag, 1. Februar 2008
   pro Person 78,- Euro
   inklusive Aperitif, Küchenparty, Weine, Mineralwasser,
   Kaffee und Kochschürze
   Beginn 19.0 Uhr

Küchenparty-Arrangement
Freitag, 1. Februar bis Sonntag, 3. Februar 2008
   * Zwei Übernachtungen im Komfort-Doppelzimmer
     inklusive Frühstück.
   * Teilnahme an unserer Küchenparty am Freitagabend.
   * Fünf-Gänge Feinschmecker Menü im Restaurant
     „Schwarzer Hahn“ am Samstagabend.
   pro Person 320,- Euro




                                                            9
     Kochende Leidenschaft
     Kochkurse mit Stefan Neugebauer im
     Sternerestaurant „Schwarzer Hahn“

        Termine:
     Sonntag, 25. Februar 2007
        Trüffel-Kochkurs
        Alles rund um die tolle Knolle
        pro Person 260,- Euro
     Sonntag, 18. März 2007
        „Allerlei vom Rind“
        als Höhepunkt im Hauptgang das Wagyu Kobe-Rind
        pro Person 260,- Euro
     Sonntag, 22. April 2007
        „Amuse bouche-Menü“
        Häppchen und Fingerfood
        pro Person 220,- Euro
     Sonntag, 20. Mai 2007
        Wildgerichte
        vom Maibock bis zum Wildkaninchen
        pro Person 220,- Euro
     Sonntag, 24. Juni 2007
        Wildkräuter
        Pimpernelle, Bronzefenchel und Co. in aufregender
        Kombination
        pro Person 220,- Euro
     Sonntag, 16. September 2007
        „Regionale Küche mit dem gewissen Extra“
        Raffinesse mit Ochsenschwanz, Forelle & Co. in fünf
        Gängen begleitet von Spitzenweinen der Pfalz
        pro Person 220,- Euro
     Sonntag, 21. Oktober 2007
        Herbstliche Wildgerichte
        Wildern Sie mit und erjagen sich den Kochschein.
        pro Person 220,- Euro
     Sonntag, 25. November 2007
        Champagner-Kochkurs
        pro Person 270,- Euro
     Sonntag, 16. Dezember 2007
        „Ihr Weihnachtsmenü“
        Sie bekommen die Weihnachtsrezepte mit
        Einkaufsliste und Erfolgsgarantie.
        pro Person 220,- Euro
     Sonntag, 17. Februar 2008
        Trüffel- Kochkurs
        Alles rund um die tolle Knolle
        pro Person 270,- Euro



0
Kochen & Schlummern
    * 1 Übernachtung von Sonntag auf Montag,
      inklusive Frühstücksbüffet
    * Kochkurs am Sonntag
    ab pro Person 305,- Euro

Genießen - Schlummern - Kochen – Schlummern
    * 2 Übernachtungen von Samstag bis Montag
      inklusive Frühstücksbüffet
    * Fünf-Gänge Gourmetmenü im Restaurant
      „Schwarzer Hahn“ am Samstagabend
    * Kochkurs am Sonntag
    ab pro Person 455,- Euro
    Begleitpersonen, die sich nur verwöhnen lassen wollen,
    übernachten für 80,- Euro inklusive Frühstück und
    schlemmen für 80,- Euro im „Schwarzen Hahn“.

Bei Nichtteilnahme an unseren Kochkursen, möchten wir Sie
bitten,  Tage vorher abzusagen. Versäumen Sie diesen Termin,
müssen wir Ihnen leider die volle Kursgebühr berechnen.




              Bei den mit diesem Stern
              gekennzeichneten Veranstaltungen
              bitten wir um Vorabüberweisung unter dem
              Stichwort des jeweiligen Events.
              Konto 14, BLZ 5465140
              Sparkasse Rhein-Haardt.




                                                                1
     Arrangements

     Deidesheimer Hof-Duo
     Lassen Sie sich zwei Tage im Deidesheimer Hof verwöhnen
     und lernen Sie dabei unsere beiden Restaurants kennen: Die
     kreative Sterneküche von Stefan Neugebauer im Restaurant
     „Schwarzer Hahn“ sowie die Vielseitigkeit der Pfälzer
     Landhausküche mit Pfiff im Restaurant „St. Urban“.
         * 2 Übernachtungen im Doppelzimmer inklusive Frühstück
         * Begrüßung mit frischem Obst auf dem Zimmer
         * Fünf-Gänge Gourmetmenü in unserem
           Restaurant „Schwarzer Hahn“
         * Drei-Gänge Menü im Restaurant „St. Urban“
         pro Person 305,- Euro
         (Einzelzimmeraufpreis 0,- Euro)
         je nach Verfügbarkeit der Zimmer ganzjährig gültig,
         außer bei Anreise am Sonntag sowie am Deidesheimer
         Weinfest (. & . Wochenende im August).

     Schnupper-Angebot
     Lernen Sie unser Schnupperangebot am Sonntag kennen. Sie
     übernachten in einem unserer Doppelzimmer und genießen
     am Abend ein Vier-Gänge Menü mit begleitenden Weinen
     aus der Pfalz. Nach einem ausgiebigen Frühstück fahren Sie am
     Montagmorgen entspannt wieder nach Hause.
         * 1 Übernachtung von Sonntag auf Montag
           inklusive Frühstück
         * Vier-Gänge Genießermenü mit begleitenden Weinen
           in unserem Restaurant „St. Urban“
         pro Person 130,-Euro

     Arrangement „Palatina“
     Genießen Sie einen unvergesslichen Abend im Deidesheimer
     Hof und lassen Sie sich von Stefan Neugebauer in unserem
     Sterne-Restaurant „Schwarzer Hahn“ mit exquisiter Kochkunst
     verwöhnen. Die Nacht verbringen Sie in einem unser schönen
     DeLuxe-Doppelzimmer.
         * 1 Übernachtung im DeLuxe-Doppelzimmer
           inklusive Frühstück
         * Begrüßung mit frischem Obst auf dem Zimmer
         * Champagner-Empfang und Spezialitätenmenü in
           unserem Feinschmecker-Restaurant „Schwarzer Hahn“
         pro Person 195,- Euro
         (Einzelzimmeraufpreis 0,- Euro)
         ganzjährig gültig. Anreise dienstags bis donnerstags





Arrangement „Klassik“
Den Alltag für zwei Tage vergessen, einfach die Seele baumeln
lassen und die schönen Seiten des Lebens genießen. Ein
dreigängiges Genießermenü in unserem Restaurant „St.
Urban“ – wahlweise am ersten oder zweiten Tag. Jeden Morgen
ein üppiges Frühstücksbüffet und ein Präsent als Erinnerung an
zwei unbeschwerte Tage.
    * 2 Übernachtungen inklusive Frühstück
    * Drei-Gänge Genießermenü in unserem
      Restaurant „St. Urban“
    * ein Präsent als Erinnerung
    pro Person 220,- Euro
    (Einzelzimmeraufpreis 0,- Euro)

Wellness-Special
Unser Tipp:
Entspannung und Pflege bietet Ihnen die Beautyfarm Brigitte
in Bad Dürkheim. Gerne unterbreiten wir Ihnen ein auf Sie
zugeschnittenes Beauty-Arrangement. Wie wäre es zum Beispiel
mit einer Hot-Stone Massage oder einem Ganzkörper-
Traubenkernpeeling. Das umfangreiche Angebot reicht von
Massagen, Behandlungen für Hände, Füße und den ganzen
Körper, Entgiftungen, Esoterik bis hin zur Farb- und Make Up
Beratung.
18 weitere gute Gründe zur Entspannung finden Sie auf den
Greens des Golfclub Pfalz in Neustadt/Geinsheim. Entdecken
Sie eine der traditionsreichsten und schönsten Golfanlagen
der Region. Unsere Hotelgäste erhalten selbstverständlich eine
Greenfee-Vergünstigung.




                                                                 
4
Trauen Sie sich im Deidesheimer Hof! –
der schönste Tag in Ihrem Leben
Feiern Sie den schönsten Tag Ihres Lebens in einem ganz
besonderen Ambiente und einzigartiger Atmosphäre!
Der Deidesheimer Hof liegt direkt am historischen Markplatz in
Deidesheim, umgeben von den bekanntesten Weinlagen der Pfalz.
Feiern Sie unter freiem Himmel im Hofgarten oder genießen Sie
die anregende Umgebung im ehemaligen Kelterhaus oder der
geschmackvoll restaurierten Alten Scheune. Im historischen
Cyriakusgewölbe oder im Schlosskeller werden rauschende
Feste und Traumhochzeiten wahr. Sie sind der Mittelpunkt. Wir
kümmern uns um das passende Ambiente und stehen Ihnen mit
all unserem Wissen und Können zur Seite.

Gerne senden wir Ihnen unser umfangreiches
Informationsmaterial rund ums Heiraten zu.
Sie erreichen uns unter Tel. 066 – 96 80 oder per mail
(info@deidesheimerhof.de). Sie können aber auch einfach einmal
vorbeikommen und sich individuell beraten lassen.




Festräume für Feierlichkeiten im Überblick

                          Personenanzahl maximal bei
 Räume                    Empfang        Tafel    Bankett
 Schlosskeller            50            45       160
 Hofgarten                50            80       50
 Kelterhaus               80             8       0
 Alte Scheune             100            5       80
 Cyriakusgewölbe          80             40       84
 Schwarzer Hahn           50             46       54
 Wappenzimmer             -              8       -
 Weinbibliothek           -              14       -
 Geisbockstube            -              10       -

(Standesamt, Kapelle, prot. & kath. Kirche
am historischen Marktplatz)
Hotelzimmer: 24      Suiten: 4




                                                                 5
                                                   Fotografie: Karl Hoffmann, Björn Iversen, Hartmut Frien
                                                   Kurt E. Groß, Werbeagentur, www.kgp.de, 665.0/10




     Am Marktplatz · 67146 Deidesheim/Weinstraße
       Telefon 06326 96870 · Telefax 06326 7685
                info@deidesheimerhof.de
                www.deidesheimerhof.de


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